Teknologi Sedian Farmasi Cair Dan Semi Padat

5/23/2018 Teknologi Sedian Farmasi Cair Dan Semi Padat

1/19

Teknologi Sedian Farmasi Cair dan

Semi Padat

EMULSI

Oleh:

Indah Wardatul Mawarda

Rafida

Septia Vadila

Srie Riyanti Astuti


2/19

Apa itu Emulsi?

farmakope Indonesia ed III:56

Emulsi adalah sediaan yang mengandungbahan obat air atau distabilkan dengan zat

pengemulsi atau surfaktan yang cocok.

RPS 18th : 298

Emulsi adalah suatu sistem terdispersi yangterdiri dari paling sedikit 2 fase cairan yangtidak saling bercampur.


3/19

Secara Umum

Emulsi adalah suatu sistem termodinamikyang stabil, suatu system heterogen yang

terdiri dari paling sedikit 2 cairan yang tidak

bercampur, dimana salah satunya sebagai fasedalam fase terdispersi (fase internal),

terdispersi secara seragam dalam bentuk

tetesantetesan kecil pada medium

pendispersi (fase eksternal) yang distabilkan

dengan emulgator yang cocok.


4/19

4 Teori Emulsi

1. Teori tegangan permukaanDasar teori ini adalah bahwa analisis dihasilkan

jika beberapa bahan dimasukkan ke teganganantar muka yang lebih rendah antara cairan.

Teori ini kurang diterima dan membuatnyamungkin untuk menghasilkan system dua faseyang stabil. Suatu surfaktan yang memilikitegangan antar muka yang lebih rendah dan

menghambat kecendrungan tetesan-tetesandari fine berkoalesen dan mempertahankanukurannya yang kecil sebagai gayaq penstabildalam emulsi.


5/19

2. Teori Oriented Wedengane

Teori ini menjelaskan fenomena dari pembentukanemulsui berdasarkan kelarutan sedikit dari sejumlahbahan pengemulsi. Jumlah ini memiliki afinitas yangbesar dari air dan vice versa. Dugaan bahwa bahanpengemulsi seperti sabun mengubahnya menjadi

lapisan monomolekuler dari semua kelompok daripolaritas yang sama dari sisi lapisan. Pengubahan darisetiap molekul setiap tetesan air, memberikan bentukWedge. Oleh karena itu,kurva dari lapisan molekul dan

pembentukan suatu minyak dalam air atau emulsi airdalam minyak yang tergantung pada baik kelarutanminyak atau sejumlah kelarutan dari molekul yanglebih besar.


6/19

3. Teori Interpelasi film

Emulgator akan diserap pada batas antaraair dan minyak, sehingga terbentuk lapisanfilm yang akan membungkus partikel fasedispersi menyebabkan partikel sejenis yang

akan tergabung akan terhalang. Untukmemberikan stabilitas maksimum,emulgator harus:

Dapat membentuk lapisan film yang kuat tapi lunak

Jumlahnya cukup utk menutupi semua partikel fasedispers

Dapat membentuk lapisan flm dengan cepat & dapatmenutup semua permukaan partikel dengan segera.


7/19

4. Teori Electric Double Layer (lapisan listrik

rangkap).Terjadinya emulsi karena adanya susunan listrik

yg menyelubungi partikel sehingga terjadi tolak-

menolak antara partikel sejenis. Terjadinyamuatan listrik disebabkan oleh salah satu dari

ketiga cara berikut:

Terjadinya ionisasi dari molekul pada permukaan

partikel Terjadinya absorpsi ion oleh partikel dari cairan

sekitarnya

Terjadinya gesekan partikel dengan cairan sekitarnya.


8/19

Masingmasing emulsi dengan medium pendipersi yang

berbeda juga mempunyai nama yang berbeda, yaitu

sebagai berikut:

Emulsi gas (aerosol cair )

Emulsi gas merupakan emulsi dengan faseterdispersinnya berupa fase cair dan medium

pendispersinnya berupa gas.Salah satu contohnya

hairspray, dimana dapat membentuk emulsi gas

yang diingikan karena adannya bantuan bahan

pendorong atau propelan aerosol


9/19

Emulsi cair

Emulsi cair merupakan emulsi dengan faseterdispersinya maupun pendispersinnya berupafase cairan yang tidak saling melarutkan karenakedua fase bersifat polar dan non polar.Emulsi inidapat digolongkan menjadi 2 jenis yaitu emulsiminyak didalam air contoh susu terdiri dari lemaksebagai fase terdispersi dalam air jadi butiran

minyak didalam air atau emulsi air dalam minyakcontoh margarine terdispersi dalam minyak jadibutiran air dalam minyak.


10/19

Emulsi padat

Emulsi padat merupakan emulsi dengan fase

terdispersinnya cair dengan fase pendispersinnya

berupa fase padat.Contoh : Gel yang dibedakan

menjadi gel elastic dan gel non elastic dimana gelelastic ikatan partikelnya tidak kuat sedangkan

non elastic ikatan antar partikelnya membentuk

ikatan kovalen yang kuat.


