Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 1
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 2
Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - FCSES
XI SEPEX XI Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão
Revista Eletrônica
CATEGORIA – TEMAS LIVRES
n. 02 – Janeiro/ 2013
Vitória-ES
X SEPEX - Revista Eletrônica Vitória n. 02 p.1-36 Janeiro /2013
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 3
© 2013 – FCSES
Todos os direitos reservados. A reprodução de qualquer parte da obra, por qualquer meio,
sem autorização da editora, constitui violação da LDA 9.610/98.
CATÓLICA (endereço para contato):
Av. Vitória, 950 – Forte São João - Vitória-ES
CEP 29.017-950
Tel.: (27) 3331 8500 - Fax: (27) 3222 3829
E-mail: [email protected]
Capa: Setor de Comunicação Integrada | 27 3331 8562 [email protected]
Revisão Geral: Profa. Lílian Moreira | 27 8189-8272 [email protected]
Coordenação: Nicolau Campedelli | 27 3331 8562 ncampedelli@ católica-es.edu.br
Diagramação: Setor de Comunicação Integrada | 27 3331 8562 [email protected]
Ficha catalográfica elaborada pela Biblioteca da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo
Periodicidade: Semestral
XI SEPEX [recurso eletrônico]: XI Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão / FCSES.
- Ano 1, n.2 (Janeiro. 2013) – Dados eletrônicos. – Vitória:
Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, 2013.
Sistema requerido:
Modo de acesso: <http://www.catolica-es.edu.br>
I. Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo. II. Título: XI Semana de Ensino,
Pesquisa e Extensão.
CDU 001.891(05)
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 4
SUMÁRIO
1 RESUMOS - EDUCAÇÃO FÍSICA ...................................................................................... 7
1.1 Educação Física na Educação Infantil ............................................................................ 8
1.2 O skate como prática corporal na escola ...................................................................... 9
1.3 Sentidos e significados da capoeira com um grupo de jovens de um
bairro da Grande Vitória ......................................................................................................... 10
1.4 Relato de experiência no ensino de futebol em um projeto
da Prefeitura de Vitória ........................................................................................................... 11
1.5 Educação Física na Educação Infantil: um olhar sobre a construção das relações de
gênero entre meninas e meninos durante a vivência de brincadeiras ................................... 12
1.6 Cotidiano de professores de Educação Física e a construção do planejamento:
algumas questões .................................................................................................................... 13
1.7 Cotidiano de análise da Educação Física como componente curricular das instituições
de Educação Infantil do Município de Vitória-ES .................................................................... 14
1.8 A relação entre a formação cultural e a atuação profissional de professores de
Educação Física da rede municipal de ensino de Vitória-ES ................................................... 15
1.9 Projeto Esporte Cidadão PMV/Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo ......... 16
2 RESUMOS - FARMÁCIA ............................................................................................... 17
2.1 Vancomicina na antibioticoterapia em pacientes dialíticos ....................................... 18
2.2 Avaliação do perfil imunológico e viral dos pacientes infectados pelo vírus HIV em
diferentes estágios da doença ................................................................................................ 19
3 RESUMOS - FILOSOFIA ................................................................................................ 20
3.1 Linguagem ................................................................................................................... 21
3.2 Apontamentos acerca do amor em Platão ................................................................. 22
4 RESUMOS - NUTRIÇÃO ............................................................................................... 23
4.1 Alimentação dos alunos da Escola Custodia Dias Campos .......................................... 24
4.2 Desenvolvimento de novos produtos: coxinha sem glúten ........................................ 25
4.3 Educação nutricional na formação dos hábitos alimentares na fase pré-escolar ...... 26
4.4 Mousse vegetariano de morango ............................................................................... 27
4.5 Composição e benefícios do morango ........................................................................ 28
4.6 Composição e benefícios da chia ................................................................................ 29
4.7 Migração de substâncias em alimentos a partir de embalagens ................................ 29
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 5
4.8 Avaliação do consumo de produtos diet e light dos clientes de supermercados em
bairros de diferentes classes sociais do município de Vitória – ES ......................................... 30
4.9 Estudo de caso - Dieta em paciente com hipertensão e obesidade ........................... 31
5 RESUMOS - PSICOLOGIA ............................................................................................. 33
5.1 Violência na escola ou violência da escola .................................................................. 33
5.2 Reflexões sobre os fatores psicossociais que influenciam na trajetória de vida e
morte de jovens em contexto violento no município de Serra-ES ......................................... 34
5.3 Um resgate histórico da adoção sobre um olhar do contexto familiar ...................... 35
5.4 Violência sexual sob o olhar dos adolescentes vitimados .......................................... 36
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 6
APRESENTAÇÃO
A Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo dá mais um importante passo em direção ao status de Centro Universitário planejado para 2014. A legislação educacional brasileira não obriga as faculdades e centros universitários ao exercício da iniciação e pesquisa científicas. Entretanto, a comunidade acadêmica da Católica, por meio dos seus representantes nos Conselhos Superiores e Colegiados de Curso, acredita na importância dessa estratégia para um processo de ensino-aprendizagem de excelência, que não tenha por base somente a reprodução do conhecimento ou da realidade que a cerca. Os esforços voltados para a publicação docente são uma realidade na Instituição desde 2003, com a veiculação da Revista Capixaba de Filosofia e Teologia (REDES), que vem corroborar a qualidade acadêmica alcançada no curso e coroar as ações desenvolvidas por meio do convênio com o Instituto de Filosofia e Teologia de Vitória (IFTAV). Em 2008, a Faculdade concretiza mais um investimento no incentivo à produção docente, com o lançamento de editais internos anuais de financiamento com recursos próprios, de projetos voltados ao desenvolvimento de iniciação e pesquisas científicas. Dessa forma, a Instituição almeja permitir a qualificação docente e do ensino de graduação por meio da prática sistemática da investigação científica. Surgiu, então, um novo veículo de publicação, a Episteme (Revista Científica da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo), um instrumento multidisciplinar de divulgação da iniciação e pesquisa científicas (nas versões impressa e on-line), aberto às contribuições advindas das comunidades científicas regional e nacional. Como resultado da “XI Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão – A Produção do Conhecimento no Contexto Universitário”, temos a satisfação de lançar mais esta publicação, a Revista Eletrônica – XI SEPEX, que é fruto do empenho de nossos alunos e professores. Em sua décima primeira edição, o evento, que é semestral, teve 530 trabalhos inscritos, divididos entre TCC, Estágio, Projeto Integrador, Temas Livres e Iniciação Científica, afirmando cada vez mais seu caráter de integração acadêmica e interdisciplinaridade. Estamos dando um grande passo para potencializar os processos educacionais, o que certamente permitirá à Instituição não somente diferenciar ainda mais os serviços prestados à sociedade, mas também consolidar a excelência acadêmica requerida em seu planejamento estratégico e necessária ao alcance do status de Centro Universitário em 2014. Parabenizamos a comunidade acadêmica, que agora passa a contar com um periódico diferenciado para divulgação dos novos conhecimentos gerados a partir da indissociabilidade entre ensino, iniciação e pesquisa científicas e extensão.
