Sammontana Gelato.pdf
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Il gelato dal 1946Tutti a Empoli conoscevano la latteria di Romeo Bagnoli,
ma soprattutto apprezzavano il gelato che il figlio Renzo preparava nel retrobottega
usando il latte della vicina fattoria Sammontana e selezionando i migliori ingredienti.
Con Renzo, insieme ai fratelli Sergio e Loriano, la latteria diventò un laboratorio artigianale
e poi una grande azienda familiare che ancora ritroviamo alle porte di Empoli.
La passione e la qualità sono rimaste quelle di una volta
e oggi anche i loro figli lavorano per il domani.
Tanti gelati hanno rinfrescato le estati di quasi tre generazioni d’italiani, tra i quali
Stecco Ducale che per celebrare i 25 anni si riveste dell’incarto originale del 1988.
Stecco Ducale fu il primo stecco di nuova generazione, di grandi dimensioni, ricco e cremoso,
caratteristiche che, insieme alla forma a scudo, spiegano la scelta del nome.
Ice cream since 1946
Everyone in Empoli knew of Romeo Bagnoli’s dairy, but above all they loved the ice cream that his son,
Renzo, would make in the back of the workshop, using the milk from the nearby Sammontana farm and selecting
the very best ingredients. With Renzo and his brothers Sergio and Loriano, the dairy became an artisan laboratory
before becoming the great family business we still see today at the entrance to Empoli.
The passion and quality have remained unchanging over time and today, their children also work for tomorrow.
So many ice creams have provided welcome relief from the summers of almost three generations of Italians,
including Stecco Ducale, which to celebrate their 25th anniversary, bears the original 1988 packaging.
Stecco Ducale was the first large, rich, creamy new generation ice cream on a stick,
and it was this blend of characteristics, together with its shield-like shape, that gave it its name.
Spagnola CioccolatoVanigliaPistacchioBianco
La novità che diventerà il cuore della gamma:• 90% degli intervistati ha dichiarato che “certamente + probabilmente acquisterà il prodotto”
(percentuale uguale allo stecco leader di mercato)• punti forza: sapore miscela vaniglia, croccantezza e
sapore copertura cioccolato latte.
Gelato al gusto vaniglia variegato amarena con copertura di cioccolato fondente e mandorle in pezzi
cod. 0041peso 70 g · n.pz cartone 24
Gelato al cioccolato variegato cioccolato fondente con copertura di cioccolato fondente
cod. 0044peso 70 g · n.pz cartone 24
Gelato alla vaniglia, variegato al cioccolato, con copertura di cioccolato al latte
cod. 0053 peso 75 g · n.pz cartone 24
Gamma 2013 ampiamente rinnovata per allargare il parco dei consumatori grazie a gusti più classici
Cioccolato bianco e nocciole tostate in pezzi: l’arricchimento più classico del cioccolato bianco si accompagna perfettamente alla vaniglia del gelato. Due sapori che si esaltano l’uno con l’altro.
Tutta la bontà e la qualità di gelato preparato con pasta di pistacchi di Sicilia racchiusa in squisito cioccolato al latte arricchito da granella di pistacchi
Gelato al gusto pistacchio con copertura al cioccolato al latte e granella di pistacchi
cod. 0051peso 75 g · n.pz cartone 24
Gelato alla vaniglia, con copertura di cioccolato bianco e granella di nocciole tostate
cod. 0054peso 75 g · n.pz cartone 24
Marca giovane con ampi margini di sviluppo:• 52% le persone che la conoscono• 28% le persone che hanno acquistato
almeno una volta uno dei prodotti Intrigo• 23% le persone che hanno acquistato più di
una volta uno dei prodotti IntrigoFonte: Ricerca quantitativa Settembre 2012 campione di 200 individui
Fonte: Ricerca quantitativa Novembre 2012 campione di 150 individui
Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry ripple covered in plain chocolate and ground almonds
Pistachio flavour ice-cream with milk chocolate coating and pistachios pieces
Vanilla ice-cream, with berries, a white chocolate shell and toasted hazelnut chips
Chocolate ripple dairy vanilla ice-cream with berries and a milk chocolate shell
Chocolate ice-cream with plain chocolate ripple and coating
novitànovità novità
Sorbello Granulato Biscot toBlanco Panna SteccomoroStecco DucaleGelato al gusto vaniglia con ripieno all’amarena e copertura al cacao, granella di nocciole, di biscotto al cacao magro e di amaretto
cod. 0060 peso 65 g · n.pz cartone 28
Gelato alla panna ricoperto al cacao magro
cod. 0033peso 44 g · n.pz cartone 35
Miscela gelato Cinque Stelle alla panna e al cacao, da un lato avvolta in una copertura al cacao e granella di nocciole, dall’altro racchiusa da una coppia di biscotti al cacao
cod. 0305 peso 100 g · n.pz cartone 24
Gelato alla panna con copertura di cioccolato fondente
cod. 0050 peso 84 g · n.pz cartone 20
Gelato alla crema con copertura di cioccolato al latte e granella di nocciole
cod. 0037 peso 72 g · n.pz cartone 24
Lo stecco gelato con tanta panna
cod. 0062 peso 60 g · n.pz cartone 24
Per celebrare i 25 anni di Stecco Ducale, è stato ristampato l’incarto originale del 1988 creato dal famoso designer Marcello Minale.Stecco Ducale è stato il primo gelato su stecco Sammontana (e forse d’Italia) ad utilizzare un innovativo processo di produzione che non richiedeva l’utilizzo di stampi e garantiva al prodotto una cremosità superiore.
Dairy ice-cream coated with cocoa
Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry filling and cocoa coating, chopped hazelnuts and amaretto biscuits
Cinque Stelle dairy and cocoa ice-cream, coated in cocoa and chopped hazelnuts on one side and by two cocoa biscuits on the other
Dairy ice-cream with plain chocolate coating.
The all dairy ice-cream on a stick.
Cornish ice-cream, with milk chocolate coating and ground hazelnuts
Caffè CioccolatoVaniglia PistacchioMiscela gelato Cinque Stelle al caffè variegato gusto mokaccino, con ripieno di variegato gusto mokaccino e decorazione di sferette di cioccolato al caffè
cod. 0237 peso 75 g · n.pz cartone 24
Miscela gelato Cinque Stelle al cioccolato variegato cioccolato-gianduia, con ripieno di variegato cioccolato-gianduia e decorazione di riccioli di cioccolato
cod. 0235peso 75 g · n.pz cartone 24
Miscela gelato Cinque Stelle alla vaniglia e al pistacchio, con ripieno di variegato pistacchio e decorazione di granella di pistacchi
cod. 0234peso 75 g · n.pz cartone 24
Nuova specialità bigusto per gli amanti del pistacchio:
• gelato al gusto vaniglia che esalta il pistacchio a base pasta di pistacchi di Sicilia
• ricca variegatura centrale di pistacchio di produzione interna come tutti i variegati Sammontana
Marca in forte sviluppo sul territorio nazionale:• dal 2010 +40% a volume (totale canali)• conoscenza della marca superiore al 60% (*) tra gli individui 16-35 anni, alto consumanti della categoria
(*) Fonte: ADV Tracking 2011
A mixture of Cinque Stelle mochaccino ripple coffee ice-cream, with mochaccino flavour ripple filling and sprinkled with coffee-flavoured chocolate balls
Vanilla and pistachio flavoured ice-creams,filled with a pistachio ripple and decorated with pistachio chips
A mixture of Cinque Stelle gianduia ripple chocolate ice-cream, with gianduia ripple filling and sprinkled with chocolate curls
novità
Baby Gaudì Super CialdoneCroccantinoPanna Amarena Panna CioccolatoGelato alla panna con decorazione al cacao e granella di nocciole
cod. 0222peso 75 g · n.pz cartone 24
Cono gelato alla crema con variegato al caramello e decorazione di riccioli di cioccolato al mou
cod. 0223peso 75 g · n.pz cartone 24
Cono tri-gusto: gelato al gusto vaniglia variegato gianduia e gelato alla stracciatella e gelato al cacao, con decorazione di nocciola in pezzi e pralinata
cod. 0230peso 105 g · n.pz cartone 20
Miscela di gelato Cinque Stelle alla panna e al cioccolato con variegato al cioccolato e decorazione di gelato alla panna e scagliette di cioccolato
cod. 0243peso 95 g · n.pz cartone 24
Miscela di gelato Cinque Stelle alla panna e all’amarena, con variegato all’amarena e decorazione di gelato alla panna e variegato all’amarena
cod. 0242 peso 95 g · n.pz cartone 24
Miscela gelato Cinque Stelle al gusto vaniglia con pezzi di croccante di mandorle e decorazione di granella di croccante di mandorle
cod. 0239peso 95 g · n.pz cartone 24
Cone with caramel ripple crema ice-cream, sprinkled withfudge chocolate curls
Dairy ice-cream with cocoa and ground hazelnut decoration
Three-flavoured cone: vanilla flavoured gianduia ripple ice-cream, chocolate chip and cocoa ice-cream with caramelised chopped hazelnut decoration.
