Rudolf Thøgersen, Dansk Kvæg
description
Transcript of Rudolf Thøgersen, Dansk Kvæg
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Aktuelt om fodring med majsensilage
- årets majsensilage- betydning af FK NDF
- betydning af stubhøjde- AAT i majsensilage
- nedbrydning af toksiner
Rudolf Thøgersen,
Dansk Kvæg
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Majsensilagens foderværdi 2005
Blgg SteinsTørstofprocent 28,0 29,5Råaske, % 4,5 3,8Råprotein, % 8,8 8,4Træstof, % 23,4 23,1Sukker, % 1,3 -Stivelse, % 26,3 22,9NDF, % 48,2 46,0FK NDF 56,2** 58,8FK organisk stof 71,8 71,6Kg tørstof pr. FE 1,29 1,29
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Majsensilagens foderværdi over flere år
Sidste 5 år 2004 2005Høstdato 9/10 15/10 12/10Tørstofprocent 32,3 31,7 29,5Råaske, % 3,6 3,5 3,8Råprotein, % 7,9 7,8 8,4Træstof, % 19,9 19,7 23,1Stivelse, % 28,1 27,3 22,9NDF, % 40,2 41,8 46,0FK NDF 60,8 61,9 58,8FK organisk stof 75,0 74,9 71,6Kg tørstof pr. FE 1,19 1,18 1,29
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Faktorer med indflydelse på FK NDF
Faktor Estimat P-værdi
Område - < 0,0001
Høstuge - < 0,0001
Tørstofprocent -2,5 0,0003
NDF +1,1 0,0020
FK organisk stof +2,0 < 0,0001
NDF * tørstofprocent - 0,0383
FK organisk stof * NDF - 0,0272
FK organisk stof * tørstofpct. - 0,0135
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Svag effekt på kvalitetsparametre ved brug af ensileringsmiddel
Ensileringsmiddel Ja Nej
Antal prøver 81 3037
Tørstofprocent 29,9 29,4
Kg tørstof pr. FE 1,29 1,29
Kvalitetsparametre
pH 3,8 3,8
Mælkesyre, % af tørstof 6,2 6,1
Eddikesyre, % af tørstof 1,6 1,8
Ammoniaktal 4,9 5,0
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Stor effekt af FK NDF på mælkeydelsen (majs høstet ved 30% tørstof)
Majstype Lav FK NDF Høj FK NDF
Kl.græsensilage - + - +
Mælk, kg 31,9 34,0 36,0 36,6
Fedtprocent 3,89 3,90 3,57 3,78
Fedt, kg 1,22 1,35 1,21 1,35
Proteinprocent 3,15 3,25 3,18 3,39
Protein, kg 0,96 1,12 1,11 1,23
EKM, kg 31,0 33,2 33,5 35,8
Hymøller et al. (2005)
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
FK NDF og stivelse konfunderet i produktionsforsøget
Lav FK NDF
Høj FK NDF
Tørstofprocent 29,7 30,3
NDF, % 46,2 41,9
Stivelse, % 18,2 24,7
FK NDF (målt in vivo) 58,2 64,3
FK organisk stof (målt in vivo) 71,4 76,4
Kg tørstof pr. FE 1,35 1,15
Hymøller et al. (2005)
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Fraktionering af foder i NorFor
Aske
Råprotein
Råfedt
NDF
Stivelse
Gæringsprodukter
Rest fraktion
OpløseligPotentiel nedbrydeligUfordøjelig
FedtsyrerGlycerol
Potentiel nedbrydeligUfordøjelig
OpløseligPotentiel nedbrydeligUfordøjelig
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Nedbrydning af næringsstoffer i vommen
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
0 24 48 72 96 120
Inkubationstid i vommen, timer
And
el n
edbr
udt i
vom
men
b = Potential nedbrydelig del (pd)
Ufordøjelig del (i)
a = Opløselig del (s)
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Egenskaber for forskellige majstyper med samme FK organisk stof
Majstype Lav FK-NDF
Normal Høj FK-NDF
FK NDF 58,6 61,9 64,7
FK organisk stof 76,0 76,0 76,0
Stivelse, g/kg tørstof 320 290 260
NDF, g/kg tørstof 360 390 420
Ufordøjelig NDF (iNDF), g/kg NDF 282* 197 197*
