SENYAWA YANG BERKHASIAT DALAM TUMBUHAN

SENYAWA YANG BERKHASIAT DALAM TUMBUHAN Senyawa kimia dalam tumbuhan dapat dibedakan menjadi 2 kelompok : 1. metabolit primer Dibutuhkan untuk pertumbuhan tumbuhan spt.: as amino, protein, karbohidrat, lemak.2. metabolit sekunder Dibutuhkan untuk benteng pertahanan tumbuhan dari pengaruh buruk lingkungan atau serangan hama penyakit dan untuk kelangsungan hidup tumbuhan Mempunyai aktivitas biologi tertentu.Contoh :1. Melindungi tumbuhan dari serangan mikroba, diproduksi di sekitar sel yang terinfeksi. Mis : timun melengkung .......... fitoaleksin2. Mempertahankan diri dari gangguan predator Mis : bau dari minyak atsiri (minyak menguap)3. Menarik serangga untuk kebutuhan penyebaran biji, penyerbukan Mis : pigmen zat warna (antosian)4. Menghasilkan senyawa alelopati untuk meracuni tumbuhan di dekatnya5. Melawan herbivora, dengan membentuk senyawa toksikMetabolit sekuder identik dengan senyawa aktif dalam tumbuhan.

Masing-masing senyawa metabolitsekunder tsb merupakan senyawa campuran, bukan senyawa murni.Dalam satu tumbuhan mempunyai metabolit sekunder yang bermacam-macam.Distribusi metabolit sekunder ke bagian-bagian tanaman seperti akar, batang, daun, bunga, buah, biji tidak merata.Berdasarkan biosintetisnya senyawa metabolit sekunder dapat di kelompokkan menjadi :1.Terpenoid dan steroid contohnya minyak atsiri 2. Alkaloid, (morphin, Coffein)3. Senyawa fenolat contohnya flavonoid, isoflavonoid, tanin

TerpenoidContoh : Minyak atsiri - Minyak atsiri yang banyak dikenal : m cengkih, m sereh, m kayuputih, curcuminoid dsb- Aktivitas biologi minyak atsiri bermacam-macam : anestesi lokal, antiseptik, anti jamur, repelan, anti muntah , ekspektoransia, karminativa, dsb.GlikosidaStruktur glikosida terdiri dari glikon (gula) dan aglikon ( flavonoid, terpenoid)Karena ada gula, maka senyawa glikosida ini larut dalam air.Jamu (obat herbal), secara tradisional penyiapannya dengan cara direbus dengan air maka senyawa kimia yang terlarut sebagian besar adalah glikosida.Aktivitas biologi glikosida bermacam-macam dan ditentukan oleh senyawa aglikonnya.Contoh glikosida :glikosida jantung, dihasilkan oleh tumbuhan Digitalis lanata L., mengandung digoxin, digitoxin, gitoxinAktivitas biologi : meningkatkan kontraktilitas otot jantung

Saponin Berupa glikosida triterpen (triterpen terdiri dari 30 atom Carbon

Aktivitas biologi saponin : menghemolisis sel darah, menembus dinding sel (toksis), mencegah penyempitan pembuluh darah, menurunkan kolesterolAlkaloidBerasal dari kata alkali (basa) dan old (menyerupai), strukturnya mengandung gugus atom N, yang berasal dari asam amino.Alkaloid memiliki aktifitas yang menonjol dalam dunia pengobatan .Seyawa alkaloid yang sudah dikenal : kokain, morphin, nikotin, kafein, kolkisin, kinin dsb.Aktivitas biologi alkaloid bermacam-macam : analgetik, sedativ, antiparasit dll.Senyawa fenolat Senyawa golongan fenolat yang banyak dikenal adalah flavonoid dan tanin

TaninAktivitas biologi tanin yang sudah dikenal adalah menghentikan diare. FlavonoidAktivitas flavonoid bermacam-macam : 1. menghambat banyak reaksi oksidasi baik secara enzimatis maupun non enzimatis2. menghambat lipooksigenase, monoamin-oksidase, aldoreduktase melindungi membran lipid terhadap sel yang merusak, penampung radikal hidroksi dan superokside3. menghambat enzim pengubah angiotensin (antihipertensi)4. menurunkan agregasi platelet5. menghambat perdarahan6. merangsang pembentukan estrogenEKSTRAKSenyawa metabolit sekunder dipisahkan dari tumbuhan dengan cara di ekstraksi sehingga dihasilkan ekstrak.

