www.facebook.com/RIBSro www.ribsrestaurant.ro

0770.664.456

Sepcari 12-14 Street, Bucharest, Romania

R.I.B.S.

Romanian Insane Barbeque and Sauces

FoodMenu

→ GRUPE DE ALERGENI ← → ALERGEN GRUP ←

Conform Directivei 2000/13/CE A

PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI A CONSILIULUI DIN 20 Martie 2000 alergenii

din alimente se pot încadra în următoarele grupe:

1. Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora) și produse derivate; 2. Crustacee și produse derivate; 3. Ouă și produse derivate; 4. Pește și produse derivate; 5. Arahide și produse derivate; 6. Soia și produse derivate; 7. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză); 8. Fructe cu coajă, adică migdale (Amydalus communis L.), alune de pădure (Corylus avellana), nuci (Iuglas regia), anacarde (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Caraya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch)], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de Macadamia și nuci de Queesland (Macadamia ternifolia) și produse derivate; 9. Țelină și produse derivate; 10. Muștar și produse derivate; 11. Semințe de susan și produse derivate; 12. Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru; 13. Lupin și produse derivate; 14. Moluște și produse derivate.

În cazul în care suferiți de o alergie, vă rugam să solicitați informații suplimentare înainte de efectuarea comenzii.

Vă mulțumim pentru întelegere!

According to the Directive 2000/13/CE OF

THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE

COUNCIL OF THE 20th of March, 2000 the allergens in food fall into the following

groups:

1. Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelled, high wheat or hybrids thereof) and derived products; 2. Crustaceans and derived products; 3. Eggs and products thereof; 4. Fish and derived products; 5. Peanuts and derived products; 6. Soya and derived products; 7. Milk and derived products (including lactose; 8. Fruit with bark, that is, almonds (Amydalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), nuts (Iuglas regia), cashew nuts (Anacardium occidentale), Pecan nuts [Caraya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch)], Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pista-

chios (Pistacia vera), Macadamia nuts and Queesland nuts (Macadamia ternifolia) and derived products; 9. Celery and derived products; 10. Mustard and derived products; 11. Sesame seeds and derived products; 12. Sulfur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg/kg or 10 mg/liter; 13. Lupine and derived products; 14. Mollusks and derived products

If you suffer from an allergy, please ask for additional information before ordering.

Thank you for understanding!

→ Desert/Dessert ←

→ COASTE/RIBS ←

BBQ RIBS (350g / 700g) 40 Ron / 65 Ron Coaste de porc, cartofi prăjiți cu parmezan, sos barbeque, praz Pork ribs, French fries with parmesan, barbecue sauce, leek

BOJA RIBS (350g / 700g) 42 Ron / 62 Ron

Coaste de porc, cartofi prăjiți cu brânză rasă, boia, castraveți murați, brânză de capră, busuioc, ceapă verde, mentă, mărar, oregano, pătrunjel

Spicy breaded pork ribs, pepper paste, lime, panco, green onion, mint, dill, oregano, parsley

HOT RIBS (400g) 36 Ron

Coaste de porc pane picante, pastă de ardei, lime, panco, praz

Spicy breaded pork ribs, pepper paste, lime, panco, leek,

POLENTA RIBS (400g) 45 Ron

Coaste de porc în bulgări de mămăligă cu salsa de roșii cherry și brânză de capră, chimen, usturoi, praz Pork ribs in polenta balls and cherry tomato salsa with goat cheese, cummin, garlic, leek

BEANS RIBS (300g) 47 Ron

Coaste de porc cu fasole boabe, smântână, brânză cedar și roșii cherry, ceapă

Pork ribs with beans, cream, cheddar cheese, cherry tomatoes, onion

PANCHO RIBS (350g) 43 Ron

Coaste de vită cu piure de cartofi cu ierburi, oțet de rodie

Beef ribs with mashed potatoes with herbs, pomegrate vinegar

INSANE RIBS (300g) 43 Ron

Coaste de miel cu terci de mamaligă în infuzie de pătrunjel și usturoi

Lobster lamb with parsley and garlic

TORTUL CASEI (120g) 19 Ron Tort de ciocolată / krantz / cheese cake

HOUSE CAKE Chocolate cake / krantz / cheese cake

PLĂCINTĂ CU MERE - in house (150g) 16 Ron

Plăcintă cu mere (caldă sau rece) și înghețată

APPLE PIE - in house

Apple pie (hot or cold) and ice cream

PAPANAȘI - in house (150g) 18 Ron Biluțe de papanași umplute cu brânză de vaci, smântână, dulceață

