Romaldo Greco - I Nostri Vini

GRAND CRUCRUCLASSICI

GRAND CRU

ERA

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vista: rosso rubino intenso.Naso: ampio bouquet con forti sentori di prugna e ciliegia. Una leggera nota speziata precede sfumature di vaniglia. Palato: vino corposo, equilibrato, giustamente tannico, morbido ed elegante. Perfetta corrispondenza tra naso e bocca, buona persistenza, retrogusto lungo.

Denominazione: Salento IGP Varietà: Primitivo Gradazione alcolica: 14,5%Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE

Zona di produzione: Seclì (Lecce)Anno di impianto vigneti: 2005Esposizione: estAltitudine s.l.m.: 76 metriNatura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.Densità di piantagione: 4000-4500 piante/ha.Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto 2,2 m x 1 m.Data di vendemmia: primi di settembre.Tecnica di vendemmia: manuale in cassette forate con selezione delle uve.Resa in uva: 70 q/haResa in vino: 50 hL/ha

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

Pigiatura: diraspapigiatriceContenitori di fermentazione: acciaioTemperatura di fermentazione: 26°CDurata di fermentazione e macerazione sulle bucce: 7 giorniFermentazione malolattica: spontanea in acciaio.Contenitori affinamento: barriqueDurata di affinamento: 9 mesi

Azienda Agricola Greco Romaldo73050 SECLÌ (Le) ItalyVia Santa Maria, 14Tel./Fax [email protected]

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CANTICO


Vista: rosso rubino con riflessi violacei.Naso: toni spiccati di piccoli frutti rossi evidenziati dal sottofondo erbaceo, cui gradualmente si sovrappongono eleganti note di viola mammola.Palato: vino di buona struttura, con tannini ben supportati dalla spalla acida. Uscita di grande eleganza e persistenza.


Zona di produzione: Seclì e Galatone (Lecce).Anno di impianto vigneti: 2005Esposizione: estAltitudine s.l.m.: 76 metriNatura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.Densità di piantagione: 4000 piante/ha.Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto 2,2 m x 1 m.Data di vendemmia: metà settembre.Tecnica di vendemmia: manuale in piccole cassette con selezione dei grappoli.Resa in uva: Negroamaro 120 q/ha, Cabernet 90 q/ha.Resa in vino: Negroamaro 90 hl/ha, Cabernet 70 hl/ha.


Pigiatura: diraspapigiatriceContenitori di fermentazione: acciaioTemperatura di fermentazione: 26°CDurata di fermentazione e macerazione sulle bucce: 15-20 giorniFermentazione malolattica: spontanea in acciaio.Contenitori e durata affinamento: 12 mesi acciaio, 6 mesi barrique di 2° passaggio.

Denominazione: Salento IGPVarietà: Negroamaro, Cabernet SauvignonGradazione alcolica: 13,5%Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura


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Vista: rosso rubino con riflessi granata.Naso: intenso bouquet con note evidenti di marasca e prugna. Toni vanigliati e sfumature di piccoli frutti rossi in sottofondo.Palato: vino corposo e comunque di facile beva, vellutato, con tannini rossi in evidenza. Grande rotondità e buona corrispondenza in uscita.

ELISIR


Zona di produzione: Seclì e Galatone (Lecce).Anno di impianto vigneti: 2005Esposizione: estAltitudine s.l.m.: 76 metriNatura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.Densità di piantagione: 4000 piante/ha.Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto a 2,2 m x 1 m.Data di vendemmia: Primitivo primi di settembre, Merlot metà settembre.Tecnica di vendemmia: manuale in piccole cassette con selezione dei grappoli.Resa in uva: Primitivo 100 q/ha, Merlot 90 q/ha Resa in vino: Primitivo 75 hl/ha, Merlot 70 hl/ha


Pigiatura: diraspapigiatriceContenitori di fermentazione: acciaioTemperatura di fermentazione: 26°CDurata di fermentazione e macerazione sulle bucce: 15-20 giorniFermentazione malolattica: spontanea in acciaio.Contenitori e durata affinamento: 12 mesi acciaio, 6 mesi barrique di 2° passaggio.

Denominazione: Salento IGP Varietà: Primitivo, MerlotGradazione alcolica: 14%Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura


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Vista: rosso rubino con leggeri riflessi purpurei.Naso: impatto decisamente accattivante grazie a note immediate di erba tagliata e pepe nero, con sottofondo di tabacco.Palato: ingresso di grande freschezza e bevibilità, cui segue l'equilibrio e la rotondità di centro bocca. Spiccate note varietali di spezie e cacao in uscita.

FABULA


Zona di produzione: Seclì e Galatone (Lecce).Anno di impianto vigneti: 2005Esposizione: estAltitudine s.l.m.: 76 metriNatura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.Densità di piantagione: 4000 piante/ha.Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto a 2,2 m x 1 m.Data di vendemmia: Negroamaro metà settembre, Syrah fine agosto.Tecnica di vendemmia: manuale in piccole cassette con selezione dei grappoli.Resa in uva: 120 q/ha Resa in vino: 90 hl/ha


Pigiatura: diraspapigiatriceContenitori di fermentazione: acciaioTemperatura di fermentazione: 26°CDurata di fermentazione e macerazione sulle bucce: 15-20 giorniFermentazione malolattica:spontanea in acciaio.Contenitori e durata affinamento: 12 mesi acciaio, 6 mesi barrique di 2° passaggio.

Denominazione: Salento IGP Varietà: Negroamaro, SyrahGradazione alcolica: 13,5%Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura


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CLASSICI

NIGRA


Vista: rosso rubino con riflessi violacei, limpido e brillante.Naso: al naso esprime un’elegante nota floreale di viole, insieme a toni più lievi di piccoli frutti a bacca nera ed echi speziati.Palato: morbido, piacevole, di grande densità ma non stucchevole grazie a tannini equilibrati e ben integrati. Un’importante spalla acida di sottofondo fa sì che un sorso inviti al successivo. Ottima persistenza finale.


Zona di produzione: Seclì (Lecce)Anno di impianto vigneti: 2005Esposizione: estAltitudine s.l.m.: 76 metriNatura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.Densità di piantagione: da 4.000 a 4.500 piante/ha.Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto a 2,2 m x 1 m.Data di vendemmia: metà settembre.Tecnica di vendemmia: manuale in cassette forate con selezione delle uve.Resa in uva: 120 q/haResa in vino: 90 hL/ha


Pigiatura: diraspapigiatriceContenitori di fermentazione: acciaioTemperatura di fermentazione: 27°CDurata di fermentazione e macerazione sulle bucce: 20 giorniFermentazione malolattica:spontanea in acciaio.Contenitori affinamento: acciaioDurata di affinamento: 12 mesi

Denominazione: Salento IGP Varietà: NegroamaroGradazione alcolica: 13,5%Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura


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PRIMUS


Vista: rosso rubino intenso con leggeri riflessi granata.Naso: al naso esprime un’immediata nota di marasca, seguita da toni di amarena e prugna smussati da una buona mineralità. Leggero sottofondo floreale.Palato: elegante e signorile, piacevole e caldo con tannini non aggressivi. La spalla acida accompagna al meglio la morbidezza data dalla tipica alcolicità.


Zona di produzione: Seclì (Lecce)Anno di impianto vigneti: 2005Esposizione: estAltitudine s.l.m.: 76 metriNatura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.Densità di piantagione: 4.000 piante/ha.Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto a 2,2 m x 1 m.Data di vendemmia: primi di settembre.Tecnica di vendemmia: manuale in cassette forate con selezione delle uve.Resa in uva: 100 q/haResa in vino: 75 hL/ha


Pigiatura: diraspapigiatriceContenitori di fermentazione: acciaioTemperatura di fermentazione: 27°CDurata di fermentazione e macerazione sulle bucce: 6-7 giorniFermentazione malolattica:spontanea in acciaio.Contenitori affinamento: acciaioDurata di affinamento: 15 mesi

Denominazione: Salento IGP Varietà: PrimitivoGradazione alcolica: 14%Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura


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MYRON


Vista: rosso porpora chiaro con riflessi violacei.Naso: naso intenso, con nota speziata in evidenza di pepe bianco e sfumature di piccoli frutti a bacca rossa.Palato: in bocca entra morbido, polposo, giustamente caldo, con tannini fini e ben integrati. Leggera nota di mandorla e di liquirizia nel finale. Buona persistenza.


Zona di produzione: Seclì e Galatone (Lecce).Anno di impianto vigneti: 2005Esposizione: estAltitudine s.l.m.: 76 metriNatura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.Densità di piantagione: da 4.000 a 4.500 piante/ha.Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto a 2,2 m x 1 m.Data di vendemmia: fine Agosto.Tecnica di vendemmia: manuale in cassette forate con selezione delle uve.Resa in uva: 120 q/haResa in vino: 90 hL/ha



Denominazione: Salento IGP Varietà: SyrahGradazione alcolica: 13,5%Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura


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Vista: rosso rubino con riflessi purpurei.Naso: naso elegante con note mentolate, speziate, di cuoio e una leggera nota di pepe in sottofondo.Palato: in bocca è godibile con tannini presenti, ma fini. Equilibrato, caldo, con una nota di liquirizia in chiusura. Uscita caratterizzata da una grande pulizia e una buona persistenza.

SYNÈ


Zona di produzione: Seclì e Galatone (Lecce).Anno di impianto vigneti: 2005Esposizione: estAltitudine s.l.m.: 76 metriNatura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.Densità di piantagione: da 4.000 a 4.500 piante/ha.Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto a 2,2 m x 1 m.Data di vendemmia: Negroamaro a metà Settembre, Syrah a fine Agosto.Vinificazione ed affinamentoTecnica di vendemmia: manuale in cassette forate con selezione delle uve.Resa in uva: 120 q/ha Resa in vino: 90 hL/ha



Denominazione: Salento IGPVarietà: Negroamaro, SyrahGradazione alcolica: 13,5%Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura


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DUODECIM


Vista: rosa chiaretto limpido e brillante.Naso: esprime eleganti note floreali di rosa e violetta accompagnate da leggeri toni fruttati di ciliegia e misurati profumi di melagrana e lamponi.Palato: morbido e piacevole, pur con una sostenuta sapidità e mineralità. Coniuga al meglio rotondità e freschezza, così da risultare un vino estremamente bevibile. Incanta per armonia e per la sua composta eleganza.


Zona di produzione: Seclì (Lecce)Anno di impianto vigneti: 2005Esposizione: estAltitudine s.l.m.: 76 metriNatura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.Densità di piantagione: da 4.000 a 4.500 piante/ha.Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto a 2,2 m x 1 m.Data di vendemmia: metà settembre.Tecnica di vendemmia: manuale in cassette forate con selezione delle uve.Resa in uva: 120 q/haResa in vino: 90 hL/ha


Pigiatura: diraspapigiatriceContenitori di fermentazione: acciaioTemperatura di fermentazione: 20°CDurata di fermentazione: 15 giorniMacerazione sulle bucce: 12 oreContenitori affinamento: acciaioDurata di affinamento: 4 mesi

Denominazione: Salento IGPVarietà: NegroamaroGradazione alcolica: 13%Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura


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SHAHAR


Vista: giallo paglierino con leggere sfumature verdognole.Naso: eleganti note di ginestra e tiglio seguono i profumi del mughetto. Toni di frutta tropicale e pasta di mandorle in chiusura. Palato: vino piacevole e di buona struttura, denota una sostenuta nota alcolica accompagnata da una dinamica freschezza. Coniuga sapidità e morbidezza.


Zona di produzione: Seclì (Lecce)Anno di impianto vigneti: 2005Esposizione: estAltitudine s.l.m.: 76 metriNatura del terreno: medio impasto, tendenzialmente argilloso.Densità di piantagione: 4.000 piante/ha.Sistema di allevamento: cordone speronato con sesto di impianto a 2,2 m x 1 m.Data di vendemmia: fine agosto.Tecnica di vendemmia: manuale in cassette forate con selezione delle uve.Resa in uva: 100 q/haResa in vino: 70 hL/ha


Pigiatura: diraspapigiatriceContenitori di fermentazione: acciaioTemperatura di fermentazione: 16-18°CDurata di fermentazione: 15 giorniContenitori affinamento: acciaioDurata di affinamento: 4 mesi

Denominazione: Salento IGP Varietà: ChardonnayGradazione alcolica: 12,5%Enologo: Goffredo Agostini, Gruppo Matura


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