SAP - Nina Hauser · 2018. 11. 23. · SAP 4. Abbildung einer Unternehmensorganisation 5. IDES &...

SAP Praxiskurs

Dipl.-Ing. Bahr und Fr. Hauser, WS 2018/2019

Agenda

1. Organisatorisches

2. Motivation

3. SAP

4. Abbildung einer Unternehmensorganisation

5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)

2ERP-Systeme28.06.2018


Veranstaltung

Theorie & Einführung (heute)

Praxis (Fallstudie, Betreuung durch Hr. Bahr )

Dienstags 15:15 – 18:15 Uhr in Woche 3, 5 & 9

Donnerstags 13:30 – 16:30 Uhr in Woche 4, 8 & 10

Freie Übungszeiten

Ort: Labor

3SAP Praxiskurs19.10.2018

Materialien/Fallstudien Im Moodle (ERP Fallstudie - SAP-Praxis WS 2018/19)

Oder unter nina.stodolka.com -> EAH Jena -> WS 18/19 -> ERP Fallstudie (SAP)

Prüfungsleistung: Erfolgreiche Durchführung der Fallstudien

Zwischenwerte und Ergebnisse bzw. Endscreens sind dem Kursleiter als Leistungsnachweis vorzulegen

Fehler -> Abzug von Punkten



Praxisnahe Fallstudien am SAP System Produktionsplanung (PP) Controlling (CO) Logistik (SD/MM/PP) Projekt- und Dienstleistungsabwicklung (PS / HR / SD /

CO / FI)

Fallstudien werden mit Anleitungen am Rechner durchgeführt

Umfassen in der Regel das Anlegen von Stammdaten (als Basis) und typische Geschäftsprozesse, die in Unternehmen stattfinden


2. Motivation

Erfahrung mit SAP vorteilhaft

Auch Werkstudentenstellen in Jena: Zeiss

Itelligence

Accenture

Mewa

T-Systems Multimedia Solutions

Trumpf

Uvm.


2. Motivation

Spätere Einsatz-Bereiche/Berufsbilder Human Ressources Personalcontrolling Learning Data Management/Business Intelligence Projektleiter Logistik/Supply Chain Management Softwareentwicklung IoT 4.0 Customer Relationsship Management Prozessmanager Consultants Buchhaltung Marketing


2. Motivation

SAP = Systeme, Anwendungen

und Produkte in der Datenverarbeitung

gegründet 1. April 1972, Sitz in Walldorf

Über 350.000 Kunden in mehr als 180 Ländern

Über 85.200 Mitarbeiter

22,06 Mrd. € Umsatzerlöse 2016 (IFRS)8

Quelle: SAP SE: Homepage: https://www.sap.com/germany/index.html vom 11.06.2017

19.10.2018 SAP Praxiskurs

3. SAP SE

9

Quelle: https://www.youtube.com/watch?v=ijUTTUmmLYs vom 11.06.2017


3. SAP SE

3. SAP SE


Freie Kurse unter: https://open.sap.com/courses

Kurse mit offiziell anerkannten Prüfungen

3. SAP SE - Vertiefug

https://open.sap.com/courses


3. SAP SE - Module

Definition der Organisationsstruktur: existierende (oder künftige) Organisation des Unternehmens muss mit Hilfe der vom ERP System zur Verfügung gestellten Organisationelemente und Terminologie beschrieben werden

Gestaltungs- und Zuordnungsentscheidungen

Spätere Änderungen mit erheblichem Aufwand verbunden

Organisationsstrukturen sind zweckorientiert

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Quelle: Kurbel, Karl (7. Auflage 2011): Enterprise Resource Planning und Supply Chain Management in der Industrie, München



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Quelle J&M Management Consulting, http://pi3.informatik.uni-mannheim.de/downloads/grundstudium/erp/hws07/Vorlesung_1_ERP_WS0708.pdf vom 31.03.2017



