sorgo forrajero
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UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGODIVISION DE CIENCIAS ECONOMICO
ADMINISTATIVAS
IAEA
SORGO FORRAJERO
UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGODIVISION DE CIENCIAS ECONOMICO
ADMINISTATIVAS
IAEA
SORGO FORRAJERO
ALUMNO: HERNÁNDEZ MONDRAGÓN JOSÉ LUIS
PROFESOR: CLAUDIO ARMANDO FLORES VALDEZGRUPO: 5º 05
ALUMNO: HERNÁNDEZ MONDRAGÓN JOSÉ LUIS
PROFESOR: CLAUDIO ARMANDO FLORES VALDEZGRUPO: 5º 05
NOMBRE COMÚN
Sorgo forrajero
Sorghum vulgare
NOMBRE CIENTÍFICO
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Liliidae
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Género: Sorghum
Especie: S. Vulgare
ORIGEN ORIGEN • Tiene su origen en África del este Las muchas
subespecies se dividen en cuatro grupos - sorgos del grano, sorgos forrajeros (para pastoreo y henificar), sorgos dulces (jarabes del sorgo), y sorgo de escobas (para la confección de escobas y cepillos).
HABITO
Planta de la familia de las gramíneas. Con cañas de 2 a 3 metros de altura, llenas de un tejido blanco y algo dulce y vellosas en los nudos; hojas lampiñas, ásperas en los bordes; flores en panoja floja, grande y derecha, o espesa, arracimada y colgante.Habito: Erecto alto.
• Inflorescencias: presenta inflorescencias en panojas compactas, semicompactas o semilaxas, con espiguillas que nacen a pares, una fértil y la otra estéril.
• Tallo: también llamado caña, es compacto, a veces esponjoso, con nudos engrosados.
• Hojas: se desarrollan entre 7 y 24 hojas dependiendo de la variedad, alternas, opuestas, de forma linear lanceolada, la nervadura media es blanquecina o amarilla en los sorgos de médula seca y verde en los de médula jugosa.
Semilla:Esféricas y oblongas de 3 mm, de color negro, rojizo y amarillento
Propagación Propagación
Se recomienda de 85,000 hasta 150,000 plantas/ha, la siembra dependerá de la calidad de la semilla, sembrándose de 8 a 16 semillas por metro lineal, dejándose 70 cm de espacio entre cada hilera y 60 cm entre cada planta.
La propagación se da por
medio de semillas
ADAPTACIÓN
Clima : Zonas templado-cálidas y zonas húmedas subtropicales.
Precipitación
Temperatura Para germinar necesita una temperatura de 12 a 13ºC.El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15 ºC, situándose el óptimo hacia los 32 ºC.
Requerimiento en el ciclo mm
Óptimo 400-550Conveniente 350Mínimo 250
SUELOS• Se desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo
las variedades azucaradas que exigen la presencia en el suelo de carbonato cálcico, lo que aumenta el contenido en sacarosa de tallos y hojas. Prefiere suelos sanos, profundos, no demasiado pesados.
pH comprendido entre 6.2 y 7.8.
SUELOS• Se desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo
las variedades azucaradas que exigen la presencia en el suelo de carbonato cálcico, lo que aumenta el contenido en sacarosa de tallos y hojas. Prefiere suelos sanos, profundos, no demasiado pesados.
pH comprendido entre 6.2 y 7.8.
Al principio de su desarrollo, el sorgo soporta las bajas temperaturas.El sorgo tolera mejor la sequía y el exceso de humedad en el suelo que la mayoría de los cereales
USOSLa denominación de Sorgo Forrajero ha provocado algunas confusiones, debido a que el Sorgo Grano en esencia es un producto netamente forrajero. La diferencia del Sorgo Grano con el Sorgo Forrajero, es que en este último cultivo se corta toda la planta, ya sea cuando se encuentra verde o seca y se puede achicalar, ensilar, henificar, etc., siempre para consumo animal.