Dairy cream and chocolate ice-cream with chocolate ripple filling, topped with dairy cream ice-cream and pieces of chocolate
Sour cherry ripple dairy cream and sour cherry ice-cream with sour cherry ripple filling, topped with dairy cream ice-cream
Cinque Stelle vanilla flavoured ice-cream with pieces of caramelised almond, decorated with chopped caramelised almond
Caffè CacaoAmarena Frut ty Frut ti RossiYo FruMiscela gelato al caffè con variegatura al caffè su letto di meringhe, decorato con scagliette di cioccolato al caffè
cod. 0129peso 85 g · n.pz cartone 16
Miscela gelato al gusto vaniglia con variegatura al cacao su letto di meringhe, decorato con granella di nocciola e scagliette di cioccolato
cod. 0127peso 85 g · n.pz cartone 16
Miscela gelato al gusto vanigliacon variegatura all’amarena su letto di meringhe, decorato con ciliege semicandite
cod. 0125peso 85 g · n.pz cartone 16
Pensato per chi è attento alle calorie ma non vuole rinunciare al gusto:
• gelato con il 41% di yogurt• rinfrescante sorbetto• fibre e solo 113 kcal per stecco.
Cremoso sorbetto su stecco con 50% di frutti rossi: lampone, fragola e amarena
cod. 0022peso 75 g · n.pz cartone 20
Gelato allo yogurt, ricoperto di sorbetto alla pesca e all’albicocca
cod. 0024peso 75 g · n.pz cartone 20
Vanilla flavoured ice-cream with cocoa ripple on a meringue base, decorated with chopped hazelnuts and chocolate flakes
Coffee ice-cream with coffee ripple on a meringue base, decorated withcoffee flavoured chocolate flakes
Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry ripple on a meringue base, decorated with candied amarena cherries
Creamy sorbet on a stick, with 50% red berries: raspberry, strawberry and cherry
Yogurt ice-cream with peach and apricot sorbet covered.
novità
Steccoblocco Ringo VanigliaSvitatoPrezzemoloGelato al gusto vaniglia racchiuso tra due biscotti Ringo
cod. 0300peso 70 g · n.pz cartone 36
Tavoletta di cioccolato al latte ripiena di gelato alla crema di latte con latte fresco pastorizzato scremato e di gelato al latte
cod. 0047peso 65 g · n.pz cartone 24
Lo storico stecco della mascotte di Gardaland completamente rinnovato:
• nel biscotto: nuova ricetta con malto e sei vignette diverse e divertenti
• nella miscela gelato: latte fresco pastorizzato scremato e miele, appagante per i bambini, rassicurante per la mamme
Gelato al miele con latte fresco pastorizzato scremato, racchiuso tra un biscotto al miele e malto e una sfoglia di cioccolato al latte
cod. 0064 peso 60 g · n.pz cartone 24
Gelato al gusto vaniglia concopertura al cioccolato bianco e sferette di cereali croccanti
cod. 0030peso 55 g · n.pz cartone 24
Gelato, cioccolato bianco e cereali croccanti: un mix di ingredienti, sapori e consistenze apprezzati da tutti i bambini in uno stecco dalla forma originale e divertente.
Dal 29.4.13 al 18.8.13 invia il codice che trovi sullo stecco di Prezzemolo via SMS* al n. 320 20 41 04 oppure attraverso il sito www.sammontana.it* e scopri subito se hai vinto una coppia di biglietti per Gardaland Park (in palio un premio al giorno).Inoltre ogni due settimane se invii, dal lunedì alla seconda domenica successiva, almeno 3 codici differenti partecipi all’estrazione del premio in palio: un soggiorno per 4 persone** al Gardaland Hotel. Infine, inviando almeno 6 differenti codici validi nell’intero periodo della promozione partecipi all’estrazione del premio finale: un soggiorno per 4 persone in Junior Suite al Gardaland Hotel.Ricordati di inviare i codici utilizzando o comunicando, in caso di partecipazione tramite il sito, sempre il medesimo numero di telefono cellulare. Ogni codice permette una sola partecipazione. Conserva tutti i codici inviati: ti saranno richiesti per la convalida della vincita.Montepremi indicativo € 13.380 oltre iva.Regolamento su www.sammontana.it. I premi devono essere fruiti entro il 2.11.2013.
* costo dell’invio del messaggio/connessione in base al piano tariffario personale**due adulti e due bambini di età uguale o inferiore a 12 anni.
• 112 Premi giornalieri (2 biglietti di ingresso al Gardaland Park)
• 8 Premi bisettimanali (soggiorno per 4 persone / 2 adulti + 2 bambini di età uguale o inferiore a 12 anni)
• 1 suPerPremio Finale (soggiorno per 4 persone al Gardaland Hotel in Junior SuIte)
A milk chocolate bar filled with dairy cream ice-cream and chocolate ice-cream
Vanilla flavoured ice-cream sandwiched between two Ringo biscuits
Ice-cream made with fresh pasteurised skimmed milk encased in a honey and malt biscuit with a milk chocolate coating
Vanilla ice-cream with a white chocolate shell and crunchy cereal balls
novitànovità
CiokóSansonì SansonDuet to Rolling BonGelato al gusto vaniglia con variegatura al gusto caramel mou e copertura di cioccolato al latte con cereali
cod. 0316peso 45 g · n.pz cartone 25
Piccola cialda di cono con gelato al gusto panna con strisce di copertura al cacao
cod. 0218peso 80 g · n.pz cartone 12
Gelato al gusto di vaniglia ed al cacao con latte fresco pastorizzato scremato, racchiuso tra due biscotti al malto a quadrotti
cod. 0303peso 85 g · n. pz cartone 30
Gelato al gusto vaniglia racchiuso tra due biscotti arricchiti con pezzi di cioccolato e decorato da gocce di cioccolato
cod. 0313peso 75 g · n.pz cartone 32
Vanilla flavoured ice-cream with a fudge caramel flavoured ripple and a milk chocolate shell with cereal
Small wafer cone with dairy cream flavour ice-cream, finished with cocoa flavour decoration
Vanilla flavoured ice-cream sandwiched between two chocolate chip biscuits decorated with chocolate drops
Vanilla flavoured and cocoa ice-cream made with fresh pasteurised skimmed milk encased in two square malt biscuits
Coppa Madagascar 3Coppa CarsMix MaxGocce in Barat tolino CremyGelato al gusto vaniglia variegato al cacao
cod. 0138peso 48 g · n.pz cartone 16
Gelato al gusto vaniglia e cacao
cod. 0141peso 48 g · n.pz cartone 16
Bon bon di gelato al gusto vaniglia, con copertura al cacao e granella di nocciola
cod. 0351peso 80 g · n.pz cartone 16
Classico gelato alla crema di latte
cod. 0107 peso 65 g · n.pz cartone 16
Gelato al gusto vaniglia e al cacao con latte fresco pastorizzato scremato
cod. 0104peso 50 g · n.pz cartone 24
Cocoa ripple vanilla ice-creamVanilla and cocoa flavour ice-creamClassic Cornish ice-creamTwelve, vanilla flavoured ice-cream bonbons with cocoa and ground hazelnut coating
Vanilla and cocoa ice-cream made with fresh milk
coppe sorpresa
© D
isne
y/Pi
xar
Mad
agas
car 3
tM
& ©
201
2 D
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Wor
ks A
nim
atio
n L.
L.C.
Fragolino GhiaccioloJack LemonLipperlì
Menta
Limone
Arancia
Cola
Ghiacciolo al gusto limone con all’interno un morbido cuore di ripieno al limone
cod. 0016peso 70 g · n.pz cartone 35
Ghiacciolo alla fragola con ripieno di gelato al gusto vaniglia
cod. 0013peso 50 g · n.pz cartone 35
Ghiaccioli ai gusti arancia, cola, limone e menta
cartone assortitocod. 0001peso 63 g · n.pz cartone 35
Gelato al gusto limone con stecco di liquirizia
cod. 0035peso 65 g · n.pz cartone 35
Transparent lemon flavour ice lolly with a soft lemon flavour filling
Strawberry flavoured ice lolly with vanilla flavoured ice-cream filling.
