Super Mercado Luna

8/16/2019 Super Mercado Luna

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TRABAJO CURSO

ASISTENTE ADMINISTRATIVO CONTABLE

SUPERMERCADO LUNA S.R.L

supermercado luna S.R.L

Supermercado LUNA S.R.L, inició sus actividades el día 5 de octubre de 2015,

nace como una iniciativa de los socios CAROLINA GOMEZ, NOELIA ROSALES,

LUCAS GOMES. Se caracteriza por ser una tienda con un ambiente atento hacia el

cliente y sus preferencias, ubicada en Laprida 1560 ciudad de rosario santa fe.


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La idea de crear un negocio conjunto, surge ante la inexistencia de encontrarse un

local en esa área geográfica que brinde precios económicos a los consumidores,

fue en ese instante que se tuvo la idea de un supermercado bien surtido que

cubriera las necesidades de todos los vecinos, sus futuros clientes.

Por lo que nos encontramos con una empresa comprometida hacia la comunidad

que satisface sus principales necesidades, otorgando una completa variedad de

productos de la canasta familiar y servicios para el hogar, cumpliendo con las

especificaciones del cliente en cuanto a la calidad y atención al cliente.

Actualmente el establecimiento se encuentra dividido en secciones, que facilitan la

ubicación y adquisición de los productos que ofrece; este cuenta con la sección de frutas y verduras, Víveres, y por último lácteos.

DISTRIBUCIÓN DE LA INSTALACIÓN

En la entrada del supermercado estarán ubicadas las cajas registradoras. Cada una

de las estanterías a lo largo del súper mercado, los productos estarán ubicados en

orden de demanda, es decir que los productos de mayor demanda en el mercado

estarán en la parte de atrás, junto con los productos que necesitan una adecuada refrigeración como las frutas y algunas verduras, estas frutas y verduras también se

manejan en la parte de delante del supermercado como lo serian papas, legumbres

etc.

Los dulces, y demás productos de un tamaño reducido cerca de las cajas

registradoras para que su venta sea organizada.

A un lateral se encontrará la sección de carga y descarga de mercadería y detrás de

este el sector de almacenamiento.

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En el supermercado serán necesarios una serie de máquinas y equipos parafacilitar la manipulación, distribución y organización de todos los productos, también

para la completa satisfacción del cliente.

Para el manejo de los productos, cuidado y correcta distribución se necesitan

carretillas, las cuales facilitan el manejo del producto, también requerimos

canastillas para llevar varios productos a su lugar de almacenamiento reducir

tiempo y peligro a los trabajadores.

Si queremos ubicar correctamente cada uno de los productos es necesario utilizar

estanterías, no muy grandes para evitar la reducción del espacio de manipulación, ni

muy pequeñas para lograr una mejor y correcta distribución.

Para preservar los alimentos perecederos como lácteos son necesarios una serie de

refrigeradores.

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Es necesario llevar una serie de inventarios, para lo que sale como lo que entra al

supermercado, para esto es necesario la utilización de computadoras con una serie

de bases de datos para tener buen planificados cada uno de los procesos de

distribución, en complemento a este utilizaremos cajas registradoras, para una

cuenta correcta y detallada de todos los movimientos en el súper mercado.

Es importante la utilización de etiquetadoras para que cada producto tenga su

respectivo precio. Y por último las cámaras de seguridad para llevar un alto nivel de

control y seguridad.

Estructura organizacional

Gerente de administración y finanzas

● realiza las tareas de compras y pagos a proveedores,

● pagos de los servicios ( luz, agua, teléfono),

● Se encarga de aprobar y firmar la emisión de cheques, reporte de

honorarios,notas de débito.

● Controla las cuentas por cobrar y cuentas por pagar, ingresos y egresos con

el fin de administrar el capital.

● Elabora y controla presupuestos.

Empleados a cargo del gerente del gerente de de planta

Cajeros :Encargados de llevar las cuentas de los productos comprados por el cliente,

atenderlos en el momento de su partida del mercado y entregar el producto bien

empacado y en buenas condiciones a su consumidor final.

