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237 TABLA DE CUADROS Cuadro I.1 Límites de puntaje Z aceptables para el análisis del estado nutricional de niños menores de cinco años basado en el uso de indicadores antropométricos 4 Cuadro I.2 Puntos de corte de los indicadores antropométricos 4 Cuadro I.3 Bases de datos de encuestas 5 Cuadro II.1 Valores absolutos de peso (kg) de niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1966 7 Cuadro II.2 Valores absolutos de peso (kg) de niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1982 8 Cuadro II.3 Valores absolutos de peso (kg) de niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1996 9 Cuadro II.4 Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1966 11 Cuadro II.5 Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1982 12 Cuadro II.6 Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1996 13 Cuadro II.7 Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promedios de puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Costa Rica 1966 15 Cuadro II.8 Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promedios de puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Costa Rica 1982 15 Cuadro II.9 Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promedios de puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Costa Rica 1996 15 Cuadro II.10 Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1966 17 Cuadro II.11 Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1988 18 Cuadro II.12 Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1993 19

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TABLA DE CUADROS

Cuadro I.1Límites de puntaje Z aceptables para el análisis del estado nutricional de niñosmenores de cinco años basado en el uso de indicadores antropométricos 4

Cuadro I.2Puntos de corte de los indicadores antropométricos 4

Cuadro I.3Bases de datos de encuestas 5

Cuadro II.1Valores absolutos de peso (kg) de niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1966 7

Cuadro II.2Valores absolutos de peso (kg) de niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1982 8

Cuadro II.3Valores absolutos de peso (kg) de niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1996 9

Cuadro II.4Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1966 11

Cuadro II.5Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1982 12

Cuadro II.6Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1996 13

Cuadro II.7Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Costa Rica 1966 15

Cuadro II.8Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Costa Rica 1982 15

Cuadro II.9Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Costa Rica 1996 15

Cuadro II.10Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1966 17

Cuadro II.11Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1988 18

Cuadro II.12Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1993 19

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Cuadro II.13Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1998 20

Cuadro II.14Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 2003 21

Cuadro II.15Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1966 23

Cuadro II.16Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1988 24

Cuadro II.17Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1993 25

Cuadro II.18Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1998 26

Cuadro II.19Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de El Salvador, 2003 27

Cuadro II. 20Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, El Salvador 1966 28

Cuadro II.21Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, El Salvador 1988 29

Cuadro II.22Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, El Salvador 1993 29

Cuadro II.23Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, El Salvador 1998 29

Cuadro II.24Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, El Salvador 2003 30

Cuadro II.25Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1966 31

Cuadro II.26Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 3 años de Guatemala, 1987 32

Cuadro II.27Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1995 33

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Cuadro II.28Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1998 34

Cuadro II.29Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Guatemala, 2000 35

Cuadro II.30Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Guatemala, 2002 36

Cuadro II.31Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1966 38

Cuadro II.32Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 3 años de Guatemala, 1987 39

Cuadro II.33Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1995 40

Cuadro II.34Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1998 41

Cuadro II.35Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Guatemala, 2000 42

Cuadro II.36Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Guatemala, 2002 43

Cuadro II.37Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Guatemala 1966 44

Cuadro II.38Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Guatemala 1987 45

Cuadro II.39Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Guatemala 1995 45

Cuadro II.40Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Guatemala 1998 45

Cuadro II.41Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Guatemala 2000 45

Cuadro II.42Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Guatemala 2002 46

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Cuadro II.43Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Honduras, 1966 47

Cuadro II.44Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Honduras, 1991 48

Cuadro II.45Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Honduras, 2001 49

Cuadro II.46Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Honduras, 2005 50

Cuadro II.47Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Honduras, 1966 52

Cuadro II.48Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Honduras, 1991 53

Cuadro II.49Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Honduras, 2001 54

Cuadro II.50Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Honduras, 2005 55

Cuadro II.51Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Honduras 1966 56

Cuadro II.52Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Honduras 1991 57

Cuadro II.53Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Honduras 2001 57

Cuadro II.54Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Honduras 2003 57

Cuadro II.55Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1966 59

Cuadro II.56Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1993 60

Cuadro II.57Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1997 61

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Cuadro II.58Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1998 62

