Rumus untuk Perhitungan Biaya Pokok dan Titik Impas pada Kegiatan On-Farm dan Off-Farm

8/7/2019 Rumus untuk Perhitungan Biaya Pokok dan Titik Impas pada Kegiatan On-Farm dan Off-Farm

1/7

RUMUS UNTUK PERHITUNGAN BIAYA POKOK DAN TITIK IMPAS PADA

KEGIATAN ON-FARMDAN OFF-FARM

Santosa

Guru Besar Teknik Pertanian

Jurusan Teknik Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian

Universitas Andalas

Padang

Februari 2011

Biaya Pokok Pengolahan Tanah, Budidaya, Panen, dan Penanganan Pascapanen

Biaya pokok adalah biaya yang diperlukan untuk memproduksi satu unit output. Pada

pengolahan tanah, biaya pokok pengolahan tanah adalah biaya untuk mengolah satu hektar

sawah, dengan satuan Rp/hektar.

Untuk menghitung besarnya biaya pokok, terlebih dulu perlu diketahui tentang biaya

tetap (fixed cost) dan biaya tidak tetap (variable cost). Pada Santosa (2010) dijelaskan

sebagai berikut :

BT = D + I ..............................(1)

dengan :

BT = Biaya tetap (Rp/tahun)

D = Penyusutan (Rp/tahun)

I = Bunga modal (Rp/tahun)

D = ( P - S) / N ................................................................................(2)

dengan :

D = Penyusutan (Rp/tahun), dengan Metode Garis Lurus

P = Harga alat (Rp)

S = Nilai akhir alat ( misalnya, 10 % (P)) (Rp)

N = Umur ekonomis alat (tahun)

I = r x ( P + S) / 2 ........................................................ (3)

dengan :

1


2/7

I = Bunga modal (Rp/tahun)

P = Harga alat (Rp)

S = Nilai akhir alat

r = Suku bunga modal di bank (misalnya, r = 6,5 % / tahun)

Tergantung kasus yang ditinjau, kadang kala biaya tetap tidak hanya terdiri dari penyusutan

dan bunga modal saja, tetapi juga pajak, asuransi, dan bangunan.

BTT = PP + Bo .. (4)

dengan :

BTT = Biaya tidak tetap (Rp/jam)

PP = Biaya perbaikan dan pemeliharaan alat (Rp/jam)

Bo = Upah operator tiap jam (Rp/jam)

Besarnya biaya perbaikan dan pemeliharaan alat, dapat didekati dengan persamaan :

PP = 2 % ( P S ) / 100 jam (5)

dengan :

PP = Biaya perbaikan dan pemeliharaan alat (Rp/jam)

P = Harga alat (Rp)

S = Nilai akhir alat ( misalnya, 10 % (P)) (Rp)

Besarnya upah operator tiap jam, dihitung dengan rumus :

Bo = Wop / Wt ..(6)

dengan :

Wop = Upah tenaga kerja tiap hari (Rp/hari)

Wt = Jam kerja tiap hari (jam/hari)

Tergantung kasus yang ditinjau, kadang kala biaya tidak tetap atau biaya variabel (variable

cost) tidak hanya terdiri dari biaya perbaikan / pemeliharaan alat dan upah tenaga kerja saja,

tetapi juga biaya pemakaian bahan bakar, minyak pelumas, dan listrik.

Biaya pokok untuk pengoperasian alat / mesin untuk pengolahan tanah, penanaman,

pemupukan, penyiangan, pembumbunan, dan pemberantasan hama / penyakit tanaman

(spraying), pemanenan, dan kegiatan pascapanen dapat menggunakan rumus :

BP = { (BT/n) + BTT } / KKe (7)

dengan :

BP = Biaya pokok pengoperasian alat / mesin dalam melakukan

kegiatan (Rp/ha, Rp/kg, Rp/output kegiatan)

2


3/7



n = Jam kerja dalam satu tahun (jam/tahun)

KKe = Kapasitas kerja efektif alat / mesin dalam melakukan kegiatan

(ha/jam, kg/jam, output kegiatan / jam)

Besarnya kapasitas kerja efektif alat / mesin untuk kegiatan pengolahan tanah,

penanaman, pemupukan, penyiangan, pembumbunan, pemberantasan hama / penyakit

tanaman dihitung dengan rumus :

KKe = A / T ................................................................................. (8)

dengan :

A = Total luas lahan ( ha)

T = Total waktu yang dipakai untuk kegiatan (jam)

Nilai kapasitas kerja efektif ini, hubungannya dengan kapasitas kerja teoritis adalah :

KKe = KKt x ....(9)

dengan :

KKt = Kapasitas kerja teoritis ( ha / jam )

= Efisiensi kerja lapang

Besarnya kapasitas kerja teoritis diperoleh dari :

KKt = 0,36 x L x V .........................................................(10)

dengan :

KKt = Kapasitas kerja teoritis ( ha / jam )

L = Lebar kerja (m)

V = Kecepatan Kerja ( m / detik )

Biaya pokok untuk pengoperasian traktor atau mesin industri dirumuskan :

BP = {(BT/n) + BTT } / Ke .(11)

BT = D + I + A (12)

D = ( P S ) / N ............................................................(13)I = r x ( P + S ) / 2 ...................................................(14)

3


4/7

A = a x P .....................................................................(15)

BTT = PP + Bo + BB + OL + Bg .....(16)

PP = 2 % ( P S ) / 100 jam .....(17)