Vendedor sector verdulería : atención de la balanza en el sector de verdulería,

controlar e informar el stock y encargado de mantener el orden

Controlar que la salida de mercaderías se realice por el método peps (Primero

entrado primero salido).

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Repositor: encargados de revisar y distribuir en las góndolas y estanterías; cada

producto entrante para ser almacenado en el supermercado para su venta, También

controla que la salida de mercadería se realice por el método peps.

A su vez la gerencia de administración cuenta con un staff externo de contadores.

Gerencia de logística

● Se encarga de revisar el inventario de cada uno de los productos que se

comercializan, y controlar que tanto herramientas como equipos siempre

estén en buenas condiciones.

● Desarrolla y aplica procedimientos operativos para recibir, manejar,almacenar y enviar mercaderías.

● Controlar la calidad, el coste y la eficacia de los procesos logísticos.

● Aplicar sistemas informáticos

Gerencia de personal y RR.HH:

● Desarrolla y formula estrategias normas y procedimientos de desarrollo los

recursos humanos

● Elabora y controla el proceso de reclutamiento y selección, ingreso e

inducción del personal aplicando procedimientos que brindan la información

necesaria al trabajador sobre la estructura organizacional, funciones y

objetivos de la empresa

● Comunicarse y facilitar a los empleados actuales y potenciales, información

sobre normas, condiciones del trabajo, salario oportunidad de asenso y

prestaciones para los empleados.

● Vigilar y medir los costos de empleo y los niveles de productividad así como

las relaciones laborales y de empleo en todo el personal

● proyecta y coordinar programas de capacitación y entrenamiento

● cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo

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ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA: SUPERMERCADO LUNA SRL

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MISIÓN

Facilitar al consumidor establecimientos comerciales limpios y organizados, con la

mayor variedad de productos de consumo diario a precios razonables, dotarlos de

un equipo de personas orientadas al trabajo y capaces de brindar el mejor servicio

siendo nuestro objetivo principal la calidad.Para crecer de forma sostenida y

rentable.

VISIÓN

Ser el supermercado preferido por los clientes, brindando un excelente servicio enel área de ventas

Esto se logra aumentando la capacidad del personal para que cumpla sus tareas enforma más eficiente, permitiendo un aumento de la clientela y un aumento de lasventas.

Así como la creación de una propia marca que sea reconocida y aceptada por elpúblico.

VALORES

Los valores que incorpora la empresa son:

Imagen y presencia , brindar un ambiente cálido al cliente

Comprometidos: Consigo mismos y con el trabajo

Desarrollo humano : Capaces de guiarse a sí mismos y guiar a otros.

Atentos : A las necesidades y nuestros clientes.

Abiertos : Al cambio, a experimentar, a hacer cosas diferentes

Medio ambiente: utilización de bolsas ecológicas

Objetivo General

Ofrecer y garantizar honestidad en el negocio hacia el cliente logrando una actitud

de servicio que consiga fidelidad y confianza de los clientes.

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Objetivos Específicos

● Fomentar la participación de nuestros clientes en la plantación y diseño de

las estrategias.

● Ofrecer productos a precios competitivos.

● Operar la empresa, respetando la calidad y dignidad humana tanto de los

empleados, como de los clientes

● Ofrecer excelentes servicios a cada uno de los clientes

● Satisfacer las necesidades de demanda en el sector

● Competir por calidad no por precios

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ANALISIS FODA : SUPERMERCADO LUNA S.R.L

Fortalezas Debilidades- Productos frescos,de la mejor calidad aprecios razonables.- Ofrece compras en un lugar agradable yfuncional.- Promociones- imagen ante el cliente, proveedores- Calidad del producto- Calidad del servicio- Recursos humanos capacitados (

administrativo- operativo)

- Recursos humanos no capacitados enalgunas areas como atencion al cliente- Tardanza en atención en los horariospico.- Algunos precios no se encuentran

actualizados y acorde con los que brinda la

competencia.