Cuadro II.59Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2001 (LSMS) 63

Cuadro II.60Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2001 (DHS) 64

Cuadro II.61Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2006 (DHS) 65

Cuadro II.62Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1966 67

Cuadro II.63Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1993 68

Cuadro II.64Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1997 69

Cuadro II.65Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1998 70

Cuadro II.66Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2001 (LSMS) 71

Cuadro II.67Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2001 (DHS) 72

Cuadro II.68Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2006 (DHS) 73

Cuadro II.69Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Nicaragua 1966 74

Cuadro II.70Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Nicaragua 1993 75

Cuadro II.71Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Nicaragua 1997 75

Cuadro II.72Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Nicaragua 1998 75

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Cuadro II.73Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Nicaragua 2001 (LSMS) 76

Cuadro II.74Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Nicaragua 2001 (DHS) 76

Cuadro II.75Índices de peso/edad talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Nicaragua 2006 (DHS) 76

Cuadro II.76Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Panamá, 1966 78

Cuadro II.77Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Panamá, 1997 79

Cuadro II.78Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años de Panamá, 2003 80

Cuadro II.79Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Panamá, 1966 82

Cuadro II.80Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Panamá, 1997 83

Cuadro II.81Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años de Panamá, 2003 84

Cuadro II.82Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Panamá 1966 86

Cuadro II.83Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Panamá 1997 86

Cuadro II.84Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, Panamá 2003 86

Cuadro II.85Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas de 6 a 36 meses deRepública Dominicana, 1986 88

Cuadro II.86Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años deRepública Dominicana, 1991 89

Cuadro II.87Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años deRepública Dominicana, 1996 90

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Cuadro II.88Valores absolutos de peso (kg) en niños y niñas < 5 años deRepública Dominicana, 2002 91

Cuadro II.89Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas de 6 a 36 meses deRepública Dominicana, 1986 93

Cuadro II.90Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años deRepública Dominicana, 1991 94

Cuadro II.91Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años deRepública Dominicana, 1996 95

Cuadro II.92Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas < 5 años deRepública Dominicana, 2002 96

Cuadro II.93Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promedios de puntaje zy desviación estándar por grupos de edad, República Dominicana 1986 97

Cuadro II.94Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, República Dominicana 1991 98

Cuadro II.95Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promedios de puntaje zy desviación estándar por grupos de edad, República Dominicana 1996 98

Cuadro II.96Índices de peso/edad, talla/edad y peso/talla expresados como promediosde puntaje z y desviación estándar por grupos de edad, República Dominicana 2002 98

Cuadro II.97Valores absolutos de peso (kgs) en niños y niñas de 3 a 57 meses de Centroamérica,década 60´s 101

Cuadro II.98Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas de 3 a 57 meses de Centroamérica,década 60´s 102

Cuadro II.99Valores absolutos de peso (kgs) en niños y niñas de 12 a 60 meses de Centroamérica,década 90´s 103

Cuadro II.100Valores absolutos de talla (cms) en niños y niñas de 12 a 60 meses de Centroamérica,década 90´s 104

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Cuadro II.101Promedio flotante de peso (kgs) y talla (cms), por trimestre de edad,en preescolares centroamericanos medidos en 1960´s y 1990´s 105

Cuadro II.102Promedio de puntaje z y desviación estándar de peso/edad, talla/edad, peso/tallaen muestras de preescolares centroamericanos en 1960's y 1990's 106

Cuadro II.103Prevalencia de bajo peso para la edad, baja talla para la edad y bajo peso parala talla en muestras de preescolares centroamericanos en 1960's y 1990's 107

Cuadro III.1Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Costa Rica - 1966 109

Cuadro III.2Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Costa Rica - 1982 110

Cuadro III.3Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Costa Rica - 1996 111

Cuadro III.4Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 1966 112

Cuadro III.5Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 1988 113

Cuadro III.6Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 1993 115

Cuadro III.7Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 1998 116

Cuadro III.8Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 2003 118

Cuadro III.9Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1966 119

Cuadro III.10Indicadores antropométricos de niños menores de tres años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1987 120

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Cuadro III.11Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1995 123

Cuadro III.12Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1998 124

Cuadro III.13Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 2000 126

Cuadro III.14Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 2002 128

Cuadro III.15Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 1966 130

Cuadro III.16Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 1991 131

Cuadro III.17Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 2001 132

Cuadro III.18Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 2005 134

Cuadro III.19Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 1966 136

Cuadro III.20Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 1993 137

Cuadro III.21Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 1997 138

Cuadro III.22Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 1998 140

Cuadro III.23Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua - 2001 (LSMS) 141

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Cuadro III.24Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua - 2001 (DHS) 142