Orange, cola, lemon and mint ice lollies.
Lemon flavoured ice-cream on stick of liquorice.
LongJohn ColaLongJohn Arancia Limone Secchiello Vaniglia CioccolatoSecchiello PannaGhiacciolo al gusto cola in confezione push up
cod. 0146peso 120 g · n.pz cartone 18
Il classico push up con ghiacciolo all’arancia e al limone
cartone assortitocod. 0145peso 120 g · n.pz cartone 26
Gelato alla panna
cod. 0611peso 500 g · n.pz cartone 6
Gelato al gusto vaniglia con croccante di mandorla e gelato al cioccolato con scagliette di cioccolato
cod. 0610peso 500 g · n.pz cartone 6
The classic push up ice lolly, lemon, orange The classic push up ice lolly cola Dairy ice-cream Vanilla flavoured ice-cream with caramelised almond and chocolate ice-cream with chocolate flakes
novitànovità
TiramisùCrema Pannavariegato Amarena
Caffè Zabaionevariegato CaffèMini Dessert
Gelato allo zabaione, con pan di spagna e un velo di cacao
cod. 0341peso 80 g · n.pz cartone 12
Gelato al gusto crema e alla panna con variegatura amarena e ciliegie semicandite
cod. 0355peso 90 g · n.pz cartone 6
Gelato al caffè e gelato allo zabaione variegato caffè con decorazionedi spolvero di cacao
cod. 0354peso 90 g · n.pz cartone 6
Gelato semifreddo al cioccolato alle nocciole gianduiaGelato semifreddo al cioccolato con scorzette di arancia semicandite
cartone assortitocod. 0310peso 60 g · n.pz cartone 12
Zabaglione ice-cream with sponge cake and a dusting of cocoa
Chocolate parfait with gianduia hazelnuts Chocolate parfait with semi-candied zest of orange
Sour cherry ripple crema ice-cream and dairy cream with semi-dried cherries
Coffee ice-cream and coffee ripple zabaglione ice-cream, decorated with a dusting of cocoa
novità
Cioccolato
•Giand
uia
novitàCioccolato•Arancia
Lemon Sorbet Zuccot tino Fet ta PinoliTartufo Tartufo Bianco CoccoGelato alla panna con granelle di nocciole e gelato al cacao con decorazione di copertura al cacao magro racchiuso nel pan di spagna all’alkermes
cod. 0321peso 80 g · n.pz cartone 12
Semifreddo ai pinoli
cod. 0312peso 45 g · n.pz cartone 20
Sorbetto al limone racchiuso in un vero frutto
cod. 0349peso 60 g · n.pz cartone 16
Gelato al cocco contenuto in una vera noce di cocco
cod. 0366peso 90 g · n.pz cartone 6
Gelato al cacao e allo zabaione, ricoperto da un velo di cacao
cod. 0334peso 84 g · n.pz cartone 12
Gelato alla panna e al caffè ricoperto da codette di cioccolato bianco
cod. 0335peso 84 g · n.pz cartone 12
Lemon sorbet served in a real lemon
Dairy cream ice-cream with walnut pieces and cocoa ice-cream dusted with fat-reduced cocoa, enclosed in sponge cake flavoured with Alchermes
Pine nut parfaitCoconut ice-cream served in a real coconut
Cocoa and zabaglione ice-cream, with cocoa dusting
Cream and coffee ice-cream covered with white chocolate sprinkles
St. HonoréMusa SupremeFrut ti di Bosco Gelato al gusto vaniglia con variegatura alla crema, pan di spagna e bignè ripieni
cod. 0500peso 500 g · n.pz cartone 6
Trancio gelato al gusto di vaniglia e nocciola con scaglie di cacao croccante
cod. 0491peso 300 g · n.pz cartone 6
Gelato al gusto vaniglia variegato al gusto mou, con decorazioni di riccioli di cioccolato
cod. 0489peso 500 g · n.pz cartone 6
Gelato al gusto vaniglia, decorato con frutti di bosco semicanditi
cod. 0499peso 500 g · n.pz cartone 6
Slice of vanilla and hazelnut flavoured ice-cream with flakes of crunchy cocoa
Vanilla flavoured ice-cream, with Cornish ripple, sponge cake and filled éclairs
Fudge ripple vanilla ice-cream, sprinkled with chocolate curls
Vanilla flavoured ice-cream, decorated with semi-candied forest fruits
Duchessa ReginaSt. Honoré FragolaGelato al gusto zabaione e al cacao, arricchito con granella di biscotto e variegatura al cacao e decorato con riccioli di cioccolato
cod. 0495peso 1000 g · n.pz cartone 6
Gelato al gusto vaniglia e al cacao, variegato al cacao e arricchito da pezzetti di biscotto, granella di croccante di mandorle e scagliette di cioccolato
cod. 0476peso 750 g · n.pz cartone 6
Gelato al gusto panna e alla fragola con variegato alla fragola con mirtilli rossi e decorazione di fragoline semicandite
cod. 0468peso 750 g · n.pz cartone 6
Gelato al gusto vaniglia e cacao, con pan di spagna e bignè ripieni
cod. 0490peso 750 g · n.pz cartone 6
Zabaglione and cocoa flavoured ice-cream, with chopped biscuit and cocoa ripple, decorated with cocoa curls
Vanilla and cocoa flavoured ice-cream with cocoa ripple and pieces of biscuit, chopped caramelised almond and chocolate flakes
Strawberry and redcurrant ripple dairy cream and strawberry ice-cream, sprinkled with semi-dried strawberries
Vanilla and cocoa flavoured ice-cream, with sponge cake and filled éclairs
Sede e stabilimento: Via tosco Romagnola, 56 - 50053 - empoli (FI) Tel. 0571 7076 - Fax 0571 707447
Le immagini hanno il solo scopo di presentare i prodotti.
I dati contenuti nel presente documento sono suscettibili di variazioni nel tempo. eventuali modifiche verranno comunicate tempestivamente da Sammontana S.p.A.
Il presente documento è di proprietà di Sammontana S.p.A. L’uso del presente documento è riservato esclusivamente alla Forza Vendite di Sammontana S.p.A.
È vietato ogni diverso uso e/o la divulgazione.
Sammontana garantisce la qualità del suo processo produttivo con la certificazione uNI eN ISO 9001:2000
Sammontana S.p.A. - Via tosco Romagnola, 56 - 50053 - empoli (FI) - tel. 0571 7076 - fax 0571 707447www.sammontana.it
M1A
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1M
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01 P
872
Il gelato dal 1946Tutti a Empoli conoscevano la latteria di Romeo Bagnoli,
ma soprattutto apprezzavano il gelato che il figlio Renzo preparava nel retrobottega usando il latte della vicina fattoria Sammontana e selezionando i migliori ingredienti.
Con Renzo, insieme ai fratelli Sergio e Loriano, la latteria diventò un laboratorio artigianale e poi una grande azienda familiare che ancora ritroviamo alle porte di Empoli.
La passione e la qualità sono rimaste quelle di una volta e oggi anche i loro figli lavorano per il domani.
Ice cream since 1946
Everyone in Empoli knew of Romeo Bagnoli’s dairy, but above all they loved the ice cream that his son,
Renzo, would make in the back of the workshop, using the milk from the nearby Sammontana farm
and selecting the very best ingredients. With Renzo and his brothers Sergio and Loriano,
the dairy became an artisan laboratory before becoming the great family business
we still see today at the entrance to Empoli.
The passion and quality have remained unchanging over time and today,
their children also work for tomorrow.
Banana Caffè Cioccolato Cocco Crema
Croccantino Delizia Azzurra Frut ti di Bosco Limone Liquirizia
Malaga Menta Nocciola Nocciolato Noce
Panna Cot ta Panna Delice Panna var. Gianduia
Pistacchio Sorbet to Ananas
YogurtSpagnola Stracciatella Tiramisù
Sorbet to Fragola Sorbet to Limone Sorbet to Mela Verde
Sorbet to Melone Sorbet toPesca Mango
novità
Bella e ProntaLa qualità superiore della miscela Cinque Stelle per una scelta di gusto.Bella e Pronta Cinque Stelle è l’esclusiva vaschetta decorata proposta in cinque diverse decorazioni attraenti ed invitanti, pronta per essere esposta e servita.Bella e Pronta Cinque Stelle è facile e veloce da servire, subito pronta per essere esibita in vetrina. Bella da vedere, ricca nella varietà degli ingredienti, è un prodotto di qualità superiore che alla cremosità di una ricetta esclusiva unisce la garanzia del marchio Sammontana.
