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Weine des Monats:Fl. 0,75 L 0,5 L 0,2 L
Weißwein:
2018 Weissburgunder, trocken 28,00 € 19,00 € 8,00 €
Weingut Nik Weis, Leiwen, Mosel
2016 Mühlheimer Sonnenlay, feinherb 28,00 € 19,00 € 8,00 €
Riesling Spätlese "Tradition"
Weingut Bauer, Mühlheim, Mosel
Rotwein:
2017 Ursprung, trocken 29,00 € 20,00 € 8,50 €Cuvée Dornfelder, Portugieser, Cabernet Sauvignon, Syrah
Weingut Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz
Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof, Leiwen
Weingut Bauer, Mühlheim
Weingut Markus Schneider, Ellerstadt
Bitte seien Sie darüber informiert:
Alle unsere Weine enthalten Sulfite
Es können vereinzelt Jahrgangswechsel vorkommen Version 201219
Der Sankt Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel wurde 1947 von Nicolaus Weis gegründet. Sein Enkel
Nik Weis trat 1997 in das elterliche Weingut ein und führt es seit 2002 gemeinsam mit seiner Frau
Daniela Weis.
Die Rebfläche vom Weingut Sankt Urbans-Hof erstreckt sich über drei Mosel- und drei Saarlagen.
Es gibt drei Grand-Cru-Lagen (Leiwener Laurentiuslay, Ockfener Bockstein, Piesporter
Goldtröpfchen) und drei Ortslagen (Wiltinger, Saarfeilser, Mehringer), auf denen Nik Weis und sein
Team ausdrucksstarke Weine erzeugen. Das Weingut Sankt Urbans-Hof
gehört mit einer Rebfläche von 35 Hektar zu den größten und wichtigsten des Mosel-Saar-
Anbaugebietes.
Markus Schneider ist eines der Ausnahmetalente der deutschen Weinszene und hat sie national
und international nach vorne gebracht wie kaum ein anderer. Innerhalb von nicht einmal 25 Jahren
hat er den damaligen Ein-Hektar-Betrieb seiner Eltern auf 92 Hektar erweitert und gleichzeitig
Jahr für Jahr die Qualität und den Umfang seiner Weine gesteigert. Das ist genauso
außergewöhnlich wie sein Talent für das richtige Marketing. Mit Ursprung und Black Print hat
Schneider die ersten Markenweine ins Weinregal gebracht, die hier wie auch international auf
Grund ihrer Klasse und ihres Charmes berühmt geworden sind.
Der Familienbetrieb Jörg und Thomas Bauer in Mühlhein an der Mosel bewirtschaftet eine
Rebfläche von 8,3 Hektar und erzeugt aus eine Jahresproduktion von ca. 48.000 Flaschen. Dabei
gehöhren zum Weingut weltberühmte Lagen wie der Eliesenberg und die Sonnenlay in Mühlheim
oder der Brauneberger Juffer . Es wird in bester Tradition gearbeitet: die Kunst des Weinbaus
lässt sich in der Familie schon 300 Jahre zurückverfolgen.
Offene Weine und Schaumweine0,1 L
Sekt / Champagner Glasweise, brut €
Mosel N.V. Rieslingsekt " Edition LUMI " 4,5
Bernard Massard
Elsass N.V. Cremant D´Alsace 5
Domaine Armand Gilg
Champagne N.V. Roederer Premier Brut 15
0,5 L 0,2 LWeisswein Glasweise, trocken € €
Mosel 2018 Grauburgunder 20 8,5
Weingut Petgen-Dahm, Perl
Saar 2017 Riesling VV 20 8,5
Weingut van Volxem, Wiltingen
Nahe 2017 Löss Weissburgunder 19 8
Weingut Kruger Rumpf, Münster-Sarmsheim
Loire 2017 Petit Bourgeois Blanc, Sauvignon Blanc 19 8
Domaine Henri Bourgeois
Lombardia 2018 Lugana Frati Bianco 21 9
Azienda Agricola Cà dei Frati
Weisswein Glasweise, feinherb
Mosel 2017 Piesporter Goldtröpfchen 18 7,5
Riesling, Kabinett
Weingut Reuscher-Haart, Piesport
Mosel 2018 Riesling " Für Feen und Elfen" 19 8
Weingut Köwerich, Leiwen
Weisswein Glasweise, fruchtsüß
Mosel 2018 Mülheimer Eliesenberg 19 8
Riesling, Spätlese
Weingut Bauer, Mülheim
Rotwein Glasweise, trocken
Nahe 2018 Spätburgunder 20 8,5
Weingut Kruger Rumpf, Münster-Sarmsheim
Pfalz 2015 Blauer Spätburgunder 23 9,5
Weingut Knipser, Laumersheim
Bordeaux 2015 Château Fontesteau MAGNUM 23 9,5
Bordeaux Cru Bourgeois
Toscana 2016 Rosso "Liberta" 21 9
Societa Agricola Collazzi
Ribera del Duero 2017 Convento Oreja Roble 19 8