Cuadro III.25Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua - 2006 (DHS) 144

Cuadro III.26Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Panamá - 1966 146

Cuadro III.27Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Panamá - 1997 147

Cuadro III.28Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Panamá - 2003 148

Cuadro III.29Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 1986 150

Cuadro III.30Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 1991 152

Cuadro III.31Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 1996 154

Cuadro III.32Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 2002 155

Cuadro IV.1Diferencia de prevalencias según referencia NCHS y patrón OMS,Costa Rica 1966 - 1996 157

Cuadro IV.2Diferencia de prevalencias según referencia NCHS y patrón OMS,El Salvador 1966 - 2003 159

Cuadro IV.3Diferencia de prevalencias según referencia NCHS y patrón OMS,Guatemala 1966 - 2002 161

Cuadro IV.4Diferencia de prevalencias según referencia NCHS y patrón OMS,Honduras 1966 - 2005 163

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Cuadro IV.5Diferencia de prevalencias según referencia NCHS y patrón OMS,Nicaragua 1966 - 2006 165

Cuadro IV.6Diferencia de prevalencias según referencia NCHS y patrón OMS,Panamá 1966 - 2003 167

Cuadro IV.7Diferencia de prevalencias según referencia NCHS y patrón OMS,República Dominicana 1986 - 2002 169

Cuadro V.1Tendencias de baja talla para edad (< - 2 DE) en menores de cinco años,Costa Rica 1966 - 1996 171

Cuadro V.2Tendencias de sobrepeso y obesidad (> + 2 DE de peso para talla)en menores de cinco años, Costa Rica 1966 - 1996 172

Cuadro V.3Tendencias de baja talla para edad (< - 2 DE) en menores de cinco años,El Salvador 1966 - 2003 173

Cuadro V.4Tendencias de sobrepeso y obesidad (> + 2 DE de peso para talla)en menores de cinco años), El Salvador 1966 - 2003 176

Cuadro V.5Tendencias de baja talla para edad (< - 2 DE) en menores de cinco años,Guatemala 1966 - 2003 179

Cuadro V.6Tendencias de sobrepeso y obesidad (> + 2 DE de peso para talla)en menores de cinco años), Guatemala 1966 - 2002 182

Cuadro V.7Tendencias de baja talla para edad (< - 2 DE) en menores de cinco años,Honduras 1966 - 2005 185

Cuadro V.8Tendencias de sobrepeso y obesidad (> + 2 DE de peso para talla)en menores de cinco años, Honduras 1966 - 2005 188

Cuadro V.9Tendencias de baja talla para edad (< - 2 DE) en menores de cinco años,Nicaragua 1966 - 2006 191

Cuadro V.10Tendencias de sobrepeso y obesidad (> + 2 DE de peso para talla)en menores de cinco años, Nicaragua 1966 - 2006 194

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Cuadro V.11Tendencias de baja talla para edad (< - 2 DE) en menores de cinco años,Panamá 1966 - 2003 197

Cuadro V.12Tendencias de sobrepeso y obesidad (> + 2 DE de peso para talla)en menores de cinco años, Panamá 1966 - 2003 200

Cuadro V.13Tendencias de baja talla para edad (< - 2 DE) en menores de cinco años,República Dominicana 1986 - 2002 203

Cuadro V.14Tendencias de sobrepeso y obesidad (> + 2 DE de peso para talla) en menores de cinco años,República Dominicana 1986 - 2002 206

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TABLA DE GRÁFICAS

Gráfica 1:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1966 8

Gráfica 2:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1982 9

Gráfica 3:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1996 10

Gráfica 4:Valores absolutos de la mediana de peso (kg) de niños y niñas < 5 añosde Costa Rica en 1966, 1982 y 1996 10

Gráfica 5:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1966 11

Gráfica 6:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1982 12

Gráfica 7:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Costa Rica, 1996 13

Gráfica 8:Valores absolutos de la mediana de talla (cm) de niños y niñas < 5 añosde Costa Rica en 1966, 1982 y 1996 14

Gráfica 9:Cambios en los promedios de puntaje Z de talla para edad en Costa Rica, 1966-1996 16

Gráfica 10:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1966 17

Gráfica 11:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1988 18

Gráfica 12:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1993 19

Gráfica 13:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1998 20

Gráfica 14:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de El Salvador, 2003 21

