MAHASISWA INSTITUT AGAMA ISLAM IBRAHIMY KAMPUS KOTA SITUBONDO

Standar komptensimemahami tata carapenyembelihan kurban dan akikah Kompetensi dasar

1.1 menjelaskan ketententuan penyembelihan binatang

1.2 menjelaskan ketentuan kurban

1.3 menjelaskan keentuan akikah

1.4 mempraktekkan tata cara kurban dan akikah

Amatilah gambar dibawah ini , apayang sedang dilakukan orang2 yang ada pada gambar tersebut ?

A. PENYEMBELIHAN BINATANG Ada beberapa pengertian Penyembelihan binatang tetapi pada

dasarnya sama diantarannya:

1. Penyembelihan ialah memutus jalan makan, minum, nafasdan urat nadi pada leher binatang yang disembelih denganpisau, pedang, atau alat lain yang tajam sesuai denganketentuan syara`.(Fiqih islam IX Tiga serangkai 2007 hlm 2 )

2. Penyembelihan adalah memotong tenggorokan atau tempatperjalanan makan dan minum dengan maksud untukmelenyapkan nyawa atau roh binatang (Fiqih 8 Depag kanwiltatang Ibrahim hlm.122 )

3. penyembelihan adalah perbuatan yang menyebabkankematian yang dihalalkan untuk dimakan dagingnya denganmengunakan alat yang tajam sesuai dengan syariat islam.

Kesimpulan PengertianPenyembelihan Melenyapkan nyawa / roh binatang halal

Dengan cara memutus jalan makan minum / kerongkongan dan nafas /tenggorokan

Dengan alat yang tajam

Sesuai syariat Islam

Penyembelihan binatang tidak sama dengan mematikan. Mematikanbinatang dapat dilakukan dengan berbagai cara, seperti dipukul, disabet dengan senjata, disiram dengan air panas atau dibakar. Namuncara-cara tersebut tidak dicontohkan oleh Rasulullah SAW dantermasuk tindakan kejam.

Maka dari itu dalam melakukan penyembelihan harus dilakukan denganbaik dan benar. Sebagaimana sabda Rasulullah SAW:

لة و ان هللا كتب اإلحسان على كل شيئ فاذا ق اذاذبتم ت لتم فاحسن وا القت

(رواه مسلم)ه ف ليح ذبيحته فاحسن وااذبح وليحد احدكم شفرت Artinya : Dari Saddadi Ibnu Aus Rasulullah SAW bersabda;

“Sesungguhnya Allah menetapkan supaya berbuat baik terhadap segalasesuatu. Apabila kamu membunuh, bunuhlah dengan baik. Apabilakamu hendak menyembelih, sembelihlah dengan baik dan hendaklahmempertajam pisaunya dan memberikan kesenangan terhadapbinatang yang disembelih. (HR. Muslim).

Cara Menyembelih Binatang

Cara menyembelih binatang dengan cara tradisional yaitupenyembelihan dengan menggunakan alat tradisional atau secaramanual misalnya (dengan pisau- bambu, batu yang tajam )Tata cara menyembelih binatang secara tradisional adalah :a). Menyiapkan terlebih dahulu lubang penampung darah.b). Peralatan yang akan digunakan untuk menyembelih disiapkan

terlebih dahulu.c). Binatang yang akan disembelih dibaringkan menghadap kiblat,

lambung kiri bawah.d). Leher binatang yang akan disembelih diletakkan di atas lubang

Penampung darah yang sudah disiapkan.e). Kaki binatang yang akan disembelih dipegang kuat-kuat atau

diikat, kepalanya ditekan ke bawah agar tanduknya menancap ketanah.

f). Mengucap basmalah, kemudian alat penyembelihan digoreskanpada leher binatang yang disembelih sehingga memutuskan, jalanmakan, minum, nafas, serta urat nadi kanan dan kiri pada leherbinatang.

Cara menyembelih binatang secara mekanik yaitupenyembelihan dengan mengunakan mesin atau dengan alatmodern.

Kebutuhan pasar yang sangat banyak sehingga dapatmemungkinkan untuk penyembelihan dengan mesin ataumekanik proses lebih cepat dan praktis

Tata cara menyembelih binatang secara mekanik adalah :

a). Mempersiapkan peralatan terlebih dahulu.

b). Memasukkan hewan ke dalam ruangan yang sudah dipenuhigas sehingga hewan tersebut tidak sadarkan diri dan mati.

c). Dengan mengucap basmalah, binatang yang telah pingsantersebut disembelih dengan alat penyembelihan denganmesin yang sudah siap sebelumnya.

d). Penyembelihan binatang dengan alat mekanik dibolehkandan halal dagingnya, asalkan memenuhi persyaratan dalampenyembelihan.