Bodegas Vinedos Oreja
Rosé Glasweise, trocken
Languedoc 2018 Les Premieres 23 9,5
Saint Andre de Figueres
Rheinhessen 2018 Cuvée Rosé MAGNUM 18 7,5
Weingut Knewitz, Appenheim
Schaumwein / Champagner
Deutschland €
Mosel N.V. Rieslingsekt " Edition LUMI ". Brut 24
Bernard Massard
N.V. Sekt " Edition LUMI ", extra trocken 21
Bernard Massard
Nahe N.V. Riesling Winzersekt, Brut 44
Weingut Emrich-Schönleber, Monzingen
Mosel 2015 Winzersekt Spätburgunder Blanc de Noir, Brut 34
Weingut Bauer, Mülheim
Frankreich €
Elsass N.V. Cremant D´Alsace 33
Domaine Armand Gilg
Champagne N.V. Ruinart "Blanc de Blanc" 99
N.V. Ruinart Rosé 116
2006 Dom Perignon "Brut" 210
N.V. Roederer Brut Premier 80
2012 Roederer Rosé 116
2008 Roederer Cristal 280
Weinanbaugebiete unserer Region
Seite
Mittel- und Untermosel 5-7
Obermosel 8
Saar 9-10
Ruwer 11
Nahe 12-13
Pfalz 14-15
Weine aus unserer Region
Mittel- und Untermosel
Sekt €
N.V. Sekt " Edition LUMI ", extra trocken 21
Bernard Massard
N.V. Rieslingsekt " Edition LUMI ". Brut 24
Bernard Massard
2015 Winzersekt Spätburgunder Blanc de Noir, Brut 34
Weingut Bauer, Mülheim
trockene Weißweine €
2017 Riesling Schiefersteil 36
Weingut Markus Molitor, Bernkastel Kues
2013 Riesling Devon Terassen 34
Weingut Clüsserath-Eifel, Trittenheim
An der Mosel, dem größten Rieslinggebiet Deutschlands, reiht sich ein bekannter Weinort an
den anderen. Die 4.415 Weinbaubetriebe bewirtschaften rund 8.792 ha bestockte Rebfläche.
Rund 42 Prozent der Rebflächen (3.750 ha) zählen zu den berühmten Steillagen mit über 30
Prozent Steigung. Die durchschnittliche Rebfläche je Betrieb beträgt 2ha. Der Wein der
Mittel- und Untermosel wächst hauptsächlich auf Schieferböden. Neben dem Riesling (5.363
ha) werden noch Müller-Thurgau bzw. Rivaner (1.073 ha), etwas Kerner (267 ha) und Elbling
(510 ha), eine alte, von den Römern kultivierte Sorte, angebaut. Die Weine der Mosel
bestechen durch unnachahmliche Eleganz und Rasse. Sie sind duftig, leicht und spritzig, mit
frischer, fruchtiger Säure. Von Lage zu Lage variieren die Geschmackstöne, ihr typischer
Charakter bleibt jedoch immer erhalten. Der Weißweinanteil beträgt 90,4 Prozent.
trockene Weißweine €
2017 Riesling Trittenheimer Apotheke 34
Weingut Bernhard Eifel, Trittenheim
2016 Riesling Schweicher Annaberg, " Der Wurzelechte" 40
Weingut Bernhard Eifel, Trittenheim
2018 Lieserer Rosenlay 27
Riesling, Kabinett
Weingut Thanisch, Lieser
2016 Hazenport Stolzenberg 57
Riesling Erste Lage
Weingut Heymann-Löwenstein, Winningen
2018 Weissburgunder 28
Weingut St. Urbanshof, Nik Weis, Leiwen
2018 Weissburgunder 25
Weingut Bernhard Eifel, Trittenheim
2018 Blanc de Noir 26
Weingut Ludger Veit, Monzel
2018 Chardonnay Reserve, kleines Holfass 34
Weingut Ludger Veit, Monzel
Große Gewächse GG
€
2017 Bernkasteler Johannisbrünnchen 55
Riesling, VDP Großes Gewächs
Weingut Dr. Loosen, Bernkastel
feinherbe Weißweine €
2017 Piesporter Goldtröpfchen 27
Riesling, Kabinett
Weingut Reuscher-Haart, Piesport
2018 Riesling " Für Feen und Elfen" 28
Weingut Köwerich, Leiwen
2016 Köwericher Laurentiuslay "Nic und Nick" 39
Riesling, Kabinett
Weingut Köwerich, Leiwen
2018 Lieserer Niederberg Helden 25
Riesling, Kabinett
Weingut Thanisch, Lieser
2017 Piesporter Goldtröpfchen "Überschwang" 34
Riesling Spätlese
Weingut Reuscher-Haart, Piesport
Großes Gewächs "GG" bezeichnet hochwertige deutsche Weine. Die Lagenbezeichnung
ist parzellengenau. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und
besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional festgelegten und zum jeweiligen
Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der VDP (Verband Deutscher Prädikats-
weingüter) vergibt dieses Prädikat. Große Gewächse sind immer trocken ausgebaut.
