Melhore a sua saúde ingerindo

sumos e smoothies naturais!

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INTRODUÇÃO

Sumos e Smoothies são bebidas feitas apenas à base de vegetais e de fruta, e que

por terem uma grande quantidade de

vegetais de folha verde, estão repletos

de clorofila e de nutrientes que têm

um papel importante na

desintoxicação do nosso organismo.

Cada um deles tem as suas próprias

características e ambos são uma ótima

forma de ingerirmos uma grande

quantidade de nutrientes no seu

estado mais natural.

O sumo consiste na extração apenas do líquido dos frutos e dos vegetais. Toda a

fibra é rejeitada. O sumo é imediatamente digerido e assimilado pelo nosso

organismo, dando-nos um pico imediato de nutrientes e de energia. É o ideal para

bebermos antes de fazermos exercício físico ou a meio da tarde para nos ajudar a

ganhar energia para o resto do dia. Isto acontece pois os fitonutrientes entram na

corrente sanguínea muito rapidamente e não há qualquer energia gasta na

digestão dos mesmos, pelo que o organismo ganha tempo e energia para se

dedicar ao processo de autodesintoxicação. Daí o poder desintoxicante e

recuperador destes sumos verdes.

O Smoothie, pelo contrário, mantêm toda a fibra das frutas e dos vegetais,

saciando bastante mais do que sumo. Para além de ter um papel essencial no

funcionamento dos intestinos, é a forma mais fácil de inserir vegetais crus na nossa

dieta. É o pequeno-almoço ideal, pois dá-nos os nutrientes que precisamos para

começar bem o dia.

Os benefícios para a saúde são imensos. Por isso, vou enumerar apenas alguns:

- Ajudam-nos a ingerir uma quantidade razoável de fruta e vegetais na nossa dieta.

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- Quando os ingerimos na forma de sumos e smoothies, as vitaminas, minerais e

restantes nutrientes são absorvidos de imediato na corrente sanguínea, tirando daí

todos os seus benefícios.

- Os vegetais de folha verde são muito ricos em clorofila, que contém uma

estrutura molecular muito parecida com a do nosso sangue. Vários estudos têm

mostrado que quando consumimos alimentos ricos em clorofila os valores de

hemoglobina aumentam, aumentando assim o oxigénio no sangue. Isto equilibra o

nosso PH e ajuda a combater a inflamação e doenças.

- Para além disso são, muitas vezes, associados a uma maior longevidade, porque

contêm grandes quantidades de magnésio, ferro e cálcio.

- São também uma fonte de quercetina, um bioflavonóide com propriedades

antioxidantes, antiinflamatórias e anticancerígenas

Tudo isto traduz-se em mais energia, mais Saúde e bem-estar, uma pele mais

bonita e radiosa, uma grande ajuda no controle do peso e uma maior hidratação do

organismo.

Para fazê-los poderá usar alguns dos equipamentos existentes no mercado como

uma centrifugadora, uma máquina de pressão a frio ou uma misturadora. Não se

esqueça de os tomar em jejum pela manhã e de aguardar cerca de 20 a 30 minutos

para ingerir mais alguma coisa.

Siga agora os meus conselhos para fazer um bom smoothie verde em três etapas,

ou caso ainda não se sinta à vontade leia as minhas receitas para criar smoothies

deliciosos com ingredientes que pode encontrar facilmente nos locais onde

habitualmente faz as suas compras.

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CRIE O SEU PRÓPRIO SMOTHIE VERDE

Para fazer um bom smoothie de vegetais, são necessários 3 componentes:

1. Cerca de 250 ml de uma base líquida, que poderá ser uma das seguintes:

Água (filtrada de preferência) Chá ou infusão Sumo de fruta ou vegetal

2. Escolha dois ou três tipos de Vegetais e coloque uma mão cheia de cada um deles no copo da misturadora. Algumas sugestões de vegetais:

Couve frisada ou galega Espinafres Acelgas Alface Agriões Aipo Rúcula Nabiças Grelos

Pode adicionar também um pé de uma erva aromática, como por exemplo: salsa, coentros, hortelã, etc.

