Ricetta Torta Dolce Di Zucchine - Le Ricette Di GialloZafferano.it
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Ricetta Torta dolce di zucchine - Le Ricette di GialloZafferano.it
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La torta dolce di zucchine un dolce alto e moltosoffice, adatto da gustareper la prima colazione e amerenda.
Le zucchine,comunemente utilizzateper preparazioni salate, siadattano invece anchealle ricette dolci: con illoro sapore poco marcatoe la loro consistenzaacquosa (contengonoinfatti tantissima acqua esono quindi pococaloriche) rendono questatorta umida al suo interno,
morbida e delicata!
Farina00, 250 grFarinadi mandorle (o nocciole), 100grLievito chimico in polvere1 bustinaOlio di semidi mais, 200 ml
Uova3Vanillina1 bustinaZucchero250 grZucchinepiccole, 300 gr
Ingredienti per una torta da 24/26 cm didiametro:
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Per preparare la torta dolce di zucchine iniziate lavando le zucchine, eliminando le estremit egrattugiandole con una grattugia a fori larghi (1); poi strizzatele leggermente per far perdere lacquain eccesso. Sbattete le uova intere con lo zucchero (2), fino ad ottenere un composto ben chiaro espumoso (3),
PREPARAZIONE
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poi aggiungete la farina 00, quella di nocciole (o di mandorle), il lievito e la vanillina ben setacciati(4). Aggiungete anche lolio di semi (5), mescolando bene per amalgamarlo e in ultimo le zucchinegrattugiate (6).
Mescolate tutto (7) e versate il composto ottenuto in una tortiera di 24/26 cm imburrata e infarinata(o coperta di carta da forno) (7-8). Cuocete la torta di zucchine per 60 minuti circa a 180C (fornostatico), verificando con uno stecchino lavvenuta cottura prima di estrarla dal forno. Se si dovessescurire troppo in superficie dopo i primi 40 minuti di cottura copritela con un foglio di alluminio.Lasciate raffreddare la torta dolce di zucchine prima di sformarla. Servitela cosparsa di zucchero avelo!
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I VOSTRI COMMENTI ( 92 COMMENTI )
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ronni88 ha scritto: ( 2 giorni fa )
Fatta stamattina,ho usato la tortiera da cm 26 quindi non venuta alta,cotta a 180 per 70minuti forno statico ma la base rimasta leggermente umida,la prossima volta user lafunzione ventilato e aggiunger anche gocce di cioccolato.....cmq agli ospiti piaciuta unsacco.
Domenica 17 Giugno 2012 Alle 22:10 alle 22:55 - rispondi
sabrina ha scritto: ( 2 giorni fa )
ciao a tutti!l'ho fatta proprio oggi ho diminuito lo zucchero a 150 grammi,sostituito l'oliocon il latte e agg pezzetti di cioccolato.cottura un'ora a 160in forno ventilato.good!
Domenica 17 Giugno 2012 Alle 15:03 alle 15:18 - rispondi
Sonia-Gz ha scritto: ( 1 sett. fa )
@barbara: Si facci sapere come viene! Marted 12 Giugno 2012 Alle 10:10 alle 10:10 - rispondi
barbara ha scritto: ( 1 sett. fa )
posso utilizzare le zucchine gialle anzich quelle tradizionali verdi?
Luned 11 Giugno 2012 Alle 16:04 alle 16:19 - rispondi
ronni88 ha scritto: ( 2 sett fa )
Le zucchine nel mio orto stanno crescendo,ancora un paio di giorni e 300gr saranno per farequesta torta.....non vedo l'ora.Vi far sapere com' venuta
Marted 05 Giugno 2012 Alle 23:11 alle 23:03 - rispondi
Sonia-Gz ha scritto: ( 2 mesi fa )
@sarah: Diminuisci di una decina di minuti!Gioved 10 Maggio 2012 Alle 14:02 alle 14:46 - rispondi
fran ha scritto: ( 2 mesi fa )
Quando ho fatto questa ricetta non avevo n mandorle n nocciole quindi le ho sostituite con lafarina di cocco ed venuta buonissima!!
Gioved 10 Maggio 2012 Alle 12:12 alle 12:27 - rispondi
Francesca ha scritto: ( 2 mesi fa )
Grazie mille per le vostre risposte! Ciao a presto
Gioved 10 Maggio 2012 Alle 03:03 alle 03:21 - rispondi
sarah ha scritto: ( 2 mesi fa )
Ciao! Se invece della tortiera uso degli stampini da muffin i tempi di cottura cambiano? Graziemille
Mercoled 09 Maggio 2012 Alle 20:08 alle 20:05 - rispondi
mammamodellobase ha scritto: ( 2 mesi fa )
Ottima! I miei bambini la divorano! Grazie alla nonna G che ce la prepara! E grazie all app diGiallo Zafferano che la nonna ha imparato ad usare su Ipad!
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Mercoled 09 Maggio 2012 Alle 16:04 alle 16:15 - rispondi
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