fruchtsüße Weißweine €
2017 Piesporter Goldtröpfchen 29
Riesling, Spätlese
Weingut Reuscher-Haart, Piesport
2017 Köwericher Laurentiuslay "Fräulein Mosel" 39
Riesling, Kabinett
Weingut Köwerich, Leiwen
2017 Für Träumer und Helden 39
Riesling, Spätlese
Weingut Köwerich, Leiwen
2018 Mülheimer Eliesenberg 28
Riesling, Spätlese
Weingut Bauer, Mülheim
2015 Brauneberger Juffer 33
Riesling, Spätlese
Weingut Bauer, Mülheim
edelsüße Weißweine €
2014 Brauneberger Juffer Sonnenuhr 0,375 43
Riesling Auslese
Weingut Fritz Haag, Brauneberg
2010 Graacher Himmelreich 0,375 75
Riesling Auslese Goldkapsel
Weingut Joh. Jos. Prüm, Bernkastel
2010 Graacher Himmelreich 0,75 124
Riesling Auslese Goldkapsel
Weingut Joh. Jos. Prüm, Bernkastel
2015 Graacher Himmelreich 0,75 126
Riesling Auslese Goldkapsel
Weingut Joh. Jos. Prüm, Bernkastel
2018 Mülheimer Eliesenberg 0,75 44
Riesling , Auslese**
Weingut Bauer, Mülheim
trockener Rosé €
2017 Rosé Haus Klosterberg, Pinot Noir (Spätburgunder) 29
Weingut Markus Molitor, Zeltingen-Rachtig
2018 Spätburgunder Rosé 24
Weingut Thanisch, Lieser
feinherber Rosé €
2018 Rotling Wolfer Schatzgarten 24
Weingut H.J. Schmidt, Traben-Trabach
trockener Rotwein €
2015 Cabernet Sauvignon 41
Weingut Andreas Bender, Leiwen
feinherber Rotwein
2018 St. Laurent 28
Weingut Ludger Veit, Monzel
Weine aus unserer Region
Obermosel
trockene Weißweine €
2018 Auxerrois 29
Weingut Petgen-Dahm, Perl
2018 Grauburgunder 29
Weingut Petgen-Dahm, Perl
2018 Weissburgunder 26
Weingut Schmitt Weber, Perl
2018 Elbling 23
Weingut Herber, Perl
Bliesgau 2018 Sauvignon Blanc, Blies-Biosphärenwein 38
Weingut Steffenhof, Reinheim
Luxenburg 2016 Bromelt 45
Elbling, Chardonnay, Pinot Blanc, Auxerrois
Château Pauqué, Grevenmacher
fruchtsüße Weißweine €
2018 Rivaner (Müller-Thurgau) 23
Weingut Herber, Perl
edelsüße Weißweine €
2018 Muschelkalk 0,75 38
Riesling Auslese
Weingut Petgen-Dahm, Perl
2016 Perler Hasenberg 0,375 63
Riesling Eiswein
Weingut Herber, Perl
trockener Roséwein €
2017 Spätburgunder Weissherbst 25
Weingut Herber, Perl
Saarländischer Wein kommt nicht von der Saar sondern von der Obermosel. Saarwein
wird nur an der unteren Saar in Rheinland-Pfalz angebaut. Der Wein der Obermosel hat
dank des Muschelkalkbodens einen ganz anderen Charakter als der Wein der Mittel-
mosel mit seinen Schieferböden. Es werden hauptsächlich Burgunderweine und Elbling
angebaut. Auch Luxenburger Weine kommem von der Obermosel. Als Besonderheit
können wir Ihnen einen Savignon Blanc aus den Bliesgau anbieten, einer alten Wein-
bauregion, die sich aber bis 2014 in einem fast 100-jährigen Dornröschenschlaf befand.
Weine aus unserer Region
Saar
trockene Weißweine €
2018 Riesling VV 29
Weingut van Volxem, Wiltingen
2018 Riesling "Alte Reben" 45
Weingut van Volxem, Wiltingen
2018 Riesling Senior, Faß 6, trocken bis feinherb 33
Weingut Peter Lauer, Ayl
2018 Spätburgunder Blanc de Noir 26
Weingut Willems Willems, Konz
Große Gewächse GG
€
2017 Goldberg 56
Riesling, VDP Großes Gewächs
Weingut van Volxem, Wiltingen
2018 Feils, Faß 13 52
Riesling, VDP Großes Gewächs
Weingut Peter Lauer, Ayl
Großes Gewächs "GG" bezeichnet hochwertige deutsche Weine. Die Lagenbezeichnung
ist parzellengenau. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und
besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional festgelegten und zum jeweiligen
Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der VDP (Verband Deutscher Prädikats-
weingüter) vergibt dieses Prädikat. Große Gewächse sind immer trocken ausgebaut.
