Sesión 5Sesión 5Control de CalidadGarantía de CalidadGestión de Calidad

Control de Calidad

0El Control de la Calidad se posesiona como una estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la calidad. Programa para asegurar la continua satisfacción de los clientes externos e internos mediante el desarrollo permanente de la calidad del producto y sus servicios.

0La definición de una estrategia asegura que la organización está haciendo las cosas que debe hacer para lograr sus objetivos.

0La evolución del concepto de calidad en la industria y en los servicios nos muestra que pasamos de una etapa donde la calidad solamente se refería al control final. Para separar los productos malos de los productos buenos, a una etapa de Control de Calidad en el proceso, con el lema: "La Calidad no se controla, se fabrica".Finalmente llegamos a una Calidad de Diseño que significa no solo corregir o reducir defectos sino prevenir que estos sucedan, como se postula en el enfoque de la Calidad Total.

Control de Calidad0Existen Siete Herramientas Básicas que han sido ampliamente

adoptadas en las actividades de mejora de la Calidad y utilizadas como soporte para el análisis y solución de problemas operativos en los más distintos contextos de una organización.El ama de casa posee ciertas herramientas básicas por medio de las cuales puede identificar y resolver problemas de calidad en su hogar, estas pueden ser algunas, tijeras, agujas, corta uñas y otros. Así también para la industria existen controles o registros que podrían llamarse "herramientas para asegurar la calidad de una fábrica", esta son las siguientes:1. Hoja de control (Hoja de recogida de datos)

2. Histograma

3. Diagrama de pareto

4. Diagrama de causa efecto

5. Estratificación (Análisis por Estratificación)

6. Diagrama de scadter (Diagrama de Dispersión)

7. Gráfica de control

Control de Calidad0En la practica estas herramientas requieren ser complementadas

con otras técnicas cualitativas y no cuantitativas como son:0 La lluvia de ideas (Brainstorming)0 La Encuesta0 La Entrevista0 Diagrama de Flujo0 Matriz de Selección de Problemas, etc…

0Las siete herramientas sirven para:0 Detectar problemas 0 Delimitar el área problemática0 Estimar factores que probablemente provoquen el problema0 Determinar si el efecto tomado como problema es verdadero o no0 Prevenir errores debido a omisión, rapidez o descuido0 Confirmar los efectos de mejora0 Detectar desfases

Control de Calidad

0Los individuos son el componente que refleja finalmente la calidad de la organización y los procesos. Este componente debe poseer calidad de vida para reflejar la calidad en su trabajo. En relación con el producto ( servicio)

Garantía de calidad

0Garantía de calidad, significa estar conscientes de que nuestros sistemas de servicio no sólo están comprometidos a sostener los logros que representan aquella especie de obligatoriedad de hacer las cosas bien. La “Garantía de la calidad” es un valor agregado, que garantiza a cada cliente la atención para lograr un resultado óptimo.

0La garantía de calidad comprende todas aquellas actividades de una empresa u organismo para conseguir y demostrar la calidad en ésta. Estas actividades se dividen en tres apartados:1. Evaluación de la calidad

2. Control de calidad

3. Correcciones internas

Evaluación de calidad

0La evaluación de la calidad comprende aquellas actividades realizadas por una empresa, institución u organización en general, para conocer la calidad en ésta.

0Habitualmente se utilizan modelos de calidad o referenciales, que permiten estandarizar el proceso de la evaluación y sus resultados, y por ello comparar

0Los modelos de calidad más conocidos en el mundo son el Deming, Malcolm Baldrige, EFQM, etc.

Modelo de Deming0Se pretende que cada organización realice

una auto-evaluación, comprenda su situación actual, establezca sus propios retos y objetivos y el camino para llegar hasta ellas, y mejore y transforme ella misma a lo largo de dicha senda. En la última guía publicada no aparecen criterios como tales, para hacer más hincapié en que no se trata de un examen sino de la convicción y del propósito de una empresa para la implantación de la GCT.

Ciclo de Deming

Modelo Malcolm Baldrige

Modelo EFQM0El modelo EFQM incorpora los parámetros para evaluar independientemente los

factores que identifica como generadores o responsables directos que provocan unos resultados definidos por su Calidad, desde una concepción integradora y unitaria de la organización.

0Los Directivos de Recursos Humanos encuentran en el Modelo de Calidad Total una herramienta de alta potencialidad para la gestión integral del Capital Humano, pues supone ante todo una inserción activa de dicho Capital Humano haciéndolo participar desde sus puestos en la función directiva por excelencia: la que implica la propia empresa, con lo que ello supone como factor tanto de involucración en la visión y posicionamiento de la organización, como de motivación personal.

Modelo EFQM

Gestión de la Calidad0Un sistema de gestión de la calidad es el conjunto de normas interrelacionadas de una

empresa u organización por los cuales se administra de forma ordenada la calidad de la misma, en la búsqueda de la satisfacción de las necesidades y expectativas de sus clientes. Entre dichos elementos, los principales son:1. Estructura de la organización: responde al organigrama de los sistemas de la empresa donde

se jerarquizan los niveles directivos y de gestión. En ocasiones este organigrama de sistemas no corresponde al organigrama tradicional de una empresa.

2. Estructura de responsabilidades: implica a personas y departamentos. La forma más sencilla de explicitar las responsabilidades en calidad, es mediante un cuadro de doble entrada, donde mediante un eje se sitúan los diferentes departamentos y en el otro, las diversas funciones de la calidad.

Gestión de la Calidad3. Procedimientos: responden al plan permanente de pautas detalladas para controlar las

acciones de la organización.4. Procesos: responden a la sucesión completa de operaciones dirigidos a la consecución de un

objetivo específico.5. Recursos: no solamente económicos, sino humanos, técnicos y de otro tipo, deben estar

definidos de forma estable y circunstancial.

0Estos cinco apartados no siempre están definidos ni son claros en una empresa.0Existen unos estándares de gestión de la calidad normalizados, es decir, definidos por un

organismo normalizador, como ISO, DIN o EN, etc. que permiten que una empresa con un sistema de gestión de la calidad pueda validar su efectividad mediante una auditoría de una organización o ente externo

Gestión de la Calidad0También existen normas específicas para determinados sectores o actividades, por ejemplo

la norma ISO/IEC 17025:2005 que aplica para el diseño de un sistema de gestión de la calidad en Laboratorios.

0En ocasiones, dependiendo del tipo de empresa y de la complejidad de su sistema de gestión, se utiliza un sistema integrado para la gestión de la calidad, el medio ambiente (según norma ISO 14001) y la seguridad, (según norma OHSAS 18000). Cabe destacar a manera de resumen que los 3 pilares básicos en los que se basa un buen sistema de gestión de la calidad son:0 Planificación de gestión de la calidad.0 Control de la gestión de la calidad.0 Mejora continua de gestión de la calidad.

0CONCLUSIÓN: Por último, podemos concluir que la importancia de implementar un sistema de gestión de la calidad, radica en el hecho de que sirve de plataforma para desarrollar al interior de la organización, una serie de actividades, procesos y procedimientos, encaminados a lograr que las características del producto o del servicio cumplan con los requisitos del cliente, en pocas palabras sean de calidad.