Celulitis: ¿Qué es y dónde

aparece?

Martes 2 de juLio de 2013

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Nutrición

Mi Plato: 10 consejos para economizar en vegetales y frutas

Salud Sabor Saludable

Páginas 2 y 3

Cirugía de prevención contra el cáncer

Pasas: Su calcio ayuda a prevenir la osteoporosis en

mujeres menopáusicasPágina 4

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ctualmente, existen cuatro tipos de mas-tectomías o extirpación quirúrgica de la mama que se emplean habitualmen-te para tratar enfermedades del tejido mamario, como el cáncer de mama. En la mastectomía subcutánea se extir-

pa la glándula mamaria, pero se deja el pezón y la areola, mientras que en la mastectomía simple se extirpa toda la glándula mamaria, a excep-

Salud

Opinión

¡Vas a ganar!Cuando ganas un partido, una discusión, un premio, un concurso o un juego, pareciera que no tienes dolor ni del alma, ni del cuerpo, pero existe una frase ganadora que es : “El hombre que gana es el que piensa que puede hacer-lo”. La frase “debería hacer” es muy distinta a decir “lo hice”.Lo que tenemos que aprender de los gana-dores es cómo seguir adelante a pesar de los errores, olvidando los errores, aprendiendo de los errores y no dejar que los errores arruinen el juego. Se puede fallar una vez, dos, tres veces, pero lo importante es no dudar ni por un mo-mento que al cuarto o quinto o décimo intento vamos a ganar, renunciar jamás debe ser una opción.Las grandes obras, los grandes campeones no han ganado por tener más fortaleza, sino por persistencia; entre más grande es el obstáculo, mayor es la gloria al vencerlo. Los ganadores buscan oportunidades y cuando no encuen-tran ninguna, las hacen. El ganador convierte sus sueños en realidad, se compromete con la vida, es muy difícil vencer a una persona que nunca se rinde, el éxito se detiene donde uno se detiene, la práctica no hace la perfección. La práctica perfecta hace la perfección, siem-pre un experto en cualquier cosa que sea, al-guna vez fue un principiante; el peor fracaso en el mundo es la persona que ha perdido el entusiasmo por la vida, el entusiasmo por lo que hace, la pasión por algo, la entrega hacia algo, la fe en algo superior y en sí mismo, presu-mir menos y esforzarse más.Todo esto que escribo es porque mi hija cree que no podrá ganar, piensa que no llegará a la meta, tiene miedos, aspira a subir la montaña que ella ha elegido y antes de mirar hacia arri-ba está aterrorizada, se esfuerza con obsesión, ella da el 120 por ciento y desde mi vereda se ve que no es problema de habilidades ni ca-pacidades, es problema de desconfianza en ella, el problema es que mira y observa como corren los otros, como compiten los otros, a que montaña van los otros, escucha a la gente pequeña que menosprecia sus ambiciones, no deja que su desempeño hable por ella, le da la palabra a los otros. Lo que trato que mi hija comprenda es que el valor de los ganadores es que lucharon, cayeron y se levantaron de nuevo y siempre, siempre van a estar al lado las personas que los aman. Ni la vida; ni Dios; Ni tus padres te exigen que seas la mejor, nadie se atreve a exigirte nada, solo haz tu mejor esfuer-zo. Te quiero sonriente, te quiero feliz, te quie-ro con entusiasmo por lo que haces, te quiero con amigas, con alegría, que me cuentes de algún carrete, “La victoria es haberlo intenta-do”, “La victoria es convertir tus debilidades, tus miedos, tus inseguridades en fortaleza; eso serán tus puntos fuertes mañana”, La victoria no es el tipo de título, no es el nombre de la universidad, no es el barrio donde vives, no es el apellido del pololo, la victoria es ser feliz, reír, salir, bailar, tener inteligencia emocional, dar-se permiso para no ser perfecta y no perder la mirada del horizonte, de tu propio horizonte, la victoria no resulta compitiendo con sí misma”. Los ganadores hacen lo que los perdedores no quieren hacer. Se alumbrará esa lamparita espiritual en ti para que te dé tranquilidad y practiques, practiques y practiques tranquila, en paz…VAS A GANAR…