Auf knapp 800 ha Rebfläche wird an der Saar, von Serrig bis Konz, der Saarwein angebaut.
Wichtigste Rebsorte auf den steilen Schieferhängen entlang des Saartals ist der Riesling, der
hier optimale Wachstumsbedingungen findet. Fast 80% der Rebfläche sind mit der „Königin
der Reben“ bepflanzt. Besonders die nach Süden ausgerichteten Saarsteilhänge, die das
meiste Sonnenlicht einfangen, zählen zu den internationalen Toplagen. Mit dem
Scharzhofberg bei Wiltingen, der Ayler Kupp, dem Ockfener Bockstein und dem Kanzemer
Altenberg liegen gleich mehrere der bekanntesten Rieslinglagen der Welt an der Saar. Über
den Saar-Riesling urteilt der britische Weinautor Hugh Johnson: "Einer der überragenden
Weißweine der Welt, der Schluck für Schluck bezaubert." Bei einer Weinauktion in Trier
erzielte 2015 ein Riesling von der Saar einen höchsten Preis, der weltweit je erzielt wurde.
Für eine 0,75-Liter-Flasche 2003er Trockenbeerenauslese vom Weingut Egon Müller
Scharzhof in Wiltingen wurden 12.000 € gezahlt.
feinherbe/halbtrockene Weißweine
€
2018 Stirn, Faß 15 48
Riesling, VDP Große Lage
Weingut Peter Lauer, Ayl
2018 Wiltinger Scharzhofberger 40
Riesling Kabinett, VDP Große Lage
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Morscheid
2018 Saarriesling 26
Riesling Kabinett
Weingut WillemsWillems, Konz
fruchtsüße Weißweine €
2016 Wawener Herrenberger 42
Riesling Kabinett, VDP Große Lage
Weingut von Othegraven, Inh. Günther Jauch, Kanzem
2017 Scharzhofberger 108
Riesling Kabinett, VDP Große Lage
Weingut Scharzhofberg. Egon Müller, Wiltingen
2017 Rausch 46
Riesling Kabinett, VDP Große Lage
Weingut Zillken-Forstmeister, Saarburg
Weine aus unserer Region
Ruwer
trockene Weißweine €
2017 Riesling 33
Weingut Karthäuserhof, Eitelsbach
2017 Kaseler Riesling 34
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Morscheid
Große Gewächse GG
€
2017 Abtsberg 60
Riesling, VDP Großes Gewächs
Weingut Maximin Grünhäuser, Mertesdorf
feinherbe/halbtrockene Weißweine
€
2017 Riesling "Maximin" 29
Weingut Maximin Grünhäuser, Mertesdorf
fruchtsüße Weißweine €
2016 Kaseler Nies`chen 46
Riesling Spätlese
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Morscheid
Großes Gewächs "GG" bezeichnet hochwertige deutsche Weine. Die Lagenbezeichnung
ist parzellengenau. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und
besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional festgelegten und zum jeweiligen
Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der VDP (Verband Deutscher Prädikats-
weingüter) vergibt dieses Prädikat. Große Gewächse sind immer trocken ausgebaut.
Das Ruwertal ist mit seinen 160 ha Rebfläche die kleinste Teilregion des Weinan-
baugebiets Mosel. Das kleine Flüsschen Ruwer windet sich vom Hunsrück kommend,
gesäumt von Wiesen, Reben und Wäldern, durch ein enges Tal und mündet unterhalb
von Trier in die Mosel. Die bekannten Weinbaugemeinden entlang der Ruwer sind
Sommerau, Morscheid, Waldrach, Kasel, Mertesdorf, Eitelsbach und Ruwer. Der
Weinbau wird bereits seit der Römerzeit betrieben. Auch heute noch glänzt die Ruwer
mit einigen der bekanntesten Weinbaubetrieben der Region. Das Ergebnis der rund
2000-jährigen Weinbautradition sind Rieslingweine, die als zart und subtil gelten.
Weine aus unserer Region
Nahe
Sekt €
N.V. Riesling Winzersekt, Brut 44
Weingut Emrich-Schönleber, Monzingen
trockene Weißweine €
2017 Riesling Tonschiefer 42
Weingut Dönnhoff, Oberhausen
2018 Riesling "Lenz", trocken bis feinherb 34
Weingut Emrich-Schönleber, Monzingen
2016 Münsterer Kapellenberg 39
Riesling, VDP Erste Lage
Weingut Kruger Rumpf, Münster-Sarmsheim
2018 Grauburgunder 37
Weingut Dönnhoff, Oberhausen
2017 Löss Weissburgunder 28
Weingut Kruger Rumpf, Münster-Sarmsheim
Die Nahe ist ein relativ kleiner Fluss, doch an seinen Ufern wachsen Weine von
unbestreitbarer Größe. Es dominiert der Riesling. Verschiedenfarbige Schiefer
verleihen ihm gleich, ob trocken, frucht- oder edelsüß ausgebaut, Mineralität und
komplexe Aromen. An anderen Stellen gibt es auch Böden auf Quarzit, auf
Rotliegendem sowie auf vulkanischen Gesteinen. Neben Riesling besitzen auch die
Burgundersorten hier eine gewisse Verbreitung. Die Nahe gilt zu Recht als ein
Anbaugebiet voller Entdeckungen.
