seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os...

20
seeds&sharing Hajtató és szabadföldi saláta fajták Saláta vágás, csomagolás, hűtés Knox-új fajtatulajdonság a Rijk Zwaan salátáknál Rijk Zwaan Termékmagazin | Saláta fajtaszortiment | 2016/2017

Transcript of seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os...

Page 1: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

seeds&sharing

Hajtató és szabadföldi saláta fajták

Saláta vágás, csomagolás, hűtés

Knox™ -új fajtatulajdonság a Rijk Zwaansalátáknál

Rijk Zwaan Termékmagazin | Saláta fajtaszortiment | 2016/2017

Page 2: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Saláta szortiment | 20162

42-142 RZ Újdonság!Az elmúlt hajtatási szezon új felfedezettje, amely szorti-mentünk nagy méretű fajtáihoz tartozik.Rezisztencia szintje kimagasló, betegségekre nem fogékony újdonság. Világos színű saláta, kimondottan nagy allevéllel! Alsó levelei nagyon szépen zártak és egészségesek, nem érzékenyek a baktériumos lágy pusztulásra sem. Csak 6-os méretet lehet belőle szedni, ezért ügyeljünk a tágabb térállásra. Fejképzése és fejzárása gyors, szép fejeket nevel.Ajánlás: a teljes hajtató szezonra ajánljuk, az átteleltetést csak fűthető sátrakban javasoljuk.Térállás: 30 x 30cmRezisztencia: Bl 16-32

Hajtató fejes saláta

ElöljáróbanKiadványunkban rengeteg fajtát ismertetünk. Felmerülhet a kérdés, hogy szükség van-e ennyi fajtára? A választ a saláták fogyasztásának változása adja meg. Ma nyugodtan állíthatjuk, hogy nincs még egy olyan zöldségféle, melynek hazai termesztése ilyen kitartóan fejlődik.

Ki gondolta volna pl. 25 évvel ezelőtt, amikor Magyar-országon a feldolgozóipar éppen összeomlott, hogy rövid idő alatt itthon több ipari salátafeldolgozó üzem is létrejön, hogy a konyhakész saláta sikeres export termék lesz, vagy hogy magyar friss salátát lehet majd több kelet-európai áruházban is kapni. Mindeközben a legtöbb salátaféle itthon, hazai termesztésből 12 hónapon keresztül hozzáférhető lett.

A saláta nem csak egészséges, de divatos zöldségféle. Trendi. Neves éttermek konyhafőnökei tárt karok kal várják az új és még újabb salátafélék árukínálatát! Az otthoni, házi fogyasztásban a friss fejes saláta továbbra is őrizni fogja vezető helyét, de számí-tani lehet a konyhakész áru előretörésére (és vele a jégsaláta, az endívia és a római saláta felhasználás növekedésére), és a gasztronómia igénye is a fejes saláta helyett a különlegességek irányába megy. A saláta fogyasztása nő, kínálati palettája színesedik. Ez a folyamat egyelőre nem is áll meg, mert a hazai salátafogyasztás még mindig csak töredéke a közeli nyugat-európai országokénak.

Számos salátatermesztő sikerrel ragadta meg a kínálkozó termesztési lehetőségeket. Kiadványunk mindazoknak szól, akik egy fejlődő piac változatos lehetőségei között akarnak tisztán látni.

Page 3: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

3

Judita RZ Rendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a kitelés is igen dinamikus. Az élénk világoszöld, közép-vékony levelek nagyméretű fejeket alkotnak, a széles, zárt alsó oldal biztos termeszthetőséget, gyors és hatékony szedést tesz lehetővé. A frisspiaci értékesítés legkedveltebb fajtája – nem véletlenül!Ajánlás: szeptember végétől február közepéig történő kiültetésekre ajánljuk, téli időszakban elsősorban fűtött körülmények közé.Térállás: a fajta kifejezetten igényli a tágabb térállást, ezért 30 x 30 cm az optimális, ennél sűrűbbre ne ültessük.Rezisztencia: Bl 16-28,30-32, Pb

Pazmanea RZKözepesen nagyméretű fejeit a hajtatási szezon legfényszegényebb időszakaiban is dinamikusan neveli, ezért kimondottan téli hajtatásra való fajta. Középvastag levelei-nek konzisztenciája kiváló, ezért a téli időszakban akár fűtés nélkül is alkalmas lehet a termesztésre. A kötött talajokon is remekül megállja a helyét, szép formás fejeket nevel. Alsó oldal egészsége kiváló, és szépen zárt, mellyel piacossá teszi a fejet.Ajánlás: október elejétől február végéig történő ültetésekreTérállás: 30 x 25 cmRezisztencia: Bl 16-32;Pb

Gaudea RZ Világoszöld színű levelei vannak, közepesen nagyméretű saláta, amely biztosan adja a 6-os méretet. Alsó oldala zárt, szinte fehér színű, mellyel a friss piacon biztosan nyerő. Alsó oldal egészségi állapota remek. Fejlődési üteme gyors, a fejet gyorsan képezi. Méretéből adódóan a friss piaci igényeket jól kielégíti, de áruházláncok felé is értékesíthető.Ajánlás: szeptember elejétől október elejéig, majd január elejétől március elejéig történő ültetésekreTérállás: 30 x 25 cmRezisztencia: Bl 16-32, Pb

Iveta RZ Kimondottan nagy, 6-os fejeket képez, mellyel a friss piacon könnyen eladható termékké válik. Allevelei nagyok, világos színűek, a saláta szépen zárt, a torzsája kicsi, ezért rekeszbe rakva mutatósan néz ki. Világoszöld levélzete középvékony, levélszél barnulásra nem hajlamos. Fejlődése a nagy méret ellenére rendkívül gyors.Ajánlás: szeptember végétől február közepéig történő kiültetésekre ajánljuk, téli időszakban elsősorban fűtött körülmények közé.Térállás: 30 x 30cmRezisztencia: Bl 16-32, Pb

Page 4: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Saláta szortiment | 20164