- Sistema de cómputo no actualizado

(sistemas de facturación)

- Equipo desactualizado informático

- Tardanza en la atención a los

proveedores cuando envían los productos

al almacén.

Oportunidad Amenazas

- politicas de mercado- mejorar el material brindado a losempleados durante la capacitación- situación geográfica- Organizar actividades de proyecciónsocial para que los clientes se sientanidentificados con el mercado.- Introducir sistemas de incentivos a losempleados.

- Situación económica del país- Competencia en el mercado- poder adquisitivo de los clientes- impuestos- inflación- situación política

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condiciones de pago,20% en efectivo y el resto con cheque de pago diferido a 30días.8/10/2015 Abonamos factura original A n° 0096 de EPE por $80 + IVA9/10/2015 Factura duplicado B 0001 a consumidor final

● lechuga art.4570 , 1 kilo a $ 20● cebolla art. 3052, 1 kilo a $14● naranja art. 414, 1 kilo a $12● fideo art. 2093, 1 unidad a $ 18● azúcar art. 3224, 1 unidad a $ 18● yogurt art. 2100, 1 unidad $ 24

condiciones de pago efectivo.9/10/2015 Factura duplicado B n° 0002 a consumidor final

● manteca art. 1320, 1 unidad a $ 21

● harina art. 8005, 1 unidad a $ 16● arroz art. 5069, 1 unidad a $ 20● papa art. 2008, 3 kilos a $ 23 por kilo

condiciones de pago efectivo.10/10/2015 Recibo original A n° 0001,pago de asesoramiento administrativo ycontable por $200 + IVA.10/10/2015 NC (o) n° 0075 por devolución de 60 unidades del 4310 al proveedorLÁCTEOS ROSARIO S.R.L según Factura original n 0008-0004 723,por estarcaducados.

12/10/2015

Factura original A n° 000475,Se abonan servicios de agua $ 100 + IVA.14/10/2015 Factura original C n° 00037 de SERVILING, Monotributista, cuit20-84220012-9 dirección Av Francis 2524 tel 4247 255 inicio de actividad20/4/2013,por servicios de desinfección $ 150 en efectivo.16/10/2015 Factura duplicado A n° 0003 a Luis Fabiano RI, cuit 20-33333333-2,domicilio,san juan 2600 rosario

● leche art. 4310, 20 unidades a $ 17 c/u + iva.condiciones de pago, 50%en efectivo y 50% en cuenta corriente.19/10/2015 Factura duplicado B n° 0004 a consumidor final

● yogurt art. 2100, 3 unidades a $ 24 c/u● manteca art. 1320, 2 unidades a $ 21 c/u● leche art. 4310, 1 unidad a $ 20● papa art. 2008, 1 kilo a $23● cebolla art. 3052, 1 kilo a $ 14● tomate art. 240, 2 kilos a $ 14 c/kilo● manzana art. 580, 1 kilo a $ 18

condición de pago efectivo.21/10/2015 Factura duplicado n 0005 a Ana Lucia RI,cuit: 20-21548745-6, domicilio

san luis 2014- rosario. n° de cuenta 96357299● azúcar art. 3224, 30 unidades a $15 c/u + iva

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● yerba art. 2846, 20 unidades a $ 20 c/u + iva● fideo art. 2093, 20 unidades a $15 c/u + iva

Condiciones de pago; 40% efectivo, 40% cheque corriente , y 20 % cuenta corriente.31/10/2015 Nota debito bancaria n° 0008 por gastos de chequera banco HSBC cta

cte por $ 150 + IVA.

Supermercado Luna S.R.L - Plan de Cuentas

Código C/R Denominación Categ.

