ShivatTzionmagazine

Septiembre2011No.2

ElulEl mes de la piedad y

gracia del eterno

RecetasFrijol Blaco

Mermelada de fresaen microhondas

Sanación a través dereconciliarnos con nosotros mismos

Dieta de desintoxicaciónpor Rabino Benito Arreaga

SaludableVida

edito

rial

EDITAProducciones Internacionales

11 ave. 47-59 zona 12 Monte María I

Guatemala, Guatemala.

EDITOR/DIRECTORFernando Hurtado

REDACCIÒNSilvia García de Hurtado

DISEÑO GRÁFICOMariana de Vidal

EDICIÓN DE IMÁGENESMariana de Vidal

COLABORADORESRabino Benito Arreaga

Magazine Shivat Tzion es una publicación mensual. Los artículos expresa la opinión

personal de los autores. Se prohibe la reproducción total o parcial del material publicado en este número. Los editores declinan cualquier responsabilidad respecto a la veracidad de los mensajes.

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*Las opiniones de esta secciónson responsabilidad del autor.

Para comentarios o sugerencias escríbanos amagazine.shivattzion@gmail.com

Estamos a muy pocos días de nuevamente decidir nuestro destino por 4 años más, es una decisión muy importante ya que, nuestro futuro y el de nuestros seres queridos está en juego y en condiciones tan precarias como las que reinan hoy en día en nuestra querida Guatemala, debemos pensar cuidadosamente esta decisión. Razones para no votar tenemos muchas; desde no otorgar más oportunidades a las mismas personas que día tras día se preocu-pan nada mas por no perder su “tajada, sueldazos y poder” hasta la falta de preparación y la improvisación que vemos en muchos de ellos.

Si tan solo pudiéramos con no votar eliminar toda la escoria que hoy nos está amenazando y destruyendo seria el camino más inteligente, pero desgraciadamente no es así, eso no soluciona absolutamente nada. Criticar a los actuales gobernantes tampoco ayuda mucho si no tomamos las medidas necesarias para obligarlos a cumplir la ley, eso solo es vivir con las escusas del pasado.

Entonces mis queridos amigos, lo más inteligente , como siempre que de verdad se quiere resolver un problema, el único camino es tomar responsabilidad por mi parte, por la que me corre-sponde; desde no tirar un papel en las calles hasta no consentir ilegalidades de nadie, empezando por mi desde luego; desde no pasarme los semáforos en rojo hasta dejar de comprar robado o piratería en las calles, desde educar yo a mis hijos en casa hasta exigir que las autoridades cumplan correctamente su trabajo, no solo criticar sino actuar responsablemente; entonces sí que estaremos poniendo las bases para algún día tener un mejor país.

Recordemos que solamente con Tora se pueden hacer las cosas bien hechas y a la altura de dignos hijos del Rey, algún día nosotros estaremos al frente de naciones junto a Mashiaj gober-nando también, hoy debemos seguir estudiando y enseñando esa Torá a quien nos corresponda enseñarla no solo de palabra sino con el ejemplo.

Esta vez, desde su conciencia, piense, evalúe, medite como digno hijo de su padre el Eterno para no dejarse llevar una vez más por la corriente, por canciones, por palabras falsas que al fin se las lleva el viento, ni por rumores e intrigas, el Eterno nos ha potencializado la sabiduría e inteligencia para discernir y esco-ger la mejor opción, no importa en qué lugar de las encuestas lo han situado, al final, eso solo lo decidimos nosotros.

Elul 1En familia 2Vida saludable 4Secretos de cocina 8Frijoles blancos 10Mermelada de fresa 11 Vitaminas para el alma 12Sociales 14Voces del lector 16De la unesco para la humanidad 17 Clasificados 19No pares de reir 20ACAJES 21

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Septiembre 2011 No. 2

ElulEl mes de la piedad y gracia del eterno

Tradicionalmente, este mes es un tiempo de mirar hacia adentro de nosotros y hacer un sincero balance, examinar nuestros sentimientos, estilo de vida y comportamiento en nuestras relaciones con el Eterno y con los hombres. Repasar nuestros actos de uno en uno y nuestro progreso espiritual durante todo un año y así prepararnos para las próximas fiestas tan importantes como son “IOM TERUAH Y IOM KIPPUR”.

Este mes es el momento más oportuno para TESHUVA (retorno al Eterno) meditación, caridad, y sobre todo: aumentar el amor al prójimo, ya que solo así podemos acercarnos al Eterno. Nuestra sinceridad de querer retornar a Él debe ser demostrada y acompañada de acciones tales como vivir en Tora y cumplir las ordenanzas que El eterno nos prescribe.

Este mes de especial piedad y gracia del Eterno tuvo su origen en los tiempos de Moisés, luego de que el pueblo saliera de Egipto; Después de recibir la tora y destruirla al encontrar al pueblo adorando al becerro de oro, Moisés volvió a subir al monte y rogo al Eterno que perdonase al pueblo y permaneció allí por 40 días, desde el 1 de Elul hasta Iom kipur, día en que el Eterno perdono al pueblo de Israel. Desde entonces, a pesar de que el arrepentimiento sincero siempre es aceptado, se considera estos días como un periodo de piedad especial de parte del Eterno y de arrepentimiento y de retorno a El por parte nuestra.

LA CONTABILIDAD DEL ALMA EN 5 PASOS Por mendy Kaminker

A continuación publicamos este interesante y útil ejercicio practico que nos podrá ayudar efectivamente a analizar y mejorar nuestra alma, extraído de la pagina “aish latino” esperamos que sea de provecho para todos. Se trata de hacer un balance general de nuestras acciones para saber si nuestro actual estado se considera de pérdidas o ganancias, tomarnos ese tiempo de análisis nos dará un panorama más claro de si hemos avanzado, hemos retroce-dido o estamos igual en nuestra relación con el Eterno que al fin de cuentas es lo que realmente importa en la vida.

Para realizar este ejercicio puedes tomarte el tiempo que necesites, no es necesario hacerlo todo en un día.

