Sesión 2 CONCEPTO MODERNO DE COMPRAS.pdf
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UNIVERSIDAD E S A N
Gestión de compras y abastecimiento
Concepto Moderno de la
Función de Compras y
abastecimiento en el
marco de la logística
integrada. Los costos
logísticos.
SESIÓN 2
Evolución de la Logística hacia la SCM
Crear Valor
2000
Administra-
ción de la
Cadena de
Suministros
Integración Total
1990
Logística
Compras /manejo de
materiales
Distribución
Física
Integración de la Evolución
1970 - 80 Fragmentación 1950-60
Pronóstico de Demanda
Compras
Planeación Requerimientos
Planeación de Producción
Inventario de Producción
Almacenamiento
Manejo de Materiales
Ingeniería de Empaque
Inv. de Producto Terminado
Planeación de Distribución
Procesamiento de Ordenes
Transportación
Servicio a Clientes
Planeación Estratégica
Finanzas
Marketing
LA LOGÍSTICA
Manufactura Proveedores Logística de entrada Transporte Almacenaje Entrega
Minorista
Consumidor
Logística moderna Empresa
FFLUJO DE DEMANDA
FLUJO DE BIENES Y/O SERVICIOS
FLUJO DE INFORMACIÓN y DE VALORES
Posesión
Tiempo
Lugar
TIPOS DE VALOR EN LOS PRODUCTOS .
Forma
LOGÍSTICA
MANUFACTURA
MARKETING,
INGENIERIA Y
FINANZAS
SUPPLY CHAIN
MANAGEMENT
CCI M13:Prefacio:1
2
3
4
5
6 8
9
10
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12
7
Conocimiento del Entorno
Corporativo
1
Especificación Requerimientos
y Plan de Suministros
Análisis de Mercados de Suministro
Desarrollo de Estrategias de Aprovisiona -
miento
Evaluación y Homologación de Proveedores
Obtención y Selección de Ofertas Negociación
Gestión Logística Internacional
Gestión del Contrato y de la Relación con Proveedores
Preparación de Contratos
Gestión de Existencias y Almacenes
Medición y Evaluación del Desempeño
Módulos Suplementarios
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7
Conocimiento del Entorno
Corporativo
1
Especificación Requerimientos y Plan de Suministros
Análisis de Mercados de Suministro
Desarrollo de Estrategias de Suministro
Evaluación y Homologación
de Proveedores
Obtención y Selección de Ofertas Negociación
Gestión Logística Internacional
Gestión del Contrato y de la Relación con Proveedores
Preparación de Contratos
Gestión de Existencias y Almacenes
Medición y Evaluación del Desempeño
Módulos
Cadena de Compras y
Abastecimiento
M1:Prefacio:2 CCI
Compras y Aprovisionamiento en el Entorno Corporativo
Sector,
propiedad
y tamaño
Cultura,
misión,
objetivos y
políticas
corporativos
Estrategia
corporativa
Funciones,
procesos y
estructura
corporativos
Función de
Compras y
Aprovisionamiento:
Objetivos y políticas,
procesos, cultura y
estructura
DEFINICIÓN DE LAS COMPRAS
Calificada: realizada por personal experto, preparado, idóneo y muy conocedor de mercadeo, compras, la empresa y el medio.
Especializada: Orientada a buscar y atender proveedores, efectuar análisis de ofertas, productos, precios, condiciones, competencia, es decir con enfasis en analizar y tomar decisiones muy acertadas al comprar.
Actividad
Ser Analítico y Racional no es que olvide el tiempo para decidir; pues sus decisiones deben ser rápidas y oportunas, considerando todos los factores e incidencias que hay que estudiar para tomarlas.
Características del personal deben ser las siguientes: Sentido común; Criterio Comercial; Conocimiento del Negocio; y Actitud Positiva
Analíticas y Racionales
RELACIONES DE COMPRAS
COMPRAS CON
Dirección General
Condiciones Económicas
Ingeniería. Productos, Fuentes, Precios
Desarrollo de Productos Productos,
Precios
Marketing Campaña,
Reciprocidad
Producción Plazos, Precios, Calidad
Asesoría Legal
Contratos
Finanzas Presupuestos Compromisos
Contabilidad Gastos, Ajustes de
precios
Almacenes
Pedidos Pasados
La Gestión de Adquisición o Compras consiste, en cubrir las necesidades de la empresa mediante elementos exteriores a ella, maximizando el valor del dinero invertido, pero contribuyendo en “armonía” con los otros elementos de la entidad, para lograr los objetivos de ella, sean estos coyunturales o estratégicos.