Syarat Binatang yang disembelih

Syarat binatang yang disembelih adalah sebagaiberikut :

a. Binatang yang akan disembelih masih dalamkeadaan hidup. Binatang darat yang mati bukankarena disembelih berarti sudah menjadi bangkai.

b. Binatang yang akan disembelih adalah binatangdarat yang halal, baik zatnya maupun caramemperolehnya.

Syarat alat untuk menyembelihbinatang

Syarat alat untuk menyembelih binatang adalah

a. Tajam

b. Tidak tumpul dan tidak runcing

c. Terbuat dari besi, baja, bambu, batu, atau kaca

d. Bukan gigi, tulang, atau kuku

Ketentuan Cara Menyembelih Binatang

Cara menyembelih binatang yang benar, adaketentuan yang harus diperhatikan yaitu:

1). Binatang yang dapat disembelih lehernya, diputustenggorokannya ( jalannya nafas / khulqum) dandiputus mari ( tekak) tempat jalannya saluranmakanan.

2).Binatang yang tidak dapat disembelih lehernya, karena liar atau jatuh ke dalam lubang, sehinggatidak dapat disembelih lehernya, makamenyembelinya bisa dilakukan dibagian manapunasal matinya binatang karena luka tersebut.

Syarat Orang yang Menyembelih Binatang

1. Beragama Islam atau Ahli Kitab ( Q.S. Almaidah : 5 )

2. Menyebut Nama Allah SWT ( Q.S. Al An’am : 121 )

3. Berakal Sehat

4. Sudah Mumayiz

Sebagian ulama menyatakan bahwa menyebutnama Allah SWT tidak termasuk syarat apabilapenyembelih binatang tersebut seorang muslim

Sunah dalam Menyembelih Binatang

a.Binatang dihadapkan ke kiblat

b.Menyembelih pada bagian pangkal leher binatang, terutama apabila binatang nya berleher panjang. Hal itudimaksudkan agar pisau tidak mudah bergeser dan urat-urat leher serta kerongkongan cepat putus.

c.Menggunakan alat yang tajam agar dapat mengurangikadar sakit.

d.Memotong dua urat yang ada di kiri kanan leher agar cepat mati

e.Binatang yang disembelih, digulingkan ke sebelahkiri rusuknya, supaya mudah bagi orang yang menyembelihnya.

f. Membaca basmalah.

g.Membaca Shalawat Nabi.

h.Mempercepat proses penyembelihan agar binatangtidak tersiksa

Tugas TersetrukturDiskusi kelompok Disaat kamu pulan g dari madrasah tiba-tiba ada ayam

tersambar mobil mengalami sakarotul maut, tulislahlangkah apakah yang segera kamu lakukan !

Pak Achamd mempunyai kambing yang sedangbunting , ketika digembala terjatuh di jurang, dengansangat terpaksa kambing bunting tersebut harusdisembelih. Bagaimana anak kambing yang dalammasih kandungan apakah harus disembelih ? Berikanalasan secukupnya !

STANDAR KOMPETENSI

1. Memahami tata cara penyembelihan, qurban dan aqiqah

KOMPETENSI DASAR

1. Menjelaskanketentuankurban

2. Praktekkan tata carakurban

PENGERTIAN KURBAN

Kata Kurban berasal dari bahasa Arab ق رب yang

berarti dekat atau pendekatan diri atau mendekatkandiri. Sedangkan menurut syariat Islam adalahpenyembelihan binatang ternak yang memenuhisyarat tertentu dilaksanakan pada waktu tertentu,dengan niat ibadah guna mendekatkan diri kepadaAllah SWT.

KURBAN Amati gambar di bawah ini, Sedang apakah orang2 yang ada pada

gambar ini ?Apa saja yang terlihat pada gambar tersebut !

Hukum kurban Kurban adalah ajaran yang disyariatkan nabi Ibrahim

as maka umat islam diutamakan untuk melakukansyariat ini setiap tahun

Hukum melakukan kurban adalah sunah muakad danwajib bagi orang yang bernazar untuk kurban.