Gráfica 15:Valores absolutos de la mediana de peso (kg) de niños y niñas < 5 añosde El Salvador en 1966, 1988, 1993, 1998 y 2003 22

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250

Gráfica 16:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1966 23

Gráfica 17:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1988 24

Gráfica 18:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1993 25

Gráfica 19:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de El Salvador, 1998 26

Gráfica 20:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de El Salvador, 2003 27

Gráfica 21:Valores absolutos de la mediana de talla (cm) de niños y niñas < 5 años deEl Salvador en 1966, 1988, 1993, 1998 y 2003 28

Gráfica 22:Cambios en los promedios de puntaje Z de talla para edad en El Salvador, 1966-2003 30

Gráfica 23:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1966 31

Gráfica 24:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1987 32

Gráfica 25:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1995 33

Gráfica 26:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1998 34

Gráfica 27:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 2000 35

Gráfica 28:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 2002 36

Gráfica 29: Valores absolutos de la mediana de peso (kg) de niños y niñas < 5 añosde Guatemala en 1966, 1987, 1995, 1998, 2000 y 2002 37

Gráfica 30:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1966 38

Gráfica 31: Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1987 39

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251

Gráfica 32:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1995 40

Gráfica 33:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 1998 41

Gráfica 34:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 2000 42

Gráfica 35:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Guatemala, 2002 43

Gráfica 36:Valores absolutos de la mediana de talla (cm) de niños y niñas < 5 añosde Guatemala en 1966, 1987, 1995, 1998, 2000 y 2002 44

Gráfica 37:Cambios en los promedios de puntaje Z de talla para edad en Guatemala, 1966-2002 46

Gráfica 38:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Honduras, 1966 47

Gráfica 39:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Honduras, 1991 48

Gráfica 40: Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Honduras, 2001 49

Gráfica 41:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Honduras, 2005 50

Gráfica 42:Valores absolutos de la mediana de peso (kg) de niños y niñas < 5 añosde Honduras en 1966, 1991, 2001 y 2005 51

Gráfica 43:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Honduras, 1966 52

Gráfica 44:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Honduras, 1991 53

Gráfica 45:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Honduras, 2001 54

Gráfica 46:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Honduras, 2005 55

Gráfica 47:Valores absolutos de la mediana de talla (cm) de niños y niñas < 5 añosde Honduras en 1966, 1991, 2001 y 2005 56

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Gráfica 48:Cambios en los promedios de puntaje Z de talla para edad en Honduras, 1966-2005 58

Gráfica 49:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1966 59

Gráfica 50:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1993 60

Gráfica 51:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1997 61

Gráfica 52:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1998 62

Gráfica 53:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2001(LSMS) 63

Gráfica 54:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2001(DHS) 64

Gráfica 55:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2006(DHS) 65

Gráfica 56:Valores absolutos de la mediana de peso (kg) de niños y niñas < 5 añosde Nicaragua en 1966, 1993, 1997, 1998, 2001 (2) y 2006 66

Gráfica 57:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1966 67

Gráfica 58:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1993 68

Gráfica 59:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1997 69

Gráfica 60:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 1998 70

Gráfica 61:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2001(LSMS) 71

Gráfica 62:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2001(DHS) 72

Gráfica 63:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Nicaragua, 2006(DHS) 73

Gráfica 64:Valores absolutos de la mediana de talla (cm) de niños y niñas < 5 añosde Nicaragua en 1966, 1993, 1997, 1998, 2001 (2) y 2006 74

252

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253

Gráfica 65:Cambios en los promedios de puntaje Z de talla para edad en Nicaragua, 1966-2006 77

Gráfica 66:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Panamá, 1966 78

Gráfica 67:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Panamá, 1997 79

Gráfica 68:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de Panamá, 2003 80

Gráfica 69:Valores absolutos de la mediana de peso (kg) de niños y niñas < 5 añosde Panamá en 1966, 1997 y 2003 81

Gráfica 70:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Panamá, 1966 82

Gráfica 71:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Panamá, 1997 83

Gráfica 72: Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de Panamá, 2003 84

Gráfica 73:Valores absolutos de la mediana de talla (cm) de niños y niñas < 5 añosde Panamá en 1966, 1997 y 2003 85

Gráfica 74:Cambios en los promedios de puntaje Z de talla para edad en Panamá, 1966-2003 87

Gráfica 75:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas de 6 a 36 meses de República Dominicana, 1986 88

