LA SOLUZIONE SAP PER LE AZIENDE DEL SETTORE ALIMENTARE

SAP4FOOD

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COS’È SAP4FOOD SAP4FOOD è la soluzione SAP, sviluppata da SYSDAT.IT, che permette di gestire tutte le problematiche relative alle attività tipiche delle aziende del settore alimentare. SAP4FOOD non è un software che si aggiunge a SAP, ma è ricavato all’interno di SAP, ereditandone tutte le caratteristiche di base. È quindi una soluzione:

multiaziendale; multilingue; precisa e affidabile; garantita nell’evoluzione nel tempo;

SAP4FOOD fa parte delle soluzioni SAP Business All-in-One.

tracciabile nell‘informazione; flessibile nella reportistica; totalmente integrata; aggiornata in tempo reale.

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L’OFFERTA PER LA PMI

SAP BUSINESS ALL IN ONE

L’OFFERTA SAP BUSINESS ALL IN ONE

SAP BUSINESS ALL IN ONE è un’offerta (e non un prodotto) che SAP, con i propri partner, ha costruito per le PMI basandola sullo stesso prodotto ERP che, da sempre, offre alle Grandi Imprese. Questa offerta si compone di: software ERP in licenza d’uso (S/4 HANA), lo stesso prodotto che hanno anche le

grandi aziende; un modello specifico per settore di business, SAP4FOOD, per le aziende del settore

alimentare; i servizi di progetto forniti da un Partner abilitato, secondo una metodologia di

progetto specifica per le PMI.

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SAP BUSINESS SUITE , l’offerta storica per le Grandi Aziende

SAP BUSINESS ALL IN ONE , l’offerta per le PMI | tempi e costi del progetto

più contenuti e certi

SAP COME LEGO™

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SAP NON È SOLO PER LA GRANDE IMPRESA (ANZI)

5.000 INSTALLAZIONI SAP IN ITALIA

250M€

8

40%

29%

31% 50M€

5M€

Fattu

rato

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SPECIFICITÀ DELLA SOLUZIONE

MODELLO SAP4FOOD

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COPERTURA FUNZIONALE SAP4FOOD

Vendite - Distribuzione OFFERTE GESTIONE ORDINI GESTIONE CONTRATTI

SPEDIZIONI FATTURAZIONE

Amministrazione - Finanza

CONTABILITA’ FORNITORI

CONTABILITA’ CLIENTI

CONTABILITA’

GENERALE CESPITI CASH MANAGEMENT

GESTIONE MAGAZZINI LOGICI

E FISICI

LAVORAZIONI ESTERNE

MOVIMENTAZ. MERCI

APPROVVIGIONA-MENTI Acquisti – Logistica INTEGRAZIONE CON

RADIOFREQUENZA

ANALISI FABBISOGNI (LTP, MRP)

STRUTTURE DI BASE (BOM-CICLI)

PIANIFICAZIONE PRODUZIONE

Produzione ESECUZIONE PRODUZIONE

(MTO, ATO, MTS)

CONTROLLO PRODUZIONE

Controllo di Gestione ORDINI INTERNI CENTRI DI COSTO COSTO DEL PRODOTTO

CENTRI DI PROFITTO E BU

ANALISI PROFITTABILITA’

Gestione Qualità CONTR. QUALITA’ MATERIE PRIME

PIANI E SCHEDE QUALITA’

CONTR. QUALITA’ PRODUZIONE

CONTR: QUALITA’ PRODOTTI

TRACCIABILITA’ DEI PRODOTTI

BASELINE ITALIA E SAP4FOOD

Baseline Italia è il modello standard di SAP per aziende di produzione, indipendente dal settore di mercato, offerto con il software SAP ECC 6.0 in Italia. SAP4FOOD è, invece, il modello specifico per aziende di produzione del settore alimentare, sviluppato da SYSDAT.IT all’interno di SAP ECC 6.0.

SAP4FOOD NON È UN’APPLICAZIONE ESTERNA INTERFACCIATA CON L’ERP STANDARD SAP ECC 6.0, MA È UN INSIEME DI NUOVE FUNZIONALITÀ E DATI

CHE AMPLIANO LA BASELINE ITALIA DI SAP.