The superior quality of Cinque Stelle ice cream for a delicious choice.
Bella e Pronta Cinque Stelle is the exclusive, decorated tub available in five different enticing and
alluring versions, ready to be exposed and served.
Bella e Pronta Cinque Stelle is easy and fast to serve, immediately ready to be put on display.
An attractive appearance and wide range of flavours in a superior quality product combining the
creaminess of an exclusive recipe with the guarantee of the Sammontana name.
Sorbetto
Pesca M
ango
Sorbet to
Ananas
Frut tidi Bosco
Delizia Azzurra Con frutti di bosco
cod. 0784
Gelato al gusto vaniglia
cod. 0790
Con succo e pezzi di ananas
cod. 0768
Con succo di pesca e mango
cod.0799
novità
With forest fruits
With peach juice and mango juice
With pineapple juice and pieces
Vanilla flavour ice-cream
Limone
Sorbet toLimone
Sorbet toMeloneYogurt
Con pezzi di melone
cod. 0781
Gelato al limone
cod. 0773
Con 40% di yogurt intero
cod. 0770
Con succo di limone
cod. 0761Lemon ice-creamWith lemon juice
With melon pieces
With 40% whole yoghurt
Banana
Cocco
Sorbet toFragola
Sorbet toMela VerdeCon succo, purea e pezzi di fragola
cod. 0762
Con latte di coccoe cocco rapè
cod. 0766
Con succo di banana
cod. 0798
Con cubetti di mela semicanditi
cod. 0777
With strawberry juice, puree and pieces
With coconut milk and shredded coconut
With banana juice
With semi-dried apple cubes
Caffè
Croccant
ino
Liquirizia
Con croccante di mandorle
cod. 0755
Con caffè e croccante di nocciola
cod. 0760
Variegato di liquirizia
cod. 0787
With crunchy caramelised almond
With coffee and crunchy caramelised hazelnuts
Liquorice ripple
Spagnol
a
Noce
MentaMalaga
Panna Cot taCon noce caramellata
cod. 0757
Con scagliette di cioccolato
cod. 0772
Con succo di amarena e con meringhe intere
cod. 0776
Con uva sultanina
cod. 0767
Con panna fresca pastorizzata, croccante di mandorla e variegatura al gusto di caramel mou
cod. 0775
With caramelised walnut
With sour cherry juice and whole meringues
With chocolate flakes
With pasteurised fresh dairy cream, crunchy caramelised almond and fudge ripple
With raisins
Pistacch
io
Tiramisù
Nocciolato
Nocciola
Cioccolato
Con pistacchi di Sicilia
cod. 0769
Con pasta di nocciole e nocciole pralinate
cod. 0771
Variegato al caffè
cod. 0765
Con pasta di nocciole del Piemonte IGP e granella di nocciola
cod. 0759
Con scaglie di cioccolato fondente
cod. 0756
With dark chocolate flakes
With PGI Piedmont hazelnuts paste and chopped hazelnuts
With hazelnut paste and caramelised hazelnuts
With coffee ripple
With Sicilian pistachios
Panna
Delice
Stracciatella
Crema
Panna variegatoGianduia
Con panna fresca pastorizzata
cod. 0764
Con scaglie di cioccolato fondente
cod. 0758
Con panna fresca pastorizzata e tuorlo d’uovo
cod. 0774
Con pasta di nocciole
cod. 0786
With dark chocolate flakes
With pasteurised fresh dairy cream and egg yolk
With hazelnut paste
With pasteurised fresh dairy cream
Cacao Caffè Crema Fragola Limone
Nocciola Panna Stracciatella Vaniglia Bianca Vaniglia Gialla
Comoda e ProntaCon tutta la qualità del Gran Mantecato Sammontana, Comoda e Pronta è la gamma di gelato in vaschetta che esprime il gusto delle classiche ricette della tradizione tutta italiana di Sammontana. Comoda e Pronta vi dà l’opportunità di offrire ai vostri clienti un gelato genuino e mai fuori moda, in grado di soddisfare ogni esigenza di gusto e con un rapporto qualità/prezzo di valore assoluto.
La qualità è servitaUna gamma completa di specialità di gelato alle creme e alla frutta. Sapori ricchi ed equilibrati frutto di un impegno costante e rispetto di elevati standard qualitativi che da sempre hanno reso celebre la nostra tradizione gelatiera.
cod. 0674
cod. 0684
cod. 0673
cod. 0679
cod. 0676
cod. 0672
cod. 0678
cod. 0681
cod. 0677
cod. 0680
All the quality of Sammontana’s Gran Mantecato in Comoda e Pronta, the range of ice-cream in tubs offering the flavours of Sammontana’s all-Italian classic and traditional recipes. Comoda e Pronta enables you to offer your customers genuine ice-cream satisfying the most demanding palates and never out of fashion, at an outstanding price-quality ratio.
The quality is servedA complete range of cream and fruit flavour ice-cream specialties. Rich and balanced flavours the result of a constant commitment and application of the highest quality standards-have made our ice cream-making tradition famous.
Cioccolato Nocciola Panna Panna Cot ta Spagnola
Stracciatella TiramisùSorbet to Fragola Sorbet to Limone Sorbet to Melone
Confezione “salva decoro”Il coperchio in plastica permette la richiudibilità della vaschetta e garantisce una conservazione ottimale del gelato dopo l’apertura, evitando fenomeni di disidratazione e contaminazione.
Bella e Pronta vasca largaCon tutta la qualità della linea Bella e Pronta, Sammontana haintrodotto un formato di vasca più grande in grado di offrire vantaggi funzionalied estetici. Le maggiori dimensioni della vaschetta offrono un prodotto di maggior appeal per il consumatore e permettono una gestione più efficiente della vetrina derivante dalla riduzione dei tempi di preparazione e lavorazione del prodotto e da minor spreco dello stesso.
cod. 0806 cod. 0801 cod. 0808cod. 0807
cod. 0804 cod. 0805 cod. 0810 cod. 0803
cod. 0802
cod. 0809
The plastic lid allows for reclosing the container
and guarantees optimal storage of the ice-cream
after its container is opened, there by
avoiding dehydration and contamination
of the ice-cream.
With all the quality of the Bella e Pronta range intact, Sammontana has introduced a new, larger container
capable of offering both functional and aesthetic advantages.
The larger dimensions of the container enhance the product’s appeal for the consumer and ensure more
efficient arrangement of display cases, thanks to a reduction in product preparation and processing times
and reduced wastage of the product itself.
scala temperatura
più caldogusti crema (-14°C)
più freddogusti frutta (-15°C)
vetrina statica
vetrina ventilata
Qualità senza compromessiCon oltre 60 anni di storia, Sammontana ha sempre fatto dell’innovazione una chiave di successo: l’accuratezza e l’attenzione alle materie prime di elevata qualità proprie del mondo artigianale, il gusto equilibrato e ricercato di ogni sua referenza, la fusione armonica di bontà e genuinità, la struttura fine e vellutata sono elementi caratteristici che soddisfano i consumatori più evoluti ed esigenti.
Mantenimento della qualità del prodottoPer mantenere inalterate la qualità e la spatolabilità dei prodotti, è necessario che i gusti alla frutta siano conservati alla temperatura di -15°C ed i gusti crema ad una temperatura di -14°C.
168 mm 334 mm
146,5 mm
119 mm
252 mm 332 mm
81 mm
233 mm
Dimensionicapacità vasca standard
capacità vasca larga
4,7l
6 l
Maintenance of product quality
To retain the flavour and ideal consistency of the products, store the fruit flavours at a temperature of
-15°C and the cream flavours at -14°C so as not to impair quality or scoopability.Quality without compromises
In over 60 years of experience Sammontana has made innovation one of the secrets of its success:
its care and attention in using top quality ingredients typical of home-made ice-cream, the balanced,
refined taste of the various flavours, the smooth blend of goodness and genuine ingredients, the fine,
creamy texture are all features which satisfy even the most sophisticated and demanding palates.
