SINÓPSE DA AVICULTURA E SUÍNOCULTURA BAIANA Ano 2016 avicultura e... · Avigro com capacidade de...

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SINÓPSE DA AVICULTURA E SUÍNOCULTURA BAIANA

1. Demanda do Estado – Ano 2016:

Aves :

627.866,86 t/ano* (População estimada 2016 - IBGE = 15.276.566).

Ovos:

2.902.547.540 unidadest/ano* ((População estimada 2016 - IBGE = 15.276.566).

Suínos:

38.191415 Kg/ano *(População estimada 2016 - IBGE = 15.276.566).

Considerou-se o consumo per capita de aves de 43,25 kg/ano à nível nacional (Associação

Brasileira de Proteina Animal - ABPA, 2016) e, para a Bahia, 41,1 kg.

Em ovos, chegamos a 191 unidades/ano à nível nacional (Associação Brasileira de Proteina

Animal - ABPA, 2016) e, para a Bahia, 190 unidades/ano.

Considerou-se o consumo de suínos de 15 kg/per capita/ ano, à nível nacional (Associação

Brasileira de Proteina Animal - ABPA, 2016) e, para a Bahia, 2,5 kg.

2. Vantagens e Oportunidades da avicultura na Bahia:

✓ Disponibilidade de grãos;

✓ Atividade econômica em expansão;

✓ Mercado consumidor crescente;

✓ Existência de empresas integradoras;

✓ Condições climáticas favoráveis.

✓ Produção de ração;

✓ Produção de matrizes e pinto de um dia;

✓ Implantação de novas integradoras (frigoríficos / abatedouros);

✓ Implantação de parque industrial para: equipmanetos, instalações e máquinas.

GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA

Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Reforma Agrária, Pesca e Aquicultura.


✓ O ciclo produtivo no setor suinícola é de 1 ano e meio, ou seja 18 meses entre o

nascimento e o abate do suíno.

3. Regiões Produtoras de aves:

• Feira de Santana

• Vitória da conquista

• Barreiras

Destaca-se a Região do Recôncavo Baiano e outras vizinhas como Entre Rios e Alagoinhas.

Cinco municípios destacam-se na atividade: Conceição de Feira, São Gonçalo dos Campos,

Cachoeira, Muritiba e Cruz das Almas. Destacam-se também, como as regiões produtoras, o

Sudoeste, a Região Sul e Oeste Baiano.

A Agência de Defesa Agropecuária elaborou, com apoio da ABA, a distribuição das granjas de

produção nas regiões baianas, conforme demonstrado abaixo:

RELAÇÃO MUNICÍPIOS COM GRANJA SIE-2011

Barreiras Cachoeira Governador Mangabeira

Vitória da Conquista Conceição da Feira Irará

Eunápolis Conceição do Jacuípe Luís Eduardo Magalhães

Água Fria Coração de Maria Muritiba

Alagoinhas Crisópolis Pedrão

Amélia Rodrigues Varzedo Santo Amaro

Araçás Cruz das Almas Santo Antônio de Jesus

Aramari Entre Rios São Gonçalo dos Campos

Cabaceiras do Paraguaçu Feira de Santana São Sebastião do Passé

Sapeaçú Serrinha

3. Sistemas de Produção:

Produção integrada e a produção independente. Sistema Integrado: A exemplo do Sul do país, a

avicultura baiana está alicerçada em um competente sistema de integração, desenvolvido pelas

agroindústrias existentes. Sinérgico, o modelo concilia a eficiência produtiva dos pequenos avicultores

e a enorme capacidade de produção em escala e distribuição dos processadores de carnes.

Carne de Frango e de Suíno – sistema integrado de produção, eficiente sistema logístico, engenharia

genética, controle ambiental, disponibilidade de insumos para ração.

4. Regiões Produtoras de matérias-primas:

• Oeste – Responsável por 75% da produção de grãos do Estado, distando 755 km de Feira

de Santana.

• Nordeste (2ª Safra)


5. Produção atual de aves:

MATADOUROS

SERVIÇO DE

INSPEÇÃO

CAPACIDADE INSTALADA DE

ABATE (Aves / dia)

Contato

FEIRA DE SANTANA

Avigran Estadual- SIE: 580 30.000 (75) 3381-1090

Avigro Estadual – SIE: 559 50.000 (75) 3244- 3500

Gujão Estadual- SIE: 525 50.000 (75) 3244-2121

Agromasa Estadual- SIE 650 10.000 (75) 3623-8344

Frangosaj Estadual - SIE 50.000

Seara Alimentos Federal – SIF: 3720 150.000 (47) 3344 7700

ITABUNA

Chico do Galeto Estadual- SIE: 614 30.000 (75) 3641-3990

Granja Valença

(matadouro de

codorna)

Estadual- SIE 683 5.000 (71) 9932-1985 / (71)

