Standar Produksi Pertanian - fairtradecertified.org · Apabila ada pertanyaan terkait keakuratan...

Standar Produksi Pertanian Versi 1.1.0

Fair Trade USA

Diterbitkan: 1 Maret 2017

Revisi minor terakhir: 22 Februari 2019

Berlaku mulai: 1 Mei 2017

Hal 2 dari 120 Standar Produksi Pertanian

Februari 2019

Versi 1.1.0

Dokumen ini bisa diakses tanpa dipungut biaya dalam format elektronik di website Fair Trade

USA: www.FairTradeCertified.org

Semua hak cipta dilindungi © 2017 Fair Trade USA

Tidak ada bagian dalam publikasi ini yang boleh disalin, diproduksi kembali, diedarkan,

diterbitkan atau disebarkan tanpa menyebutkan sumbernya sepenuhnya.

Catatan untuk Terjemahan

Keakuratan hasil penerjemahan segala dokumen standar dan kebijakan Fair Trade USA ke

dalam bahasa-bahasa lain selain Bahasa Inggris tidak dijamin. Apabila ada pertanyaan terkait

keakuratan informasi yang ada dalam dokumen hasil terjemahan, silahkan mengacu kepada

versi resmi dalam Bahasa Inggris. Segala perbedaan dalam dokumen hasil terjemahan tidak

mengikat dan tidak berdampak untuk tujuan audit atau sertifikasi.

Kontak

Fair Trade USA

1500 Broadway, Suite 400

Oakland, CA 94612

USA

Phone: (510) 663-5260

Fax: (510) 663-5264

E-mail: [email protected]

Website:

www.FairTradeCertified.org

http://www.fairtradecertified.org/



Februari 2019

Versi 1.1.0

Daftar Isi PENGANTAR .............................................................................................................................................................................................................................................................................. 5

Misi dan Visi Fair Trade USA ..................................................................................................................................................................................................................................... 5

Teori Perubahan Fair Trade USA ............................................................................................................................................................................................................................. 5

Tentang Dokumen Ini ................................................................................................................................................................................................................................................... 6

Cara Menggunakan Standar Produksi Pertanian ............................................................................................................................................................................................. 9

Dokumen-Dokumen Penting Lain ........................................................................................................................................................................................................................ 14

Informasi Lebih Lanjut tentang Standar-Standar Fair Trade USA dan Proses Sertifikasi ........................................................................................................... 15

MODUL 1: Pemberdayaan ................................................................................................................................................................................................................................................ 15

Mengidentifikasi Peserta Premium Perdagangan yang Adil .................................................................................................................................................................... 16

Tinjauan tentang Modul 1 ....................................................................................................................................................................................................................................... 18

SUB-MODUL 1.1: Produsen Kecil dan Pekerja Terwakili dalam Komite Perdagangan yang Adil untuk Mengelola Penggunaan Premium

Perdagangan yang Adil. ............................................................................................................................................................................................................................................ 20

SUB-MODUL 1.2: Premium Perdagangan yang Adil Digunakan Sesuai dengan Kebutuhan Masyarakat, Produsen Kecil dan Pekerja. ............. 27

SUB-MODUL 1.3: Para Produsen Kecil Diberdayakan untuk Meningkatkan Penghidupan Mereka. ..................................................................................... 33

MODUL 2: Hak-Hak Fundamental di Tempat Kerja ............................................................................................................................................................................................. 36

SUB-MODUL 2.1: Tidak Ada Kerja Paksa, Kerja Ijon atau Kerja Wajib ................................................................................................................................................ 37

SUB-MODUL 2.2: Anak-Anak dan Pekerja Muda Dilindungi. .................................................................................................................................................................. 38

SUB-MODUL 2.3: Kebebasan Berserikat dan Hak untuk Melakukan Perindungan Bersama Dihargai. ................................................................................ 40

SUB-MODUL 2.4: Tidak ada Diskriminasi atau Tindakan Kekerasan .................................................................................................................................................... 41

MODUL 3: Upah, Ketentuan-Ketentuan Kerja, dan Akses ke Layanan ........................................................................................................................................................ 43

SUB-MODUL 3.1: Ada Kontrak dan Ketentuan-Ketentuan Kerja yang Jelas . ............................................................................................................................ 44

SUB-MODUL 3.2: Lingkungan Kerja yang Aman. .......................................................................................................................................................................................... 50

SUB-MODUL 3.3: Pekerja Menerima Upah dan Tunjangan yang Adil. ............................................................................................................................................... 57

SUB-MODUL 3.4: Jam Kerja Perorangan yang Masuk Akal. .................................................................................................................................................................... 63

SUB-MODUL 3.5: Pekerja Migran Direkrut secara Etis. .............................................................................................................................................................................. 65


Februari 2019

Versi 1.1.0

SUB-MODUL 3.6: Pekerja Mempunyai Akses ke Kebutuhan dan Layanan Dasar. ......................................................................................................................... 67

SUB-MODUL 3.7: Pekerja Memahami Hak-Hak Mereka dan Mampu untuk Menyuarakan Keluhan/Pengaduan dan Menyampaikan

Kekhawatiran. ................................................................................................................................................................................................................................................................. 72

MODUL 4: Keragamanhayati, Fungsi Ekosistem, dan Produksi yang Berkelanjutan ............................................................................................................................. 78

SUB-MODUL 4.1: Air Digunakan Secara Efisien . ...................................................................................................................................................................................... 78

SUB-MODUL 4.2: Metode-Metode Produksi Melindungi Terusan Air dan Ekosistem. ............................................................................................................... 80

SUB-MODUL 4.3: Petani Menggunakan Pengendalian Hama Terpadu (PHT) dan Praktik-Praktik Unggulan Lainnya untuk Melindungi Tanah

dan Mengurangi Penggunaan Pestisida. .......................................................................................................................................................................................................... 83

SUB-MODUL 4.4: Pestisida dan Bahan Kimia Lainnya Digunakan dengan Aman. ........................................................................................................................ 86

SUB-MODUL 4.5: Pembuangan Limbah Tidak Mengancam Kesehatan Manusia dan Lingkungan....................................................................................... 89

MODUL 5: Keterlacakan dan Transparansi ............................................................................................................................................................................................................... 93

SUB-MODUL 5.1: Ada Keterlacakan di Seluruh Rantai Pasokan. ........................................................................................................................................................... 93

SUB-MODUL 5.2: Kontrak Dipenuhi. ................................................................................................................................................................................................................... 97

SUB-MODUL 5.3: Pemegang Sertifikat Transparan Kepada Fair Trade USA dan Badan Sertifikasi. ..................................................................................... 99

MODUL 6: Sistem Manajemen Internal ................................................................................................................................................................................................................... 103

SUB-MODUL 6.1: Sebuah Sistem Manajemen Internal (SMI) Membantu Pemenuhan dan Perbaikan. ............................................................................ 103

SUB-MODUL 6.2: Pemegang Sertifikat dan Segala Entitas yang Dikelola Terpisah yang Masuk dalam Cakupan Sertifikat Mempunyai

Hubungan yang Transparan, Memberdayakan, dan Non-Diskriminatif. .......................................................................................................................................... 109

LAMPIRAN A: Persyaratan-Persyaratan untuk Membentuk Komite Perdagangan yang Adil (KPA) dan Membagikan Premium ................................. 111

LAMPIRAN B: Persyaratan-Persyaratan tentang Pemberian Kompensasi untuk Partisipasi dalam Komite Perdagangan yang Adil dan

Pertemuan Rapat Anggota............................................................................................................................................................................................................................................ 113

LAMPIRAN C: Aturan-Aturan Pengeluaran Premium Perdagangan yang Adil ..................................................................................................................................... 115

LAMPIRAN D: Persyaratan-Persyaratan Kontraktor Tenaga Kerja ............................................................................................................................................................... 118

LAMPIRAN E: Ketentuan-Ketentuan Pembayaran Harga Minimum Perdagangan yang Adil ........................................................................................................ 120


Februari 2019

Versi 1.1.0

PENGANTAR

Misi dan Visi Fair Trade USA

Perdagangan yang Adil (Fair Trade) memberdayakan petani dan pekerja dalam berjuang melawan kemiskinan dengan meningkatkan

penghidupan dan melindungi lingkungan. Alih-alih menciptakan ketergantungan pada bantuan, Perdagangan yang Adil memanfaatkan

kekuatan pasar untuk membantu produsen, usaha, dan konsumen untuk menanamkan investasi demi masa depan yang lebih baik.

Fair Trade USA, sebuah institusi nirlaba, merupakan lembaga sertifikasi terkemuka untuk produk-produk Perdagangan yang Adil di Amerika

Utara. Fair Trade USA dan Badan-Badan Penilaian Pemenuhan Persyaratan yang menjadi mitranya mengaudit dan memberikan sertifikasi

rantai pasok-rantai pasok untuk membantu memastikan bahwa para petani dan pekerja mendapatkan harga dan upah yang adil, bekerja

dalam kondisi yang aman, melindungi lingkungan, dan mendapatkan dana pembangunan masyarakat untuk perbaikan hidup mereka.

Teori Perubahan Fair Trade USA

Fair Trade USA memandang pekerja, produsen, usaha dan konsumen sebagai sebuah ekosistem. Masing-masing dari kelompok pemangku

kepentingan kunci ini memerlukan yang lain untuk mewujudkan sasaran-sasaran mereka. Fair Trade USA meyakini bahwa:

• Para petani dan pekerja akan mempunyai penghidupan yang lebih berkelanjutan apabila model ekonomi perdagangan

memungkinkan mereka untuk mengakses pasar dan kondisi kerja yang baik, jika petani dan pekerja mempunyai ketrampilan dan

sumber daya untuk mengelola usaha mereka dan untuk melakukan produksi yang berkelanjutan secara lingkungan, dan jika para

petani dan pekerja mengembangkan dan berhasil melakukan model-model kelembagaan untuk pengembangan usaha dan masyarakat.

• Bidang usaha akan memperkuat diri dengan memungkinkan penghidupan yang berkelanjutan untuk produsen dan rantai pasoknya.

Perusahaan-perusahaan yang mendapatkan sumber daya dengan penuh tanggung jawab sosial dan lingkungan, dengan diverifikasi

oleh sertifikasi dari pihak ketiga yang independen, akan menumbuhkan nilai-nilai bersama dan dihargai oleh konsumen, pegawai, dan

pemangku kepentingan lain.

• Konsumen ingin merasa bahwa mereka melakukan hal yang baik ketika melakukan pembelian. Mereka akan membeli produk-produk

yang berkelanjutan jika produk-produk itu tersedia di tempat yang tepat, dari merek yang tepat, dengan harga dan kualitas yang

tepat, dan jika ciri-ciri keberlanjutan produk dapat dipercaya dan diverifikasi melalui sertifikasi oleh pihak ketiga.

Agar kesemuanya tersebut tercapai, Fair Trade USA melakukan investasi langsung dan bertemu dengan mitra-mitra kami dalam aktivitas-

aktivitas utama berikut ini:

• Menyusun dan melaksanakan pemenuhan standar-standar

• Memungkinkan terwujudnya layanan-layanan produsen yang menciptakan daya saing

• Mensertifikasi produsen-produsen dan para mitra rantai pasok

• Melibatkan dunia usaha dan konsumen untuk menumbuhkan permintaan

PENGANTAR


Februari 2019

Versi 1.1.0

• Menetapkan, mengukur, dan mengkomunikasikan dampak

Tentang Dokumen Ini

Standar Produksi Pertanian (Agricultural Production Standard/APS) bertujuan untuk menetapkan persyaratan-persyaratan bagi semua

produsen atau kelompok produsen yang disertifikasi standar-standar Fair Trade USA. Pelaksanaan APS di lokasi-lokasi produsen mendorong

penghidupan berkelanjutan bagi para petani dan pekerja dengan mendukung perubahan positif yang berkelanjutan di empat bidang

dampak utama:

• Keberlanjutan Penghasilan

• Kesejahteraan Masyarakat dan Perorangan

• Pemberdayaan

• Perlindungan Lingkungan

APS menggantikan standar-standar Fair Trade USA sebelumnya tentang produksi pertanian. Menurut APS, pertanian-pertanian dan fasilitas-

fasilitas pengolahan berbagai ukuran masuk dalam satu rangkaian persyaratan yang generik. APS tidak akan secara langsung berdampak

pada standar-standar dan kebijakan-kebijakan Fair Trade USA untuk bidang-bidang selain pertanian, termasuk Standar untuk Pakaian dan

Barang-Barang Rumah Tangga, Standar Perikanan Tangkap, Standar Perdagangan, atau pelabelan, penetapan harga, dan kebijakan Premium.

APS tidak akan mengubah pengakuan Fair Trade USA terhadap para produsen yang disertifikasi standar-standar FLO oleh FLO-Cert .

APS dikembangkan melalui proses tinjauan dan revisi yang ketat dan transparan, yang dimulai pada tahun 2014. APS dilandaskan pada

kolaborasi dan konsultasi luas dengan berbagai pemangku kepentingan yang berbeda, termasuk kelompok-kelompok produsen yang

mewakili baik petani kecil maupun petani skala besar, pekerja pertanian, ahli ketenagakerjaan, LSM dan organisasi-organisasi gerakan

Perdagangan yang Adil, pembeli dan merek-merek dagang. APS mengacu pada standar-standar, peraturan-peraturan dan konvensi-

konvensi yang diakui secara internasional, khususnya Konvensi-Konvensi Utama Organisasi Buruh Internasional (ILO)1. Apabila APS merujuk

pada standar-standar lain, akan diberikan rujukan terkait.

Prosedur Penyusunan dan Revisi Standar (Standard Development and Revision Procedure) kami, yang ada di situs web kami, memberikan

garis besar tentang proses kami ketika menyusun dan merevisi semua standar. Proses ini mengikuti ISEAL Code of Good Practice2 untuk

Menetapkan Standar-Standar Sosial dan Lingkungan.

1 Konvensi-Konvensi Inti ILO antara lain adalah: Konvensi tentang Kebebasan Berserikat dan Perlindungan Hak untuk Berorganisasi, 1948 (No. 87); Konvensi tentang Hak untuk Berorganisasi dan Melakukan Perundingan Bersama, 1949 (No. 98);; Konvensi tentang Penghapusan Kerja Paksa, 1957 (No. 105); Konvensi tentang Usia Minimum, 1973 (No. 138); Konvensi tentang Pelarangan dan Tindakan Segera Bentuk-Bentuk Pekerjaan terburuk untuk Anak, 1999 (No. 182); Konvensi tentang Pemberian Upah yang Sama, 1951 (No. 100); Konvensi tentang Diskriminasi dalam Pekerjaan dan Jabatan, 1958 (No. 111). 2 http://www.isealalliance.org/

http://www.isealalliance.org/

http://www.isealalliance.org/

PENGANTAR


Februari 2019

Versi 1.1.0

Sesuai praktik ISEAL, tinjauan utama terhadap standar-standar kami dilakukan setiap lima tahun sekali. Tinjauan utama selanjutnya terhadap

APS dijadwalkan akan dilakukan pada 2021.

Cakupan

APS berlaku untuk sistem-sistem produksi pertanian di seluruh dunia yang menghasilkan dan menjual komoditas yang disertifikasi standar-

standar Fair Trade USA. Sertifikat APS dipegang oleh Pemegang Sertifikat atas nama satu entitas atau berbagai entitas dalam rantai

pasoknya. Sebuah Sertifikat bisa mencakup satu entitas tunggal (misalnya sebuah pertanian) atau satu kelompok entitas, yang bisa

mempunyai ukuran berbeda-beda dan/atau dimiliki dan dikendalikan oleh berbagai pihak, misalnya sebuah koperasi yang secara kolektif

dimiliki oleh berbagai produsen kecil, atau sebuah eksportir yang membeli dari pertanian-pertanian independen.

Lokasi-lokasi3 dan aktivitas-aktivitas berikut ini harus shall be disertakan dalam cakupan Sertifikat APS dan memenuhi seluruh persyaratan-

APS:

1) Semua aktivitas pertanian dan pemanenan;

2) Segala lokasi yang dikelola oleh Pemegang Sertifikat dimana produk yang bersertifikat Fair Trade CertifiedTM ditanam, diolah, dikemas,

disortir sesuai kualitasnya, atau diubah, dan,

3) Segala operasi pembelian dan penjualan melalui perantara antara petani dan Pemegang Sertifikat dimana produk Perdagangan yang

Adil diolah, dikemas, disortir menurut kualitasnya atau diubah.

Semua lokasi lain dimana produk Perdagangan yang Adil hanya disimpan atau diangkut tidak perlu masuk dalam cakupan Sertifikat. Selain

itu, segala pengolahan, pengemasan, penyortiran berdasarkan kualitas, atau pengubahan yang disubkontrakkan di tempat lain4 tidak perlu

masuk dalam cakupan Sertifikat. Lokasi-lokasi ini bisa masuk dalam cakupan Sertifikat atas kebijakan Pemegang Sertifikat.

Untuk lokasi-lokasi dimana produk Perdagangan yang Adil disimpan, diangkut atau ditangani namun tidak masuk dalam cakupan Sertifikat,

Pemegang Sertifikat harus mempunyai kontrak dengan entitas-entitas tersebut yang meliputi elemen-elemen berikut:

3 Sebuah lokasi adalah pengelompokan alamiah satu bangunan atau pertanian atau lebih yang menggunakan tenaga kerja bersama yang bisa saja bekerja di

tempat-tempat yang berbeda untuk tugas-tugas yang berbeda atau dimana para pekerja bisa saling bertemu pada jam kerja di siang hari bahkan ketika mereka tidak bekerja bersama. Sebuah lokasi meliputi, misalnya, satu kompleks rumah kaca yang mempunyai pintu masuk yang bisa digunakan bersama-sama. Tempat tinggal yang disediakan untuk pekerja oleh Pemegang Sertifikat, pertanian, fasilitas, atau pemberi kerja dipandang sebagai bagian dari sebuah lokasi, bahkan jika terletak di tempat lain, dan masuk dalam cakupan Sertifikat dan audit APS. 4 Ini mengacu pada perorangan atau perusahaan yang tidak dikelola oleh Pemegang Sertifikat atau tidak berada dalam kendali kepentingan Pemegang Sertifikat (baik melalui kepemilikan atau hubungan kekeluargaan) yang tidak mempunyai kepemilikan legal atas produk Perdagangan yang Adil namun memberikan layanan untuk mengolah, mengemas atau mengubah produk. Salah satu contohnya adalah pengolah kopi independen yang disubkontrakkan oleh Pemegang Sertifikat untuk mengolah kopi Bersertifikat Perdagangan yang Adil di luar lokasi dan kemudian mengirimkannya kembali kepada Pemegang Sertifikat. Lihat Daftar Istilah Fair Trade USA untuk melihat lebih banyak definisi istilah.

PENGANTAR


Februari 2019

Versi 1.1.0

1) Bahwa entitas harus memastikan bahwa produk yang Bersertifikat Perdagangan yang Adil tidak tercampur dengan produk yang Tidak

Bersertifikat Perdagangan yang Adil, sesuai dengan persyaratan dalam Sub-modul 5.1 dalam APS.

2) Bahwa entitas memenuhi Konvensi-Konvensi Inti ILO5:

a) Konvensi tentang Kerja Paksa, 1930 (No. 29)

b) Konvensi tentang Penghapusan Kerja Paksa, 1957 (No. 105)

c) Konvensi tentang Kebebasan Berserikat dan Perlindungan Hak untuk Berorganisasi, 1948 (No. 87)

d) Konvensi tentang Hak untuk Berorganisasi dan Melakukan Perundingan Bersama, 1949 (No. 98)

e) Konvensi tentang Usia Minimum, 1973 (No. 138)

f) Konvensi tentang Pelarangan dan Tindakan Segera Bentuk-Bentuk Pekerjaan terburuk untuk Anak, 1999 (No. 182)

g) Konvensi tentang Pemberian Upah yang Sama, 1951 (No. 100)

h) Konvensi tentang Diskriminasi dalam Pekerjaan dan Jabatan, 1958 (No. 111); dan

3) Bahwa Fair Trade USA dan/atau satu Badan Penilaian Pemenuhan Persyaratan yang disetujui bisa memasuki lokasi untuk melakukan

aktivitas-aktivitas pengawasan untuk memastikan dipenuhinya persyaratan-persyaratan kontrak tersebut.

Rincian sepenuhnya tentang entitas, lokasi dan aktivitas yang mana yang harus masuk dalam cakupan Sertifikat APS dijelaskan dalam

dokumen standar Fair Trade USA terpisah yang berjudul “Persyaratan untuk Cakupan Sertifikasi Menurut APS.”

Pemenuhan Peraturan dan Perundang-Undangan di tingkat Lokal dan Nasional

Semua produsen yang Bersertifikat Perdagangan yang Adil diharapkan untuk memenuhi semua peraturan dan perundang-undangan di

tingkat lokal dan nasional. Persyaratan-persyaratan dalam APS bisa jadi lebih ketat, kurang ketat, atau sama dengan hukum dan perundang-

undangan yang berlaku. Apabila hukum dan perundang-undangan yang berlaku lebih ketat dari persyaratan-persyaratan APS, hukum dan

perundang-undangan tersebut lah yang berlaku. Apabila persyaratan-persyaratan APS lebih ketat, persyaratan-persyaratan APS lah yang

akan berlaku. Maksudnya adalah agar jika ada tumpang tindih antara hukum atau perundang-undangan dengan persyaratan-persyaratan

APS, yang menawarkan perlindungan yang paling kuat kepada petani, pekerja, dan masyarakat lah yang berlaku. Ini tanpa memandang

apakah persyaratan Fair Trade USA dalam APS ditandai sebagai persyaratan “Penting (Critical)”, “Kemajuan (Progress)”, atau “Praktik

Unggulan (Best Practice)”.

Mengingat luasnya yurisdiksi tempat Fair Trade USA beroperasi, serta kerumitan dan sifat hukum dan perundang-undangan yang selalu

berubah, kami tidak menyertakan referensi persyaratan-persyaratan hukum tiap negara di dalam APS ini. Pada akhirnya ini merupakan

tanggung jawab Pemegang Sertifikat untuk memastikan mereka memenuhi persyaratan-persyaratan hukum dan perundang-undangan di

5 http://ilo.org/global/standards/introduction-to-international-labour-standards/conventions-and-recommendations/lang--en/index.htm

http://ilo.org/global/standards/introduction-to-international-labour-standards/conventions-and-recommendations/lang--en/index.htm

http://ilo.org/global/standards/introduction-to-international-labour-standards/conventions-and-recommendations/lang--en/index.htm

PENGANTAR


Februari 2019

Versi 1.1.0

negara mereka. Apabila ada kekhawatiran bahwa satu persyaratan APS bertentangan dengan hukum atau perundang-undangan yang

berlaku, Pemegang Sertifikat atau pengaju harus menghubungi Fair Trade USA.

Cara Menggunakan Standar Produksi Pertanian

Struktur

APS disusun menjadi enam modul yang mencakup berbagai aspek yang berbeda dalam produksi, pengelolaan pertanian dan fasilitas, dan

administrasi kelompok. Persyaratan-persyaratan di setiap modul berlaku baik untuk Pemegang Sertifikat (Modul 1, 5 dan 6), setiap lokasi

(Modul 2-4), atau kelompok produsen dan pekerja yang menentukan cara penggunaan Premium Perdagangan yang Adil (Modul 1). Di

bawah ini adalah garis besar tentang setiap modul.

Modul 1: Pemberdayaan

Pemberdayaan kolektif dan perorangan sangat menentukan untuk membangun usaha yang sehat dan masyarakat yang sehat, dan

itulah yang menjadi prinsip utama sistem Perdagangan yang Adil. Salah satu ciri model Perdagangan yang Adil adalah Premium

Perdagangan yang Adil, yaitu jumlah ekstra yang dibayarkan kepada produsen dan pekerja selain harga produk dan upah. Bersama-

sama sebagai Peserta Premium Perdagangan yang Adil, para produsen dan pekerja menentukan bagaimana Premium Perdagangan

yang Adil akan digunakan untuk memenuhi kebutuhan-kebutuhan perorangan dan kolektif mereka, serta kebutuhan masyarakat dan

lingkungan. Modul ini menjelaskan persyaratan-persyaratan untuk mengidentifikasi kebutuhan-kebutuhan para penerima manfaat

Premium, proses pengambilan keputusan bersama ini, dan bagaimana Premium Perdagangan yang Adil bisa dan tidak bisa

digunakan. Modul juga berisi persyaratan-persyaratan untuk para produsen kecil untuk didukung dalam aspek-aspek penting dalam

pengelolaan pertanian dan usaha, yang akan membantu mereka mewujudkan penghidupan yang berkelanjutan dalam jangka

panjang.

Modul 1 berlaku untuk Pemegang Sertifikat dan semua kelompok produsen dan pekerja yang berpartisipasi dalam pengambilan keputusan

tentang Premium Perdagangan yang Adil (“Para Peserta Premium Perdagangan yang Adil”), bukan untuk satu lokasi khusus. Rincian tentang

perorangan mana yang masuk dalam kelompok Peserta Premium Perdagangan yang Adil ada dalam Pengantar Modul 1.

Modul 2, 3, dan 4 menjelaskan persyaratan-persyaratan untuk masing-masing lokasi yang masuk dalam cakupan Sertifikat, misalnya

pertanian, rumah kaca, tempat pengemasan, dan/atau fasilitas pengolahan.

Modul 2: Hak-Hak Fundamental di Tempat Kerja

Persyaratan-persyaratan di dalam modul ini didasarkan pada Konvensi-Konvensi Inti ILO yang mencakup kerja paksa, kerja ijon, dan

kerja wajib; pekerja anak dan perlindungan pekerja muda; kebebasan untuk berserikat; dan diskriminasi. Persyaratan-persyaratan ini

memberikan garis besar tentang hak-hak fundamental yang menjadi dasar untuk memastikan kesejahteraan para produsen kecil dan

pekerja, dan mengelola risiko-risiko hak-hak asasi manusia yang dihadapi oleh perusahaan dan pembeli dalam rantai pasok mereka.

Memastikan terpenuhinya hak-hak ini membantu pemberdayaan perorangan dan kolektif dengan membangun kemampuan untuk

PENGANTAR


Februari 2019

Versi 1.1.0

bertindak atas pilihan-pilihan yang ada, mendorong hubungan yang sehat antara pekerja dan manajemen, yang meliputi

kemampuan untuk berunding, dan memastikan adanya peluang bagi generasi-generasi mendatang untuk berperan secara

semestinya dalam penghidupan keluarga.

Modul 3: Upah, Ketentuan Kerja, dan Akses ke Layanan

Kesejahteraan perorangan para produsen kecil dan pekerja secara langsung dipengaruhi oleh ketentuan-ketentuan kerja, termasuk

jam kerja, kesehatan dan keselamatan kerja, dan akses ke kebutuhan dan layanan dasar. Ketentuan-ketentuan kerja yang jelas dan

upah dan tunjangan yang adil berperan dalam mewujudkan penghasilan pekerja yang berkelanjutan. Pelaksanaan ketentuan-

ketentuan di dalam modul ini juga berperan dalam mengurangi kecelakaan dan angka kesakitan, dan membantu pertanian dan

fasilitas untuk menarik dan mempertahankan pekerja melalui praktik-praktik ketenagakerjaan yang bertanggung jawab. Selain itu,

jika pekerja mengetahui hak-hak mereka dan mempunyai akses ke struktur yang mendukung dan prosedur-prosedur pengajuan

keluhan/pengaduan, mereka akan berdaya untuk menentukan pilihan untuk memperbaiki hidup mereka.

Modul 4: Keragamanhayati, Fungsi Ekosistem dan Produksi yang Berkelanjutan

Kemampuan lahan untuk memberikan penghidupan kepada para petani dan pekerja berkaitan secara langsung dengan dampak

lingkungan jangka panjang yang ditimbulkan oleh praktik-praktik pertanian. Praktik-praktik pertanian yang berkelanjutan melindungi

keragamanhayati, menjaga produktivitas tanah, melestarikan air, meminimalkan penggunaan pestisida berbahaya, dan memastikan

pengelolaan limbah yang benar. Praktik-praktik ini membantu melestarikan sistem-sistem lingkungan, meningkatkan ketangguhan

petani terhadap perubahan iklim, dan melindungi kesehatan dan kualitas hidup para petani, pekerja, keluarga mereka dan

masyarakat mereka.

Modul 5 dan 6 menjelaskan persyaratan-persyaratan untuk keterlacakan dan hubungan antara Pemegang Sertifikat dan semua anggota

kelompok atau pemasok (jika Sertifikat mencakup Petani dan Fasilitas Kecil, Menengah atau Besar). Modul-modul ini juga mencakup

persyaratan-persyaratan yang berkaitan dengan sistem pengelolaan Pemegang Sertifikat untuk memastikan bahwa entitas-entitas di dalam

Sertifikat memenuhi persyaratan-persyaratan APS yang relevan. Mayoritas kriteria dalam modul-modul ini merupakan tanggung jawab

Pemegang Sertifikat meskipun beberapa di dalam Modul 5 juga berlaku di tingkat pertanian atau fasilitas.

Modul 5: Transparansi dan Keterlacakan

Tujuan utama modul ini adalah untuk memastikan bahwa praktik-praktik pembelian, pergerakan, produksi, dan penjualan produk-

produk Perdagangan yang Adil ditetapkan dengan jelas. Modul ini berisi persyaratan-persyaratan tentang keterlacakan produk-

produk Perdagangan yang Adil secara fisik dan terdokumentasikan. Untuk ini diperlukan kontrak yang jelas dan transparansi antara

Pemegang Sertifikat dan entitas-entitas lain yang tercakup dalam Sertifikat, untuk memastikan bahwa ada ketentuan-ketentuan

perdagangan yang jelas dan pertanian memahami apa yang bisa mereka harapkan dari partisipasi mereka dalam Perdagangan yang

Adil. Modul ini juga memberikan gambaran besar tentang audit, pelaporan, dan persyaratan-persyaratan transparansi untuk

Pemegang Sertifikat terkait dengan Fair Trade USA dan Badan Penilaian Pemenuhan Persyaratan.

PENGANTAR


Februari 2019

Versi 1.1.0

Modul 6: Sistem Manajemen Internal

Sebuah sistem manajemen yang berfungsi dalam sebuah perusahaan, organisasi produsen, dan kelompok diperlukan untuk

mendukung pelaksanaan APS dan pemberdayaan petani dan pekerja. Modul ini berisi persyaratan-persyaratan terperinci tentang

Sistem Manajemen Internal (SMI) yang harus dibentuk Pemegang Sertifikat untuk pelaksanaan dan pemantauan APS. SMI fokus

untuk mengidentifikasi risiko-risiko ketidakmampuan untuk memenuhi APS, pemantauan risiko-risiko yang teridentifikasi, dan

melakukan upaya untuk mengatasi ketidakmampuan untuk memenuhi persyaratan di lokasi-lokasi yang masuk dalam Sertifikat.

Perencanaan, pelaksanaan dan penyimpanan catatan sangat penting untuk memastikan keberhasilan SMI.

Setiap modul dibagi menjadi sub-modul menurut tema. Di dalam setiap sub-modul, ada berbagai tujuan berbasis prinsip yang masing-

masing mempunyai satu persyaratan terkait atau lebih yang disebutkan dalam kriteria pemenuhan.

Kriteria pemenuhan menetapkan persyaratan-persyaratan yang harus dipenuhi untuk sertifikasi. Ini artinya kriteria-kriteria tersebut bersifat

mengikat, baik pada satu titik waktu tertentu (kriteria Penting) atau pada tahun keenam sertifikasi (kriteria Kemajuan). Semua entitas, lokasi,

dan aktivitas yang masuk dalam cakupan Sertifikat akan diaudit untuk melihat pemenuhan persyaratan-persyaratan tersebut.

Kolom terakhir dalam tabel-tabel APS, yang diberi label Maksud dan Klarifikasi, berisi penjelasan lebih lanjut tentang persyaratan-

persyaratan serta panduan, praktik unggulan dan rekomendasi-rekomendasi untuk pelaksanaan. Istilah “wajib”, “harus”, dan “disyaratkan,

menunjukkan satu persyaratan yang mengikat, yang harus dipenuhi agar bisa mendapatkan sertifikat. Istilah “semestinya”, “bisa” atau

“praktik unggulan” menunjukkan persyaratan yang opsional. Kolom Maksud dan Klarifikasi juga meliputi contoh-contoh dan usulan-usulan

tentang bagaimana bisa memenuhi persyaratan-persyaratan tersebut. Persyaratan-persyaratan ini, biasanya diawali dengan kata-kata

“misalnya”, tidak diwajibkan atau pun bukan merupakan daftar panjang yang harus dipenuhi.

No. Kriteria Pemenuhan Kerangka

Waktu

Maksud dan Klarifikasi

Nomer Kriteria

Pemenuhan

Menetapkan persyaratan-persyaratan khusus tujuan APS yang harus dipenuhi dan dikaji pemenuhannya selama audit.

Menetapkan waktu kapan persyaratan

harus dipenuhi.

Penjelasan lebih jauh lagi mengenai persyaratan-persyaratan serta panduan tentang praktik unggulan-praktik unggulan dan rekomendasi-rekomendasi untuk pelaksanaan.

Penerapan

Semua kriteria berlaku baik untuk pertanian (lokasi produksi termasuk sawah dan rumah kaca) dan fasilitas, kecuali ditentukan lain.

Apabila istilah “pekerja” digunakan dalam kriteria pemenuhan, persyaratan berlaku untuk semua pekerja yang masuk dalam cakupan

Sertifikat tanpa memandang apakah mereka merupakan pekerja temporer atau permanen, bekerja purna waktu atau paruh waktu, atau

dipekerjakan secara langsung atau tidak langsung melalui satu kontraktor tenaga kerja. Sejumlah kriteria secara khusus mengacu kepada

PENGANTAR


Februari 2019

Versi 1.1.0

pekerja permanen, pekerja temporer, pekerja yang dipekerjakan melalui kontraktor tenaga kerja, atau pekerja migran, dan berlaku hanya

untuk jenis pekerja yang ditentukan.

Apabila istilah “petani” digunakan dalam kriteria pemenuhan, persyaratan berlaku untuk pelatihan dan kondisi-kondisi kerja para petani

yang menjadi Peserta Premium. Produsen kecil mengacu kepada manajer di Pertanian Kecil yang merupakan anggota Peserta Premium.

Sejumlah kriteria pemenuhan menetapkan tanggung jawab untuk para pemberi kerja atau manajer lokasi. Istilah “pemberi kerja” digunakan

untuk mengacu pada segala entitas yang mengendalikan dan mengarahkan pekerja di bawah kontrak singkat atau sejenis kontrak dan

bertanggung jawab untuk membayar upah pekerja-pekerja tersebut. Ini termasuk kontraktor tenaga kerja. Istilah “manajer lokasi” digunakan

untuk mengacu kepada pihak yang bertanggung jawab atas manajemen sehari-hari sebuah pertanian atau fasilitas.

Harap dicatat bahwa meskipun sejumlah modul dan kriteria berlaku pada tingkat lokasi atau untuk pemberi kerja atau manajer lokasi,

Pemegang Sertifikat selalu pada akhirnya selalu bertanggung gugat untuk memastikan pemenuhan persyaratan oleh semua lokasi dan

entitas yang masuk dalam cakupan Sertifikat.

Pembedaan Ukuran Pertanian dan Fasilitas

Fair Trade USA mengakui bahwa lokasi-lokasi yang lebih kecil mempunyai kapasitas yang lebih kecil untuk melaksanakan persyaratan-

persyaratan yang ketat, terutama untuk dokumentasi tertulis, dan sejumlah risiko dapat meningkat seiring dengan meningkatkan ukuran

pertanian atau fasilitas. Untuk modul-modul yang berlaku untuk masing-masing lokasi (Modul 2-4), persyaratan berbeda-beda tergantung

ukuran pertanian atau fasilitas. Parameters untuk ukuran pertanian dan fasilitas adalah sebagai berikut:

• Pertanian Kecil dan Fasilitas Kecil (PK): ≤5 pekerja permanen dan tidak lebih dari 25 pekerja secara keseluruhan di lokasi di unit

manajemen kapan pun;

• Pertanian Menengah dan Fasilitas Menengah (PM): 6-25 pekerja permanen dan tidak lebih dari 100 pekerja secara keseluruhan di

lokasi di unit manajemen kapan pun;

• Pertanian Besar dan Fasilitas Besar (PB): yang lain-lainnya.

Pekerja permanen adalah pekerja yang dipekerjakan secara terus menerus dalam satu tahun. Pekerja temporer adalah pekerja yang

dipekerjakan selama jangka waktu tertentu terkait dengan fluktuasi permintaan tenaga kerja di berbagai waktu yang berbeda dalam satu

tahun.

Penting untuk diperhatikan bahwa kategori ukuran dikaji sesuai dengan jumlah puncak pekerja di lokasi pada satu waktu dalam satu tahun,

yang bisa saja lebih besar dari jumlah pekerja di lokasi saat audit. Selain itu, ukuran dikaji pada tingkat unit manajemen, yang ditentukan

oleh kepemilikan atau manajemen dan bisa meliputi lebih dari satu lokasi atau pertanian. Ini artinya bahwa jika sejumlah lokasi di bawah

Sertifikat dikelola bersama-sama oleh satu entitas yang sama, lokasi-lokasi tersebut diagregasikan untuk mengkaji ukuran unit manajemen.

Misalnya jika sebuah perusahaan memiliki dan mengelola dua pertanian yang masing-masing memperkerjakan 20 pekerja permanen,

masing-masing pertanian dianggap merupakan “Pertanian Besar” karena bersama-sama mereka memenuhi pesyaratan Pertanian Besar. Jika

pertanian-pertanian tersebut dimiliki dan dikelola sendiri-sendiri, masing-masing akan masuk dalam kategori “Pertanian Menengah”.

PENGANTAR


Februari 2019

Versi 1.1.0

Jika sebuah organisasi produsen kecil atau Pemegang Sertifikat mempekerjakan tenaga kerja atas nama para petani, klasifikasinya akan

didasarkan pada jumlah tenaga kerja pertanian ini ditambah dengan pekerja-pekerja lain yang dipekerjakan. Ini artinya bahwa mereka akan

dianggap sebagai sebuah lokasi, dan akan diaudit berdasarkan persyaratan-persyaratan untuk kategori ukuran mereka sesuai dengan jumlah

pekerja yang mereka pekerjakan.

Perlu dicatat bahwa kriteria yang diaudit akan berbeda-beda sesuai ukuran pertanian dan fasilitas dimana lokasi-lokasi yang lebih besar,

lebih rumit dan lebih canggih diharapkan akan mempunyai sistem yang lebih kuat. Misalnya Pertanian dan Fasilitas Kecil tidak diharapkan

akan mempunyai sistem pencatatan waktu yang terperinci untuk menunjukkan pemenuhan terhadap persyaratan tentang jam kerja dalam

Sub-modul 3.4.

Jenis Kriteria Pemenuhan

Kriteria pemenuhan dan Maksud dan Klarifikasi yang menyertainya menetapkan persyaratan-persyaratan yang mengikat yang harus

dipenuhi untuk sertifikasi. Berikut adalah klasifikasi kriteria pemenuhan:

1) P-T# = Penting. Kriteria Penting menjelaskan persyaratan-persyaratan yang harus dipenuhi pada satu kerangka waktu tertentu untuk

bisa mendapatkan atau mempertahankan Sertifikat APS. Mayoritas kriteria Penting adalah P-T0, artinya kriteria-kriteria tersebut harus

dipenuhi pada saat sertifikasi awal (Tahun Ke-0). Semua kriteria Penting lainnya harus dipenuhi dalam satu kerangka waktu tertentu

pada tahun sertifikasi ke-1, ke-3, atau ke-6. Selain dipenuhi dalam satu kerangka waktu tertentu, sejumlah kriteria Penting harus

dipenuhi dalam urutan tertentu sebelum atau setelah kriteria terkait lainnya telah dipenuhi.

2) K-# = Kemajuan. Kriteria Kemajuan menjelaskan persyaratan-persyaratan perbaikan berkelanjutan yang harus dipenuhi seiring waktu

sementara semua persyaratan harus dipenuhi pada tahun ke-6 sertifikasi. Setiap kriteria Kemajuan bernilai satu Angka Kemajuan tertentu

yaitu 1, 3, atau 5.

3) PU = Praktik Unggulan. Kriteria Praktik Unggulan merupakan kriteria pilihan dan tidak disyaratkan (segera atau di masa mendatang).

Hanya Pertanian dan Fasilitas Kecil yang mempunyai kriteria yang diklasifikasikan sebagai Praktik Unggulan. Meskipun demikian, kami

mendorong Pertanian dan Fasilitas Kecil untuk mencoba memenuhi tujuan-tujuan ini seiring waktu.

Jenis kriteria (baik Penting, Kemajuan atau Praktik Unggulan) ditampilkan dalam kolom Kerangka Waktu dan untuk setiap kategori ukuran:

Pertanian dan Fasilitas Kecil (PK), Pertanian dan Fasilitas Menengah (PS), dan Pertanian dan Fasilitas Besar (PB). Hanya modul-modul yang

berlaku untuk masing-masing lokasi (Modul 2-4) mempunyai kriteria Kemajuan dan Praktik Unggulan. Jumlah kriteria Penting dan Kemajuan,

dan angka-angka yang bisa diperoleh dari setiap persyaratan Kemajuan, bisa berbeda untuk masing-masing kategori ukuran.

Pemegang Sertifikat bertanggung jawab untuk memastikan pemenuhan APS oleh semua entitas yang masuk dalam cakupan Sertifikat. Satu

Pemegang Sertifikat yang memastikan pemenuhan persyaratan oleh satu kelompok lokasi akan perlu mengategorikan setiap lokasi untuk

memahami kriteria mana yang berlaku dan pada kerangka waktu yang mana.

