Sensibilización mediante programas para la buena ...
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Sensibilización mediante programas para la buena alimentación, reducción de sobrepeso
y obesidad
Presenta Alejandra Jiménez Aguilar
Instituto Nacional de Salud Pública Cuernavaca, Morelos, México
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De acuerdo con datos de la…
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Problemática nacional
de enfermedades no
transmisibles.
Nicho de oportunidad
para el productor de
frutas y verduras.
Beneficios de las frutas y verduras:
• Incremento en la demanda interna de frutas y verduras =
beneficio económico para el productor.
• El incremento en el consumo de frutas y verduras a 400
gramos puede salvar 1.7 millones de vidas por año. (OMS)
• Coadyuva en la prevención de enfermedades no
transmisibles.
Desde 1975:
La obesidad se ha casi triplicado en todo el mundo.
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Problemática nacional
de enfermedades no
transmisibles.
Nicho de oportunidad
para el productor de
frutas y verduras.
Beneficios de las frutas y verduras:
• Incremento en la demanda interna de frutas y verduras =
beneficio económico para el productor.
• El incremento en el consumo de frutas y verduras a 400
gramos puede salvar 1.7 millones de vidas por año. (OMS)
• Coadyuva en la prevención de enfermedades no
transmisibles.
En 2016:
El 39% de las personas adultas de 18 o más años tenían sobrepeso, y el 13% eran obesas.
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Problemática nacional
de enfermedades no
transmisibles.
Nicho de oportunidad
para el productor de
frutas y verduras.
Beneficios de las frutas y verduras:
• Incremento en la demanda interna de frutas y verduras =
beneficio económico para el productor.
• El incremento en el consumo de frutas y verduras a 400
gramos puede salvar 1.7 millones de vidas por año. (OMS)
• Coadyuva en la prevención de enfermedades no
transmisibles.
En 2016:
41 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso o eran obesos.
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Problemática nacional
de enfermedades no
transmisibles.
Nicho de oportunidad
para el productor de
frutas y verduras.
Beneficios de las frutas y verduras:
• Incremento en la demanda interna de frutas y verduras =
beneficio económico para el productor.
• El incremento en el consumo de frutas y verduras a 400
gramos puede salvar 1.7 millones de vidas por año. (OMS)
• Coadyuva en la prevención de enfermedades no
transmisibles.
En 2016:
Había más de 340 millones de niños y adolescentes (de 5 a 19 años) con sobrepeso u obesidad.
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De acuerdo con datos de la…
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Nicho de oportunidad
para el productor de
frutas y verduras.
Beneficios de las frutas y verduras:
• Incremento en la demanda interna de frutas y verduras =
beneficio económico para el productor.
• El incremento en el consumo de frutas y verduras a 400
gramos puede salvar 1.7 millones de vidas por año. (OMS)
• Coadyuva en la prevención de enfermedades no
transmisibles.
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ACCIONES, ESTRATEGIAS Y SENSIBILIZACIÓN
PARTICIPACIÓN DEL INSTITUTO NACIONAL DE SALUD PÚBLICA
INSP
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Estrategia
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Antecedentes
• Con el objetivo de prevenir el sobrepeso y la obesidad en niños escolares:
– En 2007 el INSP con financiamiento del DIFEM desarrolló una estrategia sobre alimentación correcta y actividad física llamada “Nutrición en movimiento”
INSP
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Componentes de la estrategia
• Concertación de la disminución gradual del contenido energético del desayuno escolar.
• Normar gradualmente la venta de alimentos dentro de la escuela.
• Adherencia gradual al programa de Activación física, de acuerdo a lo estipulado por la Secretaría de Educación Pública.
• Campaña de orientación en alimentación saludable y actividad física.
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Objetivo de la campaña
Diseñar, implementar y evaluar un programa que proporcionara información sobre alimentación,
nutrición y actividad física, a fin de mantener el IMC en los niños en edad escolar.
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Campaña “Recreo saludable”
• Promover en los niños durante el recreo escolar:
– El consumo de una verdura y una fruta
– El consumo de un vaso de agua pura
– La realización de actividades que impliquen movimiento (juegos organizados y activaciones físicas).
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Audiencias
• Primaria: población escolar entre 10 y 12 años que se encontraban cursando el quinto y sexto grado de educación primaria de escuelas del estado de México.
• Secundaria y terciaria: se involucraron otros niveles de audiencia como escolares de primero a cuarto grado de primaria, profesores, padres de familia y personal de las cooperativas escolares.
