Tema 10. Nutricion Animal
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1.1. Nutrición nos animaisNutrición nos animais
2.2. Modelos de aparelloto Modelos de aparelloto dixestivodixestivo
3.3. Inxestión do alimentoInxestión do alimento
4.4. Proceso dixestivo en Proceso dixestivo en vertebradosvertebrados
5.5. Absorción intestinal e Absorción intestinal e exestiónexestión
6.6. Transporte de nutrientesTransporte de nutrientes
7.7. Modelos de aparato Modelos de aparato circulatoriocirculatorio
8.8. O corazón dos mamíferosO corazón dos mamíferos
10. Nutrición Animal I
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Colgado en: www.bioloxiaexeoloxiabac.blogspot.com
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1: Nutrición en animais• Nutrición = Alimentación
• Nutrición = Captación do alimento (materia + enerxía), reparto e emprego, amáis da eliminación dos residuos correspondentes.• Inclue: Dixestión, Circulación, Respiración e Excrección
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1: Nutrición en animalesO proceso dixestivo
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Aparatos que interveñen na nutrición
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2. Modelos de aparato dixestivos
Hai tres modelos básicos: • Redes de canais. Esponxas• Saco. En pólipos ,medusas e platelmientos• Tubo. Con boca e ano. En el resto
• Poríferos.• OS coanocitos (células flaxeladas) crean unha corrente de auga que leva partículas alimenticias, capturadas por amebocitos.
• Celentéreos ou cnidarios• Capturan as presas cos tentáculos (cargados de cnidocitos urticantes) e lévanas á cavidade gastrovascular.
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Platelminto
Medusa Actinia
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2. Modelos de aparato dixestivo en invertebrados
• Anélidos • Con papo (almacenamento) e moega (trituradora)
Diferenciado en boca, farinxe, esófago, estómago e intestino
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2. Modelos de aparato dixestivo en invertebrados
• Moluscos • Con rádula (lingua raspadora) e hepatopáncreas (glándula dixestiva)• Alguns son filtradores, como os bivalvos.
• Equinodermos • Con boca ventral, esófago, estómago, intestino e ano dorsal. • En ourizos está a Lanterna de Aristóteles (cinco dentes concéntricos)
Diferenciado en boca, farinxe, esófago, estómago e intestino
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2. Modelos de aparato digestivo• Artrópodos Insectos.
• Boca rodeada de apéndices, con distintas configuraciones:
• Con glándulas salivares, papo , moega, estómago con cegos gástricos, intestino y ano
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2. Modelos de aparato dixestivo• Vertebrados
• Tubo dixestivo e glándulas anexas
• Tubo con: boca, farinxe, esófago, estómago, intestino e ano• Glándulas accesorias: salivares, fígado, páncreas
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Características anatómicas e fisiolóxicas: Paredes musculosas: favorece o tránsito Diferenciado en rexións Lonxitude é grande: favorece absorción
de alimentos Presenta glándulas: segregan enzimas
dixestivas. Van difirir os tubos en función da
especie animal. Carnívoros maús curto Herbívoros: máis longo.
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3. Inxestión do alimento
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coanocitoRádula
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coanocito
Apéndices bucais en artrópodosPicos de aves
Apéndices bucais en animáis
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4. Tipos de dixestión
Dixestión intracelular• En seres unicelulares e animáis sinxelos. Ex: esponxas
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4. Tipos de dixestión Dixestión mixta
•EN animais sinxelos coma nos celentéreos ou cnidarios e platelmintos. En 2 etapas:
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4. Tipos de dixestión Dixestión extracelular• Nos que teñen un auténtico tubo dixestivo, con dous tipos de transformacións:
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5. Proceso dixestivo en vertebrados• Secuencia dos seguintes pasos:
• Mastigación, insalivación e deglución
• Os dentes desgarran e trituran, axudados pola lingua• O cuspe lubrica os fragmentos formándose o bolo alimenticio• Además contén amilasa (transforma amidón en maltosa)• Despóis a lingua empurra e se produce a deglución: a epiglotie impide que o bolo entre na tráquea, e fai que siga polo esófago.
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5. Proceso dixestivo en vertebrados• Deglutición: Transporte esofáxico
• O bolo cae empurrado por movemientos peristálticos
• Dixestión gástrica• Comenza cunha válvula llamada cardias•O estómago ten glándulas que producen xugos gástricos e ácido clorhídrico• Móvese e produce o avance da mestura, que agora se chama quimo.• Ao final hai outra válvula chamada píloro
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A DEGLUTICIÓN: Ampliación• É a acción de tragar o alimento
axudado pola lingua.• Avance do bolo alimenticio é
grazas aos movementos peristálticos: contracción das capas musculares da parede do tubo dixest.
• Comprende o paso por:– Farinxe ou gorxa– Esófago– Estómago
Xacobo de Toro©2008
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O PROCESO DIXESTIVO: Ampliación
• O estómago está formado por tres capas musculares.
