Rosita Rios ino

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Rosita RIOS

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descripcion de a gastronomia

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Rosita RIOS

Rosita RIOS Biografa :Rosita Ros de origen chiclayano , naci en el viejo sector limeo de Barrios Altos el 2 de julio de 1916. Estuvo casada con Arturo Barrenechea, con el cual tuvo diez hijos. "Mam se senta feliz cocinando y creo que all resida la clave de su xito", afirmo una de sus hijas despus de cuando falleci en el ao 1966 de la ilustre limea .Su restaurante esta que esta ubicado en el sector de Ciudad y Campo, en el distrito limeo del Rmac, fue el santuario de la gastronoma peruana . Ros era una persona humilde quien no tenia lujos . Ciertamente, su cocina brillaba por su sencillez y humildad: olla comn, cocina a kerosene, recipientes de barro andino ymateriales de madera.Los gringos (extranjeros) venan al Per para ver Machu Picchu y de regreso por Lima coman donde Rosita Ros

Los platos peruanos que salieron a la fama internacional por Rosita Rios fueron

La papa rellena Olluquito con charqui

Cebiche CarapulcraEl restaurante esta ubicado en distrito de Rmac , Av. . cajatambo No 100