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artículoSOCIOECONOMÍA Y GESTIÓN

12 revista47-FEBRERO 2005 HORTICULTURA INTERNACIONAL

A mediados de la pasada dé-cada una delegación de Brasil, enla que participaban también pro-ductores de frutas, expuso enEuroagro de Valencia. Tais Gra-ziano, editora de la revista Horti-cultura Ornamental, formaba par-te de esa delegación, junto conproductores e investigadores, co-mo Carlos Eduardo Ferreira, quedesde Campinas dieron el soportecientífico. También Jordi CastanBañeras, un español afincado en

Richard Conti,propietario de lafinca Villa Señor,ubicada a 120 kmde Bahía, enseñaun arreglo floralcon una heliconiaacompañadasimplementede una hoja.

Brasil desde hace años, así comoRubens McFaden, presidente enese momento de Ibraflor, InstitutoBrasileiro de Floricultura.

Al mismo tiempo se desarro-llaba en Holambra, también en elestado de Sao Paulo, el principalpolo en este tema, con su famosasubasta, siguiendo el estilo de losveiling de Holanda (de donde pro-cede, por cierto, la inmigración enesa zona de Brasil). Las primerasexportaciones importantes fueron

de flores de gladíolos para Holan-da en los años 70 y a continua-ción vinieron las explotaciones debulbos de flores. A mediados dela década de 80 se inauguró elmás importante proyecto de ex-portación de esquejes de Brasil,cuando se instaló en la zona deHolambra la empresa Van Zantende Holanda, que se asoció conSchoenmaker de Brasil. Hastahoy, los esquejes de crisantemosson el ítem de exportación más

ALICIA [email protected]

Comercio ornamental:Brasil y el mercadomundial

Los esfuerzos de Brasil porintroducirse en el ámbito de los

países que aportan al negociomundial de los ornamentales cumplen

casi una década.

artículoMERCADOS Y COMERCIOS

13revista47-FEBRERO 2005HORTICULTURA INTERNACIONAL

importante del sector ornamentalde Brasil.

En 1994 se realiza la primeraedición de Hortitec, una feria quea su oferta inicial de ornamentalesha sumado, con el correr de losaños, la tecnología hortícola deproducción de hortalizas. Hoy endía, Hortitec es el más importanteevento de la Horticultura en Bra-sil, habiendo recibido en 2004más de 18.000 visitantes profesio-nales y 270 empresas expositoras.

En 2000 se crea el programaFloraBrasilis, dependiente deIbraflor, y presidido por SergioPupo, quien aporta la experienciade haber estado al frente delCEASA-Campinas, la red de mer-cados de abasto de Brasil. Entre-tanto hubo esfuerzos articuladospor otras personas para integraren este nuevo proyecto exportadora diferentes zonas de Brasil conpotencial para la exportación, asícomo iniciativas como la feria

Frutal, de Fortaleza, que englobatambién a los productos ornamen-tales, o Fiaflora de Sao Paulo.

¿Hasta dónde crecer?Planes de desarrollo

En septiembre pasado, du-rante la 7ª. Fiaflora, Ibraflor y elPrograma FloraBrasilis, en con-venio con el Apex (el institutoque apoya las exportaciones, si-milar al español Icex), dieron aconocer el estudio “Plano Estraté-gico de Exportación de Flores yPlantas Ornamentales de Brasil”.El objetivo de este plan es orien-tar y dirigir la potencialidad espe-cífica de los diferentes polos defloricultura para aprovechar ca-balmente las oportunidades co-merciales que existen en el mer-cado internacional, valiéndose delas ventajas comparativas de cadasector. Iniciado en 2001, a finalesde 2003 se había logrado aumen-tar las exportaciones en un 54%,alcanzándose los 20 millones dedólares americanos. La meta para2007 es cuadruplicar la cifra. Estosignificaría que de una participa-ción brasileña del 0,2% en el mer-cado mundial de ornamentales se

La feria RioFlortiene como unode los objetivosprincipales acercarlos productosornamentalesal consumidor.Motomo Watanabe,presidente de laasociación deproductores Aflorj,y Kelly Serafim,esta última delSebrae de Riode Janeiro.



Rogerio Gomeses el presidentede Plantario,una de las dosasociacionesde productoresexistentes en Río.Teodoro Henriqueda Silva,organizadorde Fiaflora, feriadedicada ajardinería que serealiza anualmenteen Sao Paulo.Teodoro da Silvaorganiza tambiénla presencia deuna delegaciónbrasileña en IPM2005.AlexandroSalles da Silva,responsable de laEscuela de FloresFamagricola,rodeado de susjóvenesestudiantes.

alcanzaría un 1.2% (el mercadomundial de flores y plantas orna-mentales se valora en aproxima-damente US$ 49 billones y el flu-jo comercial entre países alcanzalos 9 billones). En área cultivadapara exportación, las 340 ha de2002/3 pasarían a 1500, los 3.400puestos de trabajo se convertiránen 15.000 y se aumentará de los180 propietarios actuales a 715.

