SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23......

31
Struktur dan tata nama senyawa karbon OLEH: M. NURISSALAM, S.Si SMA MUHAMMADIYAH I METRO SK:Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan turunannya, dan makromolekul. KD:4.1. Mendeskripsikan struktur, cara penulisan, tata nama, sifat, kegunaan, dan identifikasi senyawa karbon (halo alkana, alkanol, alkoksi alkana, alkanal, alkanon, alkanoat, dan alkil alkanoat)

Transcript of SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23......

Page 1: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Struktur dan tata nama senyawa karbon

OLEH: M. NURISSALAM, S.SiSMA MUHAMMADIYAH I METRO

• SK:Memahami senyawa organik dan reaksinya, benzena dan turunannya, dan makromolekul.

• KD:4.1. Mendeskripsikan struktur, cara penulisan, tata nama, sifat, kegunaan, dan identifikasi senyawa karbon (halo alkana, alkanol, alkoksi alkana, alkanal, alkanon, alkanoat, dan alkil alkanoat)

Page 2: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

INDIKATOR• Mengidentifikasi gugus fungsi senyawa

karbon.• Menuliskan struktur dan nama senyawa

karbon berdasarkan gugus fungsinya.• Menentukan isomer-isomer senyawa

karbon.• Menjelaskan sifat fisik senyawa karbon.• Mendeskripsikan kegunaan senyawa

karbon

Page 3: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

SENYAWA TURUNAN ALKANA

Atom atau gugusan atom bagian dari senyawa yang menentukan sifat kimia senyawa tersebut disebut : GUGUS FUNGSI

CH3-CH2-CH2 -OH

CH3-CH2- C -OHO

CH3-CH2-C – CH3

O

Bagian senyawa inilah yang menentukan

sifat kimia senyawa.Bagian senyawa iniYang akan berubah

Jika bereaksi denganSenyawa lain

Page 4: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

BEBERAPA HOMOLOG SENYAWA TURUNAN ALKANA

Homolog Gugus Fungsi

Struktur umum

Rumus umum

Contoh senyawa

Alkil alkohol / alkanol

-OH R-OH CnH2n+2O CH3CH2CH2-OH

1-PropanolAlkoksi alkana (Eter)

-O- R-O-R CnH2n+2O CH3CH2 –O-CH3

Metoksi etana

Apa perbedaan dan kesamaan antara kedua rumus umum dan rumus

strukturnya

Keduanya Isomer fungsi

Page 5: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

BEBERAPA HOMOLOG SENYAWA TURUNAN ALKANA

Homolog Gugus Fungsi

Struktur umum

Rumus umum

Contoh senyawa

Alkanal / aldehid -C - H R-C – H CnH2nO CH3CH2C-H

PropanalAlkanon (Keton) -C- R-C-R CnH2nO CH3CH2 –C-CH3

Butanon

Apa perbedaan dan kesamaan antara kedua rumus umum dan rumus

strukturnya

O

O

O

O

O

O

Keduanya Isomer fungsi

Page 6: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

BEBERAPA HOMOLOG SENYAWA TURUNAN ALKANA

Homolog Gugus Fungsi

Struktur umum

Rumus umum

Contoh senyawa

As.Alkanoat / alkil alkanoat

-C -OH R-C – OH CnH2nO2 CH3CH2C-OH

As.PropanoatAlkil

alkanoat (Ester)

-C-OR R-C-OR CnH2nO2 CH3CH2-C-O-CH3

Metil Propanoat

Apa perbedaan dan kesamaan antara kedua rumus umum dan rumus

strukturnya

O

O

O

O

O

O

Keduanya Isomer

Page 7: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Tata nama Alkanol/alkil alkohol

R - OH

Alkana + akhiran nol

1. Alkohol monovalen

1. Tentukan rantai utama dan berikan penomoran atom C dimulai dari atom C yang paling dekat dengan gugus OH

CH3 -CH2 -CH2-OH3 2 1

2. Tuliskan nama alkana dengan akhiran nol dengan letak OH dinyatakan dengan bilangan yang ditulis didepan nama alkanol.

1-Propanol

Page 8: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Contoh :

CH3 –CH-CH2-CH2-OH

CH3

134 2

metil

3-metil 1-butanol

CH3 –CH - CH-CH3

CH3

134 2

metil

OH3-metil 2-butanol

CH3 –C – CH2 -CH3

CH3

421 3

metil

OH

2-metil 2-butanol

Page 9: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

CH3 –CH-CH-CH2-OH

CH3

134 2

metil

3-metil 1,2-butanadiol

OH

CH2 OH

CH OH

CH2 OH

1,2,3 –propanatriol (gliserol)

CH2 OH

CH2 OH 1,2 –etanadiol (glikol)

Page 10: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Tata nama alkoksi alkana (Eter)

CH3 -CH2-CH2- O – CH2-CH3

Rantai yang lebih panjang di pakai sebagai Alkana

Rantai yang lebih pendek di pakai sebagai Alkoksi (alkana dengan

akhiran oksi.

