Grupo Eumed.net · Author: Adriana Created Date: 12/17/2013 1:52:15 PM
Salazar Unidad 2 Grupo 52
-
Upload
studentdani26 -
Category
Documents
-
view
21 -
download
0
Transcript of Salazar Unidad 2 Grupo 52
-
TRABAJO COLABORATIVO 2
FASE 3
EMPRENDIMIENTO INDUSTRIAL
CAROLINA UNDA MOTTA
COD 1033691699
DANIELA FERNANDA SALAZAR ROJAS
COD 1047378765
JUAN MIGUEL HERRERA VELASQUEZ
COD 1044917197
GRUPO 256593_52
TUTOR: JAVIER DARIO HUERTAS
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ABRIL 15 DE 2014
-
MANO DE OBRA
NO CALIFICADA
MENTEFACTO DANIELA SALAZAR
PRINCIPIOS:
VALORES
MISION
VISION
OBJETIVOS
ESTRATEGICOS.
PROYECTOS
RECURSOS
ETAPAS
FORMULACIN, IMPLEMENTACIN, EVALUACIN
AMBIENTE INTERNO AMBIENTE EXTERNO
MENTEFACTO
-
MENTEFACTO CAROLINA UNDA
Recursos
Presupuestos
Objetivos tecnolgicos
y estratgicos
Proyectos
MANO DE
OBRA NO
CALIFICADA
PLAN
TECNOLGICO
Planeacin Tecnolgica
Recuso
humano
Sistema de
informacin
Desarrollo de
productos
Administracin
de proyectos
Proceso de
manufactura
-
MENTEFACTO JUAN HERRERA VELASQUEZ
-
ORGANIZACIN DE ALMACENES XITO S.A.
Hoy, para que una empresa logre alcanzar una posicin slida en el mercado debe tener
polticas claras, objetivos y metas alcanzables que le permitan cumplir su misin, visin y fines
sociales. La organizacin de una empresa para llevar a cabo dichos propsitos es primordial,
pues por medio de esta se puede medir el grado de desarrollo, de respuesta a los cambios
externos e internos como el cambio de algn tipo de tecnologa, sistema de operacin,
adaptacin a las nuevas condiciones del mercado (lo que significa una gran oportunidad,
porque entre ms rpido se produzca la adaptacin a nuevos sistemas mercantiles, ms ventajas
se tendrn sobre la competencia).
Tratndose, de un almacn de cadena que opera en gran parte del territorio Colombiano y en
algunos pases vecinos es interesante conocer su organizacin, tomare una de sus sedes para
hacer un anlisis.
Las sede a estudiar ser la ubicada el centro comercial San Pedro Plaza de la ciudad de
Neiva en el que el xito es el almacn ancla y que adems cuenta con pequeas tiendas de
ropa como Studio F, Tenis y la papelera Panamericana.
Para iniciar con este anlisis es necesario mencionar que almacenes xito Neiva
increblemente no cuenta con un organigrama establecido, en el que los empleados se puedan
ubicar dentro de la empresa esto, es sorprendente, cualquiera pensara que lo primero a
encontrar en una empresa es su estructura organizacional claramente plasmada, sera bueno que
se hiciera uno para que cumpliera con dos cosas:
1 Darle claridad a los empleados acerca de su ubicacin y modo de operacin
con la empresa.
2 Para que personas que aunque no tengan una relacin laboral con la empresa
(visitantes) puedan identificar y entender sin duda alguna el funcionamiento de la
misma.
Pese a lo anterior, parece que desde hace muy poco tiempo se han dado cuenta de su
importancia y tienen uno sugerido:
-
xito S.A. se enfoca en la departamentalizacin por productos, pues en el organigrama
propuesto las tareas estn dividas en secciones, se enfocan en las lneas de productos. Este
modelo le permite a Almacenes xito S.A. (Neiva), facilitar el uso de instalaciones, generar de
forma individual utilidades, permite el crecimiento y la diversidad de productos y servicios,
mejora la coordinacin de las actividades funcionales. Este tipo de organizacin requiere ms
personas con habilidades de gerente y presenta cada vez ms problemas de control de la alta
gerencia, porque no hay un seguimiento riguroso sobre el cumplimiento de los empleados, con
respecto de las funciones asignadas o de las instrucciones dadas. Sin embargo, el registro sobre
la hora de entrada y salida es ms riguroso, cuando se llega tres veces tarde se hace un llamado,
si continua entonces se hace el despido. La aplicacin de controles es estricta; en productos: El
empleado debe fijarse en el estado, presentacin, precio, abastecimiento y fechas de
vencimiento, debe rotar la mercanca, llevar un registro donde se especifique el producto y la
cantidad que utiliza para abastecer en los diferentes pasillos. Algunas causales de despido
inmediato son: comerse los productos de almacn, robar artculos de este, llevarse informacin
de los precios, no cumplir con las tareas en el tiempo requerido.
-
Para almacenes xito es muy importante que el cliente se sienta bien, cmodo y satisfecho con
la eficiencia del servicio, la calidad del producto y la prontitud a la atencin de las quejas y/o
reclamos.
