REZYGNACJA Z CUKRU NA ˇ˘ DNI? POWAŻNIE? · CO, NA KTÓRYM ETAPIE? Wyzwanie podzielone jest...
Transcript of REZYGNACJA Z CUKRU NA ˇ˘ DNI? POWAŻNIE? · CO, NA KTÓRYM ETAPIE? Wyzwanie podzielone jest...
Hannah Frey jest specjalistką w zakresie żywienia oraz nauk o zdrowiu, blogerką kulinarną i autorką książek
kucharskich. Od 2011 roku odżywia się zgodnie z zasadą clean eating i pisze o tym. Po raz pierwszy zrezygnowała z cukru w 2012 roku. Dwa lata później na swoim blogu
rozpoczęła projekt „Zuckerfrei” (pl. „Bez cukru”) i od tej pory w okresie wielkopostnym zachęca innych
do wspólnego udziału w tym wyzwaniu. Uczestnicy wymieniają się wówczas swoimi doświadczeniami poprzez
takie media społecznościowe jak Snapchat, Pinterest, grupa na Facebooku („Projekt: Zuckerfrei”), a także
Instagram oraz Twitter – #projektzuckerfrei.
Więcej o Autorce znajdziecie na jej stronach internetowych:
www.hannahfrey.deoraz
www.projekt-gesund-leben.de
CO, NA KTÓRYM ETAPIE?Wyzwanie podzielone jest na dwa etapy (zob. s. 18).
Na każdym z nich należy unikać pewnych produktów. Odpowiednie przepisy rozpoznasz po kolorowych
chorągiewkach umieszczonych przy każdym z nich (od s. 40).
ETAP 1 / DNIOD 1 DO 30
ETAP 1 / DNIOD 1 DO 30
ETAP 2 / DNIOD 31 DO 40
ETAP 2 / DNIOD 31 DO 40
TAK
NIE
warzywa o niewielkiej zawartości skrobi (jak awokado,
brokuły, ogórki, marchew, papryka, grzyby, rzodkiewki,
sałata, szparagi, szpinak, pomidory, cukinia) owoce o niewielkiej zawartości
fruktozy (jak owoce jagodowe, owoce cytrusowe, wiśnie,
papaja, melon, arbuz, ananas) produkty mleczne (jak jogurt grecki, chudy twaróg, skyr)
kawa i herbata bez dodatku cukru orzechy i wyroby
na bazie orzechów, nasiona, pestki oleje i tłuszcze (jak
masło) ocet, przyprawy mięso i ryby (niemarynowane) jajka,
pseudozboża (jak komosa ryżowa – quinoa, amarantus,
gryka) rośliny strączkowe
ryż brązowy, (pełnoziarniste) zboża i produkty (jak słodzone
muesli, płatki kukurydziane) warzywa zawierające skrobię
(jak kukurydza, ziemniaki, bataty) owoce suszone,
alkohol sztuczne słodziki (zob. s. 22) i alternatywy cukru (zob. s. 12) cukier, napoje
zawierające cukier (jak soki, kolorowe słodzone napoje
bezalkoholowe, napoje typu light) słodkie pasty kanapkowe
(jak dżem, krem orzechowo-nugatowy) słodycze, desery,
ciasta, wypieki
sztuczne słodziki (zob. s. 22)i alternatywy cukru (zob. s. 12 – poza tymi na bazie suszonych owoców) cukier,
napoje zawierające cukier (jak soki, kolorowe słodzone napoje
bezalkoholowe, napoje typu light) słodkie pasty kanapkowe
(jak dżem, krem orzechowo--nugatowy) słodycze, desery,
ciasta, wypieki
ryż brązowy, zboża i produkty pełnoziarniste warzywa
o niewielkiej zawartości skrobi (jak awokado, brokuły, ogórki,
marchew, papryka, grzyby, rzodkiewki, sałata, szparagi, szpinak, pomidory, cukinia)
warzywa zawierające skrobię (jak kukurydza, ziemniaki, bataty) owoce suszone, owoce świeże
produkty mleczne, rośliny strączkowe kawa i herbata bez dodatku cukru orzechy i wyroby na bazie orzechów,
nasiona, pestki, wyroby na bazie orzecha kokosowego oleje roślinne, ocet, przyprawy mięso i ryby (niemarynowane)
jajka, pseudozboża (jak komosa ryżowa – quinoa, amarantus,
gryka)
Hannah Frey jest specjalistką w zakresie żywienia oraz nauk o zdrowiu, blogerką kulinarną i autorką książek
kucharskich. Od 2011 roku odżywia się zgodnie z zasadą clean eating i pisze o tym. Po raz pierwszy zrezygnowała z cukru w 2012 roku. Dwa lata później na swoim blogu
rozpoczęła projekt „Zuckerfrei” (pl. „Bez cukru”) i od tej pory w okresie wielkopostnym zachęca innych
do wspólnego udziału w tym wyzwaniu. Uczestnicy wymieniają się wówczas swoimi doświadczeniami poprzez
takie media społecznościowe jak Snapchat, Pinterest, grupa na Facebooku („Projekt: Zuckerfrei”), a także
Instagram oraz Twitter – #projektzuckerfrei.