Prof. Jolmar Luis Hawerroth, Dr. Diretor Executivo da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 7
Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES
1 RESUMOS - EDUCAÇÃO FÍSICA
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 8
1.1 Educação Física na Educação Infantil
Alunos: Aline Alves Pereira; Rhafael Konieczny Ferreira
Coautora: Maria Celeste Rocha
Resumo: O objetivo deste trabalho é construir uma reflexão acerca da prática pedagógica do
professor nas aulas de Educação Física na Educação Infantil, mais especificamente do grupo II e
V do CMEI “Professora Maria Hilda Aleixo”, da cidade da Serra-ES. É importante destacar que
este estudo é fruto de um trabalho realizado na disciplina de Educação Física na Educação
Infantil. Nesse sentido, realizamos observações das aulas de Educação Física ministradas na
Educação Infantil, assim como entrevista com a professora, que relatou o objetivo e os
conteúdos desenvolvidos em suas aulas e como ela prepara os materiais que serão usados.
Observamos o procedimento didático-pedagógico da aula, os rituais inseridos pela professora,
a relação de cuidado com as crianças, como elas se relacionam, a linguagem utilizada pelo
professor, o espaço destinado às aulas de Educação Física, o movimento das crianças e se a
professora adota alguma abordagem pedagógica. As crianças são muito receptivas e a maioria
participa das atividades propostas pela professora sem objeção. É importante ressaltar que a
mesma não obriga as crianças a participarem das atividades. Concluímos que a presença do
professor de Educação Física na Educação Infantil propicia à criança conhecer seu corpo,
apropriar-se do mundo ao seu redor e, através de brincadeiras e movimento, começar a
entender seu papel na sociedade, além de possibilitar o seu desenvolvimento integral.
Palavras-chave: Educação Física. Educação Infantil. Prática Pedagógica.
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 9
1.2 O skate como prática corporal na escola
Alunos: Clávio Nicchio; Rene Antonio; Bruno Maberart; Ralbertz Souza
Coautor: Thiago da Silva Machado
Resumo: As aulas de Educação Física que se limitam à prática de algumas modalidades
esportivas, como o voleibol, o futsal, o basquete e o handebol, abordados apenas nos aspectos
procedimentais, no saber fazer, têm se demonstrado pouco atrativas para os alunos do Ensino
Médio. Assim, novas atividades como o skate surgem como uma opção para estimular os
alunos nas aulas de Educação Física. Além de terem um conteúdo novo nas aulas, os jovens se
identificam muito com o skate, sendo, portanto, um conteúdo significativo para os mesmos.
Fora essa atratividade, com o skate pode-se trabalhar, também, aspectos relacionados ao
lazer, tais como os espaços públicos destinados à prática de esportes radicais, além de
possibilitar aos alunos uma nova prática nos momentos de seu lazer. Nossa proposta de
trabalho tem como objetivo apresentar a prática do skate, que é um esporte radical,
proporcionando ao aluno conhecimentos históricos sobre as várias maneiras de praticá-lo, os
campeonatos, montagem de obstáculos, além de discutir os ambientes para sua prática -
sejam eles naturais ou espaços públicos. O cronograma baseou-se em 12 aulas, que foram
divididas abordando os aspectos conceituais, procedimentais e atitudinais.
Palavras-chave: Lazer. Prática corporal. Esporte radical. Skate.
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 10
1.3 Sentidos e significados da capoeira com um grupo de jovens de um bairro
da Grande Vitória
Aluno: Luiz Fernando da Veiga Rabello Junior
Coautor: Samuel Thomazini de Oliveira
Resumo: O objetivo deste trabalho é fazer com que possamos tirar algumas dúvidas de como a
capoeira é vista por seus praticantes e se essa visão pode ser uma das únicas maneiras de vê-
la. Para isso, foi proposta uma pesquisa mais detalhada entre nós (professor e aluno). Após a
leitura de um artigo, nós nos vimos com o intuito de ir a campo e tirar algumas conclusões
sobre como a capoeira se constitui para seus praticantes. Com alguns dados coletados no
artigo, fomos a campo e fizemos essa comparação, que nos permitiu ter algumas ideias de
como seus praticantes veem a capoeira. Os resultados foram bem parecidos com os do artigo.
Claro que existiram alguns pontos que não foram iguais, mas de certo modo foram bem
satisfatórios. No começo, ficamos surpresos pelas respostas dos praticantes, mas começamos
a perceber que a capoeira pode ser vista, também, como um esporte. Com este trabalho,
podemos tirar algumas conclusões (que não são definitivas) de como a capoeira pode ser vista
por seus praticantes. Isso faz com que um leque de opções possa se abrir acerca da capoeira e
que isso pode ser benéfico para seus praticantes.
Palavras-chave: Capoeira. Visão. Esporte.
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 11
1.4 Relato de experiência no ensino de futebol em um projeto da Prefeitura
de Vitória
Alunos: Josy Maciel Machado Silva; Samuel Thomazini de Oliveira
Coautor: Thiago Machado
Resumo: Trata-se de um relato de experiência em um Projeto Social da Prefeitura de Vitória,
em parceria com a Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo (Projeto Esporte Cidadão).