La visin del xito es: En el ao 2015 cautivamos, por encima de nuestra competencia, la lealtad de los consumidores colombianos, la preferencia de los proveedores y el orgullo de
nuestros empleados y accionistas". Para lograrlo el almacn no solo se enfoca en sus clientes
tambin toma muy en cuenta la capacidad que tengan sus empleados de brindar un servicio
cumpla con sus valores:
Servicio
Respeto
Lealtad
Confianza
Responsabilidad
Basndose en unos principios corporativos:
Tratar a todas las personas como quiero ser tratado.
Desarrollar al mximo el talento humano.
Trabajar en equipo
Vivir la pasin por el resultado.
Orientar nuestras acciones al mercado y sus clientes.
Impulsar el progreso de nuestra comunidad.
Proteger nuestro medio ambiente.
Almacenes xito se esfuerza para ser un equipo con un arraigado sentido de pertenencia por la
compaa y que cumple su labor con profesionalismo y honestidad.
Los empleados son estimulados con fiestas de integracin en fechas especiales, hacen una
forma de convocatoria para seleccionar al mejor empleado del mes. Esta se forja de la
siguiente manera: primero se invita a los empleados a inscribirse de manera voluntaria en
una cartelera, luego, por mritos se escoge al mejor y se le enva una carta de felicitacin que
se hace pblica, se exhibe la foto en servicio al cliente y se hace un desayuno con el gerente,
en donde se aprovecha para conocer de manera ms personal al gerente.
Uno de los principios corporativos del almacn, es desarrollar al mximo el talento humano,
por ello se permite a cierta cantidad de empleados la oportunidad de estudiar e inclusive se
financia el estudio que realice siempre y cuando este tenga notas por encima de 4.6 semestral,
la opcin del ascenso es una gran oportunidad para los empleados, este se lleva a cabo por
medio de una convocatoria, en la que puede participar una persona del comn, de un almacn
que tenga relacin con el
-
xito (Unicentro, ley) o del mismo. Lo que se traduce en la promocin del crecimiento
individual, la formacin intelectual y la formacin integral de las familias.
Almacenes xito S.A. tiene proyecto y programas sociales, entre ellos:
Desarrollo Integral de la Primera Infancia: Busca garantizar la supervivencia y el desarrollo
ptimo del potencial biolgico, psicosocial y cultural de los nios.
Iniciativas de Seguridad Alimentaria: Por medio de esta lnea de inversin se apoyan
acciones orientadas a la reduccin del hambre y a la superacin de la inseguridad alimentaria
de la poblacin.
- Bancos de Alimentos: Organizaciones que reciben permanente productos que son
distribuidos entre diferentes instituciones que benefician especialmente a nios, madres
gestantes y lactantes y ancianos.
- Alimentos para superar la emergencia: Apoya acciones encaminadas a mitigar el
hambre de poblaciones vulneradas por catstrofes naturales.
Como el almacn se preocupa por la comodidad y necesidades del consumidor creo un sistema
denominado ROC (Respuesta Oportuna al Cliente), el cual consiste en la atencin pertinente a
las necesidades del cliente ya sea, para corregir un mal cobro, una inadecuada atencin y
dems factores que puedan influir en la inconformidad del cliente con respecto al
servicio que presta el almacn.
En el almacn se trabaja con tres tipos de clientes, uno de ellos es el grupo abandono sobre los
cuales se hace un seguimiento bastante interesante; en la sede principal ubicada en Medelln
tienen una base de datos en la cual esta guardada toda la informacin pertinente del uso de la
tarjeta de puntos. Esta informacin se enva a cada una de las sedes del pas, luego de que esta
es conocida por el almacn, se llama a cada una de las personas que por algn motivo han
dejado de visitar y comprar por supuesto sus vveres en el xito en este caso del centro
comercial la Sabana. El objetivo de la llamada es invitar a la persona a comprar nuevamente
el xito, esta invitacin tambin se hace de manera personalizada con la que se persuade
mucho mejor al cliente de volver y adems se da un obsequio para estimularlos.
Para ofrecer un mejor servicio, xito tiene un convenio con la cooperativa Nacer, cuyos socios
estn encargados de empacar los productos que adquieren los clientes. Es obligacin del
empacador contar el nmero de paquetes entregados, empacar los productos adecuadamente
y/o como el comprador lo desee. Tambin tiene outsoursing con agencias como Rayo que se
encarga de la seguridad y la agencia Gente Estratgica cuyo personal debe surtir los pasillos,
estar pendientes de los precios, cambiar etiquetas, orientar y asesorar al cliente, estn ubicados
en las diferentes reas del almacn: PGC (Productos de Gran Consumo),Textiles, Digital y
entretenimiento. Teniendo en cuenta lo anterior cabe resaltar que la cadena va a implementar
un nuevo sistema operativo sobre los surtidores de pasillos con el nimo de disminuir costos.
El cual trata de ampliar el rea de surtido por persona, dando gran importancia a las
etiquetas de los precios y fechas de vencimiento, pero, los empleados alegan no tener
-
dicha capacidad, Porque, la carga laboral sera demasiado grande adems, se sienten
presionados pues existe el temor de que al primer error son despedidos.