PENGANTAR


Februari 2019

Versi 1.1.0

Persyaratan Kemajuan

Pemegang Sertifikat harus menunjukkan tingkat minimum pemenuhan dan kemajuan selama proses sertifikasi. Ini dilakukan dengan

memperoleh angka Kemajuan yang semakin meningkat seiring waktu dengan memenuhi kriteria Kemajuan.

• Pemegang Sertifikat harus memperoleh paling tidak 40% dari Angka Kemajuan yang mungkin bisa dicapai pada sertifikasi awal (Tahun

Nol) dan mempertahankannya selama Tahun Kedua; paling tidak 70% dari Angka Kemajuan yang mungkin bisa dicapai pada Tahun

Ketiga dan mempertahankannya selama Tahun Kelima, dan pemenuhan lengkap semua kriteria Kemajuan (100% Angka Kemajuan )

pada Tahun Keenam.

• Pemegang Sertifikat bisa memilih kriteria Kemajuan yang mana yang hendak mereka penuhi untuk mencapai persentase Angka

Kemajuan yang disyaratkan dalam satu kerangka waktu terkait di dalam modul-modul yang berisi kriteria Kemajuan.

• Persentase yang disyaratkan harus dipenuhi di dalam setiap modul secara tersendiri.

• Hanya Modul 3 (Upah, Kondisi Kerja, dan Akses ke Layanan) dan 4 (Keragamanhayati, Fungsi Ekosistem, dan Produksi yang

Berkelanjutan) yang berisi kriteria Kemajuan.

• Meskipun setiap lokasi mempunyai kriteria Kemajuan tersendiri yang khas, semua lokasi yang berada dalam kategori ukuran yang

sama harus memenuhi kriteria-kriteria Kemajuan yang sama. Ketika mempersiapkan audit, Pemegang Sertifikat harus memastikan

bahwa pertanian dan fasilitas yang ada di dalam kelompok mereka tahu kriteria mana yang harus mereka penuhi.

• Angka kemajuan diperoleh bahkan ketika satu kriteria tertentu mungkin tidak berlaku untuk satu lokasi khusus tertentu, misalnya jika

angka lima (K-5) dapat diperoleh karena melakukan pemeliharaan peralatan irigasi di Pertanian ukuran Menengah, pertanian-pertanian

yang tidak melakukan irigasi memperoleh angka lima.

Dokumen-Dokumen Penting Lain

Selain dokumen ini, para produsen dan Pemegang Sertifikat disarankan untuk mengetahui dokumen-dokumen tambahan berikut, yang

tersedia di situs web Fair Trade USA:

1) Persyaratan untuk Cakupan Sertifikat Menurut APS: Dokumen ini berisi penjelasan terperinci tentang entitas, lokasi, dan aktivitas mana

yang harus masuk dalam cakupan Sertifikat APS dan audit, serta fasilitas mana yang harus memenuhi daftar persyaratan yang lebih kecil

untuk para pemroses subkontrak.

2) Kebijakan Peralihan Menuju Standar Produksi Pertanian: Dokumen ini menjelaskan proses dan kerangka waktu bagi semua pengaju

sertifikat dan Pemegang Sertifikat yang berlaku yang disertifikasi berdasarkan standar-standar Fair Trade USA untuk melakukan peralihan

ke APS dari standar-standar Fair Trade USA sebelumnya.

3) Daftar Pestisida yang Dilarang dan Dibatasi: Dokumen ini berisi daftar pestisida yang dilarang atau dibatasi untuk digunakan dalam

produksi produk-produk Perdagangan yang Adil sesuai dengan persyaratan dalam Tujuan 4.4.2 dari APS. Dokumen ini juga berisi

aturan-aturan tambahan untuk penggunaan pestisida secara terbatas.

http://fairtradeusa.org/

MODUL 1: Pemberdayaan


Februari 2019

Versi 1.1.0

4) Daftar Istilah: Daftar Istilah Standar-Standar Fair Trade USA berisi definisi istilah-istilah yang digunakan di dalam dokumen ini dan dalam

dokumen-dokumen utama tentang standar-standar dan sertifikasi Perdagangan yang Adil.

5) Persyaratan-Persyaratan tentang Harga Khusus dan Premium:

a) Harga Minimum dan Premium Perdagangan yang Adil ditetapkan oleh Fair Trade USA dan dapat dilihat di Database tentang

Harga dan Premium di Database Harga dan Premium.

b) Dalam beberapa kasus, ada tambahan persyaratan tentang Harga dan Premium yang berkaitan dengan pengeluaran Premium.

Persyaratan-persyaratan ini dapat dilihat di dokumen “Ketentuan-Ketentuan Harga Khusus dan Premium”.

6) Manual Sertifikasi: Informasi tambahan tentang proses sertifikasi, termasuk proses pengajuan, biaya sertifikasi, proses audit, dan

prosedur pengajuan keluhan/pengaduan, banding dan sengketa.

7) Standar Perdagangan: Para mitra rantai pasok yang membeli dan menjual produk-produk pertanian yang Bersertifikat Perdagangan yang

Adil dari Pemegang Sertifikat APS harus bersertifikat Standar Perdagangan Fair Trade USA.

8) Sistem Manajemen Dampak Fair Trade USA: Ini menjelaskan pendekatan Fair Trade USA dalam mendefinisikan, mengukur dan

mengkomunikasikan dampak model kami. Ini mencakup Teori Perubahan organisasi dan indikator, proses, dan teknologi yang

digunakan untuk memantau dan melaporkan kemajuan seiring waktu.

9) Dokumen-dokumen panduan tambahan yang berisi penjelasan lebih lanjut dan contoh-contoh persyaratan, misalnya sistem skor APS

dan cakupan Sertifikat, tersedia di situs web Fair Trade USA.

Informasi Lebih Lanjut tentang Standar-Standar Fair Trade USA dan Proses Sertifikasi

Untuk mengirimkan komentar tentang standar ini, silahkan menghubungi tim Standar Fair Trade USA: [email protected].

Jika anda memiliki pertanyaan tentang proses audit, cakupan Sertifikasi, atau pertanyaan-pertanyaan lain tentang sertifikasi, silahkan

menghubungi tim Sertifikasi Fair Trade USA: [email protected].


“Pemberdayaan adalah proses meningkatkan kapasitas perorangan atau kelompok untuk menentukan pilihan-pilihan dan mengubah pilihan-

pilihan tersebut menjadi tindakan-tindakan dan hasil-hasil yang diharapkan. Inti dari proses ini adalah tindakan-tindakan yang membangun

aset-aset perorangan maupun kolektif, dan meningkatkan daya guna dan keadilan organisasi dan kelembagaan yang mengatur penggunaan

aset-aset tersebut.” (World Bank)

Pemberdayaan perorangan dan kolektif sangat mendasar dalam membangun usaha yang sehat dan masyarakat yang sehat, dan dengan

demikian itulah prinsip-prinsip inti sistem Perdagangan yang Adil. Salah satu cara agar standar bisa mendorong pemberdayaan kolektif

adalah dengan membentuk kelompok-kelompok yang mendorong komunikasi dan kolaborasi dalam bidang-bidang yang penting misalnya

kesehatan dan keselamatan, investasi masyarakat atau kondisi kerja. Untuk itu, APS perlu membentuk satu Komite Perdagangan yang Adil,

Komite Kesehatan dan Keselamatan, dan Tim Keterlibatan Sosial. Modul ini fokus pada Komite Perdagangan yang Adil.

http://www.fairtradeusa.org/certification/pricing-database

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]



Februari 2019

Versi 1.1.0

Komite Perdagangan yang Adil mempunyai tanggung jawab utama untuk mengelola penggunaan Premium Perdagangan yang Adil, yang

merupakan salah satu aspek unik model Perdagangan yang Adil. Premium Perdagangan yang Adil merupakan jumlah ekstra yang

dibayarkan kepada para pekerja dan produsen kecil yang melebihi biaya produk Perdagangan yang Adil. Premium dibayarkan per volume

produk yang dijual menurut ketentuan-ketentuan Perdagangan yang Adil dan berbeda-beda sesuai produk, kualitas, dan/atau wilayah

produksi. Jumlah Premium Perdagangan yang Adil yang harus dibayarkan per produk dapat dilihat di situs web kami:

www.FairTradeCertified.org.

Dalam Perdagangan yang Adil, para pekerja dan produsen menentukan bersama-sama bagaimana Premium Perdagangan yang Adil akan

digunakan untuk memenuhi kebutuhan-kebutuhan perorangan dan kolektif mereka, serta kebutuhan-kebutuhan masyarakat dan lingkungan

mereka. Mereka memilih satu Komite Perdagangan yang Adil yang bertanggung jawab untuk mengelola, menanamkan investasi, dan

membelanjakan Premium Perdagangan yang Adil atas nama para pekerja dan produsen, serta melacak dan menginformasikan kepada

mereka tentang proyek-proyek yang didanai Premium dan pembukuan Premium. Modul ini menjelaskan persyaratan-persyaratan untuk

mengidentifikasi kebutuhan-kebutuhan penerima manfaat Premium, proses pengambilan keputusan bersama, dan bagaimana Premium

Perdagangan yang Adil boleh dan tidak boleh digunakan.

Modul ini juga berisi persyaratan-persyaratan untuk para produsen kecil untuk dilatih dalam aspek-aspek penting tentang pengelolaan dan

usaha pertanian. Pelatihan-pelatihan seperti itu memperkuat pemberdayaan perorangan dan membantu para produsen mewujudkan

penghidupan yang berkelanjutan dalam jangka panjang.

Mengidentifikasi Peserta Premium Perdagangan yang Adil

Modul ini mengacu kepada “Peserta Premium Perdagangan yang Adil”, atau “Peserta Premium”. Ini merupakan kelompok produsen, pekerja,

dan/atau anggota koperasi yang memenuhi syarat untuk memilih satu Komite Perdagangan yang Adil atau lebih untuk mengelola

penggunaan Premium. Para Peserta Premium dan keluarga mereka merupakan penerima manfaat utama Premium Perdagangan yang Adil.

Ada berbagai macam orang yang masuk dalam kelompok ini sesuai dengan jenis dan ukuran lokasi yang masuk dalam cakupan Sertifikat.

Perorangan yang harus selalu disertakan sebagai Peserta Premium Perdagangan yang Adil:

1) Semua pekerja di Pertanian Menengah dan Pertanian Besar yang melakukan pekerjaan reguler di dalam rantai produksi, baik itu pekerja

permanen atau sementara, pekerja yang dipekerjakan secara langsung, atau pekerja yang dipekerjakan melalui kontraktor tenaga kerja.

• Pekerjaan reguler dalam rantai produksi meliputi segala layanan yang terjadi paling tidak setahun sekali dan berkaitan dengan

produksi atau pengubahan, bahkan jika bukan merupakan produk Perdagangan yang Adil. Pekerjaan ini meliputi, namun tidak

terbatas pada, semua pemanenan, penyemprotan, dan perawatan/pembersihan peralatan atau fasilitas secara reguler. Ini tidak

termasuk proyek-proyek nonproduksi jangka pendek, misalnya konstruksi khusus.

2) Semua pekerja permanen di Pertanian Kecil yang melakukan kerja reguler dalam rantai produksi, baik yang diperkerjakan secara

langsung atau dipekerjakan melalui satu kontraktor tenaga kerja.




Februari 2019

Versi 1.1.0

• Perlu diingat bahwa ini TIDAK termasuk para pekerja temporer di Pertanian Kecil meskipun mereka masuk dalam cakupan untuk

pemenuhan persyaratan-persyaratan lain dalam APS.

3) Manajer setiap Pertanian Kecil yang masuk dalam cakupan Sertifikat.

• Orang ini tidak harus merupakan pemilik pertanian, misalnya bisa saja ia adalah petani penyewa atau penyakap, namun ia adalah

petani yang mendapatkan keuntungan atau kerugian karena perubahan harga dan panenan, yaitu bukan seorang pekerja

berupah (pegawai). Tujuannya adalah bahwa petani kecil yang menggarap lahan (yaitu bukan pemilik lahan di kota lain)

merupakan peserta aktif dalam pengambilan keputusan tentang penggunaan Premium Perdagangan yang Adil. Seorang pemilik

yang tidak bekerja di lahan pertanian karena ketidakmampuan fisik atau mental, kewajiban yang berbenturan sebagai kepala

rumah tangga tunggal, atau tugas-tugas lain dalam pengelolaan kelompok petani, bisa tetap dimasukkan sebagai Peserta

Premium Perdagangan yang Adil jika mereka ikut mengambil keputusan untuk pertanian. Bisa saja sebuah pertanian mempunyai

lebih dari satu perwakilan. Misalnya jika pemilik dan penyakap bersama-sama menggarap lahan untuk mendapatkan bagi hasil

tanaman pangan, mereka semua merupakan Peserta Premium Perdagangan yang Adil.

“Pekerja” diartikan sebagai: “Istilah umum untuk personil yang bekerja di sebuah organisasi yang sudah mendapatkan sertifikat, tanpa

memandang apakah mereka merupakan pekerja temporer atau tetap atau pekerja purna waktu atau paruh waktu, atau dipekerjakan

langsung atau tidak langsung melalui satu kontraktor tenaga kerja. Yang tidak termasuk pekerja adalah manajemen menengah dan senior,

dan umumnya termasuk personil yang memenuhi syarat untuk masuk serikat pekerja”. Para manajer junior atau manajer kru yang

mendapatkan upah yang sama dan melakukan pekerjaan-pekerjaan yang sama dalam jalur produksi atau para pekerja pertanian akan

masuk dalam definisi pekerja ini dan harus masuk dalam kelompok Peserta Premium Perdagangan yang Adil.

Perorangan yang mungkin juga masuk dalam kelompok Peserta Premium Perdagangan yang Adil:

Pemegang Sertifikat bisa memilih untuk menyertakan tambahan orang-orang dalam kelompok Peserta Premium Perdagangan yang Adil,

misalnya:

1) Pekerja-pekerja lain yang mengelola atau membudidayakan produk Perdagangan yang Adil yang tidak masuk dalam cakupan Peserta

Premium yang default seperti di atas, misalnya para pekerja temporer di Pertanian Kecil, atau pekerja di fasilitas-fasilitas pengolahan

dan pengemasan yang masuk dalam cakupan Sertifikat.

• Dalam situasi ketika ada pekerja yang membagi waktu kerjanya di lahan pertanian dan di fasilitas pengolahan, disarankan untuk

memasukkan semua pekerja fasilitas-fasilitas pengolahan sebagai Peserta Premium.

2) Para anggota yang menanam produk non-Perdagangan yang Adil dalam satu koperasi gabungan yang menanam baik produk

Perdagangan yang Adil maupun produk non-Perdagangan yang Adil. Para anggota yang menanam produk non-Perdagangan yang Adil

tidak akan disyaratkan untuk menjalani audit Perdagangan yang Adil namun mereka akan boleh mendapatkan manfaat dari Premium

Perdagangan yang Adil.

3) Semua manajer Pertanian dan Fasilitas yang Berukuran Menengah.

4) Para pedagang kecil dan menengah, pengepul produk dan manajer fasilitas yang membantu memastikan bahwa produk Perdagangan

yang Adil sampai kepada para Pemegang Sertifikat dari pertanian.



Februari 2019

Versi 1.1.0

Dalam beberapa kasus, identifikasi Peserta Premium Perdagangan yang Adil dilakukan secara sederhana, misalnya sertifikasi sebuah koperasi

para produsen kecil. Dalam kasus lain, misalnya ketika koperasi, petani independen, dan Petani Besar menjual produk pada satu eksportir

yang memegang Sertifikat, pengaju bisa berkoordinasi dengan Fair Trade USA untuk memastikan bahwa semua perorangan yang terkait

masuk dalam kelompok Peserta Premium. Seperti halnya cakupan lokasi yang masuk dalam Sertifikat, Peserta Premium Perdagangan yang

Adil ditentukan selama proses pengajuan dan disetujui oleh Fair Trade USA sebelum audit awal.

Tinjauan tentang Modul 1

Modul 1 terdiri dari tiga sub-modul. Dua sub-modul pertama menjelaskan persyaratan-persyaratan untuk membentuk Komite Perdagangan

yang Adil, melakukan Pengkajian Kebutuhan tentang Peserta Premium, dan menyusun Rencana Premium Perdagangan yang Adil tentang

penggunaan Premium. Dua sub-modul ini berlaku untuk Pemegang Sertifikat dan peserta Premium Perdagangan yang Adil. Diagram berikut

memberikan garis besar langkah-langkah dalam proses ini.



Februari 2019

Versi 1.1.0

Sub-modul ketiga menjelaskan persyaratan-persyaratan yang memastikan adanya kondisi pendukung untuk pemberdayaan para produsen

kecil, baik secara perorangan maupun kolektif. Sub modul ini berlaku bagi Pemegang Sertifikat hanya untuk Sertifikat yang mencakup

Pertanian Kecil.

Semua kriteria dalam modul ini merupakan kriteria Penting; beberapa diantaranya berlaku hingga Tahun Nol, namun banyak yang berlaku di

tahun-tahun berikutnya. Tidak ada kriteria Kemajuan dalam modul ini.

SUB-MODUL 1.1: Produsen Kecil dan Pekerja Terwakili dalam Komite Perdagangan yang Adil untuk Mengelola

Penggunaan Premium Perdagangan yang Adil.


Februari 2019

Versi 1.1.0



No. Kriteria Pemenuhan Kerangka Waktu Maksud dan Klarifikasi

Tujuan 1.1.1: Pemegang Sertifikat dan Para Peserta Premium Perdagangan yang Adil memahami peran Komite Perdagangan yang Adil (KPA)

dalam mengelola Premium Perdagangan yang Adil.

1.1.1.a Pemegang Sertifikat memahami niat,

maksud, dan persyaratan-persyaratan

Komite Perdagangan yang Adil, Pengkajian Kebutuhan, dan Rencana

Premium Perdagangan yang Adil.

P-T0 Secara khusus, perorangan-perorangan yang bertanggung jawab untuk

pelaksanaan Modul 1 seperti yang diidentifikasi dalam 6.1.1.a memahami

niatan, maksud, dan persyaratan.

1.1.1.b Para Peserta Premium Perdagangan

yang Adil telah mendapatkan pelatihan tentang fungsi Komite

Perdagangan yang Adil, maksud

Pengkajian Kebutuhan, dan penyusunan Rencana Premium


P-Sebelum KPA

dibentuk (1.1.2.c) atau paling lambat

T1

Pelatihan untuk semua Peserta Premium dilakukan sebelum Komite

Perdagangan yang Adil dibentuk, dan paling tidak setiap tiga tahun setelahnya.

Apabila ada banyak Peserta Premium Perdagangan yang Adil yang ditambahkan, perorangan-perorangan ini harus diberikan pelatihan. “Banyak”

disini diartikan lebih dari 10% pergantian tenaga kerja atau keanggotaan baru

sejak tahun sebelumnya. Ini termasuk pergantian perorangan yang dipekerjakan

sebagai pekerja temporer.

Tujuan 1.1.2: Para Peserta Premium Perdagangan yang Adil terwakili dalam Komite Perdagangan yang Adil (KPA) yang dipilih secara demokratis.

1.1.2.a Pemegang Sertifikat telah merancang

satu struktur awal dan prosedur

pemilihan Komite Perdagangan yang

Adil yang memastikan keterwakilan berbagai kelompok Peserta Premium

Perdagangan yang Adil yang berbeda

secara proporsional di dalam Komite


P-T0 Tujuannya adalah agar komposisi Komite Perdagangan yang Adil

mencerminkan komposisi kelompok Para Peserta Premium. Pemegang Sertifikat

berperan untuk memastikan keterwakilan mereka secara proporsional dengan

merancang satu struktur dan prosedur pemilihan yang tepat, bukan untuk

mengidentifikasi perorangan-perorangan untuk bekerja di dalam Komite.

Setiap kelompok Peserta Premium Perdagangan yang Adil bisa membentuk lebih dari satu KPA asalkan masing-masing Peserta Premium diwakili persis

dalam satu KPA.

Harap dicatat bahwa kriteria ini berlaku untuk sertifikasi awal. Begitu proses

pemilihan KPA telah dimulai, menurut 1.1.2.b Para Peserta Premium akan

bertanggung jawab untuk menyesuaikan usulan struktur dan tata kelola KPA

(KPA-KPA).

Aturan terperinci tentang pembentukan KPA dan tentang pembagian Premium




Februari 2019

Versi 1.1.0


di berbagai KPA bisa dilihat di Lampiran A.

1.1.2.b Mayoritas Para Peserta Premium

menyepakati tentang struktur perwakilan Komite Perdagangan yang

Adil secara proporsional dan

memahami bagaimana mereka

diwakili dalam KPA.

P-Sebelum KPA

dipilih atau paling

lambat T1

Para Peserta Premium boleh melakukan perubahan terhadap usulan awal yang

disusun Pemegang Sertifikat yang disajikan di 1.1.2.a sepanjang strukturnya masih mengikuti persyaratan-persyaratan dalam 1.1.2.a, termasuk bahwa

keterwakilan harus tetap proporsional.

Persetujuan dan penerimaan bisa diperoleh dalam pertemuan Rapat Umum

yang dihadiri mayoritas para Peserta Premium.

Sistem delegasi bisa digunakan jika dengan cara ini semua Peserta Premium

terwakili secara memadai. Sistem delegasi dimaksudkan agar semua

kepentingan Para Peserta Premium bisa terwakili dengan lancar dan bisa dilaksanakan. Para Peserta Premium harus memilih sendiri para delegasi mereka

secara demokratis

Sebuah sistem delegasi bisa digunakan dalam kelompok-kelompok yang lebih

besar yang menyebar secara geografis dimana akan sulit bagi semua Peserta

Premium untuk bertemu.

1.1.2.c Para Peserta Premium memilih

anggota-anggota Komite

Perdagangan yang Adil melalui satu

proses yang demokratis dengan hak pilih yang sama. Proses pemilihan

didokumentasikan.

P-Setelah 1.1.2.a

dan sebelum

Premium

digunakan, atau

paling lambat T1

Sebuah proses yang demokratis dengan hak pilih yang sama mensyaratkan

bahwa setiap Peserta Premium mendapatkan satu suara, tanpa memandang

besar kecilnya ukuran kepemilikan mereka, berapa banyak yang mereka jual ke

Pemegang Sertifikat, berapa lama mereka telah bekerja di pertanian atau fasilitas, dll. Semua Peserta Premium mempunyai akses yang sama ke proses

penggunaan hak pilih. Perlu diingat bahwa hanya orang-orang yang memenuhi

kualifikasi sebagai Peserta Premium yang memenuhi syarat untuk menjadi

anggota KPA.

Jika ada lebih dari satu KPA, para Peserta Premium wajib dibagi menjadi beberapa kelompok pemilih sehingga mereka menggunakan hak suara untuk

KPA terkait.

Sistem pemberian suara delegasi boleh digunakan jika mempunyai keterwakilan

yang sama untuk semua Peserta Premium.

Jika para Peserta Premium telah membentuk satu kelompok (misalnya

koperasi), Pengurus bisa secara langsung mencalonkan KPA sepanjang




Februari 2019

Versi 1.1.0


Pengurus dipilih melalui keterwakilan semua Peserta Premium secara setara

(termasuk semua pekerja yang disyaratkan untuk menjadi para Peserta

Premium), dan telah disetujui oleh mayoritas para Peserta Premium. Jika kelompok menggunakan pembobotan hak suara berdasarkan kontribusi,

sebuah proses penggunaan hak suara yang terpisah dengan pembobotan hak

suara yang sama perlu dibuat untuk pemilihan KPA dan persetujuan Rencana

Premium Perdagangan yang Adil.

1.1.2.d Pemegang Sertifikat menunjuk

seorang pengamat Komite

Perdagangan yang Adil yang tidak

memiliki hak suara.

P-Setelah 1.1.2.a

dan sebelum

Premium

digunakan, atau

paling lambat T1

Persyaratan ini tidak berlaku jika Pemegang Sertifikat adalah sebuah organisasi

produsen yang terorganisasikan secara demokratis.

Perwakilan Pemegang Sertifikat ini tidak boleh menggunakan hak suara dalam

keputusan-keputusan KPA namun bisa menutup proyek Premium yang hasil-

hasilnya tidak sesuai Aturan-Aturan Pengeluaran Premium Perdagangan yang

Adil dalam Lampiran C. Penutupan harus didokumentasikan dalam notula

KPA.

Jika ada lebih dari satu KPA, setiap KPA harus mempunyai satu pengamat dari Pemegang Sertifikat. Pengamat yang sama dapat digunakan oleh berbagai KPA.

KPA bisa mengundang lebih dari satu pengamat dari Pemegang Sertifikat.

Pemegang Sertifikat bisa mencalonkan satu pihak ketiga yang independen,

misalnya mitra pelaksana, untuk menjadi pengamat sepanjang orang tersebut

telah membuat kesepakatan untuk bertindak atas nama Pemegang Sertifikat.

Disarankan agar perorangan yang bertanggung jawab untuk mendukung

pelaksanaan Modul 1, seperti teridentifikasi dalam 6.1.1.a, menjadi pengamat

untuk KPA.

1.1.2.e Pemegang Sertifikat tidak mencampuri

pengambilan keputusan independen

oleh Komite Perdagangan yang Adil. Komitmen ini dinyatakan secara

tertulis dan disampaikan kepada KPA.

P-Setelah 1.1.2.c

dan sebelum

Premium digunakan, atau

paling lambat T1

Apabila KPA mempunyai komposisi yang sama dengan Pengurus atau

kelompok manajerial lain dari sebuah organisasi produsen kecil yang dikelola

secara demokratis, kriteria ini tidak berlaku.

Ini juga termasuk bahwa para pegawai atau manajer lokasi yang bukan

merupakan Peserta Premium tidak mencampuri pengambilan keputusan

independen oleh Komite Perdagangan yang Adil.




Februari 2019

Versi 1.1.0


1.1.2.f Para Peserta Premium telah

menyetujui dan Komite Perdagangan yang Adil mengikuti satu Anggaran

Dasar tertulis yang menetapkan tata

kelola, peran dan tanggung jawab

KPA, termasuk:

• identifikasi para Peserta

Premium sebagai badan

pengambil keputusan tertinggi

dalam KPA;

• prosedur penggunaan hak suara

untuk memilih KPA dan

menyetujui Rencana Premium

Perdagangan yang Adil,

termasuk frekuensi pemilihan,

sistem delegasi, prosedur untuk

memilih anggota KPA yang baru

jika ada yang mengundurkan

diri, dan bagaimana perubahan

kecil dan besar dalam Rencana

Premium Perdagangan yang Adil

disetujui;

• aturan-aturan untuk pendanaan

proyek yang berjalan atau

pembagian sisa Premium

kepada para Peserta Premium

apabila ada pembubaran KPA

karena lepasnya Sertifikasi; dan,

• aturan-aturan untuk keadaan

darurat dan pengeluaran untuk

menanggapi perubahan situasi.

P-Setelah 1.1.2.c

dan sebelum Premium

digunakan, atau

paling lambat T1

Jika ada lebih dari satu KPA, masing-masing wajib mempunyai Anggaran Dasar

sendiri yang meliputi aturan-aturan untuk pembagian Premium untuk KPA-KPA

tersebut.

Jika ada lebih dari satu KPA dan ada perubahan besar dalam komposisi tenaga kerja atau cakupan Sertifikat, dalam satu tahun aturan-aturan pembagian

Premium harus dikaji kembali untuk memastikan apakah aturan-aturan tersebut

masih adil, dan disetujui kembali oleh mayoritas para Peserta Premium. Perubahan-perubahan besar bisa termasuk, namun tidak terbatas pada: lebih

dari 10% anggota baru, satu jalur produksi baru dengan pekerja-pekerja baru,

atau lokasi-lokasi baru dengan ukuran dan di geografi yang berbeda. Perlu

diingat bahwa ini tidak termasuk pergantian pekerja perorangan, kecuali apabila perubahan Peserta Premium perorangan mengakibatkan perubahan

dalam struktur ketenagakerjaan atau penyebaran Para Peserta Premium.

Jika Para Peserta Premium telah membentuk satu kelompok (misalnya koperasi)

dimana Pengurus secara langsung mencalonkan KPA sesuai dengan yang diperbolehkan oleh 1.1.2.c, kelompok tersebut harus telah mengadopsi

persyaratan-persyaratan yang ada disini dalam dokumen-dokumen tata kelola

yang resmi.

Merupakan praktik unggulan jika diberlakukan batas waktu keanggotaan dalam

KPA untuk memastikan partisipasi berbagai kelompok perorangan.




Februari 2019

Versi 1.1.0


Tujuan 1.1.3: Komite Perdagangan yang Adil (KPA) bertemu secara rutin dan berkomunikasi dengan para Peserta Premium.

1.1.3.a Para Peserta Premium melakukan

pertemuan tahunan untuk Rapat

Umum untuk membahas dan memutuskan aktivitas-aktivitas dan

tata kelola Komite Perdagangan yang

Adil. Ada notula pertemuan-pertemuan tersebut dan segala

keputusan yang diambil di

dokumentasikan.

P-Sebelum

Premium

digunakan, atau

paling lambat T1

Sistem delegasi bisa digunakan untuk menggantikan kehadiran langsung jika

dengan cara ini semua Peserta Premium terwakili secara memadai. Mayoritas

Peserta Premium wajib berpartisipasi dalam Rapat Umum dan menggunakan hak suara terkait urusan-urusan Perdagangan yang Adil, baik secara langsung

maupun melalui delegasi. Para pekerja mungkin perlu mendapat kompensasi

atas waktu yang mereka gunakan untuk menghadiri Rapat Umum. Lihat Lampiran B untuk ketentuan-ketentuan yang berkaitan dengan kompensasi

dan bantuan untuk memastikan partisipasi.

Jika usulan struktur KPA membuat para Peserta Premium terbagi ke dalam

kelompok-kelompok alamiah dengan KPA masing-masing, setiap kelompok bisa

menyelenggarakan Rapat Umum terpisah atau memilih untuk

menyelenggarakannya bersama-sama.

Notula pertemuan Rapat Umum mencatat semua keputusan yang dibuat. Keputusan-keputusan ini semestinya ditempel ditempat umum agar bisa

diakses dan digunakan oleh para Peserta Premium, misalnya di kantin, dapur

atau lokasi-lokasi pengambilan produk.

Jika tidak ada saldo di dalam rekening Premium Perdagangan yang Adil dan

tidak ada dana yang digunakan pada tahun sebelumnya, Rapat Umum tahunan bisa ditunda atau tidak dilakukan. Meskipun demikian, disarankan untuk selalu

menyelenggarakan Rapat Umum karena ini merupakan kesempatan penting

untuk berbagi informasi, melakukan pelatihan tentang hal-hal umum tentang Perdagangan yang Adil, dan merencanakan pengeluaran Premium di masa

mendatang.

1.1.3.b Komite Perdagangan yang Adil

mengadakan pertemuan paling tidak

satu kali dalam 3 bulan.

P-Sebelum


paling lambat T1

Jika ada saldo minimal dalam rekening Premium Perdagangan yang Adil dan

tidak ada dana yang digunakan dalam tahun sebelumnya, frekuensi pertemuan bisa dikurangi untuk sementara. KPA bisa memutuskan sebesar apa saldo

“minimal” ini dengan didasarkan pada Rencana Premium Perdagangan yang

Adil mereka saat ini. Misalnya, jika KPA telah menyusun satu Rencana Premium namun Premium yang ada belum cukup ada di dalam rekening untuk memulai

proyek, mereka tidak perlu mengadakan pertemuan. Meskipun demikian,

disarankan agar KPA tetap melakukan pertemuan paling tidak satu kali dalam tiga bulan apabila dirasa sesuai, untuk mendorong dialog dan kolaborasi rutin

antar para anggota KPA dan Pemegang Sertifikat tentang perencanaan




Februari 2019

Versi 1.1.0


Premium, pelatihan, dan urusan-urusan Perdagangan yang Adil lainnya.

Jika proyek-proyek harus dikelola dengan aktif, KPA sepertinya akan perlu melakukan pertemuan lebih sering daripada tiga bulan sekali, misalnya sebulan

sekali.

Pemberi kerja atau Pemegang Sertifikat harus mengijinkan pekerja yang

menjadi anggota KPA untuk berpartisipasi dalam pertemuan-pertemuan.

Anggota Komite mungkin juga perlu mendapat kompensasi karena telah

menggunakan waktu mereka untuk menghadiri pertemuan-pertemuan KPA. Lihat Lampiran B tentang ketentuan-ketentuan tentang pemberian kompensasi

seperti ini.

1.1.3.c Komite Perdagangan yang Adil

membuat dan menandatangani notula pertemuan dan menyampaikannya

kepada Para Peserta Premium.

P-T1 Notula pertemuan-pertemuan KPA dengan jelas mencatat tempat, tanggal,

waktu, dan peserta pertemuan serta semua keputusan yang dibuat. Notula bisa dibagikan kepada Para Peserta Premium dengan menempelkannya di tempat

umum yang bisa diakses Para Peserta Premium, misalnya di kantin, dapur atau

lokasi-lokasi pengantaran produk.

1.1.3.d Komite Perdagangan yang Adil

menyampaikan informasi tentang penjualan Perdagangan yang Adil,

Premium Perdagangan yang Adil, dan

Rencana Premium Perdagangan yang Adil kepada Para Peserta Premium

paling tidak setahun sekali.

P-T1 Untuk ini Pemegang Sertifikat harus menyampaikan informasi tentang

penjualan Perdagangan yang Adil dan penghasilan dari Premium kepada KPA.

Untuk membantu perencanaan, Pemegang Sertifikat dan KPA semestinya menyampaikan tentang perkiraan penghasilan Premium untuk tahun berikutnya

berdasarkan pada ramalan penjualan Perdagangan yang Adil.

Tujuan 1.1.4: Komite Perdagangan yang Adil (KPA) mempunyai sumber daya dan pelatihan yang diperlukan untuk menjalankan tanggung jawab-

tanggung jawabnya

1.1.4.a Para anggota Komite Perdagangan

yang Adil memahami peran dan

tanggung jawab KPA.

P-Sebelum

Premium

digunakan, atau

paling lambat T1

Ini bisa dipenuhi melalui pelatihan yang dilakukan Pemegang Sertifikat, yang

diulang untuk setiap anggota baru KPA.

Dokumen lengkap APS diberikan kepada anggota KPA.

1.1.4.b Para anggota Komite Perdagangan

yang Adil dilatih dalam ketrampilan

administrasi dan kelembagaan yang

P-T1 KPA menerima pelatihan paling tidak setahun sekali sehingga para anggotanya

memiliki ketrampilan yang mereka perlukan untuk mengelola Premium.

Paling minimum, ini termasuk pelatihan tentang manajemen sistem akuntansi




Februari 2019

Versi 1.1.0


diperlukan untuk melakukan tugas-

tugas mereka .

Premium, begitu sistem sudah berjalan. Anggota-anggota baru yang bergabung

di KPA semestinya mendapat pelatihan tentang sistem akuntansi segera setelah

mereka bergabung.

Topik-topik pelatihan lainnya antara lain penganggaran, pengetahuan finansial,

manajemen proyek, fasilitasi pertemuan, membangun konsensus, teknologi

komunikasi, dan resolusi konflik.

Pelatihan bisa dilakukan oleh Pemegang Sertifikat atau pihak ketiga. Jika pihak

ketiga dipekerjakan, Premium Perdagangan yang Adi.

1.1.4.c Para anggota Komite Perdagangan

yang Adil telah dilatih tentang

bagaimana melakukan Pengkajian Kebutuhan yang disyaratkan dalam

Tujuan 1.2.1.

P-T3 Pelatihan bisa dilakukan oleh Pemegang Sertifikat atau pihak ketiga. Jika pihak

ketiga dipekerjakan, Premium Perdagangan yang Adi bisa digunakan untuk

membiayai pelatihan. Pelatihan ini perlu untuk menyiapkan KPA mengambil peran aktif dalam pengelolaan proses Pengkajian Kebutuhan seperti yang

disyaratkan dalam 1.2.1.d.

1.1.4.d Pemegang Sertifikat menyediakan

sumber daya yang diperlukan untuk menyelenggarakan pertemuan-

pertemuan Komite Perdagangan yang

Adil dan Komite Perdagangan yang Adil mempunyai akses ke administrasi

dan alat-alat komunikasi.

P-Sebelum


paling lambat T1

Ini bisa termasuk, namun tidak terbatas pada, penyediaan kantor atau ruang

pertemuan, biaya transportasi untuk para anggota Komite ke dan dari tempat pertemuan, kompensasi untuk para peserta (lihat Lampiran B), dan pasokan

seperti kertas, pena atau pensil, peralatan komputer jika sesuai, dll.

Ruang pertemuan harus dalam jarak yang masuk akal dengan para anggota

KPA.

Alat-alat komunikasi harus bisa diakses oleh KPA termasuk telepon dan email.

Normalnya, Pemegang Sertifikat menyediakan alat-alat ini namun Premium

Perdagangan yang Adil bisa digunakan untuk pengadaan alat-alat komunikasi ini. Disarankan agar KPA memiliki akun email sendiri jika prasarananya memang

memungkinkan.

Sebagai praktik unggulan, Pemegang Sertifikat semestinya mengijinkan pekerja

yang ada di KPA untuk melaksanakan tugas-tugas yang berkaitan dengan proyek di antara jadwal-jadwal pertemuan selama jam kerja dan secara

konsisten mengijinkan waktu dipakai untuk melaksanakan aktivitas-aktivitas

KPA, bahkan selama masa-sama sibuk dalam tahun.

SUB-MODUL 1.2: Premium Perdagangan yang Adil Digunakan Sesuai dengan Kebutuhan Masyarakat, Produsen

Kecil dan Pekerja.


Februari 2019

Versi 1.1.0

SUB-MODUL 1.2: Premium Perdagangan yang Adil Digunakan Sesuai dengan Kebutuhan Masyarakat, Produsen Kecil

dan Pekerja.


Tujuan 1.2.1: Ada Pengkajian Kebutuhan yang mengidentifikasi kebutuhan-kebutuhan pembangunan sosial, ekonomi, dan lingkungan para

produsen dan pekerja yang masuk dalam cakupan Sertifikat dan masyarakat mereka.

1.2.1.a Ada Pengkajian Kebutuhan tertulis

yang mengidentifikasi kebutuhan-

kebutuhan pembangunan sosial, ekonomi dan lingkungan Para Peserta

Premium Perdagangan yang Adil dan

keluarga, masyarakat dan lingkungan mereka. Hasil Pengkajian Kebutuhan

disampaikan kepada KPA.

P-Sebelum

Premium

digunakan, atau

paling lambat T1

Persyaratan ini dimaksudkan agar kebutuhan semua Peserta Premium

Perdagangan yang Adil, keluarga dan masyarakat mereka dipahami dengan

baik dan dapat dipertimbangkan secara efektif ketika memprioritaskan penggunaan Premium Perdagangan yang Adil. Perlu diperhatikan bahwa 1.2.1.c

mensyaratkan bahwa cakupan Pengkajian Kebutuhan diperluas di masa-masa

mendatang.

Pengkajian Kebutuhan pertama harus didanai atau dilakukan secara langsung

oleh Pemegang Sertifikat. Pengkajian-Pengkajian Kebutuhan berikutnya (lihat 1.2.1.b) bisa didanai oleh Premium Perdagangan yang Adil jika dilakukan oleh

pihak ketiga.

Pengkajian Kebutuhan bisa dilakukan dengan berbagai cara termasuk survei,

wawancara, atau pertemuan dengan Para Peserta Premium. Pengkajian

Kebutuhan harus meliputi berbagai Peserta Premium dan sampelnya yang

mewakili.

Pengkajian Kebutuhan wajib meliputi paling tidak evaluasi bidang-bidang

berikut ini::

• akses ke pendidikan dan pengasuhan anak;

• ketahanan pangan;

• layanan kesehatan (misalnya, akses ke atau keterjangkauan biaya

pelayanan kesehatan);

• perumahan;

• kesehatan dan sanitasi (misalnya akses dan kualitas air minum; jamban;

akses ke Perlengkapan Perlindungan Pribadi di Pertanian-Pertanian Kecil;

atau masalah-masalah kesehatan masyarakat misalnya tingginya infeksi

HIV, diabetes, kematian bayi, angka kematian ibu); dan,

• untuk produsen kecil: kesehatan lingkungan, produktivitas pertanian, dan

kualitas produk (misalnya, adaptasi dan mitigasi iklim, konservasi air,


Kecil dan Pekerja.


Februari 2019

Versi 1.1.0


menjaga kualitas tanah, dan bahan-bahan untuk menanam).

Tema-tema tambahan yang direkomendasikan antara lain:

• prasarana masyarakat (misalnya jalan, jembatan, atau bangunan-bangunan

masyarakat);

• layanan masyarakat (misalnya akses ke pelatihan atau bantuan-bantuan

lain untuk perbaikan penghidupan);

• kesetaraan gender, termasuk partisipasi perempuan dalam aktivitas-

aktivitas

• partisipasi perempuan dalam aktivitas-aktivitas peningkatan pendapatan

dan pengambilan keputusan pertanian, dan isu-isu pemberdayaan

perempuan lainnya;

• penyelenggaraan pelatihan;

• biaya pemenuhan persyaratan dan sertifikasi di Pertanian-Pertanian Kecil;

dan

• kebutuhan usaha koperasi.

Adalah satu praktik unggulan, namun tidak diwajibkan, jika Komite

Perdagangan yang Adil dilibatkan dalam perencanaan dan pelaksanaan Pengkajian Kebutuhan di tahun pertama. Perlu diperhatikan bahwa dalam

1.2.1.d, pada Tahun Ke-5 KPA akan perlu mengambil peran aktif dalam

memutakhirkan Pengkajian Kebutuhan.

