SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan
-
Upload
siti-sarah-a-karim -
Category
Documents
-
view
470 -
download
9
description
Transcript of SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan
![Page 1: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/1.jpg)
PJM3106 ANATOMI & FISIOLOGI
PISMP MATEMATIK KOHOT 6 (Ambilan Januari 2011)
Siti Sarah Binti A. Karim
![Page 3: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/3.jpg)
Pergerakan Makanan yang Dihadam
Esofagus
Perut
Duodenum
Usus Kecil
Usus Besar (Kolon)
Mulut
Rektum
Anus
![Page 4: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/4.jpg)
Penyerapan
Sistem Gastrointestinal (GI)
Molekul tersebut diagihkan ke sekitar organ dalaman tertentu.
Memecahkan partikel makanan menjadi molekul (oleh enzim). Penghadaman
![Page 5: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/6.jpg)
Di manakah berlakunya
penyerapan?
Usus besar Usus kecil Protein
Karbohidrat
Lipid
Vitamin
Air
Beberapa vitamin
dan mineral
![Page 7: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/7.jpg)
Penyerapan
• Proses apabila air, garam dan hasil pencernaan makanan dari lumen usus diserap melalui membran ke dalam sel mukosa usus.
• Seterusnya diserap ke dalam sistem peredaran darah untuk diedarkan kepada tisu-tisu dalam badan.
Mukosa
Lumen
![Page 8: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/9.jpg)
• Makanan terdiri daripada molekul organik yang besar dan tidak boleh dilarut dan dihancurkan begitu sahaja.
• Sistem penghadaman akan mengecilkan struktur fizikal bahan sebelum proses seterusnya berlaku.
• Molekul kemudiannya dibebaskan ke dalam aliran darah untuk diserap oleh sel di seluruh badan.
Proses Penyerapan Nutrien
![Page 10: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/10.jpg)
Proses dan Penyerapan
Karbohidrat
Vitamin
Air dan elektrolit
Lipid
![Page 11: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/11.jpg)
DUODENUM
• Apabila kim (chyme) tiba di duodenum, usus kecil merembeskan mukus dan bikarbonat untuk neutralkan asid pada kim.
• Pusat penyerapan utama bagi mineral.
• Penyerapan Vitamin A, dan D turut
berlaku.
![Page 12: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/12.jpg)
DUODENUM
PUNDI HEMPEDU
• Rembeskan hempedu.
Emulsikan lipid/lemak.
Bantu memecahkan lemak agar boleh dilarutkan dalam air.
PANKREAS
• Rembeskan
jus pankreatik
1
2
Amilase
Lipase
![Page 13: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/13.jpg)
• Terdapat 3 jenis karbohidrat:
Monosakarida: Glukosa, fruktosa.
Disakarida: Sukrosa, laktosa, maltosa.
Polisakarida: Kanji, glikogen.
• Terdapat 2 enzim penghadaman karbohidrat:
Amilase liur – dari air liur dalam mulut
Amilase pankreas – daripada pankreas
![Page 14: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/14.jpg)
• Enzim ini dihasilkan oleh sel-sel pada vilus usus kecil.
Polisakarida Disakarida Amilase
Di usus kecil,
Disakarida Monosakarida
Enzim Brush Border
![Page 15: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/15.jpg)
Dari vilus epitelium dan dinding kapilari darah masuk ke aliran darah.
![Page 16: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/16.jpg)
• Penyerapan lipid berlaku dari vilus epitelium masuk ke dalam lakteal dan aliran limfa.
Lipid Asid lemak + gliserol
Lipase
![Page 17: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/17.jpg)
Dari vilus epitelium masuk ke dalam lakteal dan aliran limfa.
![Page 18: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/18.jpg)
USUS KECIL
• Organ penghadaman dan penyerapan utama.
• Berlaku penyerapan:- Karbohidrat Lipid Protein Vitamin Air
• 3 – 6 jam.
JUJUNUM
ILEUM
![Page 19: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/19.jpg)
USUS KECIL
MODIFIKASI UNTUK PENYERAPAN • 6 – 7 meter panjang
– Beri lebih masa untuk penghadaman dan penyerapan nutrien.
• Mempunyai vili dan mikrovili – Permukaan luas untuk berlakunya penyerapan.
• Sel epitelium adalah 1 sel tebal – Memudahkan bahan nutrien diserap masuk ke salur
darah dan lakteal.
• Permukaan lembap • Terdapat banyak saluran darah.
– Tingkatkan kadar penyerapan nutrien.
![Page 20: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/20.jpg)
• Vitamin A, D, E, K.
• Diserap masuk melalui sel
epitelium ke dalam lakteal.
• Vitamin B, C.
• Diserap masuk melalui sel
epitelium ke dalam kapilari darah.
VITAMIN
Larut air Larut
lemak
![Page 21: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/21.jpg)
Larut
lemak Larut air
![Page 22: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/22.jpg)
Air diserap melalui mukosa usus ke dalam darah melalui proses resapan yang dipanggil osmosis.
Diserap di sepanjang usus kecil.
Elektrolit pula melalui pengangkutan aktif.
![Page 23: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/23.jpg)
Air diserap ke saluran darah melalui proses osmosis.
![Page 24: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/24.jpg)
USUS BESAR
• Bukan organ utama untuk penyerapan nutrien.
• Berlakunya penyerapan Vitamin K yang dihasilkan oleh bakteria.
• 12-24 jam.
Fungsi utama:
Menyerap air daripada bahan yang tidak dihadamkan.
![Page 25: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/25.jpg)
REKTUM
• Menyimpan tinja (faeces) untuk sementara sebelum dibuang melalui proses defekasi atau penyahtinjaan.
• Pergerakan usus menyebabkan tinja ditolak masuk dari usus besar ke rektum.
REKTUM
ANUS
![Page 26: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/26.jpg)
• Kerap atau terlalu lama menahan proses defekasi.
Menyebabkan tinja menjadi kering dan keras.
• Kurang pengambilan serat dalam makanan.
Serat melancarkan pergerakan usus (bowel movement).
Mengawal kandungan air pada tinja.
Sembelit
![Page 27: SISTEM PENGHADAMAN - Penghadaman dan Penyerapan](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042507/557202244979599169a306b9/html5/thumbnails/27.jpg)