Potentiel nedbrydelig NDF, g/kg NDF 718* 803 803*
Nedbrydningshastighed NDF, %/time 2,6* 2,6 3,9*
* Data fra Hymøller et al. (2005)
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Energiværdien af et fodermiddel falder med stigende foderniveau
0,92
0,96
1,00
1,04
1,08
1,12
5,0 7,5 10,0 12,5 15,0 17,5 20,0 22,5 25,0
Foderniveau, kg tørstof/dag
Ener
givæ
rdi
NorFor FE
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Standard foderværdier i to referencesituationer
Foderniveau
8 kg tørstof 20 kg tørstof
Nettoenergi, MJ 7,11 6,25
AAT, g 60 76
PBV, g 72 48
Kløvergræsensilage:
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
8 kg TS 20 kg TS Nuværende Forskel
+/-Energiværdi MJ/
kg TS
Rela-
tiv
MJ/
kg TS
Rela-
tiv
FE/
kg TS
Rela-
tiv
Majsens., høj FK NDF 7,27 101 6,48 103 0,85 100 +3%
Majsens., normal 7,18 100 6,28 100 0,85 100 0
Majsens., lav FK NDF 6,97 97 6,21 99 0,85 100 -1%
NorFor vurderer majssorter med høj FK NDF højere end nuværende system
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Stivelse + restCHO sænker fordøjeligheden af NDF i vommen
50
52
54
56
58
60
62
64
66
68
200 250 300 350 400 450
Stivelse+restCHO, g/kg TS
ND
F f
ord
øje
lig
he
d,
%
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Foderrationer optimeret i NorFor til 30,6 kg EKM Majstype Lav FK-NDF Høj FK-NDF
Foderration Kg tørstof/dag
Kløvergræsensilage, 4 slæt (fast) 5,0 5,0
Majsensilage 11,5 10,7
Valset byg 0,8 0,6
Sojaskrå 2,9 3,2
Vegetabilsk fedt 0,2 0,2
I alt 20,3 19,7
Næringsstoffer
PBV, gram/kg tørstof (min. 15) 15 15
AAT, gram/MJ (min. 15) 16,0 17,0
Fylde (max 8,26) 8,26 8,26
Nedbrydning af NDF i vommen, % 50,5 60,7
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Økonomi ved forskellige majstyper i foderrationer optimeret i NorFor til 30,6
kg EKM
Majstype Lav FK-NDF
Høj FK-NDF
Forskel,
kr./dag
Majsensilage, 0,75 kr./kg tørstof 8,66 8,02 +0,64
Valset byg, 1,00 kr./kg tørstof 0,76 0,64 +0,12
Sojaskrå, 1,60 kr./kg tørstof 4,57 5,13 -0,56
Vegetabilsk fedt, 2,90 kr./kg tørstof 0,55 0,52 +0,03
Forskel i alt , kr./dag +0,23
Forskel i alt, kr./ko/år +84
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
20 majssorter fra Landsforsøgene udvalgt til iNDF-analyse på DJF
Basis for NIR-kalibrering på frisk majs til sortsafprøvning
Basis for at vurdere forskelle i NDF nedbrydningskarakteristika mellem majssorter
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Konklusion vedr. FK NDF i majsensilage
NorFor vurderer majssorter med høj FK NDF højere end nuværende system
NorFor giver mulighed for på rationsniveau at vurdere effekten af forskellige majssorter
Minimum to års resultater af NDF karakteristika fra Landsforsøgene nødvendig til vurdering af sorter
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Effekt af stubhøjde på kemisk sammen-sætning i 11 amerikanske undersøgelser
Stubhøjde 17 ±6 cm 48 ±7 cm Ændring (%)
Tørstofprocent 38,1 40,3 +6,0
Råprotein, % 7,0 7,1 +2,0
NDF, % 41,6 38,6 -7,4
Stivelse, % 30,6 32,4 +5,9
NDF-fordøjelighed* 50,6 54,0 +2,5
* Bestemt ved 30 timers in vitro forgæring
Wu & Roth (2003)
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Flere kg mælk og lavere fedtprocent med højere stub i majsensilage
(TMR-ration med 40% majsensilage)
Wu et al. (2001) Neylon & Kung (2003)
Stubhøjde, cm 35,0 50,0 12,7 45,7
