Starbucks in 2012

7/23/2019 Starbucks in 2012

1/12

Starbucks in 2012 : Evolving into a Dynamic Global Organization

Company Background

Starbucks pertama kali berdiri pada 1971 dengan pendirinya adalah 3 orang

akademisi, Jerry Baldwin (guru Bahasa Inggris, !e" Siegel (guru Se#arah dan

$ordon Browker (penulis yang ketiganya merupakan pecinta kopi% &ereka

sepakat membuka Starbucks 'oee, )ea and Spice di *ikes *lace &arket di

Seattle% *ada saat itu Starbucks adalah roasted dan retailer bubuk kopi dengan

hanya satu store yang ada di Seattle tersebut%Singkat kata, hingga saat ini Starbucks terhubung dengan #utaan konsumen

setiap harinya dengan produk yang luar biasa% Starbucks telah memiliki hampir

1+% stores yang tersebar di - negara di pen#uru dunia% Berikut adalah kilas

se#arah per#alanan Starbucks se#ak pendiriannya hingga tahun .11%

Starbucks Timeline

1971 / Starbucks membuka toko pertamanya di *ikes *laces &arket di Seattle

199. / Starbucks membuka penawaran saham perdana di perdagangan 0asda dengan

kodeemiten / 2SB45

1996 / Starbucks memperkenalkan minuman rappucinno Blended or8en'oee

1999 / Starbucks berpartner dengan :rat untuk mendistribusikan 2bagged coee5 di grocery

stores

. / ;oward Schult8 meninggalkan posisi pemimpin dan ' pertamanya

.+

Januari / ;oward Schult8 kembali men#adi 'ia yang merupakan instant coee% *roduk tersebut

membutuhkan . tahun pengembangan%

.1

Januari / Announce irst samestore sales gain C in two years%

Page 1of 12


2/12

0o"ember / Starbucks menghentikan ker#asama dengan :rat dan tidak lagi

melakukan ke grocery stores melalui :rat% Saat ini Starbucks menyalurkan sendiriproduknya ke grocery stores%

.11

Januari / Starbucks meluncurkan logo baru yang berslogan 2think beyond coee5

&aret / Starbucks merayakan anni"ersary ke

Starbucks Values, Mission & Business rinciples

alu!sDengan mitra kami, kopi kami dan pelanggan kami dibisnis kami, kita hidup

dengan nilainilai/

&enciptakan budaya kehangatan dan saling memiliki, di mana semua orang

saling menyambut. Bertindak dengan keberanian, menantang status uo dan

menemukan cara baru untuk mengembangkan perusahaan kami dan menghargai

satu sama lain.

;adir dengan saling menghubungkan melalui transparansi, bermartabat dan

hormat. &emberikan kami yang terbaik atas semua yang kita lakukan, memegang

teguh diri kita sendiri, serta bertanggung #awab atas hasil. :iner#a kami didorong