1 PASO En un papel divida por medio de una línea vertical en 2 casillas, en una ponga” Yo y El Eterno” y en la otra ponga “Yo y mi prójimo”

2 PASO En la categoría “yo y El Eterno escriba todas las ordenanzas que El guarda para obedecer y acercarse a Él,-por ejemplo, guardar shabat, no comer cerdo, recitar “shema”, usar tzit-tzit etc.”y en que grado las observa. Junto a cada una de ellas escriba si con respecto al año pasado ha obtenido perdida o ganancias.Tenga en cuenta que este balance varia para cada persona ya que para una persona que recién empezó a guar-dar shabat y pone “guardo shabat casi siempre esto es ganancia con respecto a alguien que guarda shabat desde hace muchos años.

Todos nosotros somos hijos de Hakadosh Baruj Hu (con lo cual resulta que somos hermanos y deberíamos conducirnos entre nosotros como tales), y Hashem con su bondad y sus favores nos busca permanente-mente desde Su Lugar, en las alturas. Y tanta es Su Grandeza y más grande es Su Humildad. El solo saber que nosotros lo buscamos y quere-mos acercarnos bajo las condiciones de ANI LEDODI, es suficiente para que inmediatamente Hashem Itbaraj venga hacia nosotros, deje las alturas, para recibirnos con amor y alegría, haciendo Su Parte:VEDODI LI!

Lekaj Tov.

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3 PASO En la sección yo y mi prójimo escriba sus relaciones notables-por ejemplo: su conyugue, hijos, padres, amigos, compañeros de trabajo, miembros de su kehila, conocidos, aquí también escriba al lado de cada uno si se ha acercado a ellos o se ha alejado o ha hecho cosas que no debería haber hecho etc.

4 PASO Los 2 pasos siguientes son los más importantes, ya que sin ellos este ejercicio no servirá de nada.Toma las perdidas del año y conviértalas en ganancias. Pregúntate ¿Cómo puedo ser un mejor esposo, padre, etc.? ¿Qué puedo hacer para guardar correctamente el día de reposo etc.? ¿Cómo puedo mejorar la atmosfera en mi hogar? ¿Cómo puedo expandir mis ganancias sin sacrificar a mi familia? ¿Hay alguna otra área que aun no está en mi balance y debo considerar?

5 PASO Hasta ahora cada área de mi vida ha sido posible de analizar, pero vamos a subir de nivel en el análisis, un empujoncito más, ver más allá, dentro del alma misma lo que ha provocado estas pérdidas y ganancias.¿Por qué estoy fracasando en algunas áreas de mi vida? ¿Qué tan importantes son para mí mis relaciones? ¿Qué tan interesado estoy realmente y sobre todo que tan comprometido a cumplir mi llamado espiritual en la vida? ¿Qué tanto estoy dispuesto a dar y no solo a recibir?

Cuando tú tengas más claro quién eres realmente y lo que te gustaría ser entonces sí que estarás listo para las grandes fiestas, para hacer los cambios y compromisos necesarios que te convertirán en una persona diferente y poder recibir lo que El Eterno quiere que tengamos ¡un año exitoso y bendito!

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EnfamiliaLA ABUNDANCIAEn la actualidad la conciencia de pobreza en un hábito permanente. Las personas tienden cada vez más a pensar, hablar y actuar como si fueran pobres. Somos constantemente bombardeados con mensajes que se enfocan en el miedo y la pérdida confirmándonos el mensaje que está en el inconsciente de que somos víctimas inocentes en un mundo terrible.

Esta situación nos impide vivir, pensar, actuar y sentir como lo que realmente somos; amados hijos del ETERNO y que siempre vamos a ser apoyados por ÉL.

La conciencia de pobreza la hemos adquirido a través de generaciones de creencias de no ser dignos o merecedores, lineamientos dados por una sociedad en donde la riqueza es mala y nos aleja de lo espiritual. Nada más lejos de la verdadera voluntad de nuestro Creador que creo todo lo que existe para que ninguno carezcamos de nada y así tengamos también salud. La abundancia trae felicidad.

La prosperidad no radica en acaparar mucho y así asegurarnos un futuro seguro. Eso es la esclavitud del dinero o hacer del dinero nuestro dios; la verdadera prosperidad esta en tener en abundancia sabiendo que vendrá mucho mas y pensar, actuar, hablar sobre esa certeza; esto es en pocas palabras servirme del dinero y no ser su siervo.

¿Quieres tener abundancia? Esto solo puede fluir a través de tus pensamientos y de tus acciones, y solo lo lograremos si dejamos de lado nuestros miedos y viejas creencias pues esto bloque tus canales de abun-dancia. El Eterno creo de sobra para todos, y nos hizo inteligentes, creativos, y hábiles para materializarlo a través de nuestras creaciones o sea nuestro trabajo.

Cuando tu regalas algo y piensas: “siempre lo estoy ayudando” o “siempre me toca pagar o dar a mi” real-mente en lugar de dar estas reteniendo pues la generosidad es dar libremente desde tu corazón, lo cual te asegura que eres apto para que todo fluya hacia ti. ¿Les darías más a los demás si tuvieras la garantía de que vas a recibir aun más? Entonces da desde tu corazón y esto va a pasar.

La abundancia es dar y recibir con los pensamientos, emociones, palabras y acciones correctas; porque para que esto sea un flujo no podemos hacer lo uno sin lo otro y viceversa, lo contrario bloqueara irreme-diablemente el rio de abundancia y tu ¿esta fluyendo?

*Los consejos de este articulo no substituyen la opinión de un profesional3

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Vida SaludableSANACION ATRAVEZ DE RECONCILIARNOS CON NOSOTROS MISMOS:

¿Te has preguntado porque nos enfermamos?Aunque a veces no somos consientes, cuando aparece el desanimo, la frustración, el resentimiento o la falta de amor por ti mismo aparece también en tu vida las enfermedades. Los problemas emocionales muchas veces son los más difíciles de reconocer y más aun de aprender a resolver y entonces el alma empieza a enviarnos señales de alarma ataves de el único vehículo que tiene para hacerlo; nuestro cuerpo físico y entonces surgen las enfermedades al principio, de una manera leve pero luego va creciente hasta llegar en muchos casos a desenlaces fatales.

El primer paso y el Más importante en el camino de la auto sanidad es estar dispuestos a caminar un camino de auto-aceptación, tu persona y tus circunstancias, para poder reconciliarnos con nosotros mismos en primer lugar. Cada uno de nosotros somos parte del poder que nos creo, Del Eterno y tenemos toda la química de nuestro Creador, este es el milagro de la vida y solo podemos despertar a esta conciencia cuando nos conectamos con El.

