Schlosshotel Grunewald: Momente der Behaglichkeit
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Transcript of Schlosshotel Grunewald: Momente der Behaglichkeit
Brahmsstraße 10D 14193 Berlin, GermanyT +49 (0)30 / 895 84 0F +49 (0)30 / 895 84 [email protected]
Weihnachts-arrangement
Silvester-arrangement
Tea Timeim Advent
Weihnachtsfeiern im Schlosshotel
„Vom Himmel in die tiefsten Klüfteein milder Stern hernieder lacht; vom Tannenwald steigen Düfteund hauchen durch die Winterlüfte, und kerzenhelle wird die Nacht.“Theodor Storm
„Das Leben gleicht einer Reise,Silvester einem Meilenstein.“Theodor Fontane
Genießen Sie die feierliche Stimmung im Schloss-hotel. Wir freuen uns darauf, Sie in der weihnacht-lichen Atmosphäre zu verzaubern und Ihnen ent-spannte Tage in der Weihnachtszeit zu bereiten.
Erleben Sie einen faszinierenden Abend und be-grüßen Sie das Neue Jahr im feierlichen Ambien-te des Schlosshotels. Lassen Sie sich mit einem erlesenen 6-Gang Gala Dinner verwöhnen und tanzen Sie zur Musik der Band „LiNiVi“ durch die Nacht. Wer es ruhiger bevorzugt, macht es sich in unserer klassischen Englischen Bar am Kamin gemütlich.
Ab 499 € für zwei Personen (Deluxe Zimmer)Ab 589 € für zwei Personen (Executive Suite)
Ab 1.259 € für zwei Personen (Deluxe Zimmer)Ab 1.429 € für zwei Personen (Executive Suite)
Ihr Silvesterarrangement Anreise am 30. oder 31. Dezember
• Zwei Übernachtungen in einem unserer Zimmer oder Suiten
• Grunewald-Frühstück jeden Morgen• Silvestergruß bei Anreise auf Ihrem Zimmer• 6-Gang Gala Dinner im
Gourmetrestaurant „Vivaldi“• Feuerwerk um Mitternacht• Live Musik und Tanz• Mitternachtssnack• Freie Nutzung unseres Spa- und
Wellness-Bereiches
Wenn Sie Ihren Mitarbeitern oder Kunden eine be-sondere Aufmerksamkeit anlässlich der Feiertage zugutekommen lassen möchten, dann sind Sie im Schlosshotel genau richtig. In diesem Jahr bieten wir spezielle Menüvorschläge für Ihre Weihnachts-feier an. Genießen Sie das feierliche Ambiente des altehrwürdigen Palais und „Tagen und Tafeln Sie wie ein Schlossherr“. Gerne sind wir bei der wei-teren Planung behilflich.
Für Ihre Weihnachtsfeier bieten wir zwei Varianten an:
• Arrangement mit einem 4-Gang-Menü für 99 € pro Person
• Arrangement mit einem 3-Gang-Menü für 69 € pro PersonIhr Weihnachtsarrangement
Anreise vom 24. bis zum 26. Dezember 2011
• Eine Übernachtung in einem unserer Zimmer oder Suiten
• Grunewald-Frühstück • Weihnachtsgruß bei Anreise auf Ihrem Zimmer• Glühwein und Vanillekipferl
in der Bar „Le Tire Bouchon“• Eintrittskarte für den traditionsreichen
Weihnachtsmarkt am Gendarmenmarkt für 2 Personen
• 5-Gang Weihnachtsdinner im Gourmetrestaurant „Vivaldi“
• Freie Nutzung unseres Spa- und Wellness-Bereiches
Genießen Sie feinste Teearrangements – begleitet von englischen Scones mit Clotted Cream, klassi-schen Sandwiches, süßen und herzhaften Lecke-reien aus unserer Schlosspatisserie.
Jeden Sonntag in der AdventszeitTea Timeab 15:00 Uhr49 € pro Person
Kinder bis 12 Jahre berechnen wir mit 1 € pro Lebensjahr
Freude schenkenEine schöne Tradition an Weihnachten ist die Be-scherung. Weil man Freude schenkt, seiner Zunei-gung und seinem Dank Ausdruck verleiht und mit der Geste des Gebens ein Lächeln wachruft.
Mit einem Gutschein des Schlosshotels im Grune-wald können Sie Ihrem Geschenk eine besonde-re Note geben. Gerne beraten wir Sie weiter und stellen Ihnen Ihren individuellen Gutschein aus.
Unser Team an der Rezeption ist gerne für Sie da und nimmt Ihre Wünsche, Anregungen und Reservierungsanfragen entgegen.
In beiden Arrangements sind ebenfalls enthalten:
• Begrüßung mit einem Glas Sekt pro Person• Ein Weißwein und ein Rotwein gemäß Aus-
wahl des Hotels, Bier, alkoholfreie Getränke und Kaffeespezialitäten
• Weihnachtliche Tischdekoration• Festliche Menükarten
Die Pauschalen gelten für den Zeitraum von bis zu vier Stunden. Jede weitere halbe Stunde be-rechnen wir mit 12 € pro Person. Beide Varianten sind vom 1. November 2011 bis zum 31. Januar 2012 buchbar.