Gráfica 76:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de República Dominicana, 1991 89

Gráfica 77:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años de República Dominicana, 1996 90

Gráfica 78:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas < 5 años deRepública Dominicana, 2002 91

Gráfica 79:Valores absolutos de la mediana de peso (kg) de niños y niñas < 5 años deRepública Dominicana 1986, 1991, 1996 y 2002 92

Gráfica 80:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas de 6 a 36 mesesde República Dominicana, 1986 93

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Gráfica 81:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de República Dominicana, 1991 94

Gráfica 82:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de República Dominicana, 1996 95

Gráfica 83:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas < 5 años de República Dominicana, 2002 96

Gráfica 84:Valores absolutos de la mediana de talla (cm) de niños y niñas < 5 años deRepública Dominicana 1986, 1991, 1996 y 2002 97

Gráfica 85:Cambios en los promedios de puntaje Z de talla para edad enRepública Dominicana, 1986-2002 99

Gráfica 86:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas de 3 a 57meses de Centroamérica, 1960's 101

Gráfica 87:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas de 3 a 57meses de Centroamérica, 1960's 102

Gráfica 88:Valores absolutos de peso (kg) niños y niñas de 12 a 60meses de Centroamérica, 1990's 103

Gráfica 89:Valores absolutos de talla (cm) niños y niñas de 12 a 60meses de Centroamérica, 1990's 104

Gráfica 90:Promedio flotante de peso y talla, por trimestres de edad, en preescolarescentroamericanos medidos en 1960's y 1990's 105

Gráfica 91:Cambios en los promedios de puntaje Z de talla para edad en preescolaresde Centroamérica, por grupo de edad, entre 1960's y 1990's 106

Gráfica 92:Cambios en prevalencia de baja talla para edad (<-2.00 DE) en niños menoresde cinco años de Centroamérica medidos en 1960's y 1990's 107

Gráfica 93:Cambios de prevalencia de bajo peso para edad (< -2.00 DE) en niños menoresde cinco años de Centroamérica medidos en 1960's y 1990's 108

Gráfica 94:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, Costa Rica 1966 158

254

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Gráfica 95:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños 12 a 59 meses,según referencia NCHS y patrón OMS, Costa Rica 1996 158

Gráfica 96:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, El Salvador 1966 160

Gráfica 97:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, El Salvador 2003 160

Gráfica 98:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menoresde cinco años, según referencia NCHS y patrón OMS, Guatemala, 1966 162

Gráfica 99:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, Guatemala, 2002 162

Gráfica 100:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, Honduras, 1966 164

Gráfica 101:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, Honduras, 2005 164

Gráfica 102:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, Nicaragua, 1966 166

Gráfica 103:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, Nicaragua, 2006 166

Gráfica 104:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, Panamá, 1966 168

Gráfica 105:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, Panamá, 2003 168

Gráfica 106:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños de 6 a 59 meses,según referencia NCHS y patrón OMS, República Dominicana, 1986 170

Gráfica 107:Prevalencia baja talla para edad (< -2.00 DE) niños menores de cinco años,según referencia NCHS y patrón OMS, República Dominicana, 2002 170

255

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256

Gráfica 108:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Costa Rica, patrón OMS, 1966-1996 171

Gráfica 109:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Costa Rica, patrón OMS, 1966-1996 172

Gráfica 110:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde El Salvador, patrón OMS, 1966-2003 174

Gráfica 111:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde El Salvador por región, patrón OMS, 1966-2003 174

Gráfica 112:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde El Salvador según índice socioeconómico, patrón OMS, 1966-2003 175

Gráfica 113:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde El Salvador según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1966-2003 175

Gráfica 114:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde El Salvador, patrón OMS, 1966-2003 177

Gráfica 115:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde El Salvador por región, patrón OMS, 1966-2003 177

Gráfica 116:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde El Salvador según índice socioeconómico, patrón OMS, 1966-2003 178

Gráfica 117:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde El Salvador según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1966-2003 178

Gráfica 118:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Guatemala, patrón OMS, 1966-2002 180

Gráfica 119:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Guatemala por región, patrón OMS, 1966-2002 180

Gráfica 120:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Guatemala, según índice socioeconómico, patrón OMS, 1966-2002 181

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Gráfica 121:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Guatemala según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1966-2002 181

