Uso sustentável de fertilizantes na cafeicultura palestra valter casarin fenicafé 2015
Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi
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Tecnologias para Produção de
mudas de café
Enivaldo M. Pereira (Pioi)
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Introdução, Campo de variedades ecoleta de sementes;
Locação e características do viveiro,preparo do substrato, enchimento dossaquinhos e Semeadura;
Manejo das mudas no viveiro;
Mudas enxertadas, tubetes e TNT.
Tópicos a serem abordados
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Introdução: Importância Cultura perene (+ de 20 anos): muda é
responsável pelas futuras produções da lavoura
A qualidade da muda garante que a planta
expressará seu potencial genético
Melhoramento genético: a modernização da
cafeicultura requer a produção de mudas de
diferentes variedades
Uso de lavouras mais adensadas: maior
necessidade de mudas
Legislação: comercialização de mudas de
qualidade e com boa sanidade
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Muda de café é igual
casamento: não pode
errar!
Importância da muda
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HistóricoA) Semeadura direta de café e coco, em covas
abertas após a derrubada das matas
B) Catação de mudas originadas de sementes
naturalmente nas lavouras
C) Mudas de toco
D) Mudas de balainho ou jacazinho
E) Mudas em “torrão paulista” e laminados de pinho
F) Mudas em sacolas plásticas
G) Mudas em tubetes e TNT
H) Clonagem: estaquia e propagação in vitro
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Campo de produção de sementes
Obtenção de sementes certificadas S1
Fornecedores: Instituições governamentais
IAC, Procafé, Epamig, IAPAR, Embrapa
Registro no Ministério da Agricultura
Registro nos órgãos estaduais
Variedades registradas
Comercialização de sementes S2
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❷Catuaí Vermelho IAC144 19°04’56.89”S 46°15’34.60”O 976 m
❸Catuai Vermelho IAC 99 19º04’56.89’’S 46º15’36.86’’ O 971 m
❹Mundo Novo 19º04’59.78’’S 46º15’40.43’’O 963 m
❺Catuai Amarelo IAC 62 19º05’01.91’’S 46º15’39.02’’O 967 m
❻Topazio MG 1190 19º05’02.25’’S 46º15’37.31’’O 971 m
❼Catucai Amarelo 2 SL 19º05’02.65’’S 46º15’35.60’’O 976 m
❽Acawa 19º05’00.82’’S 46º15’32.15’’O 986 m
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Coleta de sementes
Colheita manual
No terço médio da planta
Na porção mediana dos ramos
plagiotrópicos
Sementes de café cereja originadas de
plantas sadias
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Plantas doentesPlantas sadias
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Atacadas por: broca, ácaro da leprose,
cercóspora, bactérias, phoma
Nunca Coletar Sementes:
Verdes, chochas, passa ou secas, café do
chão
De plantas com características diferentes
da variedade
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• Nunca em áreas onde foi plantio de café
• Acesso facilitado
• Topografia favorável
• Ensolarado
• Bom abastecimento de água
• Sem risco de geadas
• Isento de plantas daninhas de difícil controle:
tiririca, grama-seda
• Pequeno declive
Localização do viveiro
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Construção do viveiroSustentação:
- Esteios de 2,5 m de comprimento e 16 cm
de diâmetro; 10 x 5 m
- Pode ser usado: eucalipto, bambu-gigante,
cano com cimento
Apoio e cobertura:
- Arame liso G-500
- Sombrite 30% (de sombra)
Proteção lateral:
- Sombrite, pano de colheita de café, lona,
saco de juta
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Detalhe da proteção lateral
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Dimensionamento do viveiroDimensionamento: área útil
Área ocupada pela sacola
Muda de ano: 15 x 28 x 0,008 = 140 mudas/m2
Muda de 6 meses: 10 x 20 x 0,006 = 263/m2
Dimensionamento: área do viveiro
2 x a área útil
Exemplo: 95.000 mudas de 6 meses
Área útil: 12 x 30 m = 360 m2
Área total: 32 x 18 m = 576 m2
Obs.: 1,2 m x 30 m = 9.500 mudas