01 R Activo A

01.01

C

caja y banco

A

01.01.01

C

caja

A

01.01.02 C banco hsbc cta cte A

01.02 C inversiones A

01.02.01 C interés activo a cobrar A

01.02.02 C interés activo a devengar A

01.03 C créditos A

01.03.01 C créditos por venta A

01.03.01.01

C

deudores por ventas

A

01.03.01.02 C valores a depositar A

01.03.01.03 C interés activo a cobrar A

01.03.01.04 C interés activo a devengar A

01.03.02 C otros créditos A

01.03.02.01 C préstamos al personal A

01.03.02.02 C socio C. Ramos cuota suscrip. A

01.03.02.03

C

socio N.Aguirre cuota suscrip.

A

01.03.02.04 C socio L. Gomez cuota suscrip. A

01.03.02.05 C iva crédito fiscal A

01.03.02.06 C valores pendiente de cobro A

01.03.02.07

C

intereses pag. por adelantado

A

01.04 C bienes de cambio A

01.04.01 C mercaderías A

01.04.02

C

anticipo de proveedores

A

01.05 C bienes de uso A

01.05.01 C inmueble A

01.05.02 C equipos de refrigeración A

01.05.03

C

instalaciones

A

01.05.04 C muebles y útiles A

01.05.05 C rodados A

01.05.06

C

equipos de computación

A

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01.06 C otros activos A

01.06.01 C papeleria y utiles de oficina A

02 R Pasivo P

02.01 C cuentas por pagar P

02.01.01 C proveedores P

02.01.02

C

obligaciones a pagar

P

02.01.03 C acreedores varios P

02.01.04 C intereses pasivos a pagar P

02.01.05 C intereses pasivos a devengar P

02.02

C

préstamos

P

02.02.01 C obligaciones a pagar bancaria P

02.03 C remuneración y cargas sociales P

02.03.01

C

sueldos y asignaciones a pagar

P

02.04 C cargas fiscales P

02.04.01

C

iva debito fiscal

P

02.05 C otros pasivos P

02.05.01

C

honorarios a pagar

P

03 R Patrimonio Neto N

03.01 C aportes de los propietarios N

03.01.01

C

capital social

N

03.02 C resultado no asignado N

03.02.01 C resultado de ejer. anteriores N

03.02.02

C

resultado del ejercicio

N

04 R Resultados R

04.01 C ingreso de la activ. principal R

04.01.01 C ventas R

04.02 C costos incurridos R

04.02.01 C costo de mercadería vendida R

04.03 C gasto de administración R

04.03.01

C

sueldos

R

04.03.02 C honorarios R

04.03.03

04.03.04

C

C

gasto de luz

gasto de agua

R

R

04.03.05

C

gasto de limpieza del local

R

04.03.06 C impuestos R

04.03.07 C papeleria y utiles de oficina R

04.03.08

C

gasto bancario

R

04.03.09 C gasto varios R

04.04 C gasto de comercialización R

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Supermercado Luna S.R.L, Laprida 1560, 2000 Rosario, Santa Fe. ResponsableInscripto 30-32659874-3

Libro Diario

---------------------- 5/10/2015 ------------------ DEBE HABER

01.03.02.02 +A socio C. Ramos cuota suscrip.

01.03.02.03 +Asocio N.Aguirre cuota suscrip.

01.03.02.04 +Asocio L. Gómez cuota suscrip.

03.01.01 +PN a capital social

> minuta contable n° 0001 constitución

------------------------ -------------------------

200.000

200.000

200.000

600.000

01.01.01 +A caja

01.05.01 +A inmueble

01.05.02 +A equipos de refrigeración

01.05.04 +A muebles y útiles

01.03.02.02 - A a socio C. Ramos cuota suscrip.

01.03.02.03 - A a socio N.Aguirre cuota suscrip.

01.03.02.04 - A a socio L. Gómez cuota suscrip.