Etoksipropana

Etoksi propanaEtil propil eter

CH3 -CH2-CH- O – CH2-CH3

CH3

Etoksi terikat pada atom C no 2Butana 2-Etoksi Butana

etil sek.butil eter

Page 11: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

–CH2–CH2- CH3

–CH–CH3

CH3

–CH2–CH2- CH2- CH3

- CH2–CH- CH3 CH3

–CH- CH2- CH3

CH3

–C - CH3 CH3

CH3

Propil

isopropil

butil

Isobutil

Sek.butil

Ters.butil

Amil -C5H11

Page 12: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Tata nama alkanal (Aldehid)Sebutkan nama ranyai karnobnya sesuai dengan nama alkana dengan akhiran nal

CH3 –CH-CH2-C -H

CH3

134 2

metil

O3-metil butanal

H-C-HO

Metanal; formaldehid

CH3 -C-HO

etanal; Asetaldehid

CH3 – CH2 -C-HO

propanal; propionaldehid

Page 13: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Tata nama alkanon (Keton)

CH3 –CH-C –CH3

CH3

O3-metil 2-butanon

CH3 -C-CH3

OPropanon

CH3 –C –CH2–CH2- CH3

O2-pentanon

CH3 – CH2 -C-CH3

O2-Butanon (Butanon)

Page 14: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Asam alkanoat / As. Karboksilat

R – C – O – HO

AsamAlkanoat

H – C – OH

O

Asam metanoat /Asam formiat

CH3 –C -OHO

Asam etanoat /Asam asetat Asam cuka

CH3 –CH-C –OH

CH3

OAsam 2-metil propanoat

Page 15: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Alkil alkanoat / Ester

R – C – O – RO

AlkilAlkanoat

H – C – O-CH3

O

metil metanoat /metil formiat

CH3 –C –O-CH3

Ometil etanoat /metil asetat

CH3 –CH-C –O-CH3- CH3

CH3

Oetil 2-metil propanoat

Page 16: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Tuliskan nama dari:

CH3 –CH-CH-CH2-OH

CH3

1.CH3

CH3 –CH-CH-C -OH

CH3

2.CH3 O

CH3 –CH-CH2-C –O-CH3

CH3

3.O

CH3 –CH-CH-C –CH2-CH3

CH3

4.CH3 O

CH3 –CH-O-CH2-CH3

CH3

5.

CH3 –CH-CH2-C -H

CH3

6.O

CH3 –CH-O-C –CH2-CH3

CH3

7.O

H-O-C –CH-CH38.O

CH3

Page 17: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Tuliskan rumus struktur dari :

a. 2-metil 2 butanol

b. 2,4-dimeti 3 pentanol

c. Isopropil alkohol

d. Etil butil eter

e. Etoksi butana

f. Isopropil butanoat

g. Metil asetat

h. Asam 2-metil pentanoat

i. 2,4-dimeti 3-pentanon

j. Butil asetat.

Page 18: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

KEISOMERAN

Keisomeran Ruang

Keisomeran Struktur

Keisomeran kerangka

Keisomeran posisi

Keisomeran gugus fungsi

Keisomeran Geometri

Keisomeran Optik

Page 19: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

KEISOMERAN FUNGSISenyawa yang memiliki rumus molekul sama tetapi gugus fungsinya berbeda.

Alkanol R-OH

Alkoksi alkana R-ORCnH2n +2O

Alkanal R-C-H

Alkanon R-C-RCnH2n O

O

O

Asam.Alkanoat R-COOH Alkil alkanoat R-COOR

CnH2n O2

ISOMER FUNGSI

Page 20: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Isomer GeometriIsomer geometri hanya dimiliki oleh senyawa turnan alkena

Cl

CH3 Cl

CH3

H –C – C –H

Cl

CH3

Cl

CH3

Cl

CH3 Cl

CH3

C = C

Cl

CH3

Cl

CH3

C = C

H –C – C –H

2,3-dikloro butana 2,3-dikloro butana

Trans-2,3-dikloro 2-butena Cis-2,3-dikloro 2-butena

Karena berbeda maka namanya harus berbeda

Untuk membedakan maka diberi awalan cis dan trans

Page 21: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Zat Optis aktif

Isomer Optik Yaitu zat yang rumus molekulnya sama tetapi kemampuan memutar bidang cahaya terpolarisasi berbeda.