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• No máximo 1,2 m de largura, para facilitar os
tratos culturais
• Comprimento máximo de 30 m
• 60 cm entre canteiros para circulação
• Canteiros no sentido da declividade para
favorecer o escoamento e drenagem de água
Distribuição dos canteiros
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Cobertura do viveiro
Folha de babaçu; bambu
Mais usada: sombrite 30% sombra
Cobertura alta: 2,0 m
Cobertura baixa: 1,0 m
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Preparo de substrato
• Substrato padrão (para produção de 1 m³)
– 700 L terra virgem
– 300 L de esterco de curral
– 5,0 kg superfosfato simples (pó)
– 1,0 kg de KCl (pó)
– 1,0 kg Yoorin Master
– 0,5 kg calcário dolomítico
• 1 m3 1650 sacolas 10 x 20 cm
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Preparo de substrato (1990)
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Preparo de substrato (2014)
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RECIPIENTES
• Saquinhos plásticos de polietileno
– 9 a 12 cm de largura e 18 a 22 cm de
comprimento para mudas de 6 meses
– 12 a 14 cm de largura e 25 a 28 cm de
comprimento para mudas de ano
– Deve ter de 30 a 36 furos
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Semeadura• Tratamento de sementes com fungicida
Monceren para o controle de rhizoctoniose
– Usa-se de 2 g/kg de sementes úmidas
• Semeadura direta (mais utilizada)
– Coloca-se 2 sementes por recipiente
– No máximo a 1,0 cm de profundidade
– 1,0 kg de sementes para 2.000 sacolinhas
• Irrigação antes da semeadura
• Época: de abril a agosto
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Semeadura
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Semeadura
antes durante depois
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Pós-plantioFazer cobertura com a própria terra do substrato
(pode usar areia lavada)
Passar o rodo para retirar o excesso de
substrato sobre as sacolinhas
Irrigar
Usar herbicida em pré-emergência no máximo 3
dias após semeadura, na dose de 100 mL/20 L
(Goal ou Galigan)
Aplicar herbicida nos vãos de circulação (300
mL/20 L)
Nunca usar herbicida em sementes pré-
germinadas
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Cobertura das sementes com substrato
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Cobertura das sementes pós-plantio
A mais recomendada é capim, sendo o
meloso e a braquiária os melhores. Pode-se
colocar também sacaria de juta
Para acelerar a germinação usa-se lona
preta, com dois manejos:
1) Colocar a lona todo dia e tirar para irrigar
2) Irrigar muito, colocar e cobrir a lona com
terra lateralmente, e deixar por 25 dias
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Cobertura
com capim
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Cobertura com
lona
(pré-germinador)
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Germinação e Crescimento0 60 90 120 dias
0 a 60 dias
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Palito
Joelho
Orelha de onça
2° par de folha
1° par de folha
3° par de folha
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Manejo do viveiro
1. Irrigação
2. Controle de pragas
3. Controle de doenças
4. Nutrição mineral
5. Controle de plantas daninhas
6. Desbastes
7. Aclimatação
8. Comercialização
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1. Irrigação
O sucesso do viveiro está na irrigação: não
pode ter estresse por deficiência nem por
excesso
A deficiência de água provoca a morte das
sementes e das mudas
O excesso de água provoca doenças e
musgos e crescimento lento
O manejo da irrigação deve ser
diariamente, de acordo com a necessidade
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20141990
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Microaspersão
superior
Microaspersão
No chão
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2. Controle de pragas
Nematóides: no caso específico de
nematóides, que são vermes pequenos, a
ocorrência em viveiros provoca a perda total