Esse projeto atende a crianças de 7-14 anos, oferecendo várias modalidades esportivas. Com
objetivo de oferecer aos alunos um aprendizado mais amplo sobre o jogo de futebol, estão
sendo desenvolvidas, nesse semestre, intervenções com crianças de 7-9 anos. A partir das
reflexões acerca das vivências, articuladas aos conteúdos das disciplinas cursadas, foi possível
avançar e fundamentar as aulas. Autores como Kroger (2002), Greco e Benda (2007), Scaglia
(2010) foram de grande relevância nesse processo. Assim, abordou-se o saber fazer da
modalidade de maneira coletiva. Isso não é fácil, devido a questões que ultrapassam o âmbito
do ensino da Educação Física. Entretanto, a aposta em estratégias metodológicas como jogos
situacionais e atividades que favoreçam o pensar antes de agir, por exemplo, foram de grande
valia. Em dois meses, observaram-se melhoras no comportamento cooperativo, mas isso não é
um dado absoluto. Ao analisar esse processo, dentre outras dificuldades, está o desafio de
adequar as vivências de forma que proporcionem o aprendizado prazeroso, não privando os
alunos de conhecimentos técnicos, mas avançando para a inclusão de todos os participantes
de maneira agradável. Vale ressaltar que, quando se estabelece um processo educativo formal,
um dos objetivos do professor de Ed. Física é mediar o acesso ao conhecimento e, num
processo de reflexão permanente, auxiliar o desenvolvimento integral das crianças em seus
vários aspectos: cognitivo, motor, social e afetivo.
Palavras-chave: Futebol. Jogo coletivo. Jogos situacionais.
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 12
1.5 Educação Física na Educação Infantil: um olhar sobre a construção das
relações de gênero entre meninas e meninos durante a vivência de
brincadeiras
Aluno: José Valber Vieira dos Santos
Coautora: Maria Celeste Rocha
Resumo: A intenção deste estudo advém da preocupação com a forma como tem se dado a
construção das relações de gênero entre as crianças que frequentam as instituições de
Educação Infantil. Frequentemente, meninas e meninos aparecem juntos, mas é possível
questionar essa suposta harmonia visualizada na convivência entre eles/elas. Assim, temos
como objetivo investigar a perspectiva do gênero nas práticas pedagógicas da Educação
Infantil, buscando compreender como são construídas as relações de gênero entre as crianças
e o encaminhamento dado a esse assunto nas práticas pedagógicas das educadoras infantis. O
projeto, com duração de um ano, é realizado na cidade de Vitória-ES, em uma instituição de
Educação Infantil que está sob a supervisão da Prefeitura Municipal. Os sujeitos da pesquisa
são as crianças de 4 a 6 anos e suas respectivas professoras. A pesquisa de campo já foi
iniciada e nos valemos dos diários de campo e dos registros fotográficos como técnica de
coleta de dados a partir da observação. Estamos, ainda, realizando entrevistas com os sujeitos
pesquisados. Levando em consideração que os estudos já produzidos apontam que as
brincadeiras trazem consigo certos significados e códigos que representam o que a sociedade
espera da criança, assim como o fato de que, por meio da brincadeira, a criança constrói uma
pré-concepção dos papéis de ser-menino ou ser-menina, espera-se apontar e problematizar
como essa situação se manifesta em CMEIs do município de Vitória-ES.
Palavras-chave: Educação Infantil. Relações de gênero.
![Page 13: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/13.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 13
1.6 Cotidiano de professores de Educação Física e a construção do
planejamento: algumas questões
Aluno: Tiago Humberto Lira Madeira
Coautor: Thiago da Silva Machado
Resumo: O Projeto de Pesquisa do Trabalho de Conclusão de Curso está sendo desenvolvido
nas aulas de TCC 1 e tem como tema a questão da construção do planejamento do professor,
sua importância como ferramenta para a aula e como um norte para alcançar seus objetivos a
longo e médio prazo. É um trabalho que leva em consideração o cotidiano do professor, o
meio em que está inserido, a equipe pedagógica e a realidade dos alunos. Busca-se identificar
quais são as dificuldades de planejar as aulas e de introduzir um trabalho dentro da área de
Educação Física que sirva para reflexão a respeito de planejamentos. Isso será feito indo a
campo no primeiro semestre de 2013, para observar as aulas dos professores de Educação
Física e entrevistar dois deles, refletindo sobre sua aula e planejamento. Esses aspectos serão
trazidos para debate e discussão como forma de aprendizado para pensar sua prática,
utilizando um grupo focal, tendo como componentes os professores entrevistados e o
pesquisador.
Palavras-chave: Planejamento. Cotidiano. Educação física.
![Page 14: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/14.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 14
1.7 Cotidiano de análise da Educação Física como componente curricular das
instituições de Educação Infantil do Município de Vitória-ES
Aluno: Rhafael Konieczny Ferreira
Coautora: Maria Celeste Rocha
Resumo: O presente estudo reflete sobre o processo de inserção da Educação Física no
contexto da Educação Infantil, buscando: investigar como essa disciplina tem se inserido nas
rotinas e nas propostas pedagógicas dos CMEIs (Centros Municipais de Educação Infantil) de
Vitória-ES; identificar qual o papel da Educação Física nesses centros educacionais; identificar
qual o papel do/a professor/a de Educação Física e qual perfil pedagógico é adotado em suas
práticas; assim como verificar como os CMEIs organizam o trabalho pedagógico entre os/as
diferentes profissionais. O projeto terá a duração de um ano e, quanto a sua abrangência,
pretende analisar instituições de Educação Infantil que estão sob a supervisão da Prefeitura
Municipal de Vitória-ES. Para tanto, os sujeitos da pesquisa são: as crianças de 0 a 5 anos;
os/as professores/as de Educação Física, pedagogos/as e demais funcionários/as das
instituições estudadas. A pesquisa será desenvolvida por meio de uma combinação entre
pesquisa bibliográfica e de campo, com uma abordagem qualitativa, conforme preconizam
Ludke e André (1986) e Triviños (1987). Os dados serão coletados a partir de entrevistas e
observações realizadas nas próprias instituições, durante os momentos de rotina das crianças,
mais especificamente nas aulas de Educação Física. Com o decorrer da pesquisa, espera-se
apontar e problematizar como essa área do conhecimento e disciplina pedagógica têm se
inserido nos espaços educativos da primeira infância e, assim, contribuir para o debate
acadêmico da área.
Palavras-chave: Educação Física. Educação Infantil. Prática Pedagógica.
![Page 15: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/15.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 15
1.8 A relação entre a formação cultural e a atuação profissional de
professores de Educação Física da rede municipal de ensino de Vitória-ES
Alunas: Samantha Simoura Carvalho; Deiglysth Soares Perovano
Coautora: Juliana Moreira da Costa
Resumo: O trabalho consiste em um projeto de Iniciação Científica que se volta para a análise
da formação continuada de professores de Educação Física (EF) a ser realizado no ano de 2013.
