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Universidad Autónoma ChapingoRECTORÍA

Comunicación Social Síntesis Informativa

Primeras planas16 de enero 2017

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Cooperativas, alternativa para combat-ir flagelos socioeconómicos Alejando Martínez Castañeda/Quadratín | 14 de enero de 2017 | 17:45 18 veces se ha compartido A- A+ MORELIA, 14 de enero de 2017.-Luego de que la Orga-nización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO por sus siglas en inglés) de-claró a las cooperativas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, el movimiento cooperativo mundial y, en particular, el de México y Michoacán, “deben redoblar esfuerzos para impulsar un modelo de economía social y cooper-ativa que permita revertir los flagelos del desempleo, la desigualdad y la pobreza extrema” Así lo señaló el periodista y es-pecialista en cooperativismo, Alejandro Martínez Castañeda, quien indicóque dicha declaración fue aprobaba tras la decisión del Comité Intergubernamental para la Salvaguarda del Patrimonio Cul-tural Inmaterial durante una reunión que tuvo lugar en Addis Abeba (Etiopía), del 28 de noviembre al 2 de diciembre pasa-dos. Dicha decisión, abundó, reconoce a las cooperativas como entidades que “permiten el desarrollo comunitario me-diante intereses y valores compartidos, creando soluciones innovadoras a prob-lemas sociales, desde la generación de empleo y la asistencia a ancianos hasta la revitalización urbana y los proyectos de energía renovable”. Las cooperati-vas de este país “deben aprovechar tal reconocimiento a nivel mundial para reclamar más atención por parte de los poderes públicos para impulsar un

modelo económico que ha demostra-do históricamente que genera empleo y riqueza, ahí donde el actual sistema neo-liberal siembra miseria y una profunda desigualdad social”, consideró Martínez Castañeda. Remarcó que el sistema co-operativo ha demostrado en muchos países ser capaz de contribuir a ofrecer soluciones colectivas a necesidades soci-ales al desarrollar prácticas socialmente innovadoras endiferentes ámbitos y ac-tividades, siendo además aliado de las instituciones públicas en la prestación de diferentes servicios. De acuerdo con datos de la Unesco,la organización coop-erativa se practica en casi todo el mundo, y “hay más de 900,000 cooperativas con cerca de 800 millones de miembros en más de 100 países en todas las regiones del mundo”. Por último, el especialista por la Universidad Autónoma Chapingo (UACH) refirió que “una cooperativa es una asociación autónoma de personas un-idas voluntariamente para satisfacer sus necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes, a través de una empresa de propiedad conjunta y democráticamente controlada”, según la definición adoptada por la Alianza Coop-erativa Internacional (ACI)

El texto original de este artículo fue pub-licado por la Agencia Quadratín en la siguiente dirección: https://www.quadra-tin.com.mx/sucesos/cooperativas-alter-nativa-combatir-flagelos-socioeconomi-cos/

Este contenido se encuentra protegido por la ley. Si lo cita, por favor mencione la fuente y haga un enlace a la nota origi-nal de donde usted lo ha tomado. Agencia Quadratín.

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Ambición y conciencia social llevan a mujer indígena a estudiar a Holanda

Tania Martínez es una mujer mixe preo-cupada con su entorno; cuenta con mae-stría en Ingeniería Agrícola y Biosiste-mas e Ingeniería en Irrigación

TEXCOCO, ESTADO DE MÉXICO.- La maestra Mixe, Tania Eulalia Mar-tínez Cruz, obtuvo el Premio Nacional de la Juventud 2016, en la categoría Logro Académico, cuyo galardón le fue entregado de manos del Presidente En-rique Peña Nieto, en la Residencia Ofi-cial de los Pinos en la Ciudad de México.

Tania Martínez, ha participado y dirigi-do diversos proyectos de investigación aplicada, tanto en México como en el ex-tranjero, como son: ’Sorgo dulce para la producción de bioetanol’ (Universiad de Arizona, 2012) y ’Agricultura de Con-servación, México para los componen-tes Mas-Agro Móvil’ (CIMMYT, 2013).

Además, ha presentado sus investiga-

ciones en congresos de Estados Unidos de América, México, Reino Unido y Tailandia.