• Recuberto por glándulas na súa parede interna que segregan xugo gástrico, pero protexido do mesmo por unha capa de mucus ou mucina.
• O xugo gástrico secrétase pola percepción dos alimentos e co contacto cos mesmos no estómago. Está formado por:– Pepsina: enzima involucrada na dixestión
das proteínas– HCl (Ac. Clorhídrico):
• Activa a pepsina• Disgregación fibras dos alimentos• Efecto bactericida sobre o alimento
Xacobo de Toro©2008
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• Ca entrada do bolo se produce unha contracción das capas musculares do estómago que favorecen o movemento e amasado do quimo (mestura do bolo coas secrecións gástricas de consistencia fluída).
• Canto máis tempo pasa maior acidificación e licuefacción do quimo debido a secreción dos xugos gástricos.– As graxas tardan unhas 4 horas en pasar ao intestino– As proteínas 3 h– Glícidos 1 e ½ h
• Cando a acidez é elevada ábrese o píloro e o quimo pasa ao intestino delgado, na zoa do duodeno.
Xacobo de Toro©2008
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5. Proceso digestivo en vertebrados• Dixestión no intestino delgado
•Variable en función da aliemntación da especie• Largo tubo con duodeno, xexuno e ileon• O interior está moi pregado para aumentar a superficie: plegues, vellosidades y microvellosidades• Aquí verquen o xugo intestinal, a bile y o xugo pancreático
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6. Absorción intestinal y egestión• Absorción de nutrientes en el intestino delgado
• Por efecto da dixestión o quimo se transforma en quilo• Unha parte é absorbida polas microvellosidades:
A maioría pasa aos capilares sanguíneosAs graxas pasan aos capilares linfáticos
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• Otras estructuras para aumentar la superficie de absorción:
• Y de ahí al hígado, que lo procesa y lo reparte por el cuerpo
6. Absorción intestinal e exestión
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• Fígado:– Órgano que desenvolve
diferentes funcións (é o que ten máis funcións)• Dixestiva,• Sanguínea,• Excretora (destrucción de toxinas,
incluído alcol)– Grande e violáceo– Localízado á dereita do
abdome, diante do estómago
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Vesícula biliar: Órgano localizado preto do duodeno Función:
Almacea o bile producido polo fígado Libera a bile a través da Ampola de Vater.
Cando?: só cando entra quimo no intestino
Composición bile: Sales biliares: dixestión das graxas por
emulsión( para a acción dos xugos dixestivos)
Auga, graxas e colesterol Biliverdina e bilirrubina
Xacobo de Toro©2008
![Page 30: Tema 10. Nutricion Animal](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012305/557b9d0ed8b42aa0758b502e/html5/thumbnails/30.jpg)
• Páncreas:– Glándula localizada embaixo do
estómago– Función:
• Endocrina: produce hormonas regulando a [glucosa] en sangue e glucóxeno no fígado.
• Dixestiva: libera xugo pancreático a través da Ampola de Vater.
– Composición xugo pancreático: • Enzimas dixestivas para:
– Glícidos, graxas e proteínas• Bicarbonato sódico: neutraliza a
acidez do quimo.
Xacobo de Toro©2008
![Page 31: Tema 10. Nutricion Animal](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012305/557b9d0ed8b42aa0758b502e/html5/thumbnails/31.jpg)
• Tránsito por el intestino grueso• A parte non absorbida pasa pola válvula ileocecal e entra no intestino groso.• Tres partes: cego, colon (ascendente, transverso ,descendente) e recto
• Prodúcese absorción de agua•A flora bacteriana fermenta o resto e sintetiza vitamina K• Fórmanse así as feces
• Defecación•É a expulsión das feces, mediante movementos peristálticos e a apertura do esfínter anal.
6. Absorción intestinal e exestión
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Cloaca
AVES , REPTILES E ANFIBIOS
![Page 33: Tema 10. Nutricion Animal](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012305/557b9d0ed8b42aa0758b502e/html5/thumbnails/33.jpg)
EGAGRÓPILA
![Page 34: Tema 10. Nutricion Animal](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022012305/557b9d0ed8b42aa0758b502e/html5/thumbnails/34.jpg)
7. Transporte de nutrientes• Todas las células necesitan un aporte continuo de nutrientes y oxígeno
• Son la sangre y linfa de vertebrados, la hemolinfa de invertebrados complejos y la hidrolinfa de los más simples.• Suelen llevar pigmentos respiratorios: se unen reversiblemente al oxígeno.
• hemoglobina en vertebrados y anélidos (roja)• hemocianina en moluscos y crustáceos (azul)• Hemoeritrina en anélidos (rojo violeta)• Clorocruorina en anélidos (verdoso)
• En animales acuáticos sencillos (esponjas, celentéreos) ocurre por difusión• En animales mayores y más complejos se necesita un aparato circulatorio.• El circulatorio consta de un líquido, un sistema de vasos y un corazón
Líquidos de transporte
• Contiene agua, sales, nutrientes, hormonas, anticuerpos, células…