Almacenes xito S.A. tiene sus propias marcas, dichas marcas (Bronzini, Ekono, Iguaz,
CMX, Excitante) son abastecidas por pequeos proveedores quienes no tienen una marca y, para evitar hacerlos entrar en gastos se facilitan estas. A pesar de esto, es fuertemente
criticado por muchos de sus proveedores, puesto que, muchas de las promociones que ofrece
aparentemente el almacn, no son cubiertas por el, sino por los proveedores. Tal es el caso de
ACEITES DEL LLANO S.A. quien prefiere vender a las tiendas y pequeos supermercados
antes que cubrir las ofertas del las grandes superficies. Aunque vende en menor volumen (de
manera individual), las utilidades son mejores. Adems de aceptar los descuentos en los
precios; los proveedores tambin deben asumir el costo de tener a un impulsador.
-
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Es el arroz ideal para alimentar y proporcionar ms amor a tu familia todos los das. Ahora Arroz
Exito se transforma una poderosa combinacin de vitaminas B6, B12 y cido flico que unidos al
Zinc y a la protena del arroz, lo hacen mucho ms nutritivo!
PRESENTACIONES
Encuentra tu Arroz xito en una amplia variedad de presentaciones, y escoge la que ms se
adapta a tu estilo de vida y tus necesidades: Desde la libra, ideal para consentir a familias
pequeas, hasta la talega de 10000 g para las familias que prefieren mercar para grandes periodos
de tiempo.
Encuentra Arroz Exito en sus presentaciones de 500gr, 1000gr, 2000gr, 3000gr, 4700gr, 10000
-
DATOS NUTRICIONALES
Conoce todos los beneficios nutricionales que te trae Arroz Exito.
Vitamina B6 Contribuye a la formacin de glbulos rojos y produccin de anticuerpos necesarios para
el correcto funcionamiento del sistema inmunolgico.
Vitamina B12 Es una vitamina esencial para el normal funcionamiento del sistema nervioso, para una
buena digestin y para la prevencin de la anemia.
cido Flico cido flico se requiere para la produccin de energa y en el embarazo, ayuda a regular
la formacin de las clulas nerviosas del embrin.
Zinc Contiene propiedades antioxidantes e inmunolgicas, ayudando a la rpida cicatrizacin
de las heridas
-
FICHA TECNICA DEL ARROZ
NOMBRE DE LA MATERIA PRIMA Y/O INSUMO
ARROZ
PROVEEDOR
No registra
DESCRIPCION FISICA DEL PRODUCTO
El arroz es la semilla de la Oryza sativa. Se trata de un cereal considerado como alimento bsico son Granos enteros o quebrados con aparariencia ovalada y de color blanco
INGREDIENTES PRINCIPALES
Arroz
INGREDIENTES SECUNDARIOS
No aplica
CARACTERISTICAS FISICAS DE LA MATERIA
PRIMA Y/O INSUMO
Apariencia Grano ovalado largo
Color Beige
Olor Harina
Sabor harina
pH 6,6
Textura Dura granulada
CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICOS DE LA MATERIA PRIMA Y/O
INSUMO
no registra
ESTADO DE LA MATERIA PRIMA Y/O INSUMO
Liquido
Solido Granos ovalados
Gaseoso
EMPAQUES Y PRESENTACIONES
Bolsa de polietileno
CANTIDAD
600g 1000g 2000g 3000g 4700g 10000g
INSTRUCIONES EN LA ETIQUETA
Consrvese en un lugar fresco y seco
NUMERO DE REGISTRO SANITARIO (SI APLICA)
No aplica
VIDA UTIL ESPERADA
12
Meses
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
Ambiente 25-30C
Refrigeracin
Congelacin
-
DESCRIPCION DEL PLAN TECNOLOGICO
Objetivo Principal
Que el producto arroz Ekono se comunique por s sola, que su imagen y su identidad logren brindar a los clientes la confianza necesaria al momento de tomar una decisin de
comprarlo en el punto de venta.
Objetivos Estratgicos
Identificar las caractersticas que buscan los consumidores a la hora de comprar el producto
Ofrecer el productor en diferentes gramajes al cliente Identificar las desventajas de la marca ante las otras ms conocidas en el mercado Lograr que el cliente se sienta a gusto con el arroz Ekono de tal manera que no quiera
cambiar
Posicionar la marca a travs de sus caractersticas, precio, forma de distribucin y la Comunicacin Dentro Y Fuera Del Punto De Venta
Conformacin Del Producto.