Enfermamos porque nos desconectamos de esa fuente de energía que es la que nos da todo lo que necesitamos, y al actuar en contra de nuestros sentimientos, de nuestra necesidad de esa fuente de vida, el cuerpo lo percibe como un ataque, también cuando no atendemos nuestras necesidades vitales lo percibe como ataque. Cada vez que sentimos odio, miedo, dudas y todo sentimiento nega-tivo estamos haciéndonos continuos ataques convirtiéndonos en nuestros propios enemigos.

La enfermedad es pues un aviso maravilloso que nos da nuestro cuerpo de que le estamos maltratando, todas las enfermedades tienen su fuente en algún problema emocional no resuelto. La buena noticia es que podemos sanar y no enfermarnos más, todos tenemos la capacidad de contribuir a nuestra propia sanación; ¿Cómo? Cambiando nuestros modelos de pensamiento. (Puedes leer Roma-nos 12:2)

Cuando cambiamos nuestros modelos de pensamiento y por consiguiente nuestros actos, cambian nuestros sentimientos, se vuelven más puros y llenos de amor lo que nos provoca tener más energía posi-tiva y menos toxicidad. “lo normal es tener salud no estar enfermos” somos imagen y semejanza de nuestro Creador. El resentimiento y el miedo son las dos emociones que mas enfermedades producen, por su densidad energética nos hacen mucho daño. En el caso del resentimiento (amargura , enojo, odio etc.) se debe cambiar con su polo opuesto: EL PERDON, ya sea a nosotros mismos o a otros, este beneficia al que lo da, no es para el que lo recibe pues la carga emocional negativa la lleva el que no perdona.

Extraído del estudio sobre sanidad de Paloma Vela, directora división DKG. Star viewer team international 2011.1

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El miedo por su parte es lo contrario al amor (puedes leer 1juan 4:18)y cierra la entrada a la energía del Eterno a nuestro ser, es oponerte a vivir, es cerrarte a tener ilusiones y hacer cosas aunque tengas que correr riesgos y te pierdes lo mejor de la vida. El miedo es desconfianza de ti mismo y falta de fe en que tú te mereces lo mejor, tenemos miedo porque esperamos lo peor en vez de lo mejor, ¿te das cuenta de que la fe y el temor tienen la misma energía de mover montañas como dijo Yeshua en Mateo 17: 19? este principio de la fe funciona tanto para bien como para mal, ó sea si tu esperas lo bueno te vendrá, y si tu esperas lo malo te vendrá también, tu decides. Las palabras y los pensamientos que tú has tenido y pronunciado hasta el día de hoy son los que te han llevado a tu situación actual.

Una vez hace mucho cuando venimos a este mundo éramos nosotros mismos, pedíamos lo que necesi-tábamos y vivíamos confiados y expresábamos nuestros sentimientos, recordémoslo “SOMOS SERES PERFECTOS A IMAGEN Y SEMEJANZA DE NUESTRO CREADOR, SOLO TENEMOS QUE QUERER RECORDARLO.

A continuación más comentarios sobre algunas posibles causas de afecciones en diferentes partes del cuerpo extraído del libro “Usted puede sanar su cuerpo” por: Louis Hay.

Problemas en los senos paranasales que se manifiestan en la cara, en la zona más próxima a la nariz, significan que a uno lo irrita alguien que es una presencia muy próxima en su vida. Hasta es posible que sienta que esa persona lo está sofocando o aplastando. Empezamos por olvidarnos de que las situaciones las creamos nosotros, y entonces abdicamos de nuestro poder, culpando a otra persona de nuestra frustración. No hay persona, lugar ni cosa que tenga poder alguno sobre nosotros, porque en nuestra mente la única entidad pensante somos nosotros. Nosotros creamos nuestras experiencias, nuestra realidad y todo lo que hay en ella. Cuando creamos en nuestra mente paz, armonía y equilibrio, eso es lo que en-contramos en la vida.

El cuello y la garganta son fascinantes porque es mucho lo que pasa en esa zona. El cuello representa la capacidad de ser flexibles en nuestra manera de pensar, de ver los diversos aspectos de una cuestión y de aceptar que otras personas tengan puntos de vista diferentes.

Cuando hay problemas con el cuello, generalmente significan que nos hemos «atrincherado» en nuestro concepto de una situación. Cada vez que veo a alguien que lleva uno de esos «cuellos» orto-pédicos, sé que es una persona muy presuntuosa, que se obstina en no ver el otro lado de las cosas.

Virginia Satir, una brillante terapeuta estadounidense, dice que tras algunas investigaciones «caseras» descubrió que hay más de 250 maneras diferentes de fregar platos, que dependen de quién los friegue y de lo que use. Si nos empeñamos en creer que no hay más que «una manera» o «un solo punto de vista», estamos cerrando una puerta que deja fuera la mayor parte de la vida.

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La garganta representa nuestra capacidad de «defendernos» verbalmente, de pedir lo que que-remos, de decir «yo soy», etcétera. Cuando tenemos problemas con ella, eso significa general-mente que no nos sentimos con derecho a hacer esas cosas. Nos sentimos inadecuados para hac-ernos valer. El dolor de garganta es siempre enfado. Si además hay un resfriado, existe también confusión mental.

La laringitis significa generalmente que uno está tan enojado que no puede hablar. La garganta repre-senta también el fluir de la creatividad en nuestro cuerpo. Es el lugar del cuerpo donde expresamos nuestra creatividad, y cuando la frustramos y la sofocamos, es frecuente que tengamos problemas de garganta. Todos sabemos cuántas personas hay que viven toda su vida para los demás, sin hacer jamás lo que quieren. Siempre están compla-ciendo a madres, cónyuges, amantes o jefes. La amigdalitis y los problemas tiroideos no son más que creatividad frustrada, incapaz de expresarse.

El centro energético situado en la garganta, el quinto chacra, es el lugar del cuerpo donde tiene lugar el cambio. Cuando nos resistimos al cambio, o nos encontramos en pleno cambio, o estamos intentando cambiar, es frecuente que tengamos mucha actividad en la garganta o cuando oiga toser a otra persona. Cuando tosa, pregúntese: «¿Qué es lo que se acaba de decir? ¿A qué esta-mos reaccionando? ¿Es resistencia y obstinación, o es que el proceso de cambio se está produci-endo?». En mis seminarios, uso las toses como un medio de autodescubrimiento. Cada vez que alguien tose, hago que se toque la garganta y diga en voz alta: «Estoy dispuesto a cambiar» o «Estoy cambiando».

