Silabus Mata Kuliah Kewirausahaan - Yuanita Indriani · Web viewperhitungan Break even point 200...
-
Upload
nguyenminh -
Category
Documents
-
view
222 -
download
0
Transcript of Silabus Mata Kuliah Kewirausahaan - Yuanita Indriani · Web viewperhitungan Break even point 200...
Silabus Mata Kuliah Kewirausahaan
Nama Mata Kuliah : KewirausahaanMata Kuliah Prasyarat : -Deskripsi Mata Kuliah : Mata kuliah ini membahas Pemahaman dan ketrampilan dalam menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang
pangan dan gizi yang layak. Kegiatan belajar dilakukan melalui pengalaman belajar ceramah, penugasan dan diskusi di kelas maupun luar kelas.
Standar Kompetensi : Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
Kompetensi Dasar Indikator Pengalaman Pembelajaran Materi Ajar Waktu
Alat/Bahan/Sumber Belajar
Penilaian
Memahami ruang lingkup kewirusahaan
Mahasiswa mampu menjelaskan
1. pengertian, latar belakang dan tujuan wirausaha
2. cara mencari peluang usaha
3. langkah mewujudkan usaha
Mengkaji dan mendiskusikan pentingnya wirausaha serta bagaimana seharusnya seorang wirausahawan melangkah dalam mewujudkan usaha
1. Kondisi nyata ekonomi Indonesia
2. Pengertian, latar belakang dan tujuan wirausaha
3. Kewajiban seorang muslim untuk mencari nafkah
4. Gambaran kondisi Indonesia dan peluang berwirausaha
5. Langkah-langkah dasar menyiapkan usaha
6. Pokok pikiran berwirausaha
100 menit
OHP/proyektor LCD, laptop
Tes esay
1
Kompetensi Dasar Indikator Pengalaman Pembelajaran Materi Ajar Waktu
Alat/Bahan/Sumber Belajar
Penilaian
7. Sifat seorang wirausahawan
Memahami struktur pasar
Mahasiswa mampu menjelaskan
1. struktur dan kondisi persaingan
2. jenis pasar
Mengkaji dan mendiskusikan pengertian pasar dan macam-macam kondisi pasar, serta melihat jenis pasar yang menguntungkan
1. pasar2. struktur dan kondisi
persaingan 3. monopoli, duopoli,
oligopoli dan persaingan bebas
4. kelebihan dan kekurangan masing-masing kondisi
100 menit
OHP/proyektor LCD, laptop
Tes esay dan rangkuman hasil diskusi kelompok
Memahami dan menjelaskan langkah mewujudkan usaha I
Mahasiswa mampu 1. menganalisa
kondisi calon lokasi dan memilih lokasi usaha yang tepat
2. melakukan analisa teknik mulai dari pemilihan bahan hingga penyiapan bahan
3. Menganalisa teknik penyiapan bahan hingga teknologi proses yang dipakai
4. Menganalisa keuangan
Mengkaji dan mendiskusikan lokasi yang tepat untuk sebuah usaha, dan penyiapan bahanMengkaji teknologi proses yang akan/dapat dipergunakan termasuk sarana dan prasarana, dasar analisa finansial, serta syarat pendirian usaha
1. analisa kondisi calon lokasi dan memilih lokasi usaha yang tepat
2. analisa teknik mulai dari pemilihan bahan hingga penyiapan bahan
3. teknologi proses yang akan/dapat dipergunakan termasuk sarana dan prasarana,
4. dasar analisa finansial, serta
5. syarat pendirian usaha
200 menit
OHP/proyektor LCD, laptop
Tes esay dan rangkuman hasil diskusi kelompok
2
Kompetensi Dasar Indikator Pengalaman Pembelajaran Materi Ajar Waktu
Alat/Bahan/Sumber Belajar
Penilaian
5. Menyebutkan syarat-syarat pendirian usaha
Mengetahui dan menjelaskan dasar pengendalian mutu
Mahasiswa mampu menjelaskan dasar pengendalian mutu
Mengkaji pengertian kualitas, mendiskusikan hubungan antara mutu barang/jasa dengan keuntungan, mengkaji metode dan lokasi pengendalian mutu
1. pengertian mutu2. hubungan mutu dan
harga serta keuntungan3. metode pengendalian
mutu
100 menit
OHP/proyektor LCD, laptop