El concepto con el cual se va a dirigir a los consumidores esta segmento de productos de marca
propia ser, Lo que es tuyo, es lo que ms quieres este concepto busca tener en cuenta las necesidades y los deseos de los clientes, qu buscan y esperan de estos productos, contando con
el respaldo de los mejores proveedores, para que la marca Ekono sea la mejor propuesta tanto en
su contenido como en su imagen dentro del punto de venta, logrando que los consumidores se
sientan escuchados y beneficiados por la marca. Para poder llevar a cabo este nuevo concepto se
plantear un marco terico que abarque todo el contenido necesario, para luego desarrollar un
anlisis del plan de marketing con nuevas propuestas para su misin y visin, y finalmente un
plan de comunicacin en el cual se explicar estratgicamente cada paso para la campaa de
reposicionamiento de la marca Ekono. Todo este planteamiento teniendo como ventaja principal
que es el mismo punto de venta es el que fabrica y el que vende los productos, de esta forma se
lograra un mayor impacto en los clientes con la publicidad dentro de los mismos Hipermercados,
llegando con mayor seguridad y efectividad a los clientes potenciales de la marca. Este proyecto
quiere aportar desde los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera, una nueva propuesta
para los hipermercados xito que logre el posicionamiento y la preferencia de los consumidores
por la marca Ekono, creando una nueva comunicacin que hable por s sola sobre las
caractersticas y beneficios de los productos Ekono, con la cual pueda ser ms competitiva en el
mercado a travs de una campaa emotiva y creativa que retenga la atencin de los consumidores
actuales y capte a los potenciales.
-
Tendencias Del Consumo De La Canasta Familiar En Colombia.
En el presente captulo se desarrolla el tema del comercio en Colombia, en primer lugar
abordando la llegada de la industrializacin y como las tecnologas que se crearon en ese
entonces brindan nuevas oportunidades de crecimiento al comercio, y de qu forma las
necesidades bsicas de la sociedad fueron las que impulsaron el progreso. Por otra parte, se habla
de la construccin de los diferentes tipos de cadenas comerciales de alimentos, la necesidad de
implementar nuevas estrategias para ofrecer un mejor servicio a los consumidores, ya que con la
llegada de cadenas internacionales a Colombia se gener una competencia con las cadenas
nacionales, trayendo como resultado mayores beneficios a los consumidores ya que para ganar su
fidelidad realizan promociones constantemente y ofrecen precios bajos.
Por otra parte analizando las tendencias de consumo en Colombia, actualmente la sociedad
invierte la mayor parte de su dinero en las necesidades bsicas como alimentos, vivienda,
educacin, transporte y comunicaciones, mientras el vestuario, actividades de entretenimiento,
ocio, entre otros, estn catalogadas como lujos. Son muy pocas las personas que compran los
productos con tarjetas de crdito, ya que gran parte de la poblacin compra con efectivo en
tiendas de barrio, porque cuenta nicamente con el dinero para invertir en alimentos a diario. Por
esta razn muchos supermercados o tiendas, deben ofrecer mayores beneficios y ms opciones
situndose en el lugar del consumidor para que puedan acceder fcilmente a los productos.
Etapas Y Crecimiento Del Comercio
El comercio se puede definir como prestacin del servicio de distribucin, canalizacin y venta de todo tipo de bienes tanto, a nivel nacional como internacional. (El comercio en la economa, Gestiopolis) Los diferentes tipos de cadenas de distribuidores se crean con la intencin de ser un
canal entre los productores y los consumidores, dndole la posibilidad de hacer promociones con
los productos, de brindar crditos de pago, y generar diferentes estrategias para que los productos
roten constantemente y de esta forma tener un mayor acercamiento con l consumidor. Segn
Corstjens y Corstjens (1996) actualmente existen en Colombia cuatro tipos de cadenas de
distribucin:
1. Pequeos supermercados o tiendas de conveniencia: ofrecen ms comodidad por su cercana, no cuentan con una amplia categoras de productos, en su mayora venden
alimentos, brindan su servicio 24 horas y pueden ser la solucin para acceder a productos
de forma rpida ante una necesidad.
2. Supermercados: son empresas medianas, se encuentra en constante crecimiento e implementacin de tecnologas, ofrecen productos de calidad e integran todo tipo de
marcas en un solo lugar.
3. Hipermercados: son autoservicios de gran formato, cuentan con amplia tecnologa, se mantiene innovando constantemente, es uno de los sectores mas competitivos, cuentan
con amplias reas comerciales y ofrecen diferentes servicios, como, cajeros, revelado de
fotos, agencia de viajes, entre otros.
4. Supermercados de grandes descuentos o tiendas de descuento: cuentan con menos categoras de productos y son conocidos por los consumidores por ofrecer los precios ms
bajos en sus productos, y no prestan ningn otro tipo de servicios.
-
Estos canales de distribucin nombrados anteriormente aportan la mayor actividad econmica
nacional, se mantienen evolucionando constantemente en las estrategias comerciales y en las
tecnologas que aportan crecimiento al mercado.