Gerne erstellen wir Ihnen auch Ihr individuelles Angebot für Ihre Weihnachtsfeier.
Momente derBehaglichkeit
Heiligabend SilvesterWeihnachtsfeiertage Brunch24. Dezember 2011Abends ab 18:30 Uhr
31. Dezember 2011Beginn um 19:00 Uhr
25. und 26. Dezember 2011 Abends ab 18:30 Uhr
26. Dezember 2011 und 1. Januar 2012 Ab 12:00 Uhr
Savarin vom Müritz-Bachsaibling mit getrüffeltem Kartoffelsalat und Petersilien-Emulsion
Meeräsche und Pulpo mit Pistazienpüree und Tomatenvinaigrette
Kürbissorbet mit Campari und Fenchel-Clementinensalat
Rücken und Schulter vom Brandenburger Reh mit Rotkohl, Schwarzwurzel und Mini-Semmelknödel
Quarksoufflé mit Mysterium Libarius und Glühweineis auf ApfelragoutoderKäse vom Affineur Waltmann
Amuse bouche
Duett vom Kaisergranat mit Imperialkaviar und Blumenkohl
Konfierte Rotbarbe mit Paprika-Erbsenconfit und Safran-Beurre blanc
Getrüffelte Fasanenbrust mit Artischocke und cremigem Spinat
Entrecôte vom Uckermärker Rind mit Karottenflan und Portwein-Zwiebel-Tortellini
Dessertbuffet „Grunewald“ und Rohmilchkäseauswahl vom Affineur Waltmann
Kleiner Mitternachtssnack Serranoschinken mit Feldsalat und Kartoffel-Senf-Dressing · Hausgebeizter Lachs mit Gurkensalat · Berliner Currywurst und Mini-Kalbsbouletten mit Kartoffelsalat · Mini-Berliner · Obstdisplay
Live Musik und TanzFeuerwerk
335 € pro Person mit Champagnerempfang und Fingerfoodinkl. korrespondierenden Weinen zum Gala-Dinner
Silvester in der Bar„Le Tire Bouchon“ab 22.00 Uhr95 € pro Person
jeweils inklusive einem Glas Champagner, Mitternachtssnack, Feuerwerk, Live Musik und Tanz
Lauwarme Terrine von der konfierten Entenkeule mit Steinpilzvinaigrette, Feldsalat und schwarzen Walnüssen
Wilder Karpfen „blau“ mit Kürbiscreme und roter Bete
Gebratener Seeteufel mit Lardo und Topinambur im Rotkohlsud
Hirschkalbsrücken mit Melange noir auf Polenta und geschmorter Steckrübe
Süßes Schneegestöber 2011oderKäse vom Affineur Waltmann
5 Gänge 90 € pro Person
3 Gänge zur Wahl mit Käse oder Dessert 65 € pro Person
5 Gänge 90 € pro Person
3 Gänge zur Wahl mit Käse oder Dessert 65 € pro Person
Ein Jahr geht schnell vorüber. Wie oft läuft uns die Zeit davon? Verlangsamen Sie das Tempo zum Jahresende und gönnen Sie sich Raum, Zeit, Ge-borgenheit und Ruhe.
Das gediegene und luxuriöse Schlosshotel im Grunewald besticht durch seine privilegierte Lage nahe am Puls der Metropole Berlin und doch mitten im Grünen.
Wer eine solche Adresse sucht und zudem ein Faible für nostalgische Architektur hat, der ist hier bestens aufgehoben. Lassen Sie Ihre Seele bau-meln und genießen Sie bezaubernde Momente im Kreise von Familie und Freunden.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Sara Torralvo-CastroGeneral Manager
Pochierter Bachsaibling mit Gurke und Saiblingskaviar
Frische Austern mit Chesterbrot
Marinierter Hummer mit Mango
Gänserillettes mit Brotauswahl
Rosa gebratene Scheiben vom Bio-Hirsch mit Waldorfsalat und Preiselbeeren
Büsumer Krabbencocktail mit Gurke und Saiblingskaviar
Crêpestorte vom Räucherlachs
Wakame Salat
Sushi von der Gänseleber
Feldsalat mit Mandarinen und Walnüssen
Kopfsalatherzen mit Zitronenjoghurt-Dressing
Apfel-Selleriesüppchen mit Haselnussöl
Brandenburger Ente von der Schneidestation mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Wildschweinbäckchen mit Schupfnudeln und Maronen
Heilbutt mit Ingwerkarotten und Wasabi-Lauchpüree
Spinatravioli mit Périgord-Trüffel
Weihnachtliche Dessertvariation Grunewald
75 € pro Personinklusive Heißgetränke, Säfte und Wasser
„Wenn Weihnachten näher kommt,dann wird es heller in unserem Leben,und die weihnachtliche Erwartung,sie ist wie schöne Musik.“Rainer Kaune