Tes esay dan rangkuman hasil diskusi kelompok
Memahami alat-alat analisis ekonomi I
Mahasiswa mampu menjelaskan pentingnya pemahaman tentang aliran uang serta melakukan perhitungan bunga dan analisa pulang pokok (Break Even Point)
Mengkaji pentingnya pemahaman tentang aliran uang serta melakukan perhitungan bunga dan melakukan perhitungan pulang pokok (BEP)membahas definisi dan contoh macam-biaya, pendapatan, untung/rugi
1. aliran uang serta 2. perhitungan bunga1. definisi biaya tetap,
variabel dan total 2. pendapatan, keuntungan
dan kerugian3. perhitungan Break even
point
200 menit
OHP/proyektor LCD, laptop, kalkulator
Tes esay
Mengetahui masalah ketenagakerjaan di Indonesia
Mahasiswa mampu menjelaskan kondisi dan permasalahan ketenagakerjaan Indonesia
Mengkaji dan mendiskusikan kondisi tenaga kerja Indonesia, memperkirakan
1. kondisi tenaga kerja Indonesia,
2. kebutuhan tenaga kerja dan sumbernya,
3. rekruitmen
100 menit
OHP/proyektor LCD, laptop
Tes esay dan rangkuman hasil diskusi
3
Kompetensi Dasar Indikator Pengalaman Pembelajaran Materi Ajar Waktu
Alat/Bahan/Sumber Belajar
Penilaian
kebutuhan tenaga kerja dan sumbernya, mengkaji aturan ketenagakerjaan
4. pengupahan kelompok
Mengetahui dan melakukan pembukuan sederhana
Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian dan manfaat pembukuan serta melakukan proses pembukuan sederhana
Mengkaji pengertian dan manfaat pembukuan serta melakukan proses pembukuan sederhana
1. Pengertian dan manfaat pembukuan
2. proses pembukuan
100 menit
OHP/proyektor LCD, laptop, kalkulator
Tes esay
Memahami teknik pemasaran suatu produk
Mahasiswa mampu mengetahui dan menjelaskan cara-cara penjualan sebuah produk, mengetahui pengertian distribusi, dan menjelaskan cara-cara dan sarana promosi suatu produk serta membuat sebuah slogan dan iklan untuk produk tertentu
Mendiskusikan cara-cara penjualan sebuah produk, mengkaji pengertian distribusi Mengkaji cara dan sarana promosi, memilih media yang tepat, merancang sebuah slogan dan iklan
1. teknik penjualan2. distribusi produk3. kerjasama distribusi
dan penjualan4. Promosi5. Sarana Promosi6. Merancang iklan yang
menarik
100 menit di kelas250 menit untuk tugas
OHP/proyektor LCD, laptop
Tes esay dan rangkuman hasil diskusi kelompok
Menyusun rencana usaha
Mahasiswa mampu membuat sebuah rencana usaha yang tepat untuk daerah tertentu serta mewujudkan rencana tersebut dalam sebuah proposal
Menganalisa lokasi dan mengkaji/mendiskusikan jenis informasi yang perlu ditampilkan dalam proposal
Penyusunan proposal usaha yang sederhana
100 menit di kelas400 menit untuk tugas
OHP/proyektor LCD, laptop, contoh proposal
Tes esay dan rangkuman hasil diskusi kelompok, draft
4
Kompetensi Dasar Indikator Pengalaman Pembelajaran Materi Ajar Waktu
Alat/Bahan/Sumber Belajar
Penilaian
30 menit konsultasi per kelompok
proposal
Meninjau ulang materi
Mahasiswa dapat mengingat dan memahami materi yang telah disampaikan
Mengulang materi dengan sistematis, menerima dan menjawab pertanyaan
Seluruh materi perkuliahan 100 menit
OHP/proyektor LCD, laptop
-
Bahan Bacaan :1. Asri, M. Marketing. Unit Penerbit dan Percetakan AMP YKPN. Yogyakarta.1991.
2. DeGarmo, E.P. dkk. Ekonomi Teknik Jilid 1. PT Prenhallindo. Jakarta. 1997.
3. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 1999
4. Soekartawi. Pengantar Agroindustri. PT RajaFrafindo Persada. Jakarta. 2001.
5. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001.
6. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman Pressindo, 1995
5
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan
Pertemuan : 1
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu memahami ruang lingkup kewirusahaan
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu1. menjelaskan pengertian, latar belakang dan tujuan wirausaha2. menjelaskan cara mencari peluang usaha3. menyebutkan langkah-langkah mewujudkan usaha
IV. Materi Ajar
1. Kondisi nyata ekonomi Indonesia2. Pengertian, latar belakang dan tujuan wirausaha3. Kewajiban seorang muslim untuk mencari nafkah4. Gambaran kondisi Indonesia dan peluang berwirausaha5. Langkah-langkah dasar menyiapkan usaha 6. Pokok pikiran berwirausaha7. Sifat seorang wirausahawan
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :1. Ceramah2. Tanya jawab3. Diskusi4. Penugasan
Mengkaji dan mendiskusikan pentingnya wirausaha pengertian, latar belakang dan tujuan wirausaha, cara mencari peluang, dan langkah-langkah mewujudkan usaha
1
VI. Tahap Pembelajaran
A. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
B. Kegiatan Perkuliahan IntiDosen :1. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis2. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan3. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi4. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi5. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
C. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
A. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
1. Transparansi dan proyektor2. Papan tulis dan spidol3. LCD dan laptop4. Contoh materi yang ada di sekitar
B. Bahan/Sumber Belajar1. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 2. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
A. Teknik dan instrumen penilaian1. Tes akhir2. Keaktifan dalam diskusi3. Contoh soal
i. Sebutkan langkah-langkah mweujudkan usaha!ii. Mengapa wirausaha bidang pangan di Indonesia memiliki peluang
yang besar?
2
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 2
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu memahami struktur pasar
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan1. struktur dan kondisi persaingan2. jenis pasar
IV. Materi Ajar
1. pasar2. struktur dan kondisi persaingan 3. monopoli, duopoli, oligopoli dan persaingan bebas4. kelebihan dan kekurangan masing-masing kondisi
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :5. Ceramah6. Tanya jawab7. Diskusi8. Penugasan
Mengkaji dan mendiskusikan pengertian pasar dan macam-macam kondisi pasar, serta memilih jenis pasar yang menguntungkan yang akan dimasuki
VI. Tahap Pembelajaran
D. Kegiatan Pendahuluan
4
Dosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
E. Kegiatan Perkuliahan IntiDosen :6. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis7. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan8. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi9. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi10. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
F. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
C. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
5. Transparansi dan proyektor6. Papan tulis dan spidol7. LCD dan laptop
D. Bahan/Sumber Belajar1. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia
Bisnis edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 2. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
B. Teknik dan instrumen penilaian4. Tes akhir5. Keaktifan dalam diskusi6. Contoh soal
i. Apa perbedaan monopoli, duopoli dan oligopoli serta persaingan bebas?
ii. Menurut anda, mana yang paling menguntungkan dari keempat jenis persaingan tersebut bagi produsen?
B. Kriteria Penilaian
5
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 3
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu mengetahui dan menjelaskan langkah mewujudkan usaha
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu 1. menganalisa kondisi pasar2. menganalisa kondisi calon lokasi dan memilih lokasi usaha yang tepat3. melakukan analisa teknik mulai dari pemilihan bahan hingga penyiapan bahan
IV. Materi Ajar
1. kondisi pasar2. analisa kondisi calon lokasi dan memilih lokasi usaha yang tepat3. analisa teknik mulai dari pemilihan bahan hingga penyiapan bahan
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :9. Ceramah10. Tanya jawab11. Diskusi12. Penugasan
Mengkaji dan mendiskusikan kondisi pasar yang ada, lokasi yang tepat untuk sebuah usaha, dan penyiapan bahan
VI. Tahap Pembelajaran
G. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
7
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
H. Kegiatan Perkuliahan IntiDosen :11. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis12. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan13. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi14. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi15. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
I. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
E. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
8. Transparansi dan proyektor9. Papan tulis dan spidol
10. LCD dan laptop
F. Bahan/Sumber Belajar1. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia
Bisnis edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 2. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
C. Teknik dan instrumen penilaian7. Tes akhir8. Keaktifan dalam diskusi9. Contoh soal
i. Menurut anda, pengolahan udang lebih baik berada di dekat tambak atau di dekat pasar? Apa alasan anda?
ii. Menurut anda, mana yang lebih menguntungkan, membudidayakan udang sendiri atau membeli dari petambak?