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Los brazos representan nuestra habilidad y nuestra aptitud para abrazar las experiencias y vivencias de la vida. El brazo tiene que ver con las aptitudes, y el antebrazo con las habilidades. En las articulaciones almacenamos las viejas emocio-nes, y los codos representan nuestra flexibilidad para cambiar de dirección. ¿Es usted flexible para cambiar de dirección en la vida, o las viejas emo-ciones lo mantienen atascado en un mismo punto?

Las manos sujetan, sostienen, estrechan, aterran. Dejamos que las cosas se nos escurran de entre los dedos, o nos aferramos a ellas durante demasiado tiempo. Somos manirrotos, actuamos con mano dura, tenemos las manos de mantequilla, nos manejamos bien o somos incapaces de mane-jar nada.

Sujetamos algo por la manija, damos manotazos, castigamos a alguien por tener la mano larga o le echamos una mano, guardamos las cosas a mano, tenemos buena o mala mano, alguien es un mano-tas o nuestra mano derecha. Las manos pueden ser suaves y flexibles o estar endurecidas y nudosas por exceso de cavilaciones o retorcidas por la artritis y el espíritu crítico. Las manos crispadas son las manos del miedo; miedo a perder, a no tener nunca lo suficiente, a que lo que se tiene se vaya si no lo sujetamos firmemente. Aferrarse demasiado a una relación no sirve más que para hacer que la otra persona huya, desesperada. Las manos fuerte-mente crispadas no pueden reci-bir nada nuevo. Sacudir las manos libremente, sueltas desde las muñecas, da una sensación de aflojamiento y de apertura. Lo que les pertenece no puede serle arrebatado, así que relájense.

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CURSO “LA TORA DE LA SALUD” CLASE DEL LUNES 22 DE AGOSTO 2011El pasado lunes 22 de agosto fue dictada la última clase de “LA TORAH DE LA SALUD” por el Rabino Benito Arreaga; A continuación publicamos la dieta para desintoxicarse en 10 días que se recomienda practicar como culminación de este curso.

DIA 1 Pre-dieta: Comer lo que normalmente se come, omitiendo, café, pan, pasta, cereales.Cena: ensalada, 1 infusión de te verde todas las noches, 1 hora antes de acostarse; loque nos dará 12 horas para empezar a eliminar toxinas. Además por la mañana y tardedurante los 10 días.DIAS 2 y 3 Frutas. La mejor forma de limpiar rápido el colon.Al levantarse: Jugo de sábila 1 onza y antes de acostarse.Durante todo el día:Fruta en trocitos mas jugo de naranja, se puede hacer un granizado con canela, nuez moscada, jengibre y jamaica beberlo 1 o 2 veces al día. Además comer de las siguientes frutas: ideales: manzana, piña, papaya, mango, uvas, sandía (la cantidad que desee comer evite mezclar frutas y si lo hace tieneque ser de la mismo grupo es decir acidas o frutas dulces). Por el proceso depurativo de tu cuerpo puedes sentirte con dolor de cabeza, no te preocupes, se te pasará recostándote, haciendo respiraciones profundas y aislándote de la luz, tomando agua. (No les sucede a todos)DIAS 4 a 8 A REPONER FUERZAS! Continua la depuración de tu cuerpo y la célula se alimenta. Los nutrientes activan las células perezosas y revitali-zan el cuerpo.Desayuno: de frutas, ayuda al hígado puede ser licuado o cóctel con miel o puesdes tomar un licuado de proteínas sin leche.Almuerzo: Ensalada cruda grande y brotes germinados con algunas semillas dealmendras sin tostar.Cena: Verduras al vapor crujientes (después de que el agua este hirviendo se agrega la verdura, se recomienda que las verduras duras hiervan por 10 minutos ejemplo papa, zanahoria, y las verduras blandas por 5 minutos ejemplo güisquil, ayotes y brócoli o coliflor por 3 minutos) entre más crudo mejorADEREZOS:Aceite de oliva, limón o aguacate (1 o 2 aguacates)1 taza de jugo de naranja (cantidad según el espesor)1 cucharadita de polvos curry2 cucharaditas de perejil1 diente de ajo (optativo)Mezclarlo todo sin semilla en la licuadora. Este aderezo puede servir para comer trocitos de apio o zanahoria durante el momento entre comidas que hubiera hambre.DIAS 9 y 10 (Reorientación del cuerpo) Reajuste del organismo para alimentos cocinados y continúan con crudos. Una comida será plato cocinado sopa de verduras, pollo o pescado.Desayuno: de frutas con yogurt descremado, poniéndoselo encima a las frutas,.Almuerzo: Ensalada a la cual le puede agregar atún en agua.Cena: Pescado, pollo o pavo (ideal pavo, puede ser cocido, asado o al horno) sin piel con sopa de arvejas o sopa de verduras o sopa de pescado, puede agregar salsa de tomate. Fruta de postre.La cena y el almuerzo de estos dos días se pueden intercambiar.NOTA: Puede condimentar sus alimentos con sal, limón y vinagre. No en exceso, puede comer durante los diez días una cantidad de fruta abundante de las indicadas anteriormente NO PASE HAMBRE en las ensaladas y verduras utilice toda la variedad que existe. Y si siente mucha hambre repita; puede tomar Batido Herbalife fórmula 1 las veces necesarias.Die

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Dr. Moises OrttizFINAL 75 AV. NTE. CALLE AL VOLCAN No. 5 Mejicanos, San Salvador, El Salvadormoises_ortizr@yahoo.com Tel. (503) 2274-6033 Cel. 7838-1916

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ocina El desayuno

Uno de los errores nutricionales más comunes es el hábito de muchos adultos y niños de saltarse el desayuno. ¿Quién tiene tiempo de preparar, sentarse y comer desayuno cuando estamos corriendo para llegar a la escuela o al trabajo? Pregúntenle a cualquier maestra sobre el rendimiento de un estudiante en la mañana y ellas te dirán: hay una notoria diferencia entre aquellos niños que comen desayuno regularmente y aquellos que no lo hacen. Los cuerpos en crecimiento de los niños y sus cerebros en desarrollo necesitan la ingesta regular de alimento.