María Angélica Reyes Bravo

ción de los ganglios linfáticos axilares, que se en-cuentran debajo del brazo.Por su parte, la mastectomía radical es la extirpa-ción de la mama, de los músculos pectorales y de los ganglios linfáticos axilares. “Esta cirugía se consideró durante muchos años como el están-dar para mujeres con cáncer de mama, pero en la actualidad se utiliza en muy pocas ocasiones”, explicaron especialistas en la materia.

AMarcelo Labra Salazar

PeriodistaBárbara Reyes Piraino

José Manuel Álvarez Espinoza

Cirugía de prevención

contra el cáncerLa actriz Angelina Jolie confesó que se sometió a una

mastectomía preventiva. Esta intervención quirúrgica consiste en la extirpación de los senos y está indicada para mujeres

portadoras de una mutación genética que implica un riesgo muy elevado de padecer cáncer de mama

La actriz estadounidense

Angelina Jolie se ha sometido a una extirpación de las

mamas por su riesgo de padecer cáncer debido a un factor

genético.

Salud

Asimismo, la mastectomía radical modificada consiste en la extirpación de toda la mama y de la mayoría de los ganglios linfáticos axilares, pero conservando los músculos pectorales, sien-do esta la técnica más empleada a nivel mun-dial.

DETECTAR ALTERACIONES GENÉTICASNo obstante, las mamas también pueden ser extirpadas de manera preventiva, sin que exis-ta una enfermedad. Esto se conoce como mastectomía profiláctica. En este sentido, Car-men Guillén, oncóloga, señala que la mastec-tomía profiláctica “está indicada habitualmen-te en mujeres portadoras de una mutación que implica un riesgo mucho más alto que el de la población general de padecer un cáncer de mama”.“El síndrome de mama y ovario hereditario está causado por mutaciones en los genes BRCA1 y BRCA2. Son mutaciones que afectan a todas las células del organismo y también a los gametos, óvulos o espermatozoides, por lo que pueden pasar a la descendencia”, afirmó Guillén.Las familias en las que se dan estas mutaciones, por lo general, tienen más carga de cáncer de ovario o de mama y, a veces, aunque es menos frecuente, de otros cánceres. Sin embargo, la doctora indica que no es necesario que haya una carga familiar de cáncer muy grande para sospechar esta condición.La especialista considera que una persona debe ser remitida a una unidad especializada cuando haya un caso de cáncer de mama en su familia que ha sido diagnosticado a una edad temprana, es decir, con treinta años o menos. Asimismo, una mujer con cáncer de mama bi-lateral (en ambas mamas) tendría que ser en-viada a una unidad especializada, si uno de los dos cánceres se le ha diagnosticado con me-nos de cincuenta años, o bien si la misma perso-na tiene cáncer de mama y cáncer de ovario.Otra situación a estudiar es cuando hay dos fa-miliares directos con cáncer de mama diagnos-ticado con cincuenta años o menos, si se tie-nen dos familiares directos uno con cáncer de mama y otro con cáncer de ovario, por ejem-plo dos hermanas o una madre y una hermana. “También estaría indicado remitir a una perso-na a una unidad especializada cuando en su familia hay un hombre con cáncer de mama y una mujer con la misma enfermedad y tam-bién cuando en la misma familia haya más de tres casos de cánceres de mama o de ovario”, detalló la doctora Guillén. “Es muy importante estar atento y valorar si a una paciente el cán-cer de mama puede no haberle venido por ca-sualidad, sino que esté dentro del contexto de un síndrome hereditario de cáncer”, agregó la especialista. En este sentido, la experta considera fundamen-tal detectar si hay una alteración genética para que tanto la paciente como sus familiares lleven un seguimiento y un tratamiento adecuados.