Cara ektraksi bermacam-macam, masing-masing cara mempunyai keuntungan dan kerugian.Ektraksi : Proses pemisahan senyawa kimia yang dapat larut agar terpisah dari bahan yang tidak larut dengan menggunakan penyari cair.

Cairan penyari yang digunakan :1. air2. alkohol (etanol)3. eter

Maca-macam cara ekstraksi :1. Infundasi2. Maserasi3. Perkolasi4. SokhletasiInfundasiAdalah cara ektraksi dengan menggunakan panas, sehingga senyawa kimia yang tidak tahan panas akan rusak.

Serbuk (1 bag) di + air (10 bag) direbus dengan suhu 90 derajad Celcius (dalam panci infus) selama 15 menit, disaring .MaserasiCara ekstraksi dengan perendaman, tidak ada pemanasan

Serbuk direndam dengan penyari selama 3- 10 hari, sesekali diaduk, kemudian disaring dan ampas dicuci dengan penyariPerkolasiEkstraksi dengan cara direndam dan dialiri

Menggunakan perkolator ( wadah di bagian atas terbuka dan bagian bawah ada lubang kecil untuk mengalirkan cairan dilengkapi dengan kran untuk membuka dan menutup aliran.Serbuk dimasukkan perkolator kemudian ditambah cairan penyari sampai terendam, didiamkan 24 jam kemudian kran dibuka agar cairan mengalir, dan dari atas selalu ditambahkan cairan penyari, sampai semua senyawa kimia yang larut dalam penyari tersebut habis.

SokhletasiMenggunakan alat sokhletDengan cara pemanasan, membutuhkan waktu tertentu sampai cairan penyari berubah warna. Senyawa kimia yang tidak tahan panas akan rusak.Serbuk dimasukkan kantung kertas kemudian dimasukkan alat sokhlet dan ditambah penyari, dididihkan.. Ekstrak adalah sediaan kering, kental atau cair yang dibuat dengan menyari simplisia nabati atau hewani dengan menggunakan penyari yang cocok , diluar pengaruh cahaya matahari.

Ekstrak kering sebagai bahan obat dapat diformulasi menjadi kapsul, tablet, sirup, salepEkstrak dengan penyari berbeda maka senyawa yang tersari juga berbedaPenyari air : yang tersari senyawa polar seperti glukosida, glikosida-flavonoid, tanin, saponinPenyari alkohol : yang tersari senyawa kurang polar dan senyawa non polar seperti flavonoid, alkaloid

Penyari eter : yang tersari senyawa non polar seperti terpenoid, minyak atsiri

Jumlah atau dosis ekstrak agar mudah diatur maka ekstrak dibuat menjadi kering atau kental.

Prinsip :serbuk ditambah cairan penyari -- ekstrak cair ekstrak cair diuapkan --------------- ekstrak kental ekstrak kental dikeringkan --------- ekstrak kering

Efek atau khasiat ekstrak agar dapat reprodusible, maka diperlukan standarisasi atau pembakuan ekstrak, dihasilkan ekstrak terstandar.Contoh ekstrak terstandar ;1. ekstr. Panax ginseng C.A. Meyer (G 115)2. ekstr. Ginkobiloba 40 mg setara ginkoflavoglikosid 9,6 mg3. ekstr. Echinacea (EFLA 894)

Ekstrak berisi campuran senyawa kimia yang kompleks. Untuk memisahkan campuran tersebut digunakan teknik kromatografi.Contoh : ekstrak buah papaver somniverum. senyawa kimia dalam ekstrak tersebut dipisahkan dengan cara kromatografi diperoleh senyawa murni seperti : - morphin- codein- tebain- papaverin

SCIENTIFIKASI JAMU 1. ANALGETIK ANTIINFLAMASI

Digunakan simplisia Curcumae xanthorrizae rhizoma dan Curcumae domesticae rhizoma.Curcuma xanthorrizae rhizoma = rimpang temulawakEmpiris Digunakan untuk penambah nafsu makan, pelancar ASI, penurun panas, peluruh batu empedu, peluruh batu ginjal, menurunkan kolesterol, hepatitis, diare, wasir.Efek yang tidak diinginkan :Dosis besar atau pemakaian lama mengakibatkan iritasi mukosa lambung.