Formas de utilización delSorgo forrajero
Pasto fresco
Se recomienda cosechar el forraje para ofrecerlo En forma fresca, en la época de "bota", o sea a una edad entre 45 y 55 días después de siembra o rebrote, ya que en este período se obtienen mayores contenidos de nutrientes (proteína cruda de 8 a 12%) . Si el forraje muestra excesivo contenido de humedad (agua), es preferible cortar y dejaren el campopara que pierda agua (deshidratar), por un período mínimo de un día . La figura 7 muestra un campo de sorgo forrajero en etapa adecuada para ser cosechado y utilizado como forrajefresco .
Ensilaje
PARA CONSERVAR EL SORGO FORRAJERO (ENSILAJE) SE DEBE REALIZAR LA COSECHA DESPUÉS QUE LA PLANTA DE SORGO HAYA FRUCTIFICADO O SEA CUANDO EL GRANO ESTÁ BLANDO, QUE ES ENTRE LOS 60 Y 75 DÍAS DESPUÉS DE SIEMBRA O REBROTE O CUANDO AL PARTIR EL GRANO PRESENTA UN ASPECTO PASTOSO-HARINOSO, 21 A 35% DE MS (GUERRERO Y HERRERA, 1997) . LA HUMEDAD CONTENIDA EN UN PERÍODO DE MENOR EDAD DE LA PLANTA, ES MUY ALTA PARA OBTENER UN BUEN ENSILAJE
Hen
ifica
ción
Para producir heno de sorgo forrajero, se recomienda cosechar el forraje entre 45 y 55días después de siembra (dds), o sea en el período de "bota" antes que aparezca la primerapanoja, etapa que garantiza un mayor contenido de nutrientes . También, se recomienda que la siembra con este objetivo, se efectúen con alta densidad de plantas, a fin de obtener tallos delgados, hojosos que facilitan su conservación
Tipo de sorgo forrajero y momento de cosecha.En el mercado se pueden obtener cuatro tipos de híbridos de sorgos forrajeros:♦ Sudan, (más adaptados al pastoreo),♦ Fotosensitivos (no florecen),♦ Azucarados (caña de alto contenido de azucares)♦ Nervadura marrón (baja lignina).Todos estos materiales presentan características distintas en lo referente al comportamiento en producción y calidad del forraje a ensilar
Tipo de Sorgo M de corte
MSPB %
FDN %
FDA %
DIVMS pH
azucarado
Temprano 13.1 12.1 63.1 38.5 58.9 4.8
Medio 21.3 10.3 63.3 35.2 61.5 4.1
Tardío 26.9 9.1 51.3 30.2 65.4 3.9
fotosensitivo
Temprano 15.2 12.8 61.2 35.9 61.0 5.7
Medio 19.2 8.1 64.7 38.7 58.8 4.0
Tardío 25.8 8.2 61.4 42.1 56.1 3.9
Sudan
Temprano 13.1 11.2 66.4 34.6 61.9 5.3
Medio 24.9 8.4 66.4 39.4 58.2 4.1
Tardío 33.6 7.6 58.2 37.4 59.8 4.1
Nervadura marrón
Temprano 15.3 13.9 64.7 36.8 60.2 4.5
Medio 23.5 9.7 56.8 32.0 64.0 3.8
Tardío 37.2 7.8 49.9 30.7 65.0 4.1
MS= materia seca, PB= proteína bruta, FDN= fibra detergente neutro, FDA= Fibra detergente ácida,DIVMS= digestibilidad in vitro de la materia seca.