El crecimiento del comercio en Latinoamrica se encuentra relacionado con la llegada de cadenas
de supermercados de pases Europeos y Norteamericanos como Carrefour, Wal-mart, Makro, que
han incursionado para expandir los mercados debido a que en sus pases hay una gran ompetencia
y ya cuentan con una amplia variedad de almacenes que ofrecen la misma oferta de productos,
por lo cual para poder crecer crean fusiones o alianzas con otros supermercados o adquieren los
mismos para llegar a otro target, como l Latinoamericano. Estas alianzas que se han creado entre
con las cadenas internacionales, genero la llegada de productos importados, ampliando la oferta
de productos en los supermercados ofreciendo ms variedad y promoviendo mejoras en
diferentes aspectos como el tipo de personal a contratar, la ampliacin y aplicacin de tecnologas
apropiadas para ofrecer mejor servicio a los consumidores. En la mayora de los casos estos
canales comerciales atraen a toda clase de compradores con distintas necesidades, por lo cual
para poder responder a todas las demandas del consumidor, cuentan con varios formatos de
negocio para cada segmento de compradores, por ejemplo los puntos de venta del xito se divide
en hipermercados xito, supermercados Carulla, Pomona y bodega Surtimax, teniendo en cuenta
que cada uno ofrece diferentes opciones de productos y de precios segn el consumidor
especifico lo demande. Este crecimiento de los distribuidores gener la necesidad de un mayor
poder de negociacin entre proveedores y distribuidores ya que todos desean establecer
prioridades en los espacios de venta, la ubicacin de los productos en las gndolas, las
condiciones de pago y actualmente no solo deben competir entre las mismas marcas de
productores, sino con las marcas de los distribuidores, ms conocidas como marcas propias. Los
minoristas deben contar con diferentes alternativas para instaurar ventajas diferenciales frente a la
competencia, hay tres opciones que pueden implementarse en estos casos, la primera es obtener
una ubicacin favorable en la gndola, la segunda es la creacin de las marcas propias con las
cuales pueden ofrecer precios competitivos y es una de las mejores estrategias para atraer a los
clientes, la tercera y ltima es generar en la mente de los consumidores la idea de los precios ms
bajos frente a la competencia.
La Industria Y Los Supermercados En Colombia
A lo largo del tiempo la humanidad ha desencadenado la produccin masiva de todo tipo de
productos para suplir sus necesidades. Mijalov indica: Los bienes materiales indispensables para la vida se obtienen mediante el trabajo, que presupone la utilizacin y la fabricacin de
instrumentos (1982, p.8). Esta produccin tiene como objetivo que la sociedad tenga lo que necesita para vivir, alimentos, ropa, vivienda, etc.
En los aos 1882 y 1884 la revolucin industrial que se haba desarrollado en los pases
occidentales generando cambios econmicos, fue el estimulo para el progreso en Colombia. El
presidente de esta poca Jos Eusebio Otlora fue el que impuls la industrializacin a finales del
siglo XIX, consideraba que el Colombia contaba con un potencial inmenso que poda ser
explotado, elementos como el hierro y el carbn mineral, fueron los materiales base para el
crecimiento de la riqueza en Inglaterra y Estados Unidos en la industrializacin.
-
Se debern evaluar las necesidades reales de las infraestructuras y equipos que requiere el
desarrollo del producto (el arroz). Los que pueden abarcar los siguientes puntos:
Locales
Instalaciones
Transporte
Aplicaciones informticas
Bodegas
Depsitos y finanzas
La mnima distancia de recorrido: Ante todo se debe buscar minimizar el manejo de materiales
ya que puede desperdiciarse, deteriorarse y afectar la calidad del producto.
La visin del espacio.
La flexibilidad: Obtener una distribucin que pueda reajustarse fcilmente a los cambios que
exija el medio.
Siempre tener en cuenta el proceso productivo que se ha definido; ya que la disposicin de la
maquinaria, los equipos, las oficinas y en general el espacio fsico dependern del proceso que
siga la elaboracin del producto.
-
MAQUINARIA Y EQUIPO.
ITEMS. N DE MQUINAS.
Balde elevador. 7
Limpiador y separador automtico. 1
Rodillos de caucho descascarador con separador. 1
Separador de arrozal automtico. 1
Soplador de cscaras. 1
Tanque de arroz marrn. 1
Mquina blanqueadora abrasiva. 1
Mquina blanqueadora por friccin. 1
Pulidora de arroz. 1
Separador de arroz quebrado. 1
Ventilador y motor de succin. 1
Mquina limpiadora por cicln de aire. 1
Tanque de arroz blanco. 1
Mquina sopladora y aspiradora de cscaras. 1
Motor elctrico. 14
Cmara de cscaras. 1
EQUIPO DE PRUEBA.
Probador de humedad.
Probador de arrozal.
Probador de arroz blanco.
-
AREA Y TERRENO DE LA PLANTA.
CAPACIDAD DE PRODUCCIN (POR HORA). AREA DEL TERRENO.
3000 Kg (arrozal, arroz blanco) 30m x 21m x 68m
1,000 Kg (arrozal, arroz blanco) 24m x 9m x 4.8m
1,500 Kg (arrozal, arroz blanco) 21m x 9m x 4.8m
500 Kg (arrozal, arroz blanco) 21m x 9m x 4.8m
Almacn de materias primas: 100 m2 200 m2.
Almacn de arroz blanco: 100 m2 200 m2.
DISTRIBUCIN DE PLANTA.
PLANTA DE MOLIENDA
-
Capacidad: 3,000 Kg/Hr.