90% DE LOS CÁNCERES NO SON HEREDITARIOSPero para intentar reducir el riesgo, la alternati-va es la cirugía profiláctica, aclaró Guillén. “En las familias que tienen una mutación de este

tipo, el riesgo de desarrollar cáncer es muy ele-vado. Se cree que algunos factores genéticos y ambientales pueden modificar en cierto modo ese riesgo, pero la predisposición que causa la alteración genética puede ser tan alta que, in-dependientemente de los hábitos de vida que tenga esa persona, podría llegar a desarrollar un cáncer”, matizó.No obstante, la doctora afirma que el 90% de los cánceres no son hereditarios y comenta que la mayoría de las mujeres que acuden a una consulta de oncología debido a un cáncer de mama no tiene estas mutaciones.

Así, entre la población general, los factores am-bientales tienen un papel muy destacado. De este modo, la doctora destaca: “Se sabe que hay más riesgo entre las mujeres obesas y entre aquellas que tienen una vida sedentaria”. Ade-más, indica que los hábitos nutricionales tam-bién podrían influir.“Es importante que el principal mensaje para toda la población sea que la mayoría de los cánceres no son hereditarios y que los hábitos de vida son muy importantes en la mayoría de los casos, más que otros factores”, concluyó la especialista.

Una joven en Madrid se somete a un control en el 'Pink

Bus' (Autobús Rosa), para el diagnóstico precoz del cán-

cer mamario.

Sabor Saludable

Muffins de pasas y naranjasReceta

Aporte nutricional de 100 grs de pasas:• 309 calorías• 21 mg de sodio• 69 grs de carbohidratos• 6 grs de fibra• 69 grs de azúcares• 2 grs de proteínas• 80 mg de calcio• Vitamina A, B y C

C

Ingredientes para 10 porciones •100 grs de harina integral•80 grs de harina blanca•50 grs de azúcar blanca•1 cda. de polvo para hornear•1 pizca de sal•1 naranja•100 grs de pasas•50 grs de mantequilla•200 cc de leche•1 huevo

Preparación•En un bol mezclar todos los ingredientes secos. Agregar la ralladura de la naranja y las pasas.

•Unir bien, hacer un hueco en el centro y volcar allí la mezcla de mantequilla derretida con la leche y el huevo batido.

•Tomar la masa del centro a los bordes hasta conseguir una pasta pesada pero fluida.

•Rellenar hasta tres cuartos de su capacidad los moldes de muffins previamente forrados con cápsulas de papel; y hornear a temperatura moderada por 20 minutos o hasta que al insertar un mondadiente, éste salga seco.

Pasas

Su calcio ayuda a prevenir la osteoporosis en mujeres menopáusicas

omo su propio nombre indica, las pasas no son otra cosa que uvas pasadas, es decir, uvas que han sido sometidas a procesos de secado y deshidratación.

Su sabor es dulce, por eso, son un alimento muy aceptado entre los niños, aunque, en muchas ocasiones, sea difícil introducirlo en la dieta de los más pequeños.

Este alimento se usa mucho en el mundo culinario, y además, son excelentes para ganar peso ya que contienen fructosa y glucosa, que aportan muchas calorías. Es por esto que son ideales para los deportistas, quienes necesitan obtener una gran cantidad de energía y peso sin acumular co-lesterol.Por otra parte, las pasas tienen un alto contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales, lo cual facilita la absorción de otros nutrientes y proteínas en el cuerpo. También contienen grandes can-tidades de potasio y magnesio, dos an-tiácidos naturales que neutralizan la acidez y previenen la acidosis. Otra cosa positiva de consu-mirlas es que gracias al hierro que contienen, las pasas son muy eficaces para comba-tir la anemia. Además, el cobre presente en ellas favorece la formación de glóbulos rojos.También debemos agre-gar que su alto conteni-do de calcio previene la osteoporosis en mujeres menopaúsicas.