Disarankan agar rangkuman hasil-hasil Pengkajian Kebutuhan juga disampaikan

kepada semua Peserta Premium.

1.2.1.b Pengkajian Kebutuhan diperbaharui

pada saat tahun ketiga sertifikasi dan

paling lambat tiga tahun setelahnya,

dan/atau ketika ada perubahan besar

dalam Peserta Premium.

P-Segera setelah

ada tambahan

banyak Peserta

Premium, atau

paling lambat T3

Yang disebutkan sebagai perubahan besar adalah keanggotaan baru lebih dari

10% sejak Pengkajian Kebutuhan sebelumnya, atau perpindahan pekerja-pekerja

perorangan yang mengakibatkan perubahan dalam struktur tenaga kerja atau

penyebaran Peserta Premium.

Jika tidak ada perubahan besar Peserta Premium, kriteria ini tidak berlaku

hingga Tahun Ke-3.

Pembaharuan Pengkajian Kebutuhan yang dilakukan oleh pihak ketiga dapat

dibiayai dengan Premium Perdagangan yang Adil.


Kecil dan Pekerja.


Februari 2019

Versi 1.1.0


1.2.1.c Cakupan Pengkajian Kebutuhan

diperluas untuk mencakup para pekerja yang masuk dalam cakupan

Sertifikat namun tidak masuk dalam

cakupan Peserta Premium.

P-T3 Contohnya, para pekerja temporer di Pertanian-Pertanian Kecil, atau para

pekerja di fasilitas-fasilitas pengolahan, mungkin tidak masuk dalam kelompok Peserta Premium, namun kebutuhan mereka harus dikaji sehingga mereka

dapat memetik manfaat dari Premium Perdagangan yang Adil di masa

mendatang.

1.2.1.d Komite Perdagangan yang Adil

mengambil peran yang aktif dalam

pembaharuan Pengkajian Kebutuhan.

P-T6 Peran yang aktif bisa berarti bahwa KPA memimpin pengkajian kebutuhan

secara langsung, atau bekerja erat dengan seorang spesialis yang direkrut untuk

melakukan pengkajian kebutuhan.

Tujuan 1.2.2: Ada Rencana Premium Perdagangan yang Adil, yang berisi penjelasan bagaimana Premium Perdagangan yang Adil akan digunakan

berdasarkan pada Pengkajian Kebutuhan. Rencana ini disetujui oleh Para Peserta Premium.

1.2.2.a Komite Perdagangan yang Adil telah

menyusun satu Rencana Premium Perdagangan yang Adil yang berisi

penjelasan bagaimana Premium

Perdagangan yang Adil akan

digunakan.

P-Sebelum


paling lambat T3

Rencana Premium Perdagangan yang Adil minimum meliputi satu daftar

terperinci tentang prioritas proyek dan investasi yang memenuhi kebutuhan-kebutuhan yang diidentifikasi dalam Pengkajian Kebutuhan dan daftar segala

biaya dengan menggunakan Premium (misalnya biaya-biaya manajemen

Premium, biaya-biaya pelatihan, dll).

Untuk setiap proyek, Rencana Premium Perdagangan yang Adil berisi daftar

dan rincian: tujuan, hasil, kerangka waktu, dan anggaran proyek serta aksi-aksi yang diperlukan, serta peran dan tanggung jawab perorangan dalam proyek.

Tujuan dan hasil aksi yang perlu dilakukan harus bisa diukur dan kriteria

pengukuran ditetapkan.

Jika ada lebih dari satu KPA, setiap KPA harus menyusun sendiri Rencana

Premium Perdagangan yang Adil mereka.

Proyek-proyek Premium yang fokus untuk memberikan manfaat pada pekerja migran saat mereka berada di tempat kerja harus bertujuan untuk

menghasilkan dampak langsung jangka pendek karena populasi mereka

berubah-ubah dari tahun ke tahun. Sebagai alternatif, sebuah proyek bisa fokus

untuk memenuhi kebutuhan masyarakat-masyarakat di tempat asal pekerja

migran.

Lihat Lampiran C untuk rincian tentang pengeluaran Premium yang

diperbolehkan.

1.2.2.b Semua perorangan yang masuk dalam

cakupan Pengkajian Kebutuhan harus P-T6 Ini artinya bahwa semua pekerja, bahkan mereka yang bukan Peserta Premium,

harus mampu mengakses manfaat paling tidak dari satu proyek Premium (lihat


Kecil dan Pekerja.


Februari 2019

Versi 1.1.0


mengakses dan mendapat manfaat

paling tidak dari satu proyek. 1.2.1.c).

1.2.2.c Rencana Premium Perdagangan yang

Adil sejalan dengan Ketentuan-Ketentuan Harga Khusus dan Premium

untuk produk Perdagangan yang Adil.

P-Sebelum


paling lambat T3

Kriteria ini berlaku segera setelah Rencana Premium yang pertama disusun.

Ketentuan-Ketentuan Harga Khusus dan Premium tersedia dalam dokumen

terpisah di stitus web Fair Trade USA. Ketentuan-ketentuan ini berisi garis besar

persyaratan-persyaratan pengeluaran khusus menggunakan Premium untuk

produk-produk tertentu.

1.2.2.d Rencana Premium Perdagangan yang

Adil sejalan dengan Aturan-Aturan

Pengeluaran Premium Perdagangan yang Adil dan hasil Pengkajian

Kebutuhan

P-Sebelum

Premium

digunakan, atau

paling lambat T3

Kriteria ini berlaku segera setelah Rencana Premium yang pertama disusun.

Dalam semua kasus, pengeluaran-pengeluaran Premium harus dikaitkan dengan

kebutuhan yang teridentifikasi dalam Pengkajian Kebutuhan dan disetujui oleh

Para Peserta Premium, kecuali disetujui untuk keadaan darurat dan pengeluaran

khusus seperti yang digambarkan dalam Anggaran Dasar KPA. Pengeluaran dengan menggunakan Premium ditujukan untuk meningkatkan penghidupan

Para Peserta Premium, sesuai dengan arahan hasil-hasil Pengkajian Kebutuhan.

Aturan-Aturan Pengeluaran Premium selengkapnya ada di Lampiran C.

1.2.2.e Mayoritas Peserta Premium telah

menyetujui Rencana Premium


P-Sebelum


paling lambat T3

Ini dilakukan dalam pertemuan Para Peserta Premium (atau dalam Rapat

Umum), dimana mayoritas Peserta Premium hadir secara langsung atau dimana mayoritas Peserta Premium terwakili melalui delegasi-delegasi mereka yang

terpilih.

Peserta Premium semestinya memahami bagaimana usulan Rencana Premium

memenuhi kebutuhan yang diidentifikasi dalam Pengkajian Kebutuhan.

1.2.2.f Rencana Premium Perdagangan yang

Adil diperbaharui oleh Komite Perdagangan yang Adil dan disetujui

oleh Peserta Premium setiap

tahunnya. Pembaharuan meliputi satu analisis tentang hasil-hasil Rencana

Premium sebelumnya dan segala

pembaharuan Pengkajian Kebutuhan

sesuai yang disyaratkan dalam 1.2.1.b.

P-Satu tahun

setelah Rencana Premium

Perdagangan yang

pertama disusun, atau paling lambat

T4

Jika KPA telah menyusun satu Rencana Premium Perdagangan yang Adil

sebelum T3 untuk bisa menggunakan Premium Perdagangan yang Adil, Rencana Premium Perdagangan yang Adil harus diperbaharui setiap tahun.

Tujuannya adalah agar Premium Perdagangan yang Adil tidak digunakan untuk

pengeluaran yang berdasarkan pada Rencana Premium Perdagangan yang Adil

yang berusia lebih dari satu tahun.

Analisis tentang hasil-hasil dan pelaksanaan Rencana Premium Perdagangan

yang Adil yang ada wajib berisi laporan tentang:

• status setiap tindakan yang diusulkan dalam Rencana Premium

Perdagangan yang Adil, dan penjelasan mengapa tidak dilaksanakan jika


Kecil dan Pekerja.


Februari 2019

Versi 1.1.0


tidak terlaksana;

• kapan tindakan dilaksanakan;

• berapa biayanya; dan,

• apakah tujuan tercapai atau apakah diperlukan tindakan lebih lanjut.

Tujuan 1.2.3: Premium digunakan sesuai dengan Rencana Premium Perdagangan yang Adil dan Anggaran Dasar Komite Perdagangan yang Adil.

1.2.3.a Premium digunakan hanya untuk

proyek-proyek atau pengeluaran-

pengeluaran yang ada dalam Rencana Premium atau yang disetujui dalam

Anggaran Dasar KPA.

P-Segera setelah

Premium

digunakan

Kriteria yang terkait dengan penggunaan Premium berlaku segera setelah

Premium digunakan. Pengeluaran khusus dan insidental yang tidak masuk

dalam Rencana Premium Perdagangan yang Adil bisa dilakukan sepanjang

sejalan dengan Anggaran Dasar KPA.

Jika Rencana Premium disusun sejalan dengan aturan-aturan 1.2.2.c dan 1.2.2.d,

ini memastikan bahwa Premium digunakan sesuai dengan Ketentuan-Ketentuan

Harga Khusus dan Premium dan Aturan-Aturan Pengeluaran Premium


Tujuan 1.2.4: Struktur-struktur dan upaya-upaya perlindungan tersedia untuk memastikan Premium digunakan dengan semestinya.

1.2.4.a Penggunaan dan pembukuan

Premium transparan kepada Para

Peserta Premium.

P-Segera setelah

Premium diterima

Para Peserta Premium wajib memperoleh informasi tentang penggunaan dan

pembukuan Premium secara langsung, melalui pengumuman di tempat umum,

atau melalui delegasi dalam Rapat Umum. Selain itu, catatan-catatan,

pembukuan, dan dokumen KPA disediakan untuk Para Peserta Premium atas

permintaan.

1.2.4.b Komite Perdagangan yang Adil (KPA)

mempunyai rekening bank dengan

paling tidak satu penanda tangan dari Pemegang Sertifikat dan paling tidak

satu penanda tangan dari kelompok

Peserta Premium.

P-Sebelum

Premium

digunakan, atau

paling lambat T3

Seiap KPA harus mempunyai rekening bank sendiri untuk menyimpan dana

Premium. Pengecualian bisa diberikan jika KPA tidak mampu membuka

rekening bank sendiri atau jika sebuah KPA yang terdaftar setempat tidak bisa mengirimkan atau menerima dana dari luar negeri. Dalam kasus-kasus

demikian, KTA harus menunjuk satu Perwalian untuk membuka renening bank

atas nama KTA. Perwalian ini wajib berupa rekening dengan tanda tangan

bersama dan Perwalian harus mempunyai perjanjian yang ditandatangani dengan KTA untuk penggunaan Premium sesuai dengan Rencana Premium dan

menunjukkan bahwa pemilik sebenarnya Premium Perdagangan yang Adil

adalah Para Peserta Premium. Perwalian bisa, misalnya, berupa Pemegang

Sertifikat, sebuah LSM, bank, atau koperasi kredit.

Sebuah Perwalian tidak boleh merupakan satu pihak ketiga yang menjadi


Kecil dan Pekerja.


Februari 2019

Versi 1.1.0


bagian dari sebuah rantai pasok tenaga kerja, misalnya kontraktor atau perekrut

tenaga kerja.

Segala pihak ketiga yang terlibat dalam mengelola atau membagikan dana

Premium harus memenuhi persyaratan-persyaratan Perwalian di atas.

Tujuannya disini adalah agar Premium Perdagangan yang Adil dapat dilacak

dan agar KPA mempunyai visibilitas dalam semua transaksi yang berasal dari

pembayar Premium dan semua pengeluaran Premium.

KPA dan Pemegang Sertifikat memahami bahwa Peserta Premium merupakan

pemilik sesungguhnya dana Premium.

1.2.4.c Jika Komite Perdagangan menerima

atau menggunakan Premium lebih

dari USD 75.000 dalam satu tahun:

• sebuah entitas legal dibentuk

untuk mewakili Para Peserta

Premium; dan,

• sebuah audit pihak ketiga

terhadap rekening Komite

Perdagangan yang Adil

dilakukan oleh auditor keuangan

yang profesional.

P-T1 Entitas legal tersebut dikelola oleh KPA dan mewakili semua Peserta Premium

sebagai pemilik bersama Premium Perdagangan yang Adil dan segala aset yang

diperoleh dengan Premium Perdagangan yang Adil.

Setelah terbentuk, badan hukum tersebut bertanggung jawab untuk menerima

dan memiliki Premium Perdagangan yang Adil dan semua aset yang dibeli oleh KPA atas nama Peserta Premium. Pembentukan entitas tersendiri ini merupakan

satu upaya perlindungan terhadap korupsi dan memastikan bahwa aset yang

dimiliki oleh Para Peserta Premium, termasuk Premium, dilindungi bahkan jika

entitas produksi tidak lagi bersertifikat.

Perlu diperhatikan bahwa sesuai dengan Aturan-Aturan Pengeluaran Premium Perdagangan yang Adil dalam Lampiran C, KPA juga harus dibentuk sebagai

satu badan hukum jika Premium digunakan untuk investasi-investasi di lokasi

yang tetap menjadi properti pemilik Pertanian atau Fasilitas Menengah atau

Besar, atau Pemegang Sertifikat.

Audit pihak ketiga terhadap rekening KPA bertujuan untuk memastikan bahwa KPA menerima jumlah Premium yang benar, pengeluaran dicatat dengan akurat

dan mengikuti Aturan-Aturan Pengeluaran Premium Perdagangan yang Adil

yang ada di Lampiran C. Premium bisa digunakan untuk menanggung biaya-

biaya audit keuangan terhadap rekening bank KPA.

SUB-MODUL 1.3: Para Produsen Kecil Diberdayakan untuk Meningkatkan Penghidupan Mereka.


Februari 2019

Versi 1.1.0



Tujuan 1.3.1: Para produsen kecil mempunyai informasi yang mereka perlukan untuk memperbaiki penghidupan mereka melalui praktik-praktik

pengelolaan dan usaha pertanian yang lebih baik.

1.3.1.a Mayoritas produsen kecil yang masuk

dalam Sertifikat menerima bantuan

untuk memperbaiki literasi keuangan mereka, meragamkan sumber-sumber

penghasilan mereka dan

meningkatkan penghidupan rumah

tangga.

P-T3 Para produsen kecil harus mendapatkan pelatihan atau akses ke program

pendampingan paling tidak sekali dalam tiga tahun. Selama masa enam tahun,

literasi keuangan dan diversifikasi penghasilan sudah harus tertangani.

Literasi Keuangan:

Literasi keuangan artinya memiliki pengetahuan, ketrampilan, dan keyakinan

yang diperlukan untuk mengelola keuangan pribadi seseorang dengan baik.

Literasi keuangan membantu para produsen kecil mengelola sumber daya, melacak input dan produktifitas, dan mengatur dan memetakan kemajuan

pencapaian tujuan, yang membantu mereka untuk mengambil keputusan secara

proaktif daripada secara reaktif.

Sebuah pelatihan tentang literasi keuangan harus diberikan dan semestinya

disesuaikan dengan tingkat pendidikan, konteks budaya, dan kebutuhan para peserta. Pelatihan dasar tentang literasi keuangan bisa meliputi pemahaman

dan penggunaan matematika dasar dan pencatatan untuk melacak penjualan,

pengeluaran dan tabungan pribadi. Jika ada pekerja permanen, disarankan untuk mengajak mereka berpartisipasi dalam pelatihan-pelatihan dasar tentang

literasi keuangan. Premium bisa digunakan untuk mendukung partisipasi para

pekerja.

Isi pelatihan literasi keuangan semestinya bertambah dari waktu ke waktu.

Pelatihan yang lebih maju bisa meliputi: mengakses pembiayaan, menghitung dan mengkomunikasikan biaya-biaya produksi, ketrampilan negosiasi, dan/atau

peran dan aktivitas-aktivitas berbagai aktor berbeda dalam tata niaga.

Bantuan Diversifikasi Penghasilan:

Persyaratan ini bisa dipenuhi melalui satu program pendidikan tentang

diversifikasi penghasilan atau dengan memberikan bantuan langsung untuk

mengakses sumber daya dan melaksanakan praktik-praktik untuk diversifikasi

penghasilan.

Pelatihan dan program yang dapat memenuhi persyaratan ini antara lain,

namun tidak terbatas pada:



Februari 2019

Versi 1.1.0


• Pelatihan untuk mayoritas produsen kecil tentang topik seperti teknik-

teknik agro-kehutanan, diversifikasi tanaman pangan, atau praktik-praktik

budidaya pertanian yang tangguh terhadap iklim. Pelatihan-pelatihan ini

harus diintegrasikan dengan pelatihan-pelatihan yang berkaitan dengan

isu-isu yang dicakup dalam Modul 4, seperti Pengelolaan Hama Terpadu.

• Pelatihan diberikan untuk mayoritas produsen kecil aktivitas-aktivitas

pertanian sebagai nilai tambah atau peluang untuk terlibat dalam

pariwisata pertanian.

• Memfasilitasi struktur pembelajaran sebaya antar produsen. Misalnya

pelatihan bisa diberikan kepada kelompok produsen kecil khusus yang

berfungsi sebagai “model” pertanian atau usaha, yang akan menunjukkan

praktik-praktik yang lebih baik melalui contoh dan memberikan panduan

kepada produsen-produsen kecil lainnya dalam kelompok. Ini bisa

berkaitan dengan praktik-praktik pertanian, diversifikasi peluang

penghasilan pertanian atau usaha-usaha terkait non pertanian.

• Metode-metode bantuan langsung misalnya penyediaan, atau bantuan

untuk mengakses, dana pinjaman untuk semua produsen, atau bantuan

langsung dalam penjualan dan pemasaran produk-produk selain produk

Perdagangan yang Adil mereka (produk-produk pertanian lainnya atau

produk-produk dari usaha-usaha non-pertanian terkait)

Pelatihan bisa dilakukan oleh Pemegang Sertifikat atau pihak ketiga. Jika pihak ketiga ditunjuk untuk melaksanakan pelatihan, Premium Perdagangan yang Adil

bisa digunakan. Pelatihan semestinya disediakan untuk semua anggota dan

merupakan praktik unggulan jika dilakukan upaya khusus untuk mengikutkan

anggota-anggota kelompok yang kurang beruntung, mereka yang ada di wilayah-wilayah terpencil dan mereka dengan kemampuan baca tulis yang

terbatas.. Juga merupakan praktik unggulan jika rumah tangga dan anggota-

anggota keluarga diikutsertakan dalam pelatihan-pelatihan tersebut..

Tujuan 1.3.2: Pemegang Sertifikat tidak menghambat entitas-entitas yang masuk dalam cakupan Sertifikat untuk mengambil tanggung jawab-

tanggung jawab tambahan dalam rantai pasok.

1.3.2.a Pemegang Sertifikat tidak

menghambat entitas-entitas yang

masuk dalam cakupan Sertifikat untuk

membentuk kelompok-kelompok untuk melakukan perundingan kolektif

P-T1



Februari 2019

Versi 1.1.0


atau mengambil tanggung jawab-tanggung jawab tambahan untuk

mengkomersialkan produk-produk

mereka.

MODUL 2: Hak-Hak Fundamental di Tempat KerjaMODUL 2: Hak-Hak Fundamental di Tempat Kerja ja


Februari 2019

Versi 1.1.0

MODUL 2: Hak-Hak Fundamental di Tempat Kerja

Persyaratan di dalam Modul 2 memberikan garis besar tentang hak-hak fundamental yang menjadi landasan untuk memastikan

kesejahteraan produsen-produsen kecil dan pekerja, dan untuk mengelola risiko-risiko hak-hak asasi manusia yang dihadapi oleh

perusahaan dan pembeli dalam rantai pasok mereka. Memastikan hak-hak ini membantu pemberdayaan perorangan dan kolektif dengan

membangun kemampuan untuk bertindak terhadap pilihan-pilihan yang ada, mendorong hubungan yang sehat antara pekerja dan

manajemen termasuk kemampuan untuk melakukan perundingan, dan memastikan adanya peluang bagi generasi mendatang untuk

berperan secara semestinya pada penghidupan keluarga mereka. Bagian-bagian lain dari Standar Produksi Pertanian (Agricultural Production Standar/APS) dilandaskan pada hak-hak fundamental ini untuk lebih jauh memberdayakan pekerja dan produsen-produsen kecil untuk

memperbaiki kondisi-kondisi kerja dan melakukan investasi dalam penghidupan perorangan, kelompok dan masyarakat.

Persyaratan-persyaratan dalam Modul ini dilandaskan pada Konvensi-Konvensi Inti ILO berikut ini:

• Konvensi tentang Kerja Paksa, 1930 (No. 29) dan Konvensi tentang Penghapusan Kerja Paksa, 1957 (No. 105), yang berkaitan dengan

larangan kerja paksa dan kerja ijon;

• Konvensi tentang Usia Minimum, 1973 (No. 138), yang berkaitan dengan upaya untuk memastikan anak-anak di bawah usia minimum

tidak dipekerjakan;

• Konvensi tentang Pelarangan dan Tindakan Segera untuk Penghapusan Bentuk-Bentuk Pekerjaan terburuk untuk Anak, 1999 (No. 182),

yang berkaitan dengan perlindungan anak-anak dari kerja dan eksploitasi yang berbahaya;

• Konvensi tentang Kebebasan Berserikat dan Perlindungan Hak untuk Berorganisasi, 1948 (No. 87);

• Konvensi tentang Pemberian Upah yang Sama, 1951 (No. 100) dan Konvensi tentang Diskriminasi dalam Pekerjaan dan Jabatan, 1958

(No. 111).

Kriteria dalam Modul ini berlaku untuk semua pekerja, tanpa memandang apakah mereka pekerja temporer atau permanen, atau

dipekerjakan secara langsung atau tidak langsung melalui kontraktor tenaga kerja, kecuali ditentukan lain dalam kriteria ini. Kriteria dalam

Modul ini juga berlaku untuk anggota-anggota keluarga produsen yang menyumbangkan tenaga kerja tanpa dibayar. Istilah “pemberi kerja”

digunakan untuk mengacu kepada entitas yang mengendalikan atau mengarahkan para pekerja melalui kontrak sederhana atau dokumen

seperti kontrak dan bertanggung jawab untuk membayar upah para pekerja tersebut. Ini termasuk kontraktor tenaga kerja.

Catatan tentang perlindungan anak-anak dan pekerja muda di lahan-lahan pertanian keluarga: APS dimaksudkan agar anak-anak yang

membantu orang tua atau sanak saudara mereka di lahan pertanian melakukannya tanpa mengganggu pendidikan mereka atau

perkembangan fisik atau emosi mereka. Perlindungan anak-anak membantu mereka tumbuh menjadi orang dewasa yang sehat yang bisa

mempertahankan penghidupan berkelanjutan dalam jangka panjang.

Kriteria dalam Modul ini dibedakan berdasarkan klasifikasi ukuran; Pertanian dan Fasilitas Kecil (PK), Pertanian dan Fasilitas Menengah (PM)

dan Pertanian dan Fasilitas Besar (PB). Lihat Penggolongan Berdasarkan Ukuran Pertanian dan Fasilitas dalam Pengantar untuk informasi

menentukan ukuran lokasi.

SUB-MODUL 2.1: Tidak Ada Kerja Paksa, Kerja Ijon atau Kerja Wajib.


Februari 2019

Versi 1.1.0

SUB-MODUL 2.1: Tidak Ada Kerja Paksa, Kerja Ijon atau Kerja Wajib.

No. Kriteria Pemenuhan PK PM PB Maksud dan Klarifikasi

Tujuan 2.1.1: Semua pekerja bekerja atau memberikan pelayanan tanpa ancaman penalti dan tidak bekerja sebagai ijon, sebagai pembayar hutang,

atau kewajiban lain.

2.1.1.a Tidak ada bentuk-bentuk kerja paksa,

termasuk kerja ijon, perdagangan

manusia, pengganti kontrak, penghambaan, kerja perbudakan,

tahanan pekerja, atau segala

pembatasan terhadap kebebasan

bergerak.

P-T0 P-T0 P-T0 Sesuai Konvensi ILO 29, kerja paksa atau kerja wajib artinya semua pekerjaan

atau layanan yang harus dilakukan seseorang dengan ancaman penalti dan yang

tidak dilakukan oleh orang tersebut dengan sukarela.

Maksud dari kriteria ini adalah, namun tidak terbatas pada:

• Tidak ada pembatasan terhadap kebebasan pekerja untuk bergerak dari

tempat kerja atau tempat tinggal yang disediakan pemberi kerja;

• Para pekerja tidak berada di bawah segala bentuk pemaksaan mental atau

fisik apapun agar mereka tetap dipekerjakan;

• Para pekerja bebas untuk meninggalkan pemberi kerja;

• Pemberi kerja tidak boleh menahan gaji, tunjangan, properti, dokumen atau

mengendalikan rekening bank pekerja sebagai cara untuk memaksa pekerja

untuk tetap bekerja;

• Pemberi kerja tidak memberikan janji palsu tentang ketentuan-ketentuan

kerja dan jenis-jenis pekerjaan;

• Manajer dan pemberi kerja tidak mengancam untuk mengadukan pekerja

kepada pihak berwenang kecuali ada alasan hukum yang dibenarkan;

• Jika pekerja mengambil pinjaman dari pemberi kerja, pekerja harus

diperbolehkan untuk membayarnya kembali melalui cara-cara lain selain

dalam bentuk kerja menurut kehendak mereka;

• Pekerja tidak disyaratkan untuk menyimpan kartu identitas atau dokumen-

dokumen perjalanan penting pada pemberi kerja sebagai syarat untuk

dipekerjakan; dan,

• Pemberi kerja tidak boleh mensyaratkan pekerja untuk membayar uang

muka atau jaminan untuk memaksa mereka tetap bekerja.

Jika ditemukan kerja paksa, atau ada tanda-tanda yang menunjukkan kemungkinan adanya kerja paksa, keselamatan perorangan harus dijamin dan

mereka harus dihubungkan dengan layanan sosial. Pemegang Sertifikat harus

SUB-MODUL 2.2: Anak-Anak dan Pekerja Muda Dilindungi.


Februari 2019

Versi 1.1.0


Tujuan 2.1.1: Semua pekerja bekerja atau memberikan pelayanan tanpa ancaman penalti dan tidak bekerja sebagai ijon, sebagai pembayar hutang,

atau kewajiban lain.

mengupayakan bersama Fair Trade USA untuk melakukan remediasi dan

tindakan-tindakan korektif.



Tujuan 2.2.1: Bentuk-bentuk kerja anak terburuk dilarang.

2.2.1.a Usia minimum untuk dipekerjakan

secara langsung atau tidak langsung

merupakan usia tertinggi dari:

• usia legal tenaga kerja;

• usia legal menyelesaikan wajib

sekolah; atau,

• usia 15 tahun.

P-T0 P-T0 P-T0 Kriteria ini dilandasi oleh Konvensi ILO Nomor 138, Pasal 2. Tujuannya adalah

bahwa semua bentuk terburuk pekerja anak, seperti dijabarkan dalam Konvensi ILO Nomor 182, dilarang (lihat juga 2.1.1.a tentang kerja paksa dan kerja ijon).

Perlu diperhatikan bahwa kriteria ini berlaku untuk memperkerjakan pekerja usia

muda. Lihat 2.2.2.b untuk pembatasan yang terkait dengan anak-anak yang

membantu orang tua mereka di lahan pertanian mereka sendiri.

Kerja ringan dan paruh waktu di luar jam kerja atau sebagai bagian dari program pendidikan diijinkan untuk para pekerja muda sesuai dengan Konvensi ILO

Nomor 138, apabila diijinkan hukum/undang-undang.

Jika ditemukan pekerja anak, anak tersebut harus segera dikeluarkan dari semua

pekerjaan, keselamatannya harus dijamin, dan Pemegang Sertifikat harus

mengupayakan bersama Fair Trade USA untuk melakukan remediasi dan

tindakan-tindakan korektif.

Tujuan 2.2.2: Pekerja muda dan anak-anak yang terlibat dalam kerja keluarga dilindungi.

2.2.2.a Para pekerja muda tidak melakukan

pekerjaan yang, karena sifatnya atau

kondisi dimana pekerjaan itu dilakukan, kemungkinan mengganggu kesehatan,

keselamatan, pendidikan, atau

perkembangan emosi dan fisik.

P-T0 P-T0 P-T0 Pekerja muda didefinisikan sebagai perorangan di atas usia kerja yang legal

namun kurang dari 18 tahun (atau di bawah usia dewasa menurut hukum, jika

lebih dari 18 tahun).

Persyaratan ini antara lain, misalnya bahwa pekerja muda tidak menangani

bahan-bahan kimia, bekerja di malam hari, bekerja menggunakan peralatan berbahaya, atau bekerja lebih dari 42 jam per minggu. Tuntutan pekerjaan secara

fisik, misalnya membawa beban berat, harus sesuai dengan perkembangan fisik

pekerja muda.



Februari 2019

Versi 1.1.0


Pekerja muda wajib mendapat jadwal kerja yang tidak berbenturan dengan jam

sekolah.

2.2.2.b Jika anak-anak petani membantu

keluarga mereka dengan aktivitas-

aktivitas pertanian, mereka hanya

melakukan pekerjaan ringan di bawah

pengawasan langsung seorang dewasa dan mereka tidak terlibat dalam

pekerjaan yang berbahaya. Pekerjaan

tidak mengganggu sekolah.

P-T0 P-T0 P-T0 Anak-anak petani seringkali memainkan peran penting dalam pertanian keluarga.

Melibatkan anak-anak dalam pekerjaan yang ringan di lahan pertanian bukan

saja seringkali diperlukan namun juga memastikan adanya peralihan

pengetahuan dan budaya.

Kriteria ini bertujuan agar anak-anak yang membantu orang tua atau sanak

saudara mereka harus melakukannya sedemikian rupa sehingga tidak mengganggu pendidikan atau perkembangan fisik mereka. Ini termasuk

membantu aktivitas-aktivitas pertanian atau pengolahan di pertanian.

Tugas-tugas meliputi pekerjaan ringan yang tidak membahayakan kesehatan,

keselamatan, atau perkembangan emosi dan fisik. Kerja di malam hari atau

penanganan bahan-bahan kimia tidak diijinkan dan jadwal kerja tidak boleh

berbenturan dengan jadwal sekolah anak.

Jika anak-anak bekerja di lahan pertanian yang tidak dimiliki, disewa, atau dalam sistem bagi hasil oleh keluarga mereka, bahkan jika mereka bekerja bersama

keluarga mereka, anak dianggap sebagai “pekerja muda” yang dipekerjakan dan

persyaratan usia minimum dalam 2.2.1.a harus dipenuhi, demikian pula semua

perlindungan lain untuk pekerja di dalam APS.

Tujuan 2.2.3: Ada kebijakan dan prosedur untuk melindungi anak-anak dan pekerja muda.

2.2.3.a Catatan tentang pekerja muda dibuat

yang meliputi: nama, tanggal lahir,

alamat, jenis aktivitas yang dilakukan,

musim, durasi kerja dan upah.

PU P-T1 P-T0 Sebagai praktik unggulan, pemberi kerja mendapatkan dan menyimpan dokumen

ijin dari orang tua atau wali sah para pekerja muda untuk dipekerjakan, dan

informasi kontak wali.

2.2.3.b Apabila pekerja anak atau

perlindungan pekerja muda dan

pekerja keluarga merupakan sebuah

risiko, upaya-upaya mitigasi risiko diidentifikasi, didokumentasikan dalam

sebuah rencana aksi, dan dilaksanakan.

P-T3 P-T1 P-T0 Kriteria ini berlaku jika:

• Didapati adanya anak-anak yang menjadi pekerja;

• Didapati adanya pekerja usia muda atau anak-anak petani yang belum

mendapat perlindungan yang cukup sesuai dengan 2.2.2;

• Pekerja anak, pekerja usia muda, atau pekerja keluarga telah diidentifikasi

sebagai wilayah-wilayah yang berisiko tidak bisa memenuhi APS terkait

Sistem Manajemen Internal Pemegang Sertifikat (Modul 6);

• Tidak ada sekolah yang bisa diakses anak-anak yang tinggal di lingkungan

SUB-MODUL 2.3: Kebebasan Berserikat dan Hak untuk Melakukan Perlindungan Bersama Dihargai.


Februari 2019

Versi 1.1.0


pertanian atau fasilitas; dan,

• Produk dan negara masuk dalam Daftar Barang yang Dihasilkan Pekerja

Anak menurut Departemen Tenaga Kerja AS6.

Rencana dan aksi bisa dilaksanakan di tingkat kelompok atau di dalam pertanian

atau fasilitas perorangan.

Sebagai bagian dari Sistem Manajemen Internal (lihat 6.1.4.b) seorang atau komite wajib bertanggung jawab atas pelaksanaan sebuah Rencana Manajemen

Risiko. Upaya-upaya mitigasi risiko untuk pekerja anak dan perlindungan pekerja

muda dapat diintegrasikan ke dalam Rencana Manajemen Risiko atau dikelola

secara terpisah.

SUB-MODUL 2.3: Kebebasan Berserikat dan Hak untuk Melakukan Perlindungan Bersama Dihargai.


Tujuan 2.3.1: Semua pekerja diperbolehkan untuk membentuk atau bergabung dalam satu organisasi pekerja independen pilihan mereka sendiri,

yang bebas dari campur tangan pemberi kerja dan mempunyai hak untuk melakukan perundingan bersama.

2.3.1.a Pemberi kerja tidak campur tangan

terhadap hak-hak untuk berserikat dan

melakukan perundingan kolektif.

P-T0 P-T0 P-T0 Maksud dari kriteria ini meliputi agar:

• Para wakil organisasi pekerja mempunyai akses yang bebas terhadap

pekerja;

• Para pekerja mempunyai hak untuk memilih para wakil mereka untuk ambil

bagian dalam segala perundingan, tanpa campur tangan luar;

• Organisasi pekerja mempunyai hak untuk berafiliasi dengan organisasi-

organisasi pekerja nasional dan internasional;

• Pemberi kerja tidak menghambat hak pekerja untuk melakukan

perundingan bersama tentang upah dan ketentuan-ketentuan kerja;

• Para wakil manajemen atau yang sepihak tidak campur tangan atau

berupaya untuk mengendalikan aktivitas, pertemuan, rapat, atau

demonstrasi pekerja; dan,

• Manajemen tidak pilih kasih terhadap satu organisasi pekerja disbanding

organisasi lain.

6 https://www.dol.gov/ilab/reports/child-labor/list-of-goods/

https://www.dol.gov/ilab/reports/child-labor/list-of-goods/



SUB-MODUL 2.4: Tidak ada Diskriminasi atau Tindakan Kekerasan.


Februari 2019

Versi 1.1.0

Kriteria ini meliputi segala jenis atau bentuk serikat buruh, komite pekerja, atau

organisasi pekerja.

2.3.1.b Pemberi kerja tidak mendiskriminasikan

atau melakukan pembalasan terhadap

anggota serikat buruh atau pekerja

yang berupaya untuk membentuk atau bergabung dengan satu serikat buruh

atau organisasi pekerja lainnya.

P-T0 P-T0 P-T0 Manajemen tidak menghukum, mengancam, mengintimidasi, melakukan tindakan

kekerasan, atau menyuap anggota serikat buruh atau wakil pekerja.

Disarankan agar pemberi kerja menyimpan catatan tentang semua kasus pemecatan anggota serikat buruh atau anggota organisasi pekerja termasuk

alasan pemecatan. Informasi ini bisa disampaikan kepada auditor untuk

menunjukkan pemenuhan persyaratan.



Tujuan 2.4.1: Tidak ada diskriminasi terhadap pekerja.

2.4.1.a

Pekerja tidak mengalami diskriminasi

dalam rekrutmen, promosi, akses ke

pelatihan, remunerasi, alokasi kerja, pemberhentian kerja, pensiun, atau

aktivitas-aktivitas lain.

P-T0 P-T0 P-T0 Kriteria ini dimaksudkan untuk melarang diskriminasi pekerjaan dan jabatan,

sesuai yang digambarkan dalam Konvensi ILO Nomor 111.

Diskriminasi didefinisikan sebagai pembedaan, pengucilan atau preferensi yang

didasarkan pada ras, etnis, warna kulit, gender, orientasi seksual, disabilitas, status perkawinan, kewajiban keluarga usia, agama, pandangan politik,

kehamilan status HIV/AIDS, status keanggotaan dalam serikat buruh atau

organisasi pekerja lain, kebangsaan, atau asal usul sosial.

Kriteria ini antara lain mencakup bahwa tidak ada diskriminasi dalam alokasi

manfaat atau jumlah yang dialokasikan untuk penyediaan manfaat, termasuk

perumahan.

Kriteria ini juga mencakup bahwa pekerja tidak boleh dites HIV/AIDS selama

rekrutmen.

Kriteria ini terkait dengan kriteria dalam Sub-Modul 3.7 yang mensyaratkan bahwa pekerja sadar akan hak-hak mereka dan mempunyai akses ke proses

pengaduan. Tidak ada diskriminasi atau pembalasan terhadap retaliation

pekerja yang menggunakan proses pengaduan atau proses keluhan/pengaduan yang legal. Perlindungan diskriminasi terhadap petani dan manajer fasilitas

dicakup dalam Tujuan 6.2.2.



Februari 2019

Versi 1.1.0


2.4.1.b Semua pekerja menerima upah yang

setara untuk pekerjaan dengan nilai

setara.

P-T0 P-T0 P-T0 Kriteria ini dimaksudkan untuk memastikan bahwa tidak ada diskriminasi upah

yang didasarkan pada gender, seperti dijelaskan dalam Konvensi ILO Nomor

100, atau status ketenagakerjaan pekerja, yaitu temporer, migran, permanen,

dipekerjakan melalui satu kontraktor tenaga kerja, dll. Kriteria ini tidak melarang

pemberi kerja untuk menyesuaikan upah berdasarkan senioritas, pengalaman

kerja, dan kinerja.

Upah termasuk pembayaran lembur dan kompensasi natura lainnya.

Tujuan 2.4.2: Petani dan pekerja tidak dikenai hukuman fisik, pemaksaan mental atau fisik, kekerasan verbal atau segala bentuk pelecehan.

2.4.2.a

Pemegang Sertifikat, pemberi kerja,

dan produsen kecil tidak terlibat

dalam, mendukung, atau mentoleransi penggunaan hukuman fisik,

pemaksaan mental atau fisik, atau

segala bentuk pelecehan termasuk

pelecehan seksual.

P-T0

P-T0

P-T0 Pelecehan seksual meliputi segala tindakan yang bersifat seksual secara fisik,

verbal, atau non verbal yang tidak diinginkan.

Di lahan-lahan pertanian dan fasilitas, para penyelia kru wajib diberikan

informasi tentang pandangan pertanian dan fasilitas tentang pelecehan dan

kekerasan. Jika ditemukan perilaku-perilaku tersebut, tindakan disipliner yang segera harus diambil terhadap pelaku dan keselamatan orang yang mengalami

pelecehan atau kekerasan harus dijamin.

Merupakan praktik unggulan jika segala insiden pelecehan atau kekerasan

dicatat dan jika ada sistem pemantauan.

Tindakan yang dapat diambil untuk memerangi pelecehan atau kekerasan

terhadap perempuan antara lain adalah sanksi yang dikenakan kelompok petani

terhadap anggotanya yang melakukan kekerasan fisik atau emosi terhadap pasangannya, atau memastikan bahwa perempuan secara langsung

mendapatkan uang dari hasil penjualan produk yang dihasilkan di lahannya

sendiri.

2.4.2.b Pertanian dan fasilitas mempunyai dan

melaksanakan kebijakan-kebijakan

dan prosedur-prosedur internal yang

jelas tentang pelecehan seksual.

PU P-T0 P-T0 Kebijakan-kebijakan ini wajib meliputi informasi tentang mekanisme-mekanisme

pengaduan dan mengidentifikasi konsekuensi-konsekuensi yang ditanggung

karena melakukan pelecehan seksual. Jika digunakan perekrut pihak ketiga atau

kontraktor tenaga kerja, kebijakan dan prosedur yang ada harus mencakup perlindungan untuk pekerja yang direkrut dan pekerja yang dipekerjakan

melalui kontraktor tenaga kerja.

Kriteria ini berkaitan dengan 3.7.2.a yang mensyaratkan adanya satu prosedur

pengaduan yang secara khusus menangani pelecehan seksual, serta kriteria lain

dalam Sub-Modul 3.7 yang berkenaan dengan kesadaran dan pemahaman

pekerja tentang hak-hak mereka.



Februari 2019

Versi 1.1.0


2.4.2.c Pekerja dan manajemen mendapatkan

pelatihan tentang kebijakan, proses-

proses yang terkait, dan prosedur-

prosedur tentang pelecehan seksual

dan memahaminya.

PU P-T0 P-T0 Kebijakan wajib disampaikan dengan jelas kepada pekerja secara tertulis dan

dalam bahasa yang dipahami para pekerja. Kebijakan ini bisa diberikan melalui

kontrak kerja mereka dan/atau melalui brosur atau poster di tempat umum

dimana para pekerja berkumpul.

Kebijakan ini khususnya penting bagi semua pekerja dan semua penyelia

lapangan atau kru agar menyadari memahami kebijakan, proses-proses terkait, dan prosedur-prosedur. Ini termasuk semua pekerja atau penyelia yang

dipekerjakan melalui kontraktor tenaga kerja.

Pelatihan semestinya diulang sekali setiap dua tahun jika pergantian pekerja

kurang dari 30%, atau setiap tahun jika pergantian lebih besar dari 30%. Selain

itu, penyelia lapangan atau kru harus mendapatkan informasi tentang kebijakan-kebijakan, proses-proses terkait dan prosedur-prosedur ini dalam

waktu satu minggu setelah mereka dipekerjakan.