das mudas, não podendo ser comercializadas
ou plantadas
Controle: usar terras virgens e controlar o
acesso tanto de máquinas durante o preparo do
substrato, como de pessoas
Principais pragas: Nematóides, bicho-mineiro,
largarta-rosca, grilos, formigas, lesmas, ácaros,
cupins, cochonilhas e minhocas
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2. Controle de pragasBicho-mineiro, lagarta-rosca, ácaros e
cochonilhas, grilos:
Controle:
Actara 1,5 g/100 mudas ou Durivo 0,75
mL/100 mudas, via rega, na fase palito
Controle foliar com Altacor, na dose de 90
g/500 L d´água
Controle de grilos, lagarta-rosca e minhoca
com clorpyrifos na dose de 1 L/400 L, via
rega, de preferência ao entardecer
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3. Controle de doençasPrincipais doenças: tombamento, manha-
aureolada, cercosporiose, Ascochyta, Phoma,
ferrugem
Controle: Pulverização preventiva:
1. Monceren 0,1%: fase palito até orelha
(tombamento – Rhizoctonia solani)
2. Dithane 0,3% + 0,3% de cobre. Aplicações
mensais (cercosporiose e mancha
aureolada)
3. Amistar 25 g/100 L, aplicações mensais
(cercosporiose e Ascochyta)
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3. Controle de doenças4. Cantus 35 g/100 L ou Comet 75 mL/100 L,
aplicações mensais (Phoma)
5. Futriafol 1,5 g/100 mudas, via rega no 2° par
de folhas (ferrugem) ou Premier Plus 0,6
mL/100 mudas
6. DioxiPlus e Kasumin (controle de bactéria)
Obs.: Actara, Durivo, Futriafol, Premier Plus:
usar 2,0 L de calda/m2
Exemplo: 36 m2 = 72 L água = 10.000 mudas
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Mancha aureolada
Ascochyta
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Rizoctonia solani (tombamento)
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Mancha
aureolada
(Pseudomonas
garcae)
Difícil controle
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4. Nutrição foliar
•A partir do 1° par de folhas definitivo junta-se
às pulverizações para controle de pragas e
doenças Grex-Café, Dacafé, Platin, Viça-Café,
BasCafé, Satis na dose de 50% da
recomendação para café adulto.
•Pode-se adicionar mensalmente aminoácidos
e estimulantes
•Obs.: em todas as aplicações foliares
adicionar espalhantes siliconados
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Pulverizações foliares
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5. Controle de plantas daninhasCapinas manuais, sempre
que necessário
Plantas de difícil controle:
tiririca, grama-seda, capim-
pé-de-galinha, buva
Obs.: herbicidas em
viveiros:
Verdict ou Select na dose
de 1 mL/ L de água, para
controle exclusivo de
gramíneas
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6. DesbastesApós a semeadura de 2 sementes por
sacolinha, germinará de 70-90%
![Page 53: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/53.jpg)
6. DesbastesNo 1° par de folha definitivo, desbasta-se uma
delas: a mais fraca, doente, defeituosas, as da
lateral do recipiente e plantas com anormalidade
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7. AclimataçãoInicia-se a partir do 3° par de folha definitivo
Consiste na eliminação gradual da cobertura,
acostumando as mudas ao sol
1° dia: das 07:00 às 09:00 h
2° dia: das 07:00 às 10:00 h
3° dia: das 07:00 às 11:00 h
4° dia: das 07:00 às 12:00 h
5° dia: das 07:00 às 13:00 h
6° dia: das 07:00 às 14:00 h
7° dia: das 07:00 às 15:00 h
8° dia: das 07:00 às 16:00 h
9° dia: das 07:00 às 17:00 h
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7. Aclimatação
Cuidados:
1. Chuvas de granizo
2. Chuvas pesadas
3. Escaldadura
4. Animais
5. Herbicidas (deriva)
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8. Transporte e comercialização Em caixas com 40 mudas; 3-4 pares de folhas
Selecionar plantas sadias
Cobrir as caixas com sombrite (sol e vento)
Caminhão pequeno: 10.000 mudas
Caminhão trucado: 16.000 mudas
Carreta: 32.000 mudas
Nota fiscal
PTV (permissão de trânsito de vegetais)
CFO (certificado fitossanitário de origem)
Documentos:
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Transporte de