¿Cómo introducir las pasas en la dieta del niño? En la ensalada, en el sofrito de cualquier comida o en cualquier salsa. Las pasas pueden introdu-cirse en la dieta de los más pe-queños muy fácilmente, incluso, pueden comerlas solas. Su gusto dulce hará que el pequeño las perciba más como una golosina que como un alimento sano y saludable.

Nutrición

Moda

Acontecimientos agradables para la vida amorosa; habrá posibilidades de nuevos comienzos y reconciliaciones entre parejas y seres queridos. Con respecto al plano de la eco-nomía y el trabajo, el exceso de confianza podría acarrear contrariedades y dificultades; lo mejor será prevenir situa-ciones complicadas.

Gran armonía y felicidad conyugal; los contactos con las amistades y la familia serán muy armónicos y complacien-tes. La semana laboral se inicia con una jornada apropiada para concertar entrevistas con personas importantes y exi-tosas.

Las emociones entrarán en ebullición en el ámbito amoroso y familiar; trata de actuar con más sensibilidad respecto a las demandas de tus afectos. Los comercios, negocios rela-cionados con el campo o la tecnología tendrán buenas po-sibilidades de prosperar; todo lo que precisarás, es ordenar las ideas y manejarte con criterio.

La calidad de la vida sentimental mejora gracias a una gran energía emocional y el reconocimiento de los sen-timientos más profundos. Las más positivas influencias astrales contribuyen a reafirmar iniciativas de expansión laboral y material, cualquier dificultad previa se resolverá positivamente.

El entorno afectivo te resultará poco cálido y hostil, la tenden-cia será a las dudas; sería conveniente no dar crédito a inju-rias o habladurías de terceros. Aplica un criterio práctico a los problemas laborales, no será aconsejable plegarse a los co-mentarios sin fundamento o tomar partido en luchas de poder.

Clima de inseguridad en el plano amoroso; será importante reforzar la autoestima y descartar pensamientos negativos. Posibilidad de complicaciones en trámites bancarios, asun-tos legales o gestiones laborales. Purificar sentimientos ne-gativos como el rencor o los celos, es una manera de liberar opresiones y contribuir al bienestar emocional.

Los astros gravitarán favorablemente al signo; cualquier diferencia o crisis que pudiera surgir en el plano amoroso, será superada con buena predisposición. El criterio versátil del signo posibilitará la adaptación a nuevos caminos para acrecentar el patrimonio, será una buena jornada para soli-citar créditos o incrementos en el salario.

El carácter será estable y espléndido; habrá gran armonía en las relaciones amorosas, y personales. La actitud comu-nicativa te ayudará a ganar aliados que serán de gran ayuda para lograr tus objetivos, ya sea en el plano sentimental como profesional; será un excelente momento para pensar en una expansión laboral con resultados a corto y largo plazo.

Acontecimientos alentadores para una buena convivencia con la pareja y la familia primaria; para los solteros del signo, diversio-nes y salidas en buena compañía. Una oleada de energía reno-vada te permitirá iniciar con muy buenas perspectivas, una nueva actividad, carrera profesional, negocio, etc. Intenta alimentarte de manera natural, y no tomar medicamentos innecesariamente.

Tiempo de tomar la vida con calma y planificar más espacios para el bienestar personal; es un buen momento para conectarse con los sentimientos más profundos, y para acercarse a perso-nas importantes con las cuales has perdido el contacto; sería una buena oportunidad para ayudar a otros, y a ti mismo.

El bienestar emocional dependerá mucho de cómo reaccio-nes frente a las circunstancias que te rodean; emplear un pensamiento positivo te ayudará a enfrentar las eventuali-dades que pudieran presentarse. La práctica de deportes y caminatas en forma sistemática será una de las mejores ma-neras de apostar en favor de tu bienestar físico.

Una buena jornada para la vida romántica, también para las re-laciones con el entorno; la actitud generosa y optimista recreará las mejores condiciones para la armonía emocional. Las pers-pectivas de triunfo en negocios, operaciones de compraventa y proyectos en general, serán muy altas. Ser ordenado y evitar las extravagancias en temas de salud, favorecerá tu bienestar.