Wengen RZ Tetszetős világoszöld levelű saláta, fejképzése igen gyors, így rövid idő alatt eléri a 250-300 g-ot, mely az áruházláncok minimális követelménye. Közép vastag levélzetének igen jó a konzisztenciája. Alsó oldala szépen zárt, torzsája kicsi, felrothadásra nem hajlamos. Akár 16 db/m2 sűrűséggel is lehet tervezni az ültetést, mivel jól viseli a szűk térállást.Termesztését azoknak ajánljuk, akik 8-as méretű salátát akarnak értékesíteni.Ajánlás: szeptember elejétől február végéig folyamatosan ültethető elsősorban fűtött körülmények között.Térállás: 25 x 25 cmRezisztencia: Bl 16-32

Wiske RZRendkívül gyors fejlődésű, kompaktabb méretű fejei tömöttek, igen súlyosak, fényes élénkzöld színűek. Allevél-zete stabil, szabályosan zárt, felrothadásra nem hajlamos. Egyöntetűsége kimagasló, az egyik legjobb hatékonysággal termelhető saláta. Elsősorban azoknak javasoljuk, akik áruházláncok, szupermarketek felé értékesítenek. Ajánlás: Szeptember közepétől február végéig folyamatosan ültethető, fűtött körülmények között.Térállás: 25 x 25 cmRezisztencia: Bl 16-30,32, Pb

Penelope RZ Nagyméretű fejeket nevelő fajta, levélszíne a többi fajtánkhoz képest sötétebb, élénk középzöld. A kifejezetten tömött, súlyos fejek gyorsan kitelnek, a „kész” saláta igen hamar vágható. Széles, stabil alsó oldala betegségre nem érzékeny, jól záródik. A Penelope RZ más fajtáknál jobban tolerálja az esetleges talajproblémákat, pl. kötött, magasabb sótartalmú talajok. Termesztését elsősorban frisspiaci célra javasoljuk.Ajánlás: szeptember közepétől február közepéig történő kiültetésre, fűtetlen vagy enyhe ráfűtés mellett.Térállás: 30 x 30 cmRezisztencia: Bl 16-25,27-32, Pb

Larenzia RZ Újdonság!Középzöld, nagyméretű fejes saláta, amely a kötött, enyhén sós talajok specialistájának, a Penelope RZ-nek méltó utóda. Fejmérete nagy, igazi 6-os saláta, amelyet a nehéz, fekete talajokon is sikeresen lehet termelni. Fejtöltése gyors és még fényszegény időszakokban is jól fejlődik. Alsó oldala szépen zárt, betegségre nem fogékony.Ajánlás: szeptember közepétől február közepéig történő kiül-tetésre, fűtés nélkül vagy enyhe ráfűtés mellett.Térállás 30 x 30 cmRezisztencia: Bl 16-32, Pb

Az átteleltetésrőlAz elmúlt években az itthon jellemző, megszokott téli időjárás megváltozott, enyhébb lett. Talán emiatt is egyre többen vállal koznak szimpla fóliákban, télen áthúzódó saláta termesztésére, fátyolfóliás takarással. Tudni kell azonban, hogy ez a technológia veszélyt is hordoz magában. A korábbi évekhez képest pl. 2016 tele a megszokottól borultabb volt és volt két komolyabb hideg periódus is, időben viszonylag közel egymáshoz. A növények felengedtek , (esetleg még az anyagcsere folya ma tok is újra elindultak) és akkor jött a második, még erősebb fagy. Akiknek a növényeit rossz perió-dusban érte a fagy, vagy csak szimpla rétegben takarta fátyol-fóliával az állományát, ott a hideg komoly károkat okozott (20-100 %-os fagyáskár).

A fajtaválasztás fontos, de adott fejlődési időszakban -ilyen hideg mellett- a több rétegű (dupla vagy tripla) fátyolfólia takarás elengedhetetlenül szükséges a fagyvédelemhez. A közepes méretű fajták közül a Pazmanea RZ, a nagyobb szegmensben a Penelope RZ szerepel jól ilyen körülmények között is. Ajánlásainkban megjelöljük, hogy mely fajták tűrik legjobban a hideg, fényszegény időjárást, de egy ponton túl ez nem elegendő. Tudni kell, hogy egy „szokásos” téli hideget szimpla fóliában a saláta nem tud átvészelni.

Page 5: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

5

Hajtatási színes saláták

Corentine RZ Gyors fejlődésű Lollo Rossa saláta, megnyerő, intenzív mély bordó színnel, amelyet a téli fényszegény időszakban is megőriz! A fejek nagyok – a zöld levelű fajtával így azonos méretben vághatók. Erős, ellenálló levélzete fokozza a fajta pulton tarthatóságát. A Corentine RZ jól tolerálja a fényhiányosabb téli időszakot és a változó hőmérsékleti körülményeket.Ajánlás: a teljes hajtatási időszakra javasoljukRezisztencia: Bl 16-32

Lozano RZ Világoszöld színű és elődeihez képest erősebben szeldelt levelű Lollo Bionda saláta.Levélzete stabil, nem széteső fejeket ne-vel. Gyors fejlődésű, nagyméretű fejeket képez, ami tömött és a hideget jól viseli. Levélszél barnulásra nem érzékeny. Az őszi-téli fényszegény időszakot remekül viseli és első osztályú salátát nevel.Ajánlás: szeptember elejétől március elejéig ültethetőRezisztencia: Bl 16-32, Nr0

86-16 RZ Próbatermesztésre! Világoszöld finoman szeldelt, kompakt félgömb alakú fejet képző díszítő saláta ősztől tavaszig történő hajtatásra. Alsó oldalának egészségi állapota megengedi, hogy hosszan „lábon tartható” legyen a felrothadás veszélye nélkül. Levélszél bar-nulásra nem érzékeny és a fényszegény időszakban is megtartja növekedési tempóját.Ajánlás: szeptember elejétől március közepéig történő ültetésreRezisztencia: Bl 16-32

Cencibel RZ Újdonság! Tripla piros Lollo Rossa saláta. A fejmérete nagy, a növekedési tempóját a fényszegény időszak csak jelentéktelen mértékben befolyásolja, így a zöld levelű fajtákkal azonos méretben vágható. Erős, ellenálló levélzete fokozza a fajta pulton-tart hatóságát. Ajánlás: őszi, téli és kora tavaszi hajtató időszakra, talajos termesztésreRezisztencia: Bl 16-32, Nr:0