3. Junte uma ou duas peças de fruta para dar sabor

Limão (em sumo)

Banana Laranja Maçã (partida em quatro, incluindo casca e sementes) Pera (partida em quatro, incluindo casca e sementes) Kiwi Frutos silvestres Manga Ananás Papaia Alperce Pêssego Pera Abacate

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Instruções: Coloque primeiro o líquido e os vegetais e misture muito bem. Depois de bem misturado acrescente a fruta e volte a misturar muito bem. Beba de imediato.

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RECEITAS DE SMOOTHIES

SMOOTHIE SUPER VERDE

- um copo de água

- uma mão cheia de espinafres

- 3 ou 4 folhas de acelgas

- 1 pouco de aipo

- meia pera abacate

- 2 maçãs

- sumo de um limão

- sementes de chia

Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida adicione a fruta e o sumo de limão e volte a misturar muito bem.

SMOOTHIE DELÍCIA

- um copo de água

- uma mão cheia de Rúcula

- 3 ou 4 folhas de alface

- 1 pouco de salsa

- 2 maçãs

- meia manga

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Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida adicione a fruta e volte a misturar muito bem.

SMOOTHIE VERDE FACE RADIANTE

- um copo de água

- uma mão cheia de espinafres

- 3 ou 4 folhas de alface

- 1 pouco de aipo

- 1 banana

- 1 pera grande

- sumo de meio limão

Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida adicione a fruta e volte a misturar muito bem.

SMOOTHIE MATINAL DETOX +

- um copo de água

- uma mão cheia de agrião

- 3 ou 4 folhas de couve galega ou couve frisada (ou acelgas)

- 1 pouco de aipo

- 1 banana

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- 1 maçã

- 1 Kiwi

- sumo de meio limão

Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida adicione a fruta e volte a misturar muito bem.

SMOOTHIE DE ABACAXI E HORTELÃ

- um copo de água

- 4 ou 5 folhas de alface

- 4 ou 5 folhas de hortelã

- 1 fatia grossa de abacaxi

- 1 maçã

Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida, adicione a fruta e volte a misturar muito bem.

SMOOTHIE RED VELVET

- um copo de água

- 3 ou 4 folhas de acelgas ou espinafres

- 1 punhado de morangos

- 1 punhado de frutos silvestres

- 1 banana

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- 1 maçã

Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida, adicione a fruta e volte a misturar muito bem.

SMOOTHIE COM UVAS E COENTROS

- um copo de água

- 3 ou 4 folhas de alface

- 1 pouco de coentros

- 1 banana

- 1 pêra

- uma mão cheia de uvas

Misture primeiro a água com os vegetais. De seguida, adicione a fruta e volte a misturar muito bem.

CHOCO SMOOTHIE

- 200 ml de leite de arroz, de amêndoa ou de aveia

- Uma banana

- 2 colheres de sopa de cacau cru

- 1 mão cheia de frutos silvestres

- 1 colher de chá de Maca

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Misture muito bem.

SMOOTHIE EXERCISE +

- 200 ml de leite de arroz, de amêndoa ou de aveia

- Uma banana

- 2 colheres de sopa de cacau cru

- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim

- 1 colher de sopa de sementes de cânhamo

Misture muito bem.

Muito Obrigado! Espero que desfrute das minhas receitas e consiga desfrutar ainda mais com as suas próprias!

Se desejar mais informações ou mesmo iniciar um programa de Coaching de Nutrição, entre em contacto comigo usando os seguintes meios:

E-mail: teresa.a.barata@gmail.com

Telemóvel: 919 124 742

A primeira sessão é gratuita. Altere o seu estilo de vida hoje mesmo!

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