B. Kriteria Penilaian
Ket:
8
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 4
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu mengetahui dan menjelaskan langkah mewujudkan usaha
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu memahami 1. Menganalisa teknik penyiapan bahan hingga teknologi proses yang dipakai2. Menganalisa keuangan3. Mengetahui syarat-syarat pendirian usaha
IV. Materi Ajar
1. Teknologi proses yang akan/dapat dipergunakan termasuk sarana dan prasarana, 2. Dasar analisa finansial, serta 3. Syarat pendirian usaha
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :13. Ceramah14. Tanya jawab15. Diskusi16. Penugasan
Mengkaji teknologi proses yang akan/dapat dipergunakan termasuk sarana dan prasarana, dasar analisa finansial, serta syarat pendirian usaha
VI. Tahap Pembelajaran
J. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak
10
mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
K. Kegiatan Perkuliahan IntiDosen :16. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis17. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan18. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi19. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi20. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
L. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
G. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
11. Transparansi dan proyektor12. Papan tulis dan spidol13. LCD dan laptop
H. Bahan/Sumber Belajar1. Asri, M. Marketing. Unit Penerbit dan Percetakan AMP YKPN. Yogyakarta.1991.2. DeGarmo, E.P. dkk. Ekonomi Teknik Jilid 1. PT Prenhallindo. Jakarta. 1997.3. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta.
19994. Soekartawi. Pengantar Agroindustri. PT RajaFrafindo Persada. Jakarta. 2001.5. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 6. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
D. Teknik dan instrumen penilaian10. Tes akhir11. Keaktifan dalam diskusi12. Contoh soal
i. Kondisi seperti apa yang menyebabkan kita harus mensubkontrakkan sebuah pekerjaan kepada perusahaan lain?
11
ii. Apa beda padat modal dan padat karya?iii. Mengapa perusahaan perlu menyediakan ruang khusus untuk
menempatkan alat-alat produksi?
B. Kriteria Penilaian
Ket: Pf : PortofolioPs : ProsesTa : Tes tertulisNf : Nilai formatif
12
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 5
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu mengetahui dan menjelaskan dasar pengendalian mutu
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan 1. Pentingnya pengendalian mutu2. dasar-dasar pengendalian mutu
IV. Materi Ajar
1. pengertian mutu2. hubungan mutu dan harga serta keuntungan3. metode pengendalian mutu
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :17. Ceramah18. Tanya jawab19. Diskusi20. Penugasan
Mengkaji pengertian kualitas, mendiskusikan hubungan antara mutu barang/jasa dengan keuntungan, mengkaji metode dan lokasi pengendalian mutu
VI. Tahap Pembelajaran
M. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
N. Kegiatan Perkuliahan Inti
13
Dosen :21. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis22. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan23. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi24. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi25. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
O. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
I. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
14. Transparansi dan proyektor15. Papan tulis dan spidol16. LCD dan laptop
J. Bahan/Sumber Belajar1. DeGarmo, E.P. dkk. Ekonomi Teknik Jilid 1. PT Prenhallindo. Jakarta. 1997.2. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta.
19993. Soekartawi. Pengantar Agroindustri. PT RajaFrafindo Persada. Jakarta. 2001.4. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 5. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
E. Teknik dan instrumen penilaian13. Tes akhir14. Keaktifan dalam diskusi15. Contoh soal
i. Keuntungan apa saja yang kita dapatkan jika kita mampu mengendalikan mutu dengan baik?
ii. Siapa saja yang bertanggung jawab atas pengendalian mutu? Jelaskan!
B. Kriteria Penilaian
Ket:
14
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 6
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu mengetahui dan memahami alat-alat analisis ekonomi
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan tentang pentingnya pemahaman tentang aliran uang serta melakukan perhitungan bunga
IV. Materi Ajar
1. Aliran uang 2. Perhitungan bunga
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :21. Ceramah22. Tanya jawab23. Diskusi24. Penugasan
Mengkaji pentingnya pemahaman tentang aliran uang serta melakukan perhitungan bunga
VI. Tahap Pembelajaran
P. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
Q. Kegiatan Perkuliahan IntiDosen :
16
26. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis27. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan28. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi29. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi30. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
R. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
K. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
17. Transparansi dan proyektor18. Papan tulis dan spidol19. LCD dan laptop
L. Bahan/Sumber Belajar1. DeGarmo, E.P. dkk. Ekonomi Teknik Jilid 1. PT Prenhallindo. Jakarta. 1997.2. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta.