Foderoptagelse, kg TS 20,8 19,8 25,4 25,6
Mælk, kg 33,9 35,1 45,2b 46,7a
Fedtprocent 3,74 3,39 3,26 3,03
Fedt, kg 1,27 1,19 1,47 1,42
Proteinprocent 3,11 3,12 2,84 2,89
Protein, kg 1,05 1,09 1,29 1,34
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Kemisk sammensætning af majshelsæd høstet ved forskellig stubhøjde
Stubhøjde 20 cm 40 cm 60 cm
Tørstofprocent 30 32 34
Stivelse, g/kg tørstof 270 290 310
Træstof, g/kg tørstof 200 195 190
NDF, g/kg tørstof 400 390 380
Ufordøjelig NDF (iNDF), g/kg NDF 197 197 197
Potentiel nedbrydelig NDF, g/kg NDF 803 803 803
Nedbrydningshastighed NDF, %/time 2,6 2,6 2,6
Kg tørstof pr. FE 1,18 1,15 1,12
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Foderrationer optimeret i NorFor til 30,6 kg EKM
Stubhøjde 20 cm 40 cm 60 cm
Foderration Kg tørstof/dag
Kløvergræsensilage, 4 slæt 5,0 5,0 5,0
Majsensilage 10,5 11,0 11,5
Valset byg 1,5 0,9 0,3
Sojaskrå 2,9 3,0 3,1
Vegetabilsk fedt 0,2 0,2 0,2
I alt 20,1 20,1 20,1
Næringsstoffer
PBV, gram/kg tørstof (min. 15) 15 15 15
AAT, gram/MJ (min. 15) 16,3 16,4 16,5
Fylde (max 8,26) 8,26 8,26 8,26
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Højere stubhøjde kan være relevant
i en veludviklet afgrøde, hvis der er tilstrækkeligt med grovfoder og
struktur i rationen, hvis stivelsesindholdet ikke bliver for højt og hvis den interne pris på majsensilagen
er lavere end det foder, som majsen skubber ud (uændret mælkeydelse)
Hvis FK NDF stiger ved at sætte højere stub må mælkeydelsen forventes at stige
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Tørstofprocent og krav til max. stivelsesindhold afgør høsttidspunkt
Tørstofindhold på 29-33% er afgørende for at undgå saftafløb og opnå god stabilitet
Maksimalt stivelsesindhold i majsensilagen afhænger af rationen
NorFor giver mulighed for på rationsniveau at vurdere det optimale høsttidspunkt
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
NorFor nedvurderer AAT i majsensilage
8 kg TS 20 kg TS Nuværende Ændr
+/-
AAT/
kg ts
Rela-
tiv
AAT/
kg ts
Rela-
tiv
AAT/
kg ts
Rela-
tiv
Byg 77 100 103 100 97 100 0
Kl græsens. tidl. 66 86 88 85 69 71 14
Kl.græsens. sen 59 77 74 72 63 65 7
Majsensilage 65 84 80 78 84 87 -9
Ærteensilage 60 77 78 76 65 67 9
Byghalm 47 61 48 46 44 45 1
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Nedbrydning af DON i vomvæske med forskellig pH
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
1,2
1,4
0 4 8 12 16 20 24
Timer
my
mo
l/lit
er Serie 1: Vom pH = 5,8
Serie 1: Vom pH = 6,8
Serie 2: Vom pH = 5,8
Serie 2: Vom pH = 6,8
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Nedbrydning af mykofenolsyre i vomvæske med forskellig pH
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
12,0
14,0
16,0
0 4 8 12 16 20 24
Timer
my
mo
l/lit
er Serie 1: Vom pH = 5,8
Serie 1: Vom pH = 6,8
Serie 2: Vom pH = 5,8
Serie 2: Vom pH = 6,8
Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\Dansk Kvægs Kongres 2004\TEMA 11\Rudolf_Thoegersen.ppt
Dansk LandbrugsrådgivningLandscentret |
Konklusion vedr. toksiner
DON og mykofenolsyre påvirkede ikke den mikrobielle aktivitet i vomvæsken
DON blev nedbrudt hurtigt i vommen ved godt vommiljø
Resultaterne indikerede, at DON blev nedbrudt langsommere i vomvæske med lavt pH
Mykofenolsyre blev nedbrudt langsommere i vomvæsken end DON