Takaran :- simplisia 5 10 gram direbus 15 menit, air rebusan diminum- serbuk 0,5 1 gram diseduh dengan air mendidih 1 gelas, diamkan 5 10 menit, disaring. Air seduhan diminum.Senyawa aktif :Curcumin, bidesmethoxy-curcumin, xanthorrhizol, germacron.Bukti ilmiah.menghilangkan peradangan pada osteoarthritis (penelitian unit pengembangan bhn alam FK-UGM-RS Dr.Sarjitomenurunkan kadar kolesterol total dan L-DL (penelitian F Farmasi UGM)mencegah penyumbatan darah ke otak (penelitian F Farmasi Unpad)menurunkan SGPT dan SGOT, mencegah munculnya plak gigiCurcumae domesticae rhizoma = rimpang kunyit

Empiris :Digunakan untuk meningkatkan nafsu makan, memperbanyak ASI, mengobati keseleo, memar, rematik, obat sakit perut, merangsang keluarnya angin, peluruh empedu, sesak nafas, obat luka dan gatal, kosmetika.

Efek yang tidak diinginkan :Pada tikus menyebabkan perubahan pada hati, berat paru-paru dan menurunkan jumlah eritrosit maupun lekosit, iritasi pada lambung

Takaran :- simplisia : 3 9 gram per hari- serbuk : 1,5 3 gram per hariSenyawa aktifCurcumin, curcuminoid, tumeron, tumeric, zingiberin

Bukti ilmiah- menghilangkan inflamasi. - menghambat angiogenesis2. IMUNOMODULATORDigunakan Phylanthus niruri herba dan Echinaceae flos.

Phylanthus niruri herba = herba meniranEmpiris:untuk mengobati penyakit kuning, kencing nanah, gangguan pencernaan, diabetes, diare, radang usus, radang hati, infeksi saluran kencing, diabetes, merangsang keluarnya air kemih.

Efek yang tidak diinginkan :Penggunaannya secara luas sampai saat ini tidak mempunyai efek samping yang berbahayaTakaran :simplisia 20 gram direbus dengan 2 gelas air selama 15 menit, hasil rebusan diminum 2x setengah gelas pagi, sore.Senyawa aktif:Phylanthin (zat pahit), hypophylathin,securinin, flavonoid ( quersetin, astragalin, rutin, nirurin Bukti ilmiah :Menguatkan sistem imun tubuh. Memodulasi sistem imun lewat proliferasi dan aktivasi limfosit T dan B, sekresi beberapa sitokin spesifik seperti interferon gamma, tumor necrosis factor alpha dan beberapa interleukin.Mengaktivasi sistem komplemen , aktivasi sel fagositik seperti makrofag dan monositMeningkatkan jumlah sel NK ( natural killer cell), untuk mengobati kanker.Menghambat kerusakan sel hati, menghambat kinerja polimerisasi DNA oleh virus hepatitis B dan mengikat antigen virus (uji klinis di Rs Dr Sutomo surabaya)Echinacea flos= bunga echinacea

EmpirisSuku Indian menggunakan untuk obat sakit gigi, gangguan saluran nafas, batuk, demam, infeksi, gigitan ular, serangga, menambah stamina tubuh.

Senyawa aktifEchinacoside, alkilamid

Bukti ilmiah :

- Meningkatkan jumlah rata-rata sel T dan sel NK (di Indonesia)- Membantu mengendalikan Tumor Necrosis Faktor Alpha. (riset di Eidgenossische Technische Hochschule)- Menyembuhkan flu dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Uji klinis di RS Uppsala Swedia)- Menurunkan SGPT dan SGOT, tetapi tidak mengurangi jumlah virus hepatitis,- Mengatasi gangguan saluran nafas- Di uji untuk pasien bronkhitis, bronkhietaksis, bronkhopneumoni, CPOD, asma, tuberkulosis (RS Pertamina), kondisi tubuh lebih segar.3. DIABETESDigunakan Tinosporae caulis , Momordicae fructus dan Andrograpidhis herba.

Tinosporae caulis = batang brotowaliEmpirisBrotowali rasanya pahit digunakan untk mengobati sakit gula, rematik, demam, penyakit kulit (kudis)

Senyawa aktifAlkaloid berberin, zat pahit (furanoditerpen), tinosporin, tinosporidine

Bukti ilmiah- menurunkan kadar gula darah- mengurangi implantasi calon janin (tikus)- mematikan sarcoptes scabiiMomordicae fructus = buah pareEmpirisBuah pare rasanya pahit digunakan untuk mengobati sakit gula, batuk, penurun panas, penambah nafsu maka, penyegar badan, pembersih darah.

