S E A S O N A L C H O I G U I D E

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+ Illustrations © Janice Wujanice-wu.com

繁體字版本

H.K.

“siuh choi”

“baahk choi” “gáu choi” “gaai làahn”

“dauh mìuh” “kèh jí”

BAK CHOI GARLIC CHIVES

PEA SHOOTS EGGPLANT NAPA CABBAGE

GAI LAN

時令蔬菜指南

BAK CHOI 白菜 baahk choi

BEAN SPROUTS 芽莱 ngàh choi

BELL PEPPER 甜椒 tìhm jīu

BROCCOLI 西蘭花 sāi làahn fā

CARROT 紅蘿蔔 hùhng lòh baahk

CELERY 西芹 sāi kàhn

CILANTRO 芫茜 yùhn sāi

CORN 粟米 sūk máih

CUCUMBER, ASIAN 小黃瓜 síu wòhng gwā

DAIKON 白蘿蔔 baahk lòh baahk

EGGPLANT, ASIAN 茄子 kèh jí

GAI CHOI 芥菜 gaai choi

GAI LAN 芥蘭 gaai làahn

GARLIC 蒜頭 syun tàuh

GARLIC CHIVES 韭菜 gáu choi

GREEN BEANS 四季豆 sei gwai dauh

GREEN CABBAGE 椰菜 yèh choi

GREEN ONIONS 青蔥 chīng chūng

KABOCHA SQUASH 日本南瓜 yatbún nàmgwā

KALE 羽衣甘藍 yúh yī gām làam

KOHLRABI 大頭菜 daaih tàuh choi

LETTUCE, CHINESE 唐生菜 tòng sāang choi

LI SUN CABBAGE 高麗椰菜 gōu laih yèh choi

NAPA CABBAGE 紹菜 siuh choi

ONION 洋蔥 yèuhng chūng

TONG CHOI 通菜 tūng choi

TONG HO 茼蒿 tùhng hōu

WATERCRESS 西洋菜 sāi yèuhng choi

YAM LEAVES 蕃薯葉 fàahn syùh yihp

YAU CHOI 油菜 yàuh choi

時菜 In Season

蔬菜 VEGETABLES

hua foundation thanks its supporting community partners for making The Choi Project possible

huafoundation.org/TheChoiProject

Dragon Boat Festival

Mid-AutumnFestival Chinese New Year

農曆節日 Lunisolar Holidays龍舟節 中秋節

農曆新年

PEA SHOOTS 豆苗 dauh mìuh

SNOW PEAS 豌豆 wūn dáu

SPINACH 菠菜 bō choi

TATSOI 塌棵菜 taap fō choi

TOMATO 番茄 fāan kèh

*Estimates only; may change depending on weather.

ENGLISH TRAD. CHINESE PRONUNCIATION

西南BC Southwest BC

*繁體字 Traditional Chinese (H.K.)*

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