Große Gewächse GG
€
2017 Dautenpfälzer 60
Riesling, VDP Großes Gewächs
Weingut Kruger Rumpf, Münster-Sarmsheim
feinherbe/halbtrockene Weißweine
€
2018 Riesling, Pyllitschiefer 28
Weingut Kruger Rumpf, Münster-Sarmsheim
edelsüße Weißweine €
2014 Riesling Spätlese "Niederhäuser Hermannshöhle" 146
Versteigerungswein, Alte Reben, lieblich
Weingut Dönnhoff
trockene Rotweine €
2016 Cuvée Rot "Strahlkraft" 38
Cabernet Sauvignon / Pinot Noir , Barrique
Weingut Christian Bamberger, Bad Sobernheim
2018 Spätburgunder 29
Weingut Kruger Rumpf, Münster-Sarmsheim
Großes Gewächs "GG" bezeichnet hochwertige deutsche Weine. Die Lagenbezeichnung
ist parzellengenau. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und
besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional festgelegten und zum jeweiligen
Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der VDP (Verband Deutscher Prädikats-
weingüter) vergibt dieses Prädikat. Große Gewächse sind immer trocken ausgebaut.
Weine aus unserer Region
Pfalz
trockene Weißweine €
2018 Sauvignon Blanc 24
Weingut Rapp, Ingenheim
2018 Grauer Burgunder 35
Weingut Christmann, Neustadt an der Weinstraße
2018 Chardonnay "R" 58
Weingut Rebholz, Siebeldingen
2018 Aufwind 31
Weissburgunder & Chardonnay,
Weingut Hensel, Bad Dürkheim
2017 Gelber Orleans 44
Weingut Knipser, Laumersheim
Deutschlands zweitgrößtes Anbaugebiet (23.600 Hektar) hat in den letzten zwanzig
Jahren eine besonders erfreuliche qualitative Entwicklung genommen: Kaum anderswo
gibt es eine so hohe Dichte inhabergeführter Weingüter von ausgezeichnetem Ruf.
Dabei haben alle Teilgebiete der Pfalz eine starke Identität: Die Südpfalz ist vor allem
bekannt für Burgundersorten, die sich besonders gut auf den Kalkböden ausbreiten.
Auf Schiefer und Buntsandstein gedeiht vor allem Riesling. Das angesehenste
Teilgebiet der Pfalz liegt in der Mittelhaardt. Auf engstem Raum bietet ein gutes
Dutzend historischer Weingüter höchste Qualität. Die Rebsorte ist fast ausschließlich
Riesling, in den Böden aus Buntsandstein und Basalt findet sie die idealen
Bedingungen. Auch nördlich von Bad Dürkheim gedeiht Riesling. Entlang der
Kalkbänke dieser Gegend besitzt jedoch auch der Spätburgunder große Bedeutung.
Große Gewächse GG
€
2017 Forster Ungeheuer 62
Riesling, VDP Großes Gewächs
Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim
2012 Forster Kirchenstück 125
Riesling, VDP Großes Gewächs
Weingut Bassermann-Jordan, Deidesheim
2017 Mandelpfad 58
Riesling, VDP Großes Gewächs
Weingut Knipser, Laumersheim
trockene Rotweine €
2016 Mano Negra 43
Cabernet Sauvignon/ Blaufränkischer
Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim
2016 Tohuwabohu 49
Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot
Weingut Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz
2015 Blauer Spätburgunder 34
Weingut Knipser, Laumersheim
2016 Höhenflug 45
Merlot
Weingut Hensel, Bad Dürkheim
Großes Gewächs "GG" bezeichnet hochwertige deutsche Weine. Die Lagenbezeichnung
ist parzellengenau. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und
besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional festgelegten und zum jeweiligen
Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Der VDP (Verband Deutscher Prädikats-
weingüter) vergibt dieses Prädikat. Große Gewächse sind immer trocken ausgebaut.