¿Qué exporta Brasil?Plantel de plantas ornamen-

tales es el principal segmento deexportación para Brasil, habiendoalcanzado las ventas en el extran-jero por este concepto casi 10 mi-llones de US$ (9,65) y un creci-miento del 18% en relación al año2002. Estaquillas de crisantemoson el producto estrella; se envían

a Holanda, Italia, Estados Unidosy Japón.

Bulbos, rizomas y otros ele-mentos de propagación en reposovegetativo es el otro gran ítem dela exportación de Brasil, concre-tamente bulbos de amarilis y gla-diolos para Holanda y EstadosUnidos. Par este último país tam-bién se envían bulbos de caladium,lo que ha permitido instalar nue-vas zonas de producción en el Nor-deste brasileño, algunos de elloscon una superficie de hasta 40 ha.

En lo que tiene que ver conflores de corte, las especies declima templado están teniendouna muy buena acogida en elmercado internacional, especial-mente el estadounidense, así co-mo, en menor medida en Holan-da. Una de las principales venta-jas de Brasil es tener el potencialde explotar eficientemente tantoflores templadas como tropicales.Las principales flores cortadasexportadas en 2004 fueron rosas,crisantemos, lilium, gerberas yLysianthus.

Flores y follajes tropicalestienen una muy buena acogida en

Holanda, Estados Unidos de Amé-rica, Portugal, España, Francia,Alemania e Italia. En relación alfollaje para corte, un dato curioso,expuesto por Helio Junqueira, dela consultora Hortica, en sus estu-dios sobre la floricultura del país,es que se trata de un tipo de pro-ducción que no tiene reconoci-miento social. Se trata sin embar-go de un tipo de producto, el fo-llaje para corte, para el que Brasiltiene un excelente potencial, porlo que es una materia pendientecambiar esta “realidad emocio-nal”.

La producción de plantas or-namentales para paisajismo y jar-dinería está centrada en los esta-dos de Sao Paulo y de SantaCatarina; se trata de un tipo deproducto en que a nivel mundiallos principales proveedores sonGuatemala, Costa Rica y Nicara-gua. Y nuevos estados se integrana este elenco: hoy en día uno delos más importantes proyectos deproducción de plantas para paisa-jismo está ubicado en el estado deGoias en la finca Caraibas, conmás de 20 ha de producción de



palmeras y otras plantas parapaisajismo.

Para el producto de Brasillos países estratégicos de entradaen Europa son España, Italia y lasregiones del sur y sudeste deFrancia. A éstas se suman las ven-tas al mercado norteamericano.

¿Cómo abordar el futuro?El Plan Estratégico tiene por

premisa consolidar la floriculturade Brasil y para el logro de lasmetas se plantean diez líneas deacción: unificar y armonizar lasactuaciones en el plano nacional,organizar y segmentar interna-mente las acciones de promociónde las exportaciones, implemen-tación de programas de apoyo ydesarrollo del consumo en el mer-cado interior, política nacional depromoción y marketing de las ex-portaciones; lo mismo en cuantoal apoyo científico y tecnológico;e igualmente en lo que se refiere aenseñanza, profesionalización ycapacitación; política nacional defomento y asistencia técnica alasociacionismo y cooperativismo,como soporte al plan estratégico

de desarrollo de las exportacio-nes; crédito, financiación e inver-siones; coordinación a nivel na-cional de las acciones para supe-rar los limitantes al crecimientodelas exportaciones, e implemen-tación de centros de prestación deservicios, apoyo y asistencia téc-nica al exportador.

Sendas visitas realizadas aBrasil en noviembre y en diciem-bre, a Río de Janeiro y Bahía, res-pectivamente, fueron la oportuni-dad de conocer realidades volca-das fundamentalmente al mercadolocal y nacional, pero con un po-tencial exportador indudable. Elnordeste de Brasil tiene excelen-tes condiciones climáticas para laproducción de follajes y florestropicales. La ubicación geográfi-ca privilegiada permite planear laproducción para exportación a Es-tados Unidos y Europa. Los másimportantes proyectos de pro-duccíon está ubicados en los esta-dos de Alagoas, Bahia, Ceará yPernambuco. En el caso de lasflores tropicales, éste pasa funda-mentalmente por un aumento dela oferta, centrada en un grupo de

variedades determinada y el esta-blecimiento de una logística deexportación, para las cuales lascondiciones están dadas. Ademásde la “vía holandesa”, la empresaFlortec, cuya sede central está enHolambra, está establecida desdehace un año y medio en España,en Galicia, a pocos kilómetros deOporto, destino de los avionesque vienen de Fortaleza (Ceará),Recife (Pernambuco) y Salvador(Bahia), viene estudiando una al-ternativa más corta para la entra-da, en Europa, de las flores tropi-cales y follajes producidas en elNordeste de Brasil. En 16 horases posible que un tallo llegue alconsumidor español y en 24 horasal consumidor centroeuropeo.