Page 6: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Saláta szortiment | 20166

Speedway RZ A legkorábbi szabadföldi fejes saláta. Vékony, fényes, világoszöld levelei finom szerkezetű, ízletes vajfej salátát alkot-nak. Alsó oldala szabályos alakú, szépen záródó. Fejképzése gyors, stabil, a fejek tömöttek.Ajánlás: március elejétől a hónap végéig, kifejezetten az első 2-3 ültetési szakasz-ban javasoljuk fátyolfólia alá. A Speedway RZ mindenképpen az első friss zöld áru a piacon!Térállás: 30 x 30 cmRezisztencia: Bl 16-27,29,30,32, Nr:0

LMV:1

Szabadföldi fejes saláta Sandalina RZ (RZ 43-183) Újdonság!Kimondottan gyors, közepesen nagyméretű nyári saláta. Fejképzése gyors, rövid idő alatt eléri a 400-500 g-os fejtömeget. Levele fényes zöld, közepe-sen vastag, levélszél barnulásra még a nagy melegben sem hajlamos. Alsó oldala tetszetős, szinte fehér színű és a levelek szépen zárnak. Az allevélzet egészséges, felrothadásra nem hajlamos homok és kötött talajon sem. Kimagasló peronosz póra reziszten-ciával rendelkezik.Ajánlás: április elejétől augusztus köze-péig javasoljuk ültetniTérállás: 35 x 35 cmRezisztencia: Bl 16-32, Nr:0 LMV:1

43-111 RZ Újdonság!A 43-111 RZ a forró nyáron is biztosan hozza a nagy fejméretet. A Hungarina RZ saláta méltó utódja lesz . A különbség , hogy az új fajta világosabb színnel rendel-kezik, gyorsabb fejlődésű és a peronosz-póra rezisztencia szintje sokkal jobb. Alsó oldala szépen zárt, betegségre nem hajlamos. Fejtöltése gyors, a fejet szépen zárja. Fejmérete 500-700 g. A nagy meleg-ben sem hajlamos a levélszélbarnulásra, Vetőmagja július végétől érhető el.Ajánlás: tavasszal és nyár végén, akár fóliás termesztésre, míg szabadföldre április végétől augusztus közepéig ültethetőTérállás: 35 x 35 cmRezisztencia: Bl 16-32, Nr:0 LMV:1

Page 7: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

7

Santoro RZ Szinte már régi fajtának számít a szabad-földi termesztésben, viszont attraktív megjelenése és a szélsőséges tavaszi-őszi időjárás toleranciája révén nagyon sokan nem akarnak más fajtára váltani a Santoro RZ-ről. Világos színével, nagy méretével, opti-mális fejképzésével belopta magát a kertészek szívébe, akik még a mai napig ismert teljes rezisztencia hiányában is ragaszkodnak a fajtához.Ajánlás: március közepétől május végéig, majd augusztus elejétől őszi termesz-tésre is ültethető. Térállás: 35 x 35 cmRezisztencia:

BI 16-22,24,25,28-32, Nr:0, Pb LMV:1

Fisichella RZ Közepes méretű, súlyos fejeket alkot, a fejképzése fokozatos, a tavaszi fajtákhoz képest kicsivel lassabb. Viszont magszárat jóval később képez, így a szedési ablaka megfelelő intervallumot ad. A levele erősebb, ezért sem napégésre, sem levélszél barnulásra nem érzékeny. Külső bőrszövete vastag, ezért lassan párologtat vágás után, ezáltal hosszabb ideig pulton tartható minőségi romlás nélkül. Alsó oldala szépen zárt, könnyen vágható, kifejezetten mutatós árut ad akár pulton, akár rekeszbe fordítva. Tapasztalataink alapján a laza homok-talajtól a kötött talajig eredményesen termelhető a nagy nyári melegben is, megfelelően jó vízellátás mellett. Áruházi beszállításra és frisspiaci értékesítésre is javasoljuk.Ajánlás: április végétől augusztus közepéig javasoljuk.Térállás: 30 x 35 cmRezisztencia:

Bl 16-32, Nr:0, Pb LMV:1

Jolito RZ Az elmúlt évek vezető fajtája a tavaszi és őszi szabadföldi termesztésben. Színe világoszöld, a fejeket igen sok levél alkotja, a fejképzés és töltés fokozatos. Alsó levelei tökéletesen zárnak, világos színűek, melyek impozánssá teszik az elkészített salátát a rekeszben.Jolito RZ szedési tartománya különösen széles, a 350-400 g-os saláta már szedhető, de 600-700 g-os méretben is friss, nem széteső, nem túlérett. Korai ültetésekben kötöttebb talajokon is elég gyors, az időjárási szélső ségeket jól tűri, melegben is jól záródó fejeket ad. Levélszerkezete stabil, lassan apad, ezért a pulton jól tartható.Ajánlás: március közepétől május közepéig -megfelelő öntözési technikával akár egész nyáron is- majd augusztus elejétől a szabadföldi szezon végéig. Térállás: 35 x 35 cmRezisztencia: Bl 16-31, Nr:0 LMV:1

Page 8: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Saláta szortiment | 20168

358=+

2015. szeptember 28-án a Rijk Zwaan salátanemesítő csapata Hollandiában bemutatta a Knox™ névre hallgató újítást, egy új saláta fajtatulajdonságot, mely megoldást kínál a kertészek és salátafeldolgozók egyik legnagyobb problémájára: a vágott felületek rózsaszínes, barnás elszíneződésére. Ezentúl a Knox™ védjegy azokat a fajtákat jelöli, melyek rendelkeznek ezzel az új tulajdonsággal.

Frissebb saláta, a kulcsszó:

Ez egy hagyományos nemesítési eljárással szelektált fajtatulajdonság, mely a saláta pulton tarthatóságát kb. két nappal képes meghosszabbítani. A Knox™ megoldást ad a vágás után, a levelek vágási felületén és torzsáján mutatkozó elszíneződés miatt jelentkező értékcsökkenésre: a vágási felületek barnulása a mosást követően a hagyományos fajtához képest késlel-tetve kezdődik. Mivel a vágási helyek csak napok múlva kezdenének elszíneződni, nincs szükség ezek vegyszeres kezelésére, így a végtermék nem csak egészségesebb, de költségtakarékosabb is. Ez nemcsak a látványt érinti, de vágott saláta esetében a frissességet is.

