Sistemul digestiv

13
Sistemul digestiv Sistemul digestiv s s i i digestia la mamifere digestia la mamifere Capitolul – FUNC Capitolul – FUNC Ţ Ţ II DE II DE NUTRI NUTRI Ţ Ţ IE IE

description

sistemul digestiv si digestia la mamifere

Transcript of Sistemul digestiv

  • Sistemul digestiv si digestia la mamifereCapitolul FUNCII DE NUTRIIE

  • Structura sistemului digestiv la mamifere : 1. TUB DIGESTIVCavitate bucalEsofagFaringeIntestin subireIntestin gros

  • 2 . GLANDE ANEXE - Glandele salivare - Ficatul - Pancreasul

  • cavitate bucalfaringeesofagstomacficatpancreasintestin subireintestin grosglande salivare

  • Cavitatea bucalaSectorul de recepie al hraneiAre loc mrunirea i amestecarea hranei = formarea BOLULUI ALIMENATAR cu ajutorul DINILOR i a LIMBIIDINII = organe dure asezai n alveole dentare, difereniai pentru sarcini mecanice variate,astfel: a) incisivi = taie hrana ( micare de forfecare ) , au cretere continu la roztoare b) canini -sfie hrana; foarte dezvoltai la carnivore c) premolarii + molarii ( mselele) marunesc hrana; pot avea zimi(erbivore rumegatoare).creste nalte ( carnivore ) sau relief rotunjit ( omnivore ) - la mamifere DINI DE LAPTE (provizorii ) nlocuii pe parcursul vieii cu dini definitivi - dinii au i rol de aprare

  • Cavitatea bucalaLIMBA = structur musculoas cu rol n prinderea,masticaia i deglutiia(inghiirea)hraneiIntervine n aprecierea gustului hranei prin sensibilitatea gustativaDIGESTIA BUCALA = transformri mecanice( mruntire, sfrmare,masticaie,deglutiie); fizice ( umectare cu saliva produs de glandele salivare ) i chimice( enzima digestiv din saliv-amilaza salivara) SALIVA- conine - apa - mucus - ioni minerali - lizozim( substan bactericid) - enzima digestiv AMILAZA SALIVAR Amilaza salivar, descompune amidonul preparat,pn la glucide intermediare

  • Faringele si esofagul FARINGELE = locul in care se intalnesc caile digestive si cele respiratorii - rol important in deglutitie ( musculatura dezvoltata )

    ESOFAGUL = tub flexibil, face legatura intre faringe si stomacfaringeesofag

  • STOMACUL SI DIGESTIA GASTRICAStomacul situat in partea superioara a cavitatii gastrice - dimensiunile variaza dupa modul de hranireMamiferele fitofage - stomac voluminosMamiferele pradatoare=stomac incapatorMamiferele omnivore-stomac mai micMajoritatea mamiferelor- stomac unicameralMamifelele rumegatoare stomac tetracameralDigestia incepe cu acumularea bolului alimentar.Prin miscarile de contractie ale peretelul muscular al stomacului,hrana este amestecata cu sucul gastric o pasta = CHIM GASTRIC

    Sucul gastric : apa mucus ioni minerali acid clorhidric enzime

  • Digestia chimic din stomac (enzimatic)PEPSINA secretat sub forma inactiv ( pepsinogen ) i activat de HCl, descompune(hidrolizeaz) proteinele pn la aminoacizi ( albumoze+peptone)LABFERMENTUL coaguleaz laptele n prezena ionilor de CaLIPAZA GASTRIC hidrolizeaz grasimile emulsionate n acizi grai i glicerolHCl activeaz pepsina, creeaza un mediu acid necesar activitii pepsinei i distruge germenii microbieni din hrana ajunsa in stomac.- Pe msura desfaurrii digestiei gastrice,prin micri puternice ale musculaturii peretelui gastric, continutul acestuia trece n intestinul subire, n porii mici prin orificiul pilor.

  • Digestia la rumegtoareStomacul rumegtoarelor este format din patru camere - ierbar cu bacterii simbionte ( descompun celuloza) - ciur ( se formeaz mici cocoloae ) - foios - cheag ( cu glande gastrice)

    Surplusul de bacterii simbionte este digerat de animal, care poate utiliza celuloza far s o descompun. Drumul hranei n stomacul rumegtoarelor, este: Ierbar - ciur -foios - cheag

  • INTESTINUL SUBTIRECel mai lung segment al tubului digestivTraseu sinuos n cavitatea abdominalLungimea este adaptat la natura hranei : - scurt la carnivore - lung la fitofagi - mediu la omnivore-format din trei segmente : duoden jejun ileon

    Mucoasa intestinal este adaptat pentru funcia de absorbie, avnd o suprafa foarte mare in comparaie cu volumul intestinului-prezint denivelari, sub forma degetelor de mnu-VILOZITAI INTESTINALE adaptate funciei de absorbie

  • INTESTINUL GROS-ultimul segment al tubului digestiv-format din trei segmente : cecum ( dezvoltat la cal i iepure ), la om este redus - apendicele colon ( partea cea mai lunga) rect ( se deschide prin anus la exterior)Intestinele sunt suspendate n abdomen prin pliuri subiri care formeaz peritoneul

    colonrectcecumanusapendice

  • GLANDELE ANEXE - FICATUL SI PANCREASUL 1. FICATUL n dreapta stomacului, sub diagragm - alctuit din unitai structurale = LOBI si LOBULI - prin artera hepatic primete snge oxigenat circulatia nutritiva - prin vena port primete snge colectat de la intestine,pancreas,splina-circulaia functional - la nivelul lobulilor sngele provenit de la cele doua surse se amestec Funcia ficatului : - produce BILA 2 PANCREASUL sub stomac - este o glanda mixt produce : suc pancreatic duoden(secreie exocrina) hormoni (secreie endocrina)