Los nutricionistas y los profesionales de la salud han aconsejado a menudo a sus pacientes que "tomen desayuno como un rey, almuercen como un príncipe y cenen como un pobre". Se ha dem-ostrado que tomar desayuno mejora la concentración, la habilidad para resolver problemas, el des-empeño mental, la memoria y el ánimo. En promedio, las personas que toman desayuno pensarán más rápido y más claramente, y tendrán una mejor memoria en su trabajo. No solamente te ayudará a rendir mejor en la escuela o en el trabajo, sino que también será amable con tu metabolismo el cual puede verse negativamente afectado si se deja por un tiempo sin combustible.

El tiempo invertido en un desayuno es mas valioso que unos cuantos minutos extra de sueño matutino, y hay opciones, rápidas y sencillas como por ejemplo darles un plato de cereal y alguna fruta con leche, también tener preparada fruta o vegetales y alimentos que se puedan comer con la mano, o dejar empacado la noche anterior un desayuno que tanto niños como adultos puedan tomar de camino a sus actividades como por ejemplo una bolsita de cereal integral, o barritas de granola, mejor si son de las bajas en grasas y azúcar, un yogurt con fruta o una caja pequeña de leche descremada, jugo de fruta, de preferencia echo en casa, galletas integrales, un huevo doro, un panito con frijolitos o con queso crema, incluso de mantequilla de maní y jalea.

Los hábitos buenos y malos se forman en la casa y somos los padres los que tenemos esta formi-dable tarea con nuestros niños, y tarde o temprano cosecharemos la recompensa o consecuencia de esos hábitos.

Muchas personas se saltan el desayuno para perder peso; nada más lejos de la verdad, hay estudios científicos que demuestran que quienes se saltan el desa-yuno tienden a comer mas comida que lo usual en la comida siguiente o a picar alimentos altos en calorías para aplacar el hambre, también hay estudios que sugieren que las personas que comen menos comidas pero más grandes acumulan más grasa corporal que las que comen comidas peque-ñas mas frecuentemente.

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El oregano y sus propiedades medicinalesPor: Dr. Hernán Candia Román Naturopatía, Homeopatía, Máster en Nutrición Ortomolecular Máster en Artes Curativas Orientales

El orégano es nativo de Eurasia y se cultiva en Europa y se cultiva en Europa y América, posee hojas muy aromáticas y que brindan un gusto muy apreciado a varias comidas, en especial a las pastas. Se utilizan las hojas frescas, así como también las secas que ya tienen un sabor mucho más pronunciado. El orégano es vivaz, se utiliza en la cocina como condimento y en medicina por sus propiedades tónicas digestivas, estimulantes y expectorantes.

Es muy recomendable tener siempre a mano alguna mata de orégano en el jardín o en alguna maceta. Resulta muy útil por sus por sus cualidades condimentarías y medicinales. En el jardín además aporta un intenso y agradable aroma. Tiene un pariente muy similar que es la mejorana (Origanum Mejorama) que tiene un sabor muy parecido, pero más suave y menos intenso. Una planta de orégano puede producir hojas y flores durante 5 o seis años, después es mejor arrancarla y plantar otra. Necesita sol y soporta las heladas, aunque las hojas pueden volverse rojas con el frío.Es muy famoso el empleo del orégano en la cocina italiana, se trata del condimento ideal para los alimentos prepara-dos con base en la salsa de tomate como la pasta y la pizza, también se usa en caldos, en la elaboración de licores digestivos, en ensaladas, etc. Una pizca de orégano da un buen toque excelente.

Uso medicinales una hierba medicinal clásica de la herboristería tradicional, estos son los usos más conocidos: Las infusiones se preparan con una cucharadita por taza de hojas y flores secas trituradas, infundir 10 minutos, tres tazas al día antes o después de las comidas.

Se puede endulzar con miel, esto sirve para aliviar las menstruaciones dolorosas. En caso de tos, se recomienda hacer una infusión, pero con un complemento externo que se prepara con 30 gramos de hojas de eucalipto por litro de agua hirviendo, esta preparación se inhalará repetidas veces en las noches antes de acostarse.

Las infusiones de orégano regularmente alivian el asma, resfriado y afecciones respiratorias. La gárgara de un té fuerte de orégano es muy recomendada para combatir la amigdalitis y la laringitis. El orégano tiene propiedades digestivas, ayuda a eliminar los gases intestinales, es estimulante biliar y actúa como tónico estomacal, para estos casos tomar un té con 15 gramos de orégano por litro de agua, que se suministra una taza tras cada comida.

Es un medicamento natural muy bueno para aliviar dolores muscula-res, tortícolis y lumbago, aplicando externamente en cataplasmas o en fricciones sobre la piel. La preparación consiste en cortar, machacar y calentar la planta fresca en una sartén, se envuelve con un paño también caliente y se mantiene por 10 minutos sobre la parte afectada, repitiendo tantas veces sea necesario, tiene propiedades antisépticas y antioxidantes.

1 libra de frijol blanco2 libras de costilla de res (es mejor con poca grasa)2 cucharadas de aceite vegetal5 tomates maduros1 cebolla grande2 dientes de ajo más 1 cabeza¼ de cucharadita de comino1 cucharadita de orégano molido½ cucharada de achiote

De preferencia remojar el frijol en agua una noche antesLuego poner a cocer el frijol con la costilla en trozos la cabeza de ajos; si es en olla de presión 25 minutos aproxi-madamente y si es en olla de cocimiento lento dejarlo toda la noche en potencia baja Aparte freír en el aceite la cebolla, 2 dientes de ajo y tomates picados.Licuar este sofrito con caldo del frijol que ya estará cocido y una media taza de frijol y el achiote.Agregar al frijol con costilla, y agregamos el orégano y comino, ponerle sal al gusto y dejar hervir a fuego bajo por 10 minutos más, si lo consideran necesario poner un poquito más de agua.Servir con arroz blanco.

Este platillo siempre ha sido uno de mis favoritos, difícil dejar de disfrutarlo pero ya sin la costilla o el espinazo de cerdo seria difícil y pensé, busque, probé poner y quitar y aquí esta, probado y comprobado, espero que lo disfruten tanto como yo.

FrijolesBlancoscon costilla de RES

Muchos platos de la cocina guatemalteca salieron de la combinación de dos tradiciones culinarias, la indígena y la española dando origen a lo que hoy llamamos la cocina “criolla”. Los conquistadores españoles por un lado trajeron al continente sus costumbres culinarias y algunas materias primas y los indígenas aportaron también costumbres y cultivos que se fueron mezclando y cocinando según la región de Latinoamérica y dieron origen a deliciosos platillos que seguimos disfrutando hasta el día de hoy.

