Roscón de Reyes
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ltimahora
Elpostremsnavideo
RoscndeReyesCocnalotumismoestaNavidad!
17.12.14|15:02h. telecinco.es|
DaviddeJorgeyel'MaestroPanarra'IbanYarzahanelaboradounarecetamuynavidea:RoscndeReyes.Conestepostretancaseroyquegustaaniosymayores,todoslosanfitrionesquedarndemaravillaconsusinvitados.
Paraelfermentoomadre,
100gdeharinadefuerza
60gdelechetibia
2gdelevadura
Paralamasafinal,
162gdefermentoomadre
330gdeharinadefuerza
60gdelechecocidaconcanelayctricos
2huevosPitasPitas
80gdeazcar
30demiel
110gdemantequilla
15gdelevaduraprensada(o5gdelevadurasecadepanadera)
3cucharillasdecafderon
2cucharillasdecafdeaguadeazahar
Elparobajen253.627personasen2014,sumayordescensoanualdesde1998
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MSDE'ROBINFOOD' Aceitedeoliva Elchefencasa
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17/1214|telecinco.es
Ralladurademediolimn
5gdesal
Paradecorar,
HuevoPitasPitasbatido
Frutasconfitadas
Almendras
Azcar
Lanocheanteriorsepreparalamadre:mezclarlaharina,lecheylevadurayseamasasomeramente,simplementeparamezclarlobien.
Fermentarmediahoraymeteralanevera.
Hacertambinlainfusindeleche,canelayctricos.
Aldasiguiente,mezclartodoslosingredientesdelamasaexceptoelazcarylamantequilla,yseamasaentrespasos:
Primero5minutostalcualdespus5minutosenlosquesevaincorporandoelazcarendosveces,hastaquecadaveznosenotengrumosfinalmente,seincorporalamantequillafrayseamasaotrosdiezo15minutos,hastaquelamasahayaabsorbidotodalamantequillayquedelisa.
Fermentarunasdoshoras.Desglasarybolear.
Esperar15minutosyseforma.
Fermentarotrasdoshorasymediaotres,quecasitripliquesuvolumen(escondiendoentonceslasorpresa).
Sepincela,decoraycueceenunhornoa180c.
Eltiempodehorneadoesdecercade20minutos(justitossiusasventilador,largossino).
Dejarenfriarsobreunarejilla.
ConsolaAdvance...Consoladejuegosde16Bitsconmandosinalmb...26,99>>Msinfo
FrozenMicrfono...Serunaestrelladelacancinahoraesmsf...29,99>>Msinfo
PeppaPigCohet...PeppaPigCoheteyCocheLunarPeppa,un...36,99>>Msinfo
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302/01/2015alas13:02
230/12/2014alas19:30
130/12/2014alas16:24
fb_10204810177365037Hola,amialincorporarelazcarsemehacreado"unmonstruo"....unamasamuypegajosaperomucho...loquehehechoesdejarlareposar"paraquerecapaciteporsuactitud".Cuandoleheincorporadolamantequilla...mspegajosa...niconlosrepososestablecidoshelogadolatexturaqueconseguisenelvideo.Noheconseguidoserunabuena"aprendizpanarra":(...Leerms
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aitor1980Kaixohehechoelroscnyestademuerte.Podrausarunaamasadoraparanocansarmetanto?Muchasgracias!.
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loqayHola,siquierohacerunroscnconsteviaoedulcoranteenvezdeazucar,cundoycmoloincorporoalamasa.Gracias
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