19993. Soekartawi. Pengantar Agroindustri. PT RajaFrafindo Persada. Jakarta. 2001.4. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001.
VIII. Penilaian
F. Teknik dan instrumen penilaian16. Tes akhir17. Keaktifan dalam diskusi18. Contoh soal
i. Berapa angsuran yang harus kita bayarkan per bulan jika kita meminjam Rp 10 juta, bunga 1,2% per bulan dan lama angsuran 24 bulan?
B. Kriteria Penilaian
Ket: Pf : PortofolioPs : ProsesTa : Tes tertulis
17
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 7
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu mengetahui dan memahami alat-alat analisis ekonomi
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu melakukan perhitungan pulang pokok (BEP)
IV. Materi Ajar
1. Definisi biaya tetap, variabel dan total 2. Pendapatan, keuntungan dan kerugian3. Perhitungan Break even point
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :25. Ceramah26. Tanya jawab27. Diskusi28. Penugasan
melakukan perhitungan pulang pokok (BEP)membahas definisi dan contoh macam-biaya, pendapatan, untung/rugi
VI. Tahap Pembelajaran
S. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
T. Kegiatan Perkuliahan Inti
19
Dosen :31. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis32. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan33. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi34. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi35. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
U. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
M. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
20. Transparansi dan proyektor21. Papan tulis dan spidol22. LCD dan laptop23. Kalkulator
N. Bahan/Sumber Belajar1. DeGarmo, E.P. dkk. Ekonomi Teknik Jilid 1. PT Prenhallindo. Jakarta. 1997.2. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta.
19993. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 4. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
G. Teknik dan instrumen penilaian19. Tes akhir20. Keaktifan dalam diskusi21. Contoh soal
i. Apa beda biaya tetap dan biaya variabel?ii. Jika sebuah perusahaan tape memiliki biaya tetap Rp. 18.000.000,00,
biaya variabel Rp. 3.000,00 dan harga per kilogram tape Rp 4.500,00, berapa Break Even Pointnya (dalam kilogram tape)?
B. Kriteria Penilaian
20
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 8
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu menjelaskan kondisi dan masalah ketenagakerjaan di Indonesia
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu mengetahui dan menjelaskan kondisi dan permasalahan ketenagakerjaan Indonesia
IV. Materi Ajar
1. kondisi tenaga kerja Indonesia,2. kebutuhan tenaga kerja dan sumbernya,3. rekruitmen4. pengupahan
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :29. Ceramah30. Tanya jawab31. Diskusi32. Penugasan
Mengkaji dan mendiskusikan kondisi tenaga kerja di Indonesia, memperkirakan kebutuhan dan mengkaji aturan ketenagakerjaan Indonesia
VI. Tahap Pembelajaran
V. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
W. Kegiatan Perkuliahan IntiDosen :
22
36. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis37. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan38. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi39. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi40. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
X. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
O. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
24. Transparansi dan proyektor25. Papan tulis dan spidol26. LCD dan laptop
P. Bahan/Sumber Belajar1. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta.
19992. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 3. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
H. Teknik dan instrumen penilaian22. Tes akhir23. Keaktifan dalam diskusi24. Contoh soal
i. Apa penyebab bertumpuknya penduduk Indonesia di Pulau Jawa?ii. Sebutkan cara rekruitmen tenaga kerja yang anda ketahui?
B. Kriteria Penilaian
Ket: Pf : PortofolioPs : ProsesTa : Tes tertulisNf : Nilai formatif
23
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 9
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu memahami dan melakukan pembukuan sederhana
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan pengertian dan manfaat pembukuan serta melakukan proses pembukuan sederhana
IV. Materi Ajar
1. Pengertian pembukuan2. Manfaat pembukuan3. Pengeluaran dan pendapatan4. Pencatatan pengeluaran dan pendapatan5. Pelaporan sederhana
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :33. Ceramah34. Tanya jawab35. Diskusi36. Penugasan
Mendiskusikan pengertian dan manfaat pembukuan, melakukan pencatatan pengeluaran dan pendapatan
VI. Tahap Pembelajaran
Y. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
Z. Kegiatan Perkuliahan Inti
25
Dosen :41. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis42. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan43. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi44. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi45. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
AA. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
Q. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
27. Transparansi dan proyektor28. Papan tulis dan spidol29. LCD dan laptop30. Kalkulator
R. Bahan/Sumber Belajar1. DeGarmo, E.P. dkk. Ekonomi Teknik Jilid 1. PT Prenhallindo. Jakarta. 1997.2. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta.
