SPORDA BESLENME -...
Transcript of SPORDA BESLENME -...
![Page 1: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/4.jpg)
Beslenme, fiziksel aktif kişiler ve sporcuların antrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.
![Page 5: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/5.jpg)
KADIN SPORCU TRİADI (ÜÇLEMESİ)
YEME DAVRANIŞ BOZUKLUĞU
AMENORE OSTEOPOROZ
![Page 6: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/6.jpg)
ENERJİ KULLANILABİLİRLİĞİNİN HESAPLANMASI
Vücut Ağırlığı (VA)= 60 kg
Vücut Yağ Oranı= %20
Yağsız Vücut Ağırlığı (YVA)= %80 (=48.0 kg FFM),
Enerji Alımı (EA)= 2400 kkal/gün
Egzersiz için Ek Enerji Harcaması (EEH)= 500 kal/gün
EK= (EA-EEH)/YVA
EK= (2400-500)/48.0 kg=39.6 kkal/kg YVA/gün
ENERJİ KULLANILABİLİRLİLİK HESAPLAYICI
http://www.femaleathletetriad.org/calculators
![Page 7: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/7.jpg)
Atıştırmalar Porsiyon ölçüsü Enerji (kkal) Karbonhidrat (g) Protein (g) Yağ (g) Fıstık ezmesi sürülmüş tam tahıllı kraker Düşük yağlı çilekli yoğurt Mozerella (az yağlı) peyniri ve kepekli pita ekmeği Az yağlı humus ve tortilla cips Çilekli/muzlu smuzi ve az yağlı yoğurt
2 YK fıstık ezmesi-28 g 6 adet kraker-adedi 28 g, (toplam 150 g) 150 g 1 KK peynir-28 g Pita ekmeği-28 g 4 YK humus-60 g Tortilla cips-30 g 350 mL
308 120 145 228 226
27 18 16 31 52
10 12 10 8 3
20 4 5 7 <1
![Page 8: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/8.jpg)
SPOR BESLENMESİNDE KARBONHİDRATLAR
![Page 9: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/9.jpg)
ÖNERİ KARTI Egzersiz sırasında karbonhidrat alımı
Karbonhidrat tipi
Karbonhidrat önerisi
Az miktar ağız
çalkalama 30 g/saat 60 g/saat
<60 g/saat Tekli veya çoklu taşınabilir karbonhidrat
>60 g/saat Tekli taşınabilir karbonhidrat
90 g/saat
Karbonhidrat önerisi egzersiz süresi ve şiddetine bağlıdır
2.5 saat
2 saat
60’ 75’ 30’ 3 saat
![Page 10: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/11.jpg)
Özellikle elzem amino asitleri içeren amino asit suplemanlarının, kas protein sentezini uyardığı belirtilmektedir. Bu uygulama 30-40 g yüksek glisemik indeksli karbonhidrat+6-20 g elzem amino asidin egzersizden hemen sonra veya üç saat içerisinde tüketilmesi ile başarılabilmektedir.
![Page 12: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/12.jpg)
KASI ŞİŞİRMEK DEĞİL, KUVVETLENDİRMEK ÖNEMLİ..!
![Page 13: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/13.jpg)
Sürdürülemezse kaçınılmaz son!..
![Page 14: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/14.jpg)
AKTİF KİŞİLER ve SPORCULARIN BESLENMESİNDE
SU/SIVI
![Page 15: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/16.jpg)
Çoğu ürünün (spor içecekleri, enerji barları, jelleri ve diğer spor besinleri) kullanımı yaygın olmasına karşın, supleman tanımının dışında
tutulur.
Bu ürünler spor besinleri olarak adlandırılır. Hap, kapsül, bitkisel preparatlar ve diğer
ürünler (iddialar içeren ve bu iddiaları destekleyecek çok az veya hiç kanıt olmayan)
supleman olarak tanımlanır.
SUPLEMAN TANIMI
![Page 17: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/17.jpg)
SUPLEMAN KULLANIMI İLE İLGİLİ BAZI İSTATİSTİKLER
Yasaklı öge içeren suplemanlar
Sporcuların supleman kullanımı
Etiketinde belirtileni içermeyen suplemanlar
Kanıtlarla desteklenmeyen suplemanlar FAZLA
![Page 18: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/19.jpg)
ACİL SPOR BESLENME ÇANTASI
Mısır gevreği, granola,
Kraker, dürüm,tost,
Enerji barı, jelleri,
Kuru meyve,
Fındık, fıstık, bal, fıstık ezmesi,
Su, meyve suyu ve spor içeceği…
![Page 20: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/21.jpg)
Hem bilimsel literatürde hem de popüler basında, beslenmenin antrenmana etkileri hakkında fazla tartışma
vardır. Bazen bu “periyodize beslenme”, bazen “antrenman beslenmesi” olarak adlandırılır bazıları da
“yapılan iş için yakıt sağlama” olarak adlandırır.
Periyodik beslenme yaklaşımı farklı şekillerde yorumlanmaktadır.
![Page 22: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/22.jpg)
TÜRKİYEDE DİYETİSYEN OLMAK ZOR!.. İŞTAH İŞTAH
![Page 23: SPORDA BESLENME - gtbd.org.trgtbd.org.tr/wp-content/uploads/2019/12/Prof.-Dr.-Gülgün-Ersoy.pdfantrenman ve müsabaka programlarında kullanılabilecekleri paha biçilmez bir araçtır.](https://reader031.fdocuments.net/reader031/viewer/2022013002/5e26204b8217e12d952fcfef/html5/thumbnails/23.jpg)