Sergio calsamiglia
-
Upload
dairynews -
Category
Presentations & Public Speaking
-
view
974 -
download
1
Transcript of Sergio calsamiglia
![Page 1: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/1.jpg)
Кормление для снижения
количества
метаболических
заболеваний Sergio Calsamiglia
Dpt. Ciencia Animal y de los Alimentos
Universidad Autonoma de Barcelona
![Page 2: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/2.jpg)
Цель
Дать определение заболевания
Дать определение условиям,
приводящим к заболеванию
Описать диагностические
инструменты на ферме
Разработать стратегии
кормления для профилактики
![Page 3: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/3.jpg)
Метаболические
заболевания
Кетоз
Гипокальциемия
![Page 4: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/4.jpg)
Отрицательный энергетический баланс
10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Месяцы после отёла
Живой вес
Потребление
Молоко
![Page 5: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/5.jpg)
Отрицательный энергетический
баланс до отёла
200
400
600
800
1000
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
DMI NEFA
По
тр
еб
лен
ие С
В,
кг/
д
Дни до и после отёла
Неэстер
. ж
ир
н.
ки
сл
, м
г-экв
/л
Bertics et al., 1992
![Page 6: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/6.jpg)
-30,0
-25,0
-20,0
-15,0
-10,0
-5,0
0,0
5,0
10,0
15,0
-28 -24 -20 -16 -12 -8 -4 0 4 8 12 16 20 24 28
Эн
ерге
ти
ческ
ий
ба
лан
с,
Mк
ал
/д
Дни до и после отёла
Энергетический баланс в
переходный период
Bertics et al., 1992
![Page 7: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/7.jpg)
Факторы, влияющие на
энергетический баланс перед
отёлом
Увеличение потребности в энергии
для плода.
Увеличение потребностей для
синтеза молозива.
Снижение потребления СВ (-25%)
![Page 8: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/8.jpg)
-30,0
-25,0
-20,0
-15,0
-10,0
-5,0
0,0
5,0
10,0
15,0
-28 -24 -20 -16 -12 -8 -4 0 4 8 12 16 20 24 28 Эн
ерге
ти
ческ
ий
ба
лан
с,
Mк
ал
/д
Дни до и после отёла
Forced Normal
Энергетический баланс и
потребление СВ
Bertics et al., 1992
![Page 9: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/9.jpg)
Влияние энергетического
баланса перед отёлом на
продуктивность
20
25
30
35
40
45 Control Forced fed
Дни после отёла
Прод
укт
ивность
, кг
/д
Bertics et al., 1992
+ Проблемы с воспроизводством
+ Метаболические расстройства
![Page 10: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/10.jpg)
Последствия отрицательного
энергетического баланса
Мобилизуются запасы жира из тела.
Избыток жира превращается в кетоновые
тела (кетоз) и триглицериды
накапливаются в печени (синдром
жирной печени).
Снижается потребление СВ и
продуктивность.
Появляются метаболические проблемы и
проблемы с воспроизводством.
![Page 11: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/11.jpg)
Основная проблема –
недостаток глюкозы
Жир B-оксид
Молоко
![Page 12: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/12.jpg)
Типы кетоза
Определение различных типов
кетоза: Тип I (или послеродовый).
Тип II (или предродовый).
Тип III (масляный).
![Page 13: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/13.jpg)
Кетоз типа I (послеродовый)
Наблюдается в период между 3 и 6
неделями после отёла.
Связан с неспособностью животного
поддерживать энергетический баланс и
уровень глюкозы в крови.
В печени может происходить глюконеогенез.
Состав крови: высокое содержание BOHB,
низкое содержание глюкозы и инсулина.
Животные быстро реагируют на введение
глюкозы или её предшественников.
![Page 14: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/14.jpg)
Кетоз типа I:
распространённые
причины
Снижение потребление СВ вследствие
неоптимальной технологии (конкуренция за
корм, ограниченный фронт кормления и/или
время кормления) после отёла.
Недостаток энергии в корме вследствие
высокого содержания в нём клетчатки из-за
стремления избежать ацидоза или
смещения сычуга.