Potencia requerida: 124 HP.
rea de terreno: 15m x 6.75m x 4.5m
A. 1-7 Elevador de contenedores con motor de 2 HP. B. PCS-3000 Separador y limpiador de arrozal. C. N-250 Rodillos descascaradores de caucho con separador de cscaras. D. ASL-24 Separador de arrozal automtico. E. YRM-30 Mquina blanqueadora de arroz tipo friccin. F. TBS-30 Mquina blanqueadora de arroz tipo friccin. G. KT-901 Separador de arroz quebrado. H. Tanque de arroz blanco. I. TC-A Contador, empaquetador y sellador de arroz de 1-15 Kg. J. 1-2 Soplador de succin de salvado con motor de 5 HP.
Tuberas y cicln de salvado.
K. Almacn de cscaras. L. Mquina sopladora de cscaras.
-
SISTEMA DE CONTROL DEL PROCESO
-
REQUISITOS LEGALES DE ALMACENES XITO S.A.
En el presente captulo se establecern los requisitos que Almacenes xito exigirn para la
codificacin de proveedores y productos. Almacenes xito se abstendr de exigir requisitos
adicionales a los previstos en el presente captulo, salvo que como consecuencia de la dinmica
de las relaciones comerciales, del desarrollo del Nuevo Comercio, o de nuevas disposiciones
legales, surjan requerimientos adicionales que conlleven beneficios para la cadena de
abastecimiento, el manejo eficiente de inventarios, la logstica y/o los consumidores.
En todo caso los requisitos nuevos sern informados antes de su aplicacin.
Requisitos Del Proveedor
1. Generales
Ser persona natural o jurdica que tenga la condicin de comerciante, de conformidad con
la legislacin vigente.
Carta de presentacin con los respectivos datos generales del proveedor, entre los cuales
se encuentran el Nit, la Razn Social, el tipo de proveedor, la cobertura, direccin, ciudad,
telfono, fax, Apartado Areo, E-Mail, representante legal, representante de ventas as
como todos los datos financieros, datos logsticos, de mercadeo y condiciones
comerciales propuestas para el negocio, as como presupuesto de ventas para los
respectivos productos para seis (6) meses.
Matrcula y/o registro mercantil y certificado de existencia y representacin legal
expedido por la Cmara de Comercio respectiva, con no ms de tres meses de antigedad.
Registro nico Tributario RUT o documento que haga sus veces Acreditar el rgimen
de IVA al cual pertenece de conformidad con las normas tributarias vigentes (Comn o
simplificado).
Informacin razonable que le permita a la cadena de almacenes verificar la moralidad
comercial y la capacidad e idoneidad financiera, comercial, operativa, de produccin y
suministro.
2. Internos
Estar vinculado a los sistemas tecnolgicos de informacin que se emplean por la cadena,
en los eventos en que su registro o inscripcin sea requerido. Para el caso de Almacenes
xito los sistemas tecnolgicos que se requieren actualmente son: Estar vinculado al
sistema EDI.
Cdigo de productor en el GS1 Colombia.
Cdigo EAN o su equivalente.
-
Identificacin de la mercanca con cdigo de barras, tanto en la unidad de venta o
consumo, como en la de empaque.
Requisitos Del Producto
Para la codificacin de productos se verificar el cumplimiento de los siguientes requisitos, los
cuales deben observarse estrictamente por parte del proveedor durante toda la vigencia del
Acuerdo Comercial en caso de que haya lugar a su celebracin:
1. En relacin con su comercializacin.
Que su comercializacin ofrezca el nivel mnimo de rentabilidad determinado por la
cadena para la respectiva categora.
Que pertenezca al portafolio de productos que la compaa tiene definido dentro de su
surtido. O en su defecto, que la compaa este buscando ampliar su portafolio de
categoras y el producto ofrecido se enmarque dentro de tales expectativas.
Que exista disponibilidad de espacio en las gndolas y/o dems modalidades de
exhibicin de los almacenes. En caso de no existir espacio disponible, se evaluar en su
conjunto la propuesta del proveedor, y si se considera que le da valor agregado al surtido,
presenta buen nivel de rentabilidad y responde a las necesidades de los consumidores, el
producto se codificar. Para efectos de la seleccin del producto a retirar, la cadena
emplear fundamentalmente los siguientes parmetros: rotacin, rentabilidad,
participacin de mercado, oferta completa, plazo de pago, estacionalidad e innovacin. El
peso relativo de cada uno de esos parmetros ser informado al proveedor cuyo producto
ser retirado.
Que sus condiciones de comercializacin sean competitivas en el mercado, con respecto a
productos de su misma categora que posean similares caractersticas de calidad.
Que cumpla con los estndares de calidad para el tipo de producto, ofreciendo al cliente
como mnimo las garantas establecidas por la ley.
Que se acredite una estructura de produccin slida y/o importacin que le permita
cumplir con los niveles mnimos de entrega del producto.
En los casos en que el producto lo requiera, se deber anexar un anlisis microbiolgico y
fsico - qumico del producto que se pretende codificar.