19993. Soekartawi. Pengantar Agroindustri. PT RajaFrafindo Persada. Jakarta. 2001.4. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 5. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
I. Teknik dan instrumen penilaian25. Tes akhir26. Keaktifan dalam diskusi27. Contoh soal
i. Apa pengertian pembukuan?ii. Jelaskan manfaat pembukuan?
B. Kriteria Penilaian
Ket:
26
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 10
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu Mengetahui dan Memahami teknik pemasaran suatu produk
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu mengetahui dan menjelaskan cara-cara penjualan sebuah produk, menjelaskan pengertian distribusi, cara membangun dan memelihara jaringan distribusi
IV. Materi Ajar
1. Teknik penjualan: langsung, tidak langsung, franchise, MLM2. Distribusi produk3. Kerjasama distribusi dan penjualan
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :37. Ceramah38. Tanya jawab39. Diskusi40. Penugasan
Mendiskusikan cara-cara penjualan sebuah produk, mengkaji pengertian distribusi dan cara membangun dan memelihara jaringan distribusi
VI. Tahap Pembelajaran
BB. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
CC. Kegiatan Perkuliahan Inti
28
Dosen :46. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis47. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan48. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi49. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi50. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
DD. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
S. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
31. Transparansi dan proyektor32. Papan tulis dan spidol33. LCD dan laptop
T. Bahan/Sumber Belajar1. Asri M, Marketing, Unit Penerbit dan percetakan AMP YKPN, Yogyakarta, 1991.2. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta.
Yogyakarta. 19993. Soekartawi. Pengantar Agroindustri. PT RajaFrafindo Persada. Jakarta. 2001.4. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 5. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
J. Teknik dan instrumen penilaian28. Tes akhir29. Keaktifan dalam diskusi30. Contoh soal
i. Untuk produk makanan yang tidak tahan lama, mana yang lebih menguntungkan, penjualan langsung atau tidak langsung? Jelaskan!
ii. Apa yang dimaksud dengan agen dan pengecer? Jelaskan!
B. Kriteria Penilaian
Ket:
29
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 11
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu Mengetahui dan Memahami teknik pemasaran suatu produk
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan1. mampu mengetahui dan menjelaskan cara-cara promosi 2. memilih sarana promosi yang tepat untuk suatu produk3. merancang sebuah slogan dan iklan untuk produk tertentu
IV. Materi Ajar
1. Promosi2. Sarana Promosi3. Merancang iklan yang menarik
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :41. Ceramah42. Tanya jawab43. Diskusi44. Penugasan
Mengkaji cara dan sarana promosi, cara memilih media yang tepat, merancang sebuah slogan dan iklan
VI. Tahap Pembelajaran
EE.Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan
31
menunjukkan tujuan perkuliahanFF. Kegiatan Perkuliahan Inti
Dosen :51. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis52. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah
disiapkan53. Membentuk kelompok54. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi55. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi56. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan evaluasi
GG. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
U. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
34. Transparansi dan proyektor35. Papan tulis dan spidol36. LCD dan laptop37. Beberapa contoh iklan
V. Bahan/Sumber Belajar1. Asri M, Marketing, Unit Penerbit dan percetakan AMP YKPN, Yogyakarta, 1991.2. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta.
Yogyakarta. 19993. Soekartawi. Pengantar Agroindustri. PT RajaFrafindo Persada. Jakarta. 2001.4. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 5. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
K. Teknik dan instrumen penilaian31. Tes akhir32. Keaktifan dalam diskusi33. Contoh soal
i. Apa keunggulan promosi lewat televisi jika dibandingkan lewat media yang lain? Jelaskan!
32
ii. Apa keunggulan dan kelemahan promosi lewat internet jika dibandingkan lewat media yang lain? Jelaskan!