![Page 15: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/15.jpg)
Кетоз типа I: профилактика
Стимулировать потребление энергии после
родов:
Чтобы получить больше энергии: Концентраты, из которых получается пропионат
(NSC=40%;, крахмал=23-26%; эНДК=21-22%,…); будьте
осторожны, чтобы не допустить ацидоза.
Жир не рекомендуется:
Из него не образуются вещества-предшественники для
клюконеогенеза.
Возрастает метаболический стресс для печени.
Снижается потребление СВ.
Hihger DM intake: Feed ad libitum
Cow comfort
Good diet preparation
![Page 16: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/16.jpg)
Кетоз типа II:
предродовый
Связан с ожирением коровы или с
синдромом жирной печени.
Является следствием отрицательного
энергетического баланса до отёла.
Приводит к снижению потребления
СВ и нарушению функции печени
после родов.
![Page 17: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/17.jpg)
Потребление СВ перед отёлом и
содержание триглицеридов в
печени
0
10
20
30
40
d -17 d 1 d 28
% т
ри
гли
цер
ид
ов
Control Forced Fed
Bertics et al., 1992
![Page 18: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/18.jpg)
Кетоз типа II: причины
Избыточная мобилизация жира до отёла вследствие снижения потребления СВ.
Снижения потребления СВ за 1 неделю до отёла нельзя избежать, но следует не допускать снижения в более ранний период.
Важно соблюдать технологию (доступ к корму, фронт кормления, комфорт,…).
Не ставьте в секции слишком много животных!
![Page 19: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/19.jpg)
Количество животных и
потребление СВ
Nordlund et al., 2006
(75 cm/cow)
![Page 20: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/20.jpg)
Кетоз типа II
Часто встречается при избыточной
упитанности в период отёла.
Жировая ткань ожиревших коров очень
чувствительна к мобилизации жира.
Ожиревшие коровы потребляют мало СВ.
Глюконеогенез в печени ограничен.
Может приводить к смерти.
![Page 21: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/21.jpg)
Кетоз типа II
Наблюдается в первые 2 недели
после родов.
Частота не зависит от кормления и
технологии после родов.
Основное нарушение связано с
инфильтрацией печени жиром, при
этом нарушается функция печени.
Способность печени к
глюконеогенезу ограничена.
![Page 22: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/22.jpg)
Кетоз типа II: диагностика Содержание кетоновых тел в крови ниже, чем
при кетозе типа I.
Прогноз неблагоприятный, поскольку
отсутствует реакция на введение веществ-
предшественников глюкозы.
Глюкозу следует вводить внутривенно.
Снижается способность иммунной системы
противостоять заболеваниям: повышается
заболеваемость другими болезнями.
С целью профилактики следует уделять
внимание кормлению и технологии в период до
отёла.
![Page 23: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/23.jpg)
Стратегии профилактики
Поступление энергии зависит от
концентрации энергии в рационе и
потребления СВ.
Можно повысить содержание СВ в рационе
(должно составлять около 1,6 Mкал NEl, с
крахмалом, не с жиром), но основная
проблема связана с поддержанием
потребления СВ.
Если животные потребляют достаточное
количество СВ, проблема решается.
![Page 24: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/24.jpg)
Стратегии поддержки
Использование пропиленгликоля==>
пропионат==> инсулин ==> снижение
мобилизации жира (300-350 мл/гол/д в 1
дозе).
Глюкоза.
Ниацин в рационах, если содержание жира
низкое (6-12 g/v/d).
Холин: вливание в 12-перстную кишку (30-90
г/д) приводило к хорошим результатам (0 - 3
кг/д), но должен быть защищённым.
![Page 25: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/25.jpg)
Стратегии диагностики на ферме
Время развития кетоза является хорошим
индикатором (1-3 недели или 3-6 недель)
Обнаружение кетоновых тел в моче или
молоке с использованием
диагностических наборов
Для точной диагностики привлекайте
ветеринара
![Page 26: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/26.jpg)
Метаболические заболевания
Кетоз
Гипокальциемия
![Page 27: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/27.jpg)
Гипокальциемия и её последствия
Недостаточность вследствие неспособности
мобилизовать кальций в начале лактации.
Утрата мышечного тонуса: Скелетные мышцы (корова лежит).
Мышцы матки (RFM).