Sejarah Singkat Perintah Berkurban

Peristiwa berkurban bermula ketika Allah SWT menyuruhNabi Ibrahim a.s lewat mimpi pada malam kedelapanbulan Dzulhijjah untuk menyembelih Ismail, putra yangsangat dicintai. Sebagai seorang yang taat pada perintahAllah WT, Nabi Ibrahim a.s menyampaikan hal itu kepadaputranya. Sungguh, luar biasa jawaban Ismail a.s ternyatabeliau tidak keberatan.

Pada hari ke sepuluh bulan Dzulhijjah, tepat waktu duha,Nabi Ibrahim a.s melaksanakan perintah Allah SWT yaitumelaksanakan mimpinya. Hari kesepuluh disebut denganhari Nahar, artinya hari menyembelih.

Ketika Nabi Ibrahim a.s melaksanakan perintah AllahSWT, Allah mengganti Ismail dengan seekor kambingsembelihan. Nabi Ibrahim a.s menyembelih qurban setiaptanggal 10 Dzulhijjah. Syariat ini terus berlaku hinggasekarang (umat Muhammad).

WAKTU PENYEMBELIHAN KURBAN

Waktu pelaksanaan ialah tanggal 10 Dzulhijjah (Hari Raya IdulAdha) atau hari Tasyrik yaitu tanggal 11,12,13 Dzulhijjah. Rasulullah SAW bersabda.

ا يذبح لن فسه ومن ذبح ب عد الصالة , من ذبح ق بل الصالة فان

اه رو )اصاب سنة المسلمي والطبت ي ف قد ات نسكه و (البخارى

Artinya : Barang siapa menyembelih sebelum shalat makasesungguhnya itu hanyalah penyembelihan untuk dirinya sendiri. Barang siapa menyembelih sesudah shalat dan dua khotbahmaka telah sempurna ibadahnya(sah kurbarrya) dan telah sesuaidengan sunah muslim. (HR. Al Bukhari dari Bara 'bin Azib: 5130).

Amati gambar sapi berikut ini, apakah lengkap anggota

tubuhnya ? Apakah kurus atau gemuk !

Syarat Binatang untuk Kurban

Jenis binatang yang sah untuk qurban ialah binatang yang dipelihara dan diternakan serta halal zatnya untukdimakan dagingnya. Binatang tersebut seperti kambing, sapi, kerbau, dan unta. Binatang ternak yang untukberqurban harus memenuhi dua sarat yaitu cukup umurdan tidak cacat.

1. Ketentuan umur Binatang Qurban.

a. Domba sekurang-kurangnya berumur satu tahun atautelah berganti gigi (musinah).

b. Kambing bisa sekurang-kurangnya berumur duatahun.

c. Sapi atau kerbau sekurang-kurangnya berumur duatahun.

d. Unta sekurang-kurangnya berumur lima tahun.

2.Cacat

Binatang cacat yang menyebabkan tidak sahdipergunakan untuk berqurban , yaitu :

a. Sakit mata (buta)

b. Sakit (tidak sehat).

c. Pincang kakinya.

d. Terlalu kurus, dan tua sekali sehingga seakantidak bersumsum.

Sunah-sunah penyembelihan kurban

Pada saat melaksanakan penyembelihanqurban disunahkan:

Membaca basmalah

Membaca shalawat Nabi Muhammad SAW

Membaca Takbir.

Binatang qurban dihadapkan kearah kiblat

Membaca doa sebelum berkurban

Disembeleh sendiri oleh orang yang qurban

Mempraktekkan penyembelihanhewan kurban Agar dapat melakukan praktek kurban dengan benar ,

lakukan langkah-langkah sebagai berikut :

Carilah miniatur hewan yang akan disembelih

Menyiapkan alat yang tajam

Menyiapkan lobang atau kotak kecil untuk penampungandarah

Aturlah miniatur hewan kurban yang hendak disembelih

Melakukan penyembelihan, pastikan jalan makan minumjalan nafas benar-benar putus

Menguliti hewan kurab jika hewan sudah benar-benarmati.

Mau melaksanakan kurban Sebagai seorang muslim yang mampu, kita diharuskan

melakukan kurban sebagai bentuk ketaatan hambaterhadap Allah SWT. Ketaatan kita sangat jauh jikadibandingkan dengan ketataan Nabi Ibrohim AS untuk menyembelih putra kesayangannya yaitu NabiIsmail AS.

Tugas Mandiri Terstruktur Tanyakan pada pemuka Agama di daerahmu apakah

boleh niat berqurban bagi orang yang sudahmeninggal dunia ?