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BASELINE ITALIA E SAP4FOOD

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Contabilità e Controllo di Gestione Acquisti e Logistica Gestione Qualità

Vendita e distribuzione Produzione

SAP BASELINE ITALIA 1.606

SAP4FOOD

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AL MODELLO STANDARD SAP

ESTENSIONI DI SAP4FOOD

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ESTENSIONI DI SAP4FOOD

PRODUZIONE LOGISTICA VENDITE QUALITÀ

CONTROLLO QUALITÀ Al momento dell’Entrata delle Merci acquistate, oltre a quanto previsto dalla soluzione standard SAP (Baseline Italia), con il modello SAP4FOOD è possibile:

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• stampare automaticamente le etichette per i campioni del materiale da sottoporre al Controllo Qualità;

• associare al materiale in entrata una richiesta di dati aggiuntivi, ad esempio per l’indicazione di eventuali allergeni presenti in quel certo tipo di materiale;

CONTROLLO QUALITÀ

analizzare rapidamente i risultati delle analisi inseriti a sistema con numerosi criteri di selezione sui dati (risultati stampabili ed esportabili in Excel);

liberalizzare rapidamente i lotti di controllo analizzati (selezione dei lotti da liberalizzare | click sull’icona di avvio | il sistema effettua i controlli su eventuali impedimenti alla liberalizzazione dei lotti selezionati, come risultati delle analisi non accettabili).

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CONTROLLO QUALITÀ gestire le analisi e i rapporti con Laboratori esterni (fornitori).

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È possibile la creazione automatica degli Ordini di Acquisto per i Laboratori, a partire dalle Analisi generate nel sistema e classificate come esterne

È possibile selezionare i lotti da inviare e indicare il laboratorio a cui inviarli, con ricerca tra i soli Fornitori definiti come Laboratorio

PRODUZIONE SAP4FOOD fornisce: strumenti di controllo sulla disponibilità

di tutti i materiali prima dell’avvio della produzione;

strumenti per avviare in modo semplice e veloce gli Ordini di Produzione della propria Linea agli operatori, se autorizzati;

strumenti per versare a magazzino i Prodotti Finiti in pallet, generando, in automatico, il codice SSCC e l’etichetta da applicare.

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LOGISTICA IN USCITA | CREAZIONE CONSEGNA

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Se necessario, SAP4FOOD definisce l’altezza del pallet compatibile con ogni destinazione del cliente

Al magazzino viene data indicazione dei pallet da prelevare (SSCC),

tenendo anche conto della loro altezza in rapporto alle caratteristiche del

magazzino di destinazione

SAP4FOOD offre un cruscotto di gestione delle consegne da effettuare, organizzabili per vettore.

Magazzino automatico

interfaccia

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Dal magazzino automatico Dal magazzino manuale

LOGISTICA IN USCITA | PICKING DELLA MERCE DA MAGAZZINO

Estrazione del pallet Selezione manuale del pallet

List

a co

nseg

ne

List

a co

nseg

ne

Input SSCC e quantità

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LOGISTICA IN USCITA | PACKING DELLA MERCE DA SPEDIRE

Pallet interi

Nuovi imballi

LOGISTICA FUNZIONI CON TERMINALI PORTATILI IN R.F.

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Nel modello SAP4FOOD tutti i movimenti della merce possono essere gestiti anche solo tramite terminali portatili in R.F..

Il menu mostra il notevole numero di operazioni che si possono

eseguire dai terminali portatili, detti anche pistole

VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

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SAP4FOOD consente: la gestione del Contratto con la GD/DO tramite il quale definire e seguire

l’andamento delle condizioni di vendita concordate con i Clienti (Listini, Sconti in Fattura e Fuori Fattura, Campagne Promozionali);

il calcolo del maturato Fuori Fattura sempre aggiornato man mano che vengono emessi i documenti contabili di vendita (Fatture, Note Credito…) con possibilità di ricalcolo retroattivo;

la liquidazione del maturato Fuori Fattura sia tramite Nota Credito al Cliente, sia tramite Fattura passiva del Cliente/Fornitore;

la reportistica a corredo della Gestione Contratti per poter avere sempre sotto controllo i dati relativi.

VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

Il Contratto con la GD/DO viene registrato per un Cliente, che può essere inserito in una Gerarchia Clienti. Il Cliente intestatario del Contratto può essere un “nodo” qualsiasi della Gerarchia Clienti definita nel Sistema. In questo modo, le Condizioni del Contratto possono essere applicate a tutti i Clienti che appartengono a quella Gerarchia. La Gerarchia Clienti, in SAP, è gestita con un Periodo di validità e quindi è storicizzata.

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VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

La testata del contratto riporta dati generali.

Le Funzioni Partner in SAP sono tutti i soggetti riferibili a un Cliente, ad esempio: Agente, Luoghi di Destinazione merce, Committente, Destinatario

Fattura, Esecutore Pagamento

VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

La testata del contratto mostra 5 cartelle specifiche.

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VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

La Gamma è un assortimento di Prodotti vendibili al Cliente a cui è intestato il Contratto. Ogni Gamma si può riferire a più Linee Vendita (o Marchi o altri raggruppamenti specifici).