Merupakan praktik unggulan jika dilakukan pelatihan lebih luas tentang

pelecehan seksual oleh satu sumber independen misalnya lembaga yang

mempunyai pernyataan misi berkaitan dengan upaya memerangi pelecehan

seksual, pelatih sumber daya manusia, dan badan pemerintah terkait.

2.4.2.d Tidak ada pelamar atau pekerja

perempuan yang disyaratkan untuk

menjalani tes kehamilan untuk membuktikan bahwa mereka tidak

sedang dalam keadaan hamil atau

ditanya tentang status kehamilan

mereka saat melamar pekerjaan atau saat dipekerjakan. Tidak ada pekerja

yang dipaksa untuk menggunakan

kontrasepsi.

P-T0 P-T0 P-T0

MODUL 3: Upah, Ketentuan-Ketentuan Kerja, dan Akses ke Layanan

Kesejahteraan para produsen kecil dan pekerja secara langsung dipengaruhi oleh kondisi kerja termasuk jam kerja, keselamatan dan

keamanan kerja, dan akses ke kebutuhan dan layanan dasar. Ketentuan-ketentuan kerja yang jelas dan upah serta tunjangan yang adil

berperan terhadap keberlanjutan penghasilan pekerja. Persyaratan-persyaratan dalam Modul ini juga berperan untuk mengurangi angka

SUB-MODUL 3.1: Ada Kontrak dan Ketentuan-Ketentuan Kerja yang Jelas.


Februari 2019

Versi 1.1.0

kecelakaan dan kesakitan, dan membantu pertanian dan fasilitas untuk menarik dan mempertahankan pekerja-pekerja yang baik melalui

praktik-praktik ketenagakerjaan yang bertanggung jawab. Selain itu, jika pekerja mengetahui hak-hak mereka dan mempunyai akses ke

struktur-struktur dan prosedur-prosedur pendukung, mereka akan berdaya untuk menentukan pilihan untuk meningkatkan kehidupan

mereka.

Kriteria di dalam Modul ini berlaku untuk semua pekerja, tanpa memandang apakah mereka pekerja temporer atau permanen, atau

dipekerjakan secara langsung atau tidak langsung melalui kontraktor tenaga kerja, kecuali ditetapkan lain dalam kriteria ini. Sejumlah kriteria

juga disebutkan relevan bagi kondisi kerja petani itu sendiri.

Perlu diperhatikan bahwa sejumlah kriteria dalam Modul ini menjadi penting terkait penggunaan pestisida yang ada dalam Daftar Kuning

Pestisida yang Dibatasi Penggunaannya (Yellow List of Restricted Pesticides), jika ada pestisida di dalam Daftar Kuning yang digunakan.

Silahkan mengacu ke Daftar Pestisida yang Dilarang dan Dibatasi Penggunaannya (Prohibited and Restricted Pesticides List) untuk

mendapatkan informasi lebih lanjut.

Kriteria dalam Modul ini dibedakan berdasarkan klasifikasi ukuran: Pertanian dan Fasilitas Kecil (PK), Pertanian dan Fasilitas Menengah (PM)

dan Pertanian dan Fasilitas Besar (PB). Silahkan mengacu kepada Pembedaan Ukuran Pertanian dan Fasilitas dalam Pengantar untuk

mendapatkan informasi tentang menentukan ukuran lokasi.



Tujuan 3.1.1: Pemberi kerja telah dengan jelas mengkomunikasikan ketentuan-ketentuan kerja kepada semua pekerja.

3.1.1.a Para pekerja menyadari tentang

tanggung jawab-tanggung jawab,

upah/gaji, jadwal pembayaran, hak atas tunjangan dan jadwal kerja mereka.

Ketentuan-ketentuan kerja telah

disepakati bersama secara lisan.

P-T0 P-T0 P-T0 Satu kesepakatan lisan sudah mencukupi. Paling tidak, pekerja harus diberi

informasi dan sadar tentang:

• upah, upah lembur, borongan (termasuk bagaimana upah borongan

dihitung), dan/atau bonus produksi;

• kapan dan bagaimana mereka akan dibayar;

• jumlah pemotongan gaji, misalnya untuk layanan atau tunjangan;

• jam dan jadwal kerja, termasuk istirahat;

• sifat pekerjaan yang akan dilakukan;

• nama dan alamat pemberi kerja;

• hak untuk berlibur, sakit, melahirkan, dan cuti saat hari libur;

• kualitas, kuantitas, dan biaya makanan yang akan disediakan, jika berlaku;

• kualitas dan biaya perumahan yang akan disediakan, jika berlaku; dan,

• pada Pertanian dan Fasilitas Menengah, hak pekerja untuk mendapatkan



Februari 2019

Versi 1.1.0


pekerjaan yang berbeda dengan gaji dan tunjangan yang sama jika mereka

tidak mampu untuk melakukan tugas-tugas tertentu karena masalah

kesehatan (lihat 3.2.1.f).

Ini termasuk kesadaran di tingkat perorangan bahkan jika upah telah

dirundingkan bersama melalui Perjanjian Kerja Bersama.

Disarankan untuk juga memasukkan informasi tentang kebijakan dan prosedur

pemberi kerja tentang pelecehan seksual, dan komitmen terhadap non-

diskriminasi.

3.1.1.b Para pekerja mendapatkan

dokumentasi (misalnya slip gaji) untuk

setiap pembayaran upah yang berisi jumlah upah yang diperoleh,

tunjangan, bonus, pembayaran lembur,

dan semua pengurangan secara

terperinci.

PU K-5 K-3

3.1.1.c Semua pekerja permanen mempunyai

kontrak tertulis dengan ketentuan-

ketentuan kerja yang jelas.

PU K-3 P-T0 Kontrak harus mengikat secara hukum. Kontrak bisa dirundingkan dan

ditandatangani secara kolektif dalam kasus dimana pekerja secara formal

terorganisir, misalnya melalui Perjanjian Kerja Bersama.

Semua pekerja wajib mendapatkan salinan kontrak dan/atau mempunyai akses

ke kontrak asli yang ditandatangani.

Paling tidak, kontrak harus dalam bahasa yang dipahami pekerja dan harus

menjelaskan:

• upah, pembayaran lembur, borongan (termasuk bagaimana upah borongan



• jumlah segala pemotongan gaji, misalnya untuk layanan dan tunjangan;









Februari 2019

Versi 1.1.0






Disarankan untuk juga memberikan informasi nama dan kontak perusahaan asuransi yang disediakan melalui pemberi kerja, serta informasi tentang kebijakan

dan prosedur pemberi kerja tentang pelecehan seksual, dan komitmen terhadap

non-diskriminasi.

Untuk para pekerja yang buta huruf, merupakan praktik unggulan jika kontrak

dibacakan dan untuk pekerja yang menandatangani kontrak disaksikan oleh

pihak ketiga.

3.1.1.d Semua pekerja temporer yang

dipekerjakan selama lebih dari 90 hari

kerja berturut-turut mempunyai kontrak tertulis dengan ketentuan-

ketentuan kerja yang jelas.

PU K-5 K-3

Kontrak harus mengikat secara hukum. Kontrak bisa dirundingkan dan

ditandatangani secara kolektif dalam kasus dimana pekerja terorganisir secara

formal, misalnya melalui Perjanjian Kerja Bersama.

Semua pekerja wajib mendapatkan salinan kontrak dan/atau mempunyai akses

ke kontrak asli yang ditandatangani.

Paling tidak, kontrak harus dalam bahasa yang dipahami pekerja dan harus

menjelaskan:

• upah, pembayaran lembur, borongan (termasuk bagaimana upah borongan


• kapan dan bagaimana pekerja akan dibayar;

• jumlah segala pemotongan gaji, misalnya untuk layanan dan tunjangan;



• durasi kerja











Februari 2019

Versi 1.1.0


Kontrak semestinya ditandatangani pada awal kerja yang direncanakan akan

berlangsung paling tidak selama 90 hari, atau begitu pekerjaan diperpanjang

selama 90 hari atau lebih.

Disarankan untuk juga memberikan informasi nama dan kontak penyedia jasa asuransi yang disediakan melalui pemberi kerja, serta informasi tentang kebijakan

dan prosedur pemberi kerja tentang pelecehan seksual, dan komitmen terhadap

non-diskriminasi.

Untuk pekerja yang buta huruf, merupakan praktik unggulan jika kontrak

dibacakan dan untuk pekerja menandatangani kontrak disaksikan oleh pihak

ketiga.

Persyaratan tambahan tentang Kontrak tertulis untuk pekerja migran dijelaskan

3.5.1.a.

Untuk para pekerja yang buta huruf, merupakan praktik unggulan jika kontrak

dibacakan dan pekerja menandatangani kontrak disaksikan oleh pihak ketiga.

Tujuan 3.1.2: Struktur tenaga kerja di setiap lokasi dipahami dan peran permanen sedapat mungkin diciptakan.

3.1.2.a Ada analisis tenaga kerja untuk setiap

lokasi yang mendokumentasikan

berapa banyak orang yang dipekerjakan oleh pertanian dan

fasilitas yang ada dalam cakupan

Sertifikat, kira-kira kapan dalam satu tahun mereka dipekerjakan, bagaimana

mereka dipekerjakan (langsung vs.

tidak langsung), dan apakah mereka

orang setempat atau bermigrasi dalam

atau antar kawasan.

P-T0 P-T0 P-T0 Analisis tenaga kerja bisa dilengkapi di tingkat kelompok oleh Pemegang

Sertifikat sepanjang informasi dari setiap Pertanian dan Fasilitas Menengah juga

dicatat secara terpisah. Untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil, informasi tidak perlu khusus untuk setiap lokasi namun bisa meliputi situasi yang sama, misalnya “para

produsen dalam kelompok mempunyai satu hingga tiga pekerja permanen dan

secara langsung memperkerjakan lima hingga sepuluh pekerja temporer selama musim panen.” Akurasi dan kekhususan informasi yang berkaitan dengan

Pertanian dan Fasilitas Kecil semestinya diperbaiki dari waktu ke waktu, misalnya

angka yang lebih tepat untuk setiap pertanian.

Disarankan untuk menyertakan informasi tentang gender, kelompok adat dan

minoritas, dan karakteristik-karakteristik angkatan kerja lainnya yang disyaratkan dalam 1.1.2.a untuk bisa memastikan keterwakilan dalam yang seimbang dalam

Komite Perdagangan yang Adil.

3.1.2.b Pengkajian tentang kebutuhan tenaga

kerja di setiap lokasi dan indikasi masa-masa dimana pekerja non-

permanen akan diperlukan disertakan

dalam analisis tenaga kerja. Keputusan

K-5 K-1 P-T0 Pengkajian Kebutuhan tenaga kerja harus dimasukkan dalam analisis tenaga kerja

yang disyaratkan dalam 3.1.2.a, dan mengikuti pedoman yang sama.



Februari 2019

Versi 1.1.0


untuk memperkerjakan staf didukung

oleh pengkajian yang terbaru tentang

kebutuhan, yang diperbaharui setiap

tahun.

3.1.2.c Semua jabatan yang bersifat reguler

dan terus ada diisi oleh pekerja

permanen. Kontrak dengan batas waktu tertentu digunakan untuk

pekerjaan terbatas dengan alasan yang

bisa diterima.

K-3 K-5 K-5 Kontrak dengan batas waktu tertentu tidak bisa digunakan untuk menghindari

mempekerjakan pekerja permanen atau menghindari kewajiban-kewajiban legal

terhadap pekerja. Memecat dan memperkerjakan kembali pekerja atau mengubah kontraktor tenaga kerja untuk menghindari membayar tunjangan atau

staf mendapatkan senioritas tidak diijinkan.

Visa pekerja migran asing yang berbatas waktu atau pekerja dengan ijin kerja

terbatas akan menjadi landasan yang bisa diterima tidak adanya kontrak

permanen namun tunjangan semestinya tetap terakumulasi seiring dengan

waktu.

Tujuan 3.1.3: Kontraktor tenaga kerja digunakan secara terbatas, dengan alasan yang dapat diterima, dan bertanggung jawab dan tidak digunakan

untuk menghindari kewajiban-kewajiban hukum.

3.1.3.a Manajer lokasi dapat mengidentifikasi

pekerja yang mana yang dipekerjakan melalui kontraktor tenaga kerja dan

alasan di balik penggunaan kontraktor

tenaga kerja.

P-T0 P-T0 P-T0 Analisis ini bisa menjadi bagian dari analisis tenaga kerja yang disyaratkan dalam

3.1.2.a, dan harus mengikuti pedoman yang sama.

3.1.3.b Jika kontraktor tenaga kerja digunakan,

kontraktor memenuhi persyaratan-

persyaratan APS yang berlaku untuk

lokasi-lokasi yang masuk dalam

cakupan Sertifikat.

P-T0 P-T0 P-T0 Manajer lokasi dan Pemegang Sertifikat bertanggung jawab untuk memastikan

bahwa semua pekerja di lokasi-lokasi yang masuk dalam cakupan Sertifikat

diperlakukan sesuai dengan APS (misalnya terkait upah, ketentuan kerja, dan

kesehatan dan keselamatan), dan mereka sadar akan hak mereka untuk

berpartisipasi dalam pertemuan-pertemuan Rapat Umum sebagai Peserta Premium, bahkan jika mereka tidak dipekerjakan secara langsung. Manajer lokasi

dan Pemegang Sertifikat tidak bertanggung jawab untuk memastikan

pemenuhan oleh kontraktor tenaga kerja jika pekerja berada di lokasi yang tidak

masuk dalam cakupan Sertifikat.

Kontraktor tenaga kerja tidak boleh digunakan untuk menghindari kewajiban-

kewajiban hukum, atau akumulasi tunjangan atau senioritas pekerja. Ini termasuk

akumulasi tunjangan dan senioritas pekerja, yang dipekerjakan secara terus

menerus di lokasi oleh kontraktor tenaga kerja yang berbeda. Pekerja permanen bisa dipekerjakan melalui satu kontraktor tenaga kerja jika hak-hak serta



Februari 2019

Versi 1.1.0


ketentuan-ketentuan kerja mereka setara dengan atau melebihi yang ada di APS.

Kontraktor tenaga kerja yang masuk dalam cakupan Sertifikat bisa diaudit dan

harus mengijinkan dilakukannya audit jika diminta. Pemberi kerja harus

mempunyai catatan tentang semua kontraktor tenaga kerja yang digunakan.

3.1.3.c Pemberi kerja telah menyusun dan

mulai melaksanakan sebuah rencana

baik untuk memperkerjakan semua pekerja secara langsung atau hanya

menggunakan kontraktor tenaga kerja

yang terdaftar yang mempunyai

reputasi baik.

PU P-T0 P-T0 Lokasi-lokasi yang menggunakan kontraktor tenaga kerja semestinya bisa

menjelaskan kepada auditor bagaimana mereka merencanakan transisi untuk

memperkerjakan pekerja secara langsung atau menggunakan kontraktor tenaga kerja yang terdaftar agar bisa memenuhi 3.1.3.d. Kualifikasi kontraktor tenaga

kerja yang bereputasi baik dijelaskan dalam 3.1.3.d dan Lampiran D.

3.1.3.d Semua pekerja dalam produksi,

pengolahan, atau fasilitas pengemasan

secara langsung dipekerjakan atau dipekerjakan melalui satu kontraktor

tenaga kerja yang terdaftar yang

mempunyai reputasi yang baik.

K-5 K-5 K-5 Maksud kriteria ini adalah agar pertanian dan fasilitas yang Bersertifikat

Perdagangan yang Adil mampu untuk memastikan perlindungan pekerja,

terutama melalui pengaruh dan kendali langsung terhadap ketentuan-ketentuan kerja. Untuk mewujudkan hal ini, pertanian dan fasilitas Perdagangan yang Adil

wajib beralih ke perekrutan langsung atau menggunakan kontraktor tenaga kerja

yang terdaftar.

Jika kontraktor tenaga kerja digunakan, 3.1.3.b harus diikuti. Selain itu, kontraktor

harus merupakan satu entitas legal yang mempunyai dokumentasi lengkap tentang pekerja, jam kerja, upah, tunjangan, tes kesehatan untuk para

penyemprot, dll. dan bisa dikunjungi dalam rangka audit. Persyaratan-

persyaratan terperinci yang mendefinisikan kontraktor tenaga kerja yang

mempunyai reputasi yang baik ada di Lampiran D.

Pemegang Sertifikat semestinya memperhatikan bahwa penggunaan kontraktor tenaga kerja memperluas cakupan audit dan dengan demikian menambah biaya

audit.

Sub-Modul 3.1: Total angka yang mungkin

dicapai 13 24 16

SUB-MODUL 3.2: Lingkungan Kerja yang Aman.


Februari 2019

Versi 1.1.0



Tujuan 3.2.1: Risiko-risiko di tempat kerja diminimalkan dan dilakukan langkah-langkah yang semestinya untuk memastikan bahwa petani dan

pekerja aman dari bahaya.

3.2.1.a Perlengkapan pertolongan pertama

yang memadai dan akses ke layanan

medis disediakan apabila ada

kecelakaan di tempat kerja.

K-3 P-T0 P-T0 Perlengkapan pertolongan pertama yang tersedia wajib mencakup barang-

barang yang diperlukan untuk merespons semua situasi keadaan darurat yang

mudah diperkirakan yang memerlukan pertolongan pertama. Perlengkapan

disertai dengan instruksi yang jelas tentang penggunaan, atau ada seseorang di

lokasi yang tahu cara penggunaannya.

Personil yang terlatih dalam pertolongan pertama wajib ada di tempat-tempat kerja yang berisiko tinggi misalnya dimana pisau yang tajam, alat-alat berbahaya,

atau mesin-mesin yang berat digunakan namun di tempat-tempat kerja yang

mempunyai risiko lebih kecil, pelatihan pertolongan pertama yang khusus tidak

wajib dilaksanakan.

Untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil, akses ke layanan media wajib setara dengan

yang diakses oleh produsen kecil dan manajer fasilitas.

3.2.1.b Pekerja disediakan layanan medis akut

untuk segala cedera dan kesakitan di

tempat kerja, serta tidak kehilangan upah selama masa pemulihan

setelahnya.

PU K-5 P-T0 Kriteria ini dimaksudkan agar pemberi kerja memastikan pekerja disediakan dan

tidak membayar layanan medis akut untuk segala cedera dan kesakitan dan tidak

kehilangan upah selama perawatan. Biaya-biaya untuk layanan dan mengganti upah yang hilang bisa langsung, misalnya dengan memberikan transportasi

untuk ke fasilitas kesehatan dan membayar biaya layanan dan upah, atau secara

tidak langsung, misalnya dengan menyediakan asuransi ganti rugi medis,

kecelakaan, dan/atau disabilitas yang menanggung semua biaya perawatan dan

hilangnya upah.

Hilangnya upah selama perawatan dan waktu pemulihan setelahnya harus diganti

penuh, bahkan jika asuransi tidak memberikan penggantian secara penuh kepada

pemberi kerja untuk ini. Absen dari tempat kerja karena sakit atau cedera yang

berkaitan dengan pekerjaan tidak akan mengurangi jatah cuti tahunan.

Harap diperhatikan bahwa ada persyaratan-persyaratan tambahan tentang

asuransi untuk perawatan jangka panjang di 3.3.4.b.

3.2.1.c

Mesin-mesin dan peralatan di lokasi

serta transportasi pekerja dirawat dan

dilengkapi dengan alat keselamatan

P-T0 P-T0 P-T0 Jika ada peraturan-peraturan hukum yang berlaku, peraturan-peraturan tersebut

diikuti; jika tidak ada, lokasi mengikuti norma-norma industri yang berlaku. Ini

termasuk perlengkapan penggunaan pestisida.



Februari 2019

Versi 1.1.0


yang memadai. Menjadi praktik unggulan jika ada proses atau rencana untuk memastikan

perawatan mesin-mesin dan peralatan secara rutin.

3.2.1.d Tempat kerja yang berada di dalam

ruangan atau bangunan-bangunan di

tempat dirawat agar tetap aman. Ini

termasuk bahwa:

• Tempat kerja yang berada di

dalam ruangan mempunyai

pencahayaan, pemanasan dan

ventilasi yang cukup;

• Jalur evakuasi kebakaran, tabung

pemadam kebakaran, dan rute

keluar lokasi dirawat, ditandai,

dan bisa diakses dan pekerja

tahu bagaimana

menggunakannya; dan,

• Peralatan listrik, sambungan

kabel dan stop kontak

ditempatkan, ditanahkan, dan

diperiksa apabila ada kelebihan

beban dan kebocoran oleh

seorang petugas profesional

secara rutin.

PU K-3 P-T0 Yang disebut rute keluar “yang bisa diakses” antara lain adalah pintu-pintu keluar

yang tidak terkunci dan tidak terhalang.

Disarankan agar pekerja baru diberi pelatihan awal dan semua pekerja paling tidak diberi pelatihan-pelatihan tahunan tentang prosedur-prosedur evakuasi

yang berkenaan dengan wilayah kerja mereka.

Peralatan listrik yang digunakan di lingkungan yang sangat panas, sangat dingin,

atau lembab semestinya diperiksa lebih sering dibandingkan peralatan yang

mempunyai kemungkinan lebih kecil untuk rusak atau tidak aman. Frekuensi pemeriksaan semestinya ditentukan menurut menurut instruksi pabrik

pembuatnya.

3.2.1.e Di iklim yang panas dan tempat kerja

yang panas, pekerja mendapat air yang sejuk dan naungan yang teduh untuk

beristirahat agar bisa terlindungi dari

stress karena hawa panas.

P-T0 P-T0 P-T0 Iklim dan tempat kerja yang panas didefinisikan sebagai iklim dan tempat kerja

dengan suhu di atas 27 derajat Celsius (80 Fahrenheit). Air semestinya pada suhu

yang nyaman untuk diminum pekerja.

Air dan naungan teduh perlu sedekat mungkin dengan pekerja dan semestinya bisa menampung seluruh pekerja sehingga mereka bisa beristirahat pada waktu

yang sama. Adalah praktik unggulan jika air yang sejuk dan naungan yang

teduh tersedia dalam jarak 100 meter dari tempat kerja.

Di Pertanian dan Fasilitas Kecil, kualitas air dan naungan harus setara dengan

yang tersedia untuk petani atau manajer lokasi.

Adalah praktik unggulan jika ada keharusan bagi pekerja untuk mengambil

waktu-waktu istirahat ketika bekerja di tempat yang sangat panas dan



Februari 2019

Versi 1.1.0


menghindari bekerja di tengah-tengah hari ketika panas sedang paling terik.

Juga disarankan agar pekerja membawa sendiri air minum, misalnya dalam botol

air minum, untuk mendorong mereka minum terus sepanjang hari.

3.2.1.f Pemberi kerja harus menyediakan

informasi kepada pekerja tentang

risiko-risiko yang berkaitan dengan

segala pekerjaan yang berbahaya, termasuk risiko-risiko tinggi yang

berkaitan dengan kondisi-kondisi

medis tertentu.

Pekerja tidak disyaratkan untuk

melakukan pekerjaan yang berisiko terhadap kesehatan mereka. Di

Pertanian dan Fasilitas Menengah dan

Besar, pemberi kerja harus menawarkan pekerjaan pengganti

dengan gaji dan tunjangan yang sama

kepada pekerja yang tidak mampu melakukan tugas-tugas tertentu karena

kondisi medis.

P-T0 P-T0 P-T0 Pekerjaan yang berbahaya meliputi keterpaparan yang tinggi terhadap pestisida,

bekerja di suhu yang tinggi, mengoperasikan mesin-mesin atau alat-alat yang

berat atau berbahaya, kerja malam, mengangkat barang yang berat, dan bekerja

di ketinggian yang membahayakan.

Kondisi-kondisi medis yang terkait meliputi: kehamilan atau menyusui, kondisi ketidakmampuan mental, penyakit kronis, hati atau ginjal, penyakit-penyakit

saluran pernafasan, dan pekerja usia muda.

Pekerja muda juga dilindungi menurut persyaratan-persyaratan dalam Sub-

Modul 2.2.

3.2.1.g Perorangan-perorangan menggunakan

Perlengkapan Perlindungan Pribadi (PPP) sesuai dengan tugas mereka dan

telah dilatih mengenai cara

penggunaannya secara semestinya.

P-T0 P-T0 P-T0 Kriteria ini berlaku untuk semua orang yang memerlukan PPP tanpa memandang

apakah mereka pemilik pertanian, petani penyakap, pekerja, dll. PPP diperlukan untuk pekerjaan yang berbahaya termasuk penanganan pestisida atau

pengoperasian mesin-mesin. Paling tidak rekomendasi pabrik pembuat PPP wajib

diikuti. PPP antara lain berupa sarung tangan, helm, dan sepatu boot jika

diperlukan untuk melindungi pekerja.

Semua perorangan yang menggunakan PPP wajib sudah dilatih tentang penggunaan PPP secara semestinya dan memahami mengapa dan bagaimana

menggunakannya. Pelatihan ini wajib diulang paling tidak setahun sekali.

Pelatihan ini bisa dimasukkan ke dalam pelatihan-pelatihan tentang risiko-risiko

umum di tempat kerja di 3.2.3.a, atau bisa dilakukan secara terpisah, misalnya

saat PPP pertama kali dibagikan.

PPP untuk pekerja di Pertanian dan Fasilitas Kecil harus, paling minimum,

sebanding dengan yang digunakan oleh manajer lokasi/pemilik sendiri. Jika PPP

tidak memadai, membeli PPP yang cukup harus masuk dalam Pengkajian



Februari 2019

Versi 1.1.0


Kebutuhan dan menjadi prioritas dalam penggunaan Premium Perdagangan

yang Adil.

3.2.1.h Perlengkapan Perlindungan Pribadi

(PPP) berfungsi, dirawat secara rutin,

dan disediakan untuk pekerja tanpa

dipungut biaya

P-T0 P-T0 P-T0 Maksud dari kriteria ini adalah bahwa PPP selalu berfungsi dengan baik sehingga

pekerja terlindungi. Misalnya, untuk PPP yang digunakan dalam penyemprotan,

masker dan filter wajib diganti segera setelah terlihat rusak, jika ada kesulitan

untuk bernafas, jika pekerja bisa membaui pestisida, atau jika pekerja merasa

pusing atau tidak sehat.

PPP wajib cukup nyaman, sesuai dengan iklim, dan dalam ukuran yang sesuai

sehingga pekerja bisa menggunakannya

“Dirawat secara rutin” artinya bahwa paling tidak instruksi pabrik pembuatnya diikuti. Ini termasuk mengganti filter respirator sesuai jadwal penggunaan yang

semestinya dan tes kesesuaian regulator bagi pekerja dilakukan secara rutin.

Di Pertanian dan Fasilitas Kecil, PPP yang disediakan untuk pekerja paling tidak

harus setara dengan yang digunakan oleh manajer lokasi/pemilik. Jika ini tidak

terpenuhi dengan memadai, pembelian PPP yang memadai harus masuk dalam Pengkajian Kebutuhan dan menjadi prioritas untuk penggunaan Premium


Adalah praktik unggulan jika tersedia tempat penyimpanan PPP secara khusus di

lokasi. Pekerja semestinya tidak membawa pulang PPP.

Tujuan 3.2.2: Upaya-upaya tambahan dilakukan untuk mengurangi risiko-risiko yang berkaitan dengan penggunaan pestisida.

3.2.2.a Pekerja dan pertanian tidak terpapar

pestisida dan pupuk yang berbahaya

melebihi ambang batas aman yang

ditunjukkan dalam instruksi pabrik

pembuatnya atau Lembar Data

Keamanan.

P-T0 P-T0 P-T0 Menurut kriteria ini, para produsen kecil dan pekerja mereka harus memahami

bagaimana menggunakan pestisida dengan aman, jika relevan, meskipun

pelatihan formal tentang kesehatan dan keselamatan merupakan persyaratan

Kemajuan untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil (3.2.3.a).

3.2.2.b Para pekerja yang menangani pestisida

yang berbahaya secara rutin menjalani

pemeriksaan medis oleh dokter tanpa dipungut biaya (sesuai dengan risiko

dan tingkat keterpaparan) dan segera

mendapatkan informasi tentang hasil-hasilnya secara pribadi. Manajemen

K-5 K-5 K-5 Jika diijinkan menurut hukum, pemberi kerja bisa memilih dokter namun pekerja

bisa meminta dokter yang lain jika ada alasan medis yang sahih yang bisa

diberikan atau jika pekerja mengkhawatirkan adanya diskriminasi atau pelecehan

seksual.

Rencana-rencana remediasi wajib meliputi rotasi tugas-tugas dalam pekerjaan

atau upaya-upaya lain untuk memastikan kesehatan para pekerja. Pekerja harus



Februari 2019

Versi 1.1.0


mengkaji rekomendasi-rekomendasi

hasil pemeriksaan dan satu rencana

remediasi disusun jika ditengarai ada

masalah-masalah.

ditawarkan pekerjaan lain yang berisiko lebih rendah dengan gaji dan tunjangan

yang sama jika mereka tidak mampu lagi terpapar pada pestisida tertentu

dengan aman. Tidak boleh ada diskriminasi atau hukuman terhadap pekerja yang

didasarkan pada hasil pemeriksaan medis.

3.2.2.c Untuk para pekerja yang terpapar pada

organofosfat dan karbamat,

pemeriksaan kolinesterase dilakukan setiap enam bulan sekali atau seperti

yang ditentukan oleh peraturan

hukum, mana pun yang lebih sering

dilakukan, dan mereka mendapatkan informasi tentang hasilnya secara

pribadi, Manajemen mengkaji

rekomendasi-rekomendasi hasil pemeriksaan dan satu rencana

remediasi disusun jika ditengarai ada

masalah-masalah.

PU P-T0 P-T0 Pemeriksaan kolinesterase semestinya sesuai dengan tingkat keterpaparan. Setiap

pekerja yang terpapar organofosfat dan karbamat semestinya menjalani

pemeriksaan paling tidak sekali dalam enam bulan. Jika pekerja tidak lagi dalam rotasi penyemprotan pestisida atau dipekerjakan dengan kontrak jangka pendek,

pemeriksaan mungkin perlu dilakukan lebih sering untuk memastikan mereka

memang mendapatkan pemeriksaan tersebut. Jika pestisida terkait digunakan

hanya dalam jangka pendek, pemeriksaan hanya perlu dilakukan sekali setahun.

Jika ditengarai adanya masalah, rencana-rencana remediasi wajib meliputi rotasi tugas atau upaya-upaya lain yang diperlukan untuk memastikan kesehatan para

pekerja. Pekerja harus ditawarkan pekerjaan lain yang berisiko lebih rendah

dengan gaji dan tunjangan yang sama jika mereka tidak mampu lagi terpapar

pada pestisida tertentu dengan aman (lihat 3.2.1.f). Tidak boleh ada diskriminasi atau hukuman terhadap pekerja yang didasarkan pada hasil pemeriksaan

kolinesterase.

Tujuan 3.2.3: Perorangan mendapatkan pelatihan dan informasi yang mereka perlukan agar tetap aman.

3.2.3.a

Paling tidak sekali setahun pekerja dan

petani yang terlibat dalam pekerjaan

yang berpotensi berbahaya mendapat

pelatihan tentang risiko-risiko di

tempat kerja dan bagaimana

menghindarinya.

K-5 P-T0 P-T0 Yang disebut pekerjaan berbahaya antara lain adalah pekerjaan di suhu yang

tinggi atau suhu dingin yang ekstrem, penanganan dan penyemprotan pestisida,

pengoperasian mesin-mesin dan alat-alat berat, penggunaan alat-alat yang

berpotensi berbahaya, tugas-tugas termasuk pembersihan gulma dengan tangan

yang bisa mengakibatkan cedera karena tekanan berulang dan pekerjaan di

tempat tinggi.

Pelatihan semestinya meliputi informasi tentang pentingnya dan bagaimana

melaporkan kecelakaan kerja dan/atau simtom cedera karena tekanan berulang,

stress karena panas, atau keterpaparan pada pestisida kepada pemberi kerja.

Untuk pekerja dan petani yang menangani pestisida dan pupuk kimia, pelatihan

semestinya meliputi:

• Bagaimana menyimpan pestisida dengan aman dan memastikan anak-anak

tidak bisa menjangkaunya;



Februari 2019

Versi 1.1.0


• Penyimpanan pupuk jauh dari pestisida;

• Bagaimana memahami label produk dan instruksi-instruksi keamanan

lainnya dalam penggunaan yang disediakan oleh pabrik pembuatnya;

• Bagaimana menangani insiden dan tumpahan ketika mencampur,

mengisikan dan menyemprotkan pestisida;

• Bagaimana menangani dan membuang wadah kosong dengan aman,

termasuk praktik-praktik membilas dan melubangi wadah hingga tiga kali;

• Interval waktu dimana orang tidak boleh memasuki satu wilayah atau

lapangan yang disemprot tanpa menggunakan Perlengkapan Perlindungan

Pribadi;

• Tanda dan gejala keracunan pestisida; dan

• Bagaimana mengurangi tumpahan dan mengatasinya saat terjadi

(pemantauan, pengendalian dan pembersihan).

3.2.3.b Wilayah-wilayah yang berisiko dan

potensi ancaman-ancaman bahaya

teridentifikasi dengan jelas

menggunakan tanda-tanda

peringatannya.

P-1 P-1 P-1 Tanda-tanda dimuat dalam bahasa-bahasa yang relevan dan dijelaskan dalam

bentuk piktogram. Yang dimaksud bahasa yang relevan antara lain adalah yang

dipahami oleh pekerja, serta keluarga dan anggota masyarakat jika lokasi bisa

diakses.

Perlu diperhatikan bahwa ada persyaratan-persyaratan tambahan yang

berkenaan dengan pemasangan tanda-tanda di wilayah-wilayah yang disemprot

pestisida dalam 4.4.1.b.

3.2.3.c Instruksi keamanan tertulis tersedia

dengan mudah dalam bahasa yang

dipahami oleh pekerja dan dipasang untuk pekerja di tempat kerja mereka.

Instruksi dan prosedur keamanan

tertulis meliputi rincian tentang pencegahan dan response terhadap

kecelakaan, termasuk gambar dan

piktogram jika sesuai.

PU K-1 K-1

3.2.3.d Semua pertanian dan pekerja sadar

akan adanya ancaman-ancaman bahaya dan risiko-risiko yang berkaitan

dengan keterpaparan terhadap

K-3 K-3 K-3 Kriteria ini hanya berlaku untuk tempat kerja dimana pestisida digunakan.

Kesadaran artinya pemahaman yang kuat tentang ancaman bahaya dan risiko. Di

kelompok-kelompok Pertanian dan Fasilitas Kecil dan/atau Pertanian dan Fasilitas Menengah disarankan agar kesadaran ini didukung melalui pelatihan yang



Februari 2019

Versi 1.1.0


pestisida, bahkan jika mereka tidak

secara langsung menangani pestisida.

diberikan kepada mayoritas anggota kelompok dan kepada pekerja, yang

diulang setiap tiga tahun atau sebagaimana diperlukan untuk memastikan

pemahaman oleh hampir semua anggota dan pekerja.

Pelatihan seperti itu bisa meliputi, misalnya, tanda dan gejala keracunan pestisida, dampak pestisida terhadap kesehatan, kapan bisa memasuki kembali

rumah kaca, kesadaran akan tanda/sinyal yang menunjukkan adanya

penyemprotan pestisida, dan tempat-tempat serta persyaratan-persyaratan

penyimpanan pestisida.

Tujuan 3.2.4: Ada kebijakan dan prosedur untuk mendorong kesehatan dan keselamatan di tempat kerja.

3.2.4.a

Ada pengkajian tertulis tentang risiko-

risiko jabatan pekerja, dan tindakan

diambil untuk meminimalkan risiko-

risiko tersebut.

K-1 K-1 K-1 Pengkajian dan tindakan-tindak terkait yang diambil dapat dilakukan dan

dilaksanakan di tingkat kelompok.

Pengkajian risiko bisa dimasukkan dalam Sistem Manajemen Internal seperti

yang disyaratkan dalam Modul 6.

Tindakan bisa berupa, misalnya, pemeriksaan medis untuk pekerja lain melebihi

dari yang disyaratkan dalam 3.2.2.c, atau rotasi pekerjaan untuk pekerja yang

berisiko mengalami cedera karena tekanan berulang, yang menangani pestisida

dan bahan-bahan berbahaya lainnya, atau yang terpapar suhu tinggi.

Untuk tugas-tugas yang berisiko menimbulkan cedera karena tekanan berulang,

termasuk pencabutan ilalang dengan tangan, langkah-langkah yang semestinya

untuk meminimalkan risiko bisa berupa perancangan ulang tempat kerja,

peralatan, rotasi pekerjaan, jeda kerja, atau waktu istirahat.

3.2.4.b Ada catatan tentang kecelakaan-

kecelakaan kerja dan tindakan

pertolongan pertama terkait.

PU K-1 K-1 Catatan-catatan tersebut harus dipertimbangkan dalam pengkajian risiko

pekerjaan yang disyaratkan untuk Pertanian dan Fasilitas Menengah dan Besar

dalam 3.2.4.a.

3.2.4.c Di setiap lokasi kerja, ada seseorang

yang terlatih yang bertanggung jawab untuk melaksanakan prosedur-produk

kesehatan dan keamanan.

PU K-5 K-3 Perorangan tersebut mungkin mempunyai tanggung jawab-tanggung jawab lain

dalam perusahaan. Dalam konteks ini, “terlatih” artinya mereka mempunyai kualifikasi dan mampu mengidentifikasi risiko, mereka memahami sepenuhnya

prosedur dan kebijakan kesehatan dan keamanan, dan mampu menjelaskannya

secara efektif kepada orang lain.

3.2.4.d Ada Komite Kesehatan dan Keamanan

Kerja yang mengidentifikasi

permasalahan dan cara-cara

K-3 K-3 K-3 Komite Kesehatan dan Keamanan Kerja berfungsi untuk penyampaian informasi

antar pekerja, produsen kecil, dan mereka yang bertanggung jawab atas

kesehatan dan keamanan untuk tetap mempertahankan peningkatan kesehatan

SUB-MODUL 3.3: Pekerja Menerima Upah dan Tunjangan yang Adil.


Februari 2019

Versi 1.1.0


menanganinya. dan keamanan. Komite bisa dibentuk di tingkat kelompok (yaitu mewakili

sejumlah pertanian atau lokasi). Di sejumlah negara, komite ini mungkin sudah

menjadi persyaratan dalam undang-undang atau peraturan sesuai dengan

ukuran tempat kerja.

Merupakan praktik unggulan jika para pekerja dan produsen kecil dari berbagai

departemen/fungsi yang berbeda diwakili dalam Komite.

Komite semestinya meminta informasi dari perorangan-perorangan yang terlatih

yang bertanggung jawab untuk melaksanakan prosedur-prosedur kesehatan dan

keamanan dalam 3.2.4.c dan berpartisipasi dalam pengkajian risiko kerja dan penyusunan aksi-aksi yang disyaratkan dalam 3.2.4.a. Komite semestinya

menganalisis catatan kecelakaan untuk mendeteksi tren-tren dan

mengidentifikasi risiko-risiko yang berulang. Komite semestinya membuat notula pertemuan-pertemuan dan mendokumentasikan temuan-temuan dan

rekomendasi-rekomendasi.

Sub-Modul 3.2: Total nilai yang mungkin

dicapai 21 28 18



Tujuan 3.3.1: Gaji dan upah memenuhi persyaratan legal dan makin naik menuju upah layak.

3.3.1.a Gaji dan upah sejalan dengan atau

melebihi upah minimum yang

diwajibkan secara hukum untuk pekerjaan tersebut dan jabatan serupa,

dan Perjanjian Kerja Bersama yang

berlaku, mana pun yang lebih tinggi.

P-T0 P-T0 P-T0 Peraturan-peraturan Perjanjian Kerja Bersama bisa relevan untuk satu lokasi,

berbagai lokasi yang diorganisasikan oleh sebuah serikat buruh, atau untuk

semua pekerja dalam satu kawasan, negara, dan/atau industri tertentu.

Untuk remunerasi yang didasarkan pada produksi, kuota, atau borongan, upah borongan memungkinkan pekerja untuk mendapatkan paling tidak upah sektor

dalam Perjanjian Kerja Bersama atau upah minimum resmi (mana pun yang lebih

tinggi) selama jam kerja normal. “Jam kerja normal” termasuk paling tidak istirahat 15 menit yang dibayar untuk setiap empat jam kerja yang dilalui, bahkan

jika pekerja memilih untuk tidak mengambil waktu istirahat itu (yaitu waktu

istirahat dibayarkan sebagai bonus). Lihat 3.4.1.b untuk persyaratan tentang

remunerasi untuk waktu istirahat.

Menurut struktur gaji dan upah borongan, kriteria ini meliputi angka kompensasi



Februari 2019

Versi 1.1.0


yang lebih tinggi yang sesuai persyaratan hukum atau sesuai negosiasi untuk

pembayaran lembur.

Di Pertanian dan Fasilitas Menengah dan Besar, waktu yang digunakan untuk

mengikuti pelatihan-pelatihan seperti yang disyaratkan dalam APS dihitung sebagai jam kerja. Pekerja harus mendapatkan upah untuk waktu selama

pelatihan dan jam kerja normal serta batas lembur berlaku. Perlu diperhatikan

bahwa kontribusi natura seperti perumahan atau makanan yang disediakan

pemberi kerja bisa masuk dalam penghitungan upah hanya jika kontribusi tersebut didaftar sebagai pengurangan terhadap gaji secara khusus dan

memenuhi persyaratan dalam 3.3.2.c.

Para pekerja mendapat peralatan dan seragam yang diperlukan untuk melakukan

pekerjaan mereka tanpa dipungut biaya dan biaya-biaya untuk ini tidak boleh

masuk dalam penghitungan gaji atau sebagai pengurangan gaji.