UbicaciónSup. cultivada Ubicación Rendimiento Ubicación Valor Producción
(Miles de Pesos)(Ha) (Ton/Ha)
CHIHUAHUA 37,011.17 BCS 71.00 COAHUILA 439,134.91
COAHUILA 36,604.00 BC 47.03 DURANGO 276,568.04 DURANGO 26,260.38 MORELOS 41.60 JALISCO 200,651.85 SINALOA 21,421.81 MEXICO 38.02 CHIHUAHUA 197,191.47 JALISCO 16,495.25 COAHUILA 31.76 MICHOACAN 189,651.29 MICHOACAN 16,240.00 DURANGO 31.07 SONORA 169,343.15 SONORA 16,185.50 QUERETARO 30.72 GUERRERO 161,420.05 NUEVO LEON 14,793.47 HIDALGO 30.08 SINALOA 128,941.52
GUERRERO 7,982.00 GUERRERO 29.54 BC 69,986.76
BAJA CALIFORNIA 5,671.00 NAYARIT 26.68 NUEVO LEON 53,933.96 TAMAULIPAS 4,232.87 MICHOACAN 25.87 NAYARIT 24,725.45
ZACATECAS 3,037.00 OAXACA 25.23 VERACRUZ 24,160.07
NAYARIT 2,995.00 VERACRUZ 24.30 TAMAULIPAS 17,919.34
COLIMA 1,641.50 COLIMA 23.71 COLIMA 17,070.12
AGUASCALIENTES 1,504.00 JALISCO 23.29 ZACATECAS 14,107.94
VERACRUZ 1,383.00 CHIAPAS 23.00 BCS 10,565.42
SAN LUIS POTOSI 520.00 SONORA 20.53 AGUASCALIENTES 8,888.27 GUANAJUATO 376.00 YUCATAN 19.42 CHIAPAS 6,072.00
QUERETARO 288.00 SAN LUIS POTOSI 16.86 GUANAJUATO 5,076.50
OAXACA 222.80 GUANAJUATO 15.85 SAN LUIS POTOSI 3,284.75 CHIAPAS 220.00 AGUASCALIENTES 14.05 QUERETARO 2,853.80 MEXICO 177.00 NUEVO LEON 13.37 MEXICO 2,690.57 YUCATAN 134.50 SINALOA 11.49 MORELOS 2,629.10 BAJA CALIFORNIA SUR 110.00 ZACATECAS 11.05 OAXACA 2,383.59 MORELOS 98.50 CHIHUAHUA 10.51 YUCATAN 1,555.38 HIDALGO 13.00 TAMAULIPAS 8.49 HIDALGO 160.40
TOTAL 215,617.75 PROMEDIO 21.94 TOTAL 2,030,965.71
17%
17%
12%10%
8%8%
8%
7%
4% 3
%2%
1%
1%
1%
1% 1% 0% 0% 0% 0%0%
0% 0% 0%
0%
0%
Sup. Cultivada (Ha)
CHIHUAHUA
COAHUILA
DURANGO
SINALOA
JALISCO
MICHOACAN
SONORA
NUEVO LEON
GUERRERO
BAJA CALIFORNIA
TAMAULIPAS
ZACATECAS
NAYARIT
COLIMA
AGUASCALIENTES
VERACRUZ
SAN LUIS POTOSI
GUANAJUATO
QUERETARO
OAXACA
CHIAPAS
MEXICO
YUCATAN
BAJA CALIFORNIA SUR
MORELOS
HIDALGO
BAJA
CAL
IFORNIA
SUR
MOREL
OS
COAHUIL
A
QUERET
ARO
GUERRER
O
MIC
HOACAN
VERAC
RUZ
JALISC
O
SONORA
SAN L
UIS P
OTOSI
AGUAS
CALIE
NTES
SINAL
OA
CHIHUAH
UA0
10
20
30
40
50
60
70
80
Rendimiento (Ton/Ha)
22%
14%
10%10%
9%
8%
8%
6%
3%3%
1%
1%
1% 1% 1%1% 0% 0%0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
Valor Producción (Miles de Pesos)
COAHUILADURANGOJALISCOCHIHUAHUAMICHOACANSONORAGUERREROSINALOABAJA CALIFORNIANUEVO LEONNAYARITVERACRUZTAMAULIPASCOLIMAZACATECASBAJA CALIFORNIA SURAGUASCALIENTESCHIAPASGUANAJUATOSAN LUIS POTOSIQUERETAROMEXICOMORELOSOAXACAYUCATANHIDALGO
Composición nutricional
Unidad Cantidad
Materia seca % 80
NDT % x
Energía digestible Mcal/kg x
Energía metabolizable
Mcal/kg 1.74
Proteina (TCO) % 1.22
Calcio (TCO) % 0.69
Fósforo total (TCO) % 0.14
Grasa (TCO) % X
Ceniza (TCO) % X
Fibra (TCO) % 32.00
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL SORGO FORRAJERO (PAJA)
http://camp.gob.mx/C16/C12/perfiles/Document%20Library/sorgo.pdf
http://www.infoagro.com/herbaceos/forrajes/sorgo2.htmhttp://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_wrapper&view=wrapper&Itemid=351