> minuta contable n° 0002

---------------------------- 6/10/2015 ------------------------

360.000

120.000

80.000

40.000200.000

200.000

200.000

01.01.02 + A banco HSBC cta cte

01.01.01 - A a caja

> boleta de depósito

50.000

50.000

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---------------------- 7/10/2015 -------------------------

01.04.01 +A mercaderías

01.03.02.05 +A iva crédito fiscal

01.01.01 - A a caja

> FC(o) A n° 0005-0004 723

6.450

1.354,50

7.804,50

---------------------------- 7 /10/2015 ----------------------


01.03.02.05 +A iva credito fiscal

01.01.01 - A a caja

02.01.01 +P a proveedores( los hermanos s.a)

> FC ( o) A n° 000-000296 983

---------------------- 7/10/2015 ----------------------

13.000

2.730

1.573

14.157



01.01.01 - A a caja

02.01.02 +P a documento a pagar

> FC (O) A n° 0012-7400 3296

2.100

441

508,20

2.032,80

-------------------------- 8/10/2015 ------------------------

04.03.03 - R gasto de luz


01.01.01 - A a caja

> FC ( O) A n° 0096

80

16,80

96,80

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----------------------------- 9 /10/2015-------------------------

01.01.01 +A caja

04.01.01 +R a ventas

02.04.01 +P a iva débito fiscal

> FC ( D) B n° 0001

--------------------------- --------------------------

106

87,60

18.40

04.02.01 - R costo de mercadería vendida

01.04.01 - A a mercaderías


-------------------------- 9/10/2015 ---------------------

54 54

01.01.01 +A caja



> FC ( D) B n° 0002

---------------------------- -----------------------

126

104.14

21,86




------------------------ 10/10/2015-----------------------------

67

67

04.03.02 - R honorarios [staff contable]


01.01.01 - A a caja

> RC (d) A n° 0001

200

42

242

--------------------------------10/10/2015 -----------------------

02.01.01 +A caja 726,00

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> NC ( o ) n° 0075

--------------------------12/10/2015-------------------------------

600,00

126,00

04.03.04 - R gasto de agua


01.01.01 - A a caja

> FC (o) A n° 000475

---------------------------14/10/2015------------------------------

100

21

121

04.03.05 - R gasto de limpieza del local


01.01.01 - A a caja

> FC (o) C n° 00037

------------------------ 16/10/2015-----------------------------

123,96

26,04

150

01.01.01 +A caja

01.03.01.01 +A deudores por ventas [luis fabiano]



> FC (o) A n° 0003

----------------------------- -------------------------

205,70

205,70

340

71,40




200,00 200,00

--------------------------------- 19/10/2015----------------------

16


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01.01.01 +A caja



> FC ( o) B n° 0004

----------------------------- --------------------------

217

179,34

37,66




-------------------- 21 /10/2015 ------------------------

111,60 111,60

01.01.01 +A caja

01.03.01.01 +A deudores por ventas [ana lucia]

01.03.01.02 +A valores a depositar



> FC ( O ) A n° 0005----------------------------- ---------------------------

556,60

278,30

556,60

1.150,00

241,50



> minuta contable n°0007

------------------------------31 /10/2015 ----------------------

760,00

760,00

04.03.08 - R gasto bancario


01.01.02 - A a banco HSBC cta cte

> ND bancaria n° 0008

65

13,65

78,65

------------------------------ -----------------------

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Supermercado Luna S.R.L, Laprida 1560, 2000 Rosario, Santa Fe. ResponsableInscripto 30-32659874-3

Estado de Resultados

Desde 05/10/2015 hasta 31/10/2015

ventas 1.861,08costo de mercadería vendida -1.192,60honorarios -200,00gasto de luz -80,00gasto de agua -100,00gasto bancario -65,00gasto de limpieza del local -123,96

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------Resultado del ejercicio: 99,52 (ganancia)

Situación Patrimonial

ACTIVO

Caja 301.441,80Banco HSBC cta cte 49.921,35

Deudores por venta 484Valores a depositar 556,60Iva crédito fiscal 4.644,99Mercadería 19.757,40Inmueble 120.000Equipo de refrigeración 80.000Muebles y Útiles 40.000

TOTAL ACTIVO 616806,14

PASIVO

Proveedor 14.157Doc. a pagar 2.032,80

Iva débito fiscal 516,82PATRIMONIO NETO

Capital social 600.000Rtado del ejercicio 99,52

TOTAL P+PN 616.806,14

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