11/19

Tipe Emulsi


12/19

Tipe Emulsi Tipe A/M (Air/Minyak)atau W/O (Water/Oil)

Emulsi ini mengandung air yang merupakan faseinternalnya dan minyak merupakan fase luarnya.Emulsi tipe A/M umumnya mengandung kadar airyang kurang dari 1025% dan mengandung

sebagian besar fase minyak. Emulsi jenis ini dapatdiencerkan atau bercampur dengan minyak, akantetapi sangat sulit bercampur/dicuci dengan air.Pada fase ini bersifat non polar maka molekul

molekul emulsifier tersebut akan teradsorbsi lebihkuat oleh minyak dibandingkan oleh air. Akibatnyategangan permukaan minyak menjadi lebih rendahsehingga mudah menyebar menjadi fase kontinyu.


13/19

Tipe M/A (Minyak/Air)atau O/W (Oil/Water)

Merupakan suatu jenis emulsi yang faseterdispersinya berupa minyak yang terdistribusidalam bentuk butiran-butiran kecil didalam fasekontinyu yang berupa air. Emulsi tipe ini umumnya

mengandung kadar air yang lebih dari 31

41%sehingga emulsi M/A dapat diencerkan ataubercampur dengan air dan sangat mudah dicuci.Pada fase ini bersifat polar maka molekulmolekulemulsifier tersebut akan teradsorbsi lebih kuat olehair dibandingkan minyak. Akibatnya teganganpermukaan air menjadi lebih rendah sehinggamudah menyebar menjadi fase kontinyu.


14/19

Emulgator?

Emulgator adalah bahan aktif permukaan yang

menurunkan tegangan antar muka antara

minyak dan air dan mengelilingi tetesan

terdispersi dengan membentuk lapisan yang

kuat untuk mencegah koalesensi dan pemisahan

fase terdispersi.


15/19

Sifat-sifat Emulgator Yang diinginkan

Beberapa sifat yang dipertimbangkan dari bahanpengemulsi :

Harus efektif pada permukaan dan mengurangi teganganantar muka sampai di bawah 10 dyne/cm.

Harus diabsorbsi cepat di sekitar tetesan terdispersisebagai lapisan kental mengadheren yang dapatmencegah koalesensi

Memberikan tetesan-tetesan yang potensialnya listriknyacukup sehingga terjadi saling tolak-menolak

Harus meningkatkan viskositas emulsi

Harus efektif pada konsentrasi rendah

Tidak ada bahan pengemulsi yang memenuhi syarat sifat-sifat ini pada tingkat yang sama, nyatanya tidak semuaemulgator yang baik perlu memiliki sifat di atas.


16/19

Mekanisme Kerja Emulgator Penurunan Tegangan Permukaan

Walaupun pengurangan tegangan permukaan energibebas antarmuka yang dihasilkan pada dispersi.

Peranan zat pengemulsi sebagai batang antarmukaadalah yang paling penting. Ini dapat dilihat dengan

jelas bila seseorang memperhatikan bahwa banyakpolimer dan padatan yang terbagi halus, tidak

efisien dalam menurunkan tegangan antarmuka,membentuk pembatas antarmuka yang baik sekali,bertindak untuk mencegah penggabungan danberguna sebagai zat pengemulsi.


17/19

Pembentuk Lapisan Antarmuka

Pembentukan lapisanlapisan oleh suatu pengemulsi padapermukaan tetesan air atau minyak tidak dipelajari secaraterperinci. Pengertian dari suatu lapisan tipis monomolekuleryang terarah dari zat pengemulsi tersebutpada permukaan fasedalam suatu emulsi. Cukup beralasan untuk mengharapkanmolekul amfifilik untuk mengatur dirinya pada suatu antarmuka

air, minyak dan bagian hidrofilik pada fase air. Juga sudahditetapkan dengan baik bahwa zat aktif permukaan cenderungberkumpul pada antarmuka, dan pengemulsi diabsorbsi padaantar muka minyak dan air sebagai lapisan monomolekuler. Jika

kensentrasi zat pengemulsi cukup tinggi, pengemulsimembentuk suatu lapisan yang kaku antara fasefase yangtidak saling bercampur tersebut, yang bertindak sebagai suatupenghalang mekanik. Baik terhadap adhesi maupunmenggabungnya tetesantetesan emulsi.


18/19

Penolakan Elektrik

Telah digambarkan bagaimana lapisan antarmukaatau kristal cair lamellar mengubah lajupenggabungan tetesan dengan bertindak sebagaipembatas. Disamping itu, lapisan yang sama atauserupa dapat menghasilkan gaya listrik tolak antaratetesan yang mendekat. Penolakan ini disebabkanoleh suatu lapisan listrik rangkap yang dapat timbul

dari gugus

gugus bermuatan listrik yangmengarah pada permukaan bolabola yangteremulsi m/a yang distabilkan dengan sabun Na.


19/19

TERIMA KASIH

Teknologi Sedian Farmasi Cair Dan Semi Padat

Documents

Transcript of Teknologi Sedian Farmasi Cair Dan Semi Padat