3.3.1.b Pemberi kerja memiliki pengetahuan

tentang upah layak untuk wilayah

mereka.

K-3 K-1 K-1 Upah layak adalah remunerasi yang diterima untuk kerja standar selama 48 jam

dalam seminggu yang dilakukan oleh seorang pekerja di sebuah tempat tertentu,

yang cukup untuk memenuhi standar hidup yang layak bagi pekerja dan

keluarganya. Elemen-elemen standar hidup yang layak meliputi pangan, air, perumahan, pendidikan, layanan kesehatan, pakaian dan kebutuhan-kebutuhan

penting lain, termasuk untuk peristiwa-peristiwa tak terduga.

Fair Trade USA membangun sebuah database tolok ukur upah layak yang

disetujui, yang didasarkan pada Metodologi Upah Layak Anker7 dan bisa dilihat

di situs web kami. Tolok ukur-tolok ukur baru akan diperkenalkan seiring waktu.

Jika tidak ada tolok ukur, pemberi kerja wajib mengkaji akses pekerja dan keluarganya saat ini ke pangan, air, rumah, pendidikan, dan layanan kesehatan

untuk melihat apakah ada kesenjangan. Lima kebutuhan penting ini juga

merupakan komponen yang disyaratkan dalam Pengkajian Kebutuhan.

Informasi tentang upah layak, atau pengkajian tentang lima kebutuhan penting,

wajib tersedia untuk para pekerja dalam bahasa yang dipahami pekerja. Informasi bisa disediakan dalam bentuk brosur atau dipasang di tempat umum dimana

para pekerja berkumpul.

7 https://www.globallivingwage.org/about/what-is-a-living-wage/

http://www.isealalliance.org/sites/default/files/Global_Living_Wage_Coalition_Anker_Methodology.pdf

https://www.globallivingwage.org/about/what-is-a-living-wage/



Februari 2019

Versi 1.1.0


3.3.1.c Jika upah saat ini, termasuk kontribusi

natura, di bawah upah layak, disusun rencana untuk menaikkan kompensasi

seiring waktu untuk mencapai upah

layak. Rencana ini sedang

dilaksanakan.

K-5 K-5 K-5 Perbandingan upah layak dengan upah saat ini tidak boleh termasuk jam lembur

ataupun bonus produktivitas dan tunjangan, kecuali jika memang itu semua sudah pasti akan diberikan, dan harus mempertimbangkan kewajiban

pembayaran pajak.

Untuk kelompok-kelompok di Pertanian dan Fasilitas Kecil dan Menengah,

perbandingan ini bisa dilakukan di tingkat kelompok namun harus

dikomunikasikan dengan semua anggota kelompok.

Kecepatan pelaksanaan rencana upah layak bisa dipengaruhi oleh jumlah penjualan Perdagangan yang Adil serta harga pasar. Rencana bisa meliputi

kenaikan upah langsung serta cara-cara lain untuk menaikkan upah misalnya

pembagian barang dan jasa untuk memenuhi kebutuhan. Rencana juga bisa meliputi langkah-langkah untuk meningkatkan pendapatan agar bisa memberikan

upah yang lebih tinggi, misalnya perbaikan kualitas produk, sehingga bisa

meningkatkan harga jual.

Apabila tidak ada tolok ukur upah layak, pemberi kerja harus menyusun dan

melaksanakan satu rencana untuk memastikan pekerja dan keluarga mereka mempunyai akses ke makanan, air, perumahan, pendidikan, dan layanan

kesehatan. Lima kebutuhan penting ini juga merupakan komponen yang

disyaratkan dalam Pengkajian Kebutuhan.

Informasi tentang rencana harus tersedia untuk pekerja dalam bahasa yang

mereka pahami. Informasi bisa disediakan dalam bentuk brosur atau dipasang di

tempat umum dimana para pekerja berkumpul.

Tujuan 3.3.2: Gaji dan upah dibayarkan langsung, tepat waktu dan dalam mata uang yang sah.

3.3.2.a Pembayaran dilakukan secara tunai

atau setara tunai secara langsung

kepada pekerja.

P-T0 P-T0 P-T0 Pembayaran setara tunai diartikan sebagai cek, penyetoran langsung, atau yang

setara. Pekerja wajib mendapatkan pembayaran secara langsung, yaitu tidak

melalui pasangan atau perekrut tenaga kerja yang merupakan pihak ketiga.

Pembayaran dalam bentuk natura tidak diijinkan kecuali jika diijinkan secara

hukum, disepakati oleh kedua belah pihak, dan didokumentasikan, termasuk

disertai definisi tentang nilai barang. Pembayaran dalam bentuk natura antara lain misalnya pulsa telpon, makanan, dan kartu pembelian barang kelontong

yang hanya bisa dibeli dari penjual-penjual tertentu.

3.3.2.b Pekerja dibayar paling tidak sebulan

sekali.

P-T0 P-T0 P-T0



Februari 2019

Versi 1.1.0


3.3.2.c Pemotongan gaji hanya diijinkan jika

diperbolehkan oleh undang-undang dan peraturan yang berlaku, sesuai

yang ditetapkan dalam Perjanjian Kerja

Bersama, atau jika pekerja telah memberikan ijin tertulis dalam sebuah

perjanjian yang menyebutkan

parameter-parameter pembayaran secara bertahap. Jika pemotongan gaji

dilakukan untuk layanan yang

diberikan oleh pemberi kerja, jumlahnya tidak melebihi biaya

sesungguhnya yang ditanggung

pemberi kerja.

P-T0 P-T0 P-T0 Jika pemberi kerja memberikan uang muka dan pinjaman yang nantinya akan

dipotong dari upah, wajib ada perjanjian tertulis yang jelas dengan orang yang menerima pinjaman, yang terpisah dari kontrak kerja, yang menyebutkan

parameter-parameter pembayaran kembali. Pemberi kerja semestinya

menjalankan keterbukaan penuh dalam hal pemberian pinjaman, uang muka dan pemotongan untuk memastikan pekerja menerima informasi yang semestinya

mengenai semua syarat dan ketentuan tentang pinjaman mereka dan cicilan

yang harus dibayarkan.

3.3.2.d Pemotongan gaji tidak digunakan

sebagai cara untuk menegakkan

tindakan disipliner.

P-T0 P-T0 P-T0

Tujuan 3.3.3: Cuti liburan, sakit dan melahirkan memenuhi atau melebihi jumlah minimum yang sah dan Perjanjian Kerja Bersama yang berlaku.

3.3.3.a Pemberi kerja memberikan cuti liburan,

sakit dan cuti melahirkan kepada

pekerja, yang memenuhi atau melebihi yang disyaratkan secara hukum dan

Perjanjian Kerja Bersama yang berlaku.

P-T0 P-T0 P-T0 Pekerja bisa memutuskan untuk mengambil pembayaran tunai untuk hak cuti

liburan yang tidak digunakan pada akhir kontrak mereka atau akhir tahun

kalender.

Pekerja tidak dikenai penalti karena mengambil cuti liburan, sakit atau

melahirkan.

3.3.3.b Pekerja menerima minimum enam hari

cuti liburan dan tiga hari cuti sakit

yang dibayar penuh dalam setahun.

PU K-3 K-3 Cuti liburan dan sakit bisa diberikan secara prorata untuk pekerja paruh waktu

dan pekerja temporer, dan pemberi kerja bisa menetapkan hingga minimum

masa kerja selama 90 hari dalam satu tahun kalender untuk bisa memenuhi

syarat mendapatkan cuti ini.

Tujuannya adalah agar pekerja menerima paling tidak satu minggu penuh cuti

liburan per tahun. Pekerja yang bekerja rutin hanya lima hari dalam seminggu

bisa mendapatkan lima hari cuti liburan yang dibayar.

Pekerja bisa mengajukan cuti sakit untuk merawat anggota keluarga yang sakit.

Pemberi kerja bisa menetapkan persyaratan perlunya persetujuan atau keterangan dokter untuk mengambil cuti sakit yang dibayar, namun ini hanya



Februari 2019

Versi 1.1.0


diperbolehkan dalam situasi dimana dokter tersedia di lokasi atau di wilayah

setempat. Pekerja harus diijinkan untuk memberikan persetujuan atau keterangan

dokter setelah mereka kembali bekerja setelah mengambil cuti sakit.

Merupakan praktik unggulan jika jumlah cuti liburan dan cuti sakit yang diberikan

meningkat seiring waktu.

3.3.3.c Cuti melahirkan paling tidak adalah

enam minggu kalender setelah

melahirkan yang dibayar penuh.

PU K-5 K-5 Cuti ini bisa diberikan secara prorata untuk pekerja paruh waktu dan pekerja

temporer, dan pemberi kerja bisa menetapkan hingga minimum masa kerja

selama 90 hari dalam satu tahun kalender untuk bisa memenuhi syarat

mendapatkan cuti ini. Cuti melahirkan tidak bisa diambil dari cuti sakit.

Pekerja yang mengambil cuti melahirkan mendapat jaminan untuk kembali ke tempat yang sama atau dalam posisi yang lebih tinggi dengan upah yang sama

atau lebih tinggi pada akhir cuti kehamilan.

3.3.3.d Istirahat untuk menyusui diberikan

kepada perempuan yang sedang

menyusui.

PU K-3 P-T0 Istirahat untuk menyusui bisa dibayar atau tidak dibayar. Undang-undang dan

peraturan yang berlaku tentang istirahat untuk menyusui harus diikuti. Jika memang diinginkan, seorang perempuan menyusui bisa mengambil seluruh jam

istirahat pada awal/akhir hari, untuk bisa lebih memberikan keleluasaan dan

waktu yang lebih pendek berada jauh dari rumah.

Merupakan praktik unggulan jika disediakan tempat khusus yang terpisah untuk

menyusui.

Tujuan 3.3.4: Pekerja dilindungi dengan asuransi kesehatan, asuransi kerugian pekerja, dan pensiun.

3.3.4.a Pekerja mendapat asuransi kesehatan. PU K-5 K-5 Maksudnya adalah agar semua pekerja mempunyai akses ke layanan kesehatan

pencegahan, primer, dan sekunder. Pemberi kerja bisa menetapkan waktu kerja

minimum hingga 90 hari dalam satu tahun kalender agar pekerja memenuhi

syarat untuk mendapatkan manfaat ini.

Asuransi dan layanan kesehatan bisa diberikan melalui jaminan sosial pemerintah

atau sistem layanan kesehatan dengan kontribusi dari pemberi kerja jika sesuai. Jika sistem pemerintah tidak menanggung paling tidak 50% dari biaya asuransi,

kontribusi pemberi kerja wajib menanggung paling tidak 50% dari biaya asuransi

secara keseluruhan untuk pekerja, atau persentase yang disyaratkan oleh hukum,

mana pun yang lebih tinggi. Jika pekerja tidak bersedia untuk membayar jumlah sisanya dan menolak pertanggungan, pemberi kerja harus mendokumentasikan

keputusan pekerja.



Februari 2019

Versi 1.1.0


Jika program-program asuransi kesehatan tidak tersedia untuk pekerja yang

memenuhi syarat, persyaratan ini bisa dipenuhi dengan metode-metode alternatif

yaitu dengan menyediakan akses layanan kesehatan pencegahan dan jangka panjang kepada pekerja. Ini bisa termasuk dokter atau klinik di lokasi, atau

pemberi kerja membayar paling tidak separuh biaya layanan kesehatan. Jika

pemberi kerja menyediakan klinik di lokasi untuk kebutuhan layanan mendesak atau primer, ini tidak menggantikan kebutuhan pekerja untuk ditanggung dalam

mengatasi masalah-masalah kesehatan jangka panjang atau serius.

Jika layanan disediakan di lokasi, merupakan praktik unggulan jika anggota

keluarga pekerja juga mendapatkan akses. Premium bisa digunakan untuk

membantu penyediaan layanan-layanan kepada keluarga pekerja jika disetujui

dalam Rencana Premium Perdagangan yang Adil.

3.3.4.b

Pekerja mendapatkan asuransi

kerugian pekerja. PU K-3 K-3 Kriteria dimaksudkan agar pekerja terlindungi jika mengalami disabilitas sebagian

atau penuh dalam jangka panjang dan/atau jika membutuhkan layanan medis

jangka panjang yang diakibatkan kecelakaan dan kesakitan di tempat kerja. Asuransi kerugian pekerja wajib meliputi baik perawatan medis maupun

tunjangan pengganti upah.

Asuransi bisa disediakan melalui program pemerintah atau sistem swasta, atau

diselenggarakan langsung oleh pemberi kerja.

Perlu diperhatikan bahwa 3.2.1.b meliputi persyaratan-persyaratan untuk layanan

jangka pendek dan penggantian upah.

3.3.4.c Pekerja permanen didaftarkan dan

mendapat pensiun atau jaminan hari

tua.

PU K-5 K-5 Pensiun atau jaminan hari tua bisa merupakan bagian dari satu program

pemerintah atau swasta.

Selain mendaftarkan pekerja, pemberi kerja juga harus berkontribusi terhadap

pembayaran pensiun atau jaminan hari tua.


dicapai 8 30 27

SUB-MODUL 3.4: Jam Kerja Perorangan yang Masuk Akal.


Februari 2019

Versi 1.1.0



Tujuan 3.4.1: Jumlah hari kerja reguler dalam satu minggu sesuai dengan aturan hukum, Perjanjian Kerja Bersama yang berlaku, dan standar-

standar internasional. Pekerja mendapatkan masa-masa istirahat yang cukup.

3.4.1.a Pekerja tidak bekerja lebih dari 48 jam

regular per minggu, yang disepakati

dalam Perjanjian Kerja Bersama yang

berlaku, atau lebih dari yang

diperbolehkan secara hukum, mana

pun yang lebih kecil.

K-5 P-T0 P-T0 Sebuah sistem pencatatan waktu yang akurat, bisa diandalkan dan transparan

dengan catatan yang terperinci diperlukan di Pertanian dan Fasilitas Menengah

dan Besar untuk menunjukkan pemenuhan persyaratan..

3.4.1.b Waktu makan dan istirahat ditetapkan

dan ditaati. Pekerja mendapat waktu

istirahat makan selama 30 menit untuk setiap lima jam kerja dan

tambahan 15 menit waktu istirahat

yang dibayar untuk setiap empat jam

kerja.

K-3 P-T0 P-T0 Waktu istirahat bisa direncanakan dan diatur oleh manajemen (yaitu semua

pekerja mengambil waktu istirahat pada waktu yang ditentukan) atau

merupakan waktu informal (yaitu pekerja bisa pergi ke kamar kecil, mengambil air minum, melakukan peregangan, dll selama 30 menit setiap delapan jam

kerja dalam satu hari).

Persyaratan untuk memberikan waktu istirahat (15 menit setiap empat jam

kerja) harus dibayar meskipun pekerja memilih untuk tidak mengambil waktu

istirahat tersebut, yaitu jika pekerja borongan tetap bekerja selama masa istirahat, mereka harus tetap dibayar untuk waktu istirahat tersebut sebagai

pembayaran tambahan.

Untuk remunerasi yang didasarkan pada produksi, kuota atau borongan,

pembayaran untuk waktu istirahat harus dihitung berdasarkan penghasilan rata-

rata atau hasil borongan untuk waktu yang setara. Disarankan untuk memisahkan pembayaran waktu istirahat dalam baris tersendiri pada slip gaji

untuk memastikan pembayaran tersebut dihitung dan dibayarkan dengan tepat.

Di iklim atau tempat kerja yang panas, ketika suhu melebihi 27 derajat Celsius

(80 Fahrenheit), merupakan praktik unggulan jika waktu istirahat pendek lebih

banyak diberikan untuk membantu memitigasi risiko stress karena panas.

3.4.1.c Pekerja mendapatkan waktu untuk

beristirahat paling tidak 24 jam tanpa

putus setelah bekerja selama 6 hari

berturut-turut dalam satu minggu.

K-3 K-3 P-T0 Jika pekerja menyetujui untuk tidak mengambil hari istirahat, ini harus

dinyatakan secara tertulis baik oleh perorangan atau secara kolektif, misalnya

melalui Perjanjian Kerja Bersama yang dirundingkan oleh serikat pekerja yang

mewakili.



Februari 2019

Versi 1.1.0


Hingga dua masa panen, pekerja bisa

menyepakati untuk hanya mengambil

24 jam istirahat setelah bekerja 18 hari

berturut-turut.

Jika pekerja tidak mengambil hari istirahat, merupakan praktik unggulan jika

mereka diberikan tugas-tugas yang lebih ringan untuk menghindari kelelahan

dan memaksa diri terlalu berlebihan.

Tujuan 3.4.2: Lembur bersifat sukarela dan tidak berlebihan.

3.4.2.a Lembur harus benar-benar bersifat

sukarela. PU P-T0 P-T0 Pekerja bisa menyepakati sebelumnya untuk bekerja lembut melalui

kesepakatan terperinci tentang lembur yang ada dalam kontrak kerja. Pekerja

juga bisa menyepakati lembur sebelumnya melalui Perjanjian Kerja Bersama

yang dirundingkan oleh serikat pekerja yang mewakili.

3.4.2.b Pekerja tidak bekerja lebih dari 14 jam

berturut-turut tanpa henti dalam 24

jam.

PU P-T0 P-T0 Ini termasuk jam reguler dan lembur.

3.4.2.c Lembur tidak melebihi 12 jam per

minggu atau batas yang

diperbolehkan oleh hukum, mana pun

yang lebih kecil. Jika pekerja memberikan persetujuan secara

tertulis dan diperbolehkan oleh

hukum, batas ini bisa dinaikkan

hingga maksimum total 72 jam kerja per minggu hingga empat minggu

yang tidak berturut-turut dalam satu

tahun.

PU P-T0 P-T0 Pekerjaan yang dilakukan setelah delapan kerja dalam satu hari dianggap

sebagai lembur, kecuali ditentukan lain menurut undang-undang dan hukum

yang berlaku. Persyaratan-persyaratan dalam 3.4.1.a menetapkan batasan kerja

reguler dalam satu minggu yaitu bahwa pekerja tidak boleh bekerja lebih dari total 60 jam dalam satu minggu kerja (48 jam reguler, plus 12 jam lembur),

atau menurut batas yang diperbolehkan secara hukum.

Pekerja bisa menyepakati untuk meningkatkan jam kerja secara perorangan

atau kolektif, misalnya melalui Perjanjian Kerja Bersama yang dirundingkan oleh

satu serikat pekerja yang mewakili.


dicapai

11 3 0

SUB-MODUL 3.5: Pekerja Migran Direkrut secara Etis.


Februari 2019

Versi 1.1.0


Sub-Modul ini hanya berlaku jika pemberi kerja atau Pemegang Sertifikat merekrut pekerja migran, baik secara langsung atau melalui

perekrut pihak ketiga. Seorang pekerja migran didefinisikan sebagai pekerja temporer yang mempunyai tempat tinggal permanen yang

jaraknya dari tempat kerja tidak bisa ditempuh sehari-hari. Seorang pekerja migran bisa di dalam negeri (yaitu sementara tinggal jauh dari

tempat tinggal permanennya namun masih dalam negara yang sama) atau di luar negeri. Pekerja tidak disebut sebagai pekerja migran

setelah tinggal satu tahun atau lebih di kawasan tempat kerja mereka.

Perekrut adalah perorangan yang memainkan peran dalam penempatan kerja, dan bertindak sebagai fasilitator antara pekerja dan pemberi

kerja. Perekrut bisa saja dipekerjakan langsung atau merupakan perantara atau pihak ketiga seperti broker tenaga kerja atau lembaga

perekrut. Jika perekrut digunakan, mereka harus masuk dalam cakupan audit.

Sub-Modul ini tidak relevan untuk pekerja yang telah bermigrasi atau menetap di kawasan sebelum berhubungan dengan pemberi kerja.


Tujuan 3.5.1: Pekerja migran dipekerjakan melalui proses yang adil dan transparan.

3.5.1.a Jika pekerja migran direkrut dari

kawasan atau negara lain, ada kontrak

tertulis sebelumnya antara pemberi

kerja dan pekerja migran yang direkrut.

Kontrak dijelaskan secara verbal dan secara tertulis, dalam bahasa yang

dipahami oleh pekerja migran.

P-T1 P-T1 P-T1 Kontrak tertulis sebelumnya wajib berisi informasi yang diperlukan untuk kontrak

pekerja temporer dalam 3.1.1.d. Selain itu, kontrak wajib berisi:

• biaya perjalanan, makanan, dan istirahat untuk keamanan dan kebersihan

diri;

• usia kerja minimum;

• bukti bahwa pekerja tidak membayar biaya rekrutmen atau menjanjikan

ikatan/jaminan;

• ketentuan-ketentuan visa tenaga kerja, jika relevan;

• implikasi pelanggaran kontrak oleh salah satu pihak; dan,

• ketentuan repatriasi apabila pekerja yang direkrut jatuh sakit atau

mengalami ketidakmampuan sebelum atau setelah mencapai tempat kerja,

ternyata secara medis dinyatakan tidak sehat, atau ditolak untuk bekerja

atas alasan yang bukan menjadi tanggung jawab pekerja.

3.5.1.b Jika pihak ketiga digunakan untuk

merekrut pekerja migran, pemberi

kerja sudah mempunyai kebijakan dan

praktik-praktik yang memastikan bahwa entitas yang dikontrak untuk

P-T1 P-T1 P-T1 Jika digunakan perekrut dalam berbagai tingkat (misalnya perekrut pihak ketiga

bekerja sama dengan perekrut independen di tingkat desa), kriteria ini berlaku di

semua tingkat sejak tahap pertama proses rekrutmen pekerja. Kriteria ini

mensyaratkan bahwa pemberi kerja mampu untuk mengidentifikasi semua perekrut yang digunakan dalam rantai pasokan tenaga kerja dan memastikan



Februari 2019

Versi 1.1.0


merekrut pekerja migran memenuhi

persyaratan-persyaratan dalam 3.5.1.a.

bahwa mereka memenuhi 3.5.1.a.

3.5.1.c Jika pihak ketiga digunakan untuk

merekrut pekerja migran, perekrut

adalah entitas yang terdaftar dan

mempunyai reputasi baik.

P-T1 P-T1 P-T1 Perekrut tenaga kerja pihak ketiga harus:

• Merupakan entitas yang sah secara hukum yang mempunyai hak dan

kewajiban hukum (misalnya perusahaan, kemitraan, asosiasi, korporasi,

koperasi, firma, perusahaan saham gabungan, perwalian, atau organisasi

lain);

• Memiliki nomor identifikasi yang valid dari pemerintah tempat

perekrutan/lokasi kerja), jika berlaku; dan,

• Mempunyai reputasi baik terkait dengan sertifikat atau persyaratan

eligibilitas yang berlaku di negara lokasi kerja dan/atau perekrutan.

Merupakan praktik unggulan jika Pemegang Sertifikat atau pemberi kerja

memeriksa bahwa perekrut tidak sedang menjalani tuntutan hukum atau dalam

proses diadukan oleh pihak lain, termasuk dengan nama lain.

Jika pihak ketiga yang digunakan untuk merekrut pekerja migran juga

memperkerjakan pekerja migran, Tujuan 3.1.3 juga harus dipenuhi.

Tujuan 3.5.2: Biaya-biaya yang berkaitan dengan rekrutmen dan penggunaan migran sebagai pekerja ditanggung oleh pemberi kerja.

3.5.2.a Pemberi kerja membayar semua biaya

rekrutmen dan penunjukan; pekerja

tidak membayar biaya apa pun atau

menjanjikan jaminan apa pun.

P-T1 P-T1 P-T1 Ini termasuk ketika pekerja dipekerjakan melalui perekrut pihak ketiga. Jika

pemberi kerja mendapati bahwa pihak ketiga perekrut tenaga kerja mengenakan

biaya atau meminta jaminan, pemberi kerja harus memastikan bahwa perekrut menghentikan praktik ini atau berhenti menggunakan perekrut tersebut, dan

menyelesaikan tindakan-tindakan korektif yang disyaratkan oleh Badan Penilaian

Pemenuhan Persyaratan. Pemegang Sertifikat dan pemberi kerja harus membuat

catatan tentang segala komunikasi dengan perekrut.

3.5.2.b Untuk pekerja migran, pemberi kerja

membayar paling tidak 50% dari total

biaya kumulatif untuk visa, pemeriksaan medis, pengujian

ketrampilan, dan biaya-biaya

administratif lainnya, transportasi dari tempat asal ke tempat kerja, dan

transportasi pulang kembali saat akhir

P-T3 P-T1 P-T1 Perlu diperhatikan bahwa kriteria ini menjadi tidak berlaku pada Tahun ke-3

untuk Pertanian dan Fasilitas ukuran Menengah dan Besar, dan Tahun ke-6 untuk

Pertanian dan Fasilitas ukuran Kecil karena digantikan oleh 3.5.2.c.

Jika pekerja mendapatkan upah layak, seperti didefinisikan dalam 3.3.1.b, bahkan

setelah membayar biaya-biaya ini, lokasi bisa dipandang memenuhi kriteria ini.

SUB-MODUL 3.6: Pekerja Mempunyai Akses ke Kebutuhan dan Layanan Dasar.


Februari 2019

Versi 1.1.0


musim kontrak.

3.5.2.c Untuk pekerja migran, pemberi kerja

membayar seluruh biaya: visa,

pemeriksaan medis, pengujian

ketrampilan, dan biaya-biaya

administratif lainnya, transportasi dari tempat asal ke tempat kerja, dan

transportasi pulang kembali saat akhir

musim kontrak.

P-T6 P-T3 P-T3 Jika pekerja mendapatkan upah layak, seperti didefinisikan dalam 3.3.1.b, bahkan

setelah membayar biaya-biaya ini, lokasi bisa dipandang memenuhi kriteria ini.


dicapai

0 0 0



Tujuan 3.6.1: Pekerja mempunyai akses ke fasilitas air minum dan sanitasi.

3.6.1.a Air minum bisa diakses semua pekerja

masa kerja mereka dan untuk semua

pekerja dan keluarga mereka yang

tinggal di perumahan yang disediakan

pemberi kerja setiap saat.

P-T0 P-T0 P-T0 Merebus, menyaring, atau menggunakan klorin pada air mungkin diperlukan

untuk memastikan air bisa diminum. “Air bisa diminum” artinya air yang

memenuhi persyaratan-persyaratan legal atau parameter-parameter Organisasi

Kesehatan Dunia berikut ini, mana pun yang lebih ketat:

• Tidak ada bakteri coli pada tinja;

• Residu klorin atau residu dari pengolahan lainnya dengan desinfektan: 0.2

to 5 mg/L;

• Nitrat: 10 mg/L sebagai nitrat;

• pH: 6.5 to 8.5;

• Sodium: 20 mg/L;

• Sulfat: 250 mg/L; dan ,

• Turbiditas: Kurang dari atau setara dengan 5 NTU.

Di Pertanian dan Fasilitas Kecil, “air yang bisa diminum” bisa berarti air dengan



Februari 2019

Versi 1.1.0


kualitas yang sama atau lebih baik dari yang diminum oleh para petani sendiri.

Jika ada risiko bahwa air mempunyai kualitas buruk, pengkajian terhadap akses

ke dan kualitas air minum semestinya masuk dalam cakupan Pengkajian

Kebutuhan dan, jika diprioritaskan, Rencana Premium Perdagangan yang Adil.

Di wilayah-wilayah pedesaan dan tempat-tempat dimana air tidak dipasok

melalui sistem air minum untuk publik, auditor bisa meminta Pertanian dan

Fasilitas Menengah dan Besar untuk memberikan hasil uji kualitas air untuk

memastikan air bisa diminum. Pengujian semestinya dilakukan selama waktu air digunakan oleh pekerja, dan catatan hasil pengujian semestinya disimpan.

Pengujian semestinya dilakukan paling tidak setahun sekali, dan/atau ketika telah

dilakukan perubahan terhadap sistem pengolahan air. Pengujian bisa dilakukan

oleh manajer lokasi.

Sebagai praktik unggulan, air minum diberi label.

3.6.1.b Fasilitas pengemasan/pengolahan

menyediakan fasilitas sanitasi yang

bersih disertai dengan fasilitas cuci

tangan untuk pekerja selama mereka

bekerja.

P-T0 P-T0 P-T0

3.6.1.c Pertanian menyediakan fasilitas sanitasi

yang bersih yang disertai fasilitas cuci

tangan untuk pekerja selama mereka

bekerja.

PU K-3 K-3 Ini termasuk pekerja lapangan; untuk ini akan diperlukan fasilitas yang mudah

dibawa kemana-mana apabila tidak ada fasilitas permanen di sekitar lokasi.

Perlu diperhatikan bahwa pertanian harus memenuhi semua peraturan

perundangan tentang keamanan pangan yang berlaku.

3.6.1.d Jika pekerja disyaratkan untuk

menggunakan seragam atau Perlengkapan Perlindungan Pribadi,

disediakan ruang privat untuk berganti

pakaian.

PU K-1 K-1 Ini bisa berupa tempat cuci/tempat mandi yang bisa dikunci.

Tujuan 3.6.2: Fasilitas-fasilitas dan layanan-layanan yang memadai tersedia di tempat kerja.

3.6.2.a Jika akses ke toko atau layanan

terbatas atau tidak ada karena lokasi,

pemberi kerja menyediakan pilihan-

PU K-3 K-3 Kriteria ini is berlaku jika pekerja, atau pekerja dan keluarga mereka, tinggal di

lokasi atau di perumahan yang disediakan pemberi kerja dan tidak mudah



Februari 2019

Versi 1.1.0


pilihan untuk membeli barang dan jasa

dengan harga yang adil dan masuk

akal.

mendapatkan akses ke toko atau layanan.

Ini termasuk aksesibilitas ke kesehatan dasar, kebersihan (termasuk produk

kebersihan perempuan), perumahan dan kebutuhan pangan.

Pekerja harus mempunyai aksesibilitas ke makanan yang memenuhi standar gizi

minimum. Untuk informasi tentang standar gizi minimum regional, lihat Pedoman

menu berbasis pangan dari Organisasi Pertanian dan Pangan8.

Jika the pemberi kerja secara langsung menawarkan barang dan jasa, biayanya

wajar dan masuk akal (tidak lebih tinggi dari harga pasar) sesuai dengan Konvensi ILO Nomor 110; ini bisa ditegaskan oleh auditor melalui wawancara

dengan pekerja. Merupakan praktik unggulan jika pemberi kerja menyediakan

transportasi ke kota yang mempunyai penyedia barang dan jasa dasar.

3.6.2.b Pekerja tidak dipaksa untuk

menggunakan toko atau layanan yang

dijalankan oleh pemberi kerja.

P-T0 P-T0 P-T0

3.6.2.c Di perumahan yang disediakan

pemberi kerja, layanan pengasuhan anak dan sekolah, pintu keluar saat

kebakaran, tabung pemadam

kebakaran, dan rute evakuasi dirawat,

ditandai, dan diakses, dan penghuni/anak-anak tahu bagaimana

menggunakannya.

PU P-T0 P-T0 Pintu keluar tidak dikunci atau terhalang.

Penghuni perumahan untuk pekerja dan anak-anak serta pegawai di tempat

penitipan anak atau sekolah yang ada di lokasi juga mendapat pelatihan tentang

evakuasi.

3.6.2.d Pemberi kerja menyediakan fasilitas-

fasilitas pertolongan pertama saat kecelakaan, dan memberikan pelatihan

tentang pertolongan pertama kepada

staf untuk bisa merespons pada

situasi-situasi pertolongan pertama

PU P-T0 P-T0 Petugas terlatih yang bisa merespons bisa saja adalah pekerja.

8 http://www.fao.org/nutrition/nutrition-education/food-dietary-guidelines/en/

http://www.fao.org/nutrition/nutrition-education/food-dietary-guidelines/en/





Februari 2019

Versi 1.1.0


saat keadaan darurat yang bisa

diperkirakan di perumahan untuk

pekerja. Perlengkapan dan petugas respons siaga 24 jam sehari, tujuh hari

seminggu.

3.6.2.e Jika pekerja mendapat perumahan,

kondisi dan prasarana perumahan memenuhi standar minimum dasar

untuk sanitasi dan keamanan.

P-T3 P-T0 P-T0 Pertanian dan Fasilitas Kecil memenuhi persyaratan ini jika kualitas perumahan

yang disediakan untuk pekerja adalah sama atau lebih baik daripada perumahan petani atau manajer lokasi. Aspek-aspek kualitas akan dievaluasi termasuk yang

ada dalam persyaratan-persyaratan khusus untuk Pertanian dan Fasilitas

Menengah dan Besar berikut ini.

Untuk Pertanian dan Fasilitas Menengah dan Besar, ini termasuk bahwa:

• Prasarana, termasuk kabel-kabel listrik dan struktur bangunan aman, dan

pekerja terlindungi dari panas dan dingin;

• Lingkungan perumahan bebas dari hama dan serangan serangga;

• Asrama dan rumah mempunyai pintu yang dapat ditutup;

• Ada jendela atau jalur yang terlihat jelas agar ruangan bisa berventilasi, dan

atap tidak bocor;

• Selimut harus disediakan untuk pekerja temporer jika suhu di malam hari

mencapai di bawah 18 derajat Celsius (65 derajat Fahrenheit) (bisa

disediakan mungkin dengan membayar uang sebelumnya);

• Sebuah tempat tidur (rangka, ranjang, atau tempat tidur susun) tersedia

untuk semua pekerja;

• Pekerja temporer disediakan permukaan untuk tidur misalnya matras atau

tikar untuk melindungi mereka dari kerasnya tempat tidur dan dari suhu;

• Paling tidak tersedia 3,6 meter persegi lantai per orang di ruang tidur dan

tidak berdasarkan;

• Jika tidak ada layanan dapur (dapur dan tempat makan disediakan oleh

pemberi kerja), harus ada instalasi di luar ruang tidur untuk menyiapkan

dan menyantap makanan dan untuk mencuci peralatan makan dan dapur;

• Air mengalir tersedia setiap saat dan ada air yang cukup untuk semuanya

untuk mandi air panas di akhir hari;

• Kamar mandi/pancuran disediakan, dibersihkan secara teratur dan memiliki:

• Pintu yang bisa menutup dan dikunci;



Februari 2019

Versi 1.1.0


• Pencahayaan di dalam dan di luar bangunan;

• Air dan sabun cuci tangan;

• Mekanisme pembuangan kertas toilet dan limbah (tempat sampah tersedia

dan dikosongkan secara teratur);

• Paling tidak ada satu pancuran/kamar mandi untuk setiap 20 pekerja yang

disediakan kamar-kamar atau paling tidak satu pancuran/kamar mandi

untuk setiap 3 keluarga yang menempati rumah; dan,

• Pekerja perempuan disediakan tempat-tempat untuk tidur dan kamar

mandi/pancuran yang sesuai jenis kelamin (tidak disyaratkan untuk

perumahan untuk keluarga).

Pengecualian diijinkan jika tidak ada akses yang cukup ke listrik dan sistem air,

atau jika struktur terbangun tidak diijinkan, misalnya di lingkungan alami dimana

produk-produk hidupan liar diambil.

3.6.2.f Jika pekerja disediakan perumahan,

kondisi dan infrastruktur perumahan

memastikan adanya tingkat

kenyamanan yang memadai, termasuk

sanitasi, keselamatan, ventilasi, perlindungan yang cukup dari panas

dan dingin, privasi dan keamanan.

PU K-5 K-5 Ini termasuk bahwa:

• Ada perlindungan dari serangga dan hama (misalnya kaca jendela, tidak

ada retakan di dinding.);

• Naungan di luar rumah di tempat-tempat yang panas (pepohonan, atap,

dll.) tersedia;

• Mebel sederhana untuk menyimpan barang-barang pribadi yang bisa

ditutup dan dikunci tersedia untuk semua pekerja;

• Kipas angin tersedia untuk pekerja temporer (bisa disediakan mungkin

dengan membayar uang sebelumnya);

• Paling tidak ada jarak 90 cm antar ranjang;

• Ruang vertikal di tempat tidur susun lebih besar dari atau sama dengan

120 sentimeter;

• Paling tidak ada satu kamar mandi/pancuran untuk setiap sepuluh pekerja

dalam kamar-kamar, atau paling tidak satu untuk setiap dua keluarga yang

menempati rumah (perlu diperhatikan bahwa ini merupakan persyaratan

yang lebih tinggi dari persyaratan 3.6.2.e);

• Ada satu bak cuci baju untuk setiap 30 orang, atau tersedia layanan

pencucian baju yang terjangkau harganya;

• Apabila tidak ada fasilitas dapur (dapur dan tempat makan disediakan oleh

SUB-MODUL 3.7: Pekerja Memahami Hak-Hak Mereka dan Mampu untuk Menyuarakan Keluhan/Pengaduan dan

Menyampaikan Kekhawatiran.


Februari 2019

Versi 1.1.0


pemberi kerja), paling tidak harus ada satu tempat memasak untuk setiap

sepuluh pekerja yang ditampung di kamar-kamar atau setiap dua keluarga

(perlu diperhatikan bahwa ini merupakan persyaratan yang lebih tinggi dari

persyaratan 3.6.2.e); dan ,

• Fasilitas rekreasi tersedia.

Persyaratan-persyaratan ini sejalan dengan Panduan ILO tentang Rekomendasi

Perumahan Pekerja No. 115.

Tujuan 3.6.3: Anak-anak pekerja yang tinggal di lokasi mempunyai akses ke tempat penitipan dan pendidikan.

3.6.3.a Jika anak-anak pekerja tinggal di

lokasi, pemberi memastikan adanya

akses ke layanan penitipan anak.

PU K-5 K-3 Kriteria ini berlaku jika anak-anak pekerja dari pertanian atau fasilitas tinggal di

lokasi. “Akses” bisa berarti penyediaan transportasi yang terjangkau harganya

atau gratis jika transportasi umum ke tempat penitipan anak tidak tersedia, atau

bisa berarti membantu membangun fasilitas jika tidak tersedia.

3.6.3.b Jika anak-anak pekerja tinggal di

lokasi, akses ke pendidikan dasar

dijamin oleh pemberi kerja.

PU K-5 P-T0 Kriteria ini berlaku jika anak-anak pekerja dari pertanian atau fasilitas tinggal di

lokasi. “Akses” bisa berarti penyediaan transportasi yang terjangkau harganya

atau gratis jika transportasi umum ke tempat penitipan anak tidak tersedia, atau

bisa berarti membantu membangun fasilitas jika tidak tersedia.


dicapai

0 22 15




Tujuan 3.7.1: Pekerja sadar akan hak-hak mereka yang diatur dalam APS.

3.7.1.a Pekerja menerima informasi tertulis

tentang hak-hak mereka yang diatur

dalam APS.

PU P-T0 P-T0 Ini termasuk hak-hak mereka seperti diuraikan dalam Modul 2 dan 3 dalam APS.

Informasi ini tersedia dalam bahasa yang dipahami pekerja. Informasi bisa

disediakan melalui brosur atau poster di tempat-tempat umum dimana pekerja

berkumpul.




Februari 2019

Versi 1.1.0


3.7.1.b Pekerja mendapat pelatihan dari pihak

ketiga yang independen tentang hak-

hak mereka sebagai tenaga kerja di

bawah hukum dan perundangan dan

Konvensi-Konvensi Inti ILO.

PU K-5 K-5 Ini termasuk hak-hak yang dijamin oleh undang-undang dan Konvensi-Konvensi

Inti ILO.

Pelatihan sudah harus dilakukan dalam tiga tahun terakhir.

Jika ada pekerja temporer, pelatihan harus dilakukan saat mereka berada di lokasi

sehingga mereka bisa hadir.

Pihak ketiga bisa saja serikat buruh, staf Fair Trade USA, pegawai pemerintah, pengacara, akademisi yang khusus mendalami tentang undang-undang

ketenagakerjaan, atau LSM independen yang bekerja di bidang hak-hak tenaga

kerja.

Merupakan praktik unggulan jika pelatihan menyoroti bidang-bidang dimana ada

tumpang tindih antara hak-hak pekerja yang dicakup dalam APS dengan, dan dimana hak-hak tersebut melebihi, hak-hak yang cakup dalam undang-undang

dan Konvensi-Konvensi Inti ILO.

Tujuan 3.7.2: Ada prosedur yang dipahami pekerja untuk menyampaikan dan memproses keluhan/pengaduan.

3.7.2.a Sebuah kebijakan dan prosedur

keluhan/pengaduan tersedia dan

disampaikan kepada pekerja secara lisan dan tertulis. Kebijakan ini

memungkinkan pengajuan

keluhan/pengaduan secara anonim, memastikan pemecahan tepat pada

waktunya, dan mencakup adanya

prosedur banding.

PU P-T0 P-T0 Prosedur wajib dirancang untuk pengaduan/keluhan pekerja tentang gaji, kondisi

kerja, hak-hak untuk Kebebasan Berserikat, dan aspek-aspek ketenagakerjaan

lainnya dalam APS. Prosedur ini harus bisa diakses oleh semua pekerja tanpa memandang status mereka sebagai pekerja, yaitu temporer, migran, permanen,

dipekerjakan melalui satu kontraktor tenaga kerja, dll.

Kebijakan wajib secara khusus mencakup penanganan pelecehan seksual dan

prosedur terpisah untuk menangani kasus-kasus pelecehan seksual jika

diperlukan. Ini bisa meliputi, misalnya, menetapkan bahwa pengaduan tentang pelecehan seksual ditujukan kepada Komite yang berisi anggota perempuan saja

atau manajer perempuan. Perlu diperhatikan bahwa 2.4.2.b menjelaskan

persyaratan-persyaratan untuk kebijakan-kebijakan tentang pelecehan seksual.

Kebijakan wajib merujuk pada ombudsman pihak ketiga atau badan pemerintah

yang akan menengahi sengketa yang tidak terselesaikan di tingkat lokasi. Pekerja tidak secara otomatis melepaskan hak mereka atas penyelesaian hukum ketika

menggunakan prosedur pengajuan keluhan/pengaduan.