Więcej o Autorce znajdziecie na jej stronach internetowych:
www.hannahfrey.deoraz
www.projekt-gesund-leben.de
P O W A Ż N I E ?
Bez paniki! Hannah Frey tego dokonała, więc uda się i Tobie. Pokażemy Ci, jak za pomocą prostych trików i supersmacznych przepisów, a także
z ogromną porcją radości wieść wolne od cukru, zdrowsze życie. Wolność od cukru to bowiem nie pasmo wyrzeczeń, lecz nowa cudowna
jakość życia.
Niech to wyzwanie stanie się również Twoim projektem. Wypowiedz wojnę słodkości i podziel się swoimi doświadczeniami z przyjaciółmi.
JEŚLI TO NIE BYŁOBY DLA CIEBIE WYZWANIEM,JAK MIAŁOBY CIĘ ZMIENIĆ?
REZYGNACJA Z CUKRUNA 40 DNI?
P O W A Ż N I E ?
www.esteri.pl9 788366 310681
ISBN 978-83-66310-68-1
BEZ_CUKRU_100_OKLADKA.indd 4 19.12.2019 16:34
HANNAH FREY
CUKROW
Y DETO
KS 40-DNIO
WE W
YZWA
NIE
FREY
Hannah Frey jest specjalistką w zakresie żywienia oraz nauk o zdrowiu, blogerką kulinarną i autorką książek kucharskich.
Od 2011 roku odżywia się zgodnie z zasadą clean eating i pisze o tym. Po raz pierwszy zrezygnowała z cukru w 2012 roku. Dwa
lata później na swoim blogu rozpoczęła projekt „Zuckerfrei” (pl. „Bez cukru”) i od tej pory w okresie wielkopostnym zachęca
innych do wspólnego udziału w tym wyzwaniu. Uczestnicy wymieniają się wówczas swoimi doświadczeniami poprzez
takie media społecznościowe jak Snapchat, Pinterest, grupa na Facebooku („Projekt: Zuckerfrei”), a także Instagram oraz
Twitter – #projektzuckerfrei.
Więcej o Autorce znajdziecie na jej stronach internetowych:
www.hannahfrey.deoraz
www.projekt-gesund-leben.de
CO, NA KTÓRYM ETAPIE?Wyzwanie podzielone jest na dwa etapy (zob. s. 18). Na każdym z nich należy unikać pewnych produktów. Odpowiednie przepisy rozpoznasz po kolorowych
chorągiewkach umieszczonych przy każdym z nich (od s. 40).