Todo ello unido a una laborde marketing enfocada, especial-mente para el caso de las tropica-les, a familiarizar al compradoreuropeo con estas especies, tantoen lo que a comportamiento pos-cosecha como uso se refiere. Unaalternativa para aumentar el con-sumo de esas flores tan exuberan-tes es la confección de bouquetscon hojas de palmeras y dos o tresflores tropicales. De esta manerase puede ofrecer una alternativa,más popular, de uso para los con-sumidores finales, que pueden lle-varlas a casa y ponerlas directa-mente en floreros.

De izquierda aderecha, EduardoRiquinho; RicardoLima, de DMCPropaganda;Nazaré Dias, deSEAPI, Secretaríade Agricultura deRío; Kelly Serafim,Sebrae; JoséGeraldo Basilio,de la agenciade extensiónEmater de Ríoy responsable dela encuesta sobrela floricultura delestado de Río deJaneiro, realizadarecientemente;la familia Martin,con su hija Pruna,y los padres,Carlos e Ivonilde,productoresde ornamentales.

■■■■■ A mediados de la décadade 80 se inauguró el másimportante proyecto deexportación de esquejesde Brasil, cuando seinstaló en la zona deHolambra la empresaVan Zanten de Holanda.Hasta hoy, los esquejes decrisantemos son el ítem deexportación másimportante del sectorornamental de Brasil.



Río de JaneiroEn Río de Janeiro, una en-

cuesta reciente indica la existen-cia de 686 productores de orna-mentales, distribuidos en 53 mu-nicipios; la mayor parte de ellos,un 33%, están en la zona de NovaFriburgo, seguidos por 22% enlos alrededores de la ciudad deRio de Janeiro, 18% en BomJardim y 12% en Petrópolis. Lamayoría de ellos están en la zonade la serranía.

La superficie total dedicadaen el estado de Río de Janeiro esde 764 ha, 37% de las cuales sededican a flor de corte (gipsofila,rosa, crisantemo) y un porcentajeigual a la producción de césped,10% a follaje (murta, helecho,dracena), 8% a plantas en maceta(orquídeas, bromelias, scheflera),6% a plantas de jardín (ixora, hi-

bisco, bromelias), 2% cubresuelos.Las ventas se realizan en un

mercado mayorista o directamen-te a los clientes de puntos de ven-ta. Existen dos asociaciones queagrupan a los productores. Planta-río se creó hace 20 años y cuentacon 200 asociados, entre los queestán paisajistas, arquitectos yproductores; Aflorj engloba a 35productores.

El Programa FlorescerEl Programa Florescer, en el

que participa el Gobierno de Ríode Janeiro, prevé la concesión decrédito para financiar proyectos eincorporación de nuevas tecnolo-gía con el objetivo de potenciar eldesarrollo económico, social yambiental del estado de Río deJaneiro. Entre los beneficios quesus actuaciones está prevista la

capacitación de productores y téc-nicos, generación de empleo, me-jora del padrón de calidad de flo-res, plantas ornamentales y plan-tas medicinales producidas en elEstado, desarrollo de nuevas tec-nologías de producción, procesa-miento y conservación; asocia-ción de los emprendimientos en elmarco del Programa Florecer a lasactividades del turismo rural,incentivar el asociacionismo ycooperativismo, financiación delas inversiones con créditos al 2%de interés, así como reorganiza-ción, modernización y aumento dela eficiencia y seguridad de loscanales de comercialización.

En el entorno de Río deJaneiro, entendiendo por tal un ra-dio de unos 200 km, existen unaserie de productores con diferen-tes grados de tecnificación. Hoy

De izquierdaa derecha, elpaisajista GustaafH.M. Winters;Marcia da Silvaeconomistade la consultoraHortica; SergioPupo, presidentede Ibraflor;Antonio HélioJunqueira,agrónomo deHortica; RicardoLima, director deDMC Propaganda;y Angelo Baeta,de Sebrae-RJ,durante la feriaRioFlor.