Informasi ini tersedia dalam bahasa yang dipahami para pekerja. Informasi bisa


berkumpul.




Februari 2019

Versi 1.1.0


Merupakan praktik unggulan jika Tim Keterlibatan Sosial (lihat 3.7.3) masuk dalam

proses resolusi, jika diijinkan oleh hukum.

3.7.2.b Catatan pengaduan/keluhan disimpan,

termasuk deskripsi pengaduan, proses

penyelidikan dan orang-orang yang terlibat, dan tindakan-tindakan yang

diambil untuk menangani setiap

pengaduan.

PU K-3 K-3 Catatan harus disimpan paling tidak lima tahun, atau lebih lama sesuai ketentuan

hukum.

3.7.2.c Prosedur Pengaduan Fair Trade USA

telah disampaikan kepada pekerja

secara lisan dan tertulis.

PU K-3 K-5 Kebijakan tersedia di website Fair Trade USA.

Pekerja memahami bahwa mereka bisa mengajukan alegasi ke Fair Trade USA secara langsung jika mereka yakin bahwa pemberi kerja melanggar Standar Fair

Trade USA dan jika pengaduan internal yang diajukan tentang pelanggaran

belum diselesaikan.

Informasi ini tersedia dalam bahasa yang dipahami pekerja. Informasi bisa


berkumpul.

3.7.2.d Pekerja tidak mendapat tindakan

disipliner, dipecat atau

didiskriminasikan karena menggunakan proses pengaduan/keluhan atau

alegasi.

PU P-T0 P-T0 Ini termasuk proses alegasi Fair Trade USA dan prosedur pengaduan/keluhan

yang disyaratkan dalam 3.7.2.a.

Pemberi kerja bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua tataran

manajemen dan penyelia memahami kebijakan dan prosedur pengaduan/keluhan

pemberi kerja dan mereka dilarang untuk melakukan tindakan apa pun sebagai bentuk pembalasan terhadap siapa pun yang menggunakan kebijakan dan

prosedur tersebut. Jika tindakan disipliner diambil terhadap pekerja setelah ia

mengajukan pengaduan/keluhan, pemberi kerja harus membuktikan bahwa ini

bukan satu bentuk pembalasan.

Tujuan 3.7.3: Komunikasi yang rutin dan terbuka terjalin antara pemberi kerja dan pekerja.

3.7.3.a Sistem internal untuk pengajuan usulan

oleh pegawai tersedia, dan ada proses-

proses untuk menangani usulan-usulan

pegawai.

PU K-3 K-1 Informasi tentang sistem pengajuan usulan tersedia dalam bahasa yang dipahami

pekerja. Informasi bisa disediakan melalui brosur atau poster di tempat-tempat

umum dimana pekerja berkumpul.




Februari 2019

Versi 1.1.0


3.7.3.b Tersedia Tim Keterlibatan Sosial (TKS)

untuk membantu proses pengajuan

pengaduan, usulan, dan sistem

komunikasi.

PU P-T1 P-T1 Tim Keterlibatan Sosial membantu memastikan adanya kesadaran dan keefektifan

prosedur pengaduan, sistem usulan, dan perangkat-perangkat lain untuk

mendorong transparansi dan komunikasi antara pekerja dan manajemen.

Manajemen wajib memahami tujuan TKS ini dan tidak campur tangan terhadap

fungsinya secara efektif.

Jika sudah ada serikat pekerja yang dipilih secara demokratis atau organisasi pekerja lain yang dipilih yang mewakili semua pekerja dan aktif memainkan

peran ini, kriteria ini tidak berlaku.

Sebagai praktik unggulan, karena Tim mulai mengenal Perdagangan yang Adil,

tim semestinya juga memainkan peran dalam membantu mengidentifikasi potensi

ketidakmampuan untuk memenuhi APS dan/atau memprioritaskan kriteria Kemajuan. TKS ini juga bisa didelegasikan untuk mengemban tanggung jawab

dalam melakukan pelatihan tentang hak-hak pekerja dan memastikan bahwa

pekerja memahami hak-hak mereka menurut hukum dan undang-undang dan

APS.

TKS ini berbeda dengan Komite Perdagangan yang Adil, yang bertanggung jawab hanya untuk mengambil keputusan tentang penggunaan Premium Perdagangan

yang Adil, dan juga bisa mempunyai konstituen yang berbeda jika baik produsen

kecil dan pekerja masuk sebagai Peserta Premium.

Anggota TKS semestinya dilatih dalam ketrampilan-ketrampilan yang relevan

dengan peran mereka. Premium Perdagangan yang Adil bisa digunakan untuk pelatihan-pelatihan ini sepanjang dilakukan pemungutan suara dan disepakati

menurut aturan-aturan pengambilan keputusan tentang penggunaan Premium

dalam Modul 1.

Membentuk Tim Keterlibatan Sosial:

TKS terdiri dari para wakil pekerja, yang wajib dipilih oleh pekerja dan semestinya

merupakan wakil dari angkatan kerja (misalnya kategori pekerjaan, sifat musiman,

gender, atau etnis). Sistem seleksi delegasi diperbolehkan asalkan pekerja mampu untuk berpartisipasi. Merupakan praktik unggulan jika ada batasan lama

keanggotaan dalam TKS untuk memungkinkan partisipasi yang beragam.

Dalam beberapa kasus, jika struktur kelompok Peserta Premium memungkinkan,

pekerja bisa memutuskan untuk memilih kelompok perorangan yang sama untuk

menjadi anggota Komite Perdagangan yang Adil dan juga TKS.

Pekerja bisa memilih untuk membentuk satu TKS atau lebih, jika sesuai, dengan




Februari 2019

Versi 1.1.0


didasarkan pada jumlah tempat-tempat kerja yang terpisah yang masuk dalam

cakupan Sertifikat. Semua pekerja semestinya mengetahui siapa yang duduk di

dalam TKS untuk tempat kerja mereka.

Jika formasi tim pekerja yang mewakili, atau kolaborasi satu perwakilan pekerja dan manajemen, diatur oleh hukum dan undang-undang, Pemegang Sertifikat

semestinya memastikan bahwa TKS dikembangkan dan berjalan tanpa melanggar

hukum/undang-undang yang berlaku.

3.7.3.c

Tim Keterlibatan Sosial (TKS)

melakukan pertemuan sebagai Tim dan

juga dengan manajemen untuk

membahas isu-isu yang relevan dengan cukup rutin untuk memenuhi

peran mereka.

PU K-5 K-5 Seberapa cukup TKS rutin bertemu wajib diartikan oleh TKS sendiri meskipun

disarankan agar TKS melakukan pertemuan dengan manajemen tiga hingga

empat kali setahun.

Topik-topik diskusi dalam pertemuan-pertemuan TKS dan pertemuan-pertemuan

antara TKS dan manajemen wajib meliputi pembahasan mengenai tingkat

kesadaran para pekerja tentang sistem pengajuan pengaduan/keluhan dan usulan, keefektifan sistem-sistem tersebut dan usulan untuk memperbaikinya.

Topik-topik pertemuan juga bisa meliputi curah gagasan mengenai kemungkinan

penyelesaian terhadap pengaduan-pengaduan keluhan yang umum diajukan dan meninjau serta membahas manfaat dari usulan yang diterima. Topik-topik diskusi

tidak terbatas pada sistem-sistem ini, namun fokus wajib diarahkan pada

aktivitas-aktivitas yang sama-sama memberikan manfaat bagi pekerja dan

pemberi kerja. Misalnya bisa saja ada diskusi tentang penyelenggaraan lokakarya tentang gizi untuk meningkatkan kesehatan pekerja dan keluarga mereka secara

keseluruhan.

Jika sudah ada serikat pekerja yang dipilih secara demokratis atau organisasi

pekerja lain yang dipilih yang mewakili semua pekerja dan aktif memainkan

peran TKS, kriteria ini tidak berlaku.

Jika kolaborasi satu perwakilan pekerja dan manajemen diatur oleh hukum/undang-undang, Pemegang Sertifikat semestinya memastikan bahwa TKS

dijalankan tanpa melanggar hukum/undang-undang yang berlaku. Jika diperlukan

untuk memenuhi persyaratan hukum, pertemuan-pertemuan bersama antara TKS dan manajemen dapat tidak dilakukan dan peran TKS bisa dibatasi, misalnya

untuk berbagi gagasan dan informasi dengan manajemen.


dicapai 0 19 19




Februari 2019

Versi 1.1.0

ANGKA DI MODUL 3 PK PM PB

Angka minimum yang diperlukan, Tahun Ke-0

(40%) 21 50 38

Angka minimum yang diperlukan, Tahun Ke-3

(70%) 37 88 67

Angka yang diperlukan, Tahun Ke-6 (100%) 53 126 95

SUB-MODUL 4.1: Air Digunakan Secara Efisien.


Februari 2019

Versi 1.1.0

MODUL 4: Keragamanhayati, Fungsi Ekosistem, dan Produksi yang Berkelanjutan

Kemampuan lahan untuk memberikan penghidupan bagi petani dan pekerja secara langsung terkait dengan dampak lingkungan jangka

panjang yang diakibatkan praktik-praktik pertanian. Praktik-praktik pertanian berkelanjutan melindungi keragamanhayati, menjaga

produktivitas lahan, melestarikan air, meminimalkan penggunaan pestisida yang berbahaya, dan memastikan pengolahan limbah yang

semestinya. Praktik-praktik ini membantu melestarikan sistem-sistem lingkungan, meningkatkan ketangguhan pertanian terhadap perubahan

iklim, dan melindungi kesehatan dan kualitas hidup petani, pekerja, keluarga mereka, dan masyarakat mereka.

Aktivitas-aktivitas pemanenan untuk produk-produk yang dipanen di alam liar (yaitu tidak dibudidayakan) dikecualikan dari persyaratan-

persyaratan Modul ini, keberlanjutan aktivitas pemanenan/pengambilan ini harus ditunjukkan secara terpisah. Produsen dan

pengumpul/pemanen yang merupakan Anggota Perdagangan (Trading Members) yang bereputasi baik dalam Asosiasi Perdagangan Hayati

yang Beretika (Union for Ethical BioTrade) dan produk-produk yang bersertifikat National Organic Program dari USDA untuk pemanenan

tanaman pangan liar, FairWild, atau standar-standar pengumpulan Hasil Hutan Non-Kayu dari Forest Stewardship Council, akan memenuhi

persyaratan ini. Meskipun demikian, segala pengolahan produk-produk liar yang terjadi setelah pemanenan dan yang masuk dalam cakupan

Sertifikat akan disyaratkan untuk memenuhi seluruh persyaratan APS, termasuk Modul 4.

Perlu diperhatikan bahwa beberapa kriteria dalam Modul ini merupakan kriteria Penting terkait dengan penggunaan pestisida dalam Daftar

Kuning Pestisida yang Dibatasi Penggunaannya, jika ada pestisida dalam Daftar Kuning yang digunakan. Silahkan mengacu kepada Daftar

Pestisida yang Dilarang dan Dibatasi Penggunaannya untuk informasi lebih lanjut.

Kriteria dalam Modul ini dibedakan berdasarkan klasifikasi ukuran, Pertanian dan Fasilitas Kecil (PK), Pertanian dan Fasilitas Menengah (PM)

dan Pertanian dan Fasilitas Besar (PB). Silahkan melihat Pembedaan Ukuran Pertanian dan Fasilitas dalam Pengantar untuk informasi tentang

penentuan ukuran lokasi.



Tujuan 4.1.1: Air digunakan secara efisien.

4.1.1.a Sumber air yang digunakan dalam

pengolahan diketahui. K-1 K-1 K-1 Kriteria ini berlaku untuk fasilitas-fasilitas pengolahan serta pengolahan di lokasi

pertanian, misalnya, penggilingan kopi secara basah.

Informasi tentang sumber air semestinya masuk dalam peta pertanian dan lokasi

yang disyaratkan dalam Modul 6 (sebagai bagian dari Sistem Manajemen

Internal).

4.1.1.b Sumber air yang digunakan dalam K-1 K-1 K-1 Kriteria ini hanya berlaku untuk lokasi-lokasi yang menggunakan irigasi.



Februari 2019

Versi 1.1.0


irigasi diketahui.

4.1.1.c Sistem pembagian air dijaga untuk

menghindari membuang-buang air. K-5 K-3 K-3 Kriteria ini berlaku untuk sistem pembagian air dalam fasilitas-fasilitas,

pengolahan di lokasi pertanian, dan di pertanian-pertanian beririgasi.

4.1.1.d Petani dan manajer fasilitas

mengetahui adanya teknologi dan

praktik-praktik yang ada untuk meningkatkan keefisienan penggunaan

air dalam pertanian dan pengolahan.

K-5 K-3 K-3 Mengetahui artinya adanya pemahaman/kesadaran yang kuat tentang teknologi

dan praktik yang ada untuk meningkatkan keefisienan air. Dalam kelompok-

kelompok Pertanian dan Fasilitas Kecil dan/atau Menengah, disarankan agar kesadaran ini didorong melalui pelatihan untuk mayoritas anggota kelompok,

yang diulang setiap enam tahun sekali jika perlu untuk memastikan pemahaman

sebagian besar anggota.

Berikut ini adalah contoh-contoh topik yang semestinya dipahami oleh petani

dan manajer fasilitas:

• Memperkirakan berapa banyak air yang diperlukan untuk mengairi

dan/atau mengolah tanaman pangan;

• Mengukur atau memperkirakan berapa banyak air yang diambil dari

sumbernya;

• Menggunakan metode-metode untuk mengalirkan kembali, menggunakan

dan/atau mendaur ulang air, jika sesuai;

• Metode-metode pengairan yang efisien; dan,

• Metode-metode untuk meningkatkan penyerapan dan retensi air (tutupan

lahan, praktik-praktik agro-kehutanan, dll).

4.1.1.e Volume air yang diambil dari dalam

tanah dan sumber-sumber permukaan untuk pengairan dan pengolahan

diukur dan dicatat. Hasil-hasilnya

dianalisis setiap tahun.

PU K-5 K-3 Analisis wajib meliputi volume air yang digunakan per unit (misalnya kilo) produk

dan perubahan seiring waktu, serta perbandingan dengan tolok ukur industri jika

ada.

4.1.1.f Jika air permukaan atau air tanah

digunakan, pengguna mempunyai ijin

yang sah untuk penggunaannya sesuai

yang disyaratkan oleh hukum/undang-undang. Sebuah pengkajian risiko

tentang keberlanjutan sumber air telah

dilakukan dan rencana mitigasi risiko

K-5 K-5 K-3 Untuk Pertanian dan Fasilitas Menengah dan Besar, rencana mitigasi risiko wajib

meliputi hasil-hasil analisis penggunaan air di 4.1.1.e.

Pengkajian risiko dan rencana mitigasi risiko bisa dilaksanakan di tingkat

kelompok.

Contoh aktivitas-aktivitas mitigasi risiko air antara lain adalah: menampung air

hujan, memasang sistem penyimpanan air, memperbaiki perlengkapan pengairan,

SUB-MODUL 4.2: Metode-Metode Produksi Melindungi Terusan Air dan Ekosistem.


Februari 2019

Versi 1.1.0


dijalankan untuk mengurangi tekanan

terhadap sumber-sumber air.

menanam tanaman peneduh dan tutupan, dan pemulsaan.

Disarankan untuk melakukan dialog dengan pihak-pihak berwenang terkait atau

prakarsa-prakarsa tentang daerah aliran sungai di kawasan untuk

mengidentifikasi kemungkinan aktivitas-aktivitas lainnya.

Tujuan 4.1.2: Hanya air bersih yang digunakan di pengairan.

4.1.2.a Air limbah yang belum diolah tidak

digunakan dalam pengairan.

P-T0 P-T0 P-T0 Air limbah antara lain segala limbah yang berisi tinja, termasuk yang keluar dari

toilet.

4.1.2.b Jika air permukaan digunakan dalam

pengairan, kualitas air dianalisis. Jika

kualitas yang ada menunjukkan adanya

bahaya terhadap kesehatan manusia,

dilakukan upaya-upaya untuk

meningkatkan kualitas air.

PU K-5 K-3


dicapai 17 23 17



Tujuan 4.2.1: Pertanian melindungi dan meningkatkan keragamanhayati di pertanian.

4.2.1.a Pertanian paham tentang spesies-

spesies langka, terancam, dan genting

di dalam kawasan.

K-3 K-3 K-1 Paham artinya pengetahuan yang kuat tentang spesies langka, terancam, dan

genting di dalam kawasan. Dalam kelompok Pertanian dan Fasilitas Kecil

dan/atau Menengah, disarankan agar pemahaman ini didorong melalui pelatihan

untuk mayoritas anggota kelompok, yang diulang setiap enam tahun sekali jika

perlu untuk memastikan pemahaman oleh mayoritas anggota.

4.2.1.b Petani, pekerja dan keluarga mereka

tidak berburu atau membunuh spesies

genting di lahan-lahan pertanian


K-3 K-3 K-3 Di Pertanian Besar, manajer pertanian telah melakukan langkah-langkah yang

semestinya untuk mencegah perburuan spesies genting di pertanian-pertanian

Perdagangan yang Adil. Langkah-langkah ini antara lain bisa berupa rambu

“tidak boleh berburu”, pagar, pintu gerbang, atau penjaga.



Februari 2019

Versi 1.1.0


4.2.1.c Pertanian menyadari dan mengevaluasi

peluang-peluang untuk meningkatkan

keragamanhayati di pertanian.

K-5 K-5 K-3 Petani harus sadar akan langkah-langkah yang bisa diambil untuk meningkatkan

keragaman hayati di pertanian dan mempunyai pemahaman tentang biaya dan

manfaat.

Tindakan-tindakan untuk meningkatkan keragamanhayati yang dapat

dipertimbangkan antara lain sistem-sistem agro-kehutanan, tumpang sari,

menanam pohon peneduh, atau meningkatkan ekosistem asli di lahan pertanian

untuk menambah nilai keragamanhayati.

Dalam kelompok-kelompok Pertanian Kecil dan/atau Menengah, disarankan agar kesadaran ini didorong melalui pelatihan yang diberikan kepada mayoritas

anggota kelompok, yang diulang setiap enam tahun sekali jika perlu untuk

memastikan pemahaman oleh sebagian besar anggota.

Tujuan 4.2.2: Dampak pada kawasan lindung, hutan dan terusan air diminimalkan.

4.2.2.a Kawasan yang digunakan untuk atau

dialihkan untuk produksi tanaman pangan Perdagangan yang Adil

memenuhi peraturan perundang-

undangan nasional terkait tata guna

lahan pertanian.

P-T0 P-T0 P-T0 Ini tidak berarti bahwa hak kepemilikan diperlukan.

4.2.2.b Tidak ada penggundulan atau

perusakan hutan alam. P-T0 P-T0 P-T0 Penggundulan hutan merupakan konversi langsung lahan berhutan akibat ulah

manusia menjadi lahan tidak berhutan.

Kerusakan hutan termasuk segala gangguan langsung dan tidak langsung yang

signifikan yang disebabkan oleh aktivitas manusia, misalnya penanaman tanaman

pangan, ekstraksi produk-produk hutan secara tidak berkelanjutan, dan

pembuangan limbah padat atau limbah cair yang belum diolah.

Hutan alam diartikan sebagai kawasan dengan tutupan pohon yang tidak

terkelola dan meliputi namun tidak terbatas pada hutan hujan, hutan yang lebih

kering, lahan dataran rendah, montana, hutan awan, dan bakau.

4.2.2.c Petani dan manajer fasilitas sadar akan

adanya kawasan lindung di wilayah

mereka.

K-1 K-1 K-1 Kesadaran artinya pemahaman yang kuat tentang adanya kawasan lindung di

dalam sebuah wilayah.

Kawasan lindung antara lain adalah kawasan-kawasan yang ditetapkan untuk

konservasi di tingkat lokal, nasional, atau internasional.

Dalam kelompok-kelompok Pertanian Kecil dan/atau Menengah, disarankan agar



Februari 2019

Versi 1.1.0


kesadaran ini didorong melalui pelatihan yang diberikan kepada mayoritas



4.2.2.d Zona penyangga di sekitar kawasan

lindung dan sumber-sumber air minum

dijaga. Budidaya tanaman pangan,

penggunaan pupuk, penggunaan pestisida, dan pembuangan limbah

tidak dilakukan di kawasan penyangga.

K-5 K-5 K-3 Zona penyangga di sekitar kawasan lindung dan tubuh air paling tidak selebar

lima meter.

Zona penyangga di sekitar sumber air minum paling tidak selebar sepuluh meter.

Pestisida-pestisida tertentu dan metode-metode penggunaannya memerlukan zona penyangga yang lebih luas daripada yang disebutkan di atas. Zona

penyangga untuk penggunaan pestisida harus selalu memenuhi rekomendasi-

rekomendasi yang ada dalam instruksi pabrik pembuatnya atau Lembar Data

Keamanan untuk semua bahan aktif dan paling tidak:

• Selebar 10 meter, jika disemprotkan menggunakan metode penaburan atau

bertekanan, misalnya semprotan bermotor atau boom penyemprot

(digerakkan oleh traktor), penyemprot air blast, dan semprotan kabut; atau,

• 30 meter, jika digunakan melalui pengasapan dari udara. Untuk ini

disyaratkan adanya peta kawasan alam dan zona penyangga dan instruksi

kepada perusahaan atau subkontraktor yang melakukan penyemprotan

lahan pertanian dari udara.

• Jika lahan pertanian seluas kurang dari dua hektar, zona penyangga bisa

dikurangi hingga dua meter di sekitar kawasan lindung dan tubuh air yang

bukan merupakan sumber air minum.

Zona penyangga harus dijaga terhadap penggunaan semua bahan, termasuk

yang disetujui untuk digunakan di pupuk organik dan kandang. Lihat 4.5.3.a untuk persyaratan-persyaratan tentang penyimpanan dan pembuangan limbah

berbahaya.

Merupakan praktik unggulan jika zona penyangga di sekitar sumber air minum

paling tidak adalah selebar 20 meter dan ditanami vegetasi sehingga bisa

berfungsi sebagai penghambat fungsional. Juga merupakan praktik unggulan jika di dalam wilayah kawasan pengisian DAS (kawasan yang lebih tinggi) atau

sumber air minum tidak ada penggunaan pestisida atau pembuangan limbah.

SUB-MODUL 4.3: Petani Menggunakan Pengendalian Hama Terpadu (PHT) dan Praktik-Praktik Unggulan Lainnya untuk

Melindungi Tanah dan Mengurangi Penggunaan Pestisida.


Februari 2019

Versi 1.1.0


Tujuan 4.2.3: Petani tidak secara sengaja menggunakan benih atau stok tanaman yang direkayasa secara genetika untuk tanaman pangan


4.2.3.a

Petani melakukan langkah-langkah

yang semestinya untuk memastikan

bahwa bahan-bahan tanaman

Perdagangan yang Adil mereka tidak

direkayasa secara genetika.

P-T0 P-T0 P-T0 Kriteria ini hanya berlaku untuk tanaman pangan yang secara komersial hanya

tersedia dalam bentuk rekayasa genetika.

Maksud kriteria ini adalah agar langkah-langkah yang diambil untuk memastikan

bahwa tanaman pangan yang Bersertifikat Perdagangan yang Adil tidak secara

langsung direkayasa secara genetik dan pertanian-pertanian tidak secara sengaja

menggunakan benih atau bahan tanaman rekayasa genetika. Langkah-langkah yang tepat juga semestinya diambil untuk menghindari kontaminasi terhadap

bahan tanaman Perdagangan yang Adil. Langkah-langkah tersebut akan

bervariasi tergantung pada risiko kontaminasi dan luas pertanian.

Untuk kelompok-kelompok, langkah-langkah yang tepat harus meliputi pelatihan

untuk petani atau pemusatan pembelian bahan-bahan penanaman.

Catatan pembelian benih dan penelusuran asal benih dapat digunakan untuk

membuktikan pemenuhan terhadap kriteria ini.


dicapai 17 17 11

SUB-MODUL 4.3: Petani Menggunakan Pengendalian Hama Terpadu (PHT) dan Praktik-Praktik Unggulan Lainnya

untuk Melindungi Tanah dan Mengurangi Penggunaan Pestisida.

Kriteria dalam Sub-Modul 4.3 tidak berlaku untuk fasilitas-fasilitas pengolahan namun berlaku untuk lokasi-lokasi pertanian termasuk tanah

pertanian, sawah/ladang, dan rumah kaca.


Tujuan 4.3.1: Petani meminimalkan penggunaan pestisida dengan mempraktikkan Pengendalian Hama Terpadu (PHT).

4.3.1.a Petani sadar akan adanya teknik-teknik

Pengendalian Hama Terpadu (PHT)

dan melaksanakan paling tidak satu

aktivitas dari kategori berikut:

• pencegahan;

K-5 K-5 K-3 PHT merupakan pertimbangan seksama terhadap semua teknik-teknik

pengendalian hama yang ada dan langkah-langkah terpadu selanjutnya yang

tepat untuk mencegah perkembangan populasi hama dan menjaga pestisida dan

intervensi lain pada tingkat yang bisa dibenarkan secara ekonomi dan

mengurangi atau meminimalkan risiko terhadap kesehatan manusia dan




Februari 2019

Versi 1.1.0

• pengamatan dan pemantauan;

dan

• intervensi (termasuk non-kimiawi

dan langkah-langkah untuk

mencegah resistensi terhadap

pestisida).

lingkungan. PHT menekankan pertumbuhan tanaman yang sehat dengan

gangguan sekecil-kecilnya terhadap ekosistem-ekosistem pertanian dan mendorong mekanisme-mekanisme pengendalian hama secara alami

(International Code of Conduct on the Distribution and Use of Pesticides, FAO

2002).

Untuk Pertanian Kecil, mayoritas produsen kecil harus melaksanakan paling tidak

satu aktivitas PHT, tanpa mempertimbangkan kategori, untuk memenuhi kriteria

ini.

Kesadaran artinya pemahaman yang kuat tentang teknik-teknik PHT. Dalam kelompok-kelompok Pertanian Kecil dan/atau Menengah, disarankan agar




Merupakan praktik unggulan jika ada rencana PHT tertulis.

4.3.1.b Petani dapat menunjukkan bahwa

pestisida hanya digunakan jika perlu,

didasarkan pada pengetahuan tentang

hama, gulma dan penyakit. Hama, gulma dan penyakit tanaman

Perdagangan yang Adil dipantau, dan

catatan penggunaan pestisida

disimpan.

K-5 K-5 K-3 Pestisida termasuk yang disetujui untuk produksi organik.

Maksud dari kriteria ini adalah agar pestisida digunakan hanya jika diperlukan dan tidak sebagai prophylactic atau pencegahan. Merupakan praktik unggulan

jika ada rencana manajemen tertulis yang merinci praktik-praktik untuk

meminimalkan penggunaan kimia. Perangkat Risiko Pestisida (www.pesticiderisk.org) merupakan satu alat yang direkomendasikan untuk petani

yang untuk membandingkan berbagai skenario manajemen hama yang berbeda

untuk segala komoditas dan memilih pilihan pestisida yang memiliki potensi

bahaya yang paling kecil terhadap lingkungan dan kesehatan.

Pestisida digunakan hanya untuk tanaman dan hama yang disasar. Waktu dan metode penggunaan semestinya dioptimalkan dan petani semestinya mempunyai

pemahaman tentang moda aksi, dosis dan tingkat toksisitas pestisida.

Herbisida hanya digunakan jika ada gulma, tidak ada metode pengendalian

alternatif. Herbisida hanya digunakan untuk tempat-tempat tertentu yang dituju.

Paling tidak catatan penggunaan harus meliputi jumlah yang digunakan dalam

setahun. Disarankan agar catatan tentang penggunaan pestisida meliputi

tanaman pangan sasaran, hama yang menjadi sasaran, pilihan alternatif, nama perdagangan, dan nama generik. Merupakan praktik unggulan jika mencatat

jumlah yang digunakan di setiap penyemprotan dan untuk memantau

penggunaan seiring waktu dengan tujuan mengurangi penggunaan pestisida per

volume produk yang dipanen.

https://www.pesticiderisk.org/




Februari 2019

Versi 1.1.0

Untuk Pertanian Kecil, pencatatan bisa dilakukan di tingkat kelompok.

Tujuan 4.3.2: Langkah-langkah dilakukan untuk mencegah erosi tanah, memperbaiki kesuburan lahan, dan menggunakan pupuk secara efisien.

4.3.2.a Kawasan pertanian yang berisiko

mengalami erosi lahan atau yang

sudah tererosi diidentifikasi.

K-3 K-3 K-1

4.3.2.b Jika ada risiko erosi tanah atau dimana

erosi sudah terjadi, petani melakukan

praktik-praktik untuk mengurangi erosi

tanah.

K-5 K-5 K-1

4.3.2.c Petani sadar akan adanya kawasan-

kawasan dimana tutupan lahan

diperlukan dan melaksanakan rencana

untuk menanam tutupan lahan di

kawasan-kawasan tersebut.

K-5 K-5 K-5 Kesadaran artinya pemahaman yang kuat di mana tutupan lahan diperlukan.

Dalam kelompok-kelompok Pertanian Kecil dan/atau Menengah, disarankan agar




Mayoritas produsen kecil harus menanam tutupan lahan jika diperlukan untuk

memenuhi kriteria ini.

Untuk Pertanian Menengah dan Besar, setiap manajer pertanian semestinya

menyadari bahwa pertanian mereka memerlukan tutupan lahan dan mempunyai

rencana untuk membuat tutupan lahan jika diperlukan.

4.3.2.d Petani sadar akan adanya aktivitas-

aktivitas dan praktik-praktik yang

meningkatkan kesehatan dan

kesuburan tanah dan bagaimana

menentukan tingkat penggunaan pupuk yang berkaitan dengan

kebutuhan nutrisi untuk tanaman.

K-3 K-3 K-1 Kesadaran artinya pemahaman yang kuat tentang aktivitas-aktivitas dan praktik-

praktik ini. Dalam kelompok-kelompok Pertanian Kecil dan/atau Menengah,

disarankan agar kesadaran ini didorong melalui pelatihan yang diberikan kepada

mayoritas anggota kelompok, yang diulang setiap enam tahun sekali jika perlu

untuk memastikan pemahaman oleh sebagian besar anggota

4.3.2.e Kesuburan tanah dipantau. PU K-5 K-3 Pemantauan dapat didasarkan pada analisis tanah dan/atau daun, atau gejala-

gejala fisik adanya kekurangan hara.

4.3.2.f Pupuk (organik dan anorganik)

digunakan berdasarkan analisis tanah PU K-5 K-3

SUB-MODUL 4.4: Pestisida dan Bahan Kimia Lainnya Digunakan dengan Aman.


Februari 2019

Versi 1.1.0

dan jumlah yang sesuai dengan

kebutuhan hara untuk tanaman.


dicapai

26 36 20



Tujuan 4.4.1: Pestisida dan bahan-bahan berbahaya lainnya digunakan dengan aman untuk meminimalkan risiko terhadap orang dan lingkungan.

4.4.1.a Pestisida dan bahan-bahan berbahaya

digunakan dengan cara sedemikian

rupa sehingga meminimalkan risiko

terbawa angin atau terpapar pada

manusia.

K-5 P-T0 P-T0 Bahan-bahan berbahaya lain termasuk pupuk kimia yang disertai label produk

berisi pembatasan untuk penggunaannya. Ini termasuk:

• Metode dan dosis penggunaan pupuk sesuai dengan instruksi pabrik

pembuat;

• Zona penyangga dijaga di sekitar kawasan tempat aktivitas harian manusia

dan paling tidak memenuhi persyaratan dalam 4.2.2.d tentang penggunaan

pestisida;

• Penyemprotan tidak dilakukan di lahan terbuka ketika kecepatan angin

lebih besar dari 15 kpj (10 mpj); dan ,

• Perlengkapan penyemprotan, kalibrasi (misalnya ukuran mulut pipa

semprot), dan teknik-teknik penyemprotan dipilih sehingga meminimalkan

risiko terbawa angin.

Kawasan dimana aktivitas-aktivitas harian manusia dilakukan antara lain adalah

perumahan, kantin, kantor, gudang, dan wilayah kerja lainnya.

Merupakan praktik unggulan jika menghindari penyemprotan jika diramalkan hujan akan turun, serta ketika kecepatan angin adalah nol karena ini akan

menciptakan lapisan inversi yang bisa mendorong pestisida terbawa angin.

4.4.1.b Tempat-tempat dimana pestisida

sedang disemprotkan diberi tanda, termasuk waktu-waktu aman untuk

memasuki kembali tempat-tempat

tersebut.

K-5 K-3 P-T0 Jarak waktu untuk bisa memasuki kembali satu tempat sesuai dengan

rekomendasi yang ada di instruksi pabrik pembuatnya atau Lembar Data Keamanan untuk semua bahan aktif. Tanda-tanda peringatan kapan tempat bisa

dimasuki kembali dipasang dalam bahasa yang relevan dan dijelaskan

menggunakan piktogram.

Ini termasuk rambu-rambu peringatan untuk keluarga dan anggota masyarakat

jika lahan penyemprotan bisa diakses. Rambu-rambu tersebut hanya diperlukan



Februari 2019

Versi 1.1.0


jika tempat-tempat tersebut tidak aman dimasuki tanpa Perlengkapan

Perlindungan Pribadi dan semestinya dipindahkan setelah tempat-tempat

tersebut aman.

Pertanian Kecil harus membuat rambu-rambu hanya di tempat-tempat yang bisa diakses perorangan selain anggota keluarga mereka. Rambu-rambu berupa

piktogram cukup untuk digunakan.

Direkomendasikan untuk selalu mengunci rumah kaca setelah penyemprotan

sampai aman untuk dimasuki.

4.4.1.c Pestisida dan bahan-bahan berbahaya

disimpan dan diangkut dengan aman. Mereka disimpan dalam ruangan yang

terpisah, aman dan terkunci dan

dikeluarkan oleh orang yang berkualifikasi. Mereka diberi label yang

jelas yang menunjukkan isi, peringatan,

dan maksud penggunaan.

P-T0 P-T0 P-T0 Seorang yang mempunyai kualifikasi bisa jadi adalah petani, pekerja, atau

perorangan lain yang telah dilatih dalam penyimpanan pestisida dan manajemen

tumpahan.

Pestisida dan bahan-bahan berbahaya lainnya harus disimpan dengan cara sedemikian rupa sehingga meminimalkan risiko pencemaran air. Pupuk

(anorganik dan organik) wajib disimpan terpisah dari pestisida, benih dan pakan,

kecuali labelnya mengijinkan penyimpanan bersama-sama.

Pestisida dan bahan-bahan berbahaya lainnya diangkut dengan cara sedemikian

rupa sehingga tidak tumpah.

Di Pertanian dan Fasilitas Kecil, pestisida dan bahan-bahan berbahaya bisa disimpan di rumah hanya jika mereka tidak terjangkau anak-anak, tidak berisiko

tumpah, dan diberi label. Mereka tidak perlu disimpan dalam ruangan yang

terkunci meskipun direkomendasikan demikian.

Bahan-bahan berbahaya bisa termasuk bahan-bahan pembersih.

Merupakan praktik unggulan jika pestisida dan bahan-bahan kimia lainnya

disimpan di wadah aslinya. Jika pestisida telah dibeli dalam jumlah banyak dan

kemudian dikemas ulang, paling tidak nama pestisida tertera di botol dan

pengguna mempunyai akses ke Lembar Data Keamanan.

4.4.1.d Pekerja dan petani yang menangani

pestisida membilas perlengkapan dan

seragam mereka di tempat khusus setelah penyemprotan dan mandi

setelah melakukan penyemprotan.

K-3 K-3 K-3 Di Pertanian dan Fasilitas Menengah dan Besar, tempat cuci terpisah tersedia

untuk laki-laki dan perempuan, atau tempat cuci yang terjaga privasinya tersedia

dengan pintu yang bisa dikunci (lihat juga 3.6.1.b dan 3.6.1.c). Sabun, air, dan handuk tersedia dalam jumlah yang memadai untuk pekerja untuk digunakan

mandi.

Merupakan praktik unggulan jika pencucian/pembilasan dilakukan di kawasan

dengan lantai semen yang memungkinkan air limbah untuk dikumpulkan. Perlu

diperhatikan bahwa 4.5.2.a berisi persyaratan tentang pembuangan air bilasan



Februari 2019

Versi 1.1.0


yang tercemar pestisida secara aman.

4.4.1.e Pencampuran dan pemuatan pestisida

dilakukan di ruang atau tempat yang

terpisah dengan ventilasi yang baik, dan tumpahan dikumpulkan dan

dibuang dengan semestinya.

K-3 K-3 K-3 Pemuatan adalah tindakan memindahkan pestisida antar kontainer dan/atau

perlengkapan penyemprotan.

Tumpahan pestisida bisa dikumpulkan di kontainer terpisah, dibuang sejalan

dengan rekomendasi dari pabrik pembuatnya dan menurut ketentuan hukum

nasional, dan tidak dibuang ke aliran air atau selokan yang terbuka.

Pekerja harus mengenakan Perlengkapan Perlindungan Pribadi yang benar saat

mencampur dan memuat pestisida, seperti yang disyaratkan dalam 3.2.1.g.

Merupakan praktik unggulan jika pencampuran dan pemuatan pestisida meliputi:

• Rencana respons tumpahan pestisida yang dipasang di tempat umum,

catatan tentang tumpahan persyaratan utama, dan melaksanakan rencana

untuk mengurangi tumpahan;

• Menggunakan peralatan yang akurat dan bersih untuk mengukur dan

memberi label yang jelas bahwa peralatan hanya untuk penggunaan

pestisida; dan

• Menggunakan satu sistem yang tertutup untuk semua pestisida yang diberi

label “berbahaya”

Tujuan 4.4.2: Pestisida yang paling berbahaya tidak digunakan.

4.4.2.a Pestisida yang tidak disetujui secara

hukum untuk digunakan di dalam

negara tidak digunakan.

P-T0 P-T0 P-T0

4.4.2.b Pestisida yang masuk dalam Daftar

Merah Fair Trade USA tentang Pestisida yang Dilarang tidak

digunakan untuk tanaman-tanaman


P-T0 P-T0 P-T0 Ini berlaku untuk pestisida yang digunakan oleh pihak-pihak yang masuk dalam

cakupan Sertifikat saat menangani produk-produk Perdagangan yang Adil. Ini termasuk segala aktivitas yang masuk dalam cakupan Sertifikat, misalnya

perlakuan benih atau sawah/ladang, penanaman, perlakuan pasca panen,

pengolahan, penyimpanan dan/atau pengangkutan.

Segala pestisida yang masuk dalam Daftar Merah yang ada di lokasi harus

dengan jelas diberi tanda “tidak untuk digunakan untuk tanaman Perdagangan

yang Adil.”

Untuk kelompok-kelompok Pertanian Kecil, merupakan praktik unggulan jika petani dilatih dan dipantau setiap tahun tentang persyaratan ini sebagai bagian

SUB-MODUL 4.5: Pembuangan Limbah Tidak Mengancam Kesehatan Manusia dan Lingkungan.


Februari 2019

Versi 1.1.0


dari Sistem Manajemen Internal.

4.4.2.c Pestisida yang masuk dalam Daftar

Kuning Fair Trade USA tentang

Pestisida yang Dibatasi Penggunaannya

digunakan untuk tanaman Perdagangan yang Adil hanya dalam

kondisi-kondisi khusus tertentu.

P-T0 P-T0 P-T0 Ini berlaku untuk segala pestisida yang digunakan oleh pihak-pihak yang masuk

dalam cakupan Sertifikat saat menangani produk-produk Perdagangan yang Adil.

Ini termasuk segala aktivitas yang masuk dalam cakupan Sertifikat, misalnya

perlakuan benih atau sawah/ladang, penanaman, perlakuan pasca panen,

pengolahan, penyimpanan dan/atau pengangkutan.

Rincian tentang pembatasan pestisida yang boleh digunakan yang ada dalam Daftar Kuning masuk dalam Daftar Pestisida yang Dilarang dan Dibatasi

Penggunaannya.

4.4.2.d Ada daftar pestisida yang digunakan di

semua lokasi yang masuk dalam

Sertifikat Perdagangan yang Adil.

P-T0 P-T0 P-T0 Daftar pestisida harus dibuat atau diperbaharui dalam tiga tahun terakhir dan

harus mencakup apakah pestisida yang digunakan di lokasi masuk dalam Daftar

Kuning atau Daftar Merah.

Untuk kelompok-kelompok Sertifikat, daftar ini wajib dikompilasi di tingkat

kelompok.

Persyaratan ini terpisah dari persyaratan kemajuan tentang catatan penggunaan

pestisida di atas (4.3.1.b). Maksudnya adalah untuk bisa memantau penggunaan

pestisida di tingkat Pemegang Sertifikat untuk membantu pemenuhan terhadap

persyaratan Daftar Merah dan Kuning.


dicapai 16 9 6



Tujuan 4.5.1: Perorangan mendapatkan pelatihan dan informasi yang mereka perlukan untuk bisa membuang limbah yang mereka hasilkan dengan

aman.

4.5.1.a Petani dan pekerja dilatih dalam

teknik-teknik yang tepat tentang

penanganan limbah organik untuk memastikan bahwa limbah tidak

K-1 K-1 K-1 Untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil, persyaratan ini bisa dipenuhi dengan melatih

mayoritas petani dalam kelompok.

Untuk semua Pertanian dan Fasilitas, pelatihan harus telah dilakukan dalam enam

tahun terakhir.



Februari 2019

Versi 1.1.0


menimbulkan ancaman terhadap

keamanan pangan, air, atau kualitas

tanah.