B. Kriteria Penilaian
Ket: Pf : PortofolioPs : ProsesTa : Tes tertulisNf : Nilai formatif
33
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142 )
Pertemuan : 12-13
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu Menyusun proposal rencana usaha terkait dengan pangan
III. Indikator
Mahasiswa mampu membuat sebuah rencana usaha yang tepat untuk daerah tertentu serta mewujudkan rencana tersebut dalam sebuah proposal
IV. Materi Ajar
Penyusunan proposal usaha yang sederhana
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :45. Tanya jawab46. Diskusi kelompok47. Penugasan
Memilih bidang usaha, Menganalisa lokasi dan mengkaji/mendiskusikan jenis informasi yang perlu ditampilkan dalam proposal
VI. Tahap Pembelajaran
HH. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
II. Kegiatan Perkuliahan IntiDosen :57. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
34
58. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah disiapkan
59. membentuk kelompok60. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi61. Memberikan pertanyaan terkait dengan materi62. Memberi evaluasiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dan mengerjakan tugas dari dosen4. Mengerjakan tugas
JJ. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
W. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
38. Transparansi dan proyektor39. Papan tulis dan spidol40. LCD dan laptop
X. Bahan/Sumber Belajar1. Asri M, Marketing, Unit Penerbit dan percetakan AMP YKPN, Yogyakarta, 1991.2. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta.
19993. Soekartawi. Pengantar Agroindustri. PT RajaFrafindo Persada. Jakarta. 2001.4. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 5. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
L. Teknik dan instrumen penilaian34. Draft proposal35. Keaktifan dalam diskusi
B. Kriteria Penilaian
Ket: Pf : PortofolioPs : ProsesPr : ProposalNf : Nilai formatif
35
Rencana Mutu Pembelajaran Mata Kuliah Kewirausahaan (GIZ 50142)
Pertemuan : 14
I. Standar Kompetensi
Pada akhir pendidikan mata kuliah ini, peserta didik memahami dan mampu menggunakan konsep kewirausahaan dalam bidang gizi. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu membuat proposal sederhana tentang sebuah usaha yang layak dijalankan di suatu daerah tertentu
II. Kompetensi Dasar
Mahasiswa mampu mengingat kembali dan memahami materi yang telah disampaikan
III. Indikator
Setelah perkuliahan ini, mahasiswa diharapkanMahasiswa dapat mengingat kembali, memahami serta menjelaskan materi yang telah disampaikan
IV. Materi Ajar
Rangkuman dari seluruh materi perkuliahan
V. Metode/Strategi Pembelajaran
Metode yang digunakan dalam kegiatan kuliah ini :48. Ceramah49. Tanya jawab50. Diskusi
Mengulang materi dengan sistematis, menerima dan menjawab pertanyaanMenganalisa lokasi dan mengkaji/mendiskusikan jenis informasi yang perlu ditampilkan dalam proposal
VI. Tahap Pembelajaran
KK. Kegiatan PendahuluanDosen menyiapkan diri dan membuka perkuliahan dengan berdoa serta mengajak mahasiswa berkonsentrasi dengan berbagai pertanyaan lisan maupun tertulis dan menunjukkan tujuan perkuliahan
LL.Kegiatan Perkuliahan IntiDosen :63. Menjelaskan seluruh materi dalam pokok bahasan secara sistematis
37
64. Menjelaskan materi dengan menggunakan media pembelajaran yang telah disiapkan
65. Mengajak mahasiswa berdiskusi tentang materi66. Memberikan pertanyaan terkait dengan materiMahasiswa :1. Mendengarkan dan memperhatikan materi yang disampaikan dosen2. Mengajukan pertanyaan bila kurang jelas3. Menjawab pertanyaan dari dosen
MM. Kegiatan Akhir Dosen menutup perkuliahan dengan merangkum keseluruhan materi
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar
Y. Alat/MediaMedia pembelajaran yang dipergunakan :
41. Transparansi seluruh materi perkuliahan dan proyektor42. Papan tulis dan spidol43. LCD dan laptop
Z. Bahan/Sumber Belajar1. Asri M, Marketing, Unit Penerbit dan percetakan AMP YKPN, Yogyakarta, 1991.2. Gitosudarmo, I. Manajemen Operasi edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta.
19993. Soekartawi. Pengantar Agroindustri. PT RajaFrafindo Persada. Jakarta. 2001.4. Wiratmo, M. Pengantar Kewirausahaan Kerangka Dasar Memasuki Dunia Bisnis
edisi pertama. BPFE Yogyakarta. Yogyakarta. 2001. 5. Inwood, D dan Jean Hammond, Pengembangan produk. PT Pustaka Binaman
Pressindo, 1995
VIII. Penilaian
Tidak ada proses penilaian pada perkuliahan ini
38