Mondani sem kell, hogy a Knox™ a saláta feldolgozók, az áruházak és a fogyasztók számára bír nagy jelentőséggel. Ez az új fajtatulajdonság a Rijk Zwaan több mint 10 éves nemesítői munkájának eredménye, melyet a cég saját fejlesz-téssel állított elő. Az eredményeket renge-teg laboratóriumi, kísérleti és gyakorlati vizsgálat alátámasztja. A bejelentéskor 6 saláta típusból 10 fajta került ismer-tetésre, és további Knox™ fajták fejleszté-se zajlik folyamatosan.

Ezzel a világon eddig egyedülálló új tulajdonsággal a feldolgozott saláta fogyasztásának növekedését várjuk.

Almagro RZ Tavaszi és őszi termesztésre ajánlott frisspiaci fajta, amely néhány nappal gyorsabb a Jolito RZ –nél. Célszerű a két fajtát együtt ültetni és így hosszabb vágási ablakunk lesz. Levélszerkezete kimondottan szabályos, ezáltal attraktív fejeket képez. Az alsó oldal formája szép, a levelek egymásra takarnak, ezért rendkívül mutatós ládába rakva. A tavaszi, meleg időjárást jól viseli, levélszél barnulásra nem érzékeny. Ajánlás: március közepétől május elejéig és augusztus elejétől szeptember elejéig tart. Térállás: 30 x 35 cm Rezisztencia:

Bl 16-32, Nr:0, Pb LMV:1

Hungarina RZ A laza talajok nyári fajtája, fényes zöld színe és nagy mérete révén főleg a friss piacra termelő kertészek kedvenc salátája. Kimondottan nagy 6-os fejeket képez nyári hőségben, a korai magszár-képzés és a levélszél barnulás kockázata nélkül. Alsó oldala szabályos, igen zárt, baktériumos betegségekre nem érzékeny, ezért biztonságosan, nagyobb méretben szedhető, könnyebben tisztítható.Ajánlás: május végétől augusztus elejéig ültetve a nyári időszakban folyamatosan javasoljuk.Térállás: 35 x 35 cmRezisztencia: Bl 16-32, Nr:0 LMV:1

Page 9: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

9

Nyári saláta fóliasátorból?

A leggyakoribb kérdés, amit ezzel kapcsolat-ban kapunk: “Nem lesz ott meleg?” A válasz elég egyszerű: “de”.Habár nem minden saláta típus termeszt-hető nyáron is fóliában, de a fejes saláta igen, - és vannak erre a célra kifejezetten alkalmas fajták, érdemes erről is tudni!A nyári fólia alatti termesztés fokozott figyelmet és technológiai felkészülést igényel. Fontos az öntözés módja, a tápanyagozás metodikája (tápelem arányok, EC ) és adott időpontban a hűtő öntözés megléte. Kis légterű fóliák nem alkalmasak a fejes saláta termesztésére nyáron. A szedési ablak rövi-debb mint szabadföldön, ezért a megfelelő ütemezés elengedhetetlen. A termesztéstechnológiával kapcsolatban termékspecialistáink további hasznos információkkal tudnak szolgálni, érdemes keresni őket!

Mind jobban terjed a frisspiacra szánt salátát növényházban termesztők köre. Nem is meglepő ez, ha arra gondolunk, hogy ha valaki folyamatosan tud beszállítani valahová, akkor igyekszik az időjárási kockázatokat csökkenteni, valamint élelmiszerbiztonsági szempontokat helyez előtérbe. Ezért (is) terjed a saláta egész éves növényházi termesztése.

Sintia RZ Közepes méretű, fényes zöld levélzetű saláta. Alsó oldala szépen zárt, beteg-ségre nem hajlamos. Magszárképzése lassú, levélszél barnulásra nem érzékeny. Áruházlánci beszállításra és frisspiaci értékesítésre egyaránt használható a fajta.Ajánlás: március végétől augusztus közepéig, fólia alatti termesztésre is.Térállás: 30 x 35 cmRezisztencia: Bl 16-32

Mahonia RZ Újdonság! A 2016-os évre fólia alatti próbater-mesztésre javasoljuk a Mahonia RZ fajtánkat, tavasztól őszig.Fejmérete a Sintia RZ-nél kicsit nagyobb lesz.Rezisztencia: Bl 16-32, Nr:0

Page 10: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Saláta szortiment | 201610

Silvinas RZ Bevált korai fajta, tetszetős fejformája végett tökéletes a frisspiaci értékesítésre. A fejek közepes méretűek, formás alakúak és gyorsan kitelnek. Elsősor-ban csomagolt áru célra történő termesztéshez ajánljuk, de feldolgozási minősége is kiváló az egyenletes belső szerkezet miatt.Ajánlás: ültetését március közepétől ápri-lis közepéig, illetve augusztus közepétől a szezon végéig javasoljukTérállás: 35 x 35 cmRezisztencia: Bl:16-26,28, 31,32, Nr:0, Pb

Jégsaláta

Diamantinas RZ Jó megoldás azon kertészeknek, akik szeretik a robosztus növekedésű, közép-nagy jégsalátát! Mérete folytán elsősor-ban fejben történő értékesítésre való fajta, de ipari célra is termeszthető. Jó peronoszpóra rezisztenciája elősegíti a biztonságos termesztést.Ajánlás: ültetését március 2. felétől május közepéig – megfelelő öntözési körülmények között akár egész nyáron -, majd augusztus elejétől javasoljukTérállás: 35 x 40 cmRezisztencia: Bl:16-32, Nr:0

Ikebanas RZ (RZ 45-192)

Tavaszi hajtatásra és tavaszi szabadföldi termesztésre alkalmas fajta. Fejmérete közepes, magasabb fejformával és remek alsó oldallal rendelkezik. Gyors fejlődésű és a fejet gyorsan kitölti. Alsó oldala betegségre nem fogékony, jól viseli a tavaszi lehűléseket. Megfelelő öntözési körülmények között akár korai ipari feldol gozásra is jól használható, mivel jó súly elérésére képes.Ajánlás: ültetését tavaszi fóliás hajtatásra és március 20-tól szabadföldi ültetésekre április végéig ütemezzükTérállás: 35 x 35 cmRezisztencia: Bl:16-32, Nr:0 , Pb