Pelatihan hanya berlaku untuk pekerja yang menangani limbah organik. Jika

pergerakan pekerja lebih besar dari 10%, pelatihan mungkin perlu diulang lebih

sering untuk memastikan mayoritas pekerja yang berlaku dilatih.

4.5.1.b Petani dan pekerja terlatih tentang

dampak dan prosedur pembuangan

limbah yang diidentifikasi sebagai

“berbahaya” secara benar.

K-5 K-5 K-3 Untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil, persyaratan ini bisa dipenuhi dengan melatih

mayoritas petani dalam kelompok.

Untuk semua Pertanian dan Fasilitas, pelatihan harus telah dilakukan dalam enam

tahun terakhir.

Pelatihan hanya berlaku untuk pekerja yang mungkin menangani atau terpapar

pada limbah berbahaya. Jika pergerakan pekerja lebih besar dari 10%, pelatihan

mungkin perlu diulang lebih sering untuk memastikan mayoritas pekerja yang

berlaku dilatih.

Tujuan 4.5.2: Air limbah dibuang dengan semestinya sehingga melindungi kesehatan manusia dan ekosistem.

4.5.2.a Limbah cair tidak dibuang langsung ke

lingkungan alam, termasuk tubuh air,

tanpa pengolahan sebelumnya.

P-T0 P-T0 P-T0 Kriteria ini dimaksudkan agar semua limbah cair harus melalui pengolahan

sebelum dibuang. Yang termasuk limbah cair antara lain adalah semua air yang

telah terdampak buruk kualitasnya karena aktivitas-aktivitas produksi,

pengolahan, atau pengemasan. Ini termasuk, namun tidak terbatas, air yang tercemar kotoran manusia, kontainer pestisida atau air pembilasan peralatan, dan

air dari penggilingan kopi secara basah. Merupakan praktik unggulan jika

menggunakan air bekas bilasan pestisida ke lahan yang sedang dikelola.

Disarankan agar Pemegang Sertifikat memberikan pelatihan kepada petani dan

manajer fasilitas tentang metode-metode pengolahan air yang benar di Pertanian dan Fasilitas Kecil dan Menengah. Misalnya sistem dasar untuk tempat

kecil untuk mencuci kopi semestinya termasuk lobang infiltrasi yang berjarak

paling tidak 15 meter dari sumber air minum, dimana air limbah diarahkan,

dikumpulkan, dan dibiarkan merembes ke dalam tanah.

4.5.2.b Ada langkah-langkah untuk

memastikan bahwa air limbah yang

dibuang tidak mencemari sumber-

sumber air minum.

K-5 P-T0 P-T0 Ini mengacu pada air limbah yang mungkin secara tidak langsung menjangkau

atau tidak sengaja mencemari sumber air minum.

Langkah-langkah ini harus termasuk rencana keadaan darurat jika sebuah

kecelakaan menyebabkan kemungkinan pencemaran pada sumber air. Sebagai

bagian dari rencana keadaan darurat, pejabat pemerintah kota dan badan-badan

terkait di bidang air harus diberitahu segera.

Maksud kriteria ini adalah untuk secara khusus melindungi sumber-sumber-



Februari 2019

Versi 1.1.0


sumber-sumber air minum sebagai prioritas tertinggi.

4.5.2.c Pertanian dan fasilitas

mengembangkan dan melaksanakan

satu rencana untuk memantau kualitas air limbah, dan, jika perlu,

melaksanakan satu rencana perbaikan

untuk melindungi tanah, tanaman, dan

saluran air.

PU K-5 P-T0 Maksud dari kriteria ini adalah agar semua limbah cair memenuhi parameter

kualitas air yang aman. Dalam mengembangkan rencana ini, pertanian dan

fasilitas wajib mempertimbangkan berbagai tingkat risiko air limbah yang berbeda yang didasarkan pada dimana limbah dikeluarkan, ada kandungan

bahan-bahan kimia apa, dll.

Sasaran kualitas air limbah wajib merujuk pada hukum setempat. Apabila tidak

ada panduan hukum, sasaran tingkat kualitas yang harus dipenuhi adalah:

• Oksigen terlarut pada atau lebih dari delapan mg/L, yang berkaitan dengan

persentase saturasi sebesar 80% pada 20˚C;

• PH antara enam dan sembilan; dan ,

• Tidak ada bakteri coli pada tinja.

Tujuan 4.5.3: Limbah dibuang sedemikian rupa sehingga melindungi kesehatan manusia dan ekosistem.

4.5.3.a Ada tempat-tempat khusus untuk

penyimpanan dan pembuangan limbah

berbahaya waste yang berjarak paling

tidak 200 meter dari tubuh air.

K-5 K-3 P-T0 Limbah berbahaya antara lain adalah pestisida yang sudah tidak terdaftar atau

yang sudah kadaluarsa, kontainer pestisida kosong dan barang-barang lain yang

tercemar bahan-bahan berbahaya.

4.5.3.b Limbah disimpan dan dibuang hanya

di tempat-tempat khusus jauh dari

sumber air.

K-3 K-1 K-1 Maksud dari kriteria ini adalah agar limbah yang dikelola mengikuti praktik-

praktik unggulan di kawasan setiap untuk meminimalkan risiko terhadap

kesehatan manusia dan lingkungan. Lihat 4.2.2.d tentang persyaratan-persyaratan

zona penyangga untuk pembuangan limbah.

4.5.3.c Kontainer pestisida dan bahan-bahan

berbahaya yang kosong dicuci tiga kali

dan dilubangi dan tidak digunakan

lagi.

K-1 K-1 K-1 Merupakan praktik unggulan jika mengembalikan kontainer-kontainer tersebut

kepada pemasok setelah dicuci dan dilubangi.

4.5.3.d Limbah organik hanya dibakar jika

memang disyaratkan oleh hukum atau

jelas merupakan praktik yang lebih berkelanjutan dibandingkan

menjadikannya kompos atau

K-5 K-3 K-3 Dalam kasus-kasus tertentu, membakar limbah di sawah/ladang bisa mengurangi

masalah hama dan dengan demikian mengurangi perlunya menggunakan

pestisida namun metode-metode alternatif harus dipikirkan sebelum membakar.

Pembakaran sawah/ladang sebelum panen tidak dianggap sebagai manajemen



Februari 2019

Versi 1.1.0


meninggalkannya di sawah/ladang. limbah.

4.5.3.e Sebuah rencana pengelolaan limbah

untuk pembuangan limbah dengan

benar dikembangkan dan dilaksanakan

untuk meminimalkan pencemaran dan

risiko-risiko kesehatan terkait.

K-5 K-3 K-1 Ini bisa disusun di tingkat kelompok.


dicapai 30 22 10

ANGKA DI MODUL 4 PK PM PB

Angka minimum yang diperlukan, Tahun Ke-Nol

(40%) 42 43 26

Angka minimum yang diperlukan, Tahun Ke-Tiga

(70%) 74 75 45

Angka yang diperlukan, Tahun Ke-Enam (100%) 106 107 64

SUB-MODUL 5.1: Ada Keterlacakan di Seluruh Rantai Pasokan.


Februari 2019

Versi 1.1.0

MODUL 5: Keterlacakan dan Transparansi

Maksud utama Modul ini adalah untuk memastikan bahwa praktik-praktik yang berkenaan dengan pembelian, pergerakan, produksi dan

penjualan produk Perdagangan yang Adil ditetapkan dengan jelas. Modul ini fokus pada bidang-bidang berikut ini:

• Keterlacakan – Setiap saat dan untuk semua produk kami berharap bahwa tidak ada lebih banyak produk yang dijual sebagai produk

Perdagangan yang Adil melebih produk yang telah dibeli sebagai Perdagangan yang Adil. Selain prinsip dasar ini, kami berupaya untuk

memastikan keterlacakan komoditas-komoditas yang dicakup dalam Standar Produksi Pertanian (APS).

• Kontrak – Ketentuan-ketentuan dagang yang jelas sangat penting untuk memastikan pertanian-pertanian tahu apa yang diharapkan

dari partisipasi mereka dalam Perdagangan yang Adil. Kontrak antara semua pelaku Perdagangan yang Adil memastikan bahwa semua

pihak mempunyai pemahaman yang jelas tentang tanggung jawab mereka dalam hubungan perdagangan.

• Proses Sertifikasi – Berpartisipasi dalam Perdagangan yang Adil juga berarti bahwa Pemegang Sertifikat menyetujui untuk ikut dalam

program yang lebih luas yang mencakup audit dan pelaporan seperti dikelola oleh Fair Trade USA. Memahami dan berpartisipasi

dalam proses ini merupakan satu bagian tak terpisahkan dari program.

Semua persyaratan dalam Modul 5 berlaku untuk Pemegang Sertifikat. Beberapa persyaratan berlaku di pertanian dan fasilitas sekaligus, dan

ditunjukkan dalam kolom Pertanian/Fasilitas. Tidak ada pembedaan antara Pertanian dan Fasilitas Kecil, Menengah dan Besar dalam Modul

ini.

Tidak ada kriteria Kemajuan (K) dalam Modul ini. Mayoritas kriteria Penting (P) berlaku di Tahun Ke-0.


No. Kriteria Pemenuhan PS Pertanian/

Fasilitas Maksud dan Klarifikasi

Tujuan 5.1.1: Produk-produk Perdagangan yang Adil tidak dicampur dengan produk-produk non-Perdagangan yang Adil.

5.1.1.a Produk-produk Perdagangan yang

Adil dipisah dari Produk Non-

Perdagangan yang Adil dalam seluruh produksi, pengangkutan,

pengolahan/manufaktur, dan dalam

penyimpanan (yaitu dalam

tas/karton/lokasi yang berbeda dalam pengangkutan, jalur pengolahan yang

berbeda, dan lot terpisah dalam

penyimpanan).

P-T0 P-T0 Dalam kasus kakao, gula, teh, dan jus buah, ini hanya disyaratkan saat dari

lahan pertanian hingga tahap pertama pengolahan. Dalam kasus-kasus ini,

Pemegang Sertifikat dan/atau bagian tahap pengolahan pertama wajib menyimpan catatan semua pembelian dan volume yang memenuhi syarat

Perdagangan yang Adil. Setelah tahap pertama pengolahan, satu sistem

keterlacakan saldo masa juga bisa digunakan untuk produk-produk ini

(dijelaskan dalam 5.1.2.a).

Untuk semua produk lain, pemisahan fisik merupakan persyaratan di semua tahap, mulai dari lahan pertanian hingga penjualan produk akhir Perdagangan

yang Adil yang dikemas.



Februari 2019

Versi 1.1.0



Setiap pertanian, pengolahan, dan fasilitas penyimpanan, pedagang, dan

subkontraktor harus memastikan bahwa produk-produk Perdagangan yang Adil

tetap terpisah dari non-produk-produk Perdagangan yang Adil .

5.1.1.b Produk-produk Perdagangan yang

Adil ditandai dengan jelas dan dapat

diidentifikasi sebagai produk yang

Bersertifikasi Perdagangan yang Adil dalam semua tahapan (misalnya

penyimpanan, pengangkutan,

pengolahan, pengemasan, pelabelan,

penanganan, dan penjualan.).

P-T0 P-T0 Dalam kasus kakao, gula, teh, and jus buah, hanya disyaratkan saat dari lahan

pertanian hingga tahap pertama pengolahan.

Produk-produk semestinya selalu diberi label sebagai Perdagangan yang Adil.

Jika pemberian label tidak sesuai, lokasi wajib diidentifikasi dimana produk

Perdagangan yang Adil disimpan. Selama pengolahan, harus bisa dilakukan identifikasi bahwa produk yang sedang diolah merupakan produk Perdagangan

yang Adil (melalui angka lot, buku catatan, dll.).

Tidak ada persyaratan khusus mengenai kata-kata yang persis yang perlu

dicantumkan pada produk selama produk ditangani dalam operasional

Pemegang Sertifikat, namun kata-kata berikut ini bisa digunakan untuk

memberi kejelasan: Perdagangan yang Adil, Fair Trade USA.

5.1.1.c Ada prosedur untuk

mendokumentasikan bagaimana

produk Perdagangan yang Adil

bersumber, dibeli, diolah, dan dijual.

Prosedur diikuti.

P-T0 Tidak

Berlaku

Semua pihak yang terlibat dalam prosedur menyadari adanya prosedur tersebut

dan mengikutinya dalam kerja-kerja mereka.

Prosedur ini memastikan keterlacakan fisik, yang wajib dimulai sejak di lahan

pertanian dan meliputi segala pergerakan produk hingga saat penjualan oleh

Pemegang Sertifikat. Proses juga wajib meliputi produk yang ditangani atau diolah oleh subkontraktor. Dalam kasus kakao, gula, the dan jus buah,

keterlacakan fisik juga hanya diperlukan hingga tahap pertama pengolahan

namun harus ada prosedur yang mendokumentasikan aliran produk dan

prosedur ini diikuti.

5.1.1.d Hanya produk yang ditanam di lahan

pertanian yang masuk dalam cakupan

Sertifikat dapat dijual sebagai


P-T0 Tidak

Berlaku

Ini termasuk lahan-lahan pertanian perseorangan yang memasok organisasi

produsen kecil yang menjual kepada Pemegang Sertifikat. Perlu diperhatikan

bahwa petani perorangan dan manajer fasilitas tidak boleh menjual produk-

produk sebagai Perdagangan yang Adil kepada siapa pun di luar cakupan

Sertifikat.

Dalam kasus produk-produk yang menggunakan sistem keterlacakan saldo

masa setelah tahap pertama pengolahan, kriteria ini berlaku untuk volume yang

diperoleh untuk menyeimbangkan penjualan Perdagangan yang Adil.



Februari 2019

Versi 1.1.0



Tujuan 5.1.2: Volume Produk-produk Perdagangan yang Adil yang dijual sesuai dengan volume Produk-produk Perdagangan yang Adil yang

dibeli.

5.1.2.a Saldo produk Perdagangan yang Adil

tidak pernah negatif; tidak boleh ada

produk Perdagangan yang Adil yang

dijual lebih banyak dari yang

diperoleh, dibeli, atau diproduksi.

P-T0 P-T0 Kriteria ini berlaku untuk Pemegang Sertifikat semua produk, baik produk yang

memerlukan keterlacakan fisik dan produk-produk dimana saldo masa

diperbolehkan setelah tahap pertama pengolahan. Aturan ini harus

mempertimbangkan hasil pengolahan dan semua kerugian.

Produk yang digunakan dalam sistem keterlacakan saldo masa (dimana produk

Perdagangan yang Adil dan produk non-Perdagangan yang Adil dicampur) harus mempunyai jenis dan kualitas yang sama (misalnya produk organik tidak

boleh diseimbangkan dengan produk non-organik; mentega kakao yang

berkualitas tinggi tidak boleh diseimbangkan dengan mentega kakao berkualitas rendah atau dengan hasil sampingan kakao lainnya). Perlu

diperhatikan bahwa keterlacakan saldo massa hanya diperbolehkan untuk

kakao, gula, teh, dan jus buah setelah tahap pertama pengolahan.

Ini mensyaratkan bahwa produk secara fisik diperoleh sebelum dijual secara

fisik kepada pembeli Perdagangan yang Adil.

Tujuan 5.1.3: Dokumentasi dan catatan tentang semua pembelian dan penjualan Perdagangan yang Adil disimpan.

5.1.3.a Ada catatan tentang semua produk

yang diperoleh atau dibeli sebagai

Perdagangan yang Adil dari

pertanian-pertanian atau fasilitas-fasilitas yang masuk dalam cakupan

Sertifikat.

Catatan ini antara lain berisi:

• nama perorangan petani atau

nama pertanian/fasilitas;

• tanggal pembelian;

• jenis produk;

• volume; dan ,

• harga yang dibayar.

P-T0 Tidak

berlaku

Ini berkaitan dengan pencatatan internal di tingkat Pemegang Sertifikat.

Catatan wajib dibuat dalam format yang dapat diakses dan disimpan selama

paling tidak lima tahun.

5.1.3.b Ada catatan tentang semua penjualan P-T0 Tidak Ini berkaitan dengan pencatatan internal di tingkat Pemegang Sertifikat.



Februari 2019

Versi 1.1.0



kepada pembeli Perdagangan yang

Adil. Catatan ini antara lain berisi:

• volume;

• nama pembeli;

• tanggal transaksi;

• identitas Perdagangan yang Adil;

dan,

• rujukan yang memungkinkan

Badan Penilaian Pemenuhan

Persyaratan untuk mengkaitkan

catatan-catatan ini dengan

dokumentasi penjualan yang

terkait.

berlaku Catatan wajib dibuat dalam format yang dapat diakses dan disimpan selama

paling tidak lima tahun.

Merupakan praktik unggulan bagi Pemegang Sertifikat jika semua transaksi

dicatat tanpa memandang apakah dijual ke rantai pasokan Perdagangan yang

Adil atau tidak.

5.1.3.c Semua dokumentasi penjualan

(misalnya tagihan, kontrak, daftar

muatan, catatan pengantaran) yang

berkaitan dengan produk Perdagangan yang Adil dengan jelas

menyebutkan:

• identitas Perdagangan yang Adil

Pemegang Sertifikat;

• identitas Perdagangan yang Adil

pembeli;

• mana produk yang bersertifikasi

Perdagangan yang Adil;

• volume produk yang dijual

sebagai Perdagangan yang Adil;

• karakteristik produk; dan,

• tanggal transaksi yang berlaku.

P-T0 Tidak

berlaku

Dokumentasi yang diperlukan adalah antara Pemegang Sertifikat dan pembeli


Karakteristik produk yang disebutkan dalam kriteria ini adalah, misalnya,

kualitas dan jenis produk (misalnya kopi hijau), serta segala karakteristik lainnya

yang dapat berdampak pada harga produk.

5.1.3.d Ada catatan tentang kerugian yang

terjadi dalam pengolahan, yang berisi volume produk sebelum dan setelah

P-T0 P-T0 Perhitungan rata-rata kerugian saat pengolahan yang diverifikasi juga bisa

diterima untuk menggantikan catatan khusus setiap aktivitas pengolahan. Perhitungan rata-rata ini wajib didasarkan pada catatan aktual yang diambil

SUB-MODUL 5.2: Kontrak Dipenuhi.


Februari 2019

Versi 1.1.0



pengolahan. pada suatu waktu tertentu sebelumnya.

Pengecualian bisa dilakukan untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil dimana

pencatatan tidak bisa dilakukan (misalnya pra-pengolahan informal), dan sudah

ada norma-norma industri yang digunakan untuk menghitung kerugian rata-

rata dalam pengolahan.

Catatan wajib dibuat dalam format yang bisa dapat diakses dan disimpan

paling tidak selama lima tahun.


No. Kriteria Pemenuhan PS Maksud dan Klarifikasi

Tujuan 5.2.1: Semua kontrak Perdagangan yang Adil antara Pemegang Sertifikat dan pembelinya dihargai.

5.2.1.a Semua elemen transaksi Perdagangan

yang Adil yang ditetapkan dalam Kontrak antara Pemegang Sertifikat

dan pembelinya dihargai kecuali kedua

pihak sepakat untuk melakukan

perubahan secara tertulis.

P-T0 Maksud dari kriteria ini adalah untuk memastikan Pemegang Sertifikat tidak melanggar

Kontrak untuk mengambil keuntungan dari perubahan dalam situasi pasar.

Tujuan 5.2.2: Pemegang Sertifikat mempunyai kontrak tertulis dengan semua petani dan pemilik fasilitas yang masuk dalam cakupan Sertifikat

tentang bagaimana harga akan dibayar dan dihitung dan bagaimana konflik akan diselesaikan. Kontrak diikuti.

5.2.2.a Ada kontrak tertulis yang

dikomunikasikan dengan jelas kepada semua pertanian dan fasilitas dalam

bahasa yang dipahami oleh para

petani dan pemilik fasilitas. Paling

tidak kontrak berisi:

• Harga yang dibayar untuk

produk dengan

mempertimbangkan persyaratan-

persyaratan tentang Harga

Minimum dan Premium

P-T0 Kriteria ini hanya berlaku untuk Pemegang Sertifikat yang memegang Sertifikat atas nama

sekelompok lokasi, misalnya Pemegang Sertifikat merupakan satu koperasi atau membeli dari berbagai pemasok independen. Kontrak dimaksudkan untuk memberikan garis besar

tentang hubungan dagang antara Pemegang Sertifikat dan pertanian dan fasilitas dari

mana Produk-produk Perdagangan yang Adil dibeli/berasal.

Apabila digunakan harga terbuka atau harga akan ditentukan, kontrak harus berisi garis

besar yang jelas dan perhitungan tentang bagaimana harga akan ditetapkan untuk memastikan petani dan pemilik fasilitas memahami bagaimana harga yang mereka terima

dihitung.

Kontrak tidak boleh membatasi pertanian atau fasilitas untuk melakukan penjualan kepada

entitas-entitas selain Pemegang Sertifikat, dan kontrak tidak boleh memberlakukan



Februari 2019

Versi 1.1.0


Perdagangan yang Adil;

• Ketentuan-ketentuan

pembayaran, termasuk segala

penyesuaian pembayaran

sekunder, misalnya yang

diuraikan di Lampiran E untuk

produk-produk dengan Harga

Minimum Perdagangan yang

Adil;

• Ketentuan pengiriman;

• Deskripsi tentang semua input

dan layanan yang diberikan dan

pemotongan terkait; dan

• Mekanisme untuk menyelesaikan

konflik.

persyaratan kepada Pemegang Sertifikat untuk membeli produk-produk yang tidak

bersertifikat agar bisa membeli produk-produk bersertifikat.

Apabila Pemegang Sertifikat membeli dari satu organisasi petani, Pemegang Sertifikat bisa

menandatangani satu kontrak pembelian yang mengikat langsung dengan organisasi petani bukan dengan menjalin kontrak dengan masing-masing petani. Ketentuan-

ketentuan dalam kontrak harus disampaikan kepada masing-masing petani yang

berpartisipasi.

Lihat Lampiran E tentang persyaratan-persyaratan tentang pembayaran untuk produk-

produk dengan Harga Minimum Perdagangan yang Adil.

Merupakan praktik unggulan jika kontrak berisi volume sumber yang diharapkan untuk

tahun-tahun mendatang atau garis besar tentang proses yang akan digunakan Pemegang Sertifikat untuk memberikan informasi terkini kepada pertanian dan fasilitas tentang

volume yang diperkirakan akan dibeli oleh Pemegang Sertifikat di tahun-tahun mendatang.

5.2.2.b Kontrak dipenuhi. P-T0

5.2.2.c Pertanian dan fasilitas menerima satu

tanda terima tertulis untuk setiap transaksi yang berisi rincian, paling

tidak, tentang harga, volume dan

Premium.

P-T0 Dokumentasi wajib selalu ada dan disimpan baik oleh pertanian atau fasilitas yang menjual

produk dan entitas pembelian untuk segala transaksi Perdagangan yang Adil atau transaksi

yang memenuhi syarat Perdagangan yang Adil.

Premium hanya boleh dimasukkan dalam tanda terima jika relevan, misalnya jika petani

menerima bagian Premium langsung secara tunai.

Tujuan 5.2.3: Pemegang Sertifikat membayar harga yang benar dan, jika relevan, Premium Perdagangan yang Adil.

5.2.3.a Jika Pemegang Sertifikat membeli

produk Perdagangan yang Adil dari

pemasok, harga yang dibayar adalah

sesuai dengan kontrak di 5.2.2.a.

P-T0 Seperti yang disyaratkan dalam 5.2.2.a, petani dan pemilik fasilitas harus memahami

bagaimana harga yang mereka terima dihitung dan harus menyepakati perhitungan ini.

Lihat Lampiran E tentang persyaratan-persyaratan tentang pembayaran untuk produk

dengan Harga Minimum Perdagangan yang Adil.

5.2.3.b Jika Pemegang Sertifikat bertanggung

jawab untuk membayar Premium

Perdagangan yang Adil kepada Komite Perdagangan yang Adil (KPA), jumlah

Premium yang benar dibayarkan dan

P-T0 Jika ada lebih dari satu KPA dan Pemegang Sertifikat bertanggung jawab untuk

membagikan Premium, Pemegang Sertifikat membayar jumlah Premium yang tepat kepada

masing-masing FTC sesuai dengan aturan-aturan yang disepakati oleh keanggotaan KPA

seperti yang disyaratkan dalam 1.1.2.a and 1.1.2.b.

Selain itu, Pemegang Sertifikat diharapkan untuk membagikan informasi tentang perkiraan

SUB-MODUL 5.3: Pemegang Sertifikat Transparan Kepada Fair Trade USA dan Badan Penilaian Pemenuhan Persyaratan.


Februari 2019

Versi 1.1.0


tidak ada pemotongan. Premium

dibayarkan kepada Komite

Perdagangan yang Adil tidak lebih dari sebulan setelah Pemegang Sertifikat

menerima Premium.

pembayaran Premium kepada KPA berdasarkan pada penjualan Perdagangan yang Adil

dan prakiraan penjualan. Dalam kasus-kasus dimana belum ada penjualan Perdagangan

yang Adil, Pemegang Sertifikat semestinya membagikan informasi tentang perkiraan penghasilan Premium untuk tahun berikutnya dengan didasarkan pada prakiraan penjualan


Tujuan 5.2.4: Jika pendanaan dan input atau layanan pertanian disediakan, ini dilakukan secara adil dan transparan

5.2.4.a Jika kredit atau pra-pembiayaan

disediakan dari Pemegang Sertifikat, tingkat bunga dan ketentuan yang

menyertainya disepakati sebelumnya

dengan pertanian dan/atau fasilitas.

P-T0

5.2.4.b Jika kredit atau pra-pembiayaan

disediakan dari Pemegang Sertifikat,

tingkat bunga yang dikenakan tidak

lebih tinggi dari biaya peminjaman.

P-T0

5.2.4.c Rincian biaya input dan layanan

tersedia, transparan, dan koheren.

Biaya input dan layanan tidak lebih

tinggi dari harga pasar yang normal.

P-T0 Disini, input mengacu pada pestisida, pupuk, benih, mesin-mesin, atau “input-input” lain

yang disediakan untuk petani secara gratis atau dengan dipotong dari biaya produksi.

SUB-MODUL 5.3: Pemegang Sertifikat Transparan Kepada Fair Trade USA dan Badan Penilaian Pemenuhan

Persyaratan.

No. Kriteria Pemenuhan CH Maksud dan Klarifikasi

Tujuan 5.3.1: Pemegang Sertifikat hanya menjual Produk-produk Perdagangan yang Adil sesuai dengan cakupan Sertifikat mereka.

5.3.1.a

Pemegang Sertifikat tidak menjual

produk-produk sebagai Perdagangan

yang Adil kecuali produk dan lokasi produksinya telah masuk dalam

cakupan Sertifikat.

P-T0 Lihat penjelasan tentang Cakupan dalam Pengantar, atau dokumen standar terpisah

tentang “Persyaratan untuk Cakupan Sertifikasi menurut APS,” untuk melihat deskripsi

tentang entitas dan aktivitas yang masuk dalam cakupan Sertifikat.

Perlu diperhatikan bahwa satu daftar yang berisi semua pertanian dan fasilitas yang masuk

dalam cakupan Sertifikat yang disyaratkan dalam 6.1.2.a.



Februari 2019

Versi 1.1.0


Persyaratan-persyaratan untuk menambahkan pertanian atau fasilitas ke dalam cakupan

Sertifikat ditetapkan dalam 6.1.5.d.

Tujuan 5.3.2: Pemegang Sertifikat memungkinkan Fair Trade USA dan Badan Sertifikasi yang disetujui untuk melakukan aktivitas-aktivitas

penjaminan yang didasarkan pada cakupan Sertifikat mereka.

5.3.2.a Audit (baik yang diumumkan maupun

tidak diumumkan) dimungkinkan

untuk dijalankan tanpa halangan dan

semua informasi yang perlu untuk melengkapi audit tersedia untuk

Badan Sertifikasi.

P-T0 Auditor harus mendapat akses ke semua lokasi yang masuk dalam cakupan Sertifikat.

5.3.2.b Pemegang Sertifikat mempunyai

Kontrak tertulis dengan semua perantara dan subkontraktor yang

tidak masuk dalam cakupan Sertifikat

yang menangani produk Perdagangan yang Adil, mensyaratkan mereka

untuk memenuhi kriteria pemenuhan

yang relevan yang berkaitan dengan keterlacakan dalam Sub-Modul 5.1

dan Konvensi-Konvensi Inti ILO.

Kontrak harus juga memberi

wewenang pada Fair Trade USA dan/atau Badan Penilaian Pemenuhan

Persyaratan yang disetujui untuk

melakukan audit setiap entitas di

lokasi.

P-T0 Rincian lebih lanjut tentang persyaratan-persyaratan untuk entitas-entitas tambahan ini

dijelaskan dalam bagian Pengantar Cakupan, dan dalam dokumen standar terpisah

“Persyaratan untuk Cakupan Sertifikasi menurut APS”.

5.3.2.c Seorang nara hubung telah ditunjuk

oleh Pemegang Sertifikat untuk

memberikan informasi terkini yang terkait dengan Sertifikat kepada Fair

Trade USA dan Badan Sertifikasi.

P-T0 Informasi terkait meliputi, namun tidak terbatas pada, perubahan pada sebagai berikut:

cakupan Sertifikat, informasi nara hubung, ketidakpatuhan yang serius diidentifikasi, serta

segala informasi yang akan membuat pemenuhan persyaratan-persyaratan APS tidak lagi

memungkinkan oleh Pemegang Sertifikat.



Februari 2019

Versi 1.1.0


Tujuan 5.3.3: Semua aktivitas tambahan yang diperlukan Pemegang Sertifikat untuk menunjukkan pemenuhan terhadap Standar Produksi

Pertanian (APS) dan program Perdagangan yang Adil telah dipenuhi.

5.3.3.a Ketentuan-ketentuan mengenai semua

pengecualian yang diberikan oleh Fair

Trade USA atau Badan Penilaian

Pemenuhan Persyaratan telah

dipenuhi.

P-T0 Dalam contoh-contoh dimana Pemegang Sertifikat telah mendapatkan pengecualian,

segala ketentuan yang berkenaan dengan pengecualian ini wajib diperiksa selama audit.

5.3.3.b Pemegang Sertifikat menyerahkan

informasi kepada Fair Trade USA jika

diminta.

P-T0 Ini meliputi, namun tidak terbatas kepada, laporan-laporan penjualan dan laporan-laporan

penggunaan Premium.

Sebagai bagian dari audit, Badan Penilaian Pemenuhan Persyaratan akan meminta Fair

Trade USA jika ada permintaan yang belum dipenuhi Pemegang Sertifikat.

Tujuan 5.3.4: Pemegang Sertifikat memenuhi aturan-aturan yang berlaku selama penangguhan.

5.3.4.a Jika Pemegang Sertifikat

ditangguhkan, Kontrak yang telah

ditandatangani harus tetap dipenuhi. Kontrak baru bisa ditandatangani

namun hanya dengan pembeli yang

mempunyai hubungan dagang yang masih berjalan dengan Pemegang

Sertifikat (transaksi komersial yang

berlangsung selama 12 bulan sebelumnya). Volume yang

diperdagangkan selama masa

penangguhan tidak boleh melebihi

lebih besar dari: 50% dari volume yang diperdagangkan selama 12 bulan

sebelumnya, atau total volume yang

ada dalam kontrak sebelum

penangguhan.

P-T0 Selama penangguhan, tidak diijinkan untuk membangun hubungan dagang yang baru.

Pemegang Sertifikat mempunyai waktu maksimal enam bulan untuk menyelesaikan

ketidakpatuhan dan mengakhiri penangguhan. Meskipun demikian, lamanya masa

penangguhan bisa berubah sesuai kasus per kasus.



Februari 2019

Versi 1.1.0


Tujuan 5.3.5: Produk yang disimpan sebagai stok selama lebih dari satu tahun sebelum sertifikasi tidak bisa dijual sebagai Perdagangan yang

Adil.

5.3.5.a Produk tidak bisa dijual sebagai

Perdagangan yang Adil jika sudah

disimpan sebagai stok selama lebih

dari satu tahun sebelum sertifikasi

diberikan.

P-T0 Ini berlaku untuk produk yang disimpan sebagai stok oleh Pemegang Sertifikat dan

pertanian dan fasilitas masing-masing yang masuk dalam cakupan Sertifikat.

Tujuan 5.3.6: Produk jadi hanya boleh menggunakan segel Sertifikasi Perdagangan yang Adil jika disetujui oleh Fair Trade USA.

5.3.6.a Pemegang Sertifikat tidak menjual

produk jadi dengan segel Sertifikasi

Perdagangan yang Adil kecuali sudah

ada persetujuan dari Fair Trade USA

untuk melakukannya.

P-T0 Ini hanya berlaku untuk Pemegang Sertifikat yang membuat dan menjual produk jadi.

SUB-MODUL 6.1: Sebuah Sistem Manajemen Internal (SMI) Membantu Pemenuhan dan Perbaikan.


Februari 2019

Versi 1.1.0

MODUL 6: Sistem Manajemen Internal

Sebuah sistem manajemen yang berfungsi dalam sebuah perusahaan, organisasi produsen, dan kelompok diperlukan untuk mendukung

pelaksanaan Standar Produksi Pertanian (APS) dan pemberdayaan petani dan pekerja. Modul ini berisi rincian persyaratan-persyaratan

Sistem Manajemen Internal (SMI) yang harus dimiliki Pemegang Sertifikat untuk membantu pelaksanaan dan pemantauan persyaratan-

persyaratan APS. SMI fokus untuk mengidentifikasi risiko-risiko ketidakmampuan untuk memenuhi APS, memantau risiko-risiko yang

diidentifikasi, dan melakukan langkah-langkah untuk mengatasi bidang-bidang ketidakpatuhan terhadap APS yang teridentifikasi di semua

lokasi yang masuk dalam cakupan Sertifikat. Perencanaan, pelaksanaan, dan pencatatan sangat mendasar untuk memastikan keberhasilan

SMI.

Pemegang Sertifikat harus mempunyai staff atau bantuan yang cukup di negara yang sama dengan para pemasok yang masuk dalam

cakupan Sertifikat untuk melaksanakan SMI dan memastikan bahwa para pemasoknya memenuhi APS. Pemegang Sertifikat harus: a) berada

di negara yang sama dengan para pemasoknya yang masuk dalam cakupan Sertifikat, atau b) mempunyai anak perusahaan setempat yang

bertanggung jawab untuk melaksanakan SMI 6, atau c) mempunyai staf setempat yang memadai atau menjalin kontrak dengan satu

organisasi setempat sebagai Mitra Pelaksana untuk mengelola sejumlah atau semua SMI. Rincian selanjutnya tentang persyaratan-

persyaratan terkait cakupan Sertifikat dan tanggung jawab Pemegang Sertifikat ada dalam dokumen standar terpisah yaitu “Persyaratan

untuk Cakupan Sertifikasi menurut APS”.

Pemegang Sertifikat harus memastikan bahwa peran dan tanggung jawab yang berkaitan pelaksanaan SMI dipahami dengan jelas oleh

semua pihak. Badan Penilaian Pemenuhan Persyaratan bertanggung jawab untuk menentukan apakah SMI memadai untuk memastikan

semua entitas yang masuk dalam cakupan Sertifikat melaksanakan APS dengan benar.



Waktu Maksud dan Klarifikasi

Tujuan 6.1.1: Paling tidak satu orang ditunjuk untuk bertanggung jawab terhadap pemenuhan APS dan pengelolaan sistem Manajemen Internal

(SMI).

6.1.1.a Satu orang atau lebih yang

bertanggung jawab terhadap seluruh pengelolaan SMI, serta untuk

pengelolaan pemenuhan tiap Modul

APS.

P-T0 Pemegang Sertifikat wajib dengan jelas mengidentifikasi siapa yang bertanggung jawab

atas seluruh pengelolaan SMI (Manajer SMI), serta satu orang (atau lebih) yang bertanggung jawab atas pelaksanaan dan pelatihan setiap Modul APS. Peran-peran ini bisa

diemban oleh orang yang sama.



Februari 2019

Versi 1.1.0


Waktu


Tujuan 6.1.2: Pemegang Sertifikat mengidentifikasi dan mendokumentasikan dimana dan oleh siapa Produk-produk Perdagangan yang Adil

ditanam, diolah, dan disimpan.

6.1.2.a Ada daftar terbaru tentang semua

pertanian dan fasilitas dimana Produk-

produk Perdagangan yang Adil ditanam, diolah dan disimpan. Daftar

tersebut berisi: nama, lokasi, total

wilayah yang ditanam, volume yang ditanam setiap panen, jumlah pekerja,

serta tanggal terakhir pemeriksaan

internal.

P-T0 Kriteria ini sangat penting untuk mengelola sistem Perdagangan yang Adil. Daftar berisi

semua informasi tentang pertanian dan fasilitas dan memungkinkan Pemegang Sertifikat,

Fair Trade USA, dan Badan Penilaian Pemenuhan Persyaratan untuk mengidentifikasi pertanian dan fasilitas masing-masing dan mengklasifikasikannya ke dalam kategori ‘Kecil,

‘Menengah’, dan ‘Besar’ untuk menentukan kriteria pemenuhan yang mana yang berlaku

untuk setiap lokasi. Daftar ini membantu Badan Penilaian Pemenuhan Persyaratan untuk dengan mudah mengidentifikasi tempat dan lokasi dimana Produk-produk Perdagangan

yang Adil ditangani.

Daftar wajib diperbaharui per tahun.

Untuk sistem agro-kehutanan dan penanaman ganda, jumlah pohon bisa diberikan alih-alih “jumlah wilayah yang dijadikan lahan pertanian”. Tujuannya adalah untuk

mengumpulkan data yang diperlukan untuk membuat perkiraan hasil panen.

Sebagai bagian dari daftar, Pemegang Sertifikat wajib mendokumentasikan semua

pertanian, fasilitas pengolahan, penyimpanan, dan subkontraktor, dan memberikan rincian

aktivitas yang berlangsung di setiap lokasi, termasuk aliran produk yang masuk dan keluar

lokasi.

Untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil, informasi tentang pekerja dan volume tidak perlu

spesifik per lokasi namun dapat mencakup situasi yang secara umum sama, misalnya

“produsen kecil dalam kelompok mempunyai satu hingga tiga pekerja permanen dan

secara langsung memperkerjakan lima hingga sepuluh pekerja sementara selama musim panen. Jumlah volume rata-rata yang ditanam per panen diharapkan adalah sebesar x.”

Keakuratan dan kekhususan informasi yang berkaitan dengan Pertanian dan Fasilitas Kecil

semestinya meningkat seiring dengan waktu.

Untuk Pertanian dan Fasilitas Menengah dan Besar, jumlah pekerja permanen yang

sesungguhnya harus masuk dalam daftar beserta dengan perkiraan tentang jumlah puncak

pekerja temporer yang diharapkan akan ada kapan pun dalam satu tahun.

6.1.2.b Pemegang Sertifikat mempunyai peta

semua kawasan dimana produk

Perdagangan yang Adil ditanam

diolah, atau disimpan.

P-T0 Peta-peta khusus per lokasi wajib dibuat untuk semua Pertanian dan Fasilitas Menengah

dan Besar. Untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil, satu peta di tingkat lanskap atau lebih yang

menunjukkan kawasan dimana Pertanian dan Fasilitas Kecil berlokasi bisa diterima. Peta tersebut wajib mengidentifikasi semua wilayah yang relevan dengan APS (sumber daya air

yang digunakan dan/atau yang harus dilindungi, kawasan lindung, zona penyangga, dll.).

Maksudnya adalah agar pemeriksa internal dan auditor eksternal bisa memeriksa



Februari 2019

Versi 1.1.0


Waktu


pemenuhan terhadap persyaratan-persyaratan perlindungan lingkungan.

Merupakan praktik unggulan jika pertanian dan fasilitas dipetakan menggunakan referensi

GPS.

Tujuan 6.1.3: Sebuah Manual Sistem Manajemen Internal (SMI) dibuat dan dilaksanakan.

6.1.3.a Sebuah Manual SMI ada di tingkat

kelompok dan meliputi sebagai

berikut:

• standar internal;

• prosedur pemeriksaan internal;

• prosedur pengkajian risiko;

• personil, peran dan tanggung

jawab yang berkaitan dengan

pelaksanaan APS (lihat 6.1.1.a);

dan

• rincian peran Pemegang

Sertifikat dalam memfasilitasi

pelaksanaan Modul 1 dari APS.

P-T0 Manual ini merupakan kompilasi semua prosedur, kebijakan, dan aktivitas yang diperlukan

untuk memenuhi kriteria lain dalam Modul ini.

Standar internal meliputi daftar kriteria pemenuhan dari APS yang berlaku di setiap

pertanian dan/atau fasilitas. Ini bisa termasuk persyaratan-persyaratan lain yang akan

dievaluasi pemenuhannya oleh setiap lokasi, misalnya aturan internal atau persyaratan-

persyaratan skema sertifikasi lainnya.

Merupakan praktik unggulan jika dilakukan pembaharuan terhadap isi Manual seiring

dengan perubahan dalam cakupan Sertifikat.

6.1.3.b Manual SMI diikuti. P-T1

Tujuan 6.1.4: Sebuah pengkajian risiko dilakukan untuk mengidentifikasi wilayah-wilayah yang berisiko tidak bisa memenuhi persyaratan-

persyaratan APS, dan untuk mengarahkan fokus inspeksi internal.

6.1.4.a

Pemegang Sertifikat melaksanakan

pengkajian risiko setiap tiga tahun

untuk mengidentifikasi wilayah-

wilayah yang berisiko tidak bisa

memenuhi persyaratan-persyaratan

APS.

P-T0 Pengkajian risiko membantu Pemegang Sertifikat untuk memfokuskan sumber daya pada

bagian-bagian dalam APS yang paling mungkin tidak bisa mereka penuhi. Hasilnya

semestinya digunakan untuk mengidentifikasi kriteria khusus yang akan diperiksa selama

inspeksi internal.