La oaxaqueña de 29 años de edad, emitió un discurso emotivo que inició con unas palabras en su lengua originaria que le dijo su abuela Eulalia cuando partió a Holanda en el año 2013: ’Debes llevar el reboso -de algodón y con rayas de col-ores, característico de la indumentaria tradicional- a tierras lejanas para que no te olvides de dónde eres y cuál es tu iden-tidad’.

Motivada, expuso ser hija de maestros que fueron parte de la primera generación de profesores indígenas y ahora ella es el resultado de una educación pública, pero que luchó para salir adelante y construir algo diferente a favor de ella, de su fa-milia y su comunidad.

Estudio en la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y cumplió su sueño de convertirse en investigadora. Actual-mente es candidata a Doctora en Cono-cimiento, Tecnología e Innovación por la Universidad de Wageningen en los Países Bajos.

Cuenta con la maestría en Ingeniería Agrícola y Biosistemas por la Universi-dad de Arizona, Estados Unidos e Ingeni-ería en Irrigación por la UACh.

Como parte de su trayectoria, Tania Mar-tínez, ha asumido un gran compromiso con su entorno social, por lo que co-labora en un proyecto documental sobre personas indígenas recluidas en prisión

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por delitos menores, además de desarrol-lar talleres de sensibilización e inclusión social para la seguridad alimentaria y el empoderamiento de la mujer.

En el 2009, obtuvo la beca Flullbright García Robles, para realizar de 2010 a 2012, sus estudios de maestría en Ing-eniería, convirtiéndose así en la primera becaria indígena del programa. Recibió el Premio como ex becaria sobresaliente a la misma y el premio ’Susana Azpiroz Rivero’ por su trayectoria académica, además ha sido oradora distinguida en la Semana de la Educación Internacional de los Estados Unidos.

Como proyecto a futuro continuará sus estudios de Desarrollo Internacional en la University of Sussex, Reino Unido, real-izará un posdoctorado en el Instituto In-ternacional de Investigación sobre Políti-cas Alimentarias en Kenia, África, con un trabajo documental sobre las semillas de maíz como patrimonio cultural, denomi-nado ’Cultura Tecnológica’.

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Equipo de beisbol de la UAEM recibirá a la FES AragónDomingo Fernández Domingo 15 de enero de 2017 en Deportes, Deportes-LocalFacebookTwitterGoogle+WhatsAppToluca, México.- El conjunto de beisbol de la UAEM enfrentará a la FES Aragón de la UNAM en el campo de la Unidad Deportiva de San Antonio Buenavista el próximo 4 de febrero, partido corre-spondiente al arranque de la etapa estat-al del Consejo Nacional del Deporte de la Educación, rumbo a la Universiada Nacional.

“El siguiente juego se llevará a cabo el 18 del mismo mes contra la Universi-dad Autónoma de Chapingo y el 25 re-cibiremos a la Anáhuac Norte”, reveló Jorge Gutiérrez, entrenador del equipo de beisbol de la UAEM.

Los encuentros serán a doble jornada y siete entradas, donde el objetivo es sacar los mejores resultados para avan-zar a la fase nacional, que es para lo que se ha intensificado el trabajo, sobre todo con el tema del pitcheo.

“La clave es tratar que los jugadores no se lesionen, mantengan la forma física con las simulaciones de juego, tratare-mos también de reforzar algunos aspec-tos técnicos, así como el lenguaje de se-ñas dentro del campo de juego”, indicó.

Lo hecho en la Liga Municipal de Beis-bol de Toluca, donde el equipo se alzó con un campeonato en el grupo de se-

gunda fuerza y en la temporada dentro de la Comisión Nacional Deportiva Es-tudiantil de Instituciones Privadas (Con-adeip), en el cual Potros disputará la final en marzo próximo, son buenos argumen-tos para alcanzar la calificación.

“El reto es llegar a la Universiada con nuestros dos equipos, el de softbol (feme-nil) como primera propuesta y después el de beisbol (varonil), la base está en los resultados que se han conseguido”, final-izó el entrenador.

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Investigadores de la UACh crean botana de xoconostle que reduce el colesterolRedacción AgroOrganicoenero 13, 2017 Tecnología Sin comentariosLa botana liofilizada de xoconostle dem-ostró controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en quienes consumen una porción de 200 gramos de producto

Redacción Agro Orgánico

Investigadores de la UACh crean botana de xoconostle que reduce el colesterolInvestigadores de la UACh crean botana de xoconostle que reduce el colesterolCiudad de México. – Investigadores de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) crearon una botana de xoconos-tle deshidratado, que podría ser una op-ción para incluir en los desayunos esco-lares.