Page 11: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

11

Umbrinas RZ A tavaszi fóliás, majd szabadföldi és később az őszi ültetésekre tervezzük. Allevélzete robosztus, a növény erőtel-jes növekedésű, a borító levelek fényes zöld színűek. Fejképzése gyors és a fejet gyorsan kitölti, egyöntetűsége kitűnő. Fejformája enyhén lapított, korai magszár képzésre nem hajlamos. Alsó oldala szabályos, formás, fejben való csomagolásra megfelelő.Belső szerkezete egyöntetű, ezáltal szele-telésre, feldolgozásra kiváló minőséget kínál. A feldolgozóipartól kapott vissza-jelzések alapján az egyik legszebb szelet-minőséget lehet belőle készíteni. Erős gyökérzete révén a laza homoktalajokon is sikerrel termeszthető.Ajánlás: februártól tavaszi hajtatásra, szabadföldre március közepétől május végéig tervezzük, és azután augusztus elejétől lehet újból ültetni, illetve szep-tember elején fólia alatti termesztésreTérállás: 35 x 40 cmRezisztencia: Bl: 16-31, Nr0

Jégsaláta

Arusha RZ Igazi nyári fajta, rendkívül lassú magszár-képzéssel. Fejlődése, a fejek töltődése fokozatos és így az egyik legjobb belső szerkezetű saláta. Fejformája az egyik legszebb, enyhén lapított gömb alakú , alsó oldala szabályos, ezért fejben csomagolásra is kiváló. Kicsi torzsája révén a feldol-gozóiparnál kisebb súlyveszteséggel kell számolni, és szeleteléskor I. osztályú terméket lehet készíteni. Kompakt allevélzete által a fajta jól sűríthető, így a négyzetméterenkénti kihozatal emel-kedhet. Megfelelő termesztéséhez kb. 25 %-kal nagyobb mennyiségű vízre és tápanyagra van szüksége, mint a korábban említett jégsaláta fajtáknak.Ajánlás: ültetését április közepétől augusz tus közepéig tervezzükTérállása: 35 x 30 cmRezisztencia: Bl:16-29,31,32, Pb

Jasperinas RZ Újdonság!A tavalyi év folyamán teszteltük a fajtát először Magyarországon. Erős növekedésű, robusztus fajta nagy allevélzettel. Növekedése lassabb, ezért magszárképzése is lassú. A nyári körülményeket jól tolerálja, levélszél barnulásra nem érzékeny. Formája tetszetős, enyhén lapított, amely feldolgozásra és friss piaci értékesítésre egyaránt megfelel. Belső szerkezete a Diamantinas RZ fajtához hasonló, fejlődése annál 3-5 nappal lassabb.Ajánlás: április elejétől augusztus végéig való ültetésreTérállás: 35 x 40 cmRezisztencia: Bl:16-32, Nr:0, Pb

Page 12: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Saláta szortiment | 201612

Carmesi RZ A forró, meleg nyári napokban is formás fejeket képez! Intenzív, („triple red”,) egészen a levél tövekig mély bordó színű! Biztos termeszthetősége, tág szedési tartománya okán minden színes salátát termelő kertész szortimentjében helye van. Kiváló színe és a Lollo típusban legjobb konzisztenciája a feldolgozásra termelőknél gyakorlatilag egyedural-kodóvá teszi a Carmesi RZ-t!Ajánlás: ültetését március közepétől egészen augusztus végéig ajánljuk.Rezisztencia: Bl 16-28,30-32, Fol:1, Nr:0

Lollo típusok

Színes saláták szabadföldi termesztésre

Orville RZ Dupla piros Lollo Rossa fajta egész éves szabadföldi termesztésre. Nagyméretű, intenzív színeződésű, súlyos fejeket nevel. A meleg nyári heteket és a csapadékos időjárást is jól viseli. Alsó része tiszta, zárt, könnyen vágható. Kifejezetten jó levélkonzisztenciája révén a lollo fajták közül leginkább alkalmas feldolgozásra is, a jelenlegi legerősebb peronoszpóra rezisztenciával rendelkezik.Ajánlás: ültetését március közepétől egészen augusztus végéig ajánljuk.Rezisztencia:

Bl 16-32, Nr:0

Athmos RZ Újdonság!Új generációs, mégis hagyományos típusú tripla piros Lollo Rossa saláta. Mérete, fejlődési sebessége a dupla piros salá-tákéhoz hasonló, a tripla piros fajtákra jellemző sötét bordó színnel. Ajánlás: tavaszi és őszi hidegfóliás hajtatásra, szabadföldi fátyolfóliás termesztésre, szabadföldi egész éves termesztésre.Rezisztencia:

Bl 16-32, Nr:0 LMV:1

Page 13: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

13

Linaro RZ Az elmúlt évek vezető Lollo Bionda fajtája a szabadföldi termesztésben, hiszen két olyan tulajdonsággal is ren-delkezik, ami értékesítésnél nagy előnyt jelent a versenytársakkal szemben: a finoman szeldelt levélzet és a fényes zöld szín. Nagy biztonsággal termeszthető kora tavasztól késő őszig. Levélszél barnulásra és korai magszárképzésre nem hajlamos. Jó levélkonzisztenciája révén feldolgozásra az Orville RZ fajtánk megfelelő párja.Ajánlás: ültetését március közepétől egészen augusztus végéig ajánljukRezisztencia: Bl 16-30,32, Nr:0 LMV:1

Színes saláták szabadföldi termesztésre

Aleppo RZ Megbízható fajta a Lollo Bionda típus-ban! Színe világoszöld, nagyméretű, levélzete arányosan szeldelt. A fejek zártak és szétesésre nem hajlamosak. Jól tűri a lábon tartást a nagy melegben is, nem hajlamos a gyors felmagzásra. Nem érzékeny a levélszél-barnulásra – a teljes szabadföldi időszakban biztosan termeszthető!Ajánlás: ültetését március közepétől egészen augusztus végéig ajánljukRezisztencia: Bl 16-27,29,30; 32, Nr0 LMV:1