Bo = Wop / Wt ......(18)

BB = Pbb x Hbb ....(19)

OL = Vp x Ho / Jp ......(20)

Bg = 0,6 x OL ...(21)

dengan :

BP = Biaya pokok pengolahan tanah (Rp / hektar)

BT = Biaya tetap (Rp/ tahun)

n = Jam kerja dalam satu tahun (jam / tahun)

BTT = Biaya tidak tetap (Rp / jam)

Ke = Kapasitas kerja lapang efektif (ha / jam)

D = Penyusutan (Rp / tahun)

I = Bunga modal (Rp / tahun)

A = Pajak dan asuransi tiap tahun (Rp / tahun)

P = Harga traktor / mesin industri (Rp)

S = Nilai akhir traktor / mesin industri (Rp)

N = Umur ekonomis traktor / mesin industri (tahun)

r = Suku bunga di bank (misalnya r = 6,5 % / tahun)

a = Faktor pajak dan asuransi

Wop = Upah operator tiap hari (Rp / hari)

Wt = Jam kerja tiap hari (jam / hari)

Pbb = Pemakaian bahan bakar (liter / jam)

Hbb =Harga bahan bakar (Rp / liter)

Vp = Volume penggantian oli (liter)

Ho = Harga oli (Rp/liter)

Jp = Jam penggantian oli (jam)

PP = Biaya pemeliharaan (Rp / jam)

Bo = Upah operator tiap jam (Rp / jam)

BB = Biaya bahan bakar (Rp / jam)

OL = Biaya oli (Rp / jam)

Bg = Biayagrease (gemuk) (Rp / jam)

4


5/7

Total Revenue, Total Cost, dan Titik Impas (Break Event Point)

Pada Santosa (2010) dinyatakan bahwa :

Fungsi Variable Cost(VC)

VC = f (x), dengan x adalah output produksi adalah :

VC = ( BTT / KP ) x ......................................................... (22)

dengan :

VC = biaya tidak tetap (variable cost) (Rp/tahun)

BTT = biaya tidak tetap (Rp/kg, Rp/liter, Rp /hektar)

KP = Kapasitas kerja atau kapasitas produksi (kg/jam, liter/jam, hektar/jam)

x = output kerja per tahun (kg/tahun, liter/tahun, hektar/tahun)

Fungsi Total Cost(TC) :

TC = f (x), dengan x adalah output produksi adalah :

TC = FC + (BTT / KP ) x .................................................(23)

dengan FC adalah Fixed Cost(Rp/tahun).

Fungsi Total Revenue (TR) :

TR = f (x), dengan x adalah output produksi adalah :

TR = (HJ ( HB / )) x ...................................................(24)

dengan :

HJ = Harga jual tiap unit output (Rp/kg, Rp/liter, Rp/unit)

HB = Harga bahan baku (Rp/kg, Rp/liter, Rp/unit) = Rendemen proses produksi (output / input)

Pertemuan dari garis TC dan TR adalah titik impas (titik pulang pokok, Break Event Point,

BEP). Pada titik tersebut terjadi keseimbangan, yaitu keseimbangan antara keuntungan kotor

dan biaya produksi, yang berarti pada titik tersebut tidak terjadi kerugian dan keuntungan.

5


6/7

Rumus titik impas dalam produksi hasil industri rumah tangga (kripik singkong, cabai

kering dengan alat / mesin pengering, ikan kering) dapat pula dirumuskan sebagai berikut :

BEP = BT / { HJ ( HB / ) - (BTT / KP) } .(25)

dengan :

BEP = Titik impas (unit output/tahun) (misalnya : kg/tahun, liter/tahun,

hektar/tahun)



HJ = Harga jual tiap unit output (Rp/kg, Rp/liter, Rp/unit)

HB = Harga bahan baku (Rp/kg, Rp/liter, Rp/unit)

= Rendemen proses produksi (output / input)

KP = Kapasitas kerja alat / mesin (kg/jam, liter/jam, ha/jam)

Titik impas (Break Event Point, BEP) operasional alat / mesin untuk pengolahan tanah,

penanaman, pemupukan, penyiangan, pembumbunan, pemberantasan hama / penyakit

(spraying), pemanenan, dan penanganan pascapanen, dapat menggunakan rumus :

BEP = BT / { 1,1 BP - (BTT / Kp) } ..(26)

dengan :

BEP = Titik impas (ha/tahun)



BP = Biaya pokok operasional alat (Rp/ha)

Kp = Kapasitas kerja alat / mesin (ha/jam)

Nilai 1,1 BP menunjukkan besarnya pendapatan kotor apabila besarnya keuntungan

dari pengoperasian alat / mesin tersebut adalah 10 % dari biaya pokok.

Jika alat / mesin tersebut disewakan, dengan besarnya sewa adalah R (Rp/ha), maka

BEP dirumuskan :

BEP = BT / { R - (BTT / Kp) } (27)

6


7/7

DAFTAR PUSTAKA

Santosa. 2010. Evaluasi Finansial untuk Manager, dengan Software Komputer. [ISBN :

978-979-493-282-7] IPB Press. Bogor.

.

7

Rumus untuk Perhitungan Biaya Pokok dan Titik Impas pada Kegiatan On-Farm dan Off-Farm

Documents

Transcript of Rumus untuk Perhitungan Biaya Pokok dan Titik Impas pada Kegiatan On-Farm dan Off-Farm