El xoconostle, un fruto del nopal pare-cido a la tuna, pero con sabor ácido, ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre, triglicéridos y colesterol. Con base en estas cualidades, la botana creada por la UACh es una alternativa a la comida chatarra, de la cual, según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), una persona ingiere, en promedio, 212 kilogramos por año. México es el cuarto país consumidor de estos productos y el primero en América Latina.

La botana liofilizada de xoconostle de-mostró controlar los niveles de colester-ol y triglicéridos en quienes consumen

una porción de 200 gramos de producto; además, en una muestra de cien menores de entre 12 y 14 años, 94 expresaron que volverían a consumir la botana porque se les hacía agradable al paladar, explicó la investigadora de la UACh, Nicté Álvarez Castro.

Este alimento, de la marca Productos Nutracéuticos Chapingo, se obtiene me-diante un proceso manual que comienza con el lavado y pelado del xoconostle; después, se corta en rodajas y elimina el centro, entonces se pone en contacto con una solución edulcorante y liofiliza, es decir, se congela y luego se introduce a una cámara de vacío para eliminar el agua, de manera que pasa del estado só-lido al gaseoso sin recurrir al líquido.

Por cada kilo de fruto en su estado origi-nal se obtienen 100 gramos deshidrata-dos listos para consumirse. Además, el xoconostle forma parte de la gastronomía ancestral mexicana, es rico en vitaminas A, C y K, calcio, magnesio hierro y po-tasio, reduce los índices de triglicéridos, colesterol y ayuda a controlar la glucosa.

De acuerdo con la investigadora Álvarez Castro, se busca desarrollar un mercado cautivo a través de los desayunos del DIF de cada municipio, con quienes se planea crear un acuerdo para distribuir los productos; sin embargo, aún se está en la parte final del desarrollo y pruebas, para después llegar al traslado de la tec-nología.

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Rinden homenaje a Gabriel BaldovinosIsrael Mariano Domingo 15 de enero de 2017 en Local

La Federación Agronómica Nacional re-alizó en Morelos un homenaje póstumo al doctor Gabriel Baldovinos de la Peña, quien falleció el pasado 3 de diciem-bre y fuera catedrático de las universi-dades Autónoma del Estado de Morelos (UAEM) y de Chapingo.

La Confederación Nacional Campesina (CNC) y la Liga de Comunidades Agrar-ias, junto con alumnos y seguidores del destacado investigador, resaltaron su trayectoria.

Destacaron, entre otras cosas, haber sido quien propuso la creación de las regidurías de Desarrollo Agropecuario en los muni-cipios, que fueron los enlaces entre los Ayuntamientos y los productores locales.

Miguel Zagal Bahena, presidente de la Confederación Agrónoma en Morelos, comentó que en el gremio el trabajo de

Baldovinos de la Peña fue intenso.

“Fue un gran hombre y profesionista, creador del Colegio de Postgrado de Chapingo; secretario de Desarrollo Ag-ropecuario del estado de Morelos; funda-dor de la Maestría de Desarrollo Rural de la UAEM; jefe del Colegio de Ingenieros Agrónomos y formador de muchas gen-eraciones en Chapingo, al igual que gran educador en las carreras de Ingeniera de Desarrollo Rural e Ingeniería Hortícola”.

Al evento acudieron Alfredo López Val-dovinos, titular de Confederación Na-cional Agronómica; Juan Carlos Rivera, líder estatal de la CNC; Rafael Ambriz, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Ali-mentación, y Eduardo Bautista, dirigente del Colegio de Ingenieros de Morelos.

Todos los asistentes hablaron sobre el carácter y la forma de laborar del doctor Baldovinos, quién además dejó varios li-bros y textos como profesor del Centro Nacional de Investigaciones Agrarias, uno de los cuales relata el origen de la Liga de Comunidades Agrarias y Sindi-catos Campesinos a nivel nacional.

“Deja pues, un legado bibliográfico y un semillero amplio de profesionistas”, sub-rayó Zagal Bahena.