2. En relacin con exigencias legales
El producto debe cumplir la totalidad de obligaciones legales vigentes que sean exigibles para la
produccin y comercializacin del mismo, y en especial se verificarn las siguientes:
Cumplir con las condiciones higinico-sanitarias establecidas en la legislacin vigente,
incluyendo Registro Sanitario (cuando la mercanca lo amerite) por cada producto, caso
-
en el cual deber encontrarse vigente durante toda la relacin de suministro. Cumplir con
las normas y medidas del Sistema Internacional de Unidades (cuando corresponda), y
establecer dentro de las negociaciones las acciones que sean necesarias para el
cumplimiento de las obligaciones sobre Precio por Unidad de Medida PUM- que sean
exigibles en la comercializacin del producto.
Cumplir con las exigencias legales sobre contenido neto y rotulado; debiendo indicarse en
ste cuando menos la siguiente informacin: nombre del producto, ingredientes,
contenido neto y masa escurrida conforme al sistema internacional de unidades, nombre
del fabricante y direccin, pas de origen, identificacin del lote, marcado de fecha e
instrucciones para conservacin, instrucciones para uso, nmero registro sanitario,
menciones obligatorias para productos nocivos para la salud y fecha de vencimiento si
hubiere lugar a ello. En todo caso, deber observarse estrictamente lo establecido en
materia de informacin en rotulado en las normas o reglamentos obligatorios vigentes.
Cumplir con las condiciones legales relativas a seguridad de la vida e integridad personal,
calidad e idoneidad de los productos, incluyendo las disposiciones concretas establecidas
en estas materias por las autoridades competentes. En todo caso, los proveedores debern
responder por la garanta mnima presunta establecida en la ley, as como con la garanta
de repuestos y servicio postventa para los productos que dispongan las normas legales. En
caso de que el proveedor ofrezca garantas adicionales a la mnima legal, deber cumplir
estrictamente con lo anunciado.
Cumplir con los requisitos legales sobre embalaje y empaque de los productos.
Contar con Certificado de conformidad con reglamento tcnico y/o norma tcnica oficial
obligatoria (Si hubiere lugar).
Aportar copia de la Declaracin de Importacin para mercancas importadas.
Adicionalmente, aportar la relacin de seriales y dems requisitos exigidos por las
autoridades (particularmente, Superintendencia de
Industria y Comercio y DIAN).
Cumplir con normas especiales sobre leyendas e informacin al consumidor como en el
caso de tabaco y licores.
Contar con todas las estampillas y sellos necesarios para su comercializacin como en el
caso de productos sometidos a impuesto de rentas departamentales.
3. En relacin con exigencias internas
Identificacin de la mercanca con un solo cdigo de barras por EAN o su equivalente,
tanto en la unidad de venta o consumo, como en la de empaque.
Propender por la elaboracin de un plan que contenga la estrategia para el lanzamiento del
producto y su posicionamiento en la correspondiente cadena.
Contar con una adecuada presentacin para ser exhibido en la gndola.
-
Contar con TAG de seguridad si es requerido por la cadena. Cumplir con las condiciones
de empaque y subempaque acordadas con la cadena.
Que cumpla con las condiciones necesarias para que su manipulacin pueda realizarse
segn los parmetros de manejo logstico definidos por la cadena.
Los requisitos para la codificacin sern aplicables de manera general a todos los productores y
productos. En casos excepcionales que atiendan la proveedura social o la naturaleza del
producto, la cadena podr variar y/o abstenerse de exigir algunos requisitos sealados para su
codificacin, pero el producto deber cumplir con el lleno de los requisitos para su exhibicin en
gndola.
Procedimiento Para Llevar A Cabo La Codificacin:
La persona natural o jurdica que desee comercializar sus productos a travs de la cadena, deber
dirigirse al Administrador de Negocio respectivo y solicitarle una cita con el fin de presentar su
propuesta comercial.
Cada mes se rene el denominado Comit de Incorporacin el cual se encuentra integrado por el
Director de Negocio, el Subdirector de Negocio y el Administrador de Negocio respectivo, con el
fin de evaluar las propuestas presentadas segn los parmetros objetivos dispuestos
anteriormente.
Finalmente ser este comit quien decida sobre la codificacin.
Es responsabilidad del Administrador de Negocio respectivo, comunicarse con el proveedor
proponente para informarle la decisin del comit, y las razones que fundamentaron dicha
decisin. En caso de que el producto no fuera aceptado y el proponente no quede satisfecho con
las razones de esta decisin, podr dirigirse al Subdirector respectivo y plantear nuevas
alternativas, cuya aprobacin igualmente estar sujeta a la aprobacin del Comit de
Incorporacin. El Administrador de Negocio, de acuerdo con las definiciones dadas por la
Gerencia Logstica de Almacenes xito, negociar con el proveedor los empaques, subempaques,
frecuencias, mtodos de compra, tiempos y sitios de entrega para los productos nuevos, de
manera que faciliten el manejo del inventario, las actividades de resurtido, favorezcan la rotacin
de la mercanca en el punto de venta y en general satisfagan las expectativas de los clientes.
Causales De Descodificacin
Almacenes xito se compromete a determinar los parmetros objetivos para la descodificacin o
descontinuacin de proveedores, marcas o lneas de productos, los cuales sern informados
oportunamente a los proveedores, sin perjuicio de aquellos previstos en el presente Manual.