melalui sudut padang kemanusiaan%

Starbucks "ission Stat!m!nt Octob!r 200# $ pr!s!nt

=ur mission / ntuk menginspirasi dan menumbuhkan semangat manusia%

Satu orang dengan satu cangkir di satu lingkungan pada waktu yang bersamaan%

Busin!ss %rincipl!s

a) Our Coffee

Selalu, dan akan selalu berkaitan dengan kualitas% :ami bergairah dalam

mengembangkan etika sebagaimana memilih bi#i kopi terbaik, memanggang

mereka dengan hatihati dan meningkatkan kehidupan orangorang yang tumbuh

Page 2of 12


3/12

bersama% :ami sangat peduli tentang semua ini, peker#aan kami tidak akan pernah

selesai dilakukan%

b) Our Partners

:ami disebut mitra, karena itu bukan hanya peker#aan, itu semangat kami%

Bersamasama, kita merangkul keragaman untuk membuat tempat di mana

masingmasing dari kita bisa men#adi diri kita sendiri% :ami selalu

memperlakukan satu sama lain dengan hormat dan bermartabat, dan kami

memegang teguh satu sama lain untuk membangun standar itu%

c) Our Customers

:etika kami melibatkan diri sepenuhnya, kita saling terhubung dengan tawa

dan bersamasama mengangkat kehidupan pelanggan kami meskipun hanya untuk

beberapa saat% )entu hal tersebut dilakukan melalui kesempurnaan minuman yang

kami buat, namun peker#aan kami #auh melampaui itu% Ini benarbenar tentang

hubungan manusia%

d) Our Stores

:etika pelanggan kami merasa memiliki toko kami, maka toko kami akan

terasa men#adi surga, tempat beristirahat dari kekhawatiran sebagaimana di dunia

luar, toko kami adalah tempat di mana Anda dapat bertemu dengan temanteman%

Ini tentang kenikmatan kehidupan kadangkadang diperlambat untuk dinikmati,

kadangkadang #ustru terasa lebih cepat%

e) Our Neighborhood

Setiap toko adalah bagian dari masyarakat, dan kita mengambil tanggung

#awab untuk men#adi tetangga yang baik dan serius% :ami ingin dia#ak di mana

pun mereka melakukan bisnis% :ita bisa men#adi kekuatan dalam membangun

tindakan positimenyatukan mitra kami, pelanggan dan masyarakat untuk

berkontribusi setiap hari% Sekarang kita melihat bahwa tanggung #awab kita dan

potensi kita terbangun untuk kebaikanbahkan lebih besar% Dunia merupakan

pencarian untuk Starbucks yang membangundan menetapkan standar baru% :ita

akan memimpin%

f) Our Shareholders

Page 3of 12


4/12

:ita tahu bahwa kita berkontribusi di masingmasing daerah, kami

menikmati kesuksesan dengan memberikan penghargaan kepada para pemegang

saham% :ami sepenuhnya bertanggung #awab untuk mendapatkan masingmasing

elemen yang tepat sehingga Starbucks dan semua orang dapat terhubung, bertahan

dan berkembang%

S&O' (nalysis Starbucks

Berdasarkan beberapa poin pen#elasan tentang Starbucks diatas, berikut

di#elaskan analisis S?=) yang dimiliki Starbucks /

Strengt!

Page 4of 12


5/12

Strong brand image

Sebagaimana bisnis yang telah berdiri selama lebih dari tahun dan

terdapat di lebih dari - negara, tentu brand Starbucks sudah sangat

dikenal luas oleh dunia sehingga merek men#adi kekuatan dalam

bisnisnya%

;igh uality product @ ser"ices

*roduk bekualitas tinggi dengan pelayanan yang benarbenar mampu

mengangkat perasaan pelanggan%

*engalaman di Starbucks

Starbucks mampu membangun pengalaman kemewahan dengan

pelanggan% ;ubungan yang kuat dengan karyawan

&ampu membangun hubungan yang kuat atara pengelola toko dengan

karyawan dan memberi semangat bagi karyawan dalam men#alankan

tugasnya%

Strong 'SE

Starbucks melakukan tanggung #awab dengan cara melindungi hutan

tempat dimana kopi berasal, melakukan daur ulang limbah sisa produksi

kopi, melindungi sumber air agar tetap bersih, penghematan energi,mendukung bangunan yang ramah lingkungan, serta melibatkan diri di

masyarakat dengan cara mendukung kegiatan yang ada melalui

pendanaan dan sebagainya%

"eakness

;igh price

Starbucks membandrol produknya dengan harga relati premium%

;igh concetration in S market (more than -6C

Segala kebi#akan Starbucks terkonsentrasi dari pusatnya di AmerikaSerikat%

Beberapa produk menyebabkan masalah kesehatan

*roduk yang memokuskan pada kenikmatan sesaat dan masih kurang

mempertimbangkan kandungannya terhadap kesehatan #angka pan#ang

konsumen%

&enu yang disediakan untuk anak F anak terlalu sedikit

>arian menu yang ditawarkan terlalu 2dewasa5 sehingga Starbucks

terkesan tidak ramah anak%

Page 5of 12


6/12

#pportunities


7/12

Starbucks dihadapkan dengan tantangan e"aluasi harga agar tidak

ditinggalkan oleh konsumen% Disamping itu, competitive advantage

yang lebih baik harus dibangun%

) *orc!s %ort!r+s (nalysis

Page 7of 12


8/12

Rivalryamong

competing

sellersDunkin

Donuts &McDonalds

Subtituteproduct

Strong

Buy

Stro

Mooption

buy

Ne !Ntrants

"eak

Strong

innovation,productdevelopment

Sellers

Moderated tostrong #

Saturatedmarket, risingprice of co$ee

ivalr% among 'ompeting Sellers (Strong)