Moisés Abtibol(izquierda) creóhace quince añosel Horto dasPalmeiras,que abastecea paisajistaslocales y de otraszonas de Brasil.Silvio José EliaGalvão, sub-secretário adjuntoda Secretaria doAgricultura do Riode Janeiro, estuvoa cargo de unaconferenciade diagnósticode la floriculturadel Estado.En la imagenenseña unaorquídea nativade Brasil en elSitio Burle Marx.

por hoy la comercialización es lo-cal en todos los casos, con la ex-cepción de orquídeas.

RioFlorLa feria RioFlor se llevó a

cabo del 24 al 26 de octubre 2004y en ella expusieron profesionalesde la floricultura y jardinería lo-cal, al tiempo que un programa deconferencias analizaba la flori-cultura y dictaba cursos, como losde paisajismo de Gustaaf Wintersy demostraciones de arreglos flo-rales a cargo de artistas comoAlfredo Tilli de Brasil o de PaulaPryke, de Inglaterra, entre otros.También estuvieron presentesexpositores de otros estados, co-mo las rosas de Reijers y Flo-ranet, la empresa de comercio deornamentales de Francisco Bon-gers, uno de los mayores conoce-

dores de la floricultura de Brasil,con el stand atendido por su hijaRoberta.

Floristas y flores tropicalesLa floricultura tropical de

Brasil está estrechamente asocia-da a personas que han comenzadocomo floristas o que tienen habili-

dades espontáneas o una muybuena formación en decoracióncon arreglos florales. Es unaconstante el encontrar floristas(generalmente, femeninas), culti-vadoras, en una actividad que mu-chas veces empezó como secun-daria y cuya importancia fue au-mentado hasta constituirse en unnegocio por si misma. La necesi-dad de estudiar arte floral parapromocionar las flores tropicalesjuntos a sus clientes floristas,hizo que muchas de las más im-portantes cultivadoras de florestropicales en Brasil sean tambiénconocidas artistas florales y res-ponsables por la decoración delos stands de Brasil en exposicio-nes importantes como Angers enFrancia y Essen en Alemania

Orquídeas para el mundoLa empresa Aranda Orquí-

deas, www.aranda.com.br, empe-zó por un hobby y actualmentecuenta con tres establecimientosen los que se produce material depropagación de orquídeas de cli-mas tropicales y templados, apro-vechando la diferente altitud delas fincas. Cada año se producen100.000 plantas y entre todos losestablecimientos cuentan con220.000 ejemplares plantados. Lacolección cuenta con más de 2000tipos de orquídeas. También setrabaja en la obtención de nuevasvariedades. Aunque la mayor par-

■■■■■ El objetivo del Plan Estratégicode Exportación de Flores y Plantasornamentales de Brasil es orientar y dirigirla potencialidad específica de los diferentespolos de floricultura para aprovechar lasoportunidades del mercado internacional,valiéndose de las ventajas de cada sector



te de la producción es absorbidapor Río de Janeiro, Aranda Orquí-deas exporta a diferentes paísesdel mundo.

Flores para Río de JaneiroEl establecimiento de Moto-

mo Watanabe, quien es ademáspresidente de Aflorj, está dedica-do a la producción de un surtidode flores para corte para Río deJaneiro en un 80% y el resto secomercializa localmente. Crisan-temo, solidago, clavel, anthurio,rosa, heliconia, strelizia son partede las especies cultivadas en unafinca de 50.000 m2 en la que 1/3de la superficie está cubierta porinvernadero. Una de sus principa-les preocupaciones es contar conbuen material de propagación ycomenta que cada semana planta22.000 estaquillas de la empresaVan Zanten (de Holambra, SaoPaulo) y 35.000 que obtiene ensus propias plantas madres.

La floriculturacomo agente de cambio

La Escuela de Flores Fama-gricola forma parte del movi-miento que nació en 1940 enFrancia; ésta cuenta con financia-ción de Bélgica y es una de las120 escuelas que existen en Brasilcon una filosofía similar, englo-badas bajo la Uniao Nacional dasEscolas Familias Agricolas doBrasil. Está situada en una zona

en que existen 91 fincas pequeñasdedicadas a la producción de or-namentales. En semanas alternasasisten los hijos de los producto-res del entorno; reciben educa-

ción general y específica enfloricultura. Con esta última sebusca que sea a través de ellosque se produzca una mejora de lasprácticas de cultivo. En la escue-la, a cargo de Alexsandro Sallesda Silva, trabajan 15 profesores ycuentan con 5000 m2 de terreno,incluyendo un invernadero.