Gráfica 122:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Guatemala, patrón OMS, 1966-2002 183

Gráfica 123:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Guatemala por región, patrón OMS, 1966-2002 183

Gráfica 124:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Guatemala según índice socioeconómico, patrón OMS, 1966-2002 184

Gráfica 125:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Guatemala según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1966-2002 184

Gráfica 126:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Honduras, patrón OMS, 1966-2005 186

Gráfica 127:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Honduras según índice socioeconómico, patrón OMS, 1966-2005 186

Gráfica 128:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Honduras según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1966-2005 187

Gráfica 129:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Honduras, patrón OMS, 1966-2005 189

Gráfica 130:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Honduras según índice socioeconómico, patrón OMS, 1966-2005 189

Gráfica 131:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Honduras según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1966-2005 190

Gráfica 132:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Nicaragua, patrón OMS, 1966-2006 192

Gráfica 133:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Nicaragua según índice socioeconómico, patrón OMS, 1966-2006 192

257

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258

Gráfica 134:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Nicaragua según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1966-2006 193

Gráfica 135:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Nicaragua, patrón OMS, 1966-2006 195

Gráfica 136:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Nicaragua según índice socioeconómico, patrón OMS, 1966-2006 195

Gráfica 137:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Nicaragua según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1966-2006 196

Gráfica 138:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Panamá, patrón OMS, 1966-2003 198

Gráfica 139:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Panamá por región, patrón OMS, 1966-2003 198

Gráfica 140:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Panamá, según índice socioeconómico, patrón OMS, 1966-2003 199

Gráfica 141:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde Panamá según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1966-2003 199

Gráfica 142:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Panamá, patrón OMS, 1966-2003 201

Gráfica 143:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Panamá por región, patrón OMS, 1966-2003 201

Gráfica 144:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Panamá, según índice socioeconómico, patrón OMS, 1966-2003 202

Gráfica 145:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde Panamá según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1966-2003 202

Gráfica 146:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde República Dominicana, patrón OMS, 1986-2002 204

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Gráfica 147:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde República Dominicana según índice socioeconómico, patrón OMS, 1986-2002 204

Gráfica 148:Cambios en baja talla para edad de niños y niñas menores de 5 añosde República Dominicana según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1986-2002 205

Gráfica 149:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde República Dominicana, patrón OMS, 1986-2002 207

Gráfica 150:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde República Dominicana según índice socioeconómico, patrón OMS, 1986-2002 207

Gráfica 151:Cambios en sobrepeso y obesidad de niños y niñas menores de 5 añosde República Dominicana según escolaridad de la madre, patrón OMS, 1986-2002 208

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Mireya Palmieri Santisteban1

Humberto Méndez Cabrera2

Hernán Delgado Valenzuela3

Rafael Flores Ayala4

Patricia Palma de Fulladolsa5

¿HA CRECIDO CENTROAMÉRICA?

Análisis de la situación antropométrica - nutricionalen niños menores de 5 años de edad

en Centroamérica y República Dominicanapara el período 1965-2006

Publicado por el

Programa Regional de Seguridad Alimentariay nutricional para Centroamérica

Boulevard del Hipódromo # 523,Colonia San Benito. San Salvador,

El Salvador. Centroamérica

www.sica.int/presanca

MONOGRAFIA

PRESANCAPrograma Regional de Seguridad

Alimentaria y nutricional para Centroamérica

PRESANCA/M-001/2009

¿HA CRECIDO CENTROAMÉRICA?Análisis de la situación antropométrica - nutricional en niños menores de 5 añosde edad en Centroamérica y República Dominicana para el período 1965-2006

270 Pgs. Mayo, 2009

Mireya Palmieri Santisteban1, Humberto Méndez Cabrera2, Hernán Delgado Valenzuela3,

Rafael Flores Ayala4, Patricia Palma de Fulladolsa5

Apoyo secretarial: Karla Mesarina, PRESANCA

Diseño y diagramación: Béatrice Porres, Éclat

1 Consultora del Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica (PRESANCA)2 Funcionario del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP)3 Consultor del Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica (PRESANCA)4 En consultoría con PRESANCA (2007), profesor-investigador asociado, Hubert Department of Global Health, Rollins School of Public Health,

Universidad de Emory, Atlanta, GA. U.S.A.5 Directora del Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica (PRESANCA)