Сфинктер соскового канала (мастит).
Мышцы вокруг сычуга (смещение сычуга).
Побочным эффектом является снижение
потребления СВ, ещё больше усугубляющее
проблему.
Выделяется кортизол, способствующий
подавлению иммунитета.
![Page 28: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/28.jpg)
Потребление сухого вещества здоровыми
коровами и коровами с родильным
парезом
0
2
4
6
8
10
12
-14 -7 -3 -2 -1 0 1 2 3 7
Normal
Milk Fever
День отёла
Потр
ебл
ени
е С
В (
кг/д
)
Marquardt et al., 1977
![Page 29: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/29.jpg)
Содержание кортизола в сыворотке крови
здоровых коров и коров с родильным парезом
0
4
8
12
16
20
24
28
32
-3 -2 -1 0 1 2 3
Hypocalcemia & Milk Fever
Hypocalcemia
No Symptoms
День отёла
Корти
зол
в с
ыворотк
е (
нг/
мл
)
Goff & Horst, 1997
![Page 30: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/30.jpg)
Иммунная функция коров в
околородовый период
30
50
70
90
110
130
150
-6 -5 -4 -3 -2 -1 0 1 2 3 4 5
Neutrophil Lymphocyte
Недели до и после отёла
Им
мунная ф
ункц
ия (
% о
т ко
нтр
ол
я)
Goff & Horst,1997
![Page 31: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/31.jpg)
Содержание кальция и магния
в сыворотке крови
кальций магний
Норма 9.4 1.7
Тетания 6.7 0.5
Нормальный отёл 7.3
Родильный парез
Фаза I 6.2 (1.3) 3.2 (0.7)
Фаза II 5.5 (1.3) 3.1 (0.8)
Фаза III 4.6 (1.1) 3.3 (0.8)
![Page 32: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/32.jpg)
Профилактика гипокальциемии
Снижение потребления кальция перед отёлом
(менее 0,3% СВ).
Метаболическое подкисление:
Избегать ингредиентов богатых кальцием, калием
или натрием (люцерна, свекловичная меласса
NaHCO3,…)
Анионные соли.
![Page 33: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/33.jpg)
Контроль мобилизации кальция
Нужно развить способность
мобилизовывать кальций Стимулировать гормональные механизмы
мобилизации кальция снижением потребления
кальция в период перед отёлом (традиционный
подход, часто трудновыполнимый)
Создать состояние лёгкого метаболического
подкисления: отрицательный баланс анионов-
катионов (БАК) (-50 - -100 мг-экв./кг):
БАК (мг-экв./кг) = [Na + K) - (Cl + S)
![Page 34: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/34.jpg)
Подкисление при помощи
анионных солей
Сульфат или хлорид аммония
Также можно использовать HCl и побочные
продукты промышленности (BioChlor)
Небольшое подкисление способствует
высвобождению паратгормона, участвующего
в мобилизации кальция
Может снизиться потребление СВ
Используйте ингредиенты с естественно
низким содержанирем DCAB и регулируйте
содержание других минералов
![Page 35: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/35.jpg)
Минералы в предродовый
период
При использовании анионных солей: Общий Cl < 0.8%
Mg: 0.4%
S: 0.35 - 0.40%
K: меньше 1.2%
Na: меньше 0.15%
P: 0.35 - 0.40
Ca (если БАК нейтральный или слегка
отрицательный, то1.0 - 1.2%
![Page 36: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/36.jpg)
pH мочи
По pH мочи можно судить о системном
подкислении.
Можно определять рН-метром или
бумажными индикаторными
полосками.
Исследуйте не менее 8 животных из
группы риска (перед отёлом).
![Page 37: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/37.jpg)
Влияние DCAB на pH мочи
5
5,5
6
6,5
7
7,5
8
8,5
-150 -100 -50 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
pH
мочи
DCAD, мг-экв./кг (Na + K) - (Cl + S)
![Page 38: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/38.jpg)
Традиционные стратегии для
переходного периода Составляйте рацион для сухостойных коров
Часто не составляется
Часто слишком много энергии!
Выделите отдельную группу с высоким
содержанием энергии в корме для компенсации
снижения потребления корма (вводите зерновые в
течение 2 – 3 недель перед отёлом: 35%
ферментируемых углеводов, 15-16% CП,...).