PaisajismoRío de Janeiro es un sitio en

que el paisajismo cuenta con unalarga tradición; no en vano fue ca-pital del país y el sitio donde Bur-le Marx trabajó toda su vida parala valorización de la flora nativaen paisajismo. Su finca, el Sitio

Robson Pereira,técnico de ArandaOrquídeas, en lascámaras decrecimientodel laboratoriode cultivo in vitro.A la derecha,las imágenesmuestran el antesy el despuésen la recuperaciónde un jardinabandonado,“O jardim noquintal da casa”,de Luciene Oliveira,[email protected],y Padma Kukel,expuestoen RioFlor.

■■■■■ En flores de corte, las especies de climatemplado están teniendo una muy buenaacogida en el mercado internacional,especialmente en EE.UU. y Holanda.Una de las ventajas de Brasil es su potencialde explotar flores templadas y tropicales



Burle Marx, queda a unos 50 kmde Río. En el camino se encuentraun buen ejemplo de la producciónde planta para exterior, la em-presa el Horto das Palmeiras,www.hortodaspalmeiras.com.br

Bahía y el Programa Floresda Bahía

Bahía tuvo ya su producciónde ornamentales para abasteci-miento a escala local; la interven-ción de empresas de gran tamañoa nivel de distribución provocó ladesaparición de esta industria, de-bido a los bajos precios que se pa-gaban. Ahora se intenta revertiresta situación, existiendo variasiniciativas a nivel estrictamenteprivado y otras en el marco delPrograma Flores de Bahía, pro-movido por el gobierno del esta-do. Este último tiene un compo-nente social prioritario; su objeti-vo general es “mejorar la calidadde vida de familias carentes endoce municipios bahianos”.

En ellos se incluyen iniciati-vas de flores tropicales (cuatroproyectos) y subtropicales (el res-to); la experiencia que se está te-niendo en los ya instalados, un to-tal de seis, indica que la demandaen la propia zona cercana a los di-ferentes proyectos es tan alta, queno ha sido necesario buscar cana-

Apertura de la IIBahia Flores.Hebert Motta,director de Sebrae;EdilsonBartolomeu,superintendentede la Secretaríade Agricultura;Enrique Tinoco,Pte. de Asbaflor;Luiz E. Mendonça,superintendentedel Sebrae;y Sergio Pupo,Pte. de Ibraflor.

Jaime RamosMotos durantelas conferencias,expone su análisisdel mercadoeuropeo; a su ladoAlicia Namesny,ofrece su visiónde la potencialidadde la zona comoexportadorade ornamentales.

Ocupa un terreno de casi 18 hadedicadas exclusivamente a laspalmeras en diferentes tamaños.La gran apuesta es Bismarckia no-bilis, de la que ahora ya cuentancon ejemplares de gran tamaño.



les de venta en Salvador, la capi-tal del estado.

Cuando los doce polos defloricultura estén instalados se ha-brán implantado 65 ha de flores yplantas ornamentales, 75.000 m2

de invernaderos, once cámarasfrías, doce sistemas de riego y tresinvernaderos de malla de 2.500 m2.Se habrán adquirido doce camio-nes isotérmicos y un total de 1160jóvenes de comunidades carencia-das se habrán incorporado a estosproyectos y se habrán creadootros 800 puestos de trabajo indi-rectos. Como paso previo a la im-plantación de los polos se realizancursos de capacitación; están pre-vistos un total de 72. Todo el pro-yecto fue idealizado y esta coor-denado por el Ingeniero Agró-nomo Paulo Tadeo Vital Siqueira,que fue en el pasado gerente delMercado de Flores de la CeasaCampinas, uno de los tres merca-dos más importantes de Brasil.

II Bahía FloresEn el marco del II Bahía Flo-

res, Encontro de Floricultura da

Bahia, tuvo lugar el 9 de diciem-bre 2003 “Fórum de Exportadoresde flores y plantas ornamentalesde Brasil – Etapa Norte/Nordes-te”, con intervención de SergioPupo, presidente de Ibraflor, elorganismo encargado de la pro-moción de ornamentales de Bra-sil; Antonio Hélio Junqueira, dela consultora Hórtica; Jesús Enri-que Tinoco, Director-Presidentede Asbaflor (Asociación Bahianade Productores de Flores y Plan-tas Ornamentales), Jaime RamosMotos y quien suscribe este artí-culo, como integrantes de la mi-sión de importadores y periodis-tas invitados al encuentro. El cie-rre de la sesión de la mañana fuea cargo de Hebert Motta, Directorde Sebrae Bahía. En la tarde serealizó una sesión dedicada a le-gislación sobre controles fitosani-tarios, a cargo de Edson RibeiroFigueiredo y otra al proceso deinteracionalización de pequeñas ymedianas empresas, a cargo deJoão A. Figueiredo, de Promo, delCentro Internacional de Negociosde Bahía. La exposición asociada,

se llevó a cabo de jueves a domin-go en una plaza céntrica de la ciu-dad de Salvador (que fuera la pri-mera capital de Brasil, antes queRío de Janeiro, previa a la actualBrasilia) y su objetivo es acercarlos productos ornamentales alconsumidor final.