Seu foco principal recai sobre a educação estética, com especial destaque para o campo das
manifestações artísticas. Dessa forma, pretende-se investigar quais são as experiências
artístico-culturais de professores de Educação Física da rede municipal de ensino de Vitória e
como eles relacionam essas experiências com sua prática pedagógica. Este estudo será
realizado com base na análise quantitativa e qualitativa dos dados, valendo-se de revisão de
bibliografia e questionários. Com base em estudos já realizados, acreditamos que os
professores de EF possuem experiências artísticas que, em geral, reduzem-se àquelas
manifestações estimuladas pela indústria cultural. Porém, eles percebem que há uma relação
entre manifestações culturais amplas e a sua formação, mas sua argumentação assume um
caráter genérico. Ainda, podemos pensar se o envolvimento dos professores com o patrimônio
artístico é, de modo majoritário, circunscrito ao que é ofertado pela indústria cultural. Cabe-
nos perguntar se essa indústria contribui para a formação de professores de Educação Física
ou a empobrecem. Outro aspecto esperado é o da falta de acesso às manifestações artístico-
culturais, que dificulta o acesso e a valorização das experiências nesses campos. Por fim,
podemos perceber que tal pesquisa se faz importante, pois, assim, justificar-se-ia a
necessidade da educação estética na ampliação de experiências e possibilidades como
professor de Educação Física nas suas práticas Pedagógicas.
Palavras-chaves: Educação Física. Educação Estética. Formação Continuada.
![Page 16: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/16.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 16
1.9 Projeto Esporte Cidadão PMV/Faculdade Católica Salesiana do Espírito
Santo
Aluno: Luiz Fernando da Veiga Rabello Junior
Coautor: Samuel Thomazini de Oliveira
Resumo: O presente texto consiste em uma breve apresentação do Projeto Esporte Cidadão –
uma parceria entre a prefeitura e a Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo (FCSES). O
projeto teve início em 2004 e atende a crianças e adolescente de 7 a 14 anos que residem nas
comunidades da Grande Vitória e estão matriculadas em tempo integral nas escolas Grande
Maruípe e Presideu Amorim. Em seus aspectos gerais, o Projeto tem por objetivo a
contribuição para a formação da cidadania dos sujeitos participantes do programa, auxiliando
no processo de desenvolvimento pessoal, social e educacional das crianças e adolescentes. No
mesmo contexto, objetiva ampliar a formação profissional de futuros professores de Educação
Física da FCSES, estimulando a reflexão permanente sobre práticas de ensino contextualizadas.
No desenvolvimento do trabalho, é realizada a interação dos alunos matriculados em cada
modalidade esportiva, intercâmbios entre as modalidades e festivais. São realizadas,
semanalmente, reuniões em que os acadêmicos do curso de Educação Física, atuantes no
projeto, juntamente com o coordenador pedagógico, refletem e discutem acerca das vivências
e tudo o que estiver envolvido nesse contexto: desafios encontrados, soluções, sugestões,
plano de ensino e outros itens, no intuito de buscarem uma melhor atuação em suas práticas.
Esses encontros semanais resultam em produção de material teórico, relato de experiência,
reflexões em grupos, produção de trabalhos, conclusões parciais etc., que cooperam
positivamente no processo de desenvolvimento dos sujeitos inseridos nesse ambiente. Assim,
o Projeto Esporte Cidadão contribui para a formação docente/discente, inseparável de uma
formação humana contextualizada.
Palavras-chave: Educação Física. Projeto Social. Formação docente/discente.
![Page 17: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/17.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 17
Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES
2 RESUMOS - FARMÁCIA
![Page 18: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/18.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 18
2.1 Vancomicina na antibioticoterapia em pacientes dialíticos
Alunas: Leandra Campos Bringhenti Nees; Lorena Quadra Leandro
Coautor: Filipe Dalla Bernardina Folador
Resumo: A insuficiência renal crônica (IRC) consiste na incapacidade de os rins removerem os
produtos de degradação metabólica do corpo ou de realizar as funções reguladoras. Para que
essas funções sejam realizadas, pacientes com IRC necessitam de tratamentos específicos,
como a diálise e a hemodiálise, que visam substituir a função de filtração e a eliminação de
substâncias tóxicas dos rins. Porém, muitos pacientes dialíticos, quando necessitam de realizar
antibioticoterapia, deparam-se com dificuldades de tratamento, visto que a maioria dos
antibióticos são eliminados pela via renal, diminuindo, assim, a sua concentração no
organismo. Isso pode desencadear resistência bacteriana e comprometimento da efetividade
do tratamento. O trabalho em questão visa avaliar o efeito da vancomicina em pacientes
dialíticos quando necessitam de antibioticoterapia.
Palavras-chave: Vancomicina. Pacientes dialíticos. Antibioticoterapia.
![Page 19: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/19.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 19
2.2 Avaliação do perfil imunológico e viral dos pacientes infectados pelo
vírus HIV em diferentes estágios da doença
Alunos: Euler Perini Batista; José Ribeiro Abreu
Coautora: Priscila Pinto e Silva dos Santos
Resumo: Dois parâmetros são importantes para o acompanhamento da infecção pelo HIV: a
contagem de linfócitos TCD4+/TCD8+ e a quantificação da carga viral do HIV. Portanto, este
estudo tem como objetivo avaliar a resposta da terapia antirretroviral (TARV), através do perfil
imunológico e carga viral, em pacientes com HIV/AIDS atendidos no SAE de Vila Velha-ES, no
período de agosto de 2011 a junho de 2012. Para cumprir os objetivos, foram realizadas as
quantificações de TCD4+/TCD8+ pelo kit BD MultiTest®, e a carga viral pelo kit Versant® HIV-1
RNA (SIEMENS), em três etapas: antes da TARV (T0), após 120 dias (T1) e após 240 dias (T2).
Como resultados foi observado que: a média TCD4+ em (T0) foi 375,303; em (T1), 427,578 e
em (T2), 338,333 células/mm3. Um fator que pode estar envolvido no aumento do número de
linfócitos TCD4+ pode ser a utilização correta da TARV. Já os níveis de TCD8+ em (T0) foi
918,029; em (T1), 1242,421 e em (T2), 1246,555 células/mm3. O aumento dos linfócitos TCD8+
citotóxicos tem sido associado à baixa replicação viral e à maior sobrevida. Quanto à carga
viral, foram encontradas 69655,89 cópias/ml em (T0), e uma redução significativa foi
observada: em (T1), 25206,26 e em (T2), 12761,66. Isso leva a crer que houve uma adesão
adequada à TARV. Diante dos resultados encontrados, pode-se concluir que adesão é um fator
essencial ao tratamento e é muito importante para que a carga viral permaneça indetectável e
obtenham-se aumentos na contagem de linfócitos T CD4+, proporcionando aos pacientes
infectados pelo HIV uma maior sobrevida e uma melhor qualidade de vida.