Langero RZ Újdonság! Újdonság a világoszöld színű Lollo Bionda típusban. Színe az Aleppo RZ–hez hasonlóan világos. Fejszerkezete tömör, nagy méretben sem esik szét. Levélzete finoman, de sűrűn szeldelt, felmagzásra nem hajlamos. Jól tűri a szélsőséges időjárási körülményeket, alsó oldali pusztulásra és levélszél barnulásra nem érzékeny. Peronoszpóra rezisztenciája jobb, mint az Aleppo RZ-nek.Ajánlás: március közepétől augusztus végéigRezisztencia: Bl 16-32, Nr0, Pb LMV:1

Page 14: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Saláta szortiment | 201614

Tölgylevelű saláták Rutilai RZ Méretével, mély bordó színével a ker-tészek tetszését elnyerte az elmúlt évben. Alsó oldala egészséges, attraktívan szeldelt levelei jól tűrik az időjárás viszontagságait. Levélszél barnulásra és felmagzásra nem hajlamos. Belső része gyorsan tömörödik, mivel fejlődése gyors.Ajánlás: ültetését tavasztól őszig javasol-jukRezisztencia: Bl 16-32, Nr:0 LMV:1

Kiribati RZ A tavaszi-őszi termesztések megbízható fajtája a Kiribati RZ. Formája impo-záns, szinte félgömb alakú. Levélzete tetszetősen szeldelt, világoszöld, fényes színű. Alsó oldala egészséges, formás, igazi rekesztöltő fajta. Levélszél barnulásra még a meleg tavaszokon sem hajlamos, a közép vastag levelek szépen formázzák a tölgyfalevél alakját. Fejképzése gyors és a belső rész gyorsan betömörödik.Ajánlás: ültetését március közepétől május közepéig és augusztusban java-soljukRezisztencia: Bl 16-31, Nr:0 LMV:1

Kireve RZ Nyári forróságban az igazi megoldás a Kireve RZ zöld tölgylevelű saláta. Levele fényes, világoszöld színű. Finoman szeldelt belső levelei és a középső rész nyitottabb felépítése révén könnyen megkülönböztethető más fajtáinktól. Formája kerek és egy kicsit lapított. Magszárképzés ellen rendkívül erős tole-ranciával rendelkezik és a forró nyarakon sem jellemző a levélszél barnulás.Ajánlás: ültetését május elejétől augusz-tus közepéig javasoljukRezisztencia: Bl 16-26,28,31,32, Nr0, Pb LMV:1

Rouxai RZ Azon kertészeknek javasoljuk ezt a quattro red tölgylevelű salátát, akiknek a fényes, igazán mélybordó levélszínt igényel a piacuk. Mérete kicsivel elmarad Rutilai RZ-től, de attraktív megje-lenésével méltán egyik legszebb saláta a szortimentünkben. Egészségi állapota remek, könnyen vágható és tisztítható. Az időjárási szélsőségeket kitűnően tole-rálja.Ajánlás: ültetését tavasztól őszig javasol-jukRezisztencia: Bl 16-30,32, Nr:0

Page 15: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

15

Claudius RZ Közkedvelt fajta a kis és nagy salátater-melő kertészek körében egyaránt. Köze-pes méretű, biztonsággal termeszthető különböző talajadottságok mellett. Leve-lei felállóak és enyhén fejesedő habitusát tavasztól őszig nagyon szépen megőrzi. Rendkívül jó levél-konzisztenciája révén a salátakeverékek meghatározó alap-anyaga.Ajánlás: ültethető kora tavasztól kora őszigRezisztencia: Bl 16-26,28,31,32, Fol:1, Pb LMV:1

Rosaine RZ Piros levélszínével kiválóan kombi-nálható a zöld változattal úgy a szállí-tásnál, mint a fogyasztók számára. Termesztéstechnológiája ugyanakkor semmiben sem tér el a zöld típusokétól. Rezisztencia: Bl 16-26,28,31,32, Nr:0, Pb

Astorga RZ Zöld színű mini római saláta, mely kiválóan alkalmas salátaszívként történő betakarításra és értékesítésre. Tömör, mutatós fejeket képez, lassan magszára-sodik. A római salátáknál megszokott zsenge, lédús és édeskés íze van.Rezisztencia: Bl 16-27,29,30,32 LMV:1

Victorinus RZ 2014-ben bevezetett fajta a közepesen nagy római saláták sorából. Rendkívül jó rezisztenciákkal bír, ami mellé dekoratív megjelenés párosul. A nagyméretű római salátát kedvelők a forró nyarat beleértve egész szabadföldi szezonban biztonsággal termelhetik. Ajánlás: ültethető kora tavasztól kora őszigRezisztencia: Bl 16-32, Nr:0 LMV:1, Ss

Mini római saláták

Római saláták

Page 16: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Saláta szortiment | 201616

Salanova® saláták Kertésznek és fogyasztónak egyaránt volt alkalma megismerni ezt a rendkívül konyhabarát típust. Hatalmas előnye, hogy a torzsa eltávolítása után a saláta számtalan, szinte egyforma méretű és színű levélre bomlik, melyek egyszerűen moshatók, és ezt követően tálalhatók. Két alapvető típuskör használatos Magyarországon, de a hagyományos Salanova ® saláták mellett egyre gyakoribb a Crispy Salanova® saláta termesztése is. Ez utóbbi típus leveleit a torzsarész eltávolítását követően még tovább lehet szeletelni anélkül, hogy a levelek veszítenének a dekoratív külsejükből. Hazai termesztésre az alábbi Salanova® saláta fajtákat ajánljuk:

Seurat RZ Fejes saláta levél alakú, dekoratívan kétszínű, mély bordó és friss zöld levélkékből álló fej.

Aquino RZ Fejes saláta levél alakú, egyöntetűen friss zöld színű levélkékből álló fej.

Xandra RZ A zöld típushoz megbízhatóan kombinálható piros-zöld levelekre bontható fajta.

Cousteau RZ A mini saláta tölgy-levélkékre bontható fej súlyban is meglepően jól teljesít.

Salanova® tölgy

Telex RZ Dupla piros, nagy levéltömeget képző Crispy Salanova saláta.