9199-1583

TEIXEIRA DE FREITAS

Cesconetto Estadual – SIE:692 30.000

BARREIRAS

Frango de Ouro Estadual – SIE: 539 40.000 (75) 3625-8506

VITÓRIA DA CONQUISTA

Avinor Estadual – SIE: 334 20.000 (77) 2101-7800 /

2101-7819

OESTE

Mauricéa Alimentos

Do Nordeste LTDA

Federal – SIF : 3357 (75) 3225-1370

6- Em fase de Implantação

MATADOUROS

CAPACIDADE

INSTALADA DE ABATE

(Aves / dia)


P&S Indústria de Alimentos 30.000

Catalan Industria e Comércio de Alimewntos Ltda 50.000

Projetos Seagri / ADAB 5.000

Frango Certo 5.000

Natur Frango 5.000

7- Cotações:

Cotação

Associação Baiana de Avicultura 03/07/2017

Tipo Município Preço – R$

Ave – Frango Congelado

(FOB)

Feira de Santana - $/kg R$ 3,30

Milho

Milho

Milho

Milho

Milho

Adustina sc 60 kg

Irecê- sc 60 kg

Luís Eduardo Magalhães - sc 60 kg

Ribeira do Pombal - sc 60 kg

Tucano - sc 60 kg

R$ 45,00

R$ 35,00

R$ 22,25

R$ 40,00

R$ 40,00

Soja

Soja

Soja

Barreiras

Luís Eduardo Magalhães

Chicago - USA (US$)

R$ 63,00

R$ 61,17

US$ 9,75

Suínos

Suínos

Feira de Santana

Salvador Kg

R$ 3,60

R$ 6,20

Fonte: FAEB / Seagri

Observações da Associação Baiana de Avicultura ( ABA):

A atividade avícola no estado da Bahia desenvolve-se em várias regiões do Estado da Bahia. Destaca-se

a Região do Recôncavo Baiano e regiões vizinhas como Entre Rios e Alagoinhas. Cinco municípios destacam-se na atividade: Conceição de Feira, São Gonçalo dos Campos (região do Paraguaçu),

Cachoeira, Muritiba e Cruz das Almas (região do Recôncavo Sul). A região produtora fica próxima do município de Feira de Santana (região do Paraguaçu), que por sua proximidade exerce influências

socioeconômicas nos demais municípios em foco por concentrar empresas de produção especializada,


empresas fornecedoras de insumos, empresas prestadoras de serviço, instituições de ensino e

instituições públicas e privadas de suporte fundamental para a atividade avícola. A atividade avícola está presente em outras regiões do Estado da Bahia como as regiões sudoeste, a

região sul e oeste baiano. A produção avícola na Bahia possui dois sistemas de produção: A produção integrada e a produção

independente.

O sistema de integração é realizado pelos grandes grupos responsáveis pela maior parte do abate no estado, sendo também estimulado por pequenos grupos em crescimento.

Atualmente a avicultura de corte baiana aloja em média 9.5 milhões de frangos/mês, sendo a segunda produtora de frangos do Nordeste, com 109,2 milhões de frangos produzidos/ano correspondendo a

240.000 toneladas de carne de frango, tendo como particularidade a produção integrada de frangos (85%) e a produção independente (15%). A produção baiana atende a 60% da necessidade do

mercado, sendo que ainda ocorre a necessidade de importar 40% do frango produzido em outros

estados para atender a demanda interna. Conta atualmente com grandes grupos produtores que respondem por cerca de 85% do mercado baiano de aves: BRF Foods, Avigro, Gujão, Avigran, Agromasa, Chico do Galeto, Avinor, Capebi,

Mauricéia, Frango de Ouro, entre outros, enfatizando que as empresas BRF Foods, Gujão e Avigran

trabalham em sistema de produção integrada. Recentemente, foram implantados dois grandes projetos de integração na Região oeste da Bahia,

aproveitando o grande potencial produtivo de grãos: As empresas Mauricéia e Frango de Ouro

pretendem abater 120.000 frangos/dia com a finalização do projeto, com a introdução de 200 integrados em seus projetos produtivos. Estes projetos darão um grande impacto na estrutura

produtiva da Bahia. A Perdigão, principal indústria avícola do Estado, abate 150.000 frangos por dia, contando com cerca de

800 integrados. A Gujão, segunda maior indústria, abate cerca de 50.000 frangos/dia, sendo que ainda comercializa um volume de 40.000 frangos vivos, contando com 170 integrados. Em terceiro vem a

Avigro com capacidade de abate de 50 mil aves/dia e produção anual de 21 mil toneladas enquanto o

grupo Capebi que trabalha apenas com frangos vivos e postura, com produção de cerca de 10 mil toneladas/ano, produzindo ainda um milhão de ovos dia. A Granja Bahia complementa a produção de

ovos com quinhentas mil aves alojadas. Fonte: ABA

Anexos:

http://www.avicultura-ba.com.br/perfil-agricola-na-bahia/


Tabela I - Exportações Baianas de Carne e Miudezas de Frango

2015/2017*

Anos Carne e Miudezas de Frango

Valor em US1000 Fob Peso em (ton)

2015 11.550 5.945

2016 6.549 3.287

2017* 1.144 879

Fonte: MDIC/SECEX, dados coletados em 26/06/2017

Elaboração: SEI – Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia

* Referente ao período Jan/Maio.