Palavras-chave: HIV. CD4. CD8. Carga viral. Antirretrovirais.
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 20
Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES
3 RESUMOS - FILOSOFIA
![Page 21: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/21.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 21
3.1 Linguagem
Aluna: Cristiane de Moura Leite Takemoto
Coautor: Paulo Cesar Delboni
Resumo: Este resumo é sobre linguagem e pretende apresentá-la a partir dos sujeitos, que se
fazem na e pela linguagem. Não apenas nós, aqui, mas todos os humanos. E, antes que vocês
me apontem nos corredores e digam: lá vai a sujeita, usarei a própria linguagem para que
compreendam e possam se referir à minha pessoa de maneira mais simpática. Na linguagem
das palavras, sou Cristiane Takemoto, mulher, pernambucana, casada, mãe, fonoaudióloga,
psicopedagoga, Mestre em linguística, tutora e estudante do segundo período do curso de
Filosofia da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo. Na linguagem dos números,
supostamente eu poderia ser RG 1234, matrícula 567 e telefone 89-10. Primeira e última via
de mim. Na linguagem das percepções conta o que vocês pensam que sabem sobre mim: que
sou baixinha, de pele clara e já passei dos 15 anos. Tudo isso que eu disse faz parte de mim,
mas nada disso me define totalmente. O que acena para a definição de mim ou de qualquer
um de nós é a construção bio-psico-socio-histórica que se constitui na e pela linguagem, em
sua complexidade. Nenhuma dessas perspectivas é miragem, nem segmento desconectado,
linear e fragmentado. São todas partes de uma inteireza que nunca se completa por estar
sempre em processo. Tudo isso é apenas o todo que o tempo vai esculpindo. Somos assim.
Todos e cada um. Objetivos, subjetivos e intersubjetivos. Constituindo-se, percebendo e se
deixando perceber. Todos assim: diferentes dimensões e diversas partes. Tudo junto e
misturado na e pela linguagem.
Palavras-chave: Sujeito. Linguagem. Complexidade.
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 22
3.2 Apontamentos acerca do amor em Platão
Aluno: Pablo Castro Ribeiro
Coautor: Helder Salvador
Resumo: A partir da leitura da obra “O Banquete”, de Platão, buscaremos apresentar
dinamicamente seu enredo, com possíveis ponderações acerca do assunto amor. O amor
platônico não é um assunto novo, no entanto, por mais que já se tenha discutido, somos
convictos de que, em se tratando de Platão, não há assunto que esteja esgotado de reflexão.
Dessa forma, a obra em questão, especificamente, dispõe a falar sobre o amor e a falar sobre o
que é realmente o amor em Platão. Seria o amor um deus, uma falta, um sentimento, desejo
ou carência? E a filosofia, qual sua relação com esse amor? Ainda, na contemporaneidade, tal
concepção sobre o amor perpassa a vida do homem. Eis, aí, uma grande razão para refletir e
analisar esta obra.
Palavras-chave: Amor. Desejo. Falta. Carência. Platão. Nada.
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 23
Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES
4 RESUMOS - NUTRIÇÃO
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XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 24
4.1 Alimentação dos alunos da Escola Custodia Dias Campos
Alunas: Mariama Carneiro Figueiredo; Lorrane Banhos Landes; Luiza Stein Pimentel; Renata
Machado Gouveia
Coautora: Paula Regina Lemos de Almeida Campos
Resumo: A pesquisa foi realizada na escola municipal de Ensino Fundamental Custodia Dias
Campos, bairro de Lurdes, na cidade de Vitória-ES. Seus objetivos foram observar as refeições
servidas no período vespertino, para um total de 150 alunos, entre 6 e 11 anos, de 1º a 4º
anos, e as condições nutricionais, sociais e microbiológicas do local. O resultado da pesquisa
foi satisfatório, tendo em vista que, mesmo com algumas dificuldades de liberação de verbas,
a escola caminha bem e serve alimentos de boa qualidade, apresentando boas condições de
higiene.
Palavras-chave: Escola. Alimentação. Higiene. Alunos.
![Page 25: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/25.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 25
4.2 Desenvolvimento de novos produtos: coxinha sem glúten
Alunas: Abyla Romão Matias; Ingrid Pereira Carvalho; Josiane Luciana Sousa
Coautora: Cláudia Câmara de Jesus Weindler
Resumo: A doença celíaca é causada pela intolerância permanente da ingestão do glúten e
apresenta como único tratamento a remoção desse nutriente da dieta. Considerando a
importância dessa patologia e o número ainda restrito de produtos específicos para celíacos, o
presente trabalho tem como objetivo desenvolver uma coxinha sem glúten assada, voltada
para esse público, bem como avaliar a sua aceitação. Foi realizada uma reformulação dos
ingredientes de uma receita original, sendo que as principais modificações foram a
substituição da farinha de trigo pela farinha de arroz e pela batata baroa e a retirada dos
temperos industrializados. Os experimentos foram realizados em condições controladas e a
formulação que apresentou melhores resultados tecnológicos e sensoriais foi padronizada. Na
análise sensorial, 13 provadores não treinados analisaram duas amostras de coxinha sem
glúten, sendo uma assada e outra frita, por meio de um teste de aceitação usando uma escala
hedônica de 3 pontos (sendo 3 - gostei, 2 - não gostei/nem desgostei e 1 – desgostei). Os
experimentos demonstraram que a batata baroa, apesar de contribuir para a textura do
produto, promoveu maior absorção de gordura, o que influenciou negativamente no produto
final. A farinha de arroz mostrou ser um bom substituto da farinha de trigo. A amostra da
coxinha frita foi mais aceita quando comparada com a amostra da coxinha assada. Os testes
sinalizaram que produtos dessa natureza são viáveis tanto do ponto de vista tecnológico
quanto sensorial, podendo contribuir positivamente para a dieta dos celíacos.
Palavras-chave: Doença celíaca. Coxinha. Glúten.