El triunfo del estilo informalU

n hombre “casual”, que combina con desenvoltura prendas de firma con otras informales, y con un claro gusto “vintage”, que se consolida una temporada más, se ha exhibido esta semana en la pasarela Pitti Uomo de Florencia, el gran escaparate mundial de la moda masculina.Estar a la moda ya no conlleva tener un armario lleno de trajes de firma que calzan y combinan a la perfección, sino saber combinar prendas de gran calidad y estilo con otras más prácticas e infor-males, como por ejemplo, un traje sastre italiano con una camiseta de Zara: es el triunfo del estilo

“casual”, una tendencia que se consolida temporada tras temporada.El estilo informal se afianza en moda de hombre aupado por el auge de la sobriedad exquisita. Patrones des-cargados y una paleta de vivos rojos y azules protagonizarán el armario de hombre de la próxima temporada.

Belleza

Celulitis, esa palabra que todas cono-cemos y tememos a la vez. Se trata de un fenómeno natural que afecta a más del 90% de las mujeres y que en los hombres es poco frecuente.

Las causas son muy variadas: genética, hormo-nas, una dieta no equilibrada, ropa demasiado ajustada, estrés, entre otras.En definitiva, la celulitis es el cúmulo de grasa que se forma en la capa subcutánea que se conoce como hipodermis, siendo los muslos, glúteos, cintura, caderas y vientre los lugares donde más se acumula. Por qué se da esto; porque los muslos y los glúteos son especialmente delicados, ya que su piel es más delgada y el problema se exagera.

Celulitis

¿Qué es y dónde aparece?Es importante diferenciar entre celulitis y piel de naranja. La celulitis es un problema interno,

mientras que la piel de naranja es la manifestación de ese problema

Al principio sólo es visible al pellizcar la piel, pero la celulitis va progresando hasta hacerse visible de forma permanente.

TIPOS DE CELULITISEs importante diferenciar entre celulitis y piel de naranja. La celulitis es un problema interno, mientras que la piel de naranja es la manifesta-ción de ese problema, lo que se ve en la piel, es decir, esos bultitos molestos y desagradables.Dentro de los tipos de celulitis se encuentra la celulitis blanda, la cual es el tipo más avanza-do, ya que los adipocitos hipertrofiados se agru-pan en módulos. Como su nombre indica, es dura al tacto, y no cambia de forma al caminar. Es habitual en mujeres jóvenes y deportistas, y

afecta especialmente a la cara externa de los muslos y la interna de las rodillas.También encontramos la celulitis blanda que se mueve al caminar y es blanda al tacto. Es frecuente en mujeres de mediana edad y se ve agravada por la falta de ejercicio. Aparece sobre todo en la parte superior de piernas y bra-zos.Por otra parte, la celulitis edematosa, aunque se puede encontrar en mujeres de cualquier edad, es frecuente entre mujeres jóvenes. Es la menos frecuente y la más difícil de eliminar. Este tipo suele acompañar a la obesidad y es dolo-rosa. Se localiza principalmente en los miembros inferiores y la piel de naranja se puede percibir a simple vista.

Sociedad

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1: Paulina Maturana, Albert Ferrer, Rosa Urbina, César Hernández, Paula Escalona y Carla Mendoza.

2: José Zapata, Evelyn Araya, César Hernández y Carolina Bravo.

3: Eduardo Torres y Paula Escalona.

4: Víctor Stenger, Eduardo Torres, Juan Tosso, Virginia Álvarez, Constanza Sutter y Robert Morrison.

5: Luis Cortés, Claudio Muñoz, Ana María Cabello, Luis Pizarro y Capitán Arturo González.

6: Daniela Gloger, Julián Torres y Eduardo Torres.

Talca

Inauguración de exposición “Oda al volumen” y “Memorias” en Universidad Autónoma