Sammontana mette a vostra disposizione la sua pluriennale esperienza nel settore gelato
Un’intera giornata a disposizione di tutti i clienti Sammontana dove il nostro personale specializzato effettuerà dimostrazioni di prodotto e approfondimenti in merito a:
• Elementi valutativi della qualità del gelato• Mantenimento qualitativo del gelato sul punto vendita• Presentazione del gelato sfuso in vetrina: disposizione dei gusti, decorazione e presentazioni speciali• Spatolatura e dosatura• Corretta gestione delle attrezzature.
Un’opportunità unica di confronto che consentirà di accrescere le esperienze professionali e le competenze tecniche e commerciali, al fine di garantire un miglior servizio finalizzato alla piena soddisfazione del consumatore finale, aumentando la percezione di esclusività del prodotto. Durante l’arco della giornata non mancherà occasione di testare la qualità della nostra offerta.
Metodo di dosatura del gelatoUsare sempre una spatola per gusto. Raccogliere il gelato dalla vaschetta (partendo dal lato dell’operatore) con un movimento dritto e verticale ed in profondità. Riportare il prodotto raccolto sul bordo laterale ed asportare il gelato necessario utilizzando la spatola a taglio. Posizionare quindi il prodotto sulla coppa o sul cono in modo verticale e servire.
Conservazione del prodottoMantenere il gelato all’interno della vetrina ad una temperatura compresa tra -14°C e -15°C. Conservare il gelato nel vano stoccaggio della vetrina ad una temperatura compresa tra -18°/-20°C. Non ricongelare il prodotto, una volta scongelato.
Decorazioni del gelatoAl fine di personalizzare e rendere la vetrina ancora più invitante e per una migliore esposizione del prodotto, si consiglia di decorare e arricchire con fantasia la superficie del gelato con guarnizioni di frutta, granelle, cialde, creme, salse, topping.Posizionamento della vetrina
Al fine di stimolare l’acquisto d’impulso è consigliabile posizionare la vetrina in una zona di elevata visibilità del punto vendita. Ove consentito, la vetrina dovrebbe affacciarsi verso l’esterno del punto vendita. Sistemare la vetrina sempre in piano e collegarla ad una presa di alimentazione elettrica riservata, riparata dai raggi del sole, da fonti di calore e da zone con elevate correnti d’aria.
Collocazione dei gusti nella vetrinaPer facilitare l’identificazione dei gusti, disporre le vaschette alternando un gusto chiaro ad uno scuro. Nella vetrina statica, i gusti crema vanno disposti a sinistra dell’operatore mentre quelli frutta a destra. Nella vetrina ventilata i gusti frutta vanno disposti sul lato del consumatore mentre i gusti crema devono essere collocati sul lato dell’operatore. Sistemare i segnagusti ed esporre la lista degli ingredienti.
Manutenzione della vetrinaLo sbrinamento della vetrina statica avviene automaticamente sull’evaporatore. Per mantenere una qualità elevata del prodotto, si consiglia di procedere ad uno sbrinamento manuale periodico (una volta al mese): togliere il prodotto dalla vetrina, collocarlo in un altro frigorifero alla temperatura di -18°/-20°C, staccare l’alimentazione per 12 ore. Per la vetrina ventilata, è indispensabile, dopo la chiusura del punto vendita, togliere il prodotto e collocarlo in un altro frigorifero alla temperatura di -18°/-20°C, sbrinare la vetrina staccando l’alimentazione per circa 12 ore.
Consigli tecnici
Sede e stabilimento: Via Tosco Romagnola, 56 - 50053 - Empoli (FI) Tel. 0571 7076 - Fax 0571 707447
Le immagini hanno il solo scopo di presentare i prodotti.
I dati contenuti nel presente documento sono suscettibili di variazioni nel tempo. Eventuali modifiche verranno comunicate tempestivamente da Sammontana S.p.A.
Il presente documento è di proprietà di Sammontana S.p.A. L’uso del presente documento è riservato esclusivamente alla Forza Vendite di Sammontana S.p.A.
È vietato ogni diverso uso e/o la divulgazione.
Sammontana garantisce la qualità del suo processo produttivo con la certificazione UNI EN ISO 9001:2000
Sammontana S.p.A. - Via Tosco Romagnola, 56 - 50053 - Empoli (FI) - tel. 0571 7076 - fax 0571 707447www.sammontana.it
M1A
L104
P87
5M
1AL1
05 P
876
Il gelato dal 1946Tutti a Empoli conoscevano la latteria di Romeo Bagnoli,
ma soprattutto apprezzavano il gelato che il figlio Renzo preparava nel retrobottega
usando il latte della vicina fattoria Sammontana e selezionando i migliori ingredienti.
Con Renzo, insieme ai fratelli Sergio e Loriano, la latteria diventò un laboratorio artigianale
e poi una grande azienda familiare che ancora ritroviamo alle porte di Empoli.
La passione e la qualità sono rimaste quelle di una volta
e oggi anche i loro figli lavorano per il domani.
Ice-cream since 1946
Everyone in Empoli knew of Romeo Bagnoli’s dairy, but above all they loved the ice-cream that his son, Renzo, would make in the back of the workshop, using the milk from the nearby
Sammontana farm and selecting the very best ingredients.With Renzo and his brothers Sergio and Loriano, the dairy became an artisan laboratory before becoming the great family business we still see today at the entrance to Empoli.
The passion and quality have remained unchanging over time and today, their children also work for tomorrow.
Golosa miscela gelato Cinque Stelle alla panna fresca con decorazione di croccante di mandorle caramellate e deliziose scagliette al cioccolato
Miscela gelato Cinque Stelle al gusto vaniglia con pezzi di croccante di mandorle e decorazione di granella di croccante di mandorle
Miscela gelato Cinque Stelle al caffè variegato gusto mokaccino, con ripieno di variegato gusto mokaccino e decorazione di sferette di cioccolato al caffè
Miscela gelato Cinque Stelle alla panna variegata amarena, con ripieno di variegato all’amarena e decorazione di ciliegia intera
Miscela gelato Cinque Stelle al cioccolato variegato cioccolato-gianduia, con ripieno di variegato cioccolato-gianduia e decorazione di riccioli di cioccolato
Costante crescita dal 2008*: +3,2 p.ti quota a volume sul segmento, equivalenti a un aumento totale del 71,4%!
Due lanci recenti da consolidare:• Ciliegia (2011): al primo anno 2 p.ti quota a volume, oltre 6 Milioni di porzioni vendute**,
nel 2012 +19% vs pari periodo 2011.• Caffè (2012): 1,3 p.ti quota a volume, oltre 4 milioni di porzioni vendute**** Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Trend: 2008 - Prog. 2012 a Ottobre. Rielaborazioni interne su dati SIG. **Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Stagione 2011. Rielaborazioni interne su dati SIG. ***Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Prog. 2012 a Ottobre. Rielaborazioni interne su dati SIG.
Panna Croccantino CaffèCiliegia Cioccolato
A mixture of Cinque Stelle gianduia ripple chocolate ice-cream, with gianduia ripple filling and sprinkled with chocolate curls
A mixture of Cinque Stelle mochaccino ripple coffee ice-cream, with mochaccino flavour ripple filling and sprinkled with coffee-flavoured chocolate balls
Fresh cream flavoured tasty Cinque Stelle ice-cream mixture, topped with crunchy caramelised chopped almonds and delicious chocolate chips
Delicious Cinque Stelle dairy ice-cream made with fresh cream, crunchy caramelised almond and chocolate flake decoration
A mixture of Cinque Stelle dairy cream and amarena cherry ripple ice-cream, with amarena cherry ripple centre and whole cherry decoration
Sammontana leader tra le aziende di marca nel segmento dei Sandwich (25,3 p.ti quota a volume) grazie a Ringo gelato formato MINI (vs 2011: +0,9% p.ti quota a volume)*
Ringo biscotto ha una statura da leader nel mondo degli Snack:• Penetrazione del 38,6% di Famiglie trattanti la categoria Dry Snack (settembre 2012, Fonte HHP Nielsen)• 3° prodotto assoluto in ranking Dry Snack per rotazioni a valore (ottobre 2012, Fonte Mkt Track Nielsen)
novità
Gelato al cacao racchiuso tra due biscotti Ringo
Gelato al gusto vaniglia racchiuso tra due biscotti Ringo
Gelato al gusto di vaniglia e al cacao con latte fresco pastorizzato scremato, racchiuso tra due morbidi biscotti
Gelato al gusto di vaniglia e al cacao tra biscotti Ringo, ricoperto da cioccolato al latte con granella di biscotto
*Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Prog. 2012 a Ottobre. Rielaborazioni interne su dati SIG.