Starbucks 'oee menghadapi kekuatan yang kuat dari persaingan

kompetiti atau kompetisi% Dalam model analisis i"e orces, aktor ini

berkaitan dengan pengaruh pesaing satu sama lain% Dalam kasus Starbucks

'oee ini, aktoraktor eksternal berikut berkontribusi pada kekuatan

yang kuat dari kompetisi/

a Se#umlah besar perusahaan (strong orce

b Switching cost rendah (strong orce

c Berbagai perusahaan (moderate

Bagian dari analisis i"e orces ini menun#ukkan bahwa kompetisi dengan

pesaing yang sama adalah aktor yang paling penting yang harus

dikhawatirkan oleh Starbucks 'oee% *erusahaan menghadapi se#umlah

besar pesaing, yang memiliki ukuran yang berbeda, spesialisasi dan

strategi% &isalnya, Starbucks menghadapi kekuatan kompetiti &cDonald

Page 8of 12


9/12

dan Dunkin Donuts, serta perusahaan kopi spesial lainnya% Hang

menguatkan ter#adinya kompetisi #uga karena switching cost yang rendah,

yang berarti bahwa itu adalah mudah bagi pelanggan untuk beralih dari

Starbucks dengan merek lain% Dengan demikian, berdasarkan komponen

ini dari analisis i"e orces, kompetisi harus berada di antara tantangan

topprioritas dari Starbucks 'oee%

Bargaining po*er o$ Starbucks 'o$$ee+s 'ustomersBu%ers

Starbucks 'oee mengalami strong orces atau daya tawar yang kuat dari

pembeli atau pelanggan% Dalam model analisis i"e orces, aktor ini

didasarkan pada eek bahwa pelanggan indi"idual dan grup terhadap

bisnis% Dalam kasus Starbucks 'oee ini, aktoraktor eksternal berikut

berkontribusi pada daya tawar yang kuat dari pelanggan/

Switching cost rendah (strong orces

:etersediaan pengganti (strong orces

Skala kecil dari pembeli indi"idu (weak orces

Dalam komponen ini dari model analisis i"e orces, daya tawar pembeli

#uga salah satu kekuatan yang paling signiikan mempengaruhi bisnis

Starbucks% *elanggan dapat dengan mudah beralih dari Starbucks ke

merek lain karena harga switching cost yang rendah% *elanggan #uga dapat

tinggal #auh dari Starbucks #ika mereka ingin, karena ada banyak produk

pengganti, seperti minuman instan dan minuman dari restoran% aktor

aktor ini kuat membayangi akta bahwa pembeli indi"idu kecil

dibandingkan dengan total pendapatan Starbucks 'oee% Dengan

demikian, aspek model analisis i"e orces menun#ukkan bahwa daya

tawar pelanggan #uga harus antara tantangan topprioritasyang harus di

perhatikan Starbucks 'oee%

Bargaining o$ po*er Suppliers

Starbucks 'oee menghadapi weak orces atau daya tawar pemasok%

Dalam model analisis i"e orces, aktor ini mengacu pada pengaruh yang

dimiliki oleh pemasok% Dalam kasus Starbucks 'oee ini, aktoraktor

eksternal berikut berkontribusi pada gaya lemah atau daya tawar pemasok/

;igh "ariety o suppliers (weak orces

Page 9of 12


10/12

Besar secara keseluruhan pasokan (weak orces

kuran moderat pemasok indi"idu (moderate orces

Bagian dari model analisis i"e orces ini menun#ukkan bahwa pemasok

tidak memiliki banyak dampak pada Starbucks% Jumlah pasokan secara

keseluruhan yang sangat besar, mengurangi pengaruh pemasok tunggal

pada perusahaan% Dan #uga, Starbucks memiliki kebi#akan untuk

melakukan di"ersiikasi rantai pasokan% :ebi#akan ini mengurangi

pengaruh pemasok pada bisnis meskipun setiap pemasok memiliki ukuran

moderat dibandingkan dengan rantai pasokan Starbucks% Dengan

demikian, berdasarkan aspek model analisis i"e orces, Starbucks 'oee

tidak perlu terlalu memprioritaskan masalah atau tuntutan pemasok%

Bargaining o$ po*er substitue product

Starbucks 'oee #uga mengalami strong orces dari ancaman produk