Weisswein trocken
Deutschland, weitere Anbaugebiete €
Rheinhessen 2017 Chardonnay 24
Weingut Flick, Bechtolsheim
2018 Sauvignon Blanc 28
Weingut Knewitz, Appenheim
Franken 2016 Silvaner 29
Weingut Hans Wirsching, Iphofen
2016 Müller Thurgau "Pur Mineral" 32
Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt
2016 Chardonnay "Carus", Barrique 44
Weingut Giegerich, Grosswallstadt
Baden 2017 Grauburgunder "Hand in Hand" 37
Weinhaus Klumpp, Bruchsal
2017 Ihringer Winklerberg 48
Weissburgunder VDP 1.Lage
Weinhaus Joachim Heger, Ihringen
2018 Grauer Burgunder "SL" 40
Weingut Laible, Durbach
2014 Auxerois "Malterdinger" 50
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
Weisswein trocken
Frankreich €
Loire 2017 Petit Bourgeois Blanc 28
Domaine Henri Bourgeois
2018 Sancerre "Les Baronnes" 45
Domaine Henri Bourgeois
Bourgogne 2014 Chablis La Sereine 41
Domaine Chablisienne
2011 Mersault 94
Domaine Francois Mikulski
2013 Chassagne Montrachet 86
Guy Amiot et Fils
2016 Pouilly Fuissé , Cru de Bourgogne 51
Domaine Corsin
Italien €
Südtirol 2016 Chardonnay "Löwengang" 81
Alois Lageder
Piemonte 2016 Gavi di Gavi 37
Tenuta Olim Bauda
2015 Gaja "Rossi Bass" 136
Angelo Gaja
Lombardia 2018 Lugana Frati Bianco 31
Azienda Agricola Cà dei Frati
Toscana 2017 Vernacchia di San Gimignano 27
Az. Agricola Fontaleoni
Österreich €
Wachau 2017 Grüner Veltliner "Federspiel", Rotes Tor 61
Weingut Hirtzberger
Weisswein edelsüß €
Frankreich 2015 Casa Banyuls 0,75 45
Banyuls Domaine de la Casa Blanca
Frankreich 2013 Chateau Rieussec 0,375 76
Sauternes 1. Cru Classé
Rosé trocken
Deutschland €
Mosel 2017 Rosé Haus Klosterberg 29
Pinot Noir (Spätburgunder)
Weingut Markus Molitor, Zeltingen-Rachtig
2018 Spätburgunder Rosé 24
Weingut Thanisch, Lieser
2017 Spätburgunder Weissherbst 25
Weingut Herber, Perl
Rheinhessen 2018 Cuvée Rosé 24
Weingut Knewitz, Appenheim
Frankreich €
Languedoc 2018 Les Premieres 34
Saint Andre de Figueres
Loire 2017 Sancerre Rosé 43
Domaine Henri Bourgeois
Spanien €
Mallorca 2017 Twenty Twelve Rosado 39
Bodegas Finca Es Fangar
Rosé feinherb €
Mosel 2018 Rotling Wolfer Schatzgarten 24
Weingut H.J. Schmidt, Traben-Trabach
Rotwein, trocken
Deutschland €
Ahr 2017 Cuvée Rot "Us de la Meng" 39
Spätburgunder/ Portugieser
Weingut Meyer-Näkel, Dernau
2017 Spätburgunder JS 56
Weingut Jean Stodden, Rech
Mosel 2015 Cabernet Sauvignon 41
Weingut Andreas Bender, Leiwen
Nahe 2016 Cuvée Rot "Strahlkraft" 38
Cabernet Sauvignon / Pinot Noir , Barrique
Weingut Christian Bamberger, Bad Sobernheim
2018 Spätburgunder 29
Weingut Kruger Rumpf, Münster-Sarmsheim
Pfalz 2016 Mano Negra 43
Cabernet Sauvignon/ Blaufränkischer
Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim
2016 Tohuwabohu 49
Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot
Weingut Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz
2015 Blauer Spätburgunder 34
Weingut Knipser, Laumersheim
2016 Merlot "Höhenflug" 45
Weingut Hensel, Bad Dürkheim
Franken 2014 Centgrafenberg 92
Spätburgunder, VDP Großes Gewächs
Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt
2016 Spätburgunder "Carus" 53
Weingut Giegerich, Grosswallstadt
2012 Merlot 56
Weingut Augustin, Sulzfeld
Baden 2013 St. Laurent "Rothenberg" 48
Weinhaus Klumpp, Bruchsal
2016 Malterdinger Spätburgunder 53
Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
Rotwein, feinherb
Mosel 2018 St. Laurent 28
Weingut Ludger Veit, Monzel
Weine aus Frankreich
Rotwein, trocken €
Burgund 2017 Bourgogne Pinot Noir 46
Domaine Chanson
2014 Savigny Les Beaune 76
Domaine Mongeard-Mugneret
2015 Morey St. Denis 78
Domaine Forey
2015 Gevrey Chambertin 92
Domaine Chanson
Rhone 2015 Chateauneuf du Pape 63
Domaine Château d´Ampuis; E. Guigal
2015 Gigondas Rouge 41
Domaine du Terme
2016 Vaqueyras "Gondran" 37
Domaine Boissy & Delaygue
Frankreich ist die führende Weinnation der Welt. Die roten Rebsorten Merlot, Cabernet
Sauvignon, Syrah / Shiraz sowie Pinot Noir und die bekannten weißen wie Sauvignon
blanc und Chardonnay, sind heute zwar in aller Welt vertreten, haben ihren Ursprung
jedoch in Frankreich. Das Weinland Frankreich unterteilt sich in unterschiedlichste
Weinanbauregionen, die jeweils individuelle Bodentypen sowie klimatische
Verhältnisse haben. Gemäß der französischen Weinphilosophie ist der Wein ein
Botschafter seines Bodens und seines Klimas.