Ringo Vaniglia Ringo CacaoRingo Extra Arlecchino
Vanilla flavoured ice-cream sandwiched between two Ringo biscuits
Vanilla and cocoa ice-cream cased between Ringo biscuits in a milk chocolate shell with biscuit crumbs
Cocoa flavoured ice-cream sandwiched between two Ringo biscuits
Vanilla flavoured and cocoa ice-cream made with fresh pasteurised skimmed milk encased in two soft biscuits
Gelato alla vaniglia, variegato al cioccolato con copertura di cioccolato al latte
Gelato alla vaniglia con copertura di cioccolato bianco e nocciole tostate in pezzi
Gelato al gusto vaniglia variegato amarena con copertura di cioccolato fondente e mandorle in pezzi
Cioccolato bianco e scaglie di nocciole tostate: l’arricchimento più classico del cioccolato bianco si accompagna perfettamente alla vaniglia del gelato. Due sapori che si esaltanol’uno con l’altro!
Grazie a un’accurata ricerca effettuata sui consumatori nasce un nuovo Intrigo ricoperto di cioccolato al latte:• 90% degli intervistati ha dichiarato che
"certamente + probabilmente acquisterà il prodotto” (percentuale uguale allo stecco leader di mercato)
• miscela di vaniglia e copertura di cioccolato al latte gradite rispettivamente per sapore e croccantezza
Marca giovane con ampi margini di sviluppo:• 52% le persone che la conoscono• 28% le persone che hanno acquistato almeno una volta uno dei prodotti Intrigo• 23% le persone che hanno acquistato più di una volta uno dei prodotti Intrigo
Gamma 2013 ampiamente rinnovata per allargare il parco dei consumatori grazie a gusti più classici
novitànovità
Fonte: Ricerca quantitativa Settembre 2012 campione di 200 individui
Fonte: Ricerca quantitativa Novembre 2012 campione di
150 individui
Bianco Vaniglia Spagnola
Vanilla ice-cream, a white chocolate shell and toasted hazelnut chips
Chocolate ripple dairy vanilla ice-cream with berries and a milk chocolate shell
Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry ripple covered in dark chocolate and chopped almonds
Lo storico stecco della mascotte di Gardaland completamente rinnovato:
• nel biscotto: nuova ricetta con malto e sei vignette diverse e divertenti• nella miscela gelato: latte fresco
pastorizzato scremato e miele, appagante per i bambini,
rassicurante per la mamme• nella grafica della confezione: più fumettosa con Prezzemolo
protagonista, più evidenza al prodotto e agli ingredienti qualificanti
Il 67% delle mamme considera il gelato confezionato un prodotto molto adatto ai bambini*Dopo il momento della merenda, il dopo pasto (pranzo e cena) è considerato il più adatto per un gelato, a patto che non sia pesante (size/calorie)*
Con una ricetta golosissima, la forma caratteristica a tavoletta e sole 104 calorie per pezzo, il nuovo Mini Stecco Blocco è la soluzione che coniuga le esigenze delle mamme con quelle dei bambini
* Gli italiani e il gelato confezionato – Maggio 2011 Eurisko
Gelato al miele con latte fresco pastorizzato scremato racchiuso tra un biscotto al miele e malto e una sfoglia di cioccolato al latte
Tavoletta di cioccolato al latte ripiena di gelato alla crema di latte con latte fresco pastorizzato scremato e di gelato al cacao
Gelato al gusto vaniglia con latte fresco pastorizzato scremato con coperture assortite
• cioccolato al latte con sferette di cereali • cioccolato bianco con sferette di cereali
* costo dell’invio del messaggio/connessione in base al piano tariffario personale**due adulti e due bambini di età uguale o inferiore a 12 anni.
Dal 29.4 al 18.8.13 invia il codice che trovi all’interno della confezione di Prezzemolo via SMS* al n. 320 20 41 040 oppure attraverso il sito www.sammontana.it* e scopri subito se hai vinto 2 biglietti per Gardaland Park (in palio un premio al giorno). Inoltre ogni due settimane se invii, dal lunedì alla seconda domenica successiva, almeno 3 codici differenti partecipi all’estrazione del premio in palio: un soggiorno per 4 persone** al Gardaland Hotel. Infine, inviando almeno 6 differenti codici validi nell’intero periodo della promozione partecipi all’estrazione del premio finale: un soggiorno per 4 persone in Junior Suite al Gardaland Hotel. Ricordati di inviare i codici utilizzando o comunicando, in caso di partecipazione tramite il sito, sempre il medesimo numero di telefono cellulare. Ogni codice permette una sola partecipazione. Conserva tutti i codici inviati: ti saranno richiesti per la convalida della vincita. Montepremi indicativo € 13.380 oltre IVA. Regolamento su www.sammontana.it. I premi devono essere fruiti entro il 2.11.2013.
novità nuovo
nuova graf
ca
• 112 Premi giornalieri (2 biglietti di ingresso al Gardaland Park)
• 8 Premi bisettimanali (soggiorno per 4 persone / 2 adulti + 2 bambini di età uguale o inferiore a 12 anni)
• 1 suPerPremio Finale (soggiorno per 4 persone al Gardaland Hotel in Junior SuIte)
Stecco BloccoMini Stecco Blocco Prezzemolo
Ice-cream made with fresh pasteurised skimmed milk encased in a honey and malt biscuit with a milk chocolate coating
Vanilla flavoured ice-cream made with fresh pasteurised skimmed milk and assorted casings
• milk chocolate with little cereal balls • white chocolate with little cereal balls
A milk chocolate bar filled with dairy cream ice-crem made with pastorized skimmed milk and chocolate ice-cream
Gelato al gusto vaniglia con ripieno all’amarena e copertura al cacao, granella di nocciole, biscotto al cacao e di amaretto
Gelato alla panna ricoperto al cacao magro
Gelato al gusto di banana con copertura al cacao magro
Gelato al gusto panna con cuore di cacao e copertura di cioccolato fondente
Stecchi gelato alla panna ricoperti da sorbetto al caffè
Granulato Sorbello Togo Mini NoirBanita Cafè Glacé
Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry filling and cocoa coating with hazelnut, cocoa biscuit and amaretto crumbs
Dairy cream ice-cream covered in fat-reduced cocoa
Banana flavoured ice-cream with fat-reduced cocoa powder coating
Cream flavoured ice-cream with a chocolate centre and a dark chocolate shell
Creme flavoured ice-cream on a stick, coated with coffee sorbet
Stecchi gelato assortiti ai gusti di latte e menta, latte e mandorla, latte e liquirizia
Confezione da sei pezzi in tre gusti assortiti 50% frutta: alla fragola, al mirtillo, all’ananas
Ghiaccioli ai sapori di una voltain quattro gusti assortiti: granatina, chinotto, anice e cedrata
Confezione da sei pezzi in tre gusti assortiti: limone, arancia e menta
Un prodotto unico, con grandi potenzialità di vendita
Nel cuore della stagione (giugno - agosto) Fruttiamo si piazza nella top ten del segmento
Stecchi per rotazioni a volume.* Unico sul mercato perchè preparato con alta concentrazione di frutta
(50%), zero grassi e meno di 90 calorie per pezzo.
* Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Giugno – Agosto 2012.Rielaborazioni interne su dati SIG.
Cremolati Frut tiamo Dadaumpa Ghiaccioli
Ice lollies in 4 flavours from days gone by: grenadine, sour orange, aniseed and citron
Pack of six ice lollies in three assorted flavours: lemon, orange and mint
A pack of six pieces in three assorted flavours; 50% fruit: strawberry, blackcurrant, pineapple
Milk and mint, milk and almond milk, milk and liquorice flavoured ice-cream on a stick
Delizioso letto di meringhe, gelato al gusto vaniglia variegato al cacao con decorazione di granella di cioccolato, nocciole pralinate e amaretto
Delizioso letto di meringhe, gelato al gusto vaniglia variegato all’amarena con decorazione di amarene candite
Gelato alla crema con cuore e variegatura di caffè, su letto di meringhe, decorato con sferette di cioccolato al caffè
novitàCrema Caffè Amarena Cacao
Dairy cream ice-cream with a coffee ripple and heart, on a meringue bed, decorated with little balls of coffee-flavoured chocolate
Delicious meringue base, vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry ripples, topped with candied amarena cherries
Delicious meringue base, vanilla flavoured ice-cream with cocoa ripples, topped with chocolate, caramelized hazelnuts and amaretto biscuit crumbs
novità
Gelato al gusto crema variegato al caramello e decorazione di granella di croccante di mandorla
Gelato al gusto di noce con granella di noci
Gelato al gusto malaga con uvetta sultanina
Sammontana protagonista del segmento asporto nelle ultime stagioni.