Unternehmensorganisation

Mandant

organisatorisch und datentechnisch abgeschlossene Einheit innerhalb eines R/3-Systems Buchungskreis

Mehrmandantenfähig

Mehrere juristisch (handelsrechtlich) und organisatorisch eigenständige Unternehmen mit einem SAP System betreibbar

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Buchungskreis Organisationselement der Finanzbuchhaltung

selbstständig bilanzierende Einheit (Erstellung Bilanz und GuV)

Festlegung Hauswährung und das „Inland“

Zuordnung eines Kontenplans -> Festlegung der Konten für die FiBu

einem BuKr können weitere Organisationseinheiten zugeordnet werden, bspw. Werke, Vertriebsorganisationen und Einkaufsorganisationen



Werk

organisatorische Einheit der Logistik, die das Unternehmen aus Sicht der Produktion, der Bestandsführung, der Instandhaltung und der Disposition gliedert

Produktion von Materialien und Bereitstellung von Leistungen

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Verkaufsorganisation

organisatorische Einheit der Logistik, die das Unternehmen nach den Erfordernissen des Vertriebs gliedert

verkaufende Einheit im rechtlichen Sinne

Geschäftsvorfälle werden jeweils innerhalb einer Verkaufsorganisation abgewickelt

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Internet Demonstration and Evaluation System

Ursprünglich für Marketing Vorführung gedacht

Vollständig entwickeltes Modellunternehmen

Simulation (Management-, Sachbearbeitungs- und Operationale Ebene)

Mehrsprachigkeit

• Deutsch

• Englisch

• Französisch




Verkauf

Planung

Beschaffung

Produktion

Produktionsplan

Fertigung

vorbereiten

Lieferung Kundenauftrag


Erzeugniskalkulation

Stücklisten

Arbeitspläne

Materialübersicht

Projektstunden

Urlaubstage

Materialbedarfsplanung Bestellung Wareneingang

Buch-haltung

Kostenstellenplanung

Fakturierung &

Zahlung

Periodenabschluss

Grundbegriffe

Stammdaten (masterdata) sind Daten, die über einen längeren Zeitraum unverändert bleiben. Sie enthalten Informationen, die in gleicher Weise immer wieder benötigt werden, z.B. Produkt-, Kunden- und Lieferantendaten

Bewegungsdaten (transactionaldata) werden in der Prozessausführung, z.B. Auftragsabwicklung, erzeugt



Grundbegriffe

Sichten enthalten inhaltlich gruppiert die für den fachlichen Bereich benötigten Datenfelder

Eine Stückliste ist ein formal aufgebautes Verzeichnis für Gegenstände (Materialien, Dokumente, Kundenaufträge, etc.) das alle zugehörigen Bestandteile unter Angabe von Bezeichnung, Menge und Einheit enthält.



Grundbegriffe

Ein Arbeitsplan beschreibt einen Fertigungsablauf zur Herstellung von Werksmaterialien beziehungsweise zur Erbringung von Leistungen. Arbeitspläne werden dabei als Vorlage für Fertigungs- und Serienaufträge und als Grundlage für die Erzeugniskalkulationverwendet.

Die Erzeugniskalkulation dient dazu, die Herstell- und Selbstkosten pro Erzeugniseinheit zu ermitteln.



Grundbegriffe

Mithilfe der Preisfortschreibung wird das Ergebnis der Erzeugniskalkulation in den Materialstammsatz übertragen. Die Fortschreibung besteht dabei aus zwei Schritten, der Vormerkung und der Freigabe.

Ein Fertigungsauftrag umfasst alle Anforderungen an die Produktion, um Materialien bzw. Dienstleistung zu einem bestimmten Termin in einer bestimmten Menge herzustellen bzw. zu erbringen. Er legt fest, auf welchem Arbeitsplatz und mit welchen Einsatzmittel das Material zu fertigen ist. Dabei unterscheidet man Fertigungsaufträge (diskrete Fertigung) und Prozessaufträge (Prozessfertigung).