CHEESE PANCAKES - in house Balls of cheese pancakes filled with cow cheese, sour cream, jam

→ Sosuri / Sauces ←SOS AIOLIO POR. (30g) 3 Ron

SOS BBQ POR. (30g) 3 Ron

SOS CALIPSO POR. (30g) 3 Ron

SOS CHEESE POR. (30g) 3 Ron

SOS CHILI POR. (30g) 3 Ron

SOS GULAS POR. (30g) 3 Ron

SOS HREAN POR. (30g) 3 Ron

SOS SRIRACHA POR. (30g) 3 Ron

SOS SWEET POR. (30g) 3 Ron

SOS TZATZIKI POR. (30g) 3 Ron

SOS WASSABI POR. (30g) 3 Ron

→ make your own ribs ←COASTE DE PORC

3 SOS LA ALEGERE barbeque, cheese, wassabi, calipso, hrean, sweet, chili, tzatziki, aioli, gulas, sriracha

GARNITURĂ Cartofi prăjiți simplii, cartofi prăjiți cu brânză rasă, cartofi prăjiți cu usturoi și pătrunjel, piure de cartofi cu ceapă verde și pătrunjel

HOT SCRAPS RIBS (400g) 42 Ron Jumări de coaste de porc picante cu cartofi prăjiți și salată de varză

Spicy pork ribs with fried potatoes and cabbage salad

PORK RIBS

3 SAUCES OF YOUR CHOICE barbecue, cheese, wasabi, Calypso, horseradish, sweet, chili, tzatziki, aioli, goulash, sriracha

SIDE DISH French fries, French fries with grated cheese, fries with garlic and parsley, mashed potatoes with green onions and parsley

40 Ron→ make you own ribs ←

ALL STAR BURGER (180g) 40 Ron

Carne de vită, cartofi prăjiți, ketchup, maioneză, muștar, salată iceberg, bacon, mozzarella, castraveți murați, gogonele, ceapă caramelizată, ou, panco Beef, french fries, ketchup, mayonnaise, mustard, iceberg salad, bacon, mozzarella, cucumber pickles, tomato, onion, egg, panco

FRESH BURGER (180g) 39 Ron

Carne de vită, cartofi prăjiți, rucola, sos barbeque, brânză chedar, roșii, castraveți

Beef, french fries, rucola, barbeque sauce, cheddar cheese, tomatoes, cucumbers

TURKEY BURGER (160g) 36 Ron

Piept de curcan, cartofi prăjiți cu brânză rasă, roșie, sos tzatziki

Breaded Turkey breast, fries with grated cheese, tomato, tzatziki sauce

INSANE BURGER (180g) 45 Ron

Carne de miel, humus, rucola, fenicul, mentă, ardei iute prăjit în panco cu dovlecei la grătar și brânză de capră Chopped lamb, humus, rucola, fennel, mint, fried peppers in panco, grilled pumpkin with goat cheese

VEGETARIAN BURGER (200g) 32 Ron

Avocado, tofu, dovlecel, porumb, salată iceberg

Avocado, tofu, zucchini, corn, iceberg salad

CARTOFI PRĂJIȚI SIMPLI (150g) 10 Ron

FRIES

CARTOFI PRĂJIȚI CU USTUROI ȘI PĂTRUNJEL (150g) 10 Ron

FRIES WITH GARLIC AND PARSLEY

CARTOFI PRĂJIȚI CU BRÂNZĂ RASĂ (150g) 10 Ron

FRIES WITH GRATED CHEES

PIURE DE CARTOFI (150g) 10 Ron

MASHED POTATOES

SALATĂ DE RUCOLA CU ROȘII CHERRY ȘI PARMEZAN (200g) 29 Ron

Salată de rucola cu roșii cherry și parmezan

RUCOLA SALAD WITH CHERRY TOMATOES AND PARMESAN Rucola, cherry tomatoes, parmesan

BABY SPANAC SOTE 18 Ron

BABY SPINACH SOTE

LEGUME LA GRĂTAR (150g) 15 Ron

Ciuperci, vinete, dovlecei, roșii cherry, parmezan, usturoi, ulei de măsline

GRILLED VEGETABLES Mushrooms, eggplant, zucchini, cherry tomatoes, parmesan, garlic, olive oil