Tabela II - Exportações baianas de Carne e Miudezas de Frango

Principais países


2015/2017*

Países Pest (ton) (US$ 1000 FOB)

2015 2016 2017* 2015 2016 2017*

Hong Kong 1.276 1.752 832 1.616 3.128 1.005

Japão 0 0 24 0 0 88

Chile 0 0 23 0 0 51

Angola 25 76 0 10 29 0

Cabo Verde 0,0 27 0 0 37 0

Libéria 162 0 0 57 0 0

Serra Leoa 296,9 0,0 0 69 0 0

Cingapura 26 0 0 82 0 0

Venezuela 4.158 1.432 0 9.717 3.355 0

Total 5.945 3.287 879 11.550 6.549 1.144



Tabela III - Exportações baianas - Carne e

Miudezas de Frango

2015/2017

NCM / Produtos Peso (ton) (US$ 1000 FOB)

2015 2016 2017* 2015 2016 2017*

02071400

Pedaços e miudezas, comestíveis de galos/galinhas, congelados

1.787 1.855 879 1.833 3.194 1.144

02071200

Carnes de galos/galinhas, não cortadas em pedaços, congelala

4.158 1.432 - 9.717 3.355 -

Total 5.945 3.287 879 11.550 6.549 1.144




Mercado Granjeiro

MERCADO INTERNO (R$)

NÍVEL DE COMERCIALIZAÇÃO mar/16 dez/16 jan/17 fev/17 mar/17

PREÇO RECEBIDO PELO PRODUTOR

Frango Vivo (1 kg)

AL S/C 4,49 4,36 3,36 2,96

CE 4,38 4,40 3,35 3,90 3,78

ES 2,91 3,19 3,25 2,95 2,92

GO 2,80 3,03 2,78 2,63 2,73

MG 2,94 3,30 2,81 2,81 2,80

PB 4,11 4,68 3,87 3,48 3,44

PE 4,06 4,50 4,18 3,75 3,06

PI 5,01 5,29 5,30 5,30 5,06

PR 2,53 3,06 2,84 2,73 2,78

RJ 3,05 3,50 3,31 2,88 2,93

SP 2,80 3,06 2,86 2,72 2,73

Ovos de Galinha Branco Grande (1 Caixa de 30 Dúzias)

AL 102,00 105,50 114,00 117,00 120,00

DF 86,50 102,50 105,00 105,00 105,00

ES 88,13 84,03 80,25 82,75 94,80

GO 99,00 97,25 92,00 96,75 106,00

MS 82,88 58,00 57,38 70,13 80,80

PI 69,90 94,00 94,00 94,00 94,00

PR 76,86 80,46 76,46 82,47 85,90

RO 130,00 110,00 110,00 115,00 122,00

SP 81,89 75,45 74,74 77,56 88,09

ATACADO

Ovos de Galinha Branco Grande (1 Caixa de 30 Dúzias)

AP 153,79 154,85 127,45 106,33 108,50

BA 106,61 98,89 100,17 98,36 105,80

DF 98,70 121,00 112,00 107,00 108,00

GO 108,49 110,04 S/C 114,00 124,21

MS 101,63 83,00 83,75 97,13 106,20

MT 101,83 89,55 87,50 93,32 104,50

PI 79,80 132,50 139,78 142,80 155,04

PR 105,00 118,52 101,40 104,68 129,54

RJ 96,03 93,95 94,69 100,95 107,90

RO 129,42 129,60 124,26 126,75 143,61

SC 103,75 101,25 103,75 118,75 119,20

TO 109,50 106,28 98,48 107,13 117,39

Carne de Frango Congelada (20 kg)

AC 115,60 114,73 116,23 117,10 116,64

AP 110,85 153,75 151,45 163,07 157,34

CE 114,25 121,00 116,00 114,00 111,60

DF 98,75 112,00 101,95 99,50 99,52

GO 94,61 100,70 S/C 75,94 87,73

MG 83,00 96,75 95,50 96,75 88,76

MS 86,75 102,50 88,75 91,00 90,20

PA 113,00 107,35 106,49 99,00 100,67

PB 104,05 125,23 126,70 115,25 108,30

RR 113,50 106,00 106,00 100,83 99,80

Fonte: Conab

Legenda: S/C - Sem Cotação

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