Los frijoles por su alto valor nutritivo ya que son sumamente ricos en proteínas principalmente se les llama “la carne del pobre”. Hay vestigios de su consumo desde tiempos pre-hispánicos; son una legumbre noble y sabrosa, ricos en proteínas, almidones , vitaminas y fibras minerales resistentes al calor, por lo tanto difíciles de destruir, y poca grasa, por lo tanto ayuda a reducir el colesterol y ayuda a regular el azúcar en la sangre a la vez que por su alto contenido en fibra ayuda a mover el intestino. Los más antiguos vestigios del frijol se han encontrado entre los incas del Perú y los mayas.Datos: wiki.sumaqperu.com/es/frijol

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Jaleade Fresaen microhondas

INGREDIENTES1 libra de fresas maduras1 libra de azúcar Jugo de un limón

PREPARACIÓNLavar bien las fresas, luego retirarles la hoja, escurrir-las muy bien.Colocarlas en un tazón o bowl hondo, especial para microondas (no metal), agregarle el azúcar y el jugo del limón, dejar reposar por 30 minutos.

Llevar al horno microondas sin tapar, por 10 minutos en potencia media, retiramos y mezclamos muy bien y nuevamente lo llevamos al horno por 10 minutos más. Dejar entibiar para envasar.

TIPSDebes estar pendiente o atenta a que no se der-rame la mermelada, ya que la fresa al hervir junto con el azúcar tiende a producir espuma, por eso te sugiero un tazón hondo.

Lo aconsejable es que sea la misma cantidad de fresas y azúcar.

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EL PAIS DE LOS PEREZOSOS

Cuento Popular judíoEn cierta lejana comarca había un país de perezosos, cuyos habitantes se pasaban la vida exca-vando la tierra en busca de tesoros. Era lo único que querían hacer; pero a pesar que durante muchísi-mos años cavaron y cavaron, nunca hallaron nada. Por esa razón todos andaban siempre tristes y el rey se había vuelto irritable y rezongón.

Cierta vez llego a ese país un joven alegre y contento, que caminaba a los saltos y silbaba una bella canción. Los cavadores le aconsejaron que dejara de silbar, porque el rey, que siempre estaba eno-jado, podía condenarlo a muerte. El joven rio y pidió que lo llevaran a presencia del rey. Los cava-dores interrumpieron su tarea y, asustados y sorprendidos, lo condujeron al palacio real. En el camino le preguntaron:

- ¿Cómo te llamas?- Obed -respondió el joven.- ¿Por qué silbas todo el tiempo?- Porque me siento bien y estoy contento.- ¿Por qué estas tan contento?- Porque poseo mucho oro.

Al oír esto, sus acompañantes se regocijaron grandemente, y al llegar al palacio refirieron todo al rey. El rey pregunto a Obed:

- ¿Es verdad lo que dicen que posees mucho oro?- Es verdad. Tengo siete bolsas repletas de oro.

El rey se entusiasmo, llamo a sus servidores y ordeno que le llevaran todo el oro. Pero Obed sonrió y le dijo:

- No se apresure, Su Alteza. Hace falta mucho tiempo para que ese oro llegue hasta aquí. Se halla en una caverna, cuidado por un monstruo de siete cabezas. Solo yo puedo sacarlo de allí. Deme todos sus hombres durante un año, y con la ayuda de ellos podre liberar el oro de las garras del monstruo.El rey no tenia alternativa, e hizo lo que Obed le había pedido: puso a su disposición a todos sus súb-ditos, a quienes ordeno que cumplieran las indicaciones del joven.

Obed ordeno a la gente que fueran a buscar caballos y bueyes, que tomara azadas y arados y que roturara todas las tierras fértiles del reino. Después de arar les ordeno que sembraran, y cuando llego el tiempo de la cosecha, llenaron setenta carros con el trigo de la mejor calidad. Durante todo ese tiempo, el rey alertaba a Obed una y otra vez:- Si al cabo del año no me traes las siete bolsas repletas de oro, te hare matar...

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Obed le explicaba: - Necesito este trigo para tapar las bocas del monstruo- y seguía silbando y cantando alegres can-ciones.

Durante siete días anduvo Obed a la cabeza de la caravana de los setenta carros cargados hasta el tope, hasta que llegaron a una gran ciudad ubicada en medio de un paramo. Cuando los merca-deres de la ciudad vieron el trigo, pagaron por el mucho dinero: siete bolsas de oro.

Pasaron otros siete días y Obed regreso al palacio real. Al verlo, el rey le pregunto:- ¿Has logrado vencer al monstruo?Obed rio y le respondió: - Si, Su Alteza, lo he logrado, porque el monstruo no es otro que la pereza de sus súbditos.

Cuando el rey oyó el relato de Obed y vio las bolsas repletas de oro, exclamo asombrado:- En verdad, el que labra su tierra se saciara de pan. Nosotros mismo podemos extraer de anualmente de nuestra tierra siete bolsas de oro, y aun más que eso. Por favor, Obed, quédate aquí y reina sobre mis súbditos. Bajo tu reinado aprenderán a trabajar y amar el esfuerzo.Obed se negó y agrego:

- En el mundo queda aun mucha gente que no conoce el secreto de la agricultura, y la bendición que esta puede traerle. Debo ensenarles a rotular, arar y sembrar, debo revelarles el secreto del trigo dorado que se convierte en pan.

Y volvió a andar por los caminos, feliz y contento como siempre.

Este es un servicio social de Magazine Shivat Tzion y no tiene costo alguno.

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Graduación del curso 1 de introducción a la Torah

El pasado sábado 13 de agosto se entregaron los diplomas correspondientes a la graduación de un grupo de asistentes al curso # 1 de:

INTRODUCCION A LA TORAH, en hora buena y les exhortamos a seguir adelante con el curso 2 .