Experience RZ Világoszöld színű, finoman szeldelt levelű édes frizé saláta.

Salanova® Crispy

Expertise RZ Középzöld színű, finoman szeldelt levelű, édes frizé saláta.

Triplex RZ Tripla piros, erős kontraszttal bíró dekoratív levelekre bontható, édes frizé saláta.

Salanova® fejes

Page 17: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

17

Gyakori hiba, hogy a salátát túlzottan meleg időben (is) szedik, és ez a minőség romlásához vezet. A saláta szedését (típustól és fajtától függetlenül) 20°C fok felett célszerű felfüggeszteni. 20°C felett a saláta levélen annyira kinyílnak a légcserenyílások, hogy a vágást követő néhány percben a saláta képes tömegének, állagának akár 15%-át is elveszíteni. Így a felső levelek (forróság esetében akár az egész fej) végérvényesen károsodik. Vágás után a saláta latexszerű tejnedvet enged, amely lezárja a vágási felületet.

Ez ugyan megvédi a salátafejet a folyadék veszteségtől, azonban a tej-nedv barnás elszíneződése az állott áru benyomását kelti. Kereskedők számára a barnulás mértéke egyfajta frissességi mutató. Ezért kertészek gyakran „frissítő torzsavágást” csinálnak levágva a barnult felületet, ami azonban többlet munkát és súly- vagy méret veszteséget jelenthet.

Saláta vágás, csomagolás, hűtés

Gyakorlatias megoldás, ha a vágást követően egy erőteljes vizes permettel a fejeket és a tejnedvet leöblítjük. A vágás után el kell érnünk, hogy a saláta belső hőmérséklete a lehető leggyor-sabban visszahűljön a légzőnyílások záródásáig, ami gyakorlatilag 4°C körüli hőmérsék letet jelent. A vágást és öblítést követően tehát a salátát minél hamarabb le kell hűteni.

Ezt -a kertészek találékonyságát látva- sokan házilagos módszerrel oldják meg, találkozunk rögtönzött rekeszáru- vagy vágószalag-zuhanyokkal, burgo-nyafelszedő rácsaiból összeállított ún. merítő szalaggal, amely hideg vízbe meríti a rácsok közé szorított rekeszek-be szedett salátát. A hűtést mindig a salátatípusnak és a kiszerelésnek kell alárendelni és a hűtött állapotot fenn kell tartani egészen a fogyasztásig. A vágás, mosás, hűtés folyamatát a csomagolás követi, amennyiben a végfelhasználó erre igényt tart. Ez egyre

A salátafélék fokozott odafigyelést igényelnek a vágást követően. Senki sem szereti, ha töppedt, keserű, vagy vizenyős salátát kap. Felmerül a kérdés, hogy is kell megfelelően kezelni a salátát, hogy a fogyasztó, a vásárló friss terméket kapjon?

inkább gyakorlattá válik, felmérések iga-zolják, hogy a pulton a csomagolt saláta hosszabb ideig friss marad és a vásárlók kevésbé fogdossák.

A profi jégsaláta termelők a salátaföldön történő csomagolást helyezték előtérbe, ezzel is csökkentve az áru mozgatásával járó kiadásokat, de főleg sérüléseket. Az így becsomagolt jégsaláta lehűtésére a legalkalmasabb a vákuum hűtő. A komoly jégsaláta termelő kertészek beruházási listáján ott van ez a beren dezés is, mely 20 perc alatt a behelyezett becsomagolt jégsalátát 4°C hőmérsékletűre hűti. Aki a saláta-termesztésben fejleszteni szeretne, a hűtést és csomagolást érdemes előre vennie, mert ezáltal lehet ma értéktöbb-letet kínálni a vevők felé.

Page 18: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Saláta szortiment | 201618

Az LRNV azaz a Lettuce Ring Necrosis

Virus, valamint a LBVV, azaz a Lettuce

BigVein Virus, már most gyakoribb a kertészek salátatábláiban, mint azt sokan gondolnák. Mindkét kórokozó szoros szimbiózisban él az Olpidium

brassicae nevű talajlakó gombafajjal, mely önmagában nem jelent gondot, de mono kultúrás termesztésben és túlszaporodása esetén, a két vírussal együtt kárt tud okozni: rendkívül csúnya kinézetűvé, extrém esetben értékesíthe-tetlen fejekké teszik a salátát. Az LBVV fertőzöttség az erek meg-vas tagodásával jár, a növény a szokott-nál felállóbb levélzetet nevel, leveleit fény felé tartva jellegzetes „vastag erű” látványt ad. A növények nem fognak feje-sedésnek indulni (pl. jégsaláta), a többi saláta esetében fokozottan törékennyé válnak a levelek, hólyagosak lesznek. Az enyhe fertőzés (és ez már ma is gyakori) eleinte csak alapos szemrevételezéssel látható, a saláta „egy kicsit más” de még eladható marad. Az erősebb fertőzés

Új kórokozók a láthatáron pedig gyakran együtt jár az LRNV megje-lenéssel is.Az LRNV tünete idősebb leveleken kezdődik, karikaszerű barna nekrotikus foltok jelennek meg, majd a közepes méretű levelekre terjedve és a fej belseje felé haladva tönkreteszik azt, leállítva a saláta növekedését. A foltok hamar terjednek és a saláta eladhatatlan lesz.Az Olpidium gomba vagy a LBVV vírust, vagy mindkettőt hordozza, önállóan az LRNV-t nem. A védekezésben a megelőzés a legfontosabb, az Olpidi-um felszaporodását visszaszorítandó, Trichoderma gombával kezeljük rendszeresen a területet, valamint a tápkockákat is. Óvakodjunk a pangó víztől, valamint a növények fejképzéskori stressz hatásaitól. Legfontosabb viszont, hogy vetésforgót tartsunk a saláta termesztésében. Érdekes megfigyelés hogy a talajlakó Olpidium gombában a vírus néhány generáció alatt elveszítheti továbbfertőző képességét, így a jól kezelt talaj nem fertőződik meg

Az utóbbi néhány évben salátákon olyan tünetekkel is találkozunk, melyekkel korábban soha, vagy csupán elenyészően. A kertészeknek új vírus- és gomba-betegségeket kell megismerniük, ezek megjelölései : LRNV, LBVV (röviden BV) illetve Fol. A szakma számára ezek a betegségek nem ismeretlenek.