Merupakan praktik unggulan jika mengidentifikasi dan menyertakan faktor-faktor risiko

yang relevan dengan konteks setempat, termasuk kondisi sosial, politik dan lingkungan serta praktik-praktik yang meningkatkan risiko misalnya penggunaan pembayaran berupa

barang/jasa atau memperkerjakan pekerja melalui kontraktor tenaga kerja dan/atau

perekrut.

Sebagai praktik unggulan, pengkajian risiko semestinya diperbaharui setahun sekali.



Februari 2019

Versi 1.1.0


Waktu


Jika terjadi perubahan besar pada cakupan Sertifikat, pengkajian risiko wajib diperbaharui.

Perubahan besar meliputi, namun tidak terbatas pada: anggota baru dalam jumlah besar,

jalur produksi baru, atau lokasi baru dengan luas atau geografi yang berbeda.

6.1.4.b Sebuah Rencana Manajemen Risiko

dirancang dan dilaksanakan dengan

didasarkan pada hasil-hasil dari

pengkajian risiko.

P-T1 Rencana Manajemen Risiko mengidentifikasi tindakan-tindakan khusus yang dapat diambil

untuk lebih jauh mengurangi atau meredam risiko pertanian atau fasilitas tidak bisa

memenuhi persyaratan-persyaratan APS. Ini termasuk risiko tidak bisa memenuhi kriteria di tahun mendatang. Pemegang Sertifikat mempunyai proses untuk mempersiapkan lokasi-

lokasi untuk bisa memenuhi kriteria di tahun mendatang.

Rencana Manajemen Risiko diperbaharui sesuai kebutuhan yang didasarkan pada

pengkajian risiko.

Rencana Manajemen Risiko berbeda dengan proses remediasi yang disyaratkan dalam

6.1.6.a. Rencana Manajemen Risiko dimaksudkan untuk membantu mencegah ketidakmampuan untuk memenuhi persyaratan, sementara proses remediasi mengkoreksi

ketidakmampuan yang ada untuk memenuhi persyaratan.

Perlu diperhatikan bahwa 2.2.3.b menguraikan upaya-upaya mitigasi risiko khusus yang

diperlukan untuk perlindungan tenaga kerja anak dan pekerja usia muda. Pemegang

Sertifikat bisa memilih untuk mengintegrasikan upaya-upaya mitigasi risiko dalam 2.2.3.b

dengan Rencana Manajemen Risiko ini atau mengelolanya secara terpisah.

Tujuan 6.1.5: Sebuah sistem inspeksi internal dilaksanakan.

6.1.5.a Ada pemeriksaan-pemeriksaan rutin

terhadap masing-masing pertanian

atau fasilitas yang masuk dalam

cakupan Sertifikat.

P-T0 Untuk Pertanian dan Fasilitas Menengah dan Besar, inspeksi internal setiap lokasi wajib

dilakukan setiap tahun.

Untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil, setiap lokasi wajib dikunjungi paling tidak sekali dalam

3 tahun. Pada Tahun Ke-0, paling tidak sepertiga dari semua Pertanian dan Fasilitas Kecil

harus sudah dikunjungi. Merupakan praktik unggulan jika mengunjungi sepertiga Pertanian dan Fasilitas Kecil setiap tahun untuk bisa secara merata melakukan inspeksi dan

untuk mengunjungi semua Pertanian dan Fasilitas Kecil sebelum Tahun Ke-0, jika sesuai.

Merupakan praktik unggulan jika menyertakan inspeksi-inspeksi internal yang tidak

diumumkan, serta inspeksi-inspeksi rutin yang diumumkan dalam sistem inspeksi internal.

Juga direkomendasikan untuk mempunyai sebuah sistem yang dapat digunakan entitas-entitas dalam cakupan Sertifikat untuk melaporkan dugaan ketidakmampuan untuk

memenuhi persyaratan.

Juga merupakan praktik unggulan jika inspeksi internal dilakukan saat aktivitas-aktivitas



Februari 2019

Versi 1.1.0


Waktu


berisiko tinggi (misalnya panen) sedang dilakukan.

Ketidakmampuan untuk melakukan pemenuhan secara sistematik atau signifikan yang

ditemui selama audit eksternal bisa menunjukkan bahwa sistem inspeksi internal perlu diubah agar bisa memantau pemenuhan persyaratan dengan lebih baik selama aktivitas-

aktivitas berisiko tinggi.

Selama inspeksi internal, disarankan agar inspektur menggunakan kunjungannya untuk

mengumpulkan data yang diperlukan untuk Pengkajian Kebutuhan sebagai cara untuk

mengoptimalkan waktu yang digunakan di lokasi.

6.1.5.b Ada catatan tentang inspeksi internal

di setiap lokasi, yang meliputi:

• tanggal inspeksi;

• nama dan identifikasi pertanian

atau fasilitas yang diinspeksi;

dan ,

• identifikasi tindakan-tindakan

perbaikan yang dilakukan untuk

menangani ketidakmampuan

pemenuhan persyaratan.

P-T0

6.1.5.c Sebuah daftar utama tentang semua

ketidakmampuan untuk memenuhi

persyaratan yang diidentifikasi selama inspeksi internal disimpan dan

disampaikan kepada auditor sebelum

pelaksanaan audit. Daftar utama ini berisi tindakan-tindakan korektif yang

diambil untuk menangani segala

ketidakmampuan untuk memenuhi

persyaratan.

P-T0 Pemegang Sertifikat transparan dengan Fair Trade USA dan Badan Penilaian Pemenuhan

Persyaratan sebelum pelaksanaan audit. Informasi ini akan membantu auditor dalam

memfokuskan audit untuk mengkaji apakah ketidakmampuan untuk memenuhi persyaratan yang diidentifikasi oleh Pemegang Sertifikat telah ditangani dengan

semestinya.

6.1.5.d Semua lokasi baru telah melalui

inspeksi dan memenuhi persyaratan-

persyaratan APS sebelum masuk

dalam cakupan Sertifikat.

P-T1 Maksud dari kriteria ini adalah untuk mengidentifikasi segala ketidakmampuan untuk

memenuhi persyaratan dan memastikan bahwa semuanya ditangani secara memadai

sebelum pertanian-pertanian atau fasilitas-fasilitas baru ditambahkan dalam cakupan

Sertifikat.



Februari 2019

Versi 1.1.0


Waktu


Untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil, mayoritas lokasi baru telah melalui inspeksi internal.

Perlu diperhatikan bahwa Badan Penilaian Pemenuhan Persyaratan perlu untuk diberi

informasi tentang lokasi-lokasi baru yang ditambahkan ke dalam Sertifikat, dan bahwa audit tambahan mungkin bisa perlu dilakukan. Jika ada perubahan besar dalam cakupan

Sertifikat, harap menghubungi Departemen Sertifikasi Fair Trade USA. Kriteria 6.1.4.a berisi

contoh-contoh perubahan-perubahan besar terhadap cakupan.

Tujuan 6.1.6: Sebuah proses remediasi dibentuk untuk membantu lokasi, subkontraktor, dan pemasok untuk mengkoreksi ketidakmampuan

untuk memenuhi persyaratan.

6.1.6.a Ada mekanisme untuk menangani

ketidakmampuan memenuhi

persyaratan yang diidentifikasi selama

inspeksi internal.

P-T0 Maksud dari kriteria ini adalah untuk memastikan bahwa ada proses yang jelas untuk

mengembangkan, melaksanakan, dan memantau tindakan-tindakan korektif untuk

menangani ketidakmampuan memenuhi persyaratan dengan cepat. Proses ini berbeda

dengan Rencana Manajemen Risiko yang disyaratkan dalam 6.1.4.b, yang dimaksudkan untuk mencegah ketidakmampuan untuk memenuhi persyaratan. Inspektor internal bisa

memegang peranan penting dalam menangani ketidakmampuan untuk memenuhi

persyaratan.

Merupakan praktik unggulan jika Pemegang Sertifikat membuat satu prosedur sanksi dan

banding untuk pertanian dan fasilitas yang mempunyai ketidakmampuan yang serius

untuk memenuhi persyaratan yang ditemui selama inspeksi internal.

Sebagai bagian dari pengelolaan Sistem Manajemen Internal (SMI), Manajer SMI wajib memilih perorangan atau komite yang bertanggung jawab untuk meninjau dan menyetujui

tindakan-tindakan korektif, serta melakukan tindak lanjut jika sesuai.

6.1.6.b Hasil-hasil audit dan inspeksi internal

Perdagangan yang Adil disampaikan kepada Komite Perdagangan yang

Adil dan Tim Keterlibatan Sosial.

P-T1 Merupakan praktik unggulan jika para wakil dari Komite Perdagangan yang Adil dan Tim

Keterlibatan Sosial diundang untuk mengamati pertemuan akhir audit-audit Perdagangan yang Adil. Sebagai praktik unggulan tambahan, hasil audit dan inspeksi disampaikan

kepada semua petani dan perempuan yang berpartisipasi dengan cara sedemikian rupa

yang menghargai privasi perorangan dan memperlakukan informasi yang sensitif dengan semestinya. Maksudnya adalah dengan berbagi hasil-hasil tersebut, Komite, petani, dan

pekerja akan bisa membantu untuk mengidentifikasi ketidakmampuan untuk memenuhi

persyaratan dan berpartisipasi dalam melakukan tindakan-tindakan korektif.

Tujuan 6.1.7: Sistem Manajemen Internal (SMI) digunakan sebagai alat untuk merencanakan dan mencatat pelatihan-pelatihan.

6.1.7.a Semua pelatihan yang disyaratkan P-T1 Maksud dari kriteria ini adalah untuk memastikan bahwa semua pelatihan yang disyaratkan

SUB-MODUL 6.2: Pemegang Sertifikat dan Segala Entitas yang Dikelola Terpisah yang Masuk dalam Cakupan Sertifikat

Mempunyai Hubungan yang Transparan, Memberdayakan, dan Non-Diskriminatif.


Februari 2019

Versi 1.1.0


Waktu


dalam APS direncanakan dan didokumentasikan sebagai bagian dari

SMI.

dalam seluruh APS didokumentasikan dan bahwa ada satu perencanaan untuk memenuhi persyaratan-persyaratan pelatihan dalam kerangka waktu yang ditentukan atau untuk

memenuhi persyaratan-persyaratan skor Kemajuan dalam Modul 3 dan 4. Rencana-

rencana dan rekaman-rekaman pelatihan ini harus diperbaharui setiap tiga bulan sekali.

SUB-MODUL 6.2: Pemegang Sertifikat dan Segala Entitas yang Dikelola Terpisah yang Masuk dalam Cakupan

Sertifikat Mempunyai Hubungan yang Transparan, Memberdayakan, dan Non-Diskriminatif.

Kriteria-kriteria ini tidak berlaku untuk lokasi-lokasi tersertifikasi yang dikelola langsung oleh Pemegang Sertifikat. Namun demikian, kriteria-

kriteria ini berlaku untuk Sertifikat yang mencakup lokasi-lokasi yang dikelola secara independen dan terpisah, misalnya sebuah koperasi

yang dimiliki para produsen kecil, atau Pemegang Sertifikat yang membeli dari pertanian-pertanian independen.


Waktu Maksud dan Klarifikasi

Tujuan 6.2.1: Untuk Sertifikat-Sertifikat yang mencakup entitas-entitas yang dikelola oleh pihak-pihak lain, setiap manajer lokasi memahami

tanggung jawab mereka tentang sertifikasi.

6.2.1.a Ada pernyataan tertulis dan semua

pertanian dan fasilitas di bawah

Sertifikat telah menerima penjelasan yang jelas tentang aturan-aturan

Perdagangan yang Adil yang berlaku

mengenai peran mereka dalam produksi produk Perdagangan yang

Adil.

P-T0 Maksud dari kriteria ini adalah untuk memastikan bahwa semua pertanian dan fasilitas

mengetahui manfaat dan tanggung jawab yang mereka miliki karena partisipasi mereka

dalam Perdagangan yang Adil.

Pernyataan wajib menyatakan komitmen atas nama Pemegang Sertifikat untuk memenuhi APS. Merupakan praktik unggulan jika pertanian dan fasilitas diberi salinan pernyataan

komitmen tersebut dan salinan persyaratan-persyaratan yang berlaku untuk lokasi khusus

mereka, dengan mempertimbangkan ukuran/luas pertanian dan peran fasilitas-fasilitas

pengolahan dalam produksi produk.

6.2.1.b Ada kontrak tertulis antara Pemegang

Sertifikat dan entitas yang dikelola

terpisah yang dicakup Sertifikat yang

menjelaskan tanggung jawab masing-

masing pihak untuk memenuhi APS.

P-T3 Merupakan praktik unggulan jika dua belah pihak menandatangani Kontrak ini sebagai

bagian dari inspeksi internal dan proses pelatihan. Untuk petani atau entitas-entitas lain

yang tidak bisa membaca dan menulis, merupakan praktik unggulan jika kontrak dibacakan

dan penandatanganan kontrak dihadiri pihak ketiga.

Merupakan praktik unggulan bagi Pemegang Sertifikat untuk membagikan standar internal

(lihat 6.1.3.a) sebagai bagian dari kontrak ini, untuk memastikan bahwa entitas memahami

persyaratan-persyaratan yang nantinya akan menjadi dasar audit terhadap mereka.

SUB-MODUL 6.2: Pemegang Sertifikat dan Segala Entitas yang Dikelola Terpisah yang Masuk dalam Cakupan Sertifikat

Mempunyai Hubungan yang Transparan, Memberdayakan, dan Non-Diskriminatif.


Februari 2019

Versi 1.1.0


Waktu


Kontak ini juga menjadi bagian dari kontrak antara Pemegang Sertifikat dan pertanian-

pertanian dan fasilitas-fasilitas yang menjadi pemasok, seperti yang disyaratkan dalam

5.2.2.a

Tujuan 6.2.2: Tidak ada diskriminasi oleh Pemegang Sertifikat terhadap entitas-entitas yang ada atau calon-calon entitas dalam Sertifikat.

6.2.2.a Tidak ada diskriminasi terhadap entitas

yang ada atau calon entitas Sertifikat

terkait dengan: aturan-aturan partisipasi program, hak untuk memberikan suara,

hak untuk dipilih, akses ke pasar, harga

yang diterima, bantuan teknis, atau

segala manfaat yang ditawarkan

program.

P-T0 Diskriminasi diartikan sebagai pembedaan, pengucilan atau pilihan berdasarkan pada ras,

etnis, warna, jenis kelamin, gender, orientasi seksual, disabilitas, status perkawinan,

kewajiban keluarga, usia, agama, pandangan politik, kehamilan, status HIV/AIDS, status keanggotaan dalam serikat buruh atau organisasi pekerja lainnya, kebangsaan, atau asal

usul sosial. Ini tidak termasuk evaluasi terhadap lokasi-lokasi untuk masuk dalam cakupan

Sertifikat yang didasarkan pada kebutuhan dan kapasitas usaha.

LAMPIRAN A: Persyaratan-Persyaratan untuk Membentuk Komite Perdagangan yang Adil (KPA) dan Membagikan

Premium


Februari 2019

Versi 1.1.0

LAMPIRAN A: Persyaratan-Persyaratan untuk Membentuk Komite Perdagangan yang Adil (KPA) dan

Membagikan Premium

Lampiran ini berisi persyaratan-persyaratan untuk membentuk Komite Perdagangan yang Adil, seperti yang disyaratkan dalam Kriteria 1.1.2.a

dalam APS.

Bagian A.1: Tanggung jawab Pemegang Sertifikat

A.1.1. Pemegang Sertifikat bertanggung jawab terhadap struktur awal Komite Perdagangan yang Adil (KPA). Mereka harus mengusulkan

satu struktur KPA yang memastikan keterwakilan berbagai kelompok yang berbeda secara proporsional dalam Peserta Premium. Mereka

tidak mengidentifikasi perorangan-perorangan tertentu untuk duduk dalam KPA.

Bagian A.2: Memastikan keterwakilan berbagai kelompok yang berbeda secara proporsional

A.2.1. “Berbagai kelompok berbeda” wajib diidentifikasi secara semestinya sebagai komposisi Peserta Premium. Kelompok-kelompok bisa

termasuk, misalnya, pekerja dari penduduk asli, petani perempuan, pekerja migran temporer, pekerja dalam satu fasilitas pengolahan, lokasi-

lokasi berbagai pertanian/fasilitas, berbagai koperasi, atau komunitas khusus.

Analisis tentang tenaga kerja yang disyaratkan dalam 3.1.2.a dan cakupan Sertifikat yang digunakan selama proses pengajuan semestinya

membantu mengidentifikasi kelompok-kelompok dalam Peserta Premium.

Keterwakilan secara proporsional di dalam KPA dapat dicapai melalui alokasi sejumlah kursi untuk setiap kelompok yang diidentifikasi

menurut ukuran/besar mereka.

Bagian A.3: Persyaratan untuk berbagai KPA

A.3.1. Lebih dari satu KPA bisa dibentuk untuk setiap kelompok Peserta Premium sepanjang setiap Peserta Premium diwakili persis dalam

satu KPA.

Lebih dari satu KPA akan sesuai, misalnya dalam situasi dimana Peserta Premium terdiri dari produsen-produsen kecil dari satu kawasan dan

para pekerja pengolahan yang berbasis di kawasan yang berbeda, atau dimana para Peserta Premium tersebar di satu kawasan geografis

yang luas dan oleh karenanya akan sulit untuk mengumpulkan satu perwakilan KPA tunggal setiap tiga bulan seperti yang disyaratkan

dalam 1.1.3.b.

A.3.2. Premium harus dibagikan secara merata antar berbagai KPA.

Untuk sertifikasi awal, Pemegang Sertifikat harus mengusulkan pembagian Premium diantara berbagai KPA. Pembagian ini harus disetujui

oleh semua KPA.

LAMPIRAN A: Persyaratan-Persyaratan untuk Membentuk Komite Perdagangan yang Adil (KPA) dan Membagikan

Premium


Februari 2019

Versi 1.1.0

Pembagian Premium diantara berbagai KPA harus dilakukan dengan merata antar Peserta Premium.

• Yang paling mudah adalah membagikan Premium antar berbagai kelompok berbeda sesuai dengan jumlah Peserta Premium dalam

satu kelompok. Ini merupakan cara pembagian yang paling merata jika semua Peserta Premium adalah pekerja (yaitu jika tidak ada

petani yang dimasukkan).

• Mungkin akan disukai jika pembagian didasarkan pada faktor-faktor lain, misalnya volume yang diserahkan oleh sebuah kelompok,

atau waktu yang dihabiskan untuk menghasilkan produk Perdagangan yang Adil.

o Jika Peserta Premium termasuk petani dan pekerja di lahan pertanian mereka, Premium bisa dibagikan antar berbagai KPA

sesuai dengan volume penjualan. Ini akan memungkinkan kelompok yang menyerahkan semua produk mereka kepada

Pemegang Sertifikat untuk mendapatkan lebih banyak manfaat daripada kelompok yang menyerahkan sedikit sekali produk.

o Membagikan Premium menurut waktu yang dihabiskan untuk mengerjakan produk Perdagangan yang Adil disarankan jika

ada berbagai jenis kelompok yang masuk dalam sertifikat yang sama, misalnya sebuah fasilitas pengolahan dan beberapa

kelompok petani. Pemegang bisa menghitung rata-rata berapa orang-hari yang dihabiskan untuk menanam atau

mengerjakan produk Perdagangan yang Adil oleh setiap perorangan, dan kemudian memboboti setiap sub-kelompok

menurut proporsinya dari total jumlah orang-hari yang digunakan untuk menghasilkan produk Perdagangan yang Adil.

Pembagian Premium diantara berbagai KPA bisa diubah dari tahun ke tahun untuk mempertimbangkan perubahan dalam keanggotaan KPA.

Pembagian baru harus disetujui oleh semua KPA.

LAMPIRAN B: Persyaratan-Persyaratan tentang Pemberian Kompensasi untuk Partisipasi dalam Komite Perdagangan yang

Adil dan Pertemuan Rapat Anggota


Februari 2019

Versi 1.1.0

LAMPIRAN B: Persyaratan-Persyaratan tentang Pemberian Kompensasi untuk Partisipasi dalam Komite

Perdagangan yang Adil dan Pertemuan Rapat Anggota

Lampiran ini berisi persyaratan-persyaratan untuk memberikan kompensasi kepada Peserta Premium dan anggota Komite Perdagangan

yang Adil (KPA) untuk waktu mereka berpartisipasi dalam pertemuan-pertemuan yang berkaitan dengan Program Perdagangan yang Adil.

Lampiran ini lebih jauh menjelaskan persyaratan-persyaratan dalam Kriteria 1.1.3.a dan 1.1.3.b dalam APS.

Bagian B.1: Untuk Komite Perdagangan yang Adil yang mencakup Peserta Premium hanya dari Pertanian Besar atau

Fasilitas Besar atau satu lokasi kerja tunggal

B.1.1. Pekerja harus dibayar untuk waktu mereka mengikuti pertemuan-pertemuan KPA atau Rapat Anggota.

B.1.2. Untuk pertemuan-pertemuan yang diselenggarakan selama jam kerja, pekerja harus mendapatkan upah penuh, termasuk bonus

produktivitas rata-rata, untuk waktu yang digunakan dalam pertemuan-pertemuan ini. Mengadakan pertemuan di luar jam kerja juga bisa

diterima namun pekerja harus tetap mendapatkan upah normal selama menghadiri pertemuan-pertemuan tersebut, termasuk penggunaan

premium untuk membayar lembur jika relevan.

B.1.3. Kompensasi ini harus dibayarkan oleh pemberi kerja atau Pemegang Sertifikat, bukan dengan Premium Perdagangan yang Adil.

Bagian B.2: Untuk semua Komite Perdagangan yang Adil Lainnya

Komite Perdagangan yang Adil lainnya meliputi komite-komite yang mewakili produsen kecil, atau yang mewakili gabungan produsen

dan/atau pekerja dari lokasi-lokasi dengan berbagai ukuran.

Rapat Umum

B.2.1. Pemegang Sertifikat harus memastikan bahwa mayoritas Peserta Premium, termasuk pekerja dan produsen, bisa berpartisipasi dalam

Rapat Umum dan menggunakan hak suara mereka terkait urusan-urusan Perdagangan yang Adil, baik secara langsung atau melalui

delegasi. Ini bisa dicapai dengan menyediakan transportasi ke dan makanan selama pertemuan, menggunakan fasilitas konferensi jarak jauh,

menyelenggarakan pertemuan yang dekat dengan lokasi peserta, atau cara-cara lain. Premium Perdagangan yang Adil bisa digunakan untuk

biaya-biaya ini. Pekerja bisa didorong untuk menghadiri dengan menyelenggarakan pertemuan selama jam kerja dan memberikan

kompensasi berupa upah penuh atas waktu mereka namun Premium tidak boleh digunakan untuk ini.

B.2.2. Pekerja yang merupakan Peserta Premium tidak disyaratkan untuk mendapatkan kompensasi atas waktu yang mereka gunakan

untuk menghadiri pertemuan Rapat Umum. Namun demikian, jika pekerja tidak diberi kompensasi, pertemuan-pertemuan seperti ini harus

dilakukan di luar jam kerja. Jika pekerja dibayar, mereka harus dibayar oleh pemberi kerja atau Pemegang Sertifikat, bukan dengan Premium


LAMPIRAN B: Persyaratan-Persyaratan tentang Pemberian Kompensasi untuk Partisipasi dalam Komite Perdagangan yang

Adil dan Pertemuan Rapat Anggota


Februari 2019

Versi 1.1.0

Pertemuan-pertemuan Komite Perdagangan yang Adil

B.2.3. Premium Perdagangan yang Adil bisa digunakan untuk memberikan kompensasi kepada anggota KPA yang terpilih (bukan

pengamat yang tidak memiliki hak suara) atas waktu yang mereka gunakan, biaya-biaya perjalanan dan makan.

• Untuk petani, pemberian kompensasi atas waktu mereka diharapkan sama dengan yang harus mereka bayarkan kepada buruh yang

menggantikan mereka di lahan pertanian.

• Untuk pekerja, jika pertemuan-pertemuan dilakukan selama jam kerja, pekerja harus mendapatkan kompensasi atas waktu mereka

dengan upah penuh, termasuk bonus produktivitas rata-rata. Premium tidak boleh digunakan untuk memberikan kompensasi kepada

pekerja dari Pertanian dan Fasilitas Besar untuk waktu mereka, namun bisa digunakan untuk biaya-biaya perjalanan.

LAMPIRAN C: Aturan-Aturan Pengeluaran Premium Perdagangan yang Adil


Februari 2019

Versi 1.1.0


Lampiran ini berisi aturan-aturan tambahan untuk pengeluaran menggunakan Premium Perdagangan yang Adil, yang disyaratkan dalam

Kriteria 1.2.2.d dalam APS. Pengeluaran menggunakan Premium dimaksudkan untuk memperbaiki penghidupan Para Peserta Premium

dengan memenuhi kebutuhan-kebutuhan para produsen, pekerja, keluarga dan masyarakat mereka dengan proyek-proyek dan pengeluaran

yang didasarkan pada hasil-hasil Pengkajian Kebutuhan.

Pengeluaran Premium harus sesuai dengan aturan-aturan berikut, selain dengan kriteria pemenuhan yang terkait. Seperti yang disyaratkan

dalam Kriteria 1.2.2.e dan 1.2.2.f, pengeluaran menggunakan Premium wajib disetujui oleh Peserta Premium. Perlu diperhatikan bahwa jika

Sertifikat mencakup berbagai Komite Perdagangan yang Adil (KPA), setiap KPA harus mengikuti aturan-aturan yang terkait di bawah ini. Ini

menunjukkan bahwa KPA-KPA yang berbeda di bawah satu Sertifikat yang sama bisa mempunyai aturan-aturan yang berbeda.

Bagian C.1: Aturan untuk semua kondisi

C.1.1. Hingga 50% dari Premium bisa dibayarkan dalam bentuk tunai atau barang-barang kepada Para Peserta Premium, sepanjang uang

tunai dan barang merupakan satu cara yang efektif untuk memenuhi kebutuhan-kebutuhan khusus yang teridentifikasi dalam Pengkajian

Kebutuhan.

C.1.2. Dalam beberapa kasus, Premium bisa digunakan untuk biaya-biaya khusus untuk penyelenggaraan Rapat Umum dan pemberian

kompensasi untuk anggota-anggota KPA yang melakukan perjalanan dan menghadiri pertemuan-pertemuan KPA yang disyaratkan dalam

Kriteria 1.1.3.b. Lihat Lampiran B yang berisi persyaratan-persyaratan ini.

C.1.3. Premium bisa digunakan untuk memperkerjakan petugas administrasi untuk membantu KPA. Cakupan kerja, jam, dan upah petugas

administrasi harus dicatat dengan jelas. Kontrak kerja harus memastikan bahwa petugas administrasi melapor langsung kepada KPA, dan

bukan kepada Pemegang Sertifikat atau pemberi kerja lainnya, untuk pekerjaan yang dilakukan dalam mendukung KPA dan Proyek-Proyek

Premium.

C.1.4. Jika menggunakan Premium untuk membeli barang atau jasa dari pihak ketiga, termasuk dalam penyediaan pelatihan atau

pembelian barang atau jasa untuk diberikan langsung kepada Peserta Premium (misalnya kupon barang-barang kebutuhan sehari-hari atau

barang-barang fisik), entitas ini semestinya bersikap netral terhadap Pemegang Sertifikat, tidak mempunyai kepentingan pribadi dalam

operasional, dan tidak mempunyai pengaruh terhadap para pelaku dalam rantai pasok tenaga kerja. Juga merupakan praktik unggulan jika

meminta lebih dari satu perkiraan biaya/penawaran dari para pedagang yang bersaing, dan untuk mendokumentasikan penawaran yang

berbeda tersebut.

C.1.5. Apabila aset fisik diperoleh dengan menggunakan dana Premium, disarankan agar KPA dibentuk sebagai satu badan hukum untuk

memastikan kepemilikan atas aset-aset tersebut melekat pada Peserta Premium.



Februari 2019

Versi 1.1.0

Bagian C.2: Aturan-aturan tambahan untuk KPA-KPA yang mewakili organisasi-organisasi produsen kecil yang

dikendalikan secara demokratis

C.2.1. Premium boleh digunakan untuk pengeluaran-pengeluaran untuk manajemen Premium, termasuk biaya bank, biaya transfer, pajak

dan audit keuangan;

C.2.2. Premium boleh digunakan untuk kebutuhan usaha, sepanjang ini terkait dengan kebutuhan yang sudah diidentifikasi dalam

Pengkajian Kebutuhan. Kebutuhan-kebutuhan usaha seperti itu bisa meliputi: biaya audit untuk Fair Trade USA atau sertifikasi lainnya,

pembayaran hutang, investasi fasilitas, biaya pemenuhan persyaratan, pelatihan untuk anggota, perancangan dan pelaksanaan Sistem

Manajemen Internal, dan distribusi input pertanian kepada anggota. Meskipun demikian, hanya hingga 50% dari Premium bisa dibayarkan

secara tunai atau dalam bentuk barang kepada Para Peserta Premium, seperti yang disyaratkan dalam C.1.1 di atas.

Bagian C.3: Aturan-aturan tambahan untuk semua kondisi produsen lainnya (termasuk produsen kecil independen,

Pertanian dan Fasilitas Menengah dan Besar)

C.3.1. Hingga 50% dari Premium yang diterima selama 12 bulan sebelumnya bisa digunakan oleh Pertanian dan Fasilitas Kecil dan

Menengah untuk membayar biaya sertifikasi APS dari Fair Trade USA saja, sepanjang ini didukung oleh Pengkajian Kebutuhan dan disetujui

oleh Para Peserta Premium. Pertanian dan Fasilitas Besar tidak akan pernah boleh menggunakan Premium untuk membayar biaya sertifikasi.

Premium tidak boleh digunakan untuk membayar biaya sertifikasi atau biaya audit standar-standar lain.

C.3.2. Hingga 20% dari Premium Perdagangan yang Adil boleh digunakan untuk investasi di lokasi yang tetap menjadi hak milik pemilik

Pertanian atau Fasilitas Menengah atau Besar, atau Pemegang Sertifikat, dengan ketentuan-ketentuan sebagai berikut:

• Investasi hanya boleh untuk perumahan, fasilitas pencucian baju, kebun, fasilitas rekreasi/belajar, atau fasilitas-fasilitas lain yang

digunakan terutama oleh dan memberi manfaat kepada pekerja;

• Sebuah entitas legal harus dibentuk. Entitas legal tersebut harus memenuhi parameter-parameter menurut aturan dalam Kriteria

1.2.4.c;

• Pemegang Sertifikat atau pemberi kerja harus (paling tidak) memberikan dana dampingan dalam jumlah yang sama dengan dana

Premium yang diinvestasikan;

• Ada kontrak antara KPA dan Pemegang Sertifikat/pemilik yang mensyaratkan Pemegang Sertifikat/pemilik untuk mengembalikan

jumlah yang diinvestasikan (disesuaikan dengan depresiasi atau apresiasi aset) kepada KPA jika fasilitas dijual atau tidak lagi

mendapat sertifikasi; dan ,

• Investasi melampaui apa yang disyaratkan dalam APS dan menurut hukum/undang-undang yang berlaku.

Catatan: Tidak ada batasan tentang penggunaan Premium untuk investasi yang menjadi hak milik pemilik Pertanian atau Fasilitas Kecil.

C.3.3. Premium tidak boleh digunakan untuk biaya-biaya pemenuhan persyaratan di lokasi pertanian/dalam fasilitas untuk Pertanian dan

Fasilitas Menengah dan Besar, kecuali pertanian/fasilitas dimiliki oleh satu kelompok produsen yang dikendalikan secara demokratis.



Februari 2019

Versi 1.1.0

C.3.4. Premium Perdagangan yang Adil boleh digunakan untuk memenuhi persyaratan-persyaratan APS di lokasi pertanian/dalam fasilitas

untuk Pertanian dan Fasilitas Kecil, misalnya untuk membeli Perlengkapan Perlindungan Pribadi, membangun tempat penyimpanan bahan

kimia yang aman, atau memperbaiki kesehatan dan keamanan pekerja.

C.3.5. Premium boleh digunakan untuk pelatihan yang diselenggarakan pihak ketiga untuk para anggota KPA seperti yang disyaratkan

dalam Tujuan 1.1.4, pelatihan oleh pihak ketiga untuk produsen kecil seperti yang disyaratkan dalam Tujuan 1.3.1, dan pelatihan para

anggora Tim Keterlibatan Sosial seperti yang diusulkan dalam Kriteria 3.7.3.b.

C.3.6. Premium bisa digunakan untuk pengeluaran untuk pengelolaan Premium, termasuk biaya bank biaya transfer, pajak, dan audit

keuangan. Biaya untuk membuka atau mempertahankan rekening bank Premium wajib dibayarkan oleh Pemegang Sertifikat jika belum ada

Premium.

Perlu diperhatikan bahwa jika Premium digunakan untuk membayar biaya audit keuangan yang disyaratkan dalam Kriteria 1.2.4.c, dana

Premium bisa digunakan untuk membayar biaya audit rekening bank KPA saja. Meskipun akan bermanfaat jika audit rekening bank KPA

disatukan dengan audit keuangan Pemegang Sertifikat yang lebih luas, porsi yang dibebankan kepada KPA harusnya untuk audit rekening

bank KPA saja dan perhitungan ini harus dilakukan dengan jelas dan transparan.

LAMPIRAN D: Persyaratan-Persyaratan Kontraktor Tenaga Kerja


Februari 2019

Versi 1.1.0


Lampiran ini memberi garis besar tentang aturan-aturan yang berlaku untuk para kontraktor tenaga kerja yang digunakan untuk

memperkerjakan pekerja di lokasi-lokasi yang masuk dalam cakupan Sertifikat, dan memberikan definisi tentang “kontraktor tenaga kerja

yang terdaftar yang mempunyai reputasi baik”, seperti yang disyaratkan dalam Kriteria 3.1.3.d.

Bagian D.1: Kontraktor tenaga kerja disyaratkan untuk:

D.1.1. Memenuhi persyaratan-persyaratan APS di lokasi yang masuk dalam cakupan Sertifikat (Kriteria 3.1.3.b).

D.1.2. Mengijinkan audit untuk dilakukan jika diminta oleh Fair Trade USA atau Badan Penilaian Pemenuhan Persyaratan.

D.1.3. Merupakan entitas legal dengan hak dan kewajiban legal (misalnya sebuah perusahaan, kemitraan, asosiasi, koperasi, firma,

perusahaan saham gabungan, perwalian, atau organisasi lain).

D.1.4. Memiliki nomor identifikasi yang sah yang diberikan oleh pemerintah (atau negara tempat lokasi kerja), jika sesuai

D.1.5. Mempunyai reputasi yang baik terkait dengan segala sertifikat atau persyaratan-persyaratan eligibilitas di negara tempat lokasi kerja.

Merupakan praktik unggulan jika manajer lokasi atau Pemegang Sertifikat memeriksa bahwa kontraktor tenaga kerja tidak sedang dituntut

secara hukum atau diadukan, termasuk dengan nama lain.

D.1.6. Mempunyai hubungan pemberi kerja yang langsung terkait dengan semua pekerja dalam pekerjaan terkait. Ini artinya kontraktor

tenaga kerja membayar para pekerja secara langsung dan mampu untuk memperkerjakan, memberhentikan, atau sebaliknya mengontrol

dan mengarahkan kerja mereka.

D.1.7. Memiliki dokumentasi yang jelas yang secara akurat berisi catatan tentang:

• Penempatan pekerja (misalnya penempatan pekerja-pekerja tertentu ke pertanian dan fasilitas yang mana);

• pemberian kompensasi terhadap pekerja perorangan (misalnya lembar pembayaran dengan jelas berisi daftar semua pemotongan);

dan ,

• ketentuan dan persyaratan kerja setiap pekerja.

D.1.8. Mempunyai kontrak tertulis dengan ketentuan-ketentuan kerja yang jelas dengan semua pekerja. Kontrak minimum harus dalam

bahasa yang dipahami oleh pekerja dan menjelaskan:

• upah, upah lembur, upah borongan (termasuk bagaimana upah borongan dihitung), dan/atau bonus produksi);


• jumlah pemotongan gaji, misalnya untuk layanan atau manfaat;




Februari 2019

Versi 1.1.0


• durasi kerja;


• hak atas cuti untuk berlibur, sakit, hamil, dan tahunan;

• kualitas, kuantitas, dan biaya makanan yang akan disediakan, jika sesuai;

• kualitas dan biaya perumahan yang akan disediakan, jika sesuai; dan,

• di Pertanian dan Fasilitas Menengah dan Besar, hak pekerja untuk mendapatkan pekerjaan yang berbeda dengan gaji dan

tunjangan yang sama jika mereka tidak mampu melaksanakan tugas-tugas tertentu karena masalah kesehatan (lihat 3.2.1.e).

• disarankan untuk juga menyertakan nama dan informasi nara hubung untuk penyedia asuransi yang disediakan melalui pemberi

kerja, serta informasi tentang kebijakan dan prosedur pelecehan seksual yang dimiliki pemberi kerja, dan komitmen terhadap non-

diskriminasi.

Kontrak yang diberikan kepada pekerja harus konsisten dengan ketentuan dan persyaratan yang masuk dalam kontrak antara kontraktor

tenaga kerja dan manajer lokasi atau Pemegang Sertifikat, khususnya segala ketentuan yang berkaitan dengan upah, jam kerja, istirahat dan

kondisi kerja.

Untuk pekerja yang tidak bisa baca tulis, merupakan praktik unggulan jika kontrak dibacakan dan pekerja menandatangani kontrak

disaksikan oleh pihak ketiga.

LAMPIRAN E: Ketentuan-Ketentuan Pembayaran Harga Minimum Perdagangan yang Adil


Februari 2019

Versi 1.1.0

LAMPIRAN E: Ketentuan-Ketentuan Pembayaran Harga Minimum Perdagangan yang Adil

Lampiran ini berlaku untuk ketentuan-ketentuan pembayaran yang disebut dalam Tujuan 5.2.2 dan 5.2.3 dalam APS, untuk produk-produk

dengan Harga Minimum Perdagangan yang Adil. Untuk mengetahui apakah produk anda mempunyai Harga Minimum Perdagangan yang

Adil, lihat Database Harga dan Premium Fair Trade USA (Fair Trade USA’s Price and Premium) yang ada di situs web kami.

Bagian E.1: Persyaratan jangka waktu pembayaran

E.1.1. Untuk produk-produk dengan Harga Minimum Perdagangan yang Adil, harga yang dibayarkan kepada petani atau pemilik fasilitas

paling tidak harus Harga Minimum Perdagangan yang Adil atau Harga Pasar yang Relevan (jika ditetapkan), mana pun yang lebih tinggi.

Informasi tentang Harga Minimum Perdagangan yang Adil dan Harga Pasar yang Relevan dapat dilihat di Database Harga dan Premium Fair

Trade USA.

E.1.2. Jika Harga Minimum Perdagangan yang Adil atau Harga Pasar yang Relevan ditentukan pada tingkat yang berbeda dari harga

pembelian Pemegang Sertifikat dari pertanian atau fasilitas, harga yang dibayarkan kepada pertanian dan fasilitas dengan demikian harus

disesuaikan. Segala penambahan atau pemotongan harus transparan dan masuk dalam kontrak antara Pemegang Sertifikat dan petani atau

pemilik fasilitas.

• Jika Harga Minimum Perdagangan yang Adil atau Harga Pasar yang Relevan ditentukan pada FOB, namun Pemegang Sertifikat

membeli Ex Works, Pemegang Sertifikat dan pertanian atau pemilik fasilitas bisa menyepakati pemotongan dari Harga Minimum

Perdagangan yang Adil atau Harga Pasar yang Relevan (mana pun yang lebih tinggi). Pemotongan ini akan menutup biaya-biaya

yang dikeluarkan Pemegang Sertifikat dari Ex Works ke FOB, termasuk transportasi, pengolahan, dan ekspor.

• Jika Harga Minimum Perdagangan yang Adil ditentukan untuk produk yang belum diolah dan pemasok menjual produk olahan,

pertanian atau fasilitas mendapatkan Harga Minimum Perdagangan yang Adil atau Harga Pasar yang Relevan (mana pun yang lebih

tinggi) plus segala tambahan biaya yang ditanggung penjual untuk aktivitas-aktivitas di luar cakupan Harga Minimum Perdagangan

yang Adil (misalnya biaya-biaya pengolahan).

Jika Pemegang Sertifikat membeli produk dari seorang petani atau pemilik fasilitas yang ada dalam cakupan Sertifikat, namun tidak membeli

produk dengan ketentuan-ketentuan Perdagangan yang Adil, Pemegang Sertifikat bisa mengubah produk menjadi Perdagangan yang Adil

kemudian. Ini hanya bisa dilakukan jika ada catatan-catatan tentang harga asli yang dibayarkan kepada petani atau pemilik fasilitas, dan

segala pembayaran sekunder yang dilakukan. Pembayaran sekunder perlu ketika Harga Minimum Perdagangan yang Adil atau Harga Pasar

yang Relevan (mana pun yang lebih tinggi), yang disesuaikan pada tingkat pembelian oleh Pemegang Sertifikat, lebih tinggi dari harga yang

sebenarnya dibayarkan kepada petani atau pemilik fasilitas. Pembayaran-pembayaran sekunder ini bisa dilakukan pada akhir musim.

Standar Produksi Pertanian - fairtradecertified.org · Apabila ada pertanyaan terkait keakuratan...

Documents

Transcript of Standar Produksi Pertanian - fairtradecertified.org · Apabila ada pertanyaan terkait keakuratan...