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È possibile aggiungere Prodotti alla Gamma del Contratto inserendoli manualmente o

riprendendoli dall’elenco delle Linee Vendita (Gruppo Materiali/Gerarchia Prodotti SAP)

VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

Il Listino riporta l’elenco dei prezzi base, praticati al Cliente a cui è intestato il Contratto, per i Prodotti della Gamma associata al Contratto.

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L’origine del Prezzo indica se si applica un Listino generale

oppure il Prezzo è specifico per quel Cliente

VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

Le Condizioni in Fattura riportano la situazione degli Sconti e di altre eventuali condizioni concordate con il Cliente, che si applicano ad ogni fattura di vendita emessa.

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Se ci sono Limitazioni, queste appaiono nelle due tabelle in basso, per lo Sconto selezionato

In questo esempio, la condizione evidenziata si applica solo alla

Linea Vendita Discount eccetto i 2 articoli esclusi nelle Limitazioni

Articolo

Indica se la condizione si applica solo al Cliente o anche alla gerarchia sottostante Indica se la condizione si applica

con qualche limitazione agli Articoli della Gamma

VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

Le Campagne Promozionali riportano indicazione dei periodi in cui sono assicurate condizioni particolari sull’acquisto di prodotti, le quantità concordate e gli sconti riconosciuti. Le quantità programmate possono esser riportate, differenziate dalle quantità di vendita di routine, nella tavola di Pianificazione della Produzione.

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Se il Beneficiario del FFA è il solo Cliente intestatario del Contratto o anche tutta la sua Gerarchia sottostante

VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

Le Condizioni Fuori Fattura (Bonus in SAP) riportano alcune informazioni in più rispetto alle altre schede del Contratto.

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La Periodicità di Liquidazione del maturato Il Tipo di Liquidazione del maturato

(N/C, Fattura passiva)

Il valore e il Tipo dell’obiettivo, se il Bonus è condizionato

VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

Il Contratto è completato da una Lista di riepilogo (Scheda Contratto) delle Condizioni concordate (Listini, In Fattura, Fuori Fattura, Promozioni).

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VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

La lista di Confronto Condizioni permette di comparare le differenti condizioni concordate con Clienti diversi sugli stessi Prodotti.

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Con doppio click sul Prezzo Netto si apre una finestra con le condizioni relative (Sconti in Fattura e Promozioni)

I Fuori Fattura ad Importo vengono visualizzati ma non influiscono sul calcolo del Prezzo Netto Netto

Stessa cosa per il Prezzo Netto Netto dove le condizioni comprendono anche gli eventuali Sconti Fuori Fattura

VENDITE CONTRATTI CON LA GD/DO

La Situazione Maturato/Liquidato delle Condizioni Fuori Fattura si gestisce con un cruscotto che fornisce schede e funzionalità specifiche per Maturato/Accantonato e Liquidato. Da qui, è possibile procedere con la Liquidazione delle singole poste, sia tramite Nota Credito (generata automaticamente dal sistema), sia tramite Fattura passiva.

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VENDITE GESTIONE EDI CON GD/DO

La Gestione dell’ EDI di SAP4FOOD si compone di tre elementi specifici: 1. il modello dei dati che rappresenta le strutture di comunicazione EDI secondo i

differenti tracciati utilizzati dalle aziende del settore GD/DO. I Messaggi EDIFACT gestiti in SAP4FOOD sono quelli della versione 90.1 e 96.a, cioè quelli utilizzati dalle principali aziende del settore GD/DO in Italia: ORDERS (Ordine); ORDRPS (Conferma d’Ordine); INVOIC (Fattura); DESADV (Avviso di consegna).

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VENDITE GESTIONE EDI CON GD/DO

1. le funzionalità di invio, ricezione e, in generale, gestione delle funzioni di scambio dei dati tra il sistema e la rete EDI. SAP4FOOD: non richiede strumenti specifici e particolari; non utilizza gli IDOC di SAP; si basa su un comune file transfer con un provider di servizi EDI, che viene

controllato tramite uno specifico cruscotto tecnico. 2. la parametrizzazione dei segmenti e dei campi dei tracciati EDI per cliente.

Infatti, pur riferendosi a tracciati standard, i file EDI sono spesso personalizzati dalle varie aziende della GD/DO. SAP4FOOD, sfruttando meccanismi dello standard di SAP ECC 6.0 permette di gestire velocemente e semplicemente, addirittura agli utenti stessi, le variazioni ai tracciati che si possono presentare nel tempo, purché rimangano allineati con il riferimento EDI originale.

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VENDITE GESTIONE EDI CON GD/DO

Con queste aziende della GD/DO, i cui tracciati sono presenti e gestiti in SAP4FOOD, il sistema è già pronto a dialogare via EDI, una volta installato.

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