Spesso le persone sentono il bisogno di ricorrere agli alimenti integrali, informate sui tantissimi...
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Spesso le persone sentono il bisogno di ricorrere agli alimenti integrali, informate sui tantissimi benefici che un’alimentazione di questo tipo offre.
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Gli alimenti integrali sono quelli che arrivano nel nostro piatto
integri, senza essere stati manipolati dall’uomo
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Il passaggio ai cereali raffinati è avvenuto da poco più di un secolo, i motivi principali per cui il raffinato si è diffuso più velocemente sono la maggiore conservabilità
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COSA SI INTENDE CON “ALIMENTI INTEGRALI”?Per alimenti integrali si intendono soprattutto i cereali e i loro derivati, quindi parliamo di pane integrale, pizza integrale, grissini integrali e così via.
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QUALI SONO I VANTAGGI DEL MANGIARE INTEGRALE?
Il grande pregio di questi alimenti sta nel loro contenuto,in particolare:
•Le vitamine del gruppo B•Importanti minerali come il Magnesio
•La ricchezza di fibre (un notevole aiuto per chi ha l’intestino pigro)
Numerosi sono i studi scientifici che associano al consumo di cereali
integrali un miglior controllo del peso, minori rischi cardiovascolari,
colesterolo cattivo più basso e vantaggi praticamente su tutta la linea.
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QUAL è LA DIFFERENZA TRA UN PIATTO DI PASTA RAFFINATA ED UNO INTEGRALE?Un piatto di pasta integrale è fatto con tutte le componenti di un chicco di grano, che è composto da 3 parti: Mentre i farinacei (la pasta,ecc)
derivano da farine bianche, cioè farine prive di crusca e germe
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Oggi noi siamo coscienti dei danni che può provocare un alimentazione troppo raffinata dovuta ad interventi chimici,che ha creato patologie a volte gravi ed ha impoverito la nostra alimentazione
Grazie dell’attenzione!
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