GRADUANDOS:Raúl Antonio VelásquezJessica Benítez de VelásquezLucía GuzmánEma QuintanaLuis Pedro CoronadoPamela López QuintanaPatricia Reyes de Rivera

Sociale

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Fíotos cortesa de:Ana Lilian Espósito de Salguero

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Shavuot 2011So

ciale

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Fotos cortesía de:Jessica Benitez

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Voces del lectorBendiciones en tan importante proyecto, muchìsimas gracias por compartirlo, el Eterno derrame desde ya sobre ustedes muchos èxitos. ShalomIris del Valle de Espòsito

Gracias por realizar esta obra para estar mas unidos en la comunidad. Saludos.De: Josué Daniel Mendez Nova

Muchas felicidades por la publicaciòn de la revista familia Hurtado! Saludos cordialesLiz de Aguilar.

El miedo al fracaso, es el deseo de huir de la situación dificil para buscar la comodidad. Es importante superar el miedo ante situaciones difíciles, y ver en cada dificultad la oportunidad de ser creador...

Matilda Gini de Barnatàn Escritora e Investigadora SepharadìMidrash de Jeshùa HaMashiaj Matitiyah 25:14 - 30

Desde aqui de los Angeles con mucho carino les saludamos y les felicitamos por la primera edicion de la revista Shivat Tzion, tambien queremos decirles que esta buenisima y que para nosotros sera de mucha ayuda,gracias por pensar en nosotros los queremos mucho y que El Eterno,les siga bendici-endo,Alvaro y Mariana.Alvaro Gil Rojas Corzo

Mil gracias por compartir no solo una revista sino toda una experien-cia y Bendición, que dara a una audiencia gigantesca la oportunidad de conocer desde otro angulo a Israel y su Torah, permitiendo esto a las ovejas perdidas de la Casa de Israel inmersas dentro de ese publico tener, los primeros contactos con su pueblo. Felicitaciones y exitos en este paso, que nos sirve de ejemplo, esperando nos motive a muchos a hacer cosas y cosechar triunfos para ser dignamente llama-dos tierra deseada.Paz y Bendiciones de El Eterno.

Osher Ben Abraham.Jorge Ortiz

Amigos, me siento muy orgullosa de uds, sé que va a ser una gran bendición tanto pra uds como para nosotros. Con gusto se los re envi-aré a gente que le podría interesar. Muchos éxitos, YuyaFernando y Sylvita, que linda se ve la revista, de todo corazòn los felicito y les deseo muchas bendi-ciones de Nuestro Padre Eterno, que El los siga dirigiendo como hasta ahora, Shalom. Elcira Vásquez

Todah rabah aji por esta 1ra edición, ¡FELICITACIONES!Jose Oswaldo Gomez Melendez

Gracias por tenernos en cuenta, hemos recibido, el material, esta muy bonito, que El Eterno siga poniendo sabiduria, en todo lo que emprendanElias Aguilar y Familia

Felicitaciones por la iniciativa tan agradable, muchas gracias por el envío y sigan adelante, que el eterno los guíe para realizar un excelente trabajo.Familia Lacayo Fuentes

Muchas gracias por sus comentarios, esperamos que con cada numero de la revista crezca en sus corazones la reali-dad de que este proyecto es de todos y para todos, y que está en nosotros hacerla interactiva, esperamos su apoyo

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Ya está disponible en Internet, a través del sitio

www.wdl.org

Reúne mapas, textos, fotos, grabaciones y películas de todos los tiempos y explica en siete idiomas las joyas y reliquias culturales de todas las bibliotecas del planeta. Tiene, sobre todo, carácter patrimonial, anticipó ayer a LA NACIÓN Abdelaziz Abid, coordi-nador del proyecto impulsado por la Unesco y otras 32 institucio-nes. La BDM no ofrecerá documentos corrientes , sino "con valor de patrimonio, que permitirán apreciar y conocer mejor las culturas del mundo en idiomas diferentes: árabe, chino, inglés, francés, ruso, español y portugués. Pero hay documentos en línea en más de 50 idiomas". "Entre los documentos más antiguos hay algunos códi-ces precolombinos, gracias a la contribución de México, y los prim-eros mapas de América, dibujados por Diego Gutiérrez para el rey de España en 1562", explicaba Abid.

Los tesoros incluyen el Hyakumanto darani, un documento en japonés publicado en el año 764 y considerado el primer texto impreso de la historia; trabajos de científicos árabes que develan el misterio del álgebra; huesos utilizados como oráculos y estelas chinas; la Biblia de Gutenberg; antiguas fotos latinoamericanas de la Biblioteca Nacional de Brasil. Es fácil de navegar. Cada joya de la cultura universal aparece acompañada de una breve expli-cación de su contenido y su significado. Los documentos fueron escaneados e incorporados en su idioma original, pero las expli-caciones aparecen en siete lenguas, entre ellas, EL ESPAÑOL.

La biblioteca comienza con unos 1.200 documentos, pero ha sido pensada para recibir un número ilimitado de textos, grabados, mapas, fotografías e ilustraciones. ¿Cómo se accede al sitio global? Aunque será presentado oficialmente hoy en la sede de la Unesco , en París, la Biblioteca Digital Mundial ya está disponible en Internet, a través del sitio www.wdl.org El acceso es gratuito y los usuarios pueden ingresar directamente por la Web , sin necesidad de registrarse. Permite al internauta orientar su búsqueda por épocas, zonas geográficas, tipo de documento e institución. El sistema propone las explicaciones en siete idiomas (árabe, chino, inglés, francés, ruso, español y portugués).

¡DE LA UNESCO PARA LA HUMANIDAD ENTERA !

Continua...

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Los documentos, por su parte, han sido escaneados en su lengua original. Con un simple clic, se pueden pasar las páginas de un libro, acercar o alejar los textos y moverlos en todos los sentidos. La excelente definición de las imágenes permite una lectura cómoda y minuciosa. Entre las joyas que contiene por el momento la BDM está la Declaración de Independencia de Estados Unidos, así como las Constituciones de numerosos países; un texto japonés del siglo XVI considerado la primera impresión de la historia; el diario de un estudioso veneciano que acompañó a Hernando de Magallanes en su viaje alrededor del mundo; el original de las "Fabulas" de Lafontaine, el primer libro publicado en Filipinas en español y tagalog, la Biblia de Gutemberg, y unas pinturas rupestres africanas que datan de 8000 A .C.

Dos regiones del mundo están particularmente bien representadas: América Latina y Medio Oriente. Eso se debe a la activa participación de la Biblioteca Nacional de Brasil, la biblioteca Alejandrina de Egipto y la Universidad Rey Abdulá de Arabia Saudita.