Bezüglich der Rebsorten herrschen unterschiedliche Philosophien bzw. Stile vor. Im
Süden und Südwesten, vor allem im Bordeaux, werden speziell die Rotweine aus
mehreren Sorten verschnitten, die klassischen Cuvées. Die Weine werden nach den
Weingütern (Châteaus) benannt und klassifiziert. In den nördlicheren Gebieten
hingegen wie Elsass, Loire, Savoyen und vor allem im Burgund werden die Weine
zumeist sortenrein aus einer Rebsorte gekeltert. Besonders im Burgund sind das
Lagen- und das damit zusammenhängende Klassifizierungs-System besonders
ausgeprägt. Hier werden die Weine nach ihren Herkunftsorten, z.B. Gevrey Chambertin
benannt, man klassifiziert nach Großlagen (Grand Cru) und ersten Lagen (Premier Cru).
Bordeaux 2015 Château Cissac 51
Haut Medoc Cru Bourgeois
2012 Château Sociando Mallet 75
2014 Château Camensac 65
5. Grand Cru Classé
2005 Château Cantemerle 92
5. Grand Cru Classé
2015 Château Fontesteau 34
Bordeaux Cru Bourgeois
2012 Château Fontesteau 38
Bordeaux Cru Bourgeois
Bordeaux 1999 Château De Fieuzal 75
Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves
Bordeaux 2014 Reserve de la Comtesse 81
Pauillac Zweitwein Château Pichon Longueville
2014 Château Grand Puy Ducasse 79
5. Grand Cru Classé
2009 Château Haut Bages Libéral 92
5. Grand Cru Classé
Bordeaux 2014 Château Cos d´Estournel 260
Saint Estéphe 2. Grand Cru Classé
2016 Château Phelan Segur 108
Cru Bourgeois Exceptionnel
Bordeaux 2005 Talbot St. Julien 158
Saint Julien 4. Grand Cru Classé
2013 Château Leoville Poyferré 136
2. Grand Cru Classé du Medoc
Bordeaux 2009 Château Ferrière 84
Margaux 3. Grand Cru Classé
Bordeaux 2011 Château Destieaux 94
Saint-Émilion Grand Cru Classé
2013 Château Destieaux 75
Grand Cru Classé
2015 Château Croix de Rambeau 41
Schaumwein / Champagner
Elsass N.V. Cremant D´Alsace 33
Domaine Armand Gilg
Champagne N.V. Ruinart "Blanc de Blanc" 99
N.V. Ruinart Rosé 116
2006 Dom Perignon "Brut" 210
N.V. Roederer Brut Premier 80
2012 Roederer Rosé 116
2008 Roederer Cristal 280
Weisswein trocken
Loire 2017 Petit Bourgeois Blanc 28
Domaine Henri Bourgeois
2018 Sancerre "Les Baronnes" 45
Domaine Henri Bourgeois
Burgund 2014 Chablis La Sereine 41
Domaine Chablisienne
2011 Mersault 94
Domaine Francois Mikulski
2013 Chassagne Montrachet 86
Guy Amiot et Fils
2016 Pouilly Fuissé , Cru de Bourgogne 51
Domaine Corsin
Weisswein edelsüß €
Languedoc 2015 Casa Banyuls 45
Domaine de la Casa Blanca
Bordeaux 2013 Chateau Rieussec 0,375 76
Sauternes 1. Cru Classé
Rosé trocken
Languedoc 2018 Les Premieres 34
Saint Andre de Figueres
Loire 2017 Sancerre Rosé 43
Domaine Henri Bourgeois
Weine aus Italien
Rotwein trocken €
Südtirol 2018 Lagrein 42
Elena Walch
Piemonte 2016 Barbera d´Alba 42
G.D. Vajra
2014 Barolo D´Alba 69
Az. Agricola Azelia, di Luigi Scavino
Apulien 2017 Susumaniello 36
Femar Vini, Epicuro
2015 Primitivo di Manduria Riserva 39
Femar Vini, Epicuro
Italien zählt zu den ältesten Weinbauländern, die Anfänge reichen zumindest bis vor
1.000 v. Chr. zurück. Zu dieser Zeit tauchten in Mittelitalien die Etrusker auf, die Gebiete
der Regionen Abruzzen, Latium, Toskana und Umbrien besiedelten. Der Ursprung der
italienischen Weinkultur liegt vor allem in der griechischen Kolonisation, mit der im 10.
Jahrhundert v. Chr. beginnend auf der Insel Sizilien und Kampanien und Kalabrien
griechische Weinbaukultur auf die Halbinsel gebracht wurde.