Especies selectas deornamentales tropicales

La empresa Fleur Native,[email protected], es unaexplotación cuyos propietariosson Richard y Delphine ContiOnoo, ella hija de un floricultorfrancés de la Costa Azul y él hijode francés y mexicana; ambos es-tudiaron agricultura tropical enAntilhas y decidieron practicarlaa través de las ornamentales enBrasil. Su finca, Villa Señor, estáa 120 km de Salvador, tiene 70ha, en 60 de las cuales mantienenla vegetación original y ocupan1.5 ha de las trabajadas con espe-cies ornamentales.

Las plantaciones las empeza-ron hace menos de dos años y hanhecho una preselección de varie-dades para caminar en la línea quese han propuesto, trabajar con unelenco de unas pocas, especiales,que les permitan alcanzar volú-menes de exportación. Entre laselegidas están Heliconia collinsia-na Veluchina, H. pseudoaemig-diana, H. latispatha, H. psittaco-rum Glamour, varios Costus, y,

A Andrea Sampaioy a Hebert Mottase les conocepor ser losmotores deldesarrollo actualde la floriculturabahiana.

FranciscoBongers, enla conferenciade Bahia Flor,remarcó laimportanciade trabajarcon productosde calidad,normalizados.También consideramedular lacoordinaciónde accionespara lograrun desarrolloarmónico dela floriculturabrasileña.



para follaje, Carludovica palmatay Cordyline. La comercializaciónde la producción actual se hace através de arreglos florales propios– Richard y Delphine se han for-mado en ello - y a colegas locales.

Planta en macetaIvan Domingos trabaja una

explotación de 150 ha, SitioAgroflorestal Vale do Acarai, enque hay 20 ha dedicadas a la ob-tención de palmito y 5 al cultivode la palmera açai para la obten-ción de pulpa de sus frutos. La úl-tima incursión comercial ha sidola plantación de ornamentales, delas que cuenta con 2 ha de las 5proyectadas.

La apuesta es por plantaspara jardinería; trabaja unas 50especies, de las que las más im-portantes don las palmeras; Euge-nia; murta para follaje (botánica-mente Murraya paniculata, unaplanta cercana botánicamente alos cítricos muy en boga actual-mente en Brasil), Ixora, Buxus,Ficus, otras plantas de follajecomo Cordyline, Dracena y Learubra y esta última de follaje mo-rado intenso si está al sol y tam-bién de moda). El socio de Ivan

tiene tiendas en Salvador y lacomercialización se hace por esavía y directamente a paisajistas.Después de pruebas de produciren campo y luego transplantar amaceta, la experiencia acumuladales hace decidir el cultivo directa-mente en maceta. Las excelentescondiciones climáticas para laproducciones de plantas ornamen-tales, que se pueden obtener conciclos más cortos y más vigorososque el sur de Brasil, asociado a laposibilidad de transportar lasplantas a los principales centrosde consumo de Brasil, como SaoPaulo, Rio de Janeiro y Belo Ho-rizonte, utilizando el sistema deporte de retorno, con las camio-nes de mayoristas que trasportanlas flores cortadas de Sao Paulopara los principales centros deconsumo en el Nordeste de Brasil,permiten vislumbrar un futuromuy interesante para el proyectosde producción de plantas orna-mentales en Bahia.

Un ejemplo del programaFlores de Bahía

Coofcal es el nombre de lacooperativa situada en Cruz dasAlmas y que es uno de los 12

emprendimientos amparados en elprograma Flores de Bahia. Cuen-ta con 55 socios, una finca de 15ha en que se hacen cultivos de or-namentales (heliconias, psittaco-rum, H. Golden Torch, etc.) alaire libre y 4000 m2 protegidoscon malla, que se duplicarán en elfuturo inmediato, donde se cultivaplantas en maceta de follaje. Tam-bién se está experimentado conHeliconia a la sombra para verifi-car su comportamiento. La ventase hace en mercados cercanos a laexplotación y semanalmente en-tregan en la capital, Salvador.

El costo de un emprendi-miento de este tipo para el Pro-grama Flores de Bahía es de590.000 reales (unos 160.000euros) y en ellos se incluyen lacompra de un vehículo de repartorefrigerado, un tractor y la propiafinca.