• Quota a volume totale 2012: 16,9%* (+1,9 p.ti di quota vs 2008**)• Quota a volume Barattolino 2012: 9,5%* (+2,6 p.ti di quota vs 2008**)• Barattolino Mini lancio di successo: oltre 5 Milioni di porzioni vendute nel progresivo 2012* con rotazioni di eccellenza in stagione (periodo giugno - agosto: +73% vs concorrente diretto***)• Sorbettiera: leader assoluta del segmento 1000 gr (6,4 p.ti di quota sul totale Asporto*)
Il formato ideale per un grande classico della tradizione gelatiera italiana
* Fonte symphonyiri group srl. i+s+lsP. Prog. 2012 a ottobre. rielaborazioni interne su dati sig. ** Fonte symphonyiri group srl. i+s+lsP. trend: 2008 - Prog. 2012 a ottobre. rielaborazioni interne su dati sig.*** Fonte symphonyiri group srl. i+s+lsP. giugno - agosto 2012. rielaborazioni interne su dati sig.
Barat tolino Mini Malaga
Barat tolino Mini Noce
Barat tolino Mini Caramello e Crema
Walnut ice-cream with walnut pieces Caramel ripple crema ice-cream, sprinkled with crunchy caramelised almond pieces
Malaga flavoured ice-cream with sultanas
Barattolino riscopre una combinazione classica per cogliere le preferenze degli italiani amanti dei gusti più tradizionali
Gelato alla cremaGelato al gusto torrone arricchito con pezzi di torrone e gelato alla nocciola arricchito con granella di nocciole
Gelato al cioccolato Gelato al gusto vaniglia arricchito con croccante di mandorle e gelato al cacao arricchito con scagliette di cioccolato
Morbido e cremoso gelato alla panna
novità
CremaCioccolatoTorrone Nocciola Vaniglia Cioccolato Panna
Chocolate ice-cream Vanilla flavoured ice-cream with caramelised almond and cocoa ice-cream with chocolate flakes
Nougat flavoured ice-cream enriched with pieces of nougat and hazelnut ice-cream decorated with hazelnut chips
Crema ice-cream Soft, creamy dairy cream ice-cream
Gelato al limone e alla fragola arricchito con fragoline semicandite
Gelato al gusto vaniglia, variegato all’amarena, arricchito con amarene e meringhe
Segmento “Stracciatella” rilevante all’interno dell’asporto: nel 2012 circa 16 milioni di €*. Barattolino propone una ricetta ricca, dal gusto avvolgente, nobilitata dall’uso di panna fresca pastorizzata (7,5%).
Gelato al pistacchio con variegato al gianduia, decorato con granella di pistacchio
Gelato alla panna variegato con cioccolato fondente, arricchito e decorato con pezzi di cioccolato
novità
*Fonte SymphonyIRI Group Srl. I+S+LSP. Prog. 2012 a Ottobre. Rielaborazioni interne su dati SIG.
nuova graf
ca
Coppa Oro AmarenaLimone Fragola Stracciatella Pistacchio
Lemon and strawberry ice-cream with semi candied strawberries
Vanilla flavoured ice-cream with amarena cherry ripple, enriched with amarena cherries and meringues
Gianduia ripple pistachio ice-cream, topped with chopped pistachios
Chocolate ripple dairy cream ice-cream, enriched and decorated with pieces of chocolate
Gelato al gusto panna cotta variegato al gusto mou, arricchito e decorato con croccante di mandorle
Gelato variegato al caramello, arricchito con morbidini al cacao e decorato con granella di zucchero caramellato
Gelato al caffè, variegato al caffè e decorato con chicchi di cioccolato al caffè
Gelato alla pesca e al gusto vaniglia variegato al gusto di pesca
Gelato al gusto di menta variegato al cioccolato fondente decorato con pezzi di cioccolato
Crème Caramel Panna Cot taAffogato al Caffè Menta Pesca Vaniglia
Panna cotta flavoured ice-cream with fudge ripple, enriched and topped with crunchy caramelised almonds
Caramel ripple ice-cream enriched with soft cocoa drops and topped with caramelised sugar grains
Coffee ripple coffee ice-cream, decorated with coffee flavoured chocolate grains
Peach and passionfruit ripple vanilla and peach ice-cream
Dark Chocolate ripple Mint flavoured ice-cream topped with chocolate chunks
novitàGelato al gusto vaniglia con variegato all’amarena e gelato ai gusti di mascarpone, nocciolato e stracciatella con variegato al cacao e decorazione con granella di meringhe
Gelato alla panna, al cacao e alla stracciatella variegato al cacao e gelato al caffè variegato al caffè, con decorazione di scagliette al cacao e granella di meringhe
Gelato ai gusti vaniglia, cacao e nocciola con variegatura al cacao e gelato alla fragola variegato alla fragola con decorazione di granella di meringhe, granella di cacao e nocciola pralinata
Gelato al gusto panna cotta e gelato al gusto crema con variegato al mou, gelato al gusto nocciola e gelato al gusto cacao con variegato al cacao
Gelato al gusto vaniglia e gelato al gusto crema catalana con variegato al caramello, gelato al cacao e al gusto pistacchio con variegato al gianduia
Nuovo pack system grafico in linea con Barattolino
Stracciatella • MascarponeNocciolato • Spagnola
Vaniglia • CacaoPistacchio • Crema Catalana
Stracciatella • Panna Cacao • Caffè
Nocciola • FragolaVaniglia • Cacao
Panna Cot ta • NocciolaCrema • Cacao
Panna cotta flavoured ice-cream and crema ice-cream with a fudge ripple, hazelnut flavoured ice-cream and chocolate ice-cream with a cocoa ripple
Cocoa ripple vanilla, cocoa and hazelnut flavoured ice-cream and strawberry ice-cream with strawberry ripple, decorated with crumbled meringue, cocoa and chopped caramelised hazelnuts
Cocoa ripple dairy cream, cocoa and chocolate-chip ice-cream, and coffee flavoured ice-cream with coffee ripple, topped with cocoa chips and crumbles meringue
Vanilla-flavoured ice-cream and crème bruleè-flavoured ice-cream with caramel ripple, cocoa ice-cream and pistachio ice-cream gianduia ripple
Amarena ripple vanilla-flavoured ice-cream and mascarpone, hazelnut and chocolate chip-flavoured ice-cream with cocoa ripple decorated with crumbled meringue
novità
Gelato al cacao, al caffè e al gusto di vaniglia
Gelato ai gusti pistacchio, vaniglia e nocciola cacao
Gelato al cacao, alla nocciola e al gusto di vaniglia
Gelato alla panna con latte fresco, con cuore di gelato al caffè, ricoperto di granella di meringa
Gelato al cacao con cuore di gelato alla panna, decorato con cacao in polvere
Pistacchio Vaniglia • Nocciola Cacao
Stracciatella Cacao • Nocciola Tartufo Panna Tartufo Cacao
VanigliaCacao • Caffè
Cocoa, coffee and vanilla ice-cream
Fresh dairy cream ice-cream with a coffee centre, coated with crumbled meringue
Cocoa ice-cream with dairy cream ice-cream interior topped with cocoa powder
Cocoa, hazelnut and vanilla ice-cream
Pistachio, vanilla and hazelnut cocoa flavoured ice-cream
Gelato al gusto vaniglia con variegatura alla crema, pan di spagna e bignè ripieni
Gelato al gusto vaniglia, decorato con frutti di bosco semicanditi
Gelato al gusto vaniglia variegato al gusto mou, con decorazioni di riccioli di cioccolato
Gelato al gusto vaniglia e alla nocciola con scaglie di cacao
St. Honoré Frut ti di Bosco SupremeMusa
Fudge ripple vanilla ice-cream, sprinkled with chocolate curls
Vanilla flavoured ice-cream, decorated with semi candied forest fruits
Vanilla flavoured ice-cream with Crema ripple, Sponge cake and filled éclairs