mudas à
granel
5.000 mudas
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Transporte de
mudas em
caixas: 16.000
Transporte de
mudão em
caixas
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Enxertia Objetivo: formação de lavouras em áreas
infestadas com M. incognita e M. paranaensis
Principal método: garfagem na fase de
palito de fósforo até o 1° par de folha
Usa-se como “cavalo” o Apoatã IAC 2258 e
como cavaleiro a variedade comercial de
interesse
Após a enxertia as mudas devem ser
mantidas em estufas, com ambiente quente e
úmido, por 30 dias
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Apoatã IAC 2258 Arranquio das mudas
![Page 62: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/62.jpg)
Plantas selecionadas
![Page 63: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/63.jpg)
Fita para enxertia
![Page 64: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/64.jpg)
Aparelho para abertura da fenda no cavalo Apoatã
![Page 65: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/65.jpg)
Antes Depois
![Page 66: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/66.jpg)
Muda enxertada
![Page 67: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/67.jpg)
2013 2014
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Vantagens
–Maior rendimento no plantio
–Menor problemas com pião-torto
–Melhor condições de trabalho
–Preserva sistema radicular
–Preserva o meio ambiente
–Redução do risco de nematóides
–Redução infestação de plantas daninhas
–Reutilização do recipiente (tubete)
–Menor custo no transporte
Mudas em Tubetes e TNT:
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– Alto investimento inicial
– Maior área útil de viveiro
– Maior demanda de irrigação
– Maior risco de pegamento no campo
(requer irrigação ou plantio em época
chuvosa)
– Menor uso de mão-de-obra
– Mão-de-obra especializada
Mudas em Tubetes e TNT:
desvantagens
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• Substratos comerciais:
-Vermiculita
-Casca de pinus
-Fibra de coco
Existe no mercado o substrato pronto,
mas o produtor pode fazer o seu próprio
substrato
Mudas em Tubetes
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Mudas em Tubetes e TNT
Melhor substrato: misturar em betoneira
1 fardo fibra de coco (35 kg)
20 L de água
1 kg basacote mini 6M (16+6+16)
1 L ribumim (adubo orgânico líquido)
200 g silicato de Ca e Mg
obs.: Enche 1200 tubetes 180 mL
![Page 72: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/72.jpg)
![Page 73: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/73.jpg)
1 2 3 4
1. TNT
2. Tubete
3. Enxertado
4. Sacola
![Page 74: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/74.jpg)
Futuro do
Tubete e
TNT
![Page 75: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/75.jpg)
Tubetes JKS
180 mL
com furos laterais
![Page 76: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/76.jpg)
Ensaio realizado na fazenda Santa Cecília, em Carmo do Paranaíba
![Page 77: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/77.jpg)
Ensaio
realizado
no viveiro
Bontempo,
em Rio
Paranaíba, em 2010
0
5
10
15
20
25
30
Test. 1 mL 2 mL 3 mL 4 mL 5 mL 6 mL
Altu
ra d
e p
lan
ta (
cm
)
30 dias
60 dias
0
1
2
3
4
5
6
7
Test. 1 mL 2 mL 3 mL 4 mL 5 mL 6 mL
Peso d
e r
aíz
es (
g)
Dose de Impact (mL/100 mudas)
30 dias
60 dias
![Page 78: Tecnologias para Produção de Mudas de Café - Emivaldo Pioi Fenicafé 2015 - pioi](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022052202/55ab3a001a28abfe588b4762/html5/thumbnails/78.jpg)
Ensaio
realizado
no viveiro
Bontempo,
em Rio
Paranaíba, em 2011
0
5
10
15
20
25
Test. 1,5 mLImpact
0,6 mLPremier
Plus
1,2 mLPremier
Plus
1,8 mLPremier
plus
Altu
ra d
e p
lan
ta (
cm
)
30 dias
90 dias
0
1
2
3
4
5
6
7
Test. 1,5 mLImpact
0,6 mLPremier
Plus
1,2 mLPremier
Plus
1,8 mLPremier
plus
Pe
so
de
ra
íze
s (
g)
Dose (mL/100 mudas)
30 dias
90 dias
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A importância do treinamento:
Visita técnica: UFV-Campus Rio Paranaíba