ETAP 1 / DNI OD 1 DO 30
ETAP 1 / DNI OD 1 DO 30
ETAP 2 / DNI OD 31 DO 40
ETAP 2 / DNI OD 31 DO 40
TAK
NIE
warzywa o niewielkiej zawartości skrobi(jak awokado, brokuły, ogórki, marchew, papryka, grzyby, rzodkiewki, sałata, szpa-
ragi, szpinak, pomidory, cukinia)owoce o niewielkiej zawartości fruktozy(jak owoce jagodowe, owoce cytrusowe,
wiśnie, papaja, melon, arbuz, ananas)produkty mleczne
(jak jogurt grecki, chudy twaróg, skyr)kawa i herbata bez dodatku cukru
orzechy i wyroby na bazie orzechów, nasiona, pestki
oleje i tłuszcze (jak masło)ocet, przyprawy
mięso i ryby (niemarynowane)jajka, pseudozboża (jak komosa ryżowa
– quinoa, amarantus, gryka)rośliny strączkowe
ryż brązowy, (pełnoziarniste) zboża i produkty
(jak słodzone muesli, płatki kukurydziane)warzywa zawierające skrobię
(jak kukurydza, ziemniaki, bataty)owoce suszone, alkohol
sztuczne słodziki (zob. s. 22)i alternatywy cukru (zob. s. 12)
cukier, napoje zawierające cukier(jak soki, kolorowe słodzone napoje bezalkoholowe, napoje typu light)
słodkie pasty kanapkowe(jak dżem, krem orzechowo-nugatowy)
słodycze, desery,ciasta, wypieki
sztuczne słodziki (zob. s. 22)i alternatywy cukru (zob. s. 12 – poza
tymi na bazie suszonych owoców)cukier, napoje zawierające cukier
(jak soki, kolorowe słodzone napoje bezalkoholowe, napoje typu light)
słodkie pasty kanapkowe(jak dżem, krem orzechowo-nugatowy)
słodycze, desery, ciasta,wypieki
ryż brązowy, zboża i produkty pełnoziarniste
warzywa o niewielkiej zawartości skrobi(jak awokado, brokuły, ogórki, marchew,
papryka, grzyby, rzodkiewki, sałata, szparagi, szpinak, pomidory, cukinia)
warzywa zawierające skrobię(jak kukurydza, ziemniaki, bataty)owoce suszone, owoce świeże
produkty mleczne, rośliny strączkowekawa i herbata bez dodatku cukru
orzechy i wyroby na bazie orzechów, nasiona, pestki, wyroby na bazie
orzecha kokosowegooleje roślinne, ocet, przyprawymięso i ryby (niemarynowane)
jajka, pseudozboża (jak komosa ryżowa – quinoa, amarantus, gryka)
Hannah Frey jest specjalistką w zakresie żywienia oraz nauk o zdrowiu, blogerką kulinarną i autorką książek kucharskich.
Od 2011 roku odżywia się zgodnie z zasadą clean eating i pisze o tym. Po raz pierwszy zrezygnowała z cukru w 2012 roku. Dwa
lata później na swoim blogu rozpoczęła projekt „Zuckerfrei” (pl. „Bez cukru”) i od tej pory w okresie wielkopostnym zachęca
innych do wspólnego udziału w tym wyzwaniu. Uczestnicy wymieniają się wówczas swoimi doświadczeniami poprzez
takie media społecznościowe jak Snapchat, Pinterest, grupa na Facebooku („Projekt: Zuckerfrei”), a także Instagram oraz
Twitter – #projektzuckerfrei.
Więcej o Autorce znajdziecie na jej stronach internetowych:
www.hannahfrey.deoraz
www.projekt-gesund-leben.de
RZUĆ CUKIER W
40 DNI (N
IE)SŁODKIE W
YZWA
NIE
FREY
P O W A Ż N I E ?
Bez paniki! Hannah Frey tego dokonała, więc uda się i Tobie. Pokażemy Ci, jak za pomocą prostych trików i supersmacznych przepisów, a także
z ogromną porcją radości wieść wolne od cukru, zdrowsze życie. Wolność od cukru to bowiem nie pasmo wyrzeczeń, lecz nowa cudowna
jakość życia.
Niech to wyzwanie stanie się również Twoim projektem. Wypowiedz wojnę słodkości i podziel się swoimi doświadczeniami z przyjaciółmi.
JEŚLI TO NIE BYŁOBY DLA CIEBIE WYZWANIEM,JAK MIAŁOBY CIĘ ZMIENIĆ?
REZYGNACJA Z CUKRUNA 40 DNI?
P O W A Ż N I E ?
HANNAH FREY
www.esteri.pl9 788366 310681
ISBN 978-83-66310-68-1
1 0 B O D Y S C A N — J A K R E A G U J E T W O J E C I A Ł O
RYZYKO UZALEŻNIENIA!Czy zdarza ci się jechać późno wie-czorem na stację benzynową w celu
uzupełnienia słodyczowych zapasów? Nie myśleć o niczym innym, jak
o kolejnej porcji czegoś słodkiego? Zamiast jednej kostki czekolady zjeść całą tabliczkę? To oczywiste – jesteś uzależniony, tak samo jak palacze, którzy nie są w stanie pożegnać się
z nikotyną.
POKAŻ ZĘBY!Gdy do zębów przez cały
czas przyklejony jest cukier lub regularnie
biorą one kąpiele w sło-dzonych napojach,
możesz spodziewać się szybkiego pojawienia się
próchnicy.
JELITA BEZ WDZIĘKUNadmiar cukru wytrąca z równo-
wagi florę jelitową. Kiedy więc przestaniesz go jeść,
pozbędziesz się:
nieregularności procesów trawiennych
wzdęćbólów brzuchauczucia pełnościzatwardzeńgrzybicy jelitnapadów wilczego głodu
To prawda, cukier smakuje oszałamiająco dobrze. Ale czy wiesz,
co przy okazji wyrządza twojemu ciału? Tutaj wady jednoznacznie
przesłaniają zalety: uzależnia i odbiera zdrowie!To prawda, cukier smakuje oszałamiająco dobrze. Ale czy wiesz,
To prawda, cukier smakuje oszałamiająco dobrze. Ale czy wiesz,
co przy okazji wyrządza twojemu ciału? Tutaj wady jednoznacznie BODYSCAN – JAK REAGUJE
TWOJE CIAŁO
BEZ_CUKRU_006_039.indd 10 13.12.2019 14:02
B O D Y S C A N – J A K R E A G U J E T W O J E C I A Ł O 1 1
CO ZA ŚWIEŻOŚĆ!Pożegnaj brak werwy, ociężałość i problemy ze snem. Bez cukru
będziesz naładowany energią, bardziej sprawny umysłowo i w zdecydowanie
lepszej formie!
CUKRZYCANie daj się zwieść szczupłej sylwetce. Spotykasz ludzi, którzy pomimo doskonałej figury chorują na cukrzycę!
JEDZENIE A EMOCJE
Cukier to szybki pocieszyciel. Jako nagroda, na uspokojenie, w odpowiedzi
na gniew, stres, smutek, samotność, frustrację czy nudę. Wzrost stężenia
dopaminy poprawia nasze samopoczucie – ale, niestety, jedynie chwilowo.
CUKIER – NOWAKOKAINA?
Spożycie cukru skutkuje podniesie-niem stężenia dopaminy w mózgu i wyzwala uczucie szczęścia. Na
krótki czas działa to uspokajająco i odprężająco – nic więc dziwnego, że
tak skutecznie uzależnia.
GRUBY PROBLEMCukier prosty – glukoza – błyskawicznie
podnosi poziom cukru we krwi, a trzustka naprędce wydziela insulinę. Hormon ten pozwala komórkom wpuszczać glukozę do ich wnętrza i przyspiesza odkładanie
tkanki tłuszczowej, gdyż cukier jest przekształcany właśnie w tłuszcz.
BEZ_CUKRU_006_039.indd 11 13.12.2019 14:02
Hannah Frey jest specjalistką w zakresie żywienia oraz nauk o zdrowiu, blogerką kulinarną i autorką książek
kucharskich. Od 2011 roku odżywia się zgodnie z zasadą clean eating i pisze o tym. Po raz pierwszy zrezygnowała z cukru w 2012 roku. Dwa lata później na swoim blogu
rozpoczęła projekt „Zuckerfrei” (pl. „Bez cukru”) i od tej pory w okresie wielkopostnym zachęca innych
do wspólnego udziału w tym wyzwaniu. Uczestnicy wymieniają się wówczas swoimi doświadczeniami poprzez
takie media społecznościowe jak Snapchat, Pinterest, grupa na Facebooku („Projekt: Zuckerfrei”), a także
Instagram oraz Twitter – #projektzuckerfrei.
Więcej o Autorce znajdziecie na jej stronach internetowych:
www.hannahfrey.deoraz
www.projekt-gesund-leben.de
CO, NA KTÓRYM ETAPIE?Wyzwanie podzielone jest na dwa etapy (zob. s. 18).
Na każdym z nich należy unikać pewnych produktów. Odpowiednie przepisy rozpoznasz po kolorowych
chorągiewkach umieszczonych przy każdym z nich (od s. 40).