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El secretario se comprometió a entregar subsidio al diéselCampesinos buscan que Sagarpa cumpla asuntos pendientes de 2016Fernando Camacho Servín Periódico La JornadaLunes 16 de enero de 2017, p. 8Diversas organizaciones campesinas em-plazaron a la Secretaría de Agricultura a realizar un encuentro el próximo miér-coles para que la dependencia cumpla con todos los temas pendientes de 2016, los cuales quedaron en pausa cuando las autoridades fiscales decidieron no en-tregar los recursos para ello a finales del año pasado.

Así lo indicó José Narro Céspedes, líder de la Coordinadora Nacional Plan de Ayala, quien advirtió que si se postergan nuevamente estas iniciativas, los peque-ños y medianos productores agrícolas se quedarán otra vez sin las herramientas necesarias para ser competitivos.

El 6 de enero nos reunimos con el sec-retario de Agricultura (José Calzada) y ahí nos informó que el gobierno apoyará a los productores con el subsidio al pre-cio del diésel, pero también se compro-metió a resolver los pendientes que no se pudieron resolver en 2016, explicó el dirigente campesino en entrevista con La Jornada.

Entre los proyectos que no se pudo iniciar el año anterior se encuentran algunos rel-acionados con el otorgamiento de maqui-naria agrícola y de diversos implementos

para la producción, así como otros temas de agricultura protegida y tecnificación de riego.

Asimismo, indicó Narro, quedaron pend-ientes de aplicarse algunas iniciativas del Fondo para el Apoyo a Proyectos Pro-ductivos en Núcleos Agrarios, del Pro-grama de Apoyo para la Productividad de la Mujer Emprendedora y de Arráigate, el esquema de respaldo a jóvenes repatria-dos a México.

Por los recortes presupuestales quedó pendiente de cumplir todo esto, y tam-bién porque en el periodo de noviembre y diciembre de 2016 la Secretaría de Ha-cienda y Crédito Público decidió no en-tregar los recursos a la Secretaría de Ag-ricultura, sino darlos a principios de este año. Por eso muchas iniciativas quedaron suspendidas o paralizadas, detalló.

En caso de que estos programas sigan sin concretarse, dijo Narro Céspedes, los es-quemas de apoyo a los pequeños y me-dianos productores –que son 85 por cien-to de los campesinos del país– seguirán estando dispersos y desarticulados, y se continuará beneficiando a los grupos más capitalizados del sector primario.

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Astillero Gasolina: combustible social Protestas en todo el país Tortilla, transporte: inflación EPN: ceder ante TrumpJulio Hernández López

PROTESTAS SIN FIN. Miles de perso-nas participaron en la megamarcha con-tra el gasolinazo que se realizó del Ángel de la Independencia al Zócalo capitalino y, previamente, en cuatro puntos distin-tos de la ciudad, estudiantes, académi-cos, amas de casa e integrantes de mov-imientos sociales asistieron a asambleas populares contra la medida de incremen-tar el precio de los combustiblesFoto Marco PeláezAmedio mes del inicio de las alzas en gas-olinas y diésel, las protestas continúan. Este fin de semana hubo marchas y manifestaciones en varias partes del país (en la Ciudad de México hubo, además, asambleas populares organizativas y convocatoria a más movilizaciones), en un proceso que, al repudio inicial del gasolinazo, va sumando denuncias y de-mandas locales y regionales. Así se vio, en especial, en Mexicali y en Tijuana, donde una de las proclamas principales fue en contra del gobernador de Baja California, el panista Francisco Vega de Lamadrid, a quien llaman Kiko, por la privatización del servicio de agua po-

table, y por acusaciones de corrupción contra ese gobernador y los presidentes municipales, también panistas, de las dos principales ciudades de esa entidad. Además de las marchas multitudinarias, en Tijuana se continuó con la obstrucción temporal del paso en casetas internacio-nales.

Hay elementos notables en esta per-sistencia de la indignación social. Las movilizaciones, en las que participan muchas personas usualmente ajenas e in-cluso críticas de esas formas de protesta, se han mantenido a pesar del intento de poderes oscuros por instalar el virus del miedo a través de grupos manipulables, sobre todo en el estado de México, pieza central de las maquinaciones de gobier-nos priístas. No hay líderes formales, or-ganización permanente ni participación de partidos (Morena y el PRD han hecho actos puntualmente circunscritos a su ámbito partidista, sin mezclarse expresa-mente ni participar con ánimo protagóni-co en las movilizaciones populares). In-cluso, resalta el hecho de que en varios de los lugares donde más recia ha sido la oposición al gasolinazo (particularmente en ciudades del norte del país) no haya estructuras partidistas y sociales de izqui-erda con suficiente fuerza, y el reparto de votos electorales suela darse entre PRI y PAN.

