SPARKLING PROSECCO “STEFANY” DOCG...SPARKLING PROSECCO “STEFANY” DOCG EXTRA DRY PROSECCO...
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Nonostante la loro anatomia primitiva, le libellule sono
riuscite a sopravvivere fino ai nostri giorni, conservando
il proprio ruolo ecologico e resistendo alla competizione
con altri insetti più evoluti. Le libellule conducono
una vita anfibiotica, ossia le larve si sviluppano
nell’acqua mentre gli adulti volano e si
posano sulle piante. Le libellule hanno
un volo assai veloce ed efficiente, con cui
piombano sulla preda. L’utilità di questi
insetti come indicatori ecologici delle acque
dolci è emersa da molti anni. Le libellule
sono simbolo di grazia, eleganza e
femminilità, soprattutto per chi ignora la
loro indole di voraci predatori. Tuttavia,
l’ uomo è il peggiore nemico delle libellule e ne
causa la scomparsa attraverso le disinfestazio-
ni contro le zanzare e soprattutto con la
distruzione sistematica degli stagni.
SPARKLING PROSECCO “STEFANY” DOCG EXTRA DRY PROSECCO SUPERIORE CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG ORGANIC WINE
PRODUCTION AREA:
GRAPES:
VINIFICATION:
ALCOHOL:
SUGAR:
ACIDITY:
SO2:
PERLAGE:
COLOUR:
TASTE:
SERVING SUGGESTION:
SERVING TEMPERATURE:
BOTTLE SIZE:
AWARDS:
Hills of Valdobbiadene and Conegliano
Glera 100%
The grapes are pressed and the obtained must is left to decant.Selected yeasts are added to the fermentation at a controlledtemperature of about 14°C. After preparation of the basewine, it is induced a second fermentation in steel tanks until to obtainan internal pressure of about 4.5 atm. In the end it is filtered and bottled.
4.5 atm.
11% vol
18 gr/lt
5,4 gr/lt
110 mg/lt
Fine.
Straw yellow with greenish.Brilliant hues.
Fresh, delicate, elegant, full-bodied.
Fruity, reminiscent of wild flowers and acacia.
Ideal as an aperitif, with vegetable soup and light and delicate
6 - 8° C
375 ml, 750 ml
- “Wine and Spirits 2009” 88 Points and Best Buy - Menzione Merano Wine Award 2014 - Years 2013- Diploma Gran Menzione Mostra Vini Triveneto - Years 2015- Bronze Award Tastings 2017 - Years 2015
main courses.
AROMA: