ROMERORosmarinus officinalis

Perteneciente a:

Género Rosmarinus familia Lamiaceae

Se caracteriza por

Un tallo leñoso y muy ramificado de entre 1 y 2 metros de altura. Hojas, muy abundantes, largas y estrechas.

Sobrevive hasta los 1.500 m de altitud y soporta temperaturas mínimas de 10º C bajo cero.

Cultivo y recolección

Fácil cultivo, no necesita de gran cantidad de agua y requiere un bajo tratamiento con químicos y abonos; crece en diferentes clases de suelo.

Se realiza durante la primavera y el verano. La planta nunca debe ser arrancada de raíz, para así evitar su desaparición, aunque gracias a su rápido crecimiento se pueden cortar ramas enteras sin que sufra daños. El secado se realiza con papel absorbente o, simplemente atando las ramas en manojos y colgándolos para que se aireen