pengganti atau substitusi% Dalam model analisis i"e orces, aktor ini

berkaitan dengan dampak barang atau #asa pengganti% Dalam kasus

Starbucks 'oee ini, aktoraktor eksternal berikut berkontribusi pada

kekuatan yang kuat dari ancaman substitusi/ :etersediaan pengganti (strong orces

Switching cost rendah (strong orces

Biaya rendah pengganti (strong orces

:omponen model analisis i"e orces menun#ukkan bahwa munculnya

barang pengganti memiliki potensi kuat men#adi dampak negati bisnis

Starbucks 'oee% *elanggan Starbucks dapat dengan mudah beralih ke

barang pengganti karena ada banyak barang pengganti, seperti minuman

dari restoran dan minuman instan% Biaya beralih ke pengganti rendah

karena pelanggan Starbucks tidak perlu menghabiskan biaya yang banyak

untuk proses pergeseran% Selain itu, banyak dari barang pengganti ini

menghabiskan biaya kurang daripada membeli produk Starbucks% Dengan

demikian, berdasarkan ini bagian dari analisis i"e orces, Starbucks

harus mempertimbangkan ancaman pengganti sebagai salah satu prioritas%

Bargaining o$ po*er o$ ne* entrants

Page 10of 12


11/12

Starbucks menghadapi moderate orces dari ancaman pendatang baru atau

entri baru% Dalam model analisis i"e orces, aktor ini mengacu pada

eek potensi pemain baru dalam industri% Dalam kasus Starbucks 'oee

ini, aktoraktor eksternal berikut berkontribusi pada kekuatan moderat

ancaman pendatang baru/

Biaya moderat melakukan bisnis (moderate orces

Biaya rantai pasokan moderat (moderate orces

Biaya tinggi pengembangan merek (weak orces

Ini bagian dari model analisis i"e orces menun#ukkan bahwa pendatang

baru merupakan aktor yang penting untuk diperhatikan, namun tidak

berpengaruh kuat pada bisnis Starbucks 'oee% *endatang baru dapat

bersaing dengan Starbucks karena biaya 2sedang5 melakukan bisnis dan

pengembangan rantai pasokan% 0amun, pendatang baru menemukan

kesulitan untuk bersaing dengan merekmerek mapan seperti Starbucks

karena sangat mahal untuk mengembangkan merek yang kuat% Dengan

demikian, komponen ini dari analisis i"e orces menun#ukkan bahwa

ancaman pendatang baru harus men#adi prioritas sekunder dalam strategi

Starbucks 'oee%

,!simpulan

Starbucks sudah sangat dikenal luas oleh dunia sehingga brand

image men#adi kekuatan dalam bisnisnya% Starbucks memilih strategi

dierensiasi dalam mengembangkan #aringan Starbucks ca% Starbuckstidak hanya men#ual kopi tetapi sebuah eGperience dalam menikmati kopi%

*erkembangan Starbucks sangat pesat diseluruh dunia% Dengan the

Starbucks eGperience yang di#ual starbucks ca, maka starbucks dapat

memberlakukan harga yang lebih tinggi untuk secangkir kopi% Strategi

ekspansi dan di"ersiikasi diterapkan oleh Strarbuck dengan skala global%

Starbucks selalu mengedepankan kualitas dengan selalu memilih bi#i kopi

kualitas terbaik%

Page 11of 12


12/12

Saran

1% &emperkuat Starbucks experience%

.% &enambah ekspansi keluar negeri demi memperluas bisnisnya dan

menyesuaikan dengan kondisi daerah setempat%

3% )erus berino"asi terhadap produknya agar konsumen tidak bosan, dan

sering memberi ke#utanke#utan dengan produk baru yang "ariati%

% ebih membedakan diri dari pesaingpesaingnya yang memberikan

switching cost yang rendah%

6% &enambah produk untuk anakanak agar menghilangkan kesan tidak

ramah terhadap anak oleh masyarakat

%. &emperhatikan kandungan yang terdapat didalam kopi tersebut danmempertimbangkan kesehatan #angka pan#ang konsumen%

Page 12of 12

Starbucks in 2012

Documents

Transcript of Starbucks in 2012