-
Toda decisin de descodificar o descontinuar proveedores, marcas o lneas de productos se basar
en anlisis previos y deber ser motivada por parte de Almacenes Exito, con base en parmetros
objetivos consagrados para el efecto.
La decisin de Almacenes xito en el sentido de descodificar, se basa en laevaluacin de los
siguientes parmetros objetivos:
1. En el evento en que no se logre un acuerdo entre las partes sobre el nivel de rentabilidad
que genera el producto en la categora especfica de la respectiva cadena.
2. Para este efecto se tendr en cuenta fundamentalmente, el margen de contribucin del
producto y la participacin en el mercado con respecto a esa especfica categora.
3. Cuando el plazo de pago sea inferior al plazo promedio de la respectiva categora y al
inicio del perodo de vigencia de la siguiente ronda anual de negociacin las partes no se
puedan poner de acuerdo respecto del plazo de pago.
4. Nivel de rotacin del producto, analizado en el contexto propio de la categora a la cual
pertenece y evaluado dentro del trimestre anterior.
5. Nivel de calidad del producto establecido para la codificacin.
6. Cantidad y/o gravedad de reclamaciones de los clientes de la Compaa, de conformidad
con los parmetros de medicin de insatisfaccin de clientes establecidos por cada cadena
e informados previamente al proveedor. Tales parmetros debern quedar reflejados en el
Acuerdo
7. Comercial y cualquier modificacin deber informarse al proveedor anticipadamente a su
aplicacin. Lo anterior sin perjuicio de los eventos de gravedad manifiesta,
incumplimiento de normas legales u orden de autoridad competente, en los cuales podr
proceder el retiro inmediato del producto y la descodificacin si es del caso.
8. Por la propia decisin individual del proveedor de retirar el producto y/o productos del
mercado.
9. Incumplimiento reiterado imputable al Proveedor en las entregas pactadas del producto,
salvo fuerza mayor y/o culpa imputable a la Cadena o en situaciones de mora en el pago
de las facturas por parte de la Cadena.
10. Incumplimiento de las condiciones comerciales pactadas, y en general, inobservancia de
cualquiera de los requisitos que fueron exigidos para la respectiva codificacin.
11. Suministro de informacin errnea que sea tomada como base para la elaboracin de
publicidad por parte de la cadena, la cual por tal razn tenga la condicin de publicidad
engaosa.
12. Altos niveles de avera en los productos.
13. La aplicacin del concepto de difusin en los almacenes considerando los parmetros
objetivos de unidades vendidas, pesos vendidos, y contribucin generada. Para el efecto
se aplicar la definicin contenida en el captulo I de este documento.
14. Incumplimiento del modelo de abastecimiento y servicio en el punto de venta.
-
15. Productos que son comercializados por la competencia de manera reiterativa, en un
perodo igual o superior a tres meses, con un precio de venta que esta por debajo del costo
de adquisicin de Almacenes xito.
16. Alzas de precios unilaterales que sean constantes o desproporcionadas y que no
encuentren justificacin en relacin con las condiciones del mercado. 15. Negativa a
implementar medidas tendientes a optimizar el manejo logstico y que tengan como
finalidad la simplificacin de dicho manejo, la disminucin de costos, o la generacin de
nuevos beneficios para los consumidores.
Procedimiento Especial Para Descodificacin
Cuando la cadena encuentre una razn para descodificar a un proveedor, deber comunicarse con
l, con el fin de exponer dichas razones y llegar a conclusiones que propendan por proseguir la
relacin comercial. En todo caso, se le permitir al proveedor plantear sus argumentos, los cuales
debern ser considerados por la cadena antes de tomar su decisin.
De dicha deliberacin se dejar constancia escrita en los trminos que determinen las partes.
En los eventos en que la respectiva cadena decida llevar a efecto la descodificacin, deber
comunicarlo por escrito al proveedor, indicando la causa o causas que dieron origen a la misma.
Una vez descodificado, el proveedor podr pedir la reconsideracin de la descodificacin
presentando los argumentos que le den sustento a dicha peticin, a fin de que la cadena resuelva
en otro nivel diferente de la misma organizacin, para lo cual se utilizar el mecanismo
institucional de PQR previsto en la primera fase del procedimiento de resolucin de conflictos
cuyo plazo no podr exceder de 15 das hbiles.
Se exceptuar de este procedimiento, los casos en los que se comprometa de manera inminente la
salud pblica, exista gravedad manifiesta, incumplimiento de normas legales u orden de
autoridad competente.
Por regla general, si un proveedor es descodificado, la cadena terminar de comercializar el
inventario existente del producto. No obstante, si hay pactadas devoluciones de mercanca
perecedera, sta deber ser retirada por el proveedor dentro de los tres (3) das siguientes al cual
le sea comunicada la decisin. Si el producto no es perecedero, y existe pacto sobre devoluciones,
el proveedor contar con treinta (30) das para retirar el producto de la cadena.
-
BIBLIOGRAFIA
ALMACENES XITO S.A. Centro Comercial Neiva, Gerente Carlos Montao, recepcin y servicio al cliente.
www.exito.com.co