Sembramos Nº 5
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S E M B R A M O S- CCI
PÁG. 5
Tomatede mesa larga vida
SEDUCTOR AROMADEL FRUTO DE LA
PASIÓNMARACUYÁ
LA PROMESA DEL AGROPor qué Colombia es
S E M B R A M O S
S E M B R A M O S
S E M B R A M O S- CCI
PÁG. 5Tomatede mesa larga vida
SEDUCTOR AROMA
DEL FRUTO DE LA
PASIÓNMARACUYÁ
S E M B R A M O S
Cultivo de tomate en Cauca
Recomendaciones técnicas
PASA PÁG. 6
TOMATE DE MESA Con gran demanda internacional
.
Comercializaciónen marcha
VIENE PÁG. 5
S E M B R A M O S
S E M B R A M O SS E M B R A M O S
¿Qué ventajas tienen entonces los productos ecológicos?
PRODUCTOS ECOLÓGICOS
PASA PÁG. 21
Las ventajas de consumir
¿Por qué los colombianos aún no optamos por la comida ecológica?
¿ Contienen más vitaminas los alimentos cultivados ecológicamente?
VIENE PÁG. 7
S E M B R A M O S
Huila, Roldanillo y Montería zonas claves de producción
S E M B R A M O S
EL SEDUCTOR AROMAdel fruto de la pasión
PASA PÁG. 9
Principales destinos deconcentrado de maracuyá
USA35%
Australia1%
Canada2%
Costa Rica6%
Holanda6%
Otros1%
Puerto Rico40%
ReinoUnido3%
Venezuela3%
Zona francapacif ico3%
Fuente: DANE. Cálculos CorporaciónColombia Internacional CCI
Gráfico CEET
Principales destinosde maracuyá fresco
Francia27%
Holanda23%
España15%
Alemania10%
Italia9%
Canadá7%
Suecia6%
Otros3%
Fuente: DANE. Cálculos CorporaciónColombia Internacional CCI
S E M B R A M O S
VIENE DE LA PÁG. 8
Gráfico CEET
Área y producción de maracuyá en Colombia en el 2007
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
Hect
área
s
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
Tone
lada
s
Area productiva Producción
V. d
el C
auca
Cord
oba
Huila
Antio
quia
Met
a
Sant
ande
r
Dem
as D
ept.
Fuente: Sistema de Información de Oferta Agropecuaria 2007 Ministerio de Agriculturay Desarrollo Rural-Corporación Colombia Internacional. Cálculos CCI
PASA PÁG. 10
VIENE DE LA PÁG. 9
S E M B R A M O S
Costos de producción en tres regiones colombianas
Participación por rubro en el costo de producción en Huila
Gráfico CEET
Costos de producción en tres regiones colombianas
Adecuación terrenoAdecuación terrenoSiembraMantenimiento cultivoLabores culturalesAplicación insumosCosechaInsumosMaterial de propagaciónFertilizantes orgánicosFertilizantes químicosFertilizantes foliaresFungicidasInsecticidasHerbicidasCoadyuvantesBiologicosTutoradoTotal Costos directosCOSTOS INDIRECTOSArriendoAsistencia TécnicaAdministración (1)Imprevistos (2)Total Costos indirectosTOTAL CULTIVO
JornalPase/Maq
JornalJornalJornalJornalJornalJornalUnidad
KiloKltKltKltKltKltKltKlt
Ha/cicloHa/cicloGlobalGlobal
Cant.20
101848010448
625
1.97368122350
Valor Total
300.000176.232
3.194.7831.426.1141.768.6692.680.7633.460.815
111.10020.000
987.873197.500851.583966.318257.04050.80018.600
3.508.50013.321.093
1.350.000360.000399.633666.055
2.775.68716.096.780
%
1,91,1
19,88,9
11,016,721,50,70,16,11,25,36,01,6
0,320,2
21,882,8
8,42,22,54,1
17,2100,0
Cant.
38
15610155180
1.000600
1.40018314
Cant.