Bacalah sejarah peristiwa Kurban kemudian tulislahnilai – nilai / Ibrah yang dapat kita ambil dari NabiIbrahim AS dan Nabi Ismail AS !

STANDAR KOMPETENSI

Memahami tata cara penyembelihan, qurban dan akikah

Kompetensi dasar

1.3. Menjelaskan ketentuanakikah

1.4.Mempraktekkan akikah

AKIKAHAmati gambar disamping ini ! Siapakahyang ada pada gambarini ? Laki-laki atauperempuan ? Berapakira-kira umurnya ?

1. Pengertian

Akikah dalam bahasa Arab berarti rambut yang tumbuh di kepala anak yang baru lahir (bayi) atau membelah/memotong. Menurut istilah islam, aqiqah berarti menyembelih binatang ternak berkenaan dengan kelahiran anak sebagai bukti rasa syukur kepada Allah SWT dengan syarat-syarat tertentu.

2.Ketentuan-ketentuan Akikah

Bagi anak laki-laki disembelihkan 2 ekor kambing, sedangkan untukanak perempuan 1 ekor kambing. Rasulullah SAW bersabda :

عنالغالمبامرنارسولهللاصلىهللاعلي: عنعائشةقالت عنالاريةهوسلمانن عق شات ي(رواهابنماجه)شاة

Artinya : Aisyah ia berkata : Rasulullah SAW telah menyuruh kepadakita mem-embelih aqiqah untuk anak laki-laki 2 ekor kambing danuntuk perempuan seekor kambing. "(HR Tirmidzi)(HR Ibnu Majah:3154).

Hukum Akikah

Akikah menurut sebagian besar ulama hukumnya sunahbagi orang mampu yang baru melahirkan anaknya. Dalam sebuah hadits disebutkan :

Artinya : Dari Samurah r.a bahwasanya Rasulullah SAW bersabda "Tiap-tiap anak itu tergadai dengan akikahnyayang disembelih baginya pada hari ketujuh, dicukurrambutnya dan diberi nama. "(HR At Tirmidzi : 1442; IbnuMajah : 3156)

Waktu Pelaksanaan Akikah

Penyembelihan Akikah dilaksanakan pada hari ketujuhataui keempat belas atau keduapuluh satu dari kelahirananak. Hal ini dijelaskan Rasulullah SAW dalam sabdanya :

ربع عشرة وإلح (اخرجه البيهقى)د وعشري العقيقة تذبح لسبع وأل

Artinya: Akikah disembelih pada hari ke tujuh, keempatbelas, atau keduapuluh satu(dari lahirnya anak). (HR Al Baihaqi)

Namun demikian yang paling afdhal (utama) akikahdilaksanakan pada hari ketujuh dari kelahiran anak.

Hal-Hal Yang Disunahkan Sewaktu Akikah

Menyembelih hewan akikah,

Disembelih oleh ayah dari anak yang diakikahi.

Memberi nama yang baik.

Mencukur rambut anak yang dikikahi.

Bersedekah seberat timbangan rambutbayi.

dengan nilai harga Emas/perak.

Perbedaan kurban dan akikahQURBAN AQIQAH

Qurban disyariatkan agar dilaksanakandiantara tanggal 10 sampai dengan 13 bulan Dzulhijjah

Aqiqah disyariatkan berkenaandengan kelahiran anak pada hari ke 7 atau14 atau 21 .

Qurban disyariatkan untuk dilaksanakansetiap tahun.

Aqiqah disyariatkan satu kali seumurhidup

Binatang cukup satu ekor Jumlah binatang (kambing atau domba) untuk anak laki-laki 2 ekor, sedangkan

untuk perempuan 1 ekor

Seekor sapi boleh untuk tujuh orang Binatang (selain kambing jumlah nyaadalah 1 ekor untuk seorang anak

Daging lebih utama dibagikan sebelumdimasak

Daging diberikan setelah matang

MEMPRAKTEKKAN AKIKAH Praktek penyembelihan hewan akikah sama dengan

praktek penyembelihan hewan kurban

1. Tugas terstruktur

Soal Diskusi

Diskusikan dengan teman kalian apakah boleh orangyang berakikah memakan daging akikahnya. Berilahalasan secukupnya !

2. Tugas Mandiri tersetruktur

Tanyakan kepada pemuka agama di daerahmu bagaimanajika berakikah selain menggunakan kambing ( sapi, kerbau atau unta )