La estructura de la BDM fue calcada del proyecto de digitalización de la Biblioteca del Congreso de Esta-dos Unidos, que comenzó en 1991 y actualmente contiene 11 millones de documentos en línea. Sus respon-sables afirman que la BDM está sobre todo destinada a investigadores, maestros y alumnos. Pero la importan-cia que reviste ese sitio va mucho más allá de la incitación al estudio a las nuevas generaciones que viven en un mundo audiovisual.

Este proyecto tampoco es un simple compendio de historia en línea: es la posibilidad de acceder, íntimam-ente y sin límite de tiempo, al ejemplar invalorable, inabordable, único, que cada cual alguna vez soñó con-ocer.

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SABIAS QUE?...Algo que comenzó como un huésped indefenso, o como un comensal normal dentro del intestino humano resulto a la larga siendo algo muy nocivo para la salud y causando un gran deterioro a nuestro organismo. Hablo de un protozoo (animal primario del tipo de la ameba) denominado Blastocystis hominis. Estudiado en Guatemala desde la década de los 40; fue identificado originalmente como un hongo. Se alimenta de bacterias intestinales y lacera la mucosa intestinal provocando un sinnúmero de afecciones agudas y crónicas tales como diarrea, dolor de estomago, nauseas, algunas veces vómitos e incluso fiebre.

En casos de cronicidad produce: colon espástico, colon irritable, síndrome de mala absorción, gastritis y en algunos casos se le relaciona con híper tensión arterial. Lo alarmante es que, en Guatemala casi el 50% de la población lo padece pero ha sido diagnosticado o mal diagnosticado de estas enfermedades y, si además el tratamiento no ha sido el adecuado es muy difícil de erradicarlo por lo resistente que es y muchas veces es tratado como una condición no patógena.

El contagio se realiza por la villa feco-oral (ingerir materia fecal aunque sea en mínimas cantidades) cuando por igno-rancia o malas prácticas de higiene especialmente al manipular los alimentos se contaminan unos a otros.Para diagnosticar la infección basta con realizar un examen de heces con un profesional químico-biólogo que pueda orientar correctamente. Para el tratamiento los protocolos terapéuticos van desde lo natural hasta los químicos receta-dos por un facultativo.

Licda. DIANA GARZAROQuímico Biólogo - Colegiado 1527

Decimos que el precepto de Tzedaka está cumplido, cuando por intermedio de ella, el hombre llega a querer a su prójimo, cumpliendo con otro precepto: amarás a tu prójimo como a ti mismo, y no es posible llegar a este grado de amor sino únicamente por medio de la Tzedaka!Darje Musar.

Actualmente esta asociación está dedicada a rescatar niños en situación de desnutrición mórbida que, habi-endo sobrevivido, egresan del hospital San Juan de Dios pero que tienen en contra el regreso a sus núcleos familiares en donde persisten en la mayoría de los casos las mismas condiciones que los llevaron a esta situación extrema. Nuestro trabajo consiste en dotar a cada niño por un módico precio de Q10.00 quetzales una bolsa de alimentos nutritivos para que sea alimentado y pueda recuperarse físicamente, este cobro se hace con el fin de que las familias empiecen a romper con el “regalado” que tanto daño ha hecho a nuestro pueblo, el restante costo de la bolsa corre por cuenta de ACAJES que se agencia de fondos por medio de donaciones privadas. El departamento de nutrición del hospital se encarga de evaluar el desarrollo de los niños para ase-gurarse que se les está dando el alimento donado.

Nuestra principal labor consiste en la parte almática del programa; ya que estas familias no tienen general-mente un solo niño a cargo y entonces surge otro problema: o solo se alimenta un niño, el que está en el pro-grama, y los demás se enferman y mueren o se les da donación para todos, lo cual es imposible. Es por esto que el fin primordial del programa consiste en reeducar a los padres de los niños enseñándoles los principios básicos de la Torá de la economía, la salud y la familia, asi como enseñándoles el manejo y optimización de los recursos que poseen, manipulación y preparación de alimentos nutritivos así como bases de nutrición.

Los padres son los primeros maestros de los niños, luego ya en su medio-ambiente aprenden de alguien más, de su entorno, pero es nuestra realidad que su desarrollo está siendo gravemente afectado por la falta de calidad y estabilidad que tienen ellos con los adultos en su vida, todas las personas que entran en contacto con el niño van a influenciar y fortalecer su desarrollo a corto o largo plazo.

Si estas condiciones son estimulantes y sanas será un adulto útil a la sociedad, estará bien físicamente y en sus relaciones con la sociedad, de lo contrario lo que cada vez vemos suceder más y más que son niños y adultos sin valores ni funciones productivas para la sociedad. Los niños progresan cuando sus padres o encar-gados cambien y esto solo sucederá si conocemos y aplicamos la Torá (instrucción) correcta acerca de cada cosa y si a la vez encontramos apoyo de las personas correctas, todos podemos jugar un papel posi-tivo e impactar otras vidas para mejor.

ACAJESAsociación de cambio juntos con esperanza

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Actualmente estamos atendiendo solamente a 9 familias en este programa por falta de fondos, ya que son más de 30 familias solo en esta sección del hospital es por esto que queremos invitar a todas las personas que están leyendo este articulo para que se unan a nosotros no solo con donativos económicos o en especie sino también con ideas y 2 horas de tiempo al mes para capacitar a estas personas en alguna área que usted domine y les pueda servir a ellos en su crecimiento personal.

A continuación les detallamos el contenido de las donaciones para cada niño, esta donación se les entrega mensualmente. Agradec-emos desde ya cualquier colaboración. 1 BOLSA contiene:

5 libras de frijol5 libras de arroz5 libras de azúcar3 bolsas de Incaparina3 libras de Mosh2 libras de harina de maíz1 bolsa de protemas1 bolsa doble fuerza extra grande para empacar el producto

Para más información y donaciones comuni-

carse con:

Silvia de Hurtado Tel. 46114688 y 24801127 silviadehurtado@gmail.com

Ana de CepollinaTel. 58198699

anydecepollina@hotmail.com

NOTA: ACAJES es una asociación legal-mente constituida y autorizada ante las autoridades correspondientes como una entidad de ayuda sin fines de lucro. Partida numero 12588, folio 12588, libro 1. Actualmente la asociación está formada por cuatro damas miembros de Shebet Efraim: Silvia de Hurtado, Ana de cepollina, Verónica de Gonzales, Virginia de Paiz.