végérvényesen, de a gombával együtt élő vírus komoly szezonális problémákat okozhat.A Fol rövidítés a Fusarium oxyspo-

rum lactucae gombabetegséget takarja, mely Dél-Európából terjed egyre északabbra. Tünetei a torzsa kettévágásával láthatók, átlós vágásnál az edénynyalábok piros, később barna vagy fekete elszíneződésével, hosszan-ti irányban történő vágásnál pedig a gyökér alsó részéből az erek mentén felhúzódó vörösesbarnás- feketés csíko-zottsággal, torzsafeketedéssel. A fertőzés napokon belül végérvényesen tönkreteszi a salátatáblákat. A fuzárium elsősorban mechanikai úton terjed. Növénymaradványokkal, gépekkel, vágóeszközökkel, használt szennyezett göngyöleggel (import salátás rekeszek újrahasznosításával) is a talajba kerülhet. Megnyugtató tény, hogy számos új fajta már rendelkezik fuzárium reziszten-ciával.

Page 19: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

19

magas fokú ellenállóság mérsékelt ellenállóság

Bl Saláta peronoszpóra - Bremia lactucae

CMV Uborka mozaikvírus - Cucumber Mosaic cucumoVirus

LMV Saláta mozaik vírus - Lettuce Mosaic Potyvirus

Pb Gyökértetű - Pemphigus bursarius Nr Saláta levéltetű - Nasonovia ribisnigri

LRNV Saláta gyűrűs foltosság vírus - Lettuce Ring Necrosis Virus

LBVV Saláta érvastagodás vírus - Lettuce Big Vein Virus ViFol Fuzárium - Fusarium oxysporum lactucae Vrus

Saláta kórokozók és kártevők megnevezése

Léteznek internetes fórumok a saláta-kedvelők számára. Ilyen a már min-tegy kétszázezer rendszeres olvasót felmutató Love my salad honlap is. 2014 mérföldkő volt a www.lovemysalad.com honlap történetében, ugyanis az oldal elérhetővé vált magyarul is. A salátakedvelő közönség figyelemmel követheti a világ különböző pontjain zajló trendeket a friss zöldség fogyasz tásában, ötletet meríthet a vendégváráshoz, böngészhet a salá-ta ként is használható zöldségfélék közt a Salapédiában, számos recept

Salátakedvelők honlapja – magyarul!

Peronoszpóra törzsek eltűnőben

kíséretében. A saláta rajongók közt neves séfek, hobbiszakácsok, háziasszonyok, éttermek, de kertészek is megtalálhatók, ötleteket adva kedvenc salátáikhoz. Amennyiben késztetést érez valaki, hogy megossza kedvenc receptjét, vagy csak bemutassa, mit lehet kihozni kedvelt zöldségféléjéből, néhány kattintással a salátarajongók közé sorakozhat. A lovemysalad egy szociális háló, mely elérhető a saját honlapján a www.lovemysalad.com oldalon, vagy a www.facebook.com, a www.twitter.com és a www.youtube.com lapokon is.

Salátatermesztőknek nem újdonság, hogy egyre újabb peronoszpóra törzsek (Bremia lactucae) támadják a salátát. Új hír viszont az, hogy vannak olyan törzsek, melyek mára teljes mértékben eltűntek!Az IBEB (saláta peronoszpórával foglalkozó nemzetközi szervezet) meg-figyelései szerint annak köszönhetően, hogy az évek óta köztermesztésben lévő fajták mindegyike rezisztens a Bremia 1–15 törzseivel szemben, így az a helyzet állt elő, hogy e Bremia törzsek számára

nem maradt „megélhetési forrás” és ezért kipusztultak. Mivel az elmúlt években az 1-15 törzsek valóban nem bukkantak fel sehol sem, a reziszten-cia megjelölésben már nem indokolt feltüntetni őket. Fajtaleírásainkban ezért a teljes körű rezisztenciára utaló korábbi Bl 1-32 helyett mostantól Bl 16-32 megjelölést használjuk.

Vannak tehát jó hírek is saláta beteg-ségekkel kapcsolatban!

Page 20: seeds sharing - Rijk Zwaan | Rijk Zwaan HURendkívül nagy fejeket nevel, gyakorlatilag csak 6-os méretet ad. A fajta fejlődése gyors, a szedési fejméret hamar kialakul és a

Rijk Zwaan Budapest Kft. | H-1016 Budapest | Aladár u. 17-19. | +36 1 489 8060 | www.rijkzwaan.hu

Rijk Zwaan fajtaleírásai, termesztési ajánlásai, és minden más információja, illusztrációja, bármilyen egyéb utalása, pl. vetési- ültetési-, ill. szedésidőre, a legnagyobb gondossággal került megadásra, gyakorlati és kísér-leti eredmények és tapasztalatok alapján. Mindazonáltal Rijk Zwaan semmilyen módon nem vállal felelősséget leírások, termesztési ajánlások vagy illusztrációk használatából fakadó károkért. A felhasználó saját maga felel a vetőmagok megfelelő tárolása mellet azért is, hogy a termék és termesztési ajánlás megfelel-e a helyi termesz-tési körülményeknek és a szándékolt termesztési célnak.

Bővebb fajtainformáció

és vetőmag megrendelés

Rijk Zwaan területi

képviselőinél

vagy irodánkban:

Balla EnikőTel: +36 1 489 8060

Sipos ÁgnesTel: +36 1 489 8065

Vetőmag megrendelésaz irodánkban:

Deme ZsoltFejes saláta, jégsaláta termékfelelősTel: +36 30 626 [email protected]

Tóth KamilSaláta különlegességek, endíviatermékfelelős, áruházláncokTel: +36 30 634 5884 [email protected]

Skultéti LórántDélkelet-Magyarország Tel: +36 30 407 1768 [email protected]

Ragyák LászlóKelet-Magyarország Tel: +36 30 951 [email protected]

Tornyai TiborDél-Magyarország Tel: +36 30 924 [email protected]

Kovács ÁronDunántúl, Budapest környéke Tel: +36 30 184 2995 [email protected]

Molnár Péter Tel: +36 30 701 [email protected]