Bei einer Rebfläche von knapp 700.000 Hektar, rund siebenmal so viel wie Deutschland,
und einer jährlichen Produktion von über 40 Millionen Hektoliter, woran etwa 1 Million
Kleinbauern und große Weingüter beteiligt sind, gibt es in kaum einem anderen Land so
vielfältige und einzigartige Wein-Erzeugnisse. Der Weinbau und die Weinproduktion in
Italien wird geprägt von den regionalen Gegebenheiten und bringt hochklassige Weine
hervor, die sich weltweit großer Beliebtheit erfreuen.
Veneto 2017 Valpolicella Classico 33
Az. Agricola Allegrini
2016 Amarone Classico 56
Az. Agricola Brunelli
Sicilia 2016 Nero D´Avola "Benuara" 35
Cantine Cusumano
Toscana 2013 Collazzi 65
Cabernet Sauvignon / Merlot /Cabernet France
Tenuta Collazzi
2016 Rosso "Liberta" 31
Societa Agricola Collazzi
2016 Chianti Classico 41
Tenuta Badia a Coltibuono
2012 Brunello di Montalcino 92
Cantine Poggio Antico
2016 Vino Nobile di Montepulciano 44
100% Sangiovese
Tenuta Salcheto
2016 Promis 79
Gaja Ca´Marcanda
2016 Tignanello 180
Marchese Antinori
2013 Sassicaia 309
2014 Ornellaia Bolgheri 260
Tenuta dell´Ornellaia
Weißwein trocken
Südtirol 2016 Chardonnay "Löwengang" 81
Alois Lageder
Piemonte 2016 Gavi di Gavi 37
Tenuta Olim Bauda
2015 Gaja "Rossi Bass" 136
Angelo Gaja
Lombardia 2018 Lugana Frati Bianco 31
Azienda Agricola Cà dei Frati
Toscana 2017 Vernacchia di San Gimignano 27
Az. Agricola Fontaleoni
Weine aus Spanien
Rotwein trocken
Spanien €
Ribeira del Duero 2015 Condado de Haza, Crianza 44
100% Tempranillo
Bodegas Alejandro Fernandez
2017 Convento Oreja Roble 27
Bodegas Vinedos Oreja
Rioja 2016 Finca San Martin, Crianza 28
100% Tempranillo
Bodegas La Rioja Alta
2013 Gonzalo de Berceo Reserva 39
Bodegas Berceo S.A.
2010 Monte Real Gran Reserva Tinto 63
100% Tempranillo
Bodegas Riojanas
Spanien eines der dynamischsten Weinländer der Welt. Im Jahre 2012 umfasste die
Rebfläche 1,017 Millionen Hektar, von der 31,1 Millionen Hektoliter Wein produziert
wurden. Damit liegt Spanien weltweit im absoluten Spitzenfeld und kämpft mit Italien
und Frankreich ständig um den ersten Platz .
Spanien ist eines der gebirgigsten Länder Europas. Das Land wird von großen
Flussadern durchzogen, die Wasser für die Weingärten liefern. Dies sind Ebro und
Duero im Norden, der Tajo (Tagus) im Westen, der Guadiana im Süden sowie Júcar und
Turia im Osten. Spanien gliedert sich in drei Klimazonen. Im „grünen Spanien“ im
Norden mit Aragonien, Asturien, Baskenland, Galicien, Kantabrien, Katalonien, Navarra
und La Rioja gibt es eine hohe Niederschlags-Menge mit heißen Sommern und kalten
Wintern. Im Zentrum liegt das ausgedehnte Zentralplateau Meseta (Tafelland) mit den
Regionen Extremadura und La Mancha. Es ist durch extrem heiße Sommer, sehr kalte
Winter und geringen Niederschlag geprägt. Die dritte Zone ist der Küstenstrich mit dem
südlichen Katalonien, der Levante und Andalusien. Hier lindern Meeresbrisen die
heißen Sommer, aber es gibt ebenfalls wenig Regen. Von den über 600 Rebsorten
werden viele nur lokal verwendet.
Priorat 2016 Gotes 44
Portal Del Priorat
2013 Planetes de Nin 62
Familia Nin-Ortiz
Toro 2014 Pintia 96
Bodegas Vinedos Pintia
2016 Almirez 41
Bodega Teso La Monja
La Mancha 2011 Terra Grande Reserva 27
Bodegas Piqueras
Navarra 2016 Guelbenzu Azul 29
Bodega Guelbenzu
Navarra 2013 Guelbenzu Evo 41
Bodega Guelbenzu
Mallorca 2017 ÀN/2 49
Ànima Negra
Sherry Glas 5cl
€
Jerez-Xérés-Sherry Lustau Fino Jarana, seco 4
Gonzáles Byass:
Oloroso, medium dry 5
Amontillado 12y 5
Palo Cortado12y, seco 6
Equipo Navazos:
Manzanilla 8
Pedro Ximenez, Casa del Inca 8