Semana de Puro Sabor
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BRIGADAS PURO SABOR SOCIAL BRIGADA DE RECIBIR, ORGANIZAR, ARMAR Y DESARMAR EL STAND BRIGADA PARA PRODUCCION DE PANADERIA Y PASTELERIA BRIGADA PARA STAND PARQUE SAN PIO BRIGADA PARA STAND PARQUE SAN PIO BRIGADA PARA SEDE ESCUELA DE COCINA AREA PRODUCCION BRIGADA PARA SEDE ESCUELA DE COCINA Ventas, promoción y comercial Día Viernes 8 am y Domingo 7 pm Día jueves 2pm - 6pm (confirmar este día con don Guillermo) viernes 8am - 5 pm sábado 8am – 1 pm Día Sábado 10 am – 8 pm Día Domingo 10 am – 8pm Día Viernes 3pm – 6pm MISE EN PLACE Sábado 7am - 3 pm Día sábado 9am - 5 pm David - I Juan Camilo- I Juan Pablo- I Nicolás Cruz - I Xiomara – IV Andrés Molina -IV Conny Sonia L. Silvia -III José - III Katherine -III Karen - III Angélica – III Sulet –III Laura –III Carlos Martínez Viviana – I Camila - I Silvia –II Maribel –II Olga Lucia - II Stefany - III Daniela -III ** Nicolás -II Luis Carlos -II Juan Pablo –I Nicolás Cruz - I Carlos Martínez Silvia -III Katherine -III Karen - III Angélica – III Sulet –III Laura –III Vanessa - II Jhoan Felipe -II Andrés Molina-III Emilse Ortiz –III Juan Camilo -I Juan Pablo -I Nicolás Cruz- I Edinson Ferley - I Carlos Martínez IV SEMESTRE Juan Camilo -I David Calderon – I Andrés Velasco Mayra Figueroa Nicolás Angarita - I A cargo de: Sonia Lizcano A cargo de: Dr Guillermo Navarro A cargo de: Sonia Lizcano Caja Parque San pio: Mabel Rocío Solano Control de inventarios: Nayarit Navarro Promoción y Comercial: Constanza Hurtado
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BRIGADAS PURO SABOR SOCIAL
BRIGADA DE RECIBIR, ORGANIZAR, ARMAR Y DESARMAR EL STAND
BRIGADA PARA PRODUCCION DE
PANADERIA Y PASTELERIA
BRIGADA PARA STAND PARQUE SAN
PIO
BRIGADA PARA STAND PARQUE SAN
PIO
BRIGADA PARA SEDE ESCUELA DE COCINA AREA PRODUCCION
BRIGADA PARA SEDE ESCUELA DE COCINA Ventas, promocin y
comercial
Da Viernes 8 am y Domingo 7 pm
Da jueves 2pm - 6pm (confirmar este da con
don Guillermo) viernes 8am - 5 pm sbado 8am 1 pm
Da Sbado 10 am 8 pm
Da Domingo 10 am 8pm
Da Viernes 3pm 6pm MISE EN PLACE
Sbado 7am - 3 pm
Da sbado 9am - 5 pm
David - I Juan Camilo- I Juan Pablo- I Nicols Cruz - I Xiomara IV Andrs Molina -IV Conny Sonia L.
Silvia -III Jos - III Katherine -III Karen - III Anglica III Sulet III Laura III Carlos Martnez
Viviana I Camila - I Silvia II Maribel II Olga Lucia - II Stefany - III Daniela -III ** Nicols -II Luis Carlos -II Juan Pablo I Nicols Cruz - I Carlos Martnez
Silvia -III Katherine -III Karen - III Anglica III Sulet III Laura III Vanessa - II Jhoan Felipe -II Andrs Molina-III Emilse Ortiz III Juan Camilo -I Juan Pablo -I Nicols Cruz- I Edinson Ferley - I Carlos Martnez
IV SEMESTRE
Juan Camilo -I David Calderon I Andrs Velasco Mayra Figueroa Nicols Angarita - I
A cargo de: Sonia Lizcano
A cargo de: Dr Guillermo Navarro
A cargo de: Sonia Lizcano
Caja Parque San pio: Mabel Roco Solano Control de inventarios: Nayarit Navarro Promocin y Comercial: Constanza Hurtado
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Por favor promocionar en la semana de restaurante el evento.
Cabro al horno con pepitoria, arepa de maz pelado y yuca chorreada.
Mute santandereano acompaado de arroz blanco, aguacate y yuca cocida.
Pollo asado acompaado de papita criolla
Por favor Motivar a los estudiantes de cada semestre para que participen con sus familias el da sbado de MENU TIPICO.
PRODUCCION DE PASTELERIA:
Panadera Pastelera
Pan integral
Pan corazn de dulce
Pan pesto
Pan focaccia
Pan banano
Galletas diamante
Minidonuts
Orejas en hojaldre
Muffins: red velvet y chocolate
Alfajores
Torta de manzana
Semifros:
Genovesa de limn en porciones.
Tartaletas de limn
Zephyr de maracuy
