Sistem pencernaan ruminansia
-
Upload
eghazeerick-caghcassudth -
Category
Education
-
view
10.955 -
download
4
Transcript of Sistem pencernaan ruminansia
![Page 1: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/1.jpg)
Sistem Pencernaan Ruminansia
Ega Rizka Aditya
NIS. 4705
XI IPA 3
SMAN 1 Way Jepara
Lampung Timur
085378797270
![Page 2: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/2.jpg)
Kunci Pencernaan
• Pencernaan membantu untuk memperoleh
nutrien dari makanan. Kondisi ini penting
untuk beberapa alasan :
– Pertumbuhan
– Perawatan/penggantian jaringan yang rusak
– Produksi (daging, susu, telur)
– Reproduksi
![Page 3: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/3.jpg)
Nutrien yang Dibutuhkan
• Lemak (lipid)
• Protein
• Karbohidrat
• Vitamin
• Mineral
• Air
![Page 4: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/4.jpg)
Hewan Memamah Biak
(Ruminantia)
Adalah sekumpulan hewan pemakan tumbuhan
yang mencerna makanannya dalam dua
langkah, pertama dengan menelan bahan
mentah, kemudian mengeluarkan makanan
yang sudahsetengah dicerna dan
mengunyahnya lagi.Lambung hewan-hewan ini
tidak hanyamemiliki satu ruang (monogastrik )
tetapi lebihdari satu ruang (poligastrik ), atau
secaraumum bisa dikatakan berperut banyak.
![Page 5: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/5.jpg)
Ruminansia
• Hewan yang memiliki empat bagian yang jelas
dari perutnya (lambung), yang menelan
makanannya tanpa pengunyahan halus,
kemudian melakukan regurgitasi
(mengembalikan makanan ke rongga mulut),
mengunyahnya kembali hingga halus dan
kemudian menelannya kembali. (Martin, 2006)
![Page 6: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/6.jpg)
Contoh Hewan Ruminansia
Sapi
Kambing
Kuda
Domba
Jerapah
Bison
Rusa
Kancil
![Page 7: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/7.jpg)
Sistem pencernaan Ruminansia
Ruminansia:
• Memiliki empat bagian lambung yang jelas
• Empat bagian tersebut adalah Rumen,
Retikulum, Omasum dan Abomasum
• Lambung ruminanisa hampir mencapai ¾ dari
rongga perut (Cavum abdomen)
![Page 8: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/8.jpg)
Skema Pencernaan
![Page 9: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/9.jpg)
Bagian Sistem Pencernaan
• Rongga Mulut (Mouth)
• Kerongkongan (Oesophagus)
• Lambung (Stomach)
• Usus Halus (Small Intestine)
• Usus Besar (Large Intestine)
![Page 10: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/10.jpg)
Rongga Mulut (Cavum Oris)
• Gusi (dental pad)
• Gigi (dental/teeth)
• Lidah (tongue)
• Kelenjar ludah (saliva gland)
• Air ludah (saliva)
![Page 11: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/11.jpg)
Gigi dan Gusi
• Fungsi gusi : Sebagai bantalan gigi
• Gigi sebagai alat pencernaan mekanis
• Gigi
- Seri (dens incisifus/incisor dental) fungsi memotong
- Taring (dens canini/canine dental) fungsi mengoyak
- Geraham depan (dens premolare/premolar dental)
fungsi menggerus
- Geraham belakang (dens molare/molar dental) fungsi
menggerus lebih kuat
Sapi dan domba : I:0 C:0 P:3 M:3 (atas)
I:4 C:0 P:3 M:3 (bawah)
![Page 12: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/12.jpg)
Gigi seri
Geraham depan
Geraham belakang
![Page 13: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/14.jpg)
Kelenjar ludah dan air liur
(salivary gland and saliva)
• Air liur (saliva)diproduksi dan disekresikan oleh
Kelenjar Ludah. Bagian kelenjar ludah yang
mensekresikan saliva disebut acini. Kelenjar
Ludah berwarna kekuningan.
• Saliva disekresikan acini menuju ke saluran
pengumpul (collecting ducts). Di dalam saluran
tersebut sebagian besar sodium diikat, potasium
disekresikan dan sebagian besar ion bikarbonat
disekresikan.
![Page 15: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/15.jpg)
• Bikarbonat penting bagi ruminansia karena kaya
akan fosfat yang menyediakan buffer untuk
menetralisir produksi asam dalam jumlah besar
oleh lambung.
• Dari acini, saliva disalurkan ke saluran
pengumpul kecil di dalam kelenjar air liur
menuju saluran yang lebih besar sehingga
membentuk saluran tunggal yang besar dan
berakhir pada rongga mulut
![Page 16: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/16.jpg)
• Berada pada 3 tempat tempat utama :
- sublingual salivary glands : di bawah
lidah, di antara tulang rahang terendah.
Menghasilkan serosa dan sekresi basah
- submaxillary glands : pada sudut tulang
rahang terrendah. Menghasilkan sekresi lendir
dan serosa.
- parotid salivary gland : di bawah telinga.