Vanilla and hazelnut flavoured ice-cream with cacao chips
Gelato al gusto vaniglia e al cacao variegato al cacao e arricchito da pezzetti di biscotto, granella di croccante di mandorle e scagliette di cioccolato
Gelato al gusto vaniglia e al cacao, con pan di spagna e bignè ripieni
Gelato al gusto di zabaione e al cacao, arricchito con granella di biscotto e variegatura al cacao e decorato con riccioli di cioccolato
Gelato al gusto panna e alla fragola con variegato alla fragola con mirtilli rossi e decorazione di fragoline semicandite
Duchessa St. Honoré ReginaFragola
Vanilla and cocoa flavoured ice-cream with cocoa ripple and pieces of biscuit, chopped caramelised almond and chocolate chips
Vanilla and cocoa flavoured ice-cream, with sponge cake and filled éclairs
Zabaglione and cocoa flavoured ice-cream, with crumbled biscuit and cocoa ripple, decorated with chocolate curls
Strawberry and redcurrant ripple dairy cream and strawberry ice-cream, sprinkled with semi-dried strawberries
CODICE CELLA
DEsCrIzIOnE rEfErEnzE
CODICE EAn UnITà
DI VEnDITA
PEsO UnITà DI VEnDITA
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DIMEnsIOnI UnITà DI VEnDITAbxpxh mm
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DIMEnsIOnI CArTOnE / fArDELLO
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TIPO
PAL
LET
(A=A
lto B
=Bas
so)
nUMErO CArTOnI PALLET
(cartoni per strato)
Cinque Stelle
0561 6 Cono Cinque stelle Cioccolato 8005840005613 450 205x171x65 6 390x205x171 B 56 (14x4)
0570 6 Cono Cinque stelle Caffè 8005840005705 450 205x171x65 6 390x205x171 B 56 (14x4)
0563 6 Cono Cinque stelle Croccantino 8005840005637 450 205x171x65 6 390x205x171 B 56 (14x4)
0504 6 Cono Cinque stelle Panna 8005840005040 450 205x171x65 6 390x205x171 B 56 (14x4)
0566 6 Cono Cinque stelle Ciliegia 8005840005668 450 205x171x65 6 390x205x171 B 56 (14x4)
intRiGO
0512 3 Intrigo Vaniglia 8005840005125 225 192x176x35 12 366x231x201 B 36 (12x3)
0517 3 Intrigo spagnola 8005840005170 210 192x176x35 12 366x231x201 B 36 (12x3)
0513 3 Intrigo Bianco 8005840005132 225 192x176x35 12 366x231x201 B 36 (12x3)
tOGO
5815 6 Togo Mini noir 8009840050796 318 172x140x66 6 320x197x214 B 56 (14x4)
RinGO
5811 8 ringo Cacao 8009840050901 280 170x139x55 6 318x197x176 A 140 (14x10)
5812 8 ringo Vaniglia 8009840050987 280 170x139x55 6 318x197x176 A 140 (14x10)
0528 4 ringo Extra 8005840005286 400 255x176x36 12 362x237x257 B 30 (10x3)
COPPA ORO
0539 4 Coppa Oro Amarena 8005840005392 350 187x187x65 8 384x202x272 B 36 (12x3)
0542 4 Coppa Oro Cacao 8005840005422 350 187x187x65 8 384x202x272 B 36 (12x3)
0552 4 Coppa Oro Crema Caffè 8005840005538 360 187x187x65 8 384x202x272 B 36 (12x3)
FRuttA
0533 6 fruttiamo 8005840005330 390 180x180x48 6 300x180x180 B 64 (16x4)
0536 8 Banita 8005840005361 360 231x171x54 6 335x230x175 B 44 (11x4)
i ClASSiCi
0564 6 Prezzemolo 8005840005644 360 165x161x61 8 347x270x178 B 32 (8x4)
0530 6 steccoblocco 8005840005309 390 193x173x68 6 356x200x217 B 36 (12x3)
0529 8 Mini steccoblocco 8005840005293 280 185x146x70 6 303x219x190 B 48 (8x6)
0549 6 Cafè Glacé 8005840005491 360 172x140x66 6 320x197x214 A 112 (14x8)
0546 6 Cremolati 8005840005460 270 180x180x48 6 300x180x180 B 64 (16x4)
0524 8 Arlecchino 8005840005248 350 210x126x55 9 400x180x220 B 36 (12x3)
0538 6 sorbello 8005840005385 250 180x180x48 6 300x180x180 B 64 (16x4)
0567 6 Granulato 8005840005675 360 180x180x48 6 300x180x180 B 56 (14x4)
0521 6 Ghiaccioli 8005840005217 400 180x180x48 6 300x180x180 B 64 (16x4)
5808 8 Dadaumpa 8009840408016 496 231x171x54 6 335x230x175 B 55 (11x5)
BARAttOlinO Mini
0436 noce 8005840004364 210 97x87 8 400x200x104 B 96 (12x8)
0435 Caramello e Crema 8005840004357 210 97x87 8 400x200x104 B 96 (12x8)
0438 Malaga 8005840004388 210 97x87 8 400x200x104 B 96 (12x8)
BARATTOLINO SORBETTIERA
b: basep: profonditàh: altezzaASTUCCI VASCHETTE
CODICE CELLA
DEsCrIzIOnErEfErEnzE
CODICE EAn UnITà
DI VEnDITA
PEsO UnITà DI VEnDITA
g
DIMEnsIOnI UnITà DI VEnDITAbxpxh mm
n˚
Un
ITà
VEn
DIT
A PE
r CA
rTOn
E
DIMEnsIOnI CArTOnE / fArDELLO
bxpxh mm
TIPO
PAL
LET
(A=A
lto B
=Bas
so)
nUMErO CArTOnI PALLET
(cartoni per strato)
BARAttOlinO tRADiZiOnAle
0425 Cioccolato 8005840004258 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0418 Crema 8005840004005 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0403 Vaniglia-Cioccolato 8005840004029 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0405 Limone-fragola 8005840004043 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0430 Panna 8005840004210 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0407 Torrone-nocciola 8005840004074 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0422 Coppa Oro Amarena 8005840004227 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
BARAttOlinO tRASPARente
0385 Pesca - Vaniglia 8005840003855 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0392 Panna Cotta 8005840003923 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0390 Affogato al Caffè 8005840003909 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0388 Pistacchio 8005840003886 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0399 Crème Caramel 8005840003985 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0387 Menta 8005840003879 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
0393 stracciatella 8005840003930 500 119x125 6 356x242x132 B 60 (10x6)
SORBettieRA
0460 stracciatella-Mascarpone-nocciolato-spagnola 8005840004609 1000 182x182x95 6 377x190x278 B 36 (12x3)
0449 stracciatella-Panna-Cacao-Caffè 8005840004494 1000 182x182x95 6 377x190x278 B 36 (12x3)
0458 nocciola-fragola-Vaniglia-Cacao 8005840004548 1000 182x182x95 6 377x190x278 B 36 (12x3)
0448 Vaniglia-Cacao-Pistacchio-Crema Catalana 8005840004487 1000 182x182x95 6 377x190x278 B 36 (12x3)
0454 Panna Cotta-nocciola-Crema-Cacao 8005840004586 1000 182x182x95 6 377x190x278 B 36 (12x3)
GRAn FORMAtO
0851 Vaniglia-Cacao-Caffè 8005840008515 1500 240x167x125 4 345x253x253 B 30 (10x3)
0853 stracciatella-Cacao-nocciola 8005840008539 1500 240x167x125 4 345x253x253 B 30 (10x3)
0854 Pistacchio-Vaniglia-nocciola Cacao 8005840008553 1500 240x167x125 4 345x253x253 B 30 (10x3)
DeSSeRt
5821 2 Tartufo Tre Marie Cacao 8003300414050 180 200x100x65 12 405x210x207 B 40 (10x4)
5822 2 Tartufo Tre Marie Panna 8003300414067 180 200x100x65 12 405x210x207 B 40 (10x4)
tRAnCi
0491 Musa 8005840004913 300 230x112x65 6 336x230x130 B 60 (10x6)
0500 st. Honoré 8005840005002 500 269x143x85 6 428x269x170 B 28 (7x4)
0499 frutti di Bosco 8005840004999 500 269x143x85 6 428x269x170 B 28 (7x4)
0489 supreme 8005840004890 500 269x143x85 6 428x269x170 B 28 (7x4)
tORte
0468 fragola 8005840004685 750 243x237x87 6 474x243x260 B 21 (7x3)
0476 Duchessa 8005840004760 750 243x237x87 6 474x243x260 B 21 (7x3)
0490 st. Honoré 8005840004906 750 243x237x87 6 474x243x260 B 21 (7x3)
0495 regina 8005840004951 1000 278x282x87 6 556x282x261 B 18 (6x3)
Sede e stabilimento: Via tosco Romagnola, 56 - 50053 - empoli (FI) Tel. 0571 7076 - Fax 0571 707447
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