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Resultados – Estudio piloto en seis escuelas: la Campaña fue
exitosa en el cambio de conocimientos y sobre las actitudes de niñas y niños ante la alimentación saludable y la actividad física (Amaya et al., 2015).
– Ensayo de campo en 60 escuelas: la campaña fue efectiva para mantener el índice de masa corporal en niñas y niños (Shamah et al., 2012).
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• Implementación de forma gradual (Etapas I, II, III y IV).
• Involucramiento de comunidad escolar, tiendas escolares y padres de familia.
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Resultados Evaluación de la segunda y la tercera etapa de los lineamientos:
• Los niños que durante el recreo escolar únicamente consumieron alimentos comprados en la escuela presentaron un menor consumo de energía y un mayor cumplimiento con los lineamientos, – con respecto a los niños que consumieron tanto alimentos
comprados en la escuela como alimentos traídos de su casa.
López et al.,2018
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Resultados Evaluación de la segunda y la tercera etapa de los lineamientos:
• Se observó la necesidad de trabajar más en la orientación alimentaria con respecto a los alimentos que se traen de casa.
• Continuar con el seguimiento y la evaluación de la implementación y el cumplimiento de los lineamientos.
López et al.,2018
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Problemática nacional
de enfermedades no
transmisibles.
Nicho de oportunidad
para el productor de
frutas y verduras.
Beneficios de las frutas y verduras:
• Incremento en la demanda interna de frutas y verduras =
beneficio económico para el productor.
• El incremento en el consumo de frutas y verduras a 400
gramos puede salvar 1.7 millones de vidas por año. (OMS)
• Coadyuva en la prevención de enfermedades no
transmisibles.
Acciones
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Impuesto al refresco
• Medida recomendada por organismos internacionales.
• Requiere del acompañamiento de otras medidas como campañas de comunicación y educación (Colchero et al., 2013).
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Datos de la ENSANUT 2016: • Los adultos que conocían el impuesto al refresco
percibieron que su consumo de bebidas azucaradas era menor, en comparación con aquellos que dijeron no conocer el impuesto (p<0.05).
– En áreas urbanas, los adultos conscientes del impuesto reportaron un cantidad significativamente menor de bebidas azucaradas que aquellos que dijeron no conocer el impuesto (-15.7%; p = 0.02).
Álvarez et al., 2018
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Acciones
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Problemática nacional
de enfermedades no
transmisibles.
Nicho de oportunidad
para el productor de
frutas y verduras.
Beneficios de las frutas y verduras:
• Incremento en la demanda interna de frutas y verduras =
beneficio económico para el productor.
• El incremento en el consumo de frutas y verduras a 400
gramos puede salvar 1.7 millones de vidas por año. (OMS)
• Coadyuva en la prevención de enfermedades no
transmisibles.
Campaña “Chécate Mídete Muévete”
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Datos de la ENSANUT 2016: • El 11% de la población adulta mexicana conoce la
campaña Chécate, Mídete, Muévete.
• El 31% de la población adulta mexicana tuvo una alta comprensión de la campaña.
• El ser mujer, tener una padecimiento no transmisible y presentar obesidad fueron características que se asociaron significativamente con el conocimiento de la campaña (p<0.05).
Salazar et al., 2018
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Resta kilos, suma vida
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Conclusiones
• El sobrepeso y la obesidad sí se pueden prevenir y controlar:
– Los programas para sensibilizar sí funcionan.
– La alfabetización en salud sí funciona.
– Las acciones para favorecer hábitos de alimentación saludables sí funcionan.
– La no disponibilidad de alimentos y bebidas densas en energía sí funciona.
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¿QUÉ HACE FALTA? Si todo eso funciona…
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Políticas publicas que garanticen regulaciones saludables
• Fortalecer el impuesto al refresco
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Políticas publicas que garanticen regulaciones saludables
• Fortalecer la regulación sobre la publicidad de alimentos y bebidas
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Políticas publicas que garanticen regulaciones saludables
• Infraestructuras que favorezcan la actividad física
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Políticas publicas que garanticen regulaciones saludables
• Programas que trasciendan los cambios de gobierno
– Garantía de continuidad
– Seguimiento y vigilancia
– Sinergias
– Presupuesto
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Sensibilización mediante programas para la buena alimentación, reducción de sobrepeso
y obesidad
¡Gracias!