ETAP 1 / DNIOD 1 DO 30
ETAP 1 / DNIOD 1 DO 30
ETAP 2 / DNIOD 31 DO 40
ETAP 2 / DNIOD 31 DO 40
TAK
NIE
warzywa o niewielkiej zawartości skrobi (jak awokado,
brokuły, ogórki, marchew, papryka, grzyby, rzodkiewki,
sałata, szparagi, szpinak, pomidory, cukinia) owoce o niewielkiej zawartości
fruktozy (jak owoce jagodowe, owoce cytrusowe, wiśnie,
papaja, melon, arbuz, ananas) produkty mleczne (jak jogurt grecki, chudy twaróg, skyr)
kawa i herbata bez dodatku cukru orzechy i wyroby
na bazie orzechów, nasiona, pestki oleje i tłuszcze (jak
masło) ocet, przyprawy mięso i ryby (niemarynowane) jajka,
pseudozboża (jak komosa ryżowa – quinoa, amarantus,
gryka) rośliny strączkowe
ryż brązowy, (pełnoziarniste) zboża i produkty (jak słodzone
muesli, płatki kukurydziane) warzywa zawierające skrobię
(jak kukurydza, ziemniaki, bataty) owoce suszone,
alkohol sztuczne słodziki (zob. s. 22) i alternatywy cukru (zob. s. 12) cukier, napoje
zawierające cukier (jak soki, kolorowe słodzone napoje
bezalkoholowe, napoje typu light) słodkie pasty kanapkowe
(jak dżem, krem orzechowo-nugatowy) słodycze, desery,
ciasta, wypieki
sztuczne słodziki (zob. s. 22)i alternatywy cukru (zob. s. 12 – poza tymi na bazie suszonych owoców) cukier,
napoje zawierające cukier (jak soki, kolorowe słodzone napoje
bezalkoholowe, napoje typu light) słodkie pasty kanapkowe
(jak dżem, krem orzechowo--nugatowy) słodycze, desery,
ciasta, wypieki
ryż brązowy, zboża i produkty pełnoziarniste warzywa
o niewielkiej zawartości skrobi (jak awokado, brokuły, ogórki,
marchew, papryka, grzyby, rzodkiewki, sałata, szparagi, szpinak, pomidory, cukinia)
warzywa zawierające skrobię (jak kukurydza, ziemniaki, bataty) owoce suszone, owoce świeże
produkty mleczne, rośliny strączkowe kawa i herbata bez dodatku cukru orzechy i wyroby na bazie orzechów,
nasiona, pestki, wyroby na bazie orzecha kokosowego oleje roślinne, ocet, przyprawy mięso i ryby (niemarynowane)
jajka, pseudozboża (jak komosa ryżowa – quinoa, amarantus,
gryka)
Hannah Frey jest specjalistką w zakresie żywienia oraz nauk o zdrowiu, blogerką kulinarną i autorką książek
kucharskich. Od 2011 roku odżywia się zgodnie z zasadą clean eating i pisze o tym. Po raz pierwszy zrezygnowała z cukru w 2012 roku. Dwa lata później na swoim blogu
rozpoczęła projekt „Zuckerfrei” (pl. „Bez cukru”) i od tej pory w okresie wielkopostnym zachęca innych
do wspólnego udziału w tym wyzwaniu. Uczestnicy wymieniają się wówczas swoimi doświadczeniami poprzez
takie media społecznościowe jak Snapchat, Pinterest, grupa na Facebooku („Projekt: Zuckerfrei”), a także
Instagram oraz Twitter – #projektzuckerfrei.
Więcej o Autorce znajdziecie na jej stronach internetowych:
www.hannahfrey.deoraz
www.projekt-gesund-leben.de
P O W A Ż N I E ?
Bez paniki! Hannah Frey tego dokonała, więc uda się i Tobie. Pokażemy Ci, jak za pomocą prostych trików i supersmacznych przepisów, a także
z ogromną porcją radości wieść wolne od cukru, zdrowsze życie. Wolność od cukru to bowiem nie pasmo wyrzeczeń, lecz nowa cudowna
jakość życia.
Niech to wyzwanie stanie się również Twoim projektem. Wypowiedz wojnę słodkości i podziel się swoimi doświadczeniami z przyjaciółmi.
JEŚLI TO NIE BYŁOBY DLA CIEBIE WYZWANIEM,JAK MIAŁOBY CIĘ ZMIENIĆ?
REZYGNACJA Z CUKRUNA 40 DNI?
P O W A Ż N I E ?
www.esteri.pl9 788366 310681
ISBN 978-83-66310-68-1
BEZ_CUKRU_100_OKLADKA.indd 4 19.12.2019 16:34
HANNAH FREY
CUKROW
Y DETO
KS 40-DNIO
WE W
YZWA
NIE
FREY