58
1516784
127
1.11110050215553
154
0,7
Valor Total
180.000148.000
2.886.0001.868.5001.017.5003.330.0003.209.722
300.000312.000
2.096.00015.993
144.00093.420
248.309
2.718.00012.471.722
625.000
374.152623.586
1.622.73814.094.460
%
1,31,120,513,37,223,622,82,12,214,90,11,00,71,8
19,388,5
4,4
2,74,411,5100,0
346.660
173.3303.969.2722.166.6401.802.632
831.9844.961.834
187.500
2.676.103203.136132.228793.908968.959
3.784.05014.067.130
1.000.000
422.014703.356
2.125.37016.192.500
Valor Total2,1
1,124,513,411,15,1
30,61,2
16,51,30,84,96,0
23,486,9
6,2
2,64,3
13,1100,0
% Colombia - Huila Roldanillo - Valle del Cauca Monteria - Cordoba
Und.Item
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S E M B R A M O S
Participación por rubro en el costo de producción enColombia- Huila
Mano de obra24,5%
Cosecha5,1%
Tutorado23,4%
Preparación2,1%
Siembra1,1%
C. indirecto13,1%
Insumos�����
Semilla4%
Fertilizante58%
Plaguicidas40%
Gráfico CEETFuente: Sistema de Información de Precios de los Insumos y Factores Asociados a la Producción SIPIF. Cálculos CCI. Gráfico CEET
Nivel de abastecimientode fruta fresca a las principales ciudades
CiudadArmeniaBarranquillaBogotáCaliMedellínVillavoBucaranmangaPereiraNeivaCúcuta
Antioquia15.01.10.10.2
72.60.00.34.50.01.3
Valle35.051.63.8
97.214.50.20.3
73.62.10.0
Córdoba0.0
19.20.00.00.20.00.00.00.00.0
Eje50.00.00.32.5
12.20.00.0
21.90.10.0
Santander0.0
28.10.60.00.10.0
96.30.00.0
98.7
C/marca0.00.10.40.00.20.00.30.00.50.0
Huila0.00.0
58.00.00.00.00.40.0
97.30.0
Meta0.00.0
36.20.00.0
99.32.20.00.00.0
Fuente: Sistema del Abastecimiento de Alimentos 2007. Ministerio de Agriculturay Desarrollo Rural-Corporación Colombia Internacional. Cálculos CCI.
Gráfico CEET
Costo de comercializacióndel maracuyá Concepto Cali Montería
Precio en finca 78.6 71.4
Transporte 3.6 2.3
Empaque 1.6 1.4
Cargue y descargue 0.7 0.7
Pérdidas 1.8 n.a
Selección y clasificación 1.8 n.a
Almacenamiento 4.5 0.5
2 10Pérdidas
Bogotá
66.7
3.6
0.8
0,5
n.a
n.a
2.9
6Fuente: SIPSA, 2007. Ministerio de Agriculturay Desarrollo Rural-Corporación Colombia Internacional.Cálculos CCI.
0.60
0.70
0.80
0.90
1.00
1.10
1.20
1.30
1.40
1.50
1.60
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Indi
ce e
stac
iona
lidad
M edellín Bucaramanga Cali Bogotá
Estacionalidad de precio en maracuyá
Fuente: SIPSA. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural-Corporación Colombia Internacional. Cálculos CCI. Gráfico CEET
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S E M B R A M O S
Gráfico CEET
200400600800
1,0001,2001,4001,6001,8002,0002,2002,400
Ene-07
Feb-07
Mar-07
Abr-07
May-07
Jun-07
Jul-07
Ago-07
Sep-07
Oct-07
Nov-07
Dic-07
Ene-08
Feb-08
Mar-08
Abr-08
$ / K
ilo
Costo de producción y precio mayorista
Barranquilla Medellín Cali Costo prod Precio Finca
Fuente: Sistema de Información de Precios de Insumos y Factores Asociados a laProducción SIPIF. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Corporación ColombiaInternacional. Cálculos CCI
MARACUYÁ, INVERSIÓN FINANCIABLEa través de un crédito especial
S E M B R A M O S
CRECIMIENTOagropecuario
PROYECTO CAUCHERO: una alternativa laboral en el Urabá
Producto a obtener
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S E M B R A M O S
Proyección parala producción de cauchoAño 6 ��� toneladas de caucho seco Año 7 ��� toneladasAño 8 ����� toneladasAño 9 ����� toneladas Año 10 ����� toneladasAño 11 ����� toneladasAño 12 ����� toneladas
Gráfico CEET
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Sembrando el futuro forestal deANTIOQUIA
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S E M B R A M O S
VIENE PÁG. 15Razones de la inflación deLOS ALIMENTOS
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S E M B R A M O S
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S E M B R A M O S
VIENE PÁG. 15Razones de la inflación deLOS ALIMENTOS
PASA PÁG. 17
S E M B R A M O S
VIENE PÁG. 16
S E M B R A M O S
Los más afectados: papa y arroz
S E M B R A M O S
TENDENCIA EN LA COTIZACIÓNde los alimentos
Gráfico CEET
Variación acumulada precios alimentos mayoristas 2008 2007 12 meses acumulado 12 meses acumulado Total 9.29 7.46 10.05 7.41Cereales 18.57 13.52 9.18 4.26Tubérculos 36.07 49.97 -0.41 5.71Hortalizas 6.84 3.82 5.09 12.35Frutas 8.59 8.44 17.37 10.03Carnes 4.22 2.03 11.97 7.68Lácteos 14.43 6.12 13.14 8.03Varios -4.87 -3.37 6.66 4.94
Fuente: Sipsa, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – CCI.
S E M B R A M O S
Precio internacionales
¿POR QUÉ SUBE EL PRECIOde los fertilizantes?
Gráfico CEET
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
1100
Jul-06 Dic-06 May-07 Oct-07 Mar-08
US$/
Tone
lada
FOB
Precio internacional de Urea y DAP
Urea (Prilled) - Yuzhnyy DAP - Tampa
Fuente: Fertilizeer Week. Cálculos CCI.
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Usos agrícolas
PROPIEDADES ESPECIALESde las zeolitas naturales
Mercado Nacional
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