![Page 26: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/26.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 26
4.3 Educação nutricional na formação dos hábitos alimentares na fase pré-
escolar
Alunos: Susanne Tramonte de Sousa; Jacira de Souza Santos; Josiane Lopes Pereira; Levimeire
Desireé Thom; Winnie Anne Santos Pires da Cruz
Coautora: Paula Regina Lemos de Almeida Campos
Resumo: A introdução precoce de hábitos alimentares saudáveis na fase pré-escolar, de 2 a 6
anos de idade, irá influenciar o resto da vida da criança, resultando em uma boa qualidade de
vida no futuro, diminuindo sua predisposição a doenças oportunistas e proporcionando um
bom desenvolvimento biológico. Este trabalho realizou-se com o objetivo de familiarizar as
crianças com alimentos saudáveis, incentivar o consumo desses alimentos e enfatizar a sua
importância para o adequado desenvolvimento. Foram realizadas atividades como “Teatro de
Fantoches” e apresentação do vídeo “Melô das vitaminas da Tia Cecéu”, além de uma
dinâmica com a Pirâmide Alimentar, através da qual foram explicadas as porções e a
importância do consumo de todos os grupos alimentares. Logo após, as crianças receberam
figuras para colorir, com o objetivo de identificarem os alimentos saudáveis. Todas as
atividades realizaram-se com o consentimento da coordenadora da escola do CMEI “Terezinha
Vasconcellos Salvador”, localizada em Vitória-ES. As atividades foram desenvolvidas com 25
crianças pré-escolares, com idades entre 5 e 6 anos. As dinâmicas foram de grande aceitação
pelas crianças e de grande aproveitamento. A dinâmica com a pirâmide alimentar foi de
grande importância para avaliação da aprendizagem e do entendimento das explicações
dadas. Tivemos grande surpresa com o desempenho das crianças, visto a pouca idade delas. O
presente trabalho obteve sucesso na sua execução e aceitação das atividades pelas crianças,
tendo participação de 100% das mesmas. O grupo trabalhou o lúdico, com pinturas, teatro e
dinâmicas, levando em conta intervenções plausíveis, com vistas a difundir conhecimentos
básicos de nutrição para as crianças.
Palavras-chave: Educação Nutricional na Fase Pré-Escolar.
![Page 27: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/27.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 27
4.4 Mousse vegetariano de morango
Alunos: Susanne Tramonte de Sousa; Jacira de Souza Santos; Josiane Lopes Pereira; Levimeire
Desireé Thom; Winnie Anne Santos Pires da Cruz
Coautora: Cláudia Câmara de Jesus Weindler
Resumo: Visando o crescente número de adeptos do vegetarianismo e por vários estudos
mostrarem que dietas vegetarianas oferecem vantagens significativas em relação a dietas
onívoras (principalmente devido ao reduzido teor de gorduras saturadas e por apresentarem
maior teor de fibras e antioxidantes que ajudam na prevenção de doenças crônicas
degenerativas), a formulação de receitas vegetarianas é de grande importância para garantir
alternativas a essa população que, por falta de opção, muitas vezes possui uma alimentação
um pouco restrita. O objetivo deste trabalho foi elaborar uma sobremesa (Mousse de
Morango) para vegetarianos que proporcione um alimento sem adição de ingredientes de
origem animal e com boas características organolépticas. Buscou-se, também, efetuar
substituições de ingredientes que atendessem às necessidades desse grupo, mantendo as
características o mais próximas possível do produto original. Em relação ao preparo da receita,
as matérias primas utilizadas são de baixo custo. A única dificuldade encontrada foi encontrar
a gelatina de ágar-ágar, mas, ainda assim, o mousse vegetariano de morango é considerado
uma preparação com custo relativamente baixo. No geral, é de fácil preparo, isento de
produtos de origem animal, tornando-se, assim, um prato desenvolvido especialmente para
vegetarianos. Porém, com base na análise sensorial feita em um restaurante vegetariano
frequentado também por pessoas não veganas, foi concluído que pessoas não adeptas ao
vegetarianismo também apresentaram resposta positiva em relação ao sabor e à aparência do
produto.
Palavras-chave: Mousse de morango. Vegetarianismo.
![Page 28: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/28.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 28
4.5 Composição e benefícios do morango
Alunos: Karoline da Silva Rodrigues; Flaviane Morini Minzoni; João Victor Montouro Moura;
Luciana Torres Lube; Lorrande Banhos Landes
Coautora: Paula Regina Lemos de Almeida Campos
Resumo: As frutas desempenham um papel muito importante em nossa alimentação. São
fontes naturais de nutrientes, vitaminas e sais minerais, além de fornecerem fibras e outros
nutrientes que contribuem para a prevenção de doenças, como, por exemplo, o combate ao
câncer de cólon. Recomenda-se a ingestão de 3 a 4 porções de frutas ao dia. Este artigo
consiste em uma revisão bibliográfica, em que serão abordados os teores de vitaminas, fibras
totais, fibras solúveis e insolúveis e compostos fenólicos presentes no morango, comparando-o
a outras frutas. Serão abordados, também, os agentes antinutricionais presentes no morango,
como ácido salicílico e ácido oxálico, que merecem destaque especialmente para as pessoas
que são alérgicas a estes compostos. O morango apresenta matérias aromáticas que atuam
nos nervos do olfato e do gosto, aumentando o apetite. É uma fruta que apresenta tanto
benefícios para a saúde como malefícios em alguns casos. Tem efeito estimulante do apetite,
facilita a digestão e é excelente alimento para o fígado, pelo seu elevado teor de açúcares
naturais. Além de estimular os processos de absorção do organismo infantil, o morango
aumenta a resistência às infecções e tem ação anticancerígena. Neste trabalho serão
considerados a composição do morango e seus benefícios para a saúde.
Palavras-chave: Composição dos alimentos. Morango. Nutrição.
![Page 29: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/29.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 29
4.6 Composição e benefícios da chia
Alunos: Karoline da Silva Rodrigues; Flaviane Morini Minzoni; João Victor Montouro Moura;
Luciana Torres Lube; Lorrane Banhos Landes
Coautora: Paula Regina Lemos de Almeida Campos
Resumo: A chia é uma semente originária do México que vem atraindo a atenção de muitas
pessoas. Ela contém inúmeros benefícios nutricionais e auxilia na perda de peso, pois causa
saciedade, combate a inflamação e desintoxica. Além dos benefícios já mencionados, a chia
colabora na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o
envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo. Com essa apresentação,
abordaremos assuntos como a composição da chia, como consumir, a quantidade que se deve
consumir e outras orientações. Muitos benefícios são encontrados nessa semente, mas, se for
consumida exageradamente, pode causar resultado inverso ao esperado, devido ao seu alto
valor calórico.
Palavras-chave: Nutrição. Composição dos alimentos. Chia. Saúde.