Grundbegriffe

Die Kostenstelle stellt eine organisatorische Einheit innerhalb eines Kostenrechnungskreises dar und spezifiziert einen eindeutig abgrenzbaren Ort der Kostenentstehung. Diese Abgrenzung kann funktional, abrechnungstechnisch, räumlich oder nach Kostenverantwortung erfolgen.



Grundbegriffe

Die Verrechnung der internen Kosten- und Leistungsströme erfolgt in R/3 stets über sekundäre Kostenarten. Eine Kostenart klassifiziert den zweckbezogenen und bewerteten Verbrauch von Produktionsfaktoren innerhalb eines Kostenrechnungskreis. Im Gegensatz zur primären Kostenart haben die sekundären Kostenarten keine entsprechende kostenrelevante Kontenplanposition (GuV-Konto mit gleicher Nummer).



Grundbegriffe

Leistungsarten sind organisatorische Einheiten innerhalb des Kostenrechnungskreises, welche die Leistungen einer Kostenstelle klassifizieren. Als Maßeinheiten dienen sie der verursachungsgerechten Verrechnung interner Leistungen.

Ein Orderbuch ist eine Liste der für ein Material (pro Werk) vorgesehenen Bezugsquelle und Zeiträume , in den die Beschaffung über diese Bezugsquellen möglich ist.



Grundbegriffe

Kostenstellen können nach alternativen Gesichtspunkten zu Kostenstellengruppenzusammengefasst werden, um die Gliederung des Unternehmens in Kostenstellen SAP System darzustellen. Mithilfe der Gruppen können Kostenstellenhierarchien gebildet werden, die Entscheidungs-, Verantwortungs- und Steuerungsbereiche nach den jeweiligen Anforderungen des Unternehmens zusammenfassen.



Grundbegriffe

Die Organisationseinheit Arbeitsplatz legt fest, wo und von wem ein Vorgang ausgeführt wird. Der Arbeitsplatz hat ein bestimmtes Kapazitätsangebot. Die dort durchgeführten Arbeiten werden mit Verrechnungssätzen bewertet, die durch Kostenstellen und Leistungsarten bestimmt werden.

Konditionen (Vereinbarungen über Preise, zu einer Abschläge) werden in so genannten Konditionssätzenabgebildet.



Grundbegriffe

Einkaufsinfosätze stellen im SAP System Informationsquellen für die Beschaffung von Materialien bei bestimmten Lieferanten dar. Sie enthalten Daten sagten Preisen und Konditionen des Lieferanten für ein Material, die Belegnummer der letzten Bestellung und das Zeitintervall, in dem das Material geliefert werden kann.



Grundbegriffe

Leistungsartengruppen sind Zusammenfassungen von zuvor angelegten Leistungsarten. Diese Zuordnung in später im Geschäftsprozess als Grundlage für die aufwandsbezogene Fakturierung.

Zur Zeiterfassung dient die SAP Komponente CATS (Cross Application Time Sheet). In dieser anwendungsübergreifenden Komponente können alle Arten von Zeitdaten gesammelt werden und später den einzelnen Zielapplikationen zu Weiterverarbeitung zur Verfügung gestellt werden.



Grundbegriffe

Material Requirements Planning (MRP) Materialbedarfsplanung ist der Oberbegriff für die Aktivitäten zur Erstellung eines Produktions-beziehungsweise Beschaffungsplans für die Materialien eines Werkes oder eines Konzerns. Er dient der Sicherstellung der Materialverfügbarkeit und besteht aus den Schritten Nettobedarfsrechnung, Losgrößenberechnung und Ermittlung des Beschaffungsvorschlags.



Grundbegriffe

Die Nettobedarfsrechnung vergleicht auf Werksebene den verfügbaren Lagerbestand mit den geplanten Zu- und Abgängen eines Materials.

