TEMA 3 : FISIOLOGÍA BACTERIANA Dra. Isabel Alvarez de Mora Microbiología Médica I Lapso II 2008...
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TEMA 3: FISIOLOGÍA BACTERIANA
Dra. Isabel Alvarez de Mora
Microbiología Médica I
Lapso II 2008
LITETERATURA RECOMENDADA: T. Stuart Walker, Yawetz, Divo, Murray,
Zinsser.
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OBJETIVOS:
3.1 Describir requerimientos físicos y nutricionales que necesitan los microorganismos.
3.2 Describir formas de metabolismo que utilizan las bacterias para producir energía y clasificarlas en base a los requerimientos de oxigeno y rango de temperatura de crecimiento.
3.3 Explicar división y crecimiento bacterianos, diferenciar y explicar las fases de la curva de crecimiento bacteriano.
3.4 Diferenciar enzimas, pigmentos y toxinas bacterianas, señalando: caracteristicas, composición, antigenicidad, acción específica y su relación con la patogenicidad de las bacterias.
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PROPIEDADES GENERALES DE LAS BACTERIAS
• SON ORGANISMOS UNICELULARES
• LA MAYORÍA SON DE VIDA LIBRE
• POSEEN CROMOSOMA ÚNICO, CIRCULAR, DE DOBLE
CADENA DE ADN
• SU MEMBRANA CITOPLASMATICA CUMPLE
MULTIPLES FUNCIONES
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Lo que nos dice la historia…
Premio Nobel en 1905
(1843-1910)
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COMPOSICION QUIMICA DE LA CELULA BACTERIANA
Mg 2+, Zn 2++, Na + Mn 2+, Fe 3+ , Ca 2+
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NUTRICION
CLASIFICACION SEGUN FUENTES DE CARBONO Y ENERGIA
*Heterotrofas
*Autotrofas
Fotolitotrofas
Quimiolitotrofas
Metilotrofas
OrganotrofasNecesidad de un microrganismo de recibirAporte exogeno de metabolitos esenciales
Microorganismo es capaz de sintetizar todos los metabolitos esenciales
De donde proviene la demanda energetica?
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FACTORES DE CRECIMIENTO
• Fuente de carbono y de nitrogeno (Enzimas, Proteinas,)
• Agua (Reacciones metabólicas)• Sustancias inorgánicas: nitrogeno, fosforo, azufre, potasio , magnesio y calcio.
• Metabolitos esenciales:extracto de levadura, sangre (factores X y V), aminoacidos, purinas, pirimidinas,vitaminas, etc
• Sales
NUTRICION
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1. Concentración de oxigeno
*Aerobios estrictos
*Anaerobios estrictos
*Anaerobios facultativos
*Anaerobios aereotolerantes
*Microaerófilos
Mycobacterium tuberculosis
Clostridium tetani
Clostridium perfringens
Escherichia coli
Campylobacter jejuni
REQUERIMIENTOS FÍSICOS O AMBIENTALES
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REQUERIMIENTOS FÍSICOS O AMBIENTALES
2. Temperatura:
Termófilas: 45-65 oC
Mesófilas: 20-45 oC
Psicrófilas: 5-20 oC
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REQUERIMIENTOS FÍSICOS O AMBIENTALES
3. Concentración de iones de hidrógeno (ph):
Acidófilas: pH= 5-6 Ej: Helicobacter pylori
Neutrófilas: pH= 6.8-7.6
Basófilas: pH= >8 Ej: Vibrio cholerae
Ej:Enterobacter cloacae y otras Enterobacterias
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Fuentes de Energia Metabolica
• Fermentacion
• Respiracion
• Fotosintesis
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PRODUCCION DE ENERGIA:
1. RESPIRACION AEROBICA
2. RESPIRACION ANAEROBICA
3. FERMENTACION
ACTIVIDAD METABOLICA
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ACTIVIDAD METABOLICA
• Respiracion aerobica: emplea uno de los metodos para transformar la glucosa en Piruvato. Luego usa ciclo de Krebs para producir la forma reducida del NADH.
• Respiracion anaerobica: emplea un conjunto distinto de Citocromo que donan electrones a una molecula inorganica.
• Fermentacion: La glucosa se transforma en piruvato a traves de glucolisis. Luego el NADH se recicla a NAD y transforma el piruvato en cualquiera de los diversos acidos organicos que le sirve como aceptor terminal de electrones.
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FUENTES DE ENERGIA
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Crecimiento Bacteriano
• -Crecimiento ordenado de todos los componentes de un microorganismo.
• -La multiplicacion celular es una consecuencia de del crecimiento.
• -Aumento de tamano y la division del microorganismo es el signo fundamental de viabilidad del microorganismo.
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Medios de Cultivo Artificial• Segun concistencia:
>Liquido
>Solido
>Semi-solido
• Segun composicion:
>Enriquecidos
>Diferenciales
>Selectivos
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Lat e
n cia
Loga
ritm
ica
Dec
linac
i’on
Est
acio
naria
Tiempo
m.o
. vi
vos
e n lo
g
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PRODUCCION DE ENZIMAS
•Coagulasa: se une a la protrombina y polimerizan la fibrina.
•Hialuronidasa o factor de propagación.
•Estafilocinasa: produce fibrinólisis.
•Lecitinasa, proteasas, Adenilciclasas, ADNasas, colagenasas, etc.
•Hemolisinas y Leucocidinas
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TOXINAS
Proteinas capaces de inducir respuestas inmunológicas que provocan daño a la célula.
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TOXINAS
Exotoxinas Endotoxinas
Secretadas al medio Parte integral de la pared
Bacterias Gram + y - Solo bacterias Gram -
Mayoría termolábiles Termoestables
Muy antigénicos Poco antigénicos
Se producen toxoides No se producen toxoides
No producen fiebre Producen fiebre
Controladas por plásmidos Control por genes cromosómicos
Muy tóxicas( ug o < ) Menos tóxicas( decenas de ug )
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• Bacterias eugónicas: que no necesitan muchas condiciones para su crecimiento.
Ej. E. coli, P. aeruginosa
• Bacterias disgónicas: que son muy exigentes para su crecimiento. Son patógenos estrictos.
Ej. N. meningitidis, M. tuberculosis
Otros términos
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St. John’s, Newfoundland