4.7 Migração de substâncias em alimentos a partir de embalagens
![Page 30: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/30.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 30
Alunas: Ana Aparecida Nascimento; Carla Fernanda de Jesus Lima; Jakeline Siqueira Rafask
Coautor: Helber Barcellos da Costa
Resumo: A qualidade de um produto alimentício depende de suas características sensoriais,
nutricionais e higiênicas, que variam durante a estocagem e a comercialização. O objetivo
desta revisão é definir e descrever diferentes tipos e aplicações de embalagens ativas e
inteligentes na indústria alimentícia. As embalagens e equipamentos que estejam em contato
direto com alimentos devem ser produzidos com boas práticas de fabricação e nas condições
normais ou previsíveis de uso. Assim, elas não passarão para o alimento componentes
indesejáveis, em quantidades que superem os limites máximos estabelecidos de migração
total ou específica, que possam representar um risco para a saúde humana e/ou ocasionar
uma modificação inaceitável na composição dos elementos ou nas características sensoriais
dos mesmos. Dessa forma, vários são os processos desenvolvidos para manter e conservar de
forma adequada os alimentos fabricados. Os materiais e sistemas de embalagem contêm
muitas substâncias que podem migrar para o produto durante o processamento, o
armazenamento e a preparação culinária. Cada vez mais, essas substâncias estão sujeitas a
controle e encontram-se regulamentadas de forma a termos no mercado embalagens e
materiais que são seguros para o consumidor.
Palavras-chave: Migração de substâncias. Embalagens. Alimentos.
4.8 Avaliação do consumo de produtos diet e light dos clientes de
supermercados em bairros de diferentes classes sociais do município de
Vitória – ES
Alunas: Cleriane Andre; Kelly Ribeiro Amichi
![Page 31: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/31.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 31
Coautor: Helber Barcellos da Costa
Resumo: Atualmente, a busca por alimentos saudáveis, inovadores e práticos tem se
percebido frequente pelos consumidores. Dentre esses alimentos, cresce mundialmente a
tendência dos produtos diet e light, indicados para dietas restritivas em açúcar ou até mesmo
para manter hábitos alimentares saudáveis. A divulgação de informações corretas sobre a
definição desses produtos é crucial no mercado para que o consumidor possa escolher
adequadamente os alimentos. Devido ao exposto, este trabalho objetiva avaliar o
conhecimento e o consumo de alimentos diet e light de clientes frequentadores de
supermercados das classes A, B, C, D e E. Trata-se de uma pesquisa quanti-qualitativa, de
caráter exploratório-descritiva, desenvolvida com 400 clientes de supermercados
frequentados pelas distintas classes sociais. Da totalidade, 69,8% consumiam produtos diet ou
light, sendo predominante o consumo de alimentos light. Daqueles que consumiam os
produtos em questão, 57,3% faziam uso diário, sendo que 30,1% dos consumidores o faziam
devido a alguma doença. Dos 400 entrevistados, 60,5% alegaram saber o que é um produto
diet, entretanto, desse grupo, apenas 73,1% realmente tinham domínio correto do conceito.
Quanto ao produto light, 51,8% dos entrevistados alegaram saber sobre o mesmo, porém,
apenas 57,5% desse grupo possuía domínio correto do conceito. O grupo dos pães, biscoitos e
barras de cereal apresentou maior consumo (70,2%), seguido dos adoçantes (61,7%). Através
dos cruzamentos estatísticos, pode-se afirmar que há uma tendência a não se consumir
alimentos diet e light na classe social E. Além de verificar que a classe que mais consome essa
categoria de produtos é a classe D (43,7%), sendo o grupo de idosos aquele no qual o consumo
é predominante.
Palavras-chave: Diet. Light. Alimentação. Classes sociais. DCNT.
4.9 Estudo de caso - Dieta em paciente com hipertensão e obesidade
Alunas: Carolina Fagundes da Silva; Luana Nobrega
Coautora: Mírian Patrícia Castro Pereira Paixão
![Page 32: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/32.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 32
Resumo: A hipertensão arterial (HA) é uma síndrome de origem multifatorial, sendo um dos
maiores problemas na área de saúde pública e tem sido reconhecida como grave fator de risco
para as doenças cardiovasculares. A HA, atualmente, é definida de acordo com valores
pressóricos, cujos níveis iguais ou superiores a 140/90 mmHg, identificados em duas ou mais
verificações da pressão arterial, diagnosticam a doença. O tratamento da HA consiste
basicamente na terapia medicamentosa e no tratamento não farmacológico, anti-hipertensivo
ou mudança no estilo de vida. O excesso de massa corporal é um fator predisponente para a
hipertensão, podendo ser responsável por 20% a 30% dos casos de hipertensão arterial. 75%
dos homens e 65% das mulheres apresentam hipertensão diretamente atribuível a sobrepeso
e obesidade. Sendo assim, os objetivos deste estudo são: avaliar o estado nutricional e o
consumo alimentar; intervir nutricionalmente e acompanhar um paciente portador de
hipertensão e obesidade na mudança dos hábitos alimentares e estilo de vida; discutir se
houve ou não mudanças a partir da prescrição da dieta adequada, da prática de atividade física
e da mudança nos hábitos alimentares. Foram realizadas duas consultas, avaliação
antropométrica, dietética e bioquímica do paciente. Após o seguimento da dieta, verificou-se a
redução das medidas antropométricas, IMC e perda de peso. Portanto, a dieta, junto com a
prática de atividade física e orientações nutricionais, exerceram efeito positivo sob o controle
das patologias do paciente.
Palavras-chave: Dietoterapia. Hipertensão arterial.
Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES
![Page 33: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/33.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 33
5 RESUMOS - PSICOLOGIA
5.1 Violência na escola ou violência da escola
Alunos: Yara Alves Costa Justino; Lorena David Pereira; Juliano Batista da Silva
Coautora: Drª Simone Chabudee Pylro
![Page 34: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/34.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 34
Resumo: As instituições de ensino têm sido desafiadas por alguns problemas, dentre os quais
destacamos a violência no contexto escolar, que pode ser definida como toda e qualquer ação
que cause sofrimento físico ou psicológico. Tendo em vista tal situação, esse estudo objetivou
analisar a percepção de docentes sobre a temática da violência nas escolas. Para isso, aplicou-
se um questionário com 8 (oito) questões relativas a possíveis explicações para a violência
escolar, junto a 10 (dez) professores de uma instituição de ensino, alocada na cidade de
Vitória-ES. Os professores confirmaram a existência de violência na escola. Contudo, na
percepção deles, tal violência deve-se a questões relativas ao aluno e a sua família; não
havendo, portanto, nenhuma implicação da escola como coprodutora de violência. Além disso,
verificou-se que os professores parecem acreditar que agir de forma autoritária e agressiva
seja uma postura necessária diante de algumas situações. Tais resultados chamam a atenção e
demonstram que esta questão ainda precisa ser mais bem discutida. Tal debate pode ser
enriquecido com uma maior aproximação entre a psicologia e o contexto escolar, de modo a
contribuir com uma reflexão mais consistente acerca da temática e de possíveis intervenções,
como a promoção de discussões conjuntas que levem a mudanças no panorama atual da
escola.