→ Burgers ←

→ Garnituri / House Sides ←

CAMEMBERT PRĂJIT CU DULCEAȚĂ DE COACAZE (200g) 35 Ron

Camembert prăjit în tempura cu dulceață de coacăze și salată valeriană

FRIED CAMEMBERT WITH CRANBERR JAM (200g) Camembert fried in tempura with cranverry jam and valerian salad

CARPACCIO DE SFECLĂ ROȘIE (280g) 22 Ron Sfeclă roșie, brânză de capră, hrean, reducție de oțet balsamic

RED BEET CARPACCIO (280g) Red beet, goat cheese, horseradish, balsamic vinegar reduction

EDAMANE (250g) 22 Ron

TRIO HUMUS (230g) 19 Ron

Năut, tahine, ardei capia murat în oțet, sfeclă roșie, usturoi, pită grecească

Chickpeas, tajine, peppers pickled in vinegar, red beets, garlic, greek pita

RIPE BONES (1500g) 33 Ron

Măduvă coaptă în oase tubulare cu salată de roșii cherry, hrean și pătrunjel

Marrow roasted in hollow bones with cherry tomato salad, horseradish and parsley

CREMĂ DE DOVLEAC (250g) 17 Ron

Dovleac copt, turmenic, semințe de dovleac, brânză de capră

PUMPKIN CREAM (250g) Ripe pumpkin, turmenic, pumpkin seeds, goat cheese

INSANE SOUP (300g) 23 Ron

Coaste de porc, castraveți murați, ceapă, smântână

Pork ribs, pickled cucumbers, onion, cream

CHEESE PLATTER (400g) 39 Ron Camembert, gorgonzola, parmezan, brânză gouda, svaițer, miez de nucă, struguri, măr/pară, biscuiți

Camembert, gorgonzola, parmesan, gouda cheese, swiss cheese, nutmeat, grapes, apple/pear, biscuits

RIBS & BURGER PLATTER (800g) 78 Ron

Mini burgeri de vită, coaste de porc cu salată coleslow, cartofi prăjiți

Mini beef burgers, pork ribs with coleslaw salad, french fries

→ Burgers ←RIBS BURGER (200g) 39 Ron Coaste de porc, cartofi prăjiți, varză murată, maioneză, kim chee, ceapă verde, usturoi, pătrunjel

Pork ribs, french fries, sauerkraut, mayonnaise, kimchee, green onions, garlic, parsley

FISH BURGER (160g) 35 Ron

Pește, cartofi prăjiți, măsline, sos tartar, ceapă verde, usturoi, pătrunjel

Fish, fries, olives, eggplant, green onion, garlic, parsley

→ Platouri / Platters ←

→ supe/soups ←

→ Aperitive/Appetizers ←

PANCHO TURKEY (450g) 31 Ron

Șnitel din piept de curcan în mix de semințe

Turkey breast Shnitzel in a mixture of seeds

MICI DE VITĂ/PORC (300g) 29 Ron

Mici din carne de vită/porc, sos de mustar, cartofi prăjiți cu brânză de capră

Grilled minced beef/pork meat rolls, mustard sauce, french fries with goat chees

STINCO KNUCKLE (550g) 38 Ron

Ciolan de porc cu piure de cartofi

Pork knuckle with mashed potatoes

CHUCK TENDER STEAK (550g) 95 Ron Mușchiuleț de vită cu piure de păstârnac și sos de piper verde

Beef steak with parsley purée and green pepper sauce

RIBEYE FRESH STEAK (500g) 80 Ron

Antricot de vită maturat cu sfeclă roșie, hrean

Beef antricot matured with red beet, horseradish

FISH & CHIPS (350g) 39 Ron

Șalău sălbatic prăjit, cartofi prăjiti cu pătrunjel și sos tartar

Roasted wild zander, fried potatoes with parsley and tartar sauce

PASTE CU VITĂ (400g) 27 Ron Paste cu mușchi de vită, ciuperci, roșii cherry, ardei iute

PASTAS WITH BEEF (400g) Pastas with beef, mushrooms, cherry tomato, hot pepper

→ Specialitati/Chef Specialties ←