Menghasilkan serosa dan sekresi basah
![Page 17: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/17.jpg)
Oesofagus
• Merupakan saluran yang menghubungkan mulut dengan lambung dan sebaliknya
• Memiliki kemampuan kontraksi otot secaraperistaltik untuk menyalurkan makanan darimulut ke lambung dan antiperistaltik untukmenyalurkan makanan dari lambung ke mulutpada saat regurgitasi (memamah biak)
• Gerak peristaltik tersebut menjadikan makanan yang masuk ke dalam oesophagus menjadi seperti bola-bola kompak yang disebut bollus
![Page 18: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/18.jpg)
Lambung
• Rumen
• Retikulum
• Omasum
• Abomasum
![Page 19: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/21.jpg)
Rumen
• Rumen baru
berkembang setelah
sapi disapih dan
mulai makan hijauan
(pakan berserat kasar
tinggi)
• Fase sebelum rumen
berkembang disebut
fase preruminant
![Page 22: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/22.jpg)
Pre Ruminant
• Ketika sapi lahir, dalam sistem pencernaannya
memiliki 4 bagian lambung, tetapi hanya
abomasum yang berfungsi.
• Makanan cair (susu) dapat melewati langsung
reticulo-rumen dan langsung menuju abomasum
dengan melewati saluran oesophageal.
• Lipase diproduksi pada saliva dan pada
umumnya menghilang pada usia ternak lebih
dari 3 bulan.
![Page 23: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/23.jpg)
http://ag.ansc.purdue.edu/sheep/ansc442/Semprojs/2003/feedlamb/mag1.htm
![Page 24: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/24.jpg)
Rumen
• Volume rumen hampir ¾ bagian dari
rongga perut (abdomen cavity)
• Merupakan bagian pertama dari lambung
ruminansia.
• Selulosa dirombak di dalam rumen
dengan bantuan mikroba.
![Page 25: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/25.jpg)
Rumen
![Page 26: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/26.jpg)
Rumen
1. Di sisi kiri tubuh ternak
2. Bagian terbesar dari lambung (80% dari
volume lambung)
3. Penyerapan nutrisi
4. Membutuhkan air dalam jumlah yang
banyak
![Page 27: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/27.jpg)
• Rumen (paunch)-anaerobik -Temperatur = 39oC (103oF) -jenuh dengan gas (methane, amonia, karbondioksida, H2O
-pergerakan secara konsisten
Lining of the rumen
![Page 28: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/28.jpg)
• Funcsi Mikroorganisme-mencerna serat kasar menjadi Volatile Fatty Acid (VFA) -mensintesa protein -mensintesa vitamin K and B komplek
(sangat mirip dengan cecum pada kelinci dan kuda)-sebagai “rumah” bagi mikroorganisme
![Page 29: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/32.jpg)
Reticulum
• Bagian kedua dari lambung
• Terdapat banyak lipatan (guratan) yang
biasa disebut sebagai “sarang lebah”
![Page 33: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/33.jpg)
Reticulum
1. Hardware stomach-memerangkap materi
asing yang termakan oleh ternak. Sangat
tebal sehingga sulit untuk rusak.
Menampung benda asing sehingga tidak
merusak bagian pencernaan lainnya.
2. Membantu membuka dan menutup
rumen, volume 5%dari lambung
3. Absorbsi nutrien
![Page 34: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/34.jpg)
Omasum
1. Di bagian sisi sebelah kanan dari perut
ternak, volume 8% dari total lambung
2. Disebut manyplies (perut buku) karena
terlihat seperti buku)
![Page 35: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/35.jpg)
Abomasum
1. Di sisi sebelah kanan, volume 8% dari
total lambung
2. Pencernaan secara enzimatis
3. Disebut lambung sejati
4. Bagian keempat dari lambung
![Page 36: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/37.jpg)
Small Intestine
• Hampir keseluruhan dari usus adalah
penyempurnaan dari pencernaan dimana
nutriend diabsorbsi ke dalam tubuh.
1. Panjang sekitar 150 kaki
2. Pencernaan lanjutan setelah melewati
lambung.
![Page 38: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/38.jpg)
Small Intestine
- Pencernaan enzimatis dan absorbsi
- Fungsi usus halus : mencerna protein karbohidrat, dan lemak, serta mengabsorbsi hasil akhir dari pencernaan
–duodenum
– jejunum
– ileum
![Page 39: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/39.jpg)
Large Intestine
• Berada antara ileum hingga terdiri atas
cecum, colon, and rectum.
1. Absirbsi air
2. Penyerapan beberapa vitamin
![Page 40: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/40.jpg)
Komponens tambahan dalam
pencernaan nutrien
• Saliva- melindungi lambung dengan
mengaktifkan buffer. Terdiri atas alkali
yang membantu mikroba rumen untuk
dapat hidup.
• Pancreas- membantu memecah lemak
secara enzimatis.
• Liver- mensekresikan garam empedu
yang membantu pemecahan lemak.
![Page 41: Sistem pencernaan ruminansia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022042700/5599c4101a28abfa168b47e9/html5/thumbnails/41.jpg)
THE END