Trabajan doce variedades deplantas en maceta –con una muybuena calidad-, quince de Helico-nia y tienen 2.500 ejemplares deplantas para follaje, entre las quese cuenta la murta. También unapequeña superficie dedicada asansevieria y a aguacate ornamen-tal. Los esquejes de las plantas or-

En el grupoTadayoshiMatsushita, sociode la empresaexportadora EagleFlores, Frutas yHortalizas; SergioP. Nogueira Jr.,pte del Ibraflor;Helio Junqueira,secretario deesa organización;Ivaldo R. da Silva,socio de Eagley Danilo Lima,propietario dela finca Agripalm,productor deflores tropicales.A la derecha,Marcos J. GregoLins, ingeniero delestado de Bahía,Rafael de Almeida,corresponsabledel proyectoCoofcal en Bahía,Jaime R. Motos,director de FlortecEuropa y RicardoLima, de laagenciapublicitaria DMC.



namentales vienen de la empresaLucais de Rio Claro, Sao Pauloque esta especializado en la pro-ducción en micropropagación yexporta material a Holanda a di-versos años. Por eso que le mate-rial tenia tan buena calidad y uni-formidad.

Los actuales cooperativistasrecibieron dos años de formaciónprevios a iniciar los cultivos; paratodos ellos la floricultura es unanueva actividad.

Otro factor interesante a men-cionar es que estas iniciativas

■■■■■ Para el productode Brasil los paísesestratégicos de entradaen Europa son España,Italia y las regionesdel sur y sudeste deFrancia. A éstas se sumanlas ventas al mercadonorteamericano



aprovechan las exposiciones y fe-rias locales (ganaderas, agrícolasy fiestas populares) organizadaspor el gobierno de Bahia paraofrecer plantas ornamentales di-rectamente al consumidor final.Como la venta es directa y sin in-termediarios, los precios ofer-tados son muy interesantes y seconsigue llevar flores y plantas apersonas que nunca tuvieron antesoportunidad de acceder a ellas.Existe zonas en el interior deBahia que las flores solo llegaban

para decorar bodas y fiestas muyespeciales.

Emprendimientosfemeninos

Marlene Oliveira es unamaestra retirada que empezó acultivar flores tropicales en la fin-ca en que de “siempre” crían ga-nado con su marido, que tiene unaextensión de 95 ha, la Granja SaoLuis. Actualmente las tropicalesocupan 8 ha, incluyendo un localacondicionado para preparar los

pedidos, que abastecen a floristasde Salvador y las decoracionesque hace la propia cultivadora.Marlene obtiene cada año unas5000 hojas de follaje y 6000 ta-llos de flor. Bastones del empera-dor (Etlingera elatior), Heliconiapsittacorum, y un largo etcétera,forman parte de la producción.También produce Heliconia char-tacea Sexy Pink y Tapeinochilosananassae.

La finca vecina, Chacra Mo-rada do Sol, también regenteadapor Marlene Oliveira, cultiva Al-pinia, Heliconia, murta, anturios....

■■■■■ Bahía tuvo ya suproducción deornamentales paraabastecimiento a escalalocal; la intervención deempresas de gran tamañoa nivel de distribuciónprovocó la desapariciónde esta industria, debidoa los bajos precios que sepagaban. Ahora se intentarevertir la situacióna través de iniciativasprivadas y otrasen el marco del ProgramaFlores de Bahía

Coofcal esparte del programaFlores de Bahía.Rafael de Almeida(en el frente),uno de losresponsables delproyecto, comentacon Jaime Motosalgunos aspectosdel cultivo.

La Fazenda Azulao empezó adedicarse a ornamentales cuandoYvonne Araújo, después de criar asus ocho hijos, decidieron volver,en 2000, a vivir en la casa delcampo, donde habían iniciado suvida en común. Situada a 25 kmde Salvador, alberga también losinvernaderos donde uno de los hi-jos de Yvonne produce lechugasen hidroponía. Yvonne es tambiénuna experta decoradora y el día dela visita nos tenía preparados unoshermosos ejemplos de su saber



hacer; también ocupa la presiden-cia de la asociación Flores doVale. A esta agrupación pertene-cen trece asociados que ocupan15 ha situadas en las proximida-des de la Fazenda Azulao. A suvez, la asociación forma parte dela Asociación Bahiana de Produc-tores de Flores y Plantas Orna-mentales, Asbaflor, que engloba atodas las que existen en el estado.

Richard y DelphineConti Onno, en sufinca Fleur Native.