Polarimeter

Cahaya terpolarisasi

Zat optis aktif

Zat optis aktif adalah zat yang dapat memutar bidang cahya terpolarisasi

Page 22: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Sifat optis aktif hanya dimiliki zat yang memiliki atom C Asimetris (atom C yang mengikat 4 atom /gugus yang berbeda)

CONTOH:

2-Butanol

CCH3 OH

H

CH2-CH3

C CH3OH

H

CH3-CH2

Page 23: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

C

H

CH3

COOH

OHC

H

CH3

HOOC

HO

(d) Asam laktat (l) Asam laktat

Campuran senyawa dextro dan levo akan saling meniadakan kemampuan arah putarnya. Campuran keduanya disebut campuran RASEMAT

Page 24: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Jenis AlkoholBerdasarkan letak gugus OH pada rantai karbonnya, alkohol dibedakan menjadi 3 jenis:

1. Alkohol Primer. Gusus OH terikat pada atom C primer.

CH -C -CH2-OH

CH3

CH3

CH3

CH3

2,2,3-trimetil 1-butanol

Page 25: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

2. Alkohol Sekunder. Gusus OH terikat pada atom C sekunder.

CH -C -CH2-

CH3

CH3

CH3 CH3

OH

3. Alkohol Tersier. Gusus OH terikat pada atom C Tersier.

CH -C CH2-

CH3

CH3

CH3 CH3

OH

3,3-dimetil 2-pentanol

2,3-dimetil 3-pentanol

Amati nomor letak cabang dan letak gugus OH nya, dan cari ciri khas dari ketiga jenis alkohol.

Page 26: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Reaksi pada Alkohol1. Reaksi dengan logam Na

R-OH + Na R-ONa + H2

2. Reaksi dengan HCl, PX3 atau PX5

R-OH + PX3 R-X + H3PO3

R-OH + HCl R-Cl + H2O

R-OH + PX5 R-X + POX3 + HX

3. Reaksi Oksidasi alkoholAlkohol Primer AlkanalOks.

R-CH2 – OH R-C-H OksO

Oks R-C –OHO

R-CH – CH3 R-C-CH3 OksOOH

Oks

Alkohol Sekunder AlkanonOks

Na.alkanolat

Oks. R-C –OHO

Oks

Page 27: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

Alkohol tersier Oks

C

CH3

CH3

CH3 OH Oks Mengapa tidak teroksidasi ?

4. Reaksi Alkohol + asam alkanoat Alkil alkanoat + air

R-C –OH + HO- R’O

R-C –OR’ + H2OO

H2O5. Reaksi Alkohol + asam Sulfat (pekat) Alkena

Eter

180oC

130oC

CH2CH3 OH CH2=CH2 + H2OH2SO4

180oC

CH2CH3 OHCH2CH3 OH

H2SO4

130oC CH2CH3 O CH3CH2H2O+

Page 28: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

REAKSI-REAKSI ETER1. Pembakaran eter

CH3-O-CH3 + O2(g) CO2(g) + H2O(g)

2. Reaksi dengan logam Na R-O-R + Na Reaksi ini dapat dipakai

untuk membedakan antara alkanol dan eter.

R-O-R + PCl5 R-Cl + R-Cl + POCl3

3. Reaksi dengan PCl5 tidak membebaskan HCl, berbeda dengan alkohol

R-O-R + HI R-OH + R-I

R-O-R + HI R-I + R-I + H2O

4. Reaksi dengan Asam Halida terutama HI

Jumlah HI terbatas

Jumlah HI berlebih

Page 29: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

REAKSI-REAKDI ALDEHID1. Oksidasi Aldehid.

R-C-H O

Oks R-C –OHO

Sebagai oksidator dapat berupa CuO (fehling)

atau Ag2O (tollen)

Perekasi Fehling : terdiri dari Fehling A dan Fehling BFehlinh A ; terdiri dari larutan CuSO4

Fehlinh B ; terdiri dari larutan K.Na.tartratdalam larutan NaOH

Pereksi Tollen : terdiri dari larutan perak nitrat yang diberi amoniah berlebih (perak amoniakal)/Ag2O

Page 30: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2

R-C-H O

2CuO R-C –OHO

R-C-H O

Ag2O R-C –OHO

+ Cu2O

+ Ag(s)

Merah bata

Cermin perak

2. Reduksi Aldehid.

Reduksi aldehid (dereaksikan dengan H2) akan menghasilkan alkohol primer.

R-C-H O

+ H2 R-CH2 OH

Alkanal Alkanol

Page 31: SENYAWA TURUNAN ALKANA - kimia untuk kehidupan …€¦ · PPT file · Web view · 2012-04-23... GUGUS FUNGSI CH3-CH2-CH2 -OH CH3-CH2- C -OH O CH3-CH2-C ... 1,2-butanadiol OH CH2