TakaranBuah pare segar 1 buah (panjang 10 cm), isi dibuang, diparut, diseduh dengan air panas setengah gelas

Senyawa aktifMomordin,, monocharin, alkaloid kukurbitasin

Bukti ilmiahmenurunkan kadar gula darah pada pasien non dependent insulin (PPOT UGM)Andrograpidhis herba = herba sambilotoEmpirisRasanya pahit, digunakan untuk mengobati sakit gula, diuretik, penurun panas, radang saluran nafas, flu, radang amandel, radang paru-paru, radang ginjal, disentri, luka bakar, luka infeksi.

Efek yang tidak dikehendaki :Dosis besar dapat menyebabkan rasa tidak enak pada pencernaan dan kehilangan nafsu makan. Rasa pahit dapat menyebabkan muntah.

Takaran simplisia 10 15 gram, direbus.

Senyawa aktifAndrographolide, neoandrograpolide, andrographine, paniculide,Bukti ilmiah :- menurunkan kadar gula darah- menurunkan kadar SGOT, SGPT- menurunkan tekanan darah- menghambat perkembangan sel tumor- meningkatkan limfosit dan interleukin-24. HIPERURICEMIA Digunakan Piperis retrofacti fructus dan Sonchi folium

Piperis retrofacti fructus = buah cabe jawaEmpirisBuah cabe jawa digunakan untuk demam, mulas, kejang perut, kolik, keringat tidak keluar, lemah syahwatSenyawa aktifMinyak atsiri, piperin (zat pedas), tanin, piperidin, Bukti ilmiah- menghambat perkembangan janin (pada tikus)

Sonchi folium = daun tempuyungEmpirisBersifat diuretik (melarutkan batu, mengeluarkan asam urat), untuk mengobati tekanan darah tinggi, luka bakar, batu empedu, wasir, asam urat, radang usus.Senyawa aktifFlavonoid ( luteolin, apigenin ), ion-ion mineral silika, kalium, natriumBukti ilmiah- memperbanyak keluarnya air kemih

5.HIPERTENSIDigunakan Apii folium, Rouwolfiae serpentina radix, Centelae asiaticae herba

Apii folium = daun seledriDigunakan untuk menurunkan tekanan darah, menghentikan perdarahan, memperlancar keluarnya air seni, mengurangi rasa sakit pada rematik dan encokEfek yang tidak dkehendaki :Penggunaan daun seledri segar lebih dari 200 gram sekali minum dapat menyebabkan penurunan tekanan darah secara tajam, sehingga dapat terjadi shock.

Takaran :200 gram herba segar direbus dengan 2 gelas air.

Senyawa aktifFlavonoid (apiin, apigenin, isiquersetin), minyak atsiri.

Bukti ilmiah- menurunkan tekanan darah (dengan aktivitas seperti kalsium antagonis)- mengurangi inflamasiRouwolfia serpentina radik = akar rouwolfiaDigunakan untuk mengobati tekanan darah tinggi

Efek yang tidak dikehendaki :Dapat menyebabkan terjadinya depresi mental. Dapat terjadi bradikardi, aritmia.Menyebabkan atropi optik, glaukoma, pendengaran berkurang, depresi, cemas, sakit kepala, mengantuk. Dosis tinggi terjadi reaklsi ekstrapiramidal, meningkatnya motilitas usus, diare, kongesti hidung.

Takaran Serbuk 200 mg sehari

Senyawa aktifReserpin Bukti ilmiahmenurunkan tekanan darahCentelae asiaticae herba = herba pegaganEmpirisDigunakan untuk obat batuk, masuk angin, gangguan hati, demam, asma, bronkhitis, radang tenggorokan, radang mata, hipertensi, disentri, gangguan pencernaan, keputihan, bisul, melancarkan peredaran darah

Efek yang tidak dikehendaki :Apabila alergi terhadap bahan ini dapat terjadi dermatitis.

Takaran :Serbuk 0,33 0,68 gram direbus

Senyawa aktifAsiaticoside, sitosterol, brahmoside, brahminoside

Bukti ilmiah- menurunkan tekanan darah- menyembuhkan luka infeksi kulit- meningkatkan enzim superoksid dismutase, katalase6.ANTI HEMOROIDDigunakan Graptophyli folium = daun daun ungu (handeuluem)

EmpirisDigunakan untuk obat panas dalam, wasir, sembelit.

Takaran :5 lembar daun direbus dengan 1,5 gelas airDiminum 2 x sehari pagi dan sore.

Senyawa aktifAlkaloid, flavonoid (luteolin), saponon, tanin

Bukti ilmiah- mengurangi inflamasi- menurunkan nilai ambang rasa nyeri- mempermudah defekasi, mengurangi nyeri di sekitar wasir