Se aprecian los criterios económico, de beneficio y posición competitiva.
Proporcionar los materiales y servicios solicitados en el lugar adecuado y en el momento en que se necesita.
ADQUISICIÓN O COMPRAS
COMPRAS EN LA EMPRESA MODERNA En toda empresa, para desarrollar sus actividades de manera normal requieren efectuar compras y para ello es “necesario asignar la responsabilidad de adquirir a una o varias personas”, las cuales tendrán que analizar las variables que hay que considerar en el proceso a seguir para definir una adquisición.
Las variables por analizar y la profundidad y amplitud del análisis dependerá de:
Magnitud de la Empresa
Volumen de sus operaciones
Calidad de las personas que harán el análisis
en virtud de las cuales tomarán la decisión final.
COMPRAS EN LA EMPRESA MODERNA
Los bienes y servicios adquiridos por una empresa pueden representar entre el 50 y el 80 % de sus gastos. Por ello es importante considerar la utilidad que se logra a través de la reducción de costos al comprar, lo que constituye una eficaz manera de mejorar todos los rendimientos de las acciones de la empresa.
Es fundamental conformar redes de proveedores que hagan notar los puntos fuertes y competitivos de los compradores.
Las empresas deben conocer y cuantificar el costo total de la propiedad (CTP), lo que significa el valor real de la compra mas los extras ocultos, para lograr reducir el costo y no solamente el precio de compra.
C O M P R A S
DURACIÓN:
INICIO: Al definirse la necesidad
TÉRMINO: Cuando se ha satisfecho totalmente
Usuario informado de la llegada del material
Proveedor pagado totalmente
o según lo acordado
Material ubicado en Almacén
SATISFACCIÓN
TOTAL
ASPECTOS QUE DEBEN TENERSE EN CUENTA EN LAS COMPRAS O ADQUISICIONES
DETECTAR Y DESCRIBIR LA NECESIDAD.
Indicar QUE comprar
INVESTIGAR Y UBICAR FUENTES DE
APROVISIONAMIENTO. Saber a QUIEN comprarle
y disponer de información,
PREPARAR LA ADQUISICIÓN.
Estar atento a definir
COMO efectuar la compra.
EJECUTAR LA COMPRA:
Tomar la decisión y llevarla adelante para LOGRAR LA ADQUISICIÓN
según las Normas y Política de la Empresa
MANTENER CONTACTO Y
CONTROLAR. Efectuar el Seguimiento hasta terminar la compra. Asumir la responsabilidad total por la
labor efecuada.
IMPORTANCIA ECONÓMICA DE COMPRAS
La adquisición de los materiales para fabricar hay que realizarla a un costo final, proporcional al que es obtenido por competidores, si se quiere vender bien y apropiadamente.
Toda industria para operar eficientemente debe hacer una renovación adecuada de su inversión y Compras debe asegurar buenas inversiones al hacer su labor.
1. Nuevos materiales como sustitutos;
2. Posibles productos o línea de estos que sea factible producir en la empresa;
3. Tendencias de precios y sus variaciones;
4. Mayor crédito logrado para la empresa en el ámbito en que actúa.
Al actuar con eficiencia y por sus contactos con el exterior compras puede aconsejar sobre:
4. El tiempo es uno de los factores que mayormente se malgasta en compras. La desconfianza en los compradores hace que actualmente no se realicen las modernas actuaciones de esta dependencia.
5. Los que compran no deben ser los pagadores de proveedores, es mejor que los pagos los efectúe distinto personal para evitar malos entendidos.
CARACTERÍSTICAS DE COMPRAS 1. Compras aporta valiosa ayuda por sus contactos con el mercado, los proveedores, los fabricantes, etc. ello le facilita conocer distintas normas y formas de actuar lo cual permite que aporte ideas sobre nuevos productos, sistemas, planeamiento de la producción, definir normas, etc. entre otros aspectos.