Esa protesta persistente y creciente se está nutriendo de dos elementos evidentes. Por un lado, con cada discurso, confer-encia de prensa o declaración circunstan-cial, el presidencialismo peñista confirma a los mexicanos que no puede dar marcha atrás ni lo va a hacer (pues la viabilidad presupuestal depende de estas formas de

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financiamiento extraordinario), con un fraseo tecnocrático que genera más irri-tación social y con muy desafortunadas expresiones a cargo del propio Enrique Peña Nieto (¿qué hubieran hecho ustedes? y la muerte de la gallina de los huevos de oro). Ese comportamiento declarativo de las autoridades constituye una forma de incitación al levantamiento cívico.

Por otra parte, tal como la gran mayoría de los mexicanos sabía y temía (aunque los altos funcionarios federales se esmer-aban en asegurar lo contrario), el gasolin-azo ha sido el preludio de una inflación generalizada. Ayer, en las tendencias de Twitter estaba en los primeros lugares la etiqueta #MexicoSinTortillas, que agru-paba los diversos comentarios y reportes relacionados con la elevación del precio de ese producto fundamental en la ali-mentación de los mexicanos. Con autor-ización oficial o sin ella, las tarifas del transporte público también son ajusta-das por los concesionarios a la realidad económica derivada del primer golpe, el gasolinazo. Todo va subiendo de precio, en una economía que se agazapa, en es-pera de peores noticias.

El desasosiego nacional tiene como referente, además, la inminente toma de posesión del peor enemigo explícito de México desde la Casa Blanca, Donald Trump. Aún sin haber llegado al poder, el rubio multimillonario ha causado daños a la economía mexicana, como la supre-sión del proyecto automovilístico de la Ford en San Luis Potosí y las amenazas explícitas a otras marcas, en caso de que insistan en producir vehículos en plantas instaladas en México. La paridad cambi-aria es otra de las áreas damnificadas. Y

hay el temor de que pueda darse alguna maniobra contra las remesas enviadas por paisanos a sus familias en México.

Contra esa amenaza cantada, la adminis-tración de Peña Nieto no ha encontrado mejor fórmula que ceder la plaza y en-tregar al propio Trump las dos piezas centrales de lo que debería haber sido un eje de resistencia y ataque. El manejo diplomático en esta etapa peñista ha sido desastroso. El sexenio comenzó con José Antonio Meade Kuribreña como cancil-ler, tan ajeno al tema de las relaciones exteriores como Claudia Ruiz Massieu, quien le sustituyó en 2015, y como Luis Videgaray Caso, nombrado éste para el cargo justamente por la presunta cercanía y buen entendimiento que tiene con el im-placable verdugo que ahora despachará desde la Casa Blanca (la de Washington).

En materia de embajadores ante Estados Unidos, el peñismo ha transitado con un promedio de uno por año: Eduardo Me-dina Mora, quien luego dejó el cargo para ser impuesto como ministro de la Suprema Corte de Justicia de la Nación; Miguel Basáñez Ebergenyi, académico, amigo de Alfredo del Mazo González y del propio EPN, despedido con malos modos; Carlos Manuel Sada González, con amplia experiencia diplomática, aho-ra a cargo de la subsecretaría para asuntos de América del Norte en la SRE y, el más reciente, Gerónimo Gutiérrez, quien fue alto funcionario en las administraciones de Vicente Fox y Felipe Calderón, con un perfil orientado a atender primordial-mente los aspectos de la renegociación del Tratado de Libre Comercio de Améri-ca del Norte, sin mayor sensibilidad ni vocación social, en un momento en que

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los paisanos requerirán de defensa y at-ención mucho más allá de lo burocrático.

Con ese cuadro de infortunios ya cumpli-dos o por cumplirse, resulta explicable que muchos mexicanos estén tomando conciencia combativa y se estén manifes-tando en las calles y las plazas. Falta ver si este despertar logra convertirse en ac-ción cívica, social y política que sea per-durable y eficaz.

Y, mientras en el estado de México sigue la pugna entre priístas por la postulación de candidato a gobernador, y el flanco PAN-PRD continúa especulando con la posibilidad de presentar a Alejandro En-cinas, ¡hasta mañana!

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