Palavras-chave: Violência na escola. Discussão. Professores.
5.2 Reflexões sobre os fatores psicossociais que influenciam na trajetória de
vida e morte de jovens em contexto violento no município de Serra-ES
Aluno: Ramon Rosa Ribeiro
Coautor: Dr. Alexandre Cardoso Aranzedo
![Page 35: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/35.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 35
Resumo: O envolvimento de jovens em processos de violência e de criminalidade é retratado
por diversas produções científicas. Este segmento etário se constitui como uma das maiores
vítimas da violência, principalmente nos casos de óbitos por homicídio ocorridos no estado do
Espírito Santo. Ao considerar a complexidade dos estudos sobre juventudes e a relevância
social e científica deste tema, a presente pesquisa buscou investigar os fatores psicossociais
que contribuem para a mortalidade de jovens por causas violentas, na faixa etária de 14 a 24
anos de idade, no município de Serra-ES. O método adotado previu entrevistas individuais
norteadas por um roteiro semiestruturado, e também a utilização de dois instrumentos
complementares de coleta de dados, que visaram a (re)elaboração das trajetórias de vida e de
morte de jovens em contexto violento. A partir do relato dos participantes e a aplicação da
teoria das representações sociais, destacaram-se como resultado os principais fatores de
riscos: 1) envolvimento com o tráfico e uso de entorpecentes; 2) relacionamento com más
influências; 3) família desestruturada; 4) evasão e fracasso escolar; 5) crimes e delitos. E como
principais fatores de proteção: 1) continuidade dos estudos; 2) apoio familiar; 3) inserção no
mercado de trabalho; 4) apoio de amigos; 5) religião. Espera-se que os resultados obtidos
nesta pesquisa possam gerar subsídios para maior compreensão do fenômeno social, bem
como para implantação de estratégias e políticas públicas voltadas para a juventude, com
vistas à prevenção e ao decréscimo dos índices de violência neste município.
Palavras-chave: Juventude. Criminalidade. Violência. Fatores psicossociais.
5.3 Um resgate histórico da adoção sobre um olhar do contexto familiar
Aluna: Karla Maria Duarte Castro
Coautor: Dr. Alexandre Cardoso Aranzedo
![Page 36: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/36.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 36
Resumo: A adoção é um fenômeno que se encontra em evidência, devido à adesão de várias
famílias a essa prática. Contudo, ela ainda possui algumas interpretações com base nas crenças
e mitos sociais que perpassam o contexto familiar. A família pode ser entendida como um
grupo de pessoas vinculado por laços afetivos ou de consanguinidade que desenvolve padrões
de interação e afetividade, a partir de um histórico de convivência. As transformações nos
valores sociais, nas legislações e conhecimentos científicos, frequentemente promovem
variações na organização familiar, nos parâmetros que norteiam os relacionamentos
interpessoais e as inserções de novos membros, a partir do processo de adoção. O presente
trabalho visou discutir o contexto de transformação histórico-social da família e sua correlação
com o processo de adoção, a partir da revisão da literatura sobre o tema. A produção científica
nos mostra que, no Brasil, o processo de adoção já foi complexo e burocrático. Ao longo dos
últimos anos, a consolidação do Estatuto da Criança e do Adolescente e da Lei de convivência
familiar e comunitária permitiu a simplificação, celeridade e maior segurança aos partícipes do
processo de adoção. Durante a inserção da criança na nova família, observa-se que o filho
adotado consegue desempenhar novos papéis sociais, a partir dos vínculos estabelecidos
como os pais adotivos. Ressalta-se a necessidade de realizar pesquisas sobre a adoção, já que
conhecer as motivações que levam os pais a realizá-la é aspecto fundamental para
compreender a qualidade da interação entre pais e filhos.
Palavras-chave: Adoção. Contexto familiar.
5.4 Violência sexual sob o olhar dos adolescentes vitimados
Alunas: Priscila Simenc Rocha Lopes; Gabriela Tápias Corteletti; Julliethe Vitorina Freitas
Nascimento; Larissa Batista Oliveira; Cecília Barreto Cazaroto
Coautor: Dr. Alexandre Cardoso Aranzedo
Resumo: A violência sexual pode ser entendida como toda ação na qual uma pessoa, numa
relação de poder, por meio de força física, coerção, sedução ou intimidação psicológica, obriga
a outra a praticar ou submeter-se à relação sexual. Pode haver abuso sexual com ou sem
![Page 37: Revista XI SEPEX - TEMAS LIVRES](https://reader033.fdocuments.net/reader033/viewer/2022050805/568bc19f1a28ab777e8d0e2c/html5/thumbnails/37.jpg)
XI SEPEX / 2013 – Revista Eletrônica 37
contato físico, sendo a internet usada atualmente como um facilitador para o tipo de abuso
sem contato físico. A fim de identificar resultados sobre o tema, tendo como vítima o
adolescente, este trabalho possui o objetivo de analisar, por meio de revisão literária, algumas
das vertentes envolvidas nesse processo. A produção científica demonstra que, no Brasil, 165
crianças ou adolescentes sofrem abuso sexual por dia, sendo que na maioria dos casos dessa
violência os agressores são os pais/padrastos. Outro aspecto observado é que a violência
intrafamiliar acomete principalmente meninas e mulheres adultas. Um dos problemas para a
detecção desse tipo de violência é o silêncio das vítimas, que podem manter-se caladas por
sofrerem ameaças do agressor ou por medo de denunciá-lo devido, justamente, ao vínculo
parental. Tanto a violência sexual, quanto o abuso e suas variações representam violação de
direito das crianças/adolescentes. Portanto, considera-se que o mesmo deva ser analisado de
forma adequada pelos órgãos cabíveis.
Palavras-chave: Violência sexual. Crianças. Adolescentes. Laços parentais.