Mungkin tidak banyak warga Depok yang tahu bahwa sayur favorit Walikota Depok, KH. DR. Mohammad Idris, MA adalah sayur bening.

“Bapak suka banget sayur bening, karena banyak kuahnya. Terus sayurannya banyak mengandung cairan, seperti labu dan timun. Makanya sahur suka makan sayur bening,” kata istri Walikota Depok, Elly Farida.

Menurut Bunda Elly, sapaan akrab Elly Farida, untuk menambah kenikmat sayur tersebut, maka dihidangkan dalam keadaan hangat. Namun, sebelumnya sayur itu dimasak setengah matang.

Agar anak-anak berselera menyantap sayur bening itu, lanjutnya, sayur tersebut diberi

Sayur Bening, Menu Favorit Wali Kota Depok

hiasan berupa tomat yang berbentuk bunga dan daun bawang yang dibuat menjulur.

“Sebelum makan sayur kami membiasakan minum jus buah. Saat buka kami juga membiasakan minum jus buah lokal tanpa gula. Misalnya buah naga. Untuk membuat menu pembuka dan sahur kami mendiskusikannya dengan anak-anak,” tuturnya.

Bunda Elly menambahkan, cara membuat jus buah tanpa menggunakan gula buatan itu mudah. Untuk membuat jus tersebut maka dibutuhkan beberapa buah. Contohnya buah Naga, apel, dan jeruk. Buah naga dipilih karena warnanya yang menarik dan kandungan vitamin C nya tinggi. Sedangkan buah jeruk dan apel dipilih untuk menghadirkan rasa manis. Oleh karena itu, pilih lah kedua buah yang rasanya manis.

PKK

18 WARTADEPOK - JUNI 2016

Manfaatkan Sahur sebagai Media Harmonisasi Keluarga

Bulan Ramadhan bulan yang penuh barokah. Bulan untuk m e m p e r b a n y a k amal baik, meningkatkan ketakwaan, dan memperkuat ketahanan keluarga dengan meningkatkan harmonisasi keluarga.

“Cita-cita dan tujuan besar yang akan kita bangun dalam Ramadan adalah kesehatan badan, jiwa dan rumah tangga. Bingkainya adalah taqwa,” kata Ketua TP PKK Kota Depok yang juga Ketua Forum Keluarga Harmonis (FKH), Elly Farida.

Menurut Elly Farida, sahur dapat dijadikan media untuk meningkatkan harmonisasi keluarga. Sebab, umumnya pada saat sahur semua anggota keluarga berkumpul. Sehingga orangtua dapat

mendekatkan diri kepada anaknya. Orangtua dapat bertanya tentang hal yang telah dilakukan anaknya serta memberikan nasihat agar selalu takqa kepada Allah SWT.

“Nah, untuk itu perlu persiapan fisik, pengaturan jadwal menu makanan supaya tetap sehat, jadwal buka bersama dengan seluruh anggota keluarga, makan sahur bersama. Hal tersebut akan bisa

meningkatkan kebersamaan dan keharmonisan keluarga,” ujarnya.

Menurut Elly, Ramadan merupakan bulan untuk membersihkan diri supaya menjadi pribadi yang lebih baik dan lebih mulia akhlaknya. Ibaratkan ulat akan menjadi kupu-kupu, ulat harus melewati proses tidak makan dan minum di dalam kepompong dan setelah proses itu, keluar lah kupu-kupu yang indah.

19JUNI 2016 -WARTADEPOK