Losgrößenberechnung basiert auf einen Nettobedarf.

Beschaffungsvorschlag ist ein Zugangselement, dass bei der Planung angelegt wird, wenn Unterdeckungssituationen auftreten.



Grundbegriffe

Die Rückmeldung ist ein Teil der Auftragsüberwachung und dokumentiert den Stand der Bearbeitung von Vorgängen und Untervorgängen. Im SAP System unterscheidet man zwischen Teilrückmeldung und Endrückmeldung.




Quelle: J&M Management Consulting, http://pi3.informatik.uni-mannheim.de/downloads/grundstudium/erp/hws07/Vorlesung_3_ERP_WS0708.pdf vom 31.03.2017

Fallstudie 1 Produktionsplanung (PP) Materialstammsätze anlegen

Material: Roh- , Hilfs- und Betriebsstoffe, Einkaufartikel und Bezugsteile, halbfertige Erzeugnisse, Fertigerzeugnisse und Ersatzteile als auch Dienstleistungen

Materialart hat weitereichende Auswirkungen in welchen Geschäftsprozessen ein Materialstamm verwendet werden kann

Stücklisten anlegen

Arbeitspläne anlegen

Erzeugniskalkulation durchführen

Preisfortschreibung durchführen

Herstellung des Motorrads


Fallstudie 1 Produktionsplanung (PP) Mitarbeiter in der Materialwirtschaft

Produktionsplaner

Controller

Produktionsarbeiter


Fallstudie 2 Controlling (CO) Stammdaten anlegen

Kostenstellen

Statistische Kennzahl

Sekundäre Kostenarten Umlagen und Leistungsverrechnungen

Leistungsarten

Kostenstellengruppen für Umlagen

Kostenstellenplanung durchführen

Integration mit der 1. Fallstudie (PP) Anlegen eines neuen Arbeitsplatzes zur Kostenstelle

Einbindung des neuen Arbeitsplatzes in den Arbeitsplan

Durchführung einer neuen Produktkalkulation


Fallstudie 3 Logistik (SD / MM / PP) Vorbereitung der Stammdaten

Testen des Geschäftsprozesses Erfassung Kundenauftrag

Prüfung der Lagerbestandsmengen

Materialbedarfsplanung

Prüfen der Dispositionssituation

Fertigung der Motoren Eröffnung des Fertigungsauftrages

Bestellung der Komponenten

Wareneingang zur Bestellung

Fertigung der Motoren durchführen

Prüfen der Dispositionssituation


Fallstudie 3 Logistik (SD / MM / PP)

Fertigung der Motorräder

Fortsetzen des SD-Prozesses

Lieferung zum Kundenauftrag anlegen

Kommissionierung und Warenausgang

Fakturierung

Übersicht über Vertriebs-Belegfluss

Zahlungseingang buchen

Auswirkung des Zahlungseinganges auf Vertriebs-Belegfluss


Fallstudie 4 Projekt- und Dienstleistungs-abwicklung (PRO/DL)

Vorbereitung der Stammdaten SD, CO, PS, HR

Testen des Geschäftsprozesses

Freigabe des Projekts

Kundenaufträge mit Bezug zum Projekt erfassen

Projektstunden und Urlaubstage erfassen

Auswirkungen der Zeitdaten prüfen

Erfassung einer externen Dienstleistung zum Projekt


Abschließen der ersten Projektphase

Fakturierung des Projekts

Periodenabschluß im Projekt-Controlling


Fallstudie 4 Projekt- und Dienstleistungs-abwicklung (PRO/DL))

Inge Puzicha / SAP AG

Markus Schneckenburger / HCC Passau

Heino Schrader / HCC Magdeburg

IDES – Das integrierte Modellunternehmen für Forschung und Lehre – Vertiefungsschulung - 2002


Quellen

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