2. No hay que conformarse con mejorar las compras, se debe tener muy en cuenta que el bienestar de la empresa depende de la rotación de sus inventarios y del uso de su capital de trabajo en la mejor forma posible.
3. Los problemas que se presentan en compras están íntimamente ligados con la administración de los inventarios, su rotación y política.
FINALIDAD DE COMPRAS Adquirir bienes, materiales, suministros,
herramientas, equipos, maquinarias y servicios que tengan:
--> CALIDAD requerida
--> CANTIDAD necesaria
--> COSTO adecuado
y que se encuentren en el
--> MOMENTO oportuno y
--> LUGAR conveniente
y sean adquiridos del PROVEEDOR más apropiado para la empresa.
2
INVERSIÓN
MINIMA
COMPATIBLE
CON SEGURIDAD Y
PROVECHO
ECONOMICO.
5.
MANTENER
NIVELES DE
CALIDAD
1
MANTENER
CONTINUIDAD EN EL
ABASTECIMIENTO
6
MANTENER
POSICIÓN
COMPETITIVA
DE LA EMPRESA
4
OBTENER COSTOS
BAJOS ACORDES
CON CALIDAD Y
SERVICIO
3
EVITAR DUPLICIDADES, DESPERDICIOS E
INUTILIZACIÓN DE MATERIALES
OBJETIVOS
FUNDAMEN-
LES DE
COMPRAS
DEBERES DE COMPRAS I. Localizar y seleccionar proveedores.
2. Abastecer con materiales y servicios.
3. Comprobar demanda y necesidad.
4. Sugerir modificaciones y sustituciones en
razón de economía.
5. Contactar con fuentes de abastecimiento.
6. Aprobar facturas.
7. Tener registros y archivos al día.
8. Investigar y analizar mercados.
9. Informar a la gerencia y a otros interesados.
GESTIÓN DE COMPRAS Y SUMINISTROS - GCS
TRANSFORMACIÓN
DE A Centrarse en el precio Centrarse en costo total
Proceso vertical autónomo Proceso horizontal integrado
Personal poco capacitado Personal más capacitado
Métodos Normales Herramientas Innovadoras
Datos Conocimientos
ASPECTOS DE POSIBLES MEJORAS:
Gasto
Personal
Resultados
Subcontratación
Asociación
Estrategias de Abastecimiento
Estructura económica de proveedores
Valor compartido
Desarrollo
Ideas Innovadoras
RELACIÓN DE REDUCCIÓN DE COSTO A
VENTAS VENTAS $ 10.00
Relación
de 1 a 10
Utilidad
$ 1.00
Relación de 1 a 1
Reducción de
Costo $ 1.00
$ 10.00 de ventas producen
la misma utilidad que la
reducción de $ 1.00 del
Costo en la Compra.
SITUACIONES VENTAS COMPRAS OTROS GASTOS UTILIDAD
IMPACTO DE LAS COMPRAS EN LAS UTILIDADES
DATOS: 1. PORCENTAJE DE VENTAS = 100 %
2. PORCENTAJE USADO EN COMPRAR = 55 %
3. AHORRO EN COMPRAS = 10 % del 100 % 0
4. 10 % DE LO ASIGNADO A COMPRAS
INICIAL 1,000 um. 550 um. 400 um. 50 um.
10% Aumento en 1,100 um. 605 um. 400 um. 95 um. Ventas
Ahorro en Compra 1,000 um. 450 um. 400 um. 150 um.
Según Punto 3
Ahorro en Compra 1,000 um. 495 um. 400 um. 105 um.
Según Punto 4
MULTIPLICADOR DE UTILIDADES
“Para hallar el incremento en ventas necesario para igualar cada unidad monetaria ahorrada por compras, hay que tener en cuenta la utilidad bruta fijada por la empresa y el ahorro conseguido en las compras”.
AC
IV Donde
UB IV= Incremento en Ventas
AC = Ahorro en Compras
UB = Utilidad Bruta
MULTIPLICADOR DE UTILIDADES
2.5 % 40.00 um.
5.0 % 20.00 um.
7.5 % 13.30 um.
10.0 % 10.0 um.
15.0 % 6.70 um.
20.0 % 5.00 um
MARGEN DE UTILIDAD BRUTA MULTIPLICADOR DE UTILIDADES
COSTO Y PRECIO
PRECIO
UNITARIO
COTIZADO POR
PROVEEDOR
$ 1.00
PRECIO
$ 1.00
COSTO $ 1.15
MERMA = $ 0.05 RECORTES = $ 0.02
SEGUROS = $ 0.01 ENTREGA = $ 0.02
FLETE = $ 0.05
PRECIO
UNITARIO
$ 1.00
COSTOS PROPOSITOS DE LA CONTABILIDAD GERENCIAL
DECISIONES TACTICAS:
No se requieren costos exactos para la toma de decisiones.
Los costos deben ser previstos y no históricos y desfasados.
Hay un nuevo sistema para organizar el uso de los recursos y repartir los costos generales.
CONTROL DE COSTOS:
Es preferible controlar las causas de los costos mas que los costos.
TRADICIONALMENTE SE TRATA DE:
COSTO FUNCIÓN PRODUCTO
BASE:
EL PRODUCTO ES EL CAUSANTE DEL
COSTO.
TODOS LOS COSTOS ESTÁN LIGADOS
AL VOLUMEN DE PRODUCCIÓN.
COSTO INVERSIÓN
“ESTO SE EXPLICA COMO QUE HABRÁ UNA
RETRIBUCIÓN DEBIDO AL COSTO INCURRIDO”
GASTO NO GENERA
RETRIBUCIÓN
AL SER INCURRIDO.
COSTOS CONTABLES
Asignación genérica de costos y gastos Costos orientados al registro y no a la toma de decisiones Base del costo fijado por el mercado
COSTOS LOGÍSTICOS
> Los costos logísticos no son costos contables sino operativos y sirven para que se tomen decisiones en relación al flujo de materiales.
> Contablemente se diluyen como
gastos financieros y gastos generales.
ROTURA DE STOCK
COSTOS LOGISTICOS
POSESIÓN RENOVACIÓN UNITARIO
Precio de compra
mas gastos para
ponerlo en los
almacenes de la
empresa.
(Flete, seguro,
manipulación,
transportes,
entre otros)
COSTOS DE
Ordenar (Requisición a
O/C)
Seguimiento
(De O/C a
Recepción)
Ingreso o
diversos
COSTOS DE
Inversión (Intereses sobre lo invertido en almacenes)
Riesgo Valor de la prima de seguros por lo que se tiene en almacén)
Cuidado
Impuestos
Efecto de no tener materiales
Ventas
perdidas Pedidos especiales Parada de planta Transporte adicional Precios mayores Alterar procedimientos
COSTOS UNITARIOS
Precio de compra + gastos para que artículos
lleguen a la empresa (flete, seguro, transporte
etc)
COSTOS ROTURA DE STOCK
Valorización del efecto que tiene la falta
de stock sobre las operaciones
> Si < CP
> Si es > CP
$ %
C. RENOVACIÓN C. POSESIÓN
Gastos de ordenar +
Gastos de seguimiento +
Gastos diversos
Gastos de inversión +
Gastos de riesgo +
Gastos de cuidado+
Impuestos.
U
N
I
D
A
D
E
S
0
100 - 200 - 300 - 400 - 500 - 600 -
800 - 700 -
900 - 1000 -
CENTRO DE COSTOS
VS
CENTRO DE UTILIDADES
“PROFIT CENTER”
REDUCIR COSTOS NO DEBE SER MAS UN OBJETIVO
AUMENTAR LAS UTILIDADES
OBJETIVO LOGISTICO
A. VALDES P.
DESPILFARRO O DESPERDICIO
“cualquier cantidad por encima de la mínima que se requiere de equipos, partes, materiales, espacio, tiempo, personal y cualquier otro recurso absolutamente esenciales”.
TODO LO QUE NO ES VALOR AÑADIDO ES UN DESPILFARRO QUE HAY QUE ELIMINAR.
LOS DESPILFARROS PUEDEN LLEGAR A: > UN TERCIO DE LA ACTIVIDAD LABORAL
> UN QUINTO DE LA FACTURACIÓN