Отрегулируйте рацион для контроля метаболизма
кальция
Отрегулируйте количество витаминов и
минералов (Vit E=1000-4000 Ед/д; и Se=0.3 мг/кг)
![Page 39: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/39.jpg)
Новые стратегии для
сухостойного периода
Метод Drackley (Иллинойский университет):
Ограничение энергии в сухостойный период
Избегайте снижения потребления СВ
Рационы с низким содержанием энергии на основе
соломы скармливаются без ограничений по
количеству (ad libitum)
![Page 40: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/40.jpg)
Потребление сухого вещества и энергии
при ограничиваемом рационе в
сухостойный период
Douglas et al 2006
![Page 41: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/41.jpg)
Сухостойный рацион и молочная
продуктивность у коров с
ограничениями в кормлении в
сухостойный период
Douglas et al., 2006
![Page 42: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/42.jpg)
Иллинойские рекомендации (Drackley)
Кормите сухостойных коров рационами с низким
содержанием энергии без ограничения по
количеству (ad libitum).
Снижайте содержание энергии в рационе при
помощи высококачественной соломы (лучше,
пшеничной)
Контролируйте размер частиц соломы (в
среднем 5 cм) чтобы избежать сортировки корма
Особое внимание уделяйте потреблению
(количество и соотношение ингредиентов):
достаточный фронт кормления, не допускать
конкуренции, не допускать скученности ....
![Page 43: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/43.jpg)
Пример рациона
Потребление: 13-14 кг СВ
Энергия: 1.3-1.4 Mкал EMl/кг СВ
Белок: 12-13%
НДК: 40-50%
Крахмал: 12-16%
СВ: < 55% (при необходимости добавьте воды)
Перед отёлом контролируйте содержание
витаминов и минералов: 0.35-0.4 S;
отрицательный катионно-анионный баланс
(контролируйте K), 0.27 P; 1500 Ед вит E, Ca
0.6%
![Page 44: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/44.jpg)
Некоторые наблюдения из
практики
Среднее по 227 стадам (27000 коров) Уменьшение количества случаев родовспоможения:
57%
Уменьшение количества случаев родильного пареза:
76%
Уменьшение количества случаев задержки последа:
57%
Уменьшение количества случаев смещения сычуга: 85%
Уменьшение количества случаев кетоза: 75%
Такая же или более высокая
продуктивность
![Page 45: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/45.jpg)
Выводы
Прежде, чем предпринять какое-либо действие для профилактики кетоза, убедитесь, что вы точно знаете, где проблема (до или после отёла)
Применением анионных солей можно достичь результата только при постоянном контроле рН мочи
![Page 46: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/46.jpg)
Выводы
При применении традиционного рациона следует иметь ввиду:
Большое значение имеет потребление (технология)
Высокое содержание энергии может быть достигнуто при помощи зерновых (NEl=1.6; CNF~35%; 30-35%НДК).
Белок обладает ограниченным эффектом, но в неразрушаемом в рубце белке нет необходимости (15-16% CП?).
Следует тщательно контролировать содержание
витаминов и минералов в рационе: Связаны с кальциевым гомеостазом (Ca, P, K, Na, S, Cl,…).
Связаны с иммунной функцией (Se и витамин E).
![Page 47: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/47.jpg)
Выводы При применении нового подхода с использованием рациона с пониженным содержанием энергии в сухостойный период, помните:
Положительный результат может быть достигнут только при условии нормальной упитанности при запуске
Критическое значение имеет хорошее потребление СВ (13-14 кг/д)
Низкое содержание энергии и кормление без ограничения по количествуу с использованием высококачественной соломы с малой длиной резки(5 см)
Крайне важно соблюдение технологии Упитанность
Фронт кормления, доступ к корму, комфорт,…
![Page 48: Sergio calsamiglia](https://reader034.fdocuments.net/reader034/viewer/2022051122/58efd6fe1a28abaa288b4619/html5/thumbnails/48.jpg)
Кривая лактации (новая)
0
50
-2 -1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Месяцы до и после отёла
Вопросы
?
----------Лактация---------
---сухостой---