Paulo Tadeu Vidaly su hija Georgia,especialistaen floricultura delprograma Floresde Bahia yconferenciantedurante la II BahiaFlores; JoséVicente, directorde Asbaflor;Ivonne Araújo, ensu finca, FazendaAzulão, y EnriqueTinoco Gómez,presidentede Asabaflor.

cultura la introdujeron en el mun-do ornamental y a partir de ahísurgió la idea y pasos que condu-cen a lo que hoy es la finca. Tieneun total de 20 ha que en su mayorparte está previsto mantengan lavegetación original; hay una haplantada de forma totalmente pro-fesional.

Tienen catorce variedadesde bastón porcelana Etlingeraelatior y 150.000 costos Costusbarbatus, Musa coccinea, murta yaguacate ornamental. Al igual queen las otras explotaciones, la co-mercialización es a nivel local,pero una vez alcanzados los volú-menes que están planificados, setrata de una finca con potencialpara llegar a otros sitios de Brasile incluso exportar.

Floradas do Vale, finca deJussara Habib y Tania Oliveria,[email protected], y susrespectivos maridos, tiene unahistoria un poco diferente. Taniapasó un año, luego de dejar sutienda de regalos de Salvador,pensando a qué negocio dedicarse(es una vendedora nata). Los pro-gramas de formación del estadode Bahía para incentivar la flori-



- Agronegocio de Floricultura,Bahia; CD producido por Sebrae yGoverno de Bahia

- Aprender a Exportar Flores ePlantas Ornamentais, CD editadopor CNI Senai, Ibraflor, Apex,Secex y Ministerio doDesenvolvimento, Industria eComércio Exterior. Ver también webwww.portaldoexportador.gov.br

- Asbaflor, [email protected]

- Censo da Floricultura no Estadodo Rio de Janeiro, 2002-2003; CDproducido por el Governo doEstado do Rio de Janeiro a travésde Emater-Rio, Empresa deAsistencia Técnica y ExtensiónRural del Estado.

- Fiaflora, www.fiaflora.com.br

- FloraBrasilis,www.florabrasilis.com.br(FloraBrasilis es el nombre delprograma de promoción de lasexportaciones de Ibraflor)

- FloraBrasilis magazine, editadapor Ricardo Lima (Diretor de DMCPropaganda),[email protected]

- Hortica, Consultoria eTreinamento; estudios de laindustria ornamental de Brasil acargo de Antono Helio Junqueira,[email protected], y Marcia daSilva Peetz

- Hortitec, www.hortitec.com.br

- Ibraflor Informativo, informativo deIbraflor, www.ibraflor.com.br

- Flortec Asesoría y Capacitaciónwww.flortec.com.br

Para saber más...

Marlena Oliveira,de Granja SãoLuis, junto a unode los cuadrosde heliconias.

El matrimonioGeraldo y JussaraHabib y TaniaOliveira,propietarios dela finca Floradasdo Vale. Lesacompaña Pedro,su colaboradorde confianza.

La exportación como metaLa finca Agripalm ubicada

en el municipio de Ituberá, a unos180 km de Salvador es hoy en díael proyecto mas importante deproducción de flores tropicales deBahia, con más de 20 ha de áreaproducción. La superficie total dela finca supera las 250 ha y estaubicada en una APA, Área de Pro-tección Ambiental.

Su propietario, Danilo Lima,es un experto en flores tropicalesy uno de los pioneros en la pro-ducción en Brasil. Después de segraduarse en Ingeniería Agronó-mica se fue a Costa Rica para co-nocer las más importantes explo-taciones de aquel país y tambiénseleccionar el material vegetal

para empezar su explotación enBahia.

Actualmente la finca produ-ce cacao, látex, y palmito, junta-mente con flores tropicales y pal-meras ornamentales. Toda el sis-tema de producción se hace deuna manera ecológica y respetuo-sa al medio ambiente. Las espe-cies de flores tropicales mas im-portantes producidas en la fincason: Heliconia bihai, H rostrata,H. wagneriana, H. caribea, H.chartacea Sexy Pink, H. psitta-corum, Etlingera elatior, Zingiberspectabilis, Alpineas y Anthuriumandreanum, esta última con varie-dades del IAC, Instituto Agronó-mico de Campinas, suministradaspor el laboratorio de micropro-pagación Clonagri de Holambra.El Anthurium es una de las espe-cies ornamentales que mejor seadaptó a la región y tiene un ex-celente potencial para exportaciónpor ser una de las flores más valo-radas en mercado internacional ypor su alta durabilidad y bajopeso, condiciones muy valoradasen la exportación.

La finca también se dedica ala explotación de follajes comodiversas especies de Cordyline,Carludovica palmata, Monstera yespecies de Philodendron.

SOCIOECONOMÍA Y